Nutrientes implicados en el equilibrio hdrico

Nutrientes implicados en el equilibrio hdrico

ObjetivosIdentificar los cuatro nutrientes que funcionan como electrolitos en el cuerpo.

Describir cmo los electrolitos ayudan a mantener un equilibrio hdrico sano.

Describir las vas de ingesta y excrecin de lquidos en el cuerpo.

Aunque el agua es esencial para mantener la vida, moriramos rpidamente si los lquidos de nuestras clulas y tejidos slo contuvieran agua. En vez de ello, en los lquidos corporales hay varias sustancias disueltas (llamadas solutos) esenciales para la vida. Entre stas hay cuatro minerales principales: sodio, potasio, cloro y fsforo.

Estas sales minerales se denominan electrolitos, porque cuando se disuelven en agua, los dos minerales componentes se separan y forman partculas cargadas de electricidad llamadas iones, que son capaces de transportar la corriente elctrica. La carga elctrica es la chispa que estimula los nervios y causa la contraccin muscular, haciendo que los electrolitos sean fundamentales para las funciones corporales.

Electrolitos?

Las membranas celulares son permeables al agua. Esto significa que el agua fluye fcilmente a travs de ellas. Las clulas no pueden regular este flujo de agua de manera voluntaria y, por tanto, no tienen un control activo sobre el equilibrio de los lquidos entre los compartimentos intracelulares y extracelulares. El agua siempre se mueve desde reas en las que los solutos como los iones sodio y cloruro se encuentran en poca concentracin hacia reas en las que estn altamente concentrados. Este movimiento se denomina smosis. Par expresarlo de otro modo, los electrolitos atraen el agua hacia reas en las que estn concentrados. Este movimiento del agua hacia los solutos contina hasta que la concentracin de solutos se iguala a ambos lados de la membrana celular.

Los electrolitos ayudan a regular el equilibrio hdrico

El agua sigue el movimiento de los electrolitos; esta accin proporciona un medio para controlar el movimiento del agua hacia y desde las clulas.

El equilibrio adecuado de lquidos en el cuerpo se mantiene mediante una serie de mecanismos que nos incitan a beber y a retener lquidos cuando estamos deshidratados y a excretar lquido en forma de orina cuando consumimos ms de lo necesario.

Cmo mantiene el cuerpo el equilibrio hdrico?

El mecanismo de la sed nos incita a Sentir sed cuando lo estimulan:

Una mayor concentracin de sal y otras sustancias disueltas en la sangre.

Una reduccin del volumen y la presin sanguneos.

Sequedad en los tejidos de la boca y de la garganta.

Cuando el hipotlamo detecta esos cambios, estimula la liberacin de ADH para indicar a los riones que reduzcan el flujo de orina y devuelvan ms agua al torrente sanguneo.Mecanismo de la sed

Aunque el mecanismo de la sed puede incitarnos a beber ms agua, este mecanismo solo no es siempre suficiente: tendemos a beber hasta que dejamos de tener sed, pero la cantidad de lquido ingerido puede no ser suficiente para lograr el equilibrio hdrico. Esto sucede especialmente cuando se pierde agua del cuerpo rpidamente, como durante la prctica de ejercicio intenso cuando hace mucho calor o mucha humedad. Dado que el mecanismo de la sed tiene algunas limitaciones, es importante que bebamos con regularidad a lo largo del da y que no esperemos hasta que tengamos sed, especialmente si estamos activos.

Contenido de Agua en bebidas y alimentos comunes

La prdida evidente de agua, como a travs de la orina y el sudor, se denomina prdida perceptible de agua. La perdida imperceptible de agua se da con la continua exhalacin de los pulmones. Se le denomina de esta manera porque la persona no advierte la perdida del agua. En condiciones normales de reposo, la prdida imperceptible de agua es menor de 1 litro (l) de lquido al da, pero durante la prctica de fuerte ejercicio o cuando hace mucho calor, una persona puede tener una prdida imperceptible de agua de hasta 2 l por hora. En condiciones normales, slo alrededor de 150 a 200 ml de agua se pierde a diario en las heces. El tracto gastrointestinal suele reabsorber gran parte de la cantidad de lquido que pasa por l.

Los lquidos se pierden a travs de la orina, el sudor, la evaporacin, la exhalacin y las heces

Enfermedades que impliquen fiebre, tos, vmitos, diarrea y mocos.

Las heridas traumticas, las hemorragias internas, donde haya una prdida de sangre implicada.

El ejercicio aumenta la prdida de lquidos a travs de la sudoracin y de la respiracin.

Situaciones pueden causar una prdida significativa de lquido:

Condiciones Medioambientales.

El embarazo aumenta la prdida de lquidos de la madre porque los lquidos se pasan continuamente al feto y al lquido amnitico. Dar el pecho tambin requiere un gran aumento de la ingesta de lquidos para compensar su prdida.

El consumo de Diurticos sustancias que aumentan la prdida de lquidos a travs de la orina pueden dar como resultado una prdida peligrosamente excesiva de lquidos.

DESHIDRATACION

La deshidratacin es un grave problema de salud que aparece cuando la excrecin de lquidos excede su consumo. Suele ocurrir como resultado de un ejercicio intenso o de la exposicin a altas temperaturas, cuando el cuerpo pierde gran cantidad de agua debido a una alta sudoracin y respiracin. Sin embargo, los ancianos y los bebs pueden deshidratarse incluso si estn inactivos, ya que su riesgo de deshidratacin es mucho mayor que el de adultos sanos jvenes y de mediana edad.

Qu enfermedades estn relacionadas con los desequilibrios hdricos y electrolticos?

Para una buena comprensin de la fisiologa de la deshidratacin se requiere familiares con los papeles de los electrolitos principales

Tericamente, todo el sodio que se consume en la dieta lo absorbe el organismo. La mayor parte se absorbe por el intestino delgado, aunque algo de sodio puede ser absorbido en el intestino grueso. Como afirmamos anteriormente, los riones reabsorben el sodio cuando tiene que ser retenido por el cuerpo y excretan su exceso en la orina.

Funciones