Nyhetsbrev Señorío de Cuzcurrita

Juni | 2014Nummer 3 |

www.Vinia.se

I Juni lanserar Vinia vinet Señorío de Cuzcurrita. Rioja-vinet lanseras i sortimentmixarna Standard CD.

Slottet och dess tillhörande vingår-dar ligger i Rioja Alta, det område i Rioja-regionen som ligger längst västerut. Området ligger på högre höjd än resten av regionen och det ger ett kallare klimat vilket be-tyder att mognadsprocessen går långsammare. Det ger mer kom-plexitet och smak till vinet.Detta är födelseplatsen för viner som är eleganta, utpräglade och unika.

Lite är känt om Castillo de Cuz-curritas historia före 1300-talet. Den 15 november 1367 belönade kung Enrique II av Kastilien borg-mästaren Hijosdalgo av Kastilien Juan Martínez de Rojas, genom att ge honom titeln Feodalherre över Cuzcurrita.På 1500-talet skapade Pedro Velasco ett fideikommiss , varpå han ristade in sin vapensköld

över ingången till slottet. Fästnin-gen, som hade uppförts av Suárez Figeroa-familjen mellan 1300- och 1400-talen, var i händerna på Velas-co ända fram till förra århundradet, därefter passerade det genom olika händer tills det köptes av Sáinz de Incháustegui familj , greven av Ala-cha , år 1947 ,som gjorde slottet till sitt familjehem.Inom fästningens oregelbundna kvadratiska grundplan reser sig tor-net, ett av de mest karaktäristiska av sitt slag i La Rioja pga harmonin i dess dimensioner och de välvda öppningarna.

Sedan 1999 hör slottet Cuzcurrita och dess gods till familjeföretaget Berge.Ända sedan början har de nya ägarna jobbat med en totalrenover-ing som gör att slottet kommer att överleva i århundraden.Restaureringen är inte bara este-tiskt, man har också renoverat vin-eriets anläggningar samt förbättrat och moderniserat vinframställning-

Castillo de Cuzcurrita

Slottet har utsikt över vingårdarna

Juni | 2014Nummer 3 |

www.Vinia.seNyhetsbrev Señorío de Cuzcurrita

steknikerna. Idag innebär det en ul-tramodern anläggning och vinerna kan göras i de ideala förhållanden som krävs för att uppnå bästa kvalitet. Innanför slottets murar finns en 7,5 hektar stor vingård med vinstockar

som är över 40 år gamla, medan de övriga vingårdarna, som ligger inom byns gränser, upptar totalt 25 hektar och har en medelålder på 35 år.Sedan år 2000 har slottets nya viner tagits fram. Den druva som odlas är tempranillo och den växer främst i trånga odlingar med 3500-3800 vin-stockar per hektar. De nuvarande vinerna, försöker å ena sidan vara trogna företagets vin-framställningstradition, och å andra sidan, visa den höga kvalitet och ursprungstypiskhet som kan up-pnås med sådana unika vinstockar. Allt detta är i linje med en modern stil där eklagringen ger komplexitet utan att dölja det bästa av skörden och jordmånen.Odlingen av vinrankorna tar hänsyn till miljön. Odlingsteknikerna som används syftar till att erhålla druvor av högsta kvalitet. Avkastningen är mellan 4800-5000 kg. per hektar.

Skörden sker för hand, utan maskinplockning som kan förstöra eller skada druvorna. Transporten av frukten till vingården görs i 20-kilos lådor för att säkerställa att klasarna kom-mer fram hela och i gott skick.

Druvorna sorteras på ett bord, för hand, och främmande växter eller växtmaterial kastas.Klase för klase, sorteras druvorna och de som inte är perfekta för bearbetning tas bort.Druvorna flyttas inom vineriet med hjälp av tyngdkraften tills de når jästankarna. Alkoholjäsningen sker i koniska tankar med en kapa-citet på 15.000 liter och temper-aturkontroll. Överpumpning och stansning under jäsningen sker med hjälp av tyngdkraften, på samma sätt som övergången till faten, för att respektera druvornas

Nummer 3 | Juni | 2014

www.Vinia.seNyhetsbrev Señorío de Cuzcurrita

smak till det yttersta.När alkoholjäsningen är klar pressas massan försiktigt ner i en korgpress varpå vinet läggs på fat för att malolak-tisk jäsning skall uppstå.

Den malolaktiska jäsningen sker i nya finkorniga ekfat av Bordeaux-typ. Detta är nästan unikt för Rioja-viner, där jäs-ningen vanligtvis sker på amerikanska fat. När den är klar ligger vinet kvar på bottensatsen i ett år, med regelbunden omrörning (batonage) under de första månaderna av lagringen.

Innan buteljering, läggs vinet i betongtank under tre till fyra månader, för att harmonisera blandningen.Sedan lagras vinet minst tjugofyra månader på flaska i källaren, med kontrollerad temperatur och luftfuktighet.

Señorío de Cuzcurrita framställs av druvor från den muromgärdade inneslutningen av slottet och andra närliggande vingårdar. Det är det vin som på bästa sätt återspeglar personligheten i Cuzcurritas viner.Señorío de Cuzcurrita är ett vin som har jäst vid 30 º C med lång mac-eration i 15.000-liters behållare med en utmärkt geometrisk form. Vi-net har en enastående mörk körsbärs färg, en intensiv doft av mogna röda bär och inslag av kryddor från ekfaten. Släta tanniner sveper runt i munnen och lämnar en lång, kvardröjande finish.

Nyhetsbrev Señorío de Cuzcurrita www.Vinia.se

Nummer 3 | Juni | 2014

För tre år sedan, efter att i åratal ha utövat en form av vinodling som tar hänsyn till miljön och använ-der endast hållbara, ekologiska produkter, bestämde man sig för att registrera de 7,5 hektar i Cer-rado del Castillo som en ekologisk vingård hos Control Board of Or-ganic Farm Production i La Rioja (CPAR).Årgång 2013 blir det första vin gjort helt på ekologiskt odlade druvor.Ett mer tekniskt och riskfyllt till-vägagångssätt, men som ga-ranterar hållbarhet och den sunda karaktären av slutprodukten.

Ett av Castillo de Cuzcurritas sido-projekt är en samling samtida konst och innanför slottets väggar finns en konsthall där besökare kan njuta av konstverk från Andy Warhol med flera.Här är en länk till samlingen:http://www.bergeycia.es/patrimo-nioVi bistår gärna med högupplösta bilder. Flaskbilder finns att hämta på Vinias Mynewsdesk-sida

Låt det smaka!Grapes av Andy Warhol

www.Vinia.se

Namn: Señorío de Cuzcurrita

Producent: Bodegas Castillo de Cuzcurrita

Land: Spanien

Ursprung: La Rioja

Typ av lansering: Fast sortiment

Art. Nr: 2954

Pris: 129:-

Storlek: 750 ml

Årgång: 2010

Druvsort: 100 % Tempranillo

Lagring: 12 månader på franska ekfat och 24 månader i flaska.

Karaktär: Señorío de Cuzcurrita är ett mycket smakrikt, stramt, generöst fruktigt och nyanserat vin med rostad fatkaraktär samt inslag av mörka körsbär, plommon, örter, kaffe och choklad. Utseendemässigt har vinet en tät, mörkröd färg.

Lanseringsdatum: 2014-06-02

Nummer 3 |

Nyhetsbrev Señorío de Cuzcurrita

Juni | 2014