ＮＰＯ法人 アイ・キャン広報誌 ２０１０年７月発行

特別号

発行元：NPO法人アイ・キャン

郡山市安積4丁目3-1

TEL:024-945-1100

FAX:024-945-1129

施設長あいさつ

施設長

安西

里実

去る六月二十八日に、かねてからの願いだった

パン工房ブォーノブォーノのお店が、ＮＰＯ法人

アイ・キャン

アリエテにオープンしました。

オープンと同時にたくさんのお客様にご来店いた

だき、本当にありがとうございます。この日を迎

えるまで、多くの方々のお力添えとメンバーさん

やスタッフの日々の努力がありました。地域の皆

様からも「頑張って下さい」「初めは大変だけ

ど、続けていって下さい」など暖かいご声援をい

ただき、どれだけ私たちの励みになったか計り知

れません。本当に感謝申し上げます。

パン工房ブォーノブォーノは、平成二十年四月

より、パンを焼き始めてから試行錯誤を重ね、同

年一二月より、あさかホスピタルで販売を開始し

ました。また様々なイベント等へ出店、移動販売

をするなどして、地域の方からも、「このパンは

どこで買えるの？」などのお声をいただいており

ました。

私たちがこの事業に取り組むには三つの理由が

あります。一つは、安心、安全な体に優しい、美

味しいパンを提供し、地域の皆様に愛されるパン

屋さんになる。二つ目は、そうした店作りをする

ことで、障がいをもつメンバーさんが、誇りを

持って働く事が出来るパン屋さんになる。三つ目

は地域の皆様と「パン」を通して積極的に交流

し、地域の皆様と障がいを持つ人とが相互に理解

し合える社会創りに寄与する。以上の事を目標

に、これからもメンバーさんが一生懸命働く工房

から、笑顔と焼き立てパンをお届けできるよう努

力してまいりたいと思います。今後ともどうぞ、

よろしくお願い致します。

駐車場から架かるウッドデッキの橋が入り口

の目印！隣に植えてある木々のそばをすり抜け、

解放感のある入り口は、吹き抜ける風を受け、お

店に入るだけでもワクワクしてきます。

焼き立てのパンを食べたいという方は、こちらの

黒板に本日のパンの焼きあがり時間を記載してお

きますので、ご参考にしてください。

シックな装いの店内で、利用者様、及びスタッフ一

同、皆様のお越しをお待ちしております。

店内に入ると、まず目に入るのがカウンターと

ショーケース。焼き立てのパンをその場で食べた

いという方はこちらのカウンタ―を喫茶スペース

として設けてますので、ぜひご利用ください。

またパン以外にもこちらのショーケースには、

ブォーノブォーノマイスターベーカーご自慢の手

作りガトーショコラ、ネラの卵を使用したロール

ケーキをご用意しています。

特にロールケーキのとろけるような食感をぜひ

ご堪能ください。

○ポテトオニオンブレッド（ハーフ）

￥１５０

生地の中に、ジャガイモ・玉ねぎ・ベ

ーコンの美

味しさを包み込んだ大人気のパン。

食べ応え

があり、ランチにぴったりです。

○ミルキーフランス ￥１５０ 濃厚な自家製ミルククリームが入った人気No.１のパンです。甘すぎないので、甘いのが苦手な方にもオススメです。

○カスタードクリームパン

￥１００

自家農園のKふぁーむで大切に作られたネ

ラの卵を使用して作った自家製カスタード

クリームが入っています。

○ハード・トースト（１．５斤） ￥２５０ フランスパンの生地で作った食パンです。砂糖とバター、卵、乳製品を一切使用しておりません。健康志向の方にオススメ！

○パン・オ・セーグル・ノア・レザン

（ハーフ）

￥１８０

ライ麦入りのハード系のパンに、くる

み・レーズンを練り込んだくせになる味の

パンです。ほんのり甘い新作パンです。

○プレーンベーグル

￥１３０

国産小麦「はるゆたか」「白神こだま」酵

母

を使用し焼きあげた無添加のベーグ

ル。も

ちもちした食感が特徴です。

○リュスティック ￥１６０ アプリコットジャム・イチジク・リンゴで作った自家製のジャムを、全粒粉のデニッシュ生地で包みました。生地のサクサクとジャムのつぶつぶがおいしい一品です。

○ロールケーキ（ハーフ）

￥７００

自家農園のKふぁーむで大切に作

られたネラの卵を使用し、ふわ

ふわの生地

にたっぷりの生クリームをはさ

んだ優しい

味のロールケーキ。ひんやり冷え

たブォーノ

ブォーノのスイーツはいかがで

すか？

NPO法人アイ・キャン 〒963-0107

福島県郡山市安積4丁目３－１

電話 024(945)1100

FAX 024(945)1129

Email: ican@asaka.or.jp

ホームページもご覧ください

http://www5.ocn.ne.jp/~ican/

ブォーノブォ―ノブログ

http://ican.blog.ocn.ne.jp/

自家農園のKふぁーむで大切に育てたネラの卵を使い、

材料にこだわった天然酵母のパンや砂糖不使用のパン、

野菜本来の味がするパンなどお子様からご高齢の方まで

大切な方に安心して食べていただけるパン作りを目指して

います。

皆様に美味しく、そして安心なパンを提供したく、利用者の皆様、スタッフ一緒になって、毎日一所

懸命パンを工房から焼きあげています。今までアイ・キャンの存在を知らなかった地域の方々にも、

ブォーノブォーノの店舗展開を期に、私どもの活動を知っていただく機会となり、そして障がいの理解へ

とつなげていきたいと考えています。

パン工房 ブォーノブォーノ

定休日

毎週木曜、日曜、祝日

営業時間

９：００～１８：００

コラッジョサテライトみはる工房

では、就労支援の一環として、ネ

ラの卵を生産している、Kふぁーむ

での就労を行っています。

ネラの卵はブォーノブォー

ノのロールケーキなどに使用

されています。