1Dra. Maria Izquierdo

Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona.

NUEVOS AVANCES EN NUTRICION:

NUTRIGENETICA Y NUTRIGENOMICA

30% Grasa

10-15% Protenas

55-60% Glcidos

Micronutrientes: CDR

ESCENARIO ACTUAL:

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES lo que es buen consejo para una

persona lo es para otra

2TENDENCIAS EN ALIMENTACIN Y NUTRICIN

Recomendaciones generales

Poblacin

Estrategias de salud pblica en

nutricin

Dieta teraputica

Individuo

Nutricin clnica/ Dietoterapia

Dieta personalizada

Genotipo/Fenotipo

Hacia una dieta personalizada (Gibney y col 2004)

Genomica nutricional:

lo que es buen consejo para una persona

puede que no lo sea para otra

DIETA PERSONALIZADA

3DEFINICIONES

Genomica nutricional:

lo que es buen consejo para una persona

puede que no lo sea para otra

DIETA PERSONALIZADA

NUTRITIONAL GENOMICSNUTRIGENOMICA

disciplina que estudia los

efectos de los

componentes bioactivos

de la dieta sobre la

expresin gnica y como

se interrelacionan estos

cambios con aspectos

protemicos y

metablomicos

NUTRIGENETICAdisciplina que estudia

la distinta respuesta

fenotpica a los

componentes

bioactivos de la dieta

en funcin del

genotipo de cada

individuo

4TENDENCIAS EN ALIMENTACIN Y NUTRICIN

Alimento nutrigenmico: Un alimento desarrollado utilizando la informacin obtenida por la genmica nutricional, con el objetivo de optimizar la ingesta de componentes bioactivos de la dieta (nutrientes o no) para conseguir un estado ptimo de bienestar o para prevenir o tratar enfermedades (a nivel individual o de poblaciones)

TENDENCIAS EN ALIMENTACIN

5FLUJO DE LA INFORMACIN GENTICA

Corella, 2007

DISCIPLINAS INTEGRADAS EN LA GENMICA NUTRICIONAL

6Hacia una dieta personalizadaLa idea que determinadas interacciones entre dieta/genoma pueden

causar problemas no es nueva:

Fenilcetonuria (PKU) descrita por Asbjrn en 1934: Deficit en la fenilalanina hidroxilasa

Intervencin diettica: Restringir en la dieta la fenilalanina

Galactosemia descrita por Goppart en 1917: Deficit en la GALT (galactosa-1-P-uridiltransferasa)

Intervencin diettica: Restringir en la dieta lactosa (y galactosa)

NUTRIGENTICAHacia una dieta

personalizada en la prevencin de enfermedades crnicas..

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

NUTRIGENETICA disciplina que estudia la distinta

respuesta fenotpica a los

componentes bioactivos de la

dieta en funcin del genotipo

de cada individuo

7RECORDATORIOVARIACIN HUMANA

99,9% Genoma humana es idntico entre los

individuos

0,1% variaciones

Variaciones en la secuencia de DNA

que ocurren cuando un solo nucletido en la secuencia de DNA

cambia

90% variaciones son SNPs

Una variacin para ser considerada SNP tiene que

afectar al menos al 1% de la poblacin

ENFERMEDADES CV

MISMA DIETA = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS

Corella 2007

8ENFERMEDADES CV

Apoliproteina E (apo E)

MISMA DIETA = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS = GRAN VARIABILIDAD GENETICA EN LA apo E

APOE2 (Hiporespondedores)

APOE3 (Normorespondedores) (mayoritaria)

APOE4 (Hiperrespondedores)

Debusk et al., 2005

-75 GG Genotipo -75 AA Genotipo

Apoliproteina AI (apo AI): muy polimrfica

APOAI-75 G->A

9ENFERMEDADES CV

Gen MTHFR: 5,10- metilentetradidrofolato reductasa

MISMA DIETA (ACIDO FLICO) = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS

ENFERMEDADES CV

Gen MTHFR: 5,10- metilentetradidrofolato reductasa

Polimorfismo 677 (C/T)

Enzima con una menor actividad

Aumentan los niveles de homocistena y el riesgo CV

CC: 32%

CT: 52%

TT: 16%

Prevalencia poblacin

mediterrnea

10

ENFERMEDADES CV

Insertar grafica

Consejo dietticoMayor consumo de cido flico a las personas con el fenotipo TT para el SNP 677C/T en el gen MTHFR

Corella, 2007

MISMA DIETA = ACIDO FLICO = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS

HOMBRE55 aos

Padre fallecido a los 53 aos por infarto de miocardio

LDL, HDL normal

Sobrepeso

Niveles elevados de la Proteina C-reactiva

Niveles elevados de homocistenaPerfil gentico:

Polimorfismo en MTHFR

Polimorfismo en IL1A, IL1B, IL1RN

ESCENARIO PRCTICO POSIBLE?

11

DIETAS PERSONALIZADAS

HOMBRE55 aos

LDL, HDL normal

Sobrepeso

Niveles elevados de la Proteina C-reactiva y de homocistenaPerfil gentico:

Polimorfismo en gen MTHFR

Polimorfismo en IL1A, IL1B, IL1RN

Reduccin calrica para disminuir su sobrepeso.

Ejercicio fsico

Alimento funcional que contiene componente bioactivo A que le ayudar a modular su propensin a la inflamacin

Aumentar la ingesta de cido folico

Hacia una dieta personalizada en la prevencin de enfermedades crnicas

OBESIDAD

(Clinica circagen)

CANCER

OTRAS

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ESTUDIOS NUTRIGENMICOS

NUTRIGENOMICA disciplina que estudia los efectos de los componentes bioactivos de la dieta sobre la expresin gnica y como se interrelacionan estos cambios con

aspectos protemicos y metablomicos

ESTUDIOS NUTRIGENMICOS

Nutrientes

FIRMAS DIETTICAS

Compuestos bioactivos

Seales

dietticasClulas

Expresin de los genes

Produccin metablica

Expresin de las protenas

Transcriptmica

Protemica

Metabolmica

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RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO

RESTRICCIN CALRICA

Aumento de la longevidad

Efecto antienvejecimiento

SIRTUINAS (SIRT1)

Posible mecanismo

Mejora de la funcin mitocondrial (menor consumo celular, menor dao de ADN

por radicales libres

36 jovenes con

sobrepeso

Grupo control (100% NE)

Grupo CR (25% RC)

Grupo CREX (12,5% RC; +12,5% GE por ejercicio)

Resultados: Aumento de la expresin gnica de protenas implicadas en la funcin mitocondrial

(sirtuinas)

RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO

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RESTRICCIN CALRICA

SIRTUINAS (SIRT1)

Aumento de la longevidad

Efecto antienvejecimiento

Posible mecanismo

Mejora de la funcin mitocondrial (menor consumo celular, menor dao de ADN

por radicales libres

RESVERATROL

RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO

MUCHAS GRACIAS