nuevas tecnologías en agricultura
DESCRIPTION
Material utTRANSCRIPT
ING. AGR. H. ULISES GENTILE.
NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LA AGRICULTURA
• ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS.
• SIEMBRA DIRECTA.
Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquel
cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Comúnmente se los
denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros
genéticos.
Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material genético) para introducirlos en el genoma (material hereditario) de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de ADN (Agrobacterium tumefaciens, una bacteria), ya sea bombardeando las células con micropartículas recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a través de las membranas celulares.
Plantas transgénicas: las plantas transgénicas son ya un elemento importante en nuestras reservas de
alimentos. En el año 2000, el 52% del poroto de soja y el 25% del maíz cultivado en Estados Unidos,
eran cultivos transgénicos o genéticamente modificados (GM). Muchas de estas plantas
contienen genes que producen un insecticida natural, por lo que no requiere plaguicidas
sintéticos. Otros cultivos tienen genes que le permiten resistir sustancias químicas que matan
malas hierbas. Esos genes ayudan a que el cultivo sobreviva mientras se controla la mala hierba.
Uno de los últimos desarrollos importantes en alimentos GM, consiste en una planta de arroz que contiene vitamina A, un nutriente esencial para la salud de las personas. Gracias a que el
arroz es un alimento fundamental para miles de millones de personas en todo el mundo, esta
clase de arroz podría mejorar la dieta y la salud de muchas personas al proporcionar un
nutriente importante.
La práctica de modificar genéticamente las especies para uso del humano acompaña a la humanidad
desde sus orígenes. Sin embargo, la inocuidad de los transgénicos en el ambiente es objeto de
controversia entre los sectores a favor de la biotecnología y los sectores ambientalistas en contra
de la misma. Ambos sectores esgrimen estudios científicos para sustentar sus posturas, y se acusan mutuamente de ocultar - o ignorar - hechos frente al
público
•Aumento de la productividad y la calidad aparente de los cultivos.
•Resistencia a plagas y enfermedades conocidas; por ejemplo, por inclusión de toxinas bacterianas, como las de Bacillus thuringiensis específicas contra determinadas familias de insectos.
•Tolerancia a herbicidas (como el glifosato o el glufosinato), salinidad, fitoextracción en suelos metalíferos contaminados con metales pesados, sequías y temperaturas extremas.
•Rapidez. El proceso de modificación genética demora mucho menos que las técnicas tradicionales de mejora por cruzamiento, que requiere varias generaciones para eliminar otros genes que se introdujeron en el mismo cruzamiento.
Ventajas para los agricultores
Ventajas para el ambiente•Algunas variedades transgénicas han permitido una simplificación en el uso de productos químicos, como en el caso del maíz Bt, donde el combate de plagas ya no requiere el uso de insecticidas químicos de mayor espectro y menor biodegradabilidad.
• Sin embargo en un estudio con pequeños granjeros en las tierras de Makhathini, KwaZulu Natal, Sudáfrica, adoptando algodón Bt (la variedad transgénica Bt del algodón) se demostró que el uso de este transgénico disminuye el uso de piretroide pero no elimina completamente, y se necesitan seguir utilizando otros pesticidas, también se demostró que no era rentable el uso de algodón Bt por su baja producción de algodón en esas tierras.
Inconvenientes
• Mayor nivel de residuos tóxicos en alimentos.
• Mayores riesgos de sufrir alergias.
• Contaminación de especies tradicionales.
• Dependencia tecnológica.
• Impacto en los ecosistemas.
En naranja, los países donde se cultivan OGM.
Con puntos naranjas países donde se experimenta con OGM.
Entre 1996 y 2010 los OGM generaron una producción extra de:
• 97.5 millones de toneladas de soja.
• 159.4 millones de toneladas de maíz.
• 12.5 millones de toneladas de algodón.
• 6.1 millones de toneladas de canola.
a) terminar el financiamiento público a la investigación en cultivos transgénicos que promuevan el uso de agroquímicos y que presenten riesgos medioambientales.
b) Los cultivos transgénicos deben regularse como
pesticidas. c) todos los cultivos alimenticios transgénicos deben
etiquetarse como tales.
d) aumentar el financiamiento para tecnologías agrícolas alternativas;
PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG
e) las tecnologías alternativas de bajos insumos, las necesidades de los pequeños agricultores y la salud y nutrición humanas deben ser buscadas con mayor rigor que la biotecnología.
f) las tendencias desatadas por la biotecnología deben ser equilibradas por políticas públicas.
g) las medidas deben promover el uso múltiple de la
biodiversidad a la comunidad, con énfasis en tecnologías que promuevan la autosuficiencia y el control local de los recursos económicos como medios para promover una distribución mas justa de los beneficios.
Publicado por GUILLERMO MAYR
PETICIÓN DE ONG´s AMBIENTALISTAS PARA CON LOS OMG
Siembra directa
La siembra directa (o agricultura sin labranza) es una
práctica agronómica en cultivos anuales, en la que no se
realizan labores; al menos el 30% de su superficie se
encuentra protegida por restos vegetales,
y la siembra se realiza con maquinaria habilitada
para sembrar sobre los restos del cultivo anterior.
Beneficios medioambientales
Para el suelo: reducción de la erosión, incremento en los niveles de materia orgánica, mejora de la estructura, mayor biodiversidad, incremento de la fertilidad natural del suelo.
Para el aire: fijación de carbono, menor emisión de CO2 a la atmósfera.
Para el agua: menor escorrentía, menor contaminación de aguas superficiales, mayor capacidad de retención de agua, menor riesgo de inundaciones.
Para el agricultor: mayor estabilidad en las producciones, menor uso de energía y reducción de costos
Disminución de los procesos erosivos
Reconocido por múltiples estudios científicos, uno de los
métodos más efectivos para luchar contra la erosión es
mantener el suelo cubierto con los restos de la cosecha
anterior o de cubiertas vegetales que mantienen sus
sistemas radiculares, con lo que se minimiza el impacto
directo de las gotas de lluvia, se favorece el incremento de
la infiltración y la consecuente reducción de la escorrentía
y una disminución del poder erosivo de las aguas de
escorrentía que aún se produzcan (Martínez Raya, 2005).
Esta disminución será tanto más efectiva cuanto mayor sea la
cobertura del suelo y por tanto cuanto menor sea el enterrado
de los residuos a través de las operaciones de laboreo.
En general, aunque existen variaciones en función del tipo de
suelo y condiciones locales, las técnicas conservacionistas de
siembra directa y laboreo de conservación reducen la erosión
del suelo hasta en un 90% y 60%, respectivamente, en
comparación con el laboreo convencional.
Disminución de los procesos erosivos
Mejora de los contenidos de materia orgánica
Está ampliamente investigado que cuando se cambia de
la agricultura convencional (laboreo intenso) a la de
conservación, el contenido en materia orgánica del suelo
aumenta con el tiempo, con todas las consecuencias
positivas que ello conlleva (Giráldez et al, 1995, 2003).
Sumidero de carbono
Cuanto menos se labra, el suelo absorbe y almacena
más carbono, y por consiguiente sintetiza más
materia orgánica, lo que a largo plazo aumenta su
capacidad productiva, y al mismo tiempo disminuye
el CO2 que se libera a la atmósfera, al no “quemarse”
el carbono con el oxígeno debido al laboreo.
Se puede decir que la siembra directa, con respecto
al laboreo convencional, en una alternativa de trigo-
girasol, puede suponer un ahorro de gasoil de 70
litros por hectárea aproximadamente.
Sumidero de carbono
El contenido de carbono del suelo se incrementa
anualmente en una cantidad de 1 ó más toneladas por
hectárea y año, de acuerdo a datos procedentes de
ensayos realizados en Andalucía por investigadores
del IFAPA (Ordóñez et al, 2006).
En este aspecto, la agricultura de conservación puede
ser clave para reducir las emisiones de gases con
efecto invernadero, a la par de fijar carbono
atmosférico por la eliminación del laboreo.
Aumento de la biodiversidad
La agricultura de conservación permite el
desarrollo de una estructura viva en el suelo, más
estratificada, más rica y diversa en organismos
tales como microorganismos, nematodos,
lombrices e insectos. La gran mayoría de las
especies que constituyen la fauna del suelo son
beneficiosas para la agricultura y contribuyen de
alguna forma a la formación del suelo, a la
movilización de nutrientes y al control biológico
de los organismos considerados como plagas.
Mejora de las aguas superficiales
El rastrojo, o restos vegetales de la cosecha anterior sobre el suelo que caracteriza a la agricultura de conservación, retienen en gran medida los fertilizantes y pesticidas en la zona agrícola en que fueron aplicados, hasta que son utilizados por el cultivo o descompuestos en otros componentes inactivos.
Así, las técnicas de conservación no sólo reducen muy considerablemente la escorrentía sino que también propician una fuerte absorción de pesticidas, amonio y fosfatos por los sedimentos.
En consecuencia con lo anterior, se ha estimado que mediante la siembra directa y el laboreo de conservación, el arrastre de herbicidas en las aguas se reduce sustancialmente, y de forma similar los nitratos (> 85%) y fosfatos solubles (> 65%).
Ahorro de agua
La mejora estructural y retención del suelo ya
expuesta con anterioridad lleva a una mayor
infiltración de agua en el perfil. La presencia de
restos vegetales en la superficie hace que haya
una menor evaporación de agua. Estos factores
unidos dan lugar a una mayor disponibilidad de
agua para el cultivo, lo que es de especial
interés en las zonas secas (AEAC/SV, 2007).
FUENTES.
http://eljineteinsomne2.blogspot.com.ar/2007/07/riesgos-ambientales-de-los-cultivos.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Organismo_gen%C3%A9ticamente_modificado
“Las ganancias del yuyito” Jorge Riaboi. Clarín Rural. Sábado 23 de junio de 2012. Página 16.
http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_de_conservaci%C3%B3n