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Novedades

2016Documento publicado el 25.02.2016

Te presentamos nuestras

novedades para el 2016:

49 productos nuevos.

¡descúbrelos a continuación!

Nuestros

Aperitivos y

Entrantes

Descripción:

Surtido de 5 aperitivos vegetarianos:

- opera de guisantes y dúo de zanahorias

con mascarpone

- esponjoso de topimanbur con puré de

patatas violette y rebozuelo

- mini tronco de cabra y cranberries con

pistachos sobre un crumble de almendras

- rollito de zanahoria con ricotta, semillas de

amapola y flor de cebollino

- pan de focaccia, mozarella de buffala y

tomate cassé

Formato:

Caja de 0,88 kg. - 70 uds. - Piezas de 12 gr. -

14 piezas de cada variedad

Regeneración:

Descongelar 3-4 hs.

11299 Surtido Gourmet

10093 Croqueta Rústica

de Chipirón a la Tinta

10092 Croqueta Rústica

de Merluza y Gamba

Descripción:

Deliciosas croquetas elaboradas artesanalmente

con chipirón, pota y tinta de sepia.

Formato:

Caja de 4 kg. - 114 uds. - Piezas de 35 gr. - 8

bolsas de 500 gr.

Regeneración:

Sin Descongelar - Freír 3 min.

Descripción:

Deliciosas croquetas elaboradas artesanalmente

con merluza, gambas y cebolla.

Formato:


bolsas de 500 gr.

Regeneración:

Sin Descongelar - Freír 3 min.

Croquetas Rústicas

Descripción:

Langostinos empanados y prefritos.

Comentario plus:

Muy crocantes y sabrosos, de fácil y rápida

regeneración.

Ideales para ensaladas y aperitivos.

Formato:

Caja de 10 kg. - 360 uds. - Piezas de 26/30 gr.

- 10 estuches de 1 kg.

Regeneración:

Sin Descongelar. Freír 3 min.

10052 Crujiente de Langostino

Descripción:

Surtido de 4 variedades tailandesas: nems de

verduras, samoussas de langostino, bocaditos

de pollo y brochetas de langostino al curry.

Comentario plus:

Utilización variada: cocktails, tapas,

decoración de platos, etc.

Buena relación calidad-precio.

Formato:

Caja de 4 kg. - 200 uds. - Piezas de 20 gr.

4 estuches de 1 kg.

Regeneración:

Sin Descongelar. Hornear a 210ºC 12 min.

10077 Surtido Tailandés

Descripción:

Deliciosas brochetas de pollo cocido sin piel

marinado en salsa de soja.

Comentario plus:

Ideal para aperitivos y tapas.

Producto muy fácil de preparar, no se necesita

material profesional.

Formato:


estuches de 1,5 kg.

Regeneración:

Sin Descongelar - Hornear a 180ºC 15 min.

10217 Brocheta Yakitori de Pollo

con Salsa de soja

Descripción:

Deliciosa Samoussa rellena de ternera cruda,

cebolla, zanahoria, con un aliño a base de

curry, ajo y perejil.

Comentario plus:

Temática étnica.

Textura crujiente y suave a la vez.

Producto de fácil regeneración y múltiples

formas de uso: entrantes, guarniciones de

ensaladas, menús temáticos.

Formato:

Caja de 2,75 kg. - 50 uds. - Piezas de 55 gr.

Regeneración:


10075 Samoussa de Ternera

Descripción:

Crujientes bocaditos rellenos de queso

Camembert.

Comentario plus:

Recomendación Hacer una ensalada de 2

quesos, mezclando las tradicionales tostadas

rústicas de queso de cabra con estos

bocaditos de queso camembert.

Formato:


6 bolsas de 1 kg.

Regeneración:

Sin Descongelar. Freír 3 min.

11610 Bocadito de Queso Camembert

Descripción:

Deliciosas piruletas de pollo crudo presentadas

en forma de tulipa.

Comentario plus:

Corte particular hecho a mano, de rápida

regeneración.

Puede ser utilizado como tapas, sobre un

risotto, marinado para dar otro sabor, etc.

Formato:

Caja de 6 kg. - 200 uds. - Piezas de 30-50 gr.

Regeneración:

Sin Descongelar - Hornear a 180ºC 25 min.

10226 Piruleta de Pollo

Descripción:

Delicioso filete de pollo premium con un

empanado crujiente y sabroso.

Comentario plus:

Rellenas de filete de pollo entero.

Formato:

Caja de 5 kg. - 250 uds. - Piezas de 15-35

gr.

Regeneración:

Sin Descongelar - Hornear a 200ºC 12

min.

10135 Delicias de Pollo

10132 Nugget de Pollo Rebozado

Descripción:

Económicos Nuggets de pollo rebozados.

(No prefritos)

Formato:

Caja de 5 kg. - 250 uds. - Piezas de 18-

22 gr. - 2 bolsas de 2500 gr.

Regeneración:

Sin Descongelar - Hornear a 200ºC - 12

min.

Descripción:

Finas tortillas de harina de trigo de 25 cm. de

diámetro.

Comentario plus:

Ideal para utilizar como Wrap con diferentes

rellenos o como ingrediente para la elaboración

de tapas.

Formato:


Regeneración:

Dejar Descongelar. Calentar en microondas a

700W 10-15 seg.

10050 Tortillas de Trigo

Nuestros

Hojaldres

Descripción:

Entrante caliente compuesto por una rodaja de

queso de cabra y Kadaif (fideo muy fino de

trigo) que le aporta una textura crujiente y

dorada.

Comentario plus:

El producto incluye el molde para lograr una

óptima presentación.

Formato:


Regeneración:

Sin descongelar - Hornear 180ºC 20 min.

10039 Crujiente de Queso

de Cabra con Kadaif

Nuestras Pizzas

y Bandas

Descripción:

Pizza en banda recubierta de tomates

pelados, jamón y champiñones.

Comentario plus:

Formato gastronorm (51 cm x 28.5 cm) que

permite porcionar el producto para lograr un

máximo control del coste porción.

Formato:


Regeneración:


10162 Pizza Royal Gastronorm

Descripción:

Banda estilo "Croque Monsieur" compuesta de

una masa crujiente, jamón, cinta de beicon y

una bechamel de Emmental y Mozzarella.

Comentario plus:

Máximo control del coste porción.

Formato:


Regeneración:


10057 Croque en Banda

Nuestros Platos

Cocinados

a base de Carne

Descripción:

Receta elaborada a base de trocitos de pollo asado

con una guarnición de verduras y frutos secos

(orejones, ciruelas, garbanzos, zanahorias, calabacín,

apio, nabo, pimiento de colores) en una salsa

compuesta de miel, canela, comino, jengibre y

cilantro.

Comentario Plus:

Ideal para comidas temáticas.

El Tajine es un plato tradicional del norte de África

(Marruecos, Túnez y Argelia).

Se puede acompañar con sémola de trigo o patatas.

Formato:

Caja de 6 kg. - 3 bolsas de 2000 gr.

Regeneración:

Sin Descongelar. Baño María 50 min.

Fábrica

Pontivy

12716 Tajine de Pollo

con Orejones y Ciruelas Pasas

Descripción:

Trozos de carne de cerdo muy tiernos, cocinados en

una salsa compuesta por tomate frito, champiñones,

trozos de tocino magro ahumado, cebolla frita en

cubo y un ligero sabor a Marsala.

Comentario plus:

Receta con un toque italiano, a causa de su sabor a

Marsala, vino dulce proveniente de Sicilia.

Se puede acompañar con patatas o arroz.

Formato:


Regeneración:


Fábrica

Pontivy

12719 Salteado de Cerdo Marsala

Descripción:

Receta elaborada a base de trocitos de pollo en

una salsa de tomate frito, pimiento rojo, cebolla,

trozos de tocino magro ahumado, especias, jugo de

carne y ave y pimiento dulce ahumado de la Vera.

Comentario plus:

Receta Española (origen Navarra/Aragón).

Se puede acompañar con patatas.

Formato:


Regeneración:


Fábrica

Pontivy

12718 Pollo al Chilindrón

con Pimiento de la Vera

Descripción:

Exótica receta a base de pollo troceado,

combinado con cubos de manzana y una salsa

de curry y leche de coco.

Comentario plus:

Ideal para comida temática de estilo oriental.

Se puede acompañar con arroz blanco.

Salsa suave y cremosa.

Formato:


Regeneración:


Fábrica

Pontivy

12717 Pollo al Curry con Manzana

Nuestros Platos

a base de

Pescado Blanco

Descripción:

Salteado de pescado blanco con verduras

(pimiento verde y amarillo, tomate y cebolla roja),

acompañado de una salsa a base de tomate, ajo y

aceite de oliva.

Comentario plus:

Receta proveniente de Rota, provincia de Cádiz.


Trozos naturales de Colín de Alaska sin espinas,

de tamaño pequeño (permite lograr un mayor

control del coste porción).

Suficiente salsa para acompañar con arroz o una

guarnición de verduras.

Formato:


Regeneración:


10124 Pescado blanco a la Roteña

Fábrica

Offranville

Descripción:

Salteado de pescado blanco con mejillones,

guisantes, cebolla y perejil, acompañado de una

salsa verde a base de vino blanco, fumet de

pescado y ajo.

Comentario plus:

Receta típica del País Vasco.

Agregando mitades de huevo duro y espárragos

blancos, se logra la receta exacta del Pescado a la

Koskera, uno de los platos más reconocibles de la

gastronomía vasca.

Formato:


Regeneración:


10131 Pescado Blanco en Salsa Verde

Fábrica

Offranville

Nuestros

Elaborados de

Pescado y Carne

Descripción:

Porción preformada de filete de pescado

blanco, rebozado en copos de maíz, con un

aromatizado Tex Mex.

Comentario plus:

Producto predorado, logrando una

apariencia crocante y atractiva, sin

necesidad de estar frito.

Formato:


Regeneración:


16208 Fileté de Colin Tex Mex

Fábrica

Offranville

Descripción:

Deliciosos jamoncitos de pollo marinados en

una salsa Tex Mex.

Comentario plus:

Producto original que puede ser consumido

de aperitivo, así como de plato principal.

Formato:

Caja de 5 kg. - 70 uds. - Piezas de 60-90 gr.

- 2 bolsas de 2500 gr.

Regeneración:


10231 Jamoncitos de Pollo

Marinado Tex Mex

Descripción:

Clásico San Jacobo, empanado con

jamón y queso.

Formato:

Caja de 4 kg. - 40 uds. - Piezas de 100

gr.

Regeneración:

Sin Descongelar. Freír a 180ºC 2 min.

10091 San Jacobo

Nuestra Materia

Prima

Formato:

Caja de 3 kg. - 20 uds. -

Piezas de 140-160 gr.

10534 Suprema de

Llampuga con piel10533 Suprema de

Pargo con piel

Formato:

Caja de 5 kg. - 32-36 uds. -


10654 Filete de

Salmón Atlántico

con Piel – TRIM C

Formato:

Caja de 10 kg.


Pescados Porcionados

10463 Crosnas

Descripción:

Es un tubérculo comestible.

Sabor entre el alcachofa y el salsifi

blanco.

Comentario plus:

Guarnición original e innovadora.

Formato:


Formato:


10433 Judía Verde

Redonda Entera Fina

10481 Brunoise

Mediterránea

Ingredientes:

Daditos de

tomate, calabacín, berenjena, cebolla,

pimiento rojo y verde.

Formato:


Verduras a Granel

Nuestras

Guarniciones

10271 Salteado de Verduras a la

Provenzal

Descripción:

Mezcla compuesta de rodajas de

calabacines amarillos y verdes, mitades de

tomates cherry desecados y cebolla

morada; condimentada al estilo Provenzal

(aceite, ajo y tomillo).

Formato:


Regeneración:

Sin Descongelar. Calentar en sartén 5-10

min.

12450 Salteado al estilo Siciliano

Descripción:

Salteado elaborado con berenjenas, cebolla

roja, tomates cherry, pimientos rojos y pasas,

aderezado con vinagre balsámico y de jeréz

con una crema de vinagre balsámico.

Comentario plus:

Salteado innovador y original por su sabor

dulce/salado.

Receta italiana.


Formato:


Regeneración:

Sin Descongelar. Calentar en sartén 5-10 min.

12449 Salteado de 3 Coles con

Zanahorias

Descripción:

Salteado compuesto de col romanesco, coliflor,

brócoli, zanahoria y tirabeques cocinados en

aceite de oliva.

Formato:


Regeneración:


12448 Salteado de Cereales

con Verduritas

Descripción:

Salteado de verduras (calabacín y cebolla),

sémola, bulgur y quinoa.

Comentario plus:

Alternativa a los alimentos con almidón

tradicionales.

Quinoa Grano originario de los Andes, rico

en hidratos de carbono, fibra y con más

proteína que cualquier cereal.

Formato:

Caja de 5 kg. - 5 bolsas de 1000gr.

Regeneración:


Descripción:

Sabroso salteado de patata en gajos con piel,

setas de París y cebollas, condimentado con

jugo de carne.

Formato:


Regeneración:


11016 Salteado de Patata, Cebolla y

Champiñones

10268 Salteado de Setas

y Habas de Soja

Descripción:

Salteado compuesto de setas del bosque

(boletus y rebozuelos), champiñones de

París, pholiotas y habas de soja; aliñado

con una salsa de perejil.

Formato:


Regeneración:

Sin Descongelar. Calentar en sartén 5-10

min.

12498 Gratinado de Cardo

y Calabaza Butternut

Descripción:

Mezcla de cardos, calabaza Butternut y

patatas con un gratinado a base de nata,

queso Emmental y mozzarella.

Comentario plus:

Este gratinado se adapta a todo tipo de platos

y se regenera fácilmente en el horno.

Formato:


Regeneración:

Sin descongelar. Hornear a 180ºC 30min.

Nuestros

Postres

13001 Corazón de Chocolate Fondant

Descripción:

Delicioso postre de chocolate, con corazón

fundido.

Comentario plus:

Regeneración simple y rápida.

Producto sin conservantes, ni colorantes, ni

aroma artificial, ni grasas hidrogenadas.

Formato:


Regeneración:


13002 Alma de Caramelo

Descripción:

Postre de chocolate sobre una biscuit

financier de chocolate, con crujiente de

barquillo y un alma de caramelo, cubierto con

un terciopelo de chocolate.

Formato:


Regeneración:

Dejar Descongelar.

10342 Esfera verde con sabor a

Manzana y Grosella

Descripción:

Espectacular postre individual compuesto

por una mousse sabor limón con corazón de

manzana semiconfitada y compota de

grosella negra sobre una crujiente base de

galleta de almendra.

Formato:


Regeneración:

Dejar Descongelar.

Mini Crêpes

10303 Mini Crêpe de

Grosella negra

10306 Mini Crêpe de

Albaricoque10305 Mini Crêpe de

Caramelo

Formato: Caja de 3,6 kg. - 120 uds. - Piezas de 30 gr.

10352 Mini Tartaleta de Fresa

Descripción:

Postre en forma de tartaleta con base brisa

de mantequilla, avellanas y granos de lino,

recubierto con mitades de fresas para un

visual de lo más apetecible.

Formato:


Regeneración:

Dejar Descongelar.

10351 Pastel de Zanahoria

Descripción:

Pastel de zanahoria y canela

recubierto por un glaseado de crema

de queso y trocitos de nueces

trituradas.

Formato:

Caja de 1 kg. - 1 ud. - Precortada en

14 porciones de 71 gr.

Regeneración:

Dejar Descongelar.

10357 Rocky Toffee Cheesecake

Descripción:

Pastel de queso (64%) a base de pasta

quebrada y trozos de caramelo, relleno

con toffee (8%), decorado con cubos de

bizcocho con cacao (5%), trozos de

nueces y decoración de toffee (1%).

Formato:

Caja de 6,8 kg. - 4 uds. - Tartas de 1700

gr.

Regeneración:

Dejar Descongelar.

10356 Tarta de Nueces Pecan

Descripción:

Tarta con masa "sablé" y mantequilla,

con una crema a base de nueces y

almendras, recubierta de nueces pecan.

Formato:


gr.

Regeneración:

Dejar Descongelar.

10344 Tarta de Bizcocho

con Frutos Rojos

Descripción:

Tarta de bizcocho relleno con frutos

rojos y decorado con cubos de fresas.

Formato:


gr.

Regeneración:

Dejar Descongelar.

10346 Tarta Tutti Frutti

Descripción:

Tarta con un relleno de huevo y nata,

con una mezcla de frutas variadas

(45%): manzanas, ciruelas, pasas y

albaricoques.

Formato:


gr.

Regeneración:

Dejar Descongelar.

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