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Notfall im Hotel: Was ist zu tun? Ratgeber fr Hotelmanagementsicherheitsgutachter-horn.de/onewebmedia/Notfall im Hotel_ Was ist...27.11.2017 Notfall im Hotel: Was ist zu tun? Ratgeber
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  • 27.11.2017 Notfall im Hotel: Was ist zu tun? Ratgeber fr Hotelmanagement HOTTELLING 2.0 DIGITAL NEWS FOR HOTELIERS

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    Ratgeber fr Hotelmanagement

    Notfall im Hotel: Was ist zu tun? RatgeberfrHotelmanagement

    30 Juni 2015 von hottellingredaktion 1 Kommentar

    Von Hotel-Sicherheitsberater Florian Horn Juni 2015

    Das Kerngeschft eines Hoteliers und

    seiner Beschftigten besteht nicht in der

    Erstellung von Sicherheitskonzepten und

    Notfallplanungen. Und doch driftet die

    momentane Sicherheitsdiskussion in die

    Abwehr der Bedrohung von

    Terroranschlgen ab. Ist diese Diskussion jedoch sinnvoll? Der Autor

    meint Nein, denn ein Groteil der kleinen oder mittelstndischen Hotels

    ist davon gar nicht betroffen. Allgemein fehlen jedoch organisatorische

    Voraussetzungen, um sicherheitsrelevante Vorkommnisse zu bewltigen.

    So stellt sich zum Beispiel die oft unbeantwortete Frage, welche

    Manahmen eingeleitet werden mssen, wenn morgens ein Gast leblos

    im Bett vorgefunden wird? Mssen nur Manahmen zum

    Reputationsschutz der Einrichtung implementiert werden oder mssen

    auch die Mitarbeiter betreut werden? Grundstzliche Fragen, fr deren

    Beantwortung im Ernstfall keine Zeit mehr bleibt.

    Sehen Sie dazu bei HOTELIER TV: Immer mehr Raubberflle auf Hotels

    Interview mit Ulrich Jander

    Immer mehr Raubberflle auf Hotels - Interview

    Notflle beschreiben grundstzlich sicherheitsrelevante Ereignisse mit

    einem konkreten Auslser, die mit den am Standort vorhandenen

    Ressourcen innerhalb der Organisation bewltigt werden. Es kann daher

    mit der Aufbauorganisation (z.B. Manager, FO-Manager,

    Sicherheitsmanager und Fachkrften) des Hotels gearbeitet werden. Beim

    Notfallmanagement geht es, im Gegensatz zum oft verwechselten

    Krisenmanagement, grundstzlich um die Abarbeitung vorhandener

    Manahmenplne, ohne, dass unternehmensrelevante Entscheidungen

    mit Weitblick getroffen werden mssen. Dies muss schnell und effektiv

    erfolgen. Folgende klassische Aspekte zhlen exemplarisch zum

    Notfallmanagement, da Sie zwar einen Schaden hervorrufen, der aber

    nicht die Existenz des Unternehmens bedroht:

    Verstorbener Gast im Hotelzimmer (Selbstmord oder natrlicher

    Tod)

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  • 27.11.2017 Notfall im Hotel: Was ist zu tun? Ratgeber fr Hotelmanagement HOTTELLING 2.0 DIGITAL NEWS FOR HOTELIERS

    https://hottelling.org/2015/06/30/notfall-im-hotel-was-ist-zu-tun-ratgeber-fur-hotelmanagement/ 2/4

    Gewaltakte gegenber Gsten oder Angestellten

    Raubberfall

    Wassereinbrche mit einigen wenigen unbewohnbaren Zimmern

    Lieferengpsse bei Zulieferern (z.B. aufgrund von Streiks)

    Ausfall elektronischer Systeme

    Damit der Unterschied in der Tragweite deutlich wird, sind in der

    Abgrenzung dazu relevante Themen im Krisenmanagement

    beispielsweise Schlieungen von Hotelbetrieben auf Basis rechtlicher

    Anordnungen z.B. aufgrund Lebensmittelvergiftungen oder Legionellen-

    Ausbruch mit negativer Berichterstattung.

    Aus Sicht von Hotelbetreibern ist Notfallmanagement auch ein Thema

    des Arbeitsschutzes. Aufgrund einschlgiger Rechtsvorschriften wie 618

    BGB zur Pflicht von Schutzmanahmen und davon abgeleitet 5 ff.

    Arbeitsschutzgesetz, ist der Arbeitsgeber verpflichtet Schutzmanahmen

    auf Basis von Risikoanalysen zu implementieren. Diese Vorschrift soll

    bewirken, dass den beschftigten Personen bei erheblicher Gefahr fr

    die eigene Sicherheit oder die Sicherheit anderer Personen [ geeignete]Manahmen zur Gefahrenabwehr oder Schadensbegrenzung ( 9 Absatz

    2 ArbSchG) zur Verfgung stehen. Notfallmanagement stellt so eine

    Schadensbegrenzung dar, da den Mitarbeitern Handlungsleitfden zur

    Schadensbegrenzung in die Hand gegeben werden. Basis bleibt dabei das

    klassische Risikomanagement und eine Analyse von Risikofaktoren, die

    immer hotelspezifisch sind.

    Gutes Notfallmanagement ist auch Teil eines notwendigen

    Gesundheitsmanagements, da die Langzeitfolgen von mglichen

    traumatischen Ereignissen, mit denen Mitarbeiter bei Raubberfllen

    oder Todesfllen konfrontiert sind, verringert werden knnen. Neben den

    Angeboten der Berufsgenossenschaft kann aber auch eine schnelle

    Intervention notwendig werden. Ebenso greifen

    berufsgenossenschaftliche Manahmen nicht bei Gsten, die Zeugen von

    psychisch belastenden Ereignissen werden. Um hier keinen weiteren

    Reputationsverlust zu erhalten, muss die Betreuung sofort erfolgen.

    Folgende Empfehlungen knnen grundstzlich ausgesprochen werden:

    Organisieren und kennen Sie Ihre Betriebsablufe. Legen Sie

    konkrete Meldelinien und Entscheidungsketten fest. Wer darf wann,

    was entscheiden und wer muss ab welcher Intensitt wie informiert

    werden? Tagsber mag zu den Brozeiten ein

    entscheidungsberechtigter Vertreter vor Ort sein, wie sieht es aber

    beispielsweise im Night Audit aus? Diese Position ist oftmals mit

    Einzelarbeitspltzen besetzt und nicht mit den Kompetenzen

    ausgestattet, die eine Auftragsauslsung vorsehen.

    Schaffen Sie Redundanzen und verlassen Sie sich nicht

    ausschlielich auf elektronische Systeme. Diese sind im Allgemeinen

    in Hotelbetrieben nicht ausfallsicher strukturiert. Drucken Sie

    beispielsweise mindestens einmal je Schichtbeginn eine aktuelle

    guest-in-house-Liste aus und vermerken Sie darauf

    schwerbehinderte Gste oder Personen, die im Fall einer

    Evakuierung Hilfe bentigen (auch Kinder) das kann Leben retten.

    Ordnen Sie die analysierten Risiken oder Ereignisse, die eintreten

    knnen, bestimmten threat levels zu. So knnen Sie Priorisierungen

    festlegen und den Ereignisstufen schon Manahmen zuordnen.

    Bedrohungslevel besitzen auch den Vorteil, dass mit ihnen eine

    Eskalation dargestellt werden kann, beispielsweise dann, wenn ein

    Notfall nicht sofort zu beheben ist und die Gefahr droht, dass die

    Auswirkungen schlimmer werden.

    Networken Sie! Das heit suchen Sie sich in Ihrer Umgebung

    Partner mit Nottelefonnummern, die Ihre Notflle lsen knnen.

    Das bedeutet nicht nur die oft gepriesene und wirklich notwendige

    Zusammenarbeit mit der zustndigen Polizeiwache. Darber hinaus

    mssen Sie Kontakte, vertragliche Grundlagen und Preise zu

    Hotelbett

    interviewt? Was

    das wohl alles zu

    berichten wei?

    Szenenbildner

    aus dem

    preisgekrntem

    Kurzfilm

    "Monsieur du lit

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