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TEMA 4: LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN 1.El aparato digestivo 1.1. El tubo digestivo 1.2. Las glándulas accesorias 1.3. Los alimentos y la dieta 1.4. Trastornos de la conducta alimentaria 1.5. Enfermedades del aparato digestivo 2. El aparato respiratorio 2.1. Órganos y funciones 2.2. La respiración 2.3. Enfermedades del aparato respiratorio 3. Aparato circulatorio 3.1. El corazón y los vasos sanguíneos 3.2. La sangre 3.3. La circulación sanguínea 3.4. Enfermedades del aparato circulatorio 4. El aparato excretor 4.1. El aparato urinario 4.2. Funcionamiento del aparato urinario 4.3. Enfermedades del aparato excretor

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Page 1: Nutric relac-reprod

TEMA 4: LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN1.El aparato digestivo

1.1. El tubo digestivo1.2. Las glándulas accesorias1.3. Los alimentos y la dieta1.4. Trastornos de la conducta alimentaria1.5. Enfermedades del aparato digestivo

2. El aparato respiratorio2.1. Órganos y funciones2.2. La respiración2.3. Enfermedades del aparato respiratorio

3. Aparato circulatorio3.1. El corazón y los vasos sanguíneos3.2. La sangre3.3. La circulación sanguínea3.4. Enfermedades del aparato circulatorio

4. El aparato excretor4.1. El aparato urinario4.2. Funcionamiento del aparato urinario4.3. Enfermedades del aparato excretor

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1. EL APARATO DIGESTIVO1.1. El tubo digestivo• Boca: lengua, dientes, glándulas salivales• Faringe: común con el respiratorio• Esófago: comunica con el estómago a

través del cardias• Estómago

- Almacena alimentos y formación del quimo (alimento + jugos gástricos)- Vaciado a través del píloro

• Intestino delgado- Tres tramos: duodeno, yeyuno e íleon- Quilo (pasta alimenticia) es atacado por la bilis (hígado), jugo pancreático (páncreas) y jugo intestinal.- Absorción intestinal: sustancias nutritivas pasan a la sangre a través de vellosidades intestinales.Intestino grueso- Tres tramos: ciego , colon y recto

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1.2. Las glándulas accesorias- Glándulas salivales: saliva, boca- Glándulas gástricas: jugo gástrico, estómago- Glándulas intestinales: jugo intestinal, intestino- Hígado: bilis, almacenamiento en vesícula biliar,

intestino delgado- Páncreas: jugo pancreático, duodeno

1.3. Los alimentos y la dieta- Glúcidos (60%): energía- Lípidos (25%): energía, absorción de vitaminas- Proteínas (15%): crecimiento y desarrollo

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1.4. Trastornos de la conducta alimentaria- Anorexia: pérdida de peso debida al estado de

inanición.- Bulimia: ingerir cantidades elevadas de

alimento y después provocarse el vómito.1.5. Enfermedades del aparato digestivoCAVIDAD BUCAL: estomatitis, gingivitisESTÓMAGO: gastritis, úlcera pépticaINTESTINO: apendicitisHÍGADO: hepatitis vírica, cirrosis hepáticaPÁNCREAS: pancreatitis aguda

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2. El aparato respiratorio2.1.Órganos y funciones-Fosas nasales: comunica con el exterior-Faringe: compartido con digestivo-Laringe: cuerdas vocales-Tráquea: anillos cartilaginosos.-Bronquios: división de la tráquea en dos conductos que van a los pulmones.-Bronquiolos: división de los bronquios al entrar en los pulmones.-Alveolos pulmonares: división de los bronquiolos. Intercambio de gases.-Pulmones: bronquios, bronquiolos, alveolos, vasos sanguíneos-Diafragma: músculo que separa la cavidad torácica de la abdominal. Movimientos respiratorios (contracción y relajación)

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2.2. La respiración pulmonar• Función: aportar oxígeno a la sangre y liberar

anhídrido carbónico• Movimientos:

- Inspiración: contracción del diafragma, entrada de aire en los pulmones.- Espiración: relajación del diafragma, contracción pulmonar, salida de aire

Respiración celular: MITOCONDRIA

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2.3. Enfermedades del aparato respiratorio- Presentan una serie de síntomas comunes:

tos, disnea (respiración difícil), hemoptisis (expulsión de sangre), cianosis (color azulado de la piel).

- FOSAS NASALES: rinitis, sinusitis- LARINGE: laringitis, resfriado- BRONQUIOS: bronquitis, asma bronquial- PULMONES: neumonía, tuberculosis,

enfisema, insuficiencia respiratoria aguda, carcinoma bronquial.

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3. El aparato circulatorio

3.1. El corazón y los vasos sanguíneosCORAZÓN: Bombea sangre a todo el organismo - MITAD DERECHA: AD, VT, VI. Sangre pobre en oxígeno- MITAD IZQUIERDA: AI, VM, VI. Sangre rica en oxígenoVASOS SANGUÍNEOS:-ARTERIAS: sangre sale del corazón-VENAS: sangre entra al corazón-CAPILARES: intercambio gaseoso y nutritivo

3.2. La sangre-Plasma: 90% de agua, proteínas y sales disueltas.-Globulos rojos: transporte de oxígeno y dióxido de carbono-Glóbulos blancos: defensa frente a infecciones-Plaquetas: coagulación sanguínea

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3. 3. Circulación sanguínea

CIRCUITO PULMONARLa sangre sale del ventrículo derecho a los pulmones a través de la arteria pulmonar. En ellos deja el dióxido de carbono y recoge el oxígeno. Regresa al corazón cargada de oxígeno por el lado izquierdo a través de la vena pulmonar. CIRCUITO MAYORDel lado izquierdo la sangre cargada de oxígeno sale a mucha presión a través de la arteria aorta que distribuye la sangre a todas las partes del cuerpo (circuito mayor). Cuando termina de recorrer todo el cuerpo la sangre regresa a la parte derecha a través de las venas cava

El corazón impulsa la sangre mediante los movimientos de sístole y diástole.Sístole es una contracción que usa el corazón para expulsar la sangre, ya sea de una aurícula o de un ventrículo (Tensión arterial máxima o sistólica, <14)Diástole es una relajación que usa el corazón para relajar los ventrículos o las aurículas y recibir la sangre. (Tensión arterial mínima o diastólica, <9)

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3.4. Enfermedades del aparato circulatorio- Angina de pecho: falta de riego coronario, dolor en el pecho

de carácter opresivo que puede prolongarse al brazo izquierdo.

- Infarto de miocardio: la falta de riego sanguíneo provoca muerte de las células cardiacas.

- Insuficiencias cardiaca: incapacidad del corazón para bombear la cantidad necesaria de sangre.

- Hipertensión arterial: aumento de la presión arterial.- Arteriosclerosis: perdida de la elasticidad de las paredes

arteriales.- Varices: dilataciones de las venas.- Anemias: falta de hierro.

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4. El aparato excretor

• Expulsar al exterior las sustancias de deshecho que producen las células.

• Pulmones: eliminar CO2• Hígado: eliminar la bilis• Glándulas sudoríparas: eliminar sudor• Aparato urinario: eliminar sales minerales,

agua y urea.

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4.1. El aparato urinarioRiñones: filtran la sangre en las nefronas eliminando las sustancias de deshecho

Uréteres: conducen orina desde los riñones a la vejiga

Vejiga: acumula la orina

Uretra: orificio por donde sale la orina.

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4.2. Enfermedades del aparato excretor- Cistitis: infección de la vejiga o uretra- Litiasis renal: cálculos en las vías urinarias.- Insuficiencia renal: el riñón es incapaz de

filtrar la sangre. Se recurre a la diálisis.

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TEMA 5. LA FUNCIÓN DE RELACIÓN1. Los órganos de los sentidos

1.1. Vista1.2. Olfato y gusto1.3. Oído1.4. Tacto

2. El sistema nervioso2.1. Neuronas2.2. Organización del sistema nervioso2.3. Enfermedades más habituales

3. El sistema endocrino4. El aparato locomotor

4.1. Sistema óseo4.2. Sistema muscular

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1.1. La vista

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MIOPÍALa imagen se forma antes de la retinaSe soluciona utilizando lentes divergentes que separen los rayos de luz que le llegan de lejos

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HIPERMETROPÍAEl foco imagen del ojo está detrás de la retina.Se soluciona utilizando lentes convergentes que acerquen losrayos de luz antes de entrar en el ojo.

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• Astigmatismo: deformación de la cornea o alteración de la curvatura de la lente ocular provocan visión distorsionada.

• Presvicia o vista cansada: pérdida de la elasticidad de los tejidos oculares.

• Catarata: opacidad de la cornea.• Glaucoma: exceso de presión dentro del ojo.

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1.2. Olfato y gusto• Olfato: localizado en la parte superior de las

fosas nasales, la pituitaria amarilla.

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• Gusto: se sitúa en las papilas gustativas de la lengua.

• Las células receptoras (quimiorreceptores) de los sentidos del olfato y el gusto se estimulan por la presencia de determinadas sustancias disueltas en aire (olfato) o en saliva (gusto)

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1.3. El oído

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Audición: oreja recoge ondas sonoras y las dirige al conducto auditivo externo. Al llegar al tímpano, este vibra y mueve la cadena de huesecillos que transmiten la vibración al oído interno. Los impulsos nerviosos viajan por el nervio auditivo hasta el cerebro donde se transforman en sonidos.

Sentido del equilibrio: órgano sensorial localizado en los conductos semicirculares

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1.4. El tacto• Se encuentra localizado en la piel (receptores táctiles)• Nos permite reconocer el tamaño, forma, textura y dureza de los objetos

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2. El sistema nervioso• Conjunto de órganos que recorren nuestro cuerpo.

Tiene tres funciones:– Percibir los cambios de nuestro entorno– Interpretar estos cambios– Emitir una respuesta a los mismos

2.1. Neurona: célula especializada que constituye la unidad funcional del sistema nervioso. Las neuronas se comunican mediante impulsos y liberando neurotransmisores que permiten el paso del impulso eléctrico a la neurona contigua.

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2.2. Organización del sistema nervioso

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• Sistema nervioso central

• Sistema nervioso periférico: nervios que recorren nuestro cuerpo desde la médula espinal

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• Nervios sensitivos: llevan la señal al cerebro• Nervios motores: llevan los impulsos que

viajan desde el cerebro a los músculos para que realicen un movimiento

• Sistema nervioso somático: control voluntario de los músculos

• Sistema nervioso autónomo: funcionamiento de los órganos internos, de los vasos sanguíneos y de las glándulas

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2.3. Enfermedades más habituales- Alzheimer: degenera las funciones neuronales- Parkinson: alteración de la parte de la corteza

cerebral encargada del control muscular, la depresión, alteraciones del lenguaje,…

- Depresión: síndrome que agrupa varias enfermedades producidas por diversas causas.

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2.4. Sistema endocrinoInterviene en el control y regulación de diferentes procesos que tienen lugar en el organismo, mediante señales químicas (hormonas) que llegan a través de la sangre.El sistema endocrino cuenta con diez glándulas productoras de hormonas.HIPOFISIS: produce hormonas que estimulan a otras.

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4. El aparato locomotor

4.1. Sistema óseo o esqueleto. Composición:- Huesos- Cartílagos- Articulaciones: zonas de unión entre los

huesos del esqueleto que permiten el movimiento.

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4.2. Sistema muscular

- Músculos lisos o involuntarios- Cardiaco: estriado e involuntario- Estriados, esqueléticos o voluntarios

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TEMA 6. LA REPRODUCCIÓN HUMANA

1. El aparato reproductor masculino2. El aparato reproductor femenino

2.1. El ciclo menstrual

3. Fecundación, embarazo y parto4. Métodos anticonceptivos5. Enfermedades de transmisión sexual

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1. El aparato reproductor masculinoElementos:• Testículos: contienen tubos

seminíferos que producen espermatozoides. Alojados en el escroto.

• Conductos genitales: parten del epidídimo o parte superior del testículo donde se almacenan espermatozoides. Continúan por el conducto deferente hacia la uretra.

• Vesículas seminales y próstata: glándulas que vierten sustancias sobre los espermatozoides formando el semen

• Pene: órgano copulador

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2. El aparato reproductor femenino• Ovarios: localizados en el interior

del abdomen. Producen un óvulo maduro cada 28 días.

• Trompas de Falopio: conducen óvulo hasta el útero.

• Vagina: une el útero con el exterior por un conducto diferente a la uretra.

• Útero: aloja al embrión. Revestido por el endometrio. Su parte más estrecha es el cuello del útero y comunica con la vagina.

• Vulva: formado por los orificios de la uretra y la vagina, el clítoris, los labios mayores y los labios menores.

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2.1. El ciclo menstrual• Fase folicular

– FSH y LH avisan al ovario que es el momento de madurar 1 óvulo.

– Con el óvulo maduro los ovarios fabrican estrógenos y progesterona que viajan hacia el útero e inducen el desarrollo del endometrio

– Un óvulo sale de uno de los ovarios y entra en la Trompa de Falopio.

• Fase lútea– Si el óvulo no se encuentra con el

espermatozoide muere.– Los ovarios dejan de producir

hormonas y el endometrio se desprende (menstruación).

– El ciclo vuelve a empezar

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3. Fecundación, embarazo y parto• Fecundación: unión de un óvulo y un espermatozoide que da origen al

cigoto, primera célula del nuevo ser.• Embarazo: fases por las que pasa el cigoto durante 9 meses.

– Nidación: el óvulo fecundado se dirige al útero a la vez que comienza a dividirse. En el útero se fija a la pared del endometrio.

– Embrionario: 2 primeros meses de gestación. El embrión adquiere aspecto humano. Es alimentado y recibe el oxígeno de la placenta a través del cordón umbilical. Está rodeado por la bolsa amniótica.

– Fetal: Se extiende desde el momento en que el ser posee los caracteres humanos hasta el nacimiento

• Parto: el feto encaja su cabeza en la zona baja del útero, descendiendo el vientre materno.– Fase de dilatación: las paredes del útero se contraen periódicamente.

La vagina y el cuello del útero van dilatando.– Fase de expulsión: el bebe sale al exterior gracias a las contracciones

del útero y a los músculos abdominales.

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4. Métodos anticonceptivos

• Calendario o método Ogino. Moco cervical o temperatura basal.

• Diagragma• Preservativo• DIU• Pildora• Espermicida• Vasectomia• Ligadura de trompas

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5. Enfermedades de transmisión sexual• Gonorrea: escozor al orinar y secreción de pus por el pene.

En la mujer flujo vaginal anormal y dolor pélvico. Esterilidad.• Sífilis: úlceras en los órganos sexuales, manchas rojas en el

cuerpo, lesiones en el sistema nervioso y aparato circulatorio.• Herpes genital: ampollas dolorosas en los órganos sexuales.

Complicaciones al recién nacido.• Hepatitis B: fatiga, fiebre, pérdida de apetito, piel amarilla,

lesiones en el hígado.• Candidiasis: hongos vaginales, picores, flujo vaginal espeso,

favorece otras infecciones.• SIDA: causado por un virus (VIH), disminuye las defensas

frente a los microorganismos debilitando el sistema inmunitario.