NUTRICIÓN Y ABONAMIENTONUTRICIÓN Y ABONAMIENTODEL MANGODEL MANGO

Alberto Carlos de Queiroz PintoAlberto Carlos de Queiroz PintoIngIng. . AgrAgr. Ph.D.. Ph.D.

EL CONTENIDOEL CONTENIDOECOFISIOLOGIA ECOFISIOLOGIA Clima y SueloClima y SueloNUTRICIÓNNUTRICIÓNLa Función yLa Función y Deficiencia de los NutrientesDeficiencia de los NutrientesLa Colecta del Suelo y de las Hojas para AnálisisLa Colecta del Suelo y de las Hojas para AnálisisLaLa Interpretación de las AnálisisInterpretación de las AnálisisCORRECCIÓN DEL SUELO Y ABONAMIENTOCORRECCIÓN DEL SUELO Y ABONAMIENTOEn la Preparación del Suelo y Plantío En la Preparación del Suelo y Plantío En la Fase de CrecimientoEn la Fase de CrecimientoEn la Fase de ProducciónEn la Fase de ProducciónPROBLEMAS Y SUGERENCIAS PARA PROBLEMAS Y SUGERENCIAS PARA RESOLVERLOSRESOLVERLOS

ECOFISIOLOGIAECOFISIOLOGIAClimaClima

• Temperaturas de 25° C al día y 15° C por la noche. Período seco antes de la floración y temperatura de aproximadamente 30 °C en la fase de fructificación son excelentes.• Temperaturas abajo de 15 °C o encima de 30 °C pueden inhibir la germinación del tubo polínico, provocando el aborto del embrión. • Radiación solar es importante para fotosíntesis – en Brasil, 363 cal cm-2/dia (Junio) y 528 cal cm-2/dia (Octubre) ayudan la buena producción del mango.

ECOFISIOLOGIAECOFISIOLOGIASueloSuelo

El mango se adapta a diferentes tipos de suelos, desde los arenososy alcalinos hasta los arcilosos y acidos, pero tienen que ser profundos.

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

NITRÓGENO – Su deficiencia afecta el crecimiento aún en plantas jóvenes, provoca el raquitismo y disminuye la producción. El exceso también causa

muchos problemas (colapso de pulpa, mal-coloración de los frutos etc.)Concentración adecuada en hojasConcentración adecuada en hojas: : 1,2 a 1,4%1,2 a 1,4%

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

FÓSFOROFÓSFORO –– Él fósforo favorece el desarrollo del sistema radicular Él fósforo favorece el desarrollo del sistema radicular permitindo mejor fixación de los frutos. Su deficiencia se manifpermitindo mejor fixación de los frutos. Su deficiencia se manifesta esta con la sequía precoz de los ramos y queda prematura de las hojascon la sequía precoz de los ramos y queda prematura de las hojas..concentración adecuada en hojas: 0,08 a 0,16%concentración adecuada en hojas: 0,08 a 0,16%POTASIOPOTASIO –– Hojas más finas con puntuaciones amarillas que se Hojas más finas con puntuaciones amarillas que se necrosan en los bordos. Teor adecuado favorece más resistencia anecrosan en los bordos. Teor adecuado favorece más resistencia a las las plantas y mejor calidad de los frutosplantas y mejor calidad de los frutos. . concentración adecuada en hojas: 0,7 a 1,27 %concentración adecuada en hojas: 0,7 a 1,27 %

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

CALCIOCALCIO –– Muy importante en la Muy importante en la asimilación del N y también en el asimilación del N y también en el transporte de los aminoácidos y los transporte de los aminoácidos y los carbohidratos (azúcar). Él promueve carbohidratos (azúcar). Él promueve buena firmeza en la pulpa reducindo el buena firmeza en la pulpa reducindo el colapso. colapso. -- La relación Ca : N antes de la cosecha La relación Ca : N antes de la cosecha debe ser de 2,2 Ca : 1,0 N (mínimo). La debe ser de 2,2 Ca : 1,0 N (mínimo). La mejor época de su aplicación es luego mejor época de su aplicación es luego después de la cosecha y en el inicio de después de la cosecha y en el inicio de la fructificación.

Colapso de la pulpa

la fructificación.

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

MAGNESIO -- Aunque no sea muy exigido Aunque no sea muy exigido por la planta, él es un importante componente por la planta, él es un importante componente de la molécula de clorofila, por tanto, tiene de la molécula de clorofila, por tanto, tiene participación en la síntesis de carbohidratos participación en la síntesis de carbohidratos (azúcar).(azúcar).-- Su deficiencia presenta características muySu deficiencia presenta características muydistintas en las hojas y provoca la reducción en distintas en las hojas y provoca la reducción en el crecimiento y en la producción.el crecimiento y en la producción.-- Abonamiento con altas dosis de K y Ca Abonamiento con altas dosis de K y Ca disminuyen la absorción del Mg y puede afectar disminuyen la absorción del Mg y puede afectar la producción.la producción.

-- concentración adecuada en hojas: 0,25% concentración adecuada en hojas: 0,25% –– 0,5%

MAGNESIO

0,5%

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

BORO –– La planta deficiente presenta hojas La planta deficiente presenta hojas pequeñas y rugosas, las inflorescencias son malpequeñas y rugosas, las inflorescencias son mal--formadas y ocurre baja fijación de los frutos. formadas y ocurre baja fijación de los frutos. -- Las deficiencias son más frecuentes en suelos Las deficiencias son más frecuentes en suelos arenosos y favorece la síntesis de la enzima arenosos y favorece la síntesis de la enzima polifenolase que promueve el aumento de los polifenolase que promueve el aumento de los fenoles en la planta, afectando la calidad del fenoles en la planta, afectando la calidad del fruto.fruto.

-- concentración adecuada en hojas: 50 concentración adecuada en hojas: 50 –– 100 ppm

BORO

100 ppm

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

ZINCO -- Él Zn está asociado al hierro y al MnÉl Zn está asociado al hierro y al Mnen la síntesis de proteínas. También es muyen la síntesis de proteínas. También es muyimportante en la síntesis de la auxina AIA. Plantasimportante en la síntesis de la auxina AIA. Plantasdeficientes presentan hojas pequeñas, gruesas y deficientes presentan hojas pequeñas, gruesas y inflexibles y las inflorescencias son deformadas. inflexibles y las inflorescencias son deformadas. concentración adecuada en hojas: 20 concentración adecuada en hojas: 20 -- 40 ppm40 ppmHIERRO –– La deficiencia se manisfesta pela clorose de La deficiencia se manisfesta pela clorose de hojas nuevas y ocurre con frequencia en suelos de pH hojas nuevas y ocurre con frequencia en suelos de pH alto. Las yemas se espesan y se asemelhan al ataque de alto. Las yemas se espesan y se asemelhan al ataque de ácaros. ácaros. concentración adecuada en hojas: 50 concentración adecuada en hojas: 50 -- 200 ppm

ZINCO

Deficiencia del hierro

Deficiencia del Zinco

HIERRO

200 ppm

NUTRICIÓNNUTRICIÓNFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTESFUNCIÓN Y IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES

• COBRE - Es importante activador de los enzimas. La deficiencia del Cobrepresenta ramos y hojas curvadas y son más frecuentes cuando en las

plantas fueron aplicados altas concentraciones de nitrógeno. Concentración adecuada en hojas: 10 a 50 ppmConcentración adecuada en hojas: 10 a 50 ppm

NUTRICIÓNNUTRICIÓNCOLECTA DELCOLECTA DEL SUELO PARA ANÁLISISSUELO PARA ANÁLISIS

Generalmente, se colecta las muestras de suelos en las profundidades de 0 a 20 cm y de y de 20 a 40 cm pero, en la fase de producción

las profundidades de 0 a 30 cm y 30 a 60 cm son más aconsejadas

NUTRICIÓNNUTRICIÓNCOLECTA DE LAS HOJAS PARA ANÁLISISCOLECTA DE LAS HOJAS PARA ANÁLISIS

Deben ser cogidas 4 hojas de 6-8 meses en la porción mediana dela fronda en ramos del segundo flujo de crecimiento en 25 plantas

escogidas al acaso en el pomar, limpias y saludables

NUTRICIÓNNUTRICIÓNLA EXPORTACIÓN DE LOS NUTRIENTESLA EXPORTACIÓN DE LOS NUTRIENTES

Concentración en la Pulpa exportadaConcentración en la Pulpa exportada: : MacronutrientesMacronutrientes -- K > N > P > Mg > Ca > Na K > N > P > Mg > Ca > Na MicronutrientesMicronutrientes -- Fe > Mn > B > Zn > Cu. Fe > Mn > B > Zn > Cu.

Concentración en la Cáscara de los fruto recojidos:Concentración en la Cáscara de los fruto recojidos:La secuencia es diferente de la pulpa:La secuencia es diferente de la pulpa:MacronutrientesMacronutrientes -- N > K > Ca > Mg > P > NaN > K > Ca > Mg > P > NaMicronutrientesMicronutrientes -- Mn > Fe > B > Zn > CuMn > Fe > B > Zn > Cu

Hoy, el Sistema DRIS presenta las mejores Hoy, el Sistema DRIS presenta las mejores respuestas sobre la exportación y el balanceo respuestas sobre la exportación y el balanceo nutricional, pero hay necesidad de 5 o más años para nutricional, pero hay necesidad de 5 o más años para se obtener buenas respuestas. se obtener buenas respuestas.

NUTRICIÓNNUTRICIÓNINTERPRETACIÓN DE LAS ANÁLISISINTERPRETACIÓN DE LAS ANÁLISIS

TABELA 1. Faixas de teores de nutrientes em folhas de mangueira

> 10020 a 40< 10Zn (mg/kg)-50 a 200< 15Fe (mg/kg)

> 15050 a 100< 10B (mg/kg)> 8,02,5 a 5,0< 1,0Mg (g/kg)> 50,020,0 a 35,0< 15,0Ca (g/kg)> 12,05,0 a 10,0< 2,5K (g/kg)> 2,50,8 a 1,6< 0,5P (g/kg)> 16,012,0 a 14,0< 8,0N (g/kg)

Limites de los TeoresDeficiente Adecuado ExcesivoNutrientes

PREPARO Y CORRECCIÓN DEL SUELOPREPARO Y CORRECCIÓN DEL SUELO

La profundidad de se arar es deLa profundidad de se arar es deaproximadamente 30 cm. aproximadamente 30 cm. Él calculo de la corrección o la Él calculo de la corrección o la necesidad de caliza (calcário) es el necesidad de caliza (calcário) es el siguiente: siguiente:

Necesidad de Caliza Necesidad de Caliza -- NC (t/ha)NC = (T x 0,5) NC = (T x 0,5) –– S en queS en queT = (H + Al) + S;T = (H + Al) + S;S = Ca + Mg + K

NC (t/ha)

S = Ca + Mg + K

ABONAMIENTOABONAMIENTONecesidad del Fósforo en el PlantíoNecesidad del Fósforo en el Plantío

Tabela 2 – Abonamiento correctivo de fósforo de acuerdo con el contenido de arcilla y la disponibilidad de ese nutriente en el suelo.

000140

50100

100 (+)200 280

16-3536-60> 60

03060≤ 15

Nível de disponibilidad del P en sueloBajo Médio Adecuado

------------------ P2O5 (kg ha-1) -------------------

Teor de Arcilla(%)

ABONAMIENTOABONAMIENTONecesidad del Potasio en el PlantíoNecesidad del Potasio en el Plantío

Tabela 3 – Abonamiento correctivo de potasio en función de la disponibilidad de ese nutriente en el suelo de acuerdo con el contenido de arcilla en el suelo.

0Adequado> 40 (+)

25 Médio16 a 40

50Baixo< 15

Cantidad de K2O(kg ha-1)

Interpretación de laAnálisis

contenido de arcilla < 20%

Contenido delPotasio

(mg dm-3 )

FACTORES DEL MANEJOFACTORES DEL MANEJOQUE AFECTAN LA ABSORCIÓN DEL NUTRIENTEQUE AFECTAN LA ABSORCIÓN DEL NUTRIENTE

Época de aplicación de los abonosÉpoca de aplicación de los abonosEl parcelamiento de los abonosEl parcelamiento de los abonosCómo y adonde colocar el abonoCómo y adonde colocar el abono-- Sin la irrigación o con la irrigaciónSin la irrigación o con la irrigación

Selección de los Tipos de NutrientesSelección de los Tipos de Nutrientes-- Solubilidad y IncompatibilidadSolubilidad y IncompatibilidadEl espacio del plantío El espacio del plantío

ABONAMIENTOABONAMIENTOFASE DE CRECIMIENTOFASE DE CRECIMIENTO

ABONAMIENTOABONAMIENTOFASE DE CRECIMIENTOFASE DE CRECIMIENTO

Tabela 4 – Cantidad de N, P2O5 , K2O en el plantío y crecimiento del mango irrigada en la región semi-árida brasileira.

206020

408040

6010060

8012080

-40

-

-80-

-120

-

-160

-

150210150

0 –12 13–2425-30

----80120 150250 -Plantío

(meses) g cova-1 ----- P2O5 g planta-1 ----- --------- K2O g planta-1 --------

> 0.450,31-0,450,16- 0,30< 0,16> 4021-4010-20< 10N

K trocável (cmol c dm-3)P Mehlich-1 (mg dm -3)Edad

ABONAMIENTOABONAMIENTOFASE DE PRODUCCIÓNFASE DE PRODUCCIÓN

160 80 4585 60 3090 60 3030-40

120 60 3065 45 2075 50 25 20-30

80 40 2045 30 1560 40 2015-20

K suelo (mmolc dm-3)

_________________ <1,6 1,6-3,0 3,1-4,5

K20, kg/ha

P Mehlich-1(mg dm-3)

_________________________

<10 10-20 21-40P205, kg/ha

N en hojas (g kg-1)

________________________

< 12 12-14 14-16N, kg/ha

Producti-vidad

(t/ha)

Sulfato de Amonio – 337 kg/ha ; Superfosfato simple – 293 kg/ha; Cloreto de Potasio – 204 kg/ha

ABONAMIENTOABONAMIENTOFASE DE PRODUCCIÓNFASE DE PRODUCCIÓN

En general, las raíces del mango se encuentran alrededor de la proyección de la fronda, pero debe coincidir con el área mojada de la irrigación

PORCENTAJE DE LAS PARCELAS DE PORCENTAJE DE LAS PARCELAS DE MACRONUTRIENTESMACRONUTRIENTES ((enen relaciónrelación a a lala cantidadcantidad total)total)

2525--202050 días después50 días despuésdel cuajadodel cuajado

1515--3030Después del Después del cuajadocuajado

15154040--En el inicio de la En el inicio de la FloraciónFloración

2020----Antes de la Antes de la inducción inducción

252560605050Después de laDespués de lacosechacosecha

PotasioPotasioFósforoFósforoNitrógenoNitrógenoPeriodoPeriodo

PROBLEMASPROBLEMASEXCESO Y DESEQUILIBRIOSEXCESO Y DESEQUILIBRIOS

• El contenido de N por encima de 1,2% en las hojas (3 meses antes de lacosecha) posibilita mal-coloración de los frutos.

• El “monitoramiento” del contenido de N en las hojas todos los años es muy importante, pero creo que en Piura ese no es un problema importante.

PROBLEMASPROBLEMASEXCESOS Y DEFICIENCIASEXCESOS Y DEFICIENCIAS

1 2 3

• Algunos síntomas encontrados en los huertos de mango en Piura indicaban un exceso del ion Cloruro (1) o algún otro ion en composición salina.

• Síntomas de deficiencia de Boro (2) muy similar las encontradas en huertosde mango en Brasil (3).

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

Suelos de Piura son franco-arenosos de fácil erosión, buenos para la aeración del sistema radicular, pero son alcalinos y muy pobres

en materia orgánica y bajo en Potasio y Nitrógeno Total.

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

En suelos franco-arenosos y pobres en Nitrógeno como los suelos de Piura, el uso de A. pintoi (“mani bravo”) es importante ya que promueve

buena fijación del N y tiene excelente resistencia al pisoteo, controla las hierbas y la erosión, además de la estética del huerto.

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

Pulverización con Glifosato en el controle de hierbas puede causarfitotoxidez en hojas del mango cuyos síntomas son generalmente

confundidos con deficiencias de micronutrientes.

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

• La reposición de N inmediatamente después de la cosecha (en conjunto con la poda) es un imperativo.

• El uso de estiércol de buey, cabra o oveja bien curtido he sido usado por muchos productores.

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

1 2 3

• El colapso del pulpa ocurre con frecuencia en suelos con bajocontenido de Ca (pH bajo). Ese problema fue solucionado con altas

aplicaciones de yeso (290 g/m2) en el plantío y el controle del contenidode N en las hojas en la relación Ca 2,2 : 1,0 N (mínimo).

• Fue conseguido la reducción del problema de 60% para 3% en los frutos.

PROBLEMASPROBLEMASCOMENTARIOS Y SUGERENCIASCOMENTARIOS Y SUGERENCIAS

• El agua es muy importante para la irrigación y para la oferta cualitativa de los nutrientes a la planta.

• Sin embargo, hay necesidad del uso de sistemas de irrigación eficientes que facilitan la aplicación de los abonos – LA FERTIRRIGACIÓN

VENTAJAS DE LA FERTIRRIGACIÓNVENTAJAS DE LA FERTIRRIGACIÓN

La gran economía en el manejo del huerto La gran economía en el manejo del huerto –– La aplicación del La aplicación del agua y abono es hecha en una solo operación.agua y abono es hecha en una solo operación.Hay una mejor respuesta de la planta en cantidad y cualidad Hay una mejor respuesta de la planta en cantidad y cualidad del crecimiento y de la producción, principalmente en suelosdel crecimiento y de la producción, principalmente en suelosarenosos y finos como los de Piura. arenosos y finos como los de Piura.

La gran eficiencia en la aplicación del abono.La gran eficiencia en la aplicación del abono.

PROBLEMA - La fertirrigación es un sistema aún muy caro,principalmente la compra de los filtros.

SISTEMA DE FERTIRRIGACIÓN MÁS BARATASISTEMA DE FERTIRRIGACIÓN MÁS BARATA

1

4Uso del cedazo para mejor diluir el abono

2

3

5

CONCLUSIÓNCONCLUSIÓNY COMENTÁRIOS FINALESY COMENTÁRIOS FINALES

En suelos alcalinos con bajos contenidos de algunos macro En suelos alcalinos con bajos contenidos de algunos macro como N y K, también muy pobres en materia orgánica como como N y K, también muy pobres en materia orgánica como algunos acá en Piura hay que planear:algunos acá en Piura hay que planear:a) Tratamiento de acidificación con azufre elementar y a) Tratamiento de acidificación con azufre elementar y

aplicación de abonos acidificantes como Superfosfato aplicación de abonos acidificantes como Superfosfato Simple y Sulfato de Amonio.Simple y Sulfato de Amonio.

b) Hacer un manejo del suelo con plantas fijadoras de N , b) Hacer un manejo del suelo con plantas fijadoras de N , protectoras de la erosión y de las pierdas del agua porprotectoras de la erosión y de las pierdas del agua porevaporación. evaporación.

c) Parte de los micronutrientes, principalmente el Boro, dec) Parte de los micronutrientes, principalmente el Boro, debe be ser aplicado por medio de las pulverizaciones sobre lasser aplicado por medio de las pulverizaciones sobre lashojas.hojas.

d) Aumentar al máximo el numero de parcelas de las d) Aumentar al máximo el numero de parcelas de las aplicaciones de los nutrientes es muy importante.aplicaciones de los nutrientes es muy importante.

Alberto Carlos de Queiroz Pintoalcapi@cpac.embrapa.br