LA NUTRICIÓN EN LOS VEGETALES

I. E. “DIEGO FERRÉ SOSA” – MONSEFÚ

CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

SHIRLEY RIMAICUNA PINEDO

Nutrición es el conjunto de procesos implicados en el intercambio de materia y energía de un ser vivo con el medio que le rodea.

Los vegetales son seres vivos de nutrición autótrofa y fotosintética Autótrofos son capaces de

transformar en materia orgánica la materia inorgánica del medio.

Fotosintéticos obtienen la energía de la luz solar.

CARACTERÍSTICAS DE LAS HOJAS QUE FAVORECEN LA FOTOSÍNTESIS Forma aplanada permite mayor exposición del

área foliar a los rayos solares. Delgadas favorece el ingreso de la luz solar al

interior de las hojas para ser captada por la clorofila presente en los cloroplastos.

Están cubiertas por una capa serosa que disminuye la pérdida de agua

Poseen estomas regulan el ingreso de dióxido de carbono

Los vegetales realizan el proceso de fotosíntesis debido a que presentan unas estructuras denominadas cloroplastos, ubicadas principalmente en sus hojas

La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos, donde se encuentran los pigmentos capaces de captar y absorber la energía luminosa procedente del sol. Estos pigmentos son: clorofila (verde), xantofila (amarillo) y carotenoides(anaranjados). Se trata de uno de los procesos anabólicos más importantes de la naturaleza, ya que la materia orgánica sintetizada en su transcurso permite la realización del mismo. En él: Se transforma materia inorgánica en

orgánica: a partir de la fuente de carbono del dióxido de carbono del aire. Fase oscura.

Se transforma la energía luminosa en química: que es usada por todos los seres vivos. Los vegetales son el primer y único eslabón productor de la cadena trófica. Fase luminosa.

El oxígeno se libera como producto residual y lo usan la mayor parte de los organismos para la respiración celular.

DIOXIDO DE

CARBONO

AGUA

GLUCOSA

OXÍGENO

REACCIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS

ALMACENAMIENTO DE GLUCOSA. Se almacena en forma de otro glúcido, el

ALMIDÓN. El almidón son moléculas muy grandes,

formada por miles de moléculas de glucosa unidas .

Éste se localiza en los cloroplastos. Puede ser liberado de nuevo en forma de

glucosa.

Circulación en vegetales. El transporte a través de la planta es

de dos tipos: Las sales minerales y el agua del

suelo circulan de las raíces a las hojas. El movimiento de este líquido (savia bruta) se produce en sentido ascendente. Circula a través de los vasos leñosos o xilema.

Las moléculas orgánicas elaboradas en las hojas se distribuyen por todo el vegetal. A este líquido se le denomina ,savia elaborada. Circula tanto en sentido ascendente como descendente. Circula a través de los vasos liberianos o floema.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FOTOSÍNTESIS

1. Intensidad luminosa: La actividad fotosintética aumenta con la intensidad luminosa hasta alcanzar un límite máximo característico de cada especie. Para una misma intensidad luminosa, el rendimiento fotosintético es superior en las plantas adaptadas a climas secos y calurosos.

2. Concentración de CO2: La actividad fotosintética aumenta conforme va creciendo la concentración de CO2, hasta alcanzar un límite en el que se estabiliza.

3. Temperatura: Como toda actividad enzimática, la fotosíntesis aumenta con la temperatura hasta alcanzar un límite máximo (variable según las especies de climas cálidos, templados o fríos), por encima del cual se produce la desnaturalización de los enzimas.

4. Fotoperíodo: El rendimiento está en relación directa a las horas de exposición a la luz que tenga la planta.

5. Humedad ambiental: Cuando hay escasez de agua, los estomas (aberturas de la epidermis de las zonas verdes de las plantas superiores) se cierran para evitar pérdidas de agua por transpiración, lo cual dificulta el paso de CO2 y la actividad fotosintética disminuye.

6. Concentración de O2: si aumenta baja el rendimiento fotosintético debido a las pérdidas por fotorrespiración.

IMPORTANCIA DE LA FOTOSÍNTESIS PARA EL MANTENIMIENTO DE LA VIDA EN EL PLANETA

1.- La síntesis de materia orgánica a partir de la inorgánica se realiza fundamentalmente mediante la fotosíntesis; luego irá pasando de unos seres vivos a otros mediante las cadenas tróficas, para ser transformada en materia propia de los diferentes seres vivos.

2.- Produce la transformación de la energía luminosa en energía química, necesaria y utilizada por los seres vivos.

3.- En la fotosíntesis se libera oxigeno, que será utilizado en la respiración aerobia como oxidante.

4.- La fotosíntesis fue causante del cambio producido en la atmosfera primitiva, que era anaerobia y reductora

5.- De la fotosíntesis depende también la energía almacenada en combustibles fósiles como carbón, petróleo y gas natural.6.- El equilibrio necesario entre seres autótrofos y heterótrofos no sería posible sin la fotosíntesis.

7.- Se vuelve a utilizar el CO2, producido por los animales y por los procesos de putrefacción o descomposición. De otra manera el CO2, saturaría el planeta.8.- Se restituye el oxigeno al aire y se hace posible la respiración.En general, la diversidad existente en la Tierra depende principalmente de la fotosíntesis.

ACTIVIDADES1. Basándote en la ecuación química de la fotosíntesis escribe una definición para ella: H2O + CO2 + Luz Glucosa + O2

Agua + Dióxido de carbono + Energía luminosa Glucosa + Oxígeno1. ¿Crees que una flor realiza la fotosíntesis? Razona tu respuesta.2. El almidón es una sustancia que las plantas utilizan para almacenar energía y

en cuya molécula hay carbono, hidrógeno y oxígeno. ¿De dónde obtiene la planta cada uno de esos elementos?

3. Realiza un dibujo esquemático donde expliques el proceso de fotosíntesis.4. ¿Consideras que la fotosíntesis es importante para la vida en la tierra? Fundamenta tu

respuesta5. Menciona algunos factores que pueden alterar el proceso de fotosíntesis6. Elabora un mapa mental de la nutrición en los vegetales