nota kimia 11
TRANSCRIPT
![Page 1: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/1.jpg)
CHEMISTRY IIHBSC3203
DR CHAN SIOK GIM012 9086863
![Page 2: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/2.jpg)
TUTORIAL 1
TOPIC 1: THE AIR AND RESOURCES AROUND US
TOPIC 2: METALS
![Page 3: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/3.jpg)
KOMPOSISI UDARA
![Page 4: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/4.jpg)
SIFAT OKSIGEN DAN KARBON DIOKSIDA
SIFAT KARBON DIOKSIDA OKSIGEN
WARNA & BAU TANPA WARNA & BAU TANPA WARNA & BAU
KELARUTAN DALAM AIR LEBIH LARUT LARUT SEDIKIT
KELARUTAN DALAM NATRIUM HIDROKSIDA, NaOH
SANGAT LARUT TIDAK LARUT
KELARUTAN DALAM LARUTAN PIROGALOL BERALKALI
TIDAK LARUT LARUT
DALAM AIR KAPUR KERUH TIADA PERUBAHAN
PEMBAKARAN TIDAK MEMBANTU PEMBAKARAN
MEMBANTU PEMBAKARAN
NILAI pH BERASID NEUTRAL
![Page 5: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/5.jpg)
EKSPERIMEN
Eksperimen menunjukkan bahawa oksigen is perlukan untuk pembakaran
http://www.youtube.com/watch?v=ivbjovc0NcIUjian bagi gas oksigen dan gas karbon dioksidahttp://www.youtube.com/watch?v=LiAvDpl5aJAKelarutan gas oksigen dan gas karbon dioksidadalam air
http://www.youtube.com/watch?v=K3j9HAsoV5Q dan dalam larutan natrium hidroksida, NaOHhttp://www.youtube.com/watch?v=GHNFRU0_i9w
![Page 6: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/6.jpg)
KEPENTINGAN GAS OKSIGEN
• PERNAFASAN
![Page 7: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/7.jpg)
PEMBAKARAN• Bahan api utama ialah petroleum, gas asli dan
arang batu.
![Page 8: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/8.jpg)
PENCEMARAN UDARA
![Page 9: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/9.jpg)
PUNCA –PUNCA PENCEMARAN UDARA
• KILANG• KENDERAAN• PEMBAKARAN HUTAN• GUNUNG API
![Page 10: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/10.jpg)
KESAN PENCEMARAN UDARAHujan asid, kesan rumah hijau &
lapisan ozon
![Page 11: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/11.jpg)
KESAN ATAS KESIHATAN, EKOSISTEM DAN WARISAN
![Page 12: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/12.jpg)
LOGAM
![Page 13: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/13.jpg)
SIRI KEREAKTIFAN LOGAMLOGAM KAEDAH EKSTRAKSI
NaAl
Elektrolisis bijih leburNaCl Na+ + Cl-
Katod: Na+ + e NaAl2O3 2Al3+ + 3O2- (tambah kriolit untuk mengurangkan takat lebur)Katod: Al3+ + 3e Al
ZnFeSnPbCu
Penurunan bijih menggunakan karbon dalam relau bagas
AgAu Memanaskan bijih secara terus
![Page 14: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/14.jpg)
SIFAT LOGAM & ALOI• Saiz atom logam besar, elektron valens bebas
bergerak membentuk awan elektron yang mengalirkan arus elektrik
• Logam mulur dan mudah ditempa sebab saiz atom yang sama, susunan atom dalam logam tulen teratur dan mudah bergelongsur
• Aloi lebih keras dan kuat sebab saiz atom dalam aloi tidak sama, susunan atom dalam aloi tidak teratur, sukar bergelongsur
![Page 15: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/15.jpg)
KEGUNAAN LOGAM DAN ALOIAloi Komposisi Sifat Kegunaan
Loyang 70% Cu30% Zn
Lebih keras daripada kuprum tulen
Barangan hiasan, alat muzik, alat elektrik dan tombol pintu
Gangsa 90% Cu10% Sn
BerkilatKeras dan kuatTidak mudah terkakis
Pingat dan perisai
Duralumin 93% Al3% Cu3% Mg1% Mn
Ringan tetapi kuat Kapal terbang
Pewter 96% Sn3% Cu1% Sb
Berkilat dan tidak terkakis
Barangan hiasan
Keluli 99% Fe1% C
Keras dan kuat Bangunan dan jambatan
Keluli nirkarat 74% Fe8% C18% Cr
Berkilat, kuat dan tidak karat
Peralatan makan Alat bedahBangunan
![Page 16: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/16.jpg)
Industri besi dan keluli dan pencemaranBil Proses Pencemaran HAP Pencegahan
1 Penghasilan Arang KokOven kok byproduct membebaskan bahan organik mudah meruap melalui kebocoran
Bahan organik: Benzena, butana, butena,etana, etena, hidrogen sianida, metana, propana propena, toluena, xilena
-Program latihan pekerja utk tujuan penyelenggaraan-Tukar alatan, oven kok by product ke oven kok nonrecovery
2 Penghasilan SinterMendapat semula bahan mentah daripada bahan buangan
Bahan organik dan logam berat
Memilih bahan mentah yang kurang berminyak
3 Pembuatan BesiBijih besi, arang kok dipanaskan dalam relau bagas
Logam berat: kadmium, kromium, plumbum, manganan dan nikel
Kaedah penurunan terus, tidak memerlukan arang kok. Arang, bijih besi dan batu kapur dileburkan dalam kukus cecair.
![Page 17: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/17.jpg)
Industri besi dan keluli dan pencemaranBil. Proses Pencemaran HAP Pencegahan
4 Pembuatan keluliSecara meniup oksigen ke dalam campuran leburan besi dan keluli dalam relau asas
Logam berat: kadmium, kromium, plumbum, manganan, nikel
Kaedah terus yang tidak memerlukan arang kok
5 Pembuatan aloi
6 Membentuk
7 Langkah penamat-Asid hidroklorik diguna untuk rawat permukaan produk besi utk menyingkir oksida besi-Permukaan besi disadur dengan zink (besi galvani), kromium atau plumbum dalam pelarut yang merupakan bahan pencemar
Asid hidroklorik meruap membentuk wap HCl
Zink, kromium, plumbum
Klorin, sianida dan ethena glikol
Ganti dengan asid organik sumber makanan
Ganti dengan penyaduran timah menggunakan pelarut asid metana sulfonik
![Page 18: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/18.jpg)
Pencegahan Pencemaran oleh industri besi dan keluli
• Ubah alatan atau teknologi• Ubah proses• Ubahsuai produk• Ganti bahan mentah• Menambahbaik penyelenggaraan dan latihan• Guna semula dan kitar semula barangan besi
dan keluli
![Page 19: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/19.jpg)
Logam Kumpulan 1Logam alkali
• Logam kumpulan 1, logam alkali sangat reaktif, boleh bertindak balas dengan air sejuk membebaskan gas hidrogen dan menghasilkan larutan beralkali
• 2Li + 2H2O 2LiOH + H2
• 2Na + 2H2O 2NaOH + H2
• 2K + 2H2O 2KOH + H2
• http://www.youtube.com/watch?v=uixxJtJPVXk
![Page 20: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/20.jpg)
Tutorial 2
• Topic 3: Electrolysis• Topic 4: Oxidation and Reduction
![Page 21: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/21.jpg)
ELEKTROLISIS• Pertukaran tenaga Elektrik kepada tenaga Kimia.• Proses yang mana tenaga elektrik apabila dialir
melalui sejenis elektrolit, menguraikan bahan itu kepada komponennya.
• Elektrolit:• Sebatian ion dalam keadaan leburan atau larutan
akueus mempunyai ion yang bebas bergerak.• Dalam keadaan leburan, hanya kation dan anion
elektrolit sahaja hadir• Dalam larutan akueus, selain daripada kation dan
anion elektrolit, H+ dan OH- daripada air turut hadir.
![Page 22: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/22.jpg)
Elektrod:• Rod karbon atau logam mengalirkan tenaga
elektrik ke dalam elektrolit– Karbon dan Platinum merupakan elektrod lengai,
tidak mengambil bahagian dalam proses– Bagi elektrod logam yang lain, anod akan mengion.
Faktor yang menentukan hasil elektrolisis:• Kepekatan ion, ion yang lebih pekat akan dipilih
untuk dinyahcas.• Kedudukan ion dalam Siri Elektrokimia; ion pada
kedudukan yang lebih bawah akan dipilih untuk dinyahcas.
• Jenis elektrod yang digunakan, elektrod karbon dan platinum lengai manakala anod logam yang lain akan mengion.
![Page 23: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/23.jpg)
ELEKTROLIT DAN BUKAN ELEKTROLITElektrolit memerlukan ion-ion yang bebas bergerakSebatian ion:• Keadaan pepejal – Bukan elektrolit sebab ion-ion
tidak bergerak bebas• Keadaan leburan – Elektrolit sebab kehadiran ion-
ion yang bebas bergerak• Larutan akueus – Elektrolit sebab kehadiran ion-ion
yang bebas bergerakSebatian kovalen:• Bukan elektrolit dalam semua keadaan kerana tiada
ion-ion yang bebas bergerak (terdiri daripada molekul-molekul yang neutral sahaja)
Logam – Pengalir elektrik tetapi bukan elektrolit sebab tidak terurai kepada komponennya apabila dialirkan arus elektrik. Logam mengalirkan arus elektrik sebab kehadiran awan elektron.
![Page 24: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/24.jpg)
ELEKTROLISIS SEBATIAN LEBURPlumbum(II) bromida lebur dengan elektrod karbon
Tuliskan formula bagi semua ion yang hadir.
Pb2+, Br-
Tuliskan formula bagi ion yang tertarik kepada anod dan katod
Anod: Br-
Katod: Pb2+
Tuliskan persamaan setengah bagi tindak balas di anod dan di katod
Anod: 2 Br- Br2 + 2eKatod: Pb2+ + 2e Pb
Namakan hasil yang terbentuk di anod dan di katod
Anod: Gas brominKatod: Logam plumbum
Berikan pemerhatian di anod dan di katod
Anod: Gas perangKatod: Manik kelabu kilat
![Page 25: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/25.jpg)
ELEKTROLISIS LARUTAN AKUEUS1. Larutan kuprum(II) sulfat dengan elektrod karbon
Tuliskan formula bagi semua ion yang hadir.
Cu2+, H+, SO42-, OH-
Tuliskan formula bagi ion yang tertarik kepada anod dan katod
Anod: SO42-, OH-
Katod: Cu2+, H+
Tuliskan formula bagi ion yang dinyahcas di anod dan katod, dan berikan sebab mengapa
Anod: OH-
(Kedudukan bawah di SEK)Katod: Cu2+
(Kedudukan bawah di SEK)Tuliskan persamaan setengah bagi tindak balas di anod dan di katod
Anod: 4OH- 2H2O + O2 + 4eKatod: Cu2+ + 2e Cu
Namakan hasil yang terbentuk di anod dan di katod
Anod: Gas oksigenKatod:Logam kuprum
Berikan pemerhatian di anod dan di katod
Anod: Gelembung gas tidak berwarnaKatod:Pepejal perang terenap
Perubahan warna elektrolit Keamatan warna biru berkurang sebab kepekatan Cu2+ berkurang
![Page 26: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/26.jpg)
ELEKTROLISIS LARUTAN AKUEUS2. Larutan kuprum(II) sulfat dengan elektrod kuprum
Tuliskan persamaan setengah bagi tindak balas di anod dan di katod
Anod: Cu Cu2+ + 2eKatod:Cu2+ + 2e Cu
Namakan hasil yang terbentuk di anod dan di katod
Anod: ion kuprum(II) Katod: logam kuprum
Berikan pemerhatian di anod dan di katod
Anod: elektrod kuprum menipis Katod: elektrod kuprum menebal
Perubahan warna elektrolit Keamatan warna biru kekal sebab kepekatan Cu2+ kekal
![Page 27: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/27.jpg)
Asid sulfurik cair dengan elektrod karbon
Tuliskan formula bagi semua ion yang hadir.
H+, SO42-, OH-
Tuliskan formula bagi ion yang tertarik kepada anod dan katod
Anod: SO42-, OH-
Katod: H+
Tuliskan formula bagi ion yang dinyahcas di anod dan katod, dan berikan sebab mengapa
Anod: OH- (Kedudukan bawah di SEK)Katod: H+
Tuliskan persamaan setengah bagi tindak balas di anod dan di katod
Anod: 4 OH- 2 H2O + O2 + 4eKatod: 2 H+ + 2e H2
Namakan hasil yang terbentuk di anod dan di katod
Anod: gas Oksigen Katod: gas Hidrogen
Berikan pemerhatian di anod dan di katod
Anod: Gelembung gas tidak berwarnaKatod: Gelembung gas tidak berwarna
![Page 28: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/28.jpg)
ELEKTROLISIS DALAM INDUSTRI1. Pengekstrakan logam reaktif (a) Elektrolisis natrium klorida lebur menggunakan elektrod karbon
NaCl(s) Na+ + Cl-
Katod: Na+ + 1e NaAnod: 2Cl- Cl2 + 2e
(b)Elektrolisis aluminium oksida lebur menggunakan elektrod karbon
Kriolit ditambahkan untuk mengurangkan takat lebur Al2O3 .
Al2O3 2Al3+ 3O2-
Katod: Al3+ + 3e AlAnod: 2O2- O2 + 4e
![Page 29: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/29.jpg)
2.Penulenan logamLogam tidak tulen sebagai anodLogam tulen sebagai katodLarutan garam logam sebagai elektrolit
![Page 30: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/30.jpg)
3. Penyaduran logamObjek logam yang akan disadur sebagai katodLogam penyadur sebagai anodLarutan garam logam diguna sebagai elektrolitContoh:Bagi menyadur sudu besi dengan logam kuprum,
gunakan sudu besi sebagai katod, logam kuprum sebagai anod dan larutan kuprum(II) sulfat sebagai elektrolit.
Anod akan mengion : Cu Cu2+ + 2eCu2+ akan dinyahcas di katod dan terenap pada permukaan sudu besi: Cu2+ + 2e Cu
![Page 31: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/31.jpg)
Oxidation and ReductionReduksi/ penurunan Oksidasi/ pengoksidaan
1. Terima atom hidrogen2. Buang atom oksigen3. Terima elektron4. Nombor oksidasi berkurang
1. Buang atom hidrogen2. Terima atom oksigen3. Buang elektron4. Nombor oksidasi bertambah
Agen penurunan Agen pengoksidaan
1. Menderma elektron2. Mengalami pertambahan nombor
oksidasiContoh:
1. Besi(II) sulfat2. Kalium iodida3. Gas hidrogen 4. Serbuk zink 5. Gas sulfur dioksida 6. Gas hidrogen sulfida
1. Menerima elektron2. Mengalami pengurangan nombor
oksidasiContoh:
1. Larutan kalium manganat(VII) berasid
2. Larutan kalium dikromat(VI) berasid
3. Air klorin4. Air Bromin
![Page 32: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/32.jpg)
PENGARATAN SEBAGAI TINDAK BALAS REDOKSGas oksigen dan air diperlukan bagi pengaratan besi: Di tengah titisan air, atom besi dioksidakan secara buang 2
elektron dan membentuk ion Fe+2.Fe Fe2+ + 2e Elektron itu bergerak ke pinggir titisan air di mana kepekatan
oksigen lebih tinggi. Air dalam kehadiran gas oksigen menerima elektron itu dan membentuk ion hidroksida.
2H2O + O2 + 4e 4OH- Ion Fe2+ bergabung dengan ion OH- membentuk mendakan
hijau, besi(II) hidroksida.Fe2+ + 2OH- Fe(OH)2
Dalam kehadiran udara, Fe(OH)2 dioksidakan kepada Fe(OH)3 kemudian kepada karat, Fe2O3, yang berwarna perang.
![Page 33: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/33.jpg)
O2O2
Fe Fe2+ + 2e
Fe2+
e
![Page 34: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/34.jpg)
EKSPERIMEN untuk mengkaji kesan logam yang berlainan terhadap pengaratan. Rajah menunjukkan susunan radas untuk mengkaji kesan logam terhadap pengaratan.
Set IISet I Agar-agar +
larutan kalium
heksasianoferat(III)
Paku besi
kuprum
magnesium
![Page 35: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/35.jpg)
Jadual keputusan eksperimenSet Logam yang bersentuhan
paku besiPemerhatian
I Magnesium Tiada warna biru terbentuk
II Kuprum Warna biru terbentuk
Kesimpulan: Logam magnesium menghalang pengaratan manakalakuprum menggalakkan pengaratan dalam besi.
![Page 36: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/36.jpg)
PerbincanganPerbincangan:Warna biru tanda pengaratan dalam besi
(kehadiran ion Fe2+ dikesan oleh larutan kalium heksasianoferat(III))
Logam magnesium lebih elektropositif berbanding besi, magnesium akan mengion sebelum besi, pengaratan besi dihalang.
Logam kuprum kurang elektropositif berbanding besi, besi akan mengion sebelum kuprum maka pengaratan besi digalakkan.
Catatan: Kakisan logam ialah perubahan logam
kepada ionnya.
![Page 37: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/37.jpg)
SEL KIMIA• Apabila dua elektrod logam yang berlainan
direndam ke dalam elektrolit dan litar ditutup, tindak balas kimia akan menghasilkan tenaga elektrik.
• Elektrod logam yang lebih elektropositif akan mengalami pengoksidaan secara buang elektron dan membentuk terminal negatif (anode).
• Elektron akan mengalir melalui litar luar kepada elektrod logam yang kurang elektropositif iaitu terminal positif (katod) di mana penurunan berlaku.
![Page 38: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/38.jpg)
Contoh:Satu sel kimia dibina menggunakan elektrod zink
dan kuprum. Elektrod zink direndam ke dalam larutan zink sulfat manakala elektrod kuprum direndam ke dalam larutan kuprum(II) sulfat. Kedua-dua elektrod logam itu disambung kepada voltmeter dengan wayar penyambung dan litar dilengkapkan dengan titian garam.
![Page 39: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/39.jpg)
Penerangan
Zink yang lebih elektropositif daripada kuprum akan menjadi terminal negatif
Zn(p) → Zn2+(ak) + 2e- Pengoksidaan Kuprum akan menjadi terminal positifCu2+ (ak) + 2e- → Cu(p) Penurunan
![Page 40: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/40.jpg)
Perubahan tenaga yang berbeza bagi dua jenis sel.Sel I: Tenaga elektrik kepada tenaga kimia Sel II:Tenaga kimia kepada tenaga elektrik Terminal yang berbeza sebagai anod bagi dua jenis sel.Sel I: Anod ialah terminal positifSel II: Anod ialah terminal negatif (elektrod zink) Terminal yang berbeza sebagai katod bagi dua jenis sel.Sel I: Katod ialah terminal negatifSel II: Katod ialah terminal positif (elektrod kuprum) Hasil yang berbeza di terminal positif bagi dua jenis sel.Sel I: ion kuprum(II) Cu Cu2+ + 2eSel II:atom kuprum Cu2+ + 2e Cu Hasil yang berbeza di terminal negatif bagi duajenis sel.Sel I: atom kuprum Cu2+ + 2e CuSel II:ion zink Zn Zn2+ + 2e
![Page 41: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/41.jpg)
Tutorial 3Speed of Chemical Reactions
Tindak balas kimia di sekeliling kita berlaku dengan kadar yang berlainan.
Pengaratan Memasak LetupanTindak balas lambat Tindak balas sederhana Tindak balas cepatKadar Rendah Kadar sederhana Kadar tinggi
![Page 42: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/42.jpg)
Aktiviti pembelajaran:Dalam kumpulan kecil, adakan perbincangan untuk menentukan contoh tindak balas yang berlaku dengan cepat dan tindak balas yang berlakudengan perlahan.
Pemendakanplumbum(ii) iodida
Letupan bunga apiPengaratan besi berlaku dalam kehadiran air dan oksigen
Penapaian larutanglukosa membentukminuman keras
Fotosintesis ialah prosestumbuhan hijau membinamakanan dalam cahayamatahari denganmenyerap gas karbondioksida dan membebaskangas oksigen
Pembakaran pitamagnesium mengeluarkannyalaan putih berkilauan
![Page 43: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/43.jpg)
Mengukur kadar tindak balas
Kadar tindak balas ialah ukuran perubahan sesuatu yang dapat diperhatikan per unit masa
![Page 44: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/44.jpg)
Apakah cara yang boleh digunakan untuk menentukan kadar tindak balas?
• Masa untuk tindak balas selesai, kadar sama dengan nilai 1/masa
• Jisim bahan tindak balas yang tertinggal pada jangka masa tertentu
• Kuantiti hasil tindak balas yang terbentuk per unit masa
• Jumlah haba yang dibebaskan• Kekurangan kepekatan bahan tindak balas per
unit masa
![Page 45: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/45.jpg)
Tindak balas yang menghasilkan gas:Perubahan isi padu gas dengan masaCaCO3 + 2HCl CaCl2 + CO2 + H2O
Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2
Isi padu gas(cm3)
Masa(s)
Masa(s) 0.0 30.0 60.0 90.0 120.0 150.0 180.0
Bacaan buret(cm3)
Isi padu gas (cm3)
![Page 46: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/46.jpg)
Tindak balas yang membentuk mendakan:Na2S2O3 + H2SO4 Na2SO4 + S + SO2 + H2O
Sukat masa yang diambil untuk hilangkan penglihatan pangkah x
Kepekatan (mol dm-3)
Masa (s)
1/masa (s-1)
![Page 47: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/47.jpg)
Tindak balas yang melibatkan pengurangan jisim:CaCO3 + 2HCl CaCl2 + CO2 + H2O
Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2
Jisim(g)
Masa (s)
Masa (s) 0.0 30.0 60.0 90.0 120.0 150.0
Jisim (g)
![Page 48: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/48.jpg)
Pengiraan kadar tindak balas1. Kadar tindak balas purata Jumlah isipadu gas, V yang dihasilkan per jumlah
masa, t yang diambil
Kadar tindak balas purata = V cm3 t s
= V/t cm3 s-1
V (cm3)
t (s)
![Page 49: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/49.jpg)
2. Kadar tindak balas pada masa tertentu ialah tangen garis sentuh
Perhitungan memerlukan satu segi tiga tepat pada graf untuk menghitung tangen lengkungan.
Kadar tindak balas pada masa t = a/b cm3 s-1
Isi padu gas(cm3)
Masa (s)
a
b
t
![Page 50: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/50.jpg)
Teori Perlanggaran• Zarah-zarah bahan tindak balas perlu
berlanggar• Perlanggaran mesti mengikut orientasi yang
betul dan dengan tenaga yang cukup untuk membentuk hasil
• Tenaga minimum yang dikehendaki ialah tenaga pengaktifan, Ea
• Perlanggaran yang membentuk hasil dipanggil perlanggaran berkesan
• Kadar tindak balas ditentukan oleh frekuensi perlanggaran berkesan
![Page 51: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/51.jpg)
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KADAR TINDAK BALAS1. Saiz reaktan pepejal/ jumlah luas permukaanApabila saiz berkurang, jumlah luas permukaan yang
terdedah kepada tindak balas bertambah
Ubi kentang yang dipotong terlebih dahulu lebih cepat masakApabila saiz berkurang, jumlah luas permukaan yang terdedah kepada tindak balas bertambah
Arang dipotong kecil-kecil supaya senang dibakar
Memotong kayu api kecil-kecilsupaya senang dibakar
![Page 52: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/52.jpg)
2. Kepekatan larutanApabila kepekatan bertambah bilangan zarah-
zarah per unit isi padu larutan bertambahPerlanggaran antara zarah-zarah bertambah
Kepekatan(mol dm-3)
Kepekatan(mol dm-3)Masa(s)
1/Masa(s-1)
![Page 53: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/53.jpg)
3. Suhu larutanPada suhu yang lebih tinggi zarah-zarah
bergerak lebih cepat dan mempunyai tenaga kinetik yang lebih tinggi
Lebih banyak zarah-zarah yang dapat mengatasi tenaga pengaktifan, Ea
Enzim dalam serbuk pencuci bertindak secara optimum pada suhu 37 oC
Makanan lambat basi pada suhu yang rendah sebabpada suhu yang rendah tindakan enzim bacteria menjadi perlahan
![Page 54: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/54.jpg)
4. Pemangkin menambahkan kadar tindak balas secara mengurangkan tenaga pengaktifan
Lebih banyak zarah-zarah dapat mengatasinya
![Page 55: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/55.jpg)
Tutorial 4: Carbon Compounds
• Topic 6 & 7
![Page 56: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/56.jpg)
Getah Sintetik
Pelekat
UbatVitamin
Plastik
GentianKeguna
an harian
DetergenCat
![Page 57: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/57.jpg)
Carbon CompoundsSEBATIAN KARBON Sebatian karbon merupakan sebatian kovalen sebab atom karbon mempunyai 4
elektron valens.• Atom karbon membentuk ikatan secara berkongsi elektron valens dengan atom
lain. • Sebatian karbon dikumpulkan dalam Siri Homolog seperti Alkana, Alkena, Alkohol,
Asid Karboksili dan Ester.• Siri Homolog ialah satu kumpulan sebatian karbon yang mempunyai formula am
dan kumpulan berfungsi yang sama, sifat kimia yang sama dan boleh disediakan dengan kaedah yang sama dalam makmal.
• Setiap siri homolog diwakili oleh satu formula am dengan kumpulan berfungsi yang sama.
• Kumpulan berfungsi merupakan tempat-tempat pada molekul di mana tindak balas kimia berlaku.
• Jenis tindak balas bergantung kepada jenis kumpulan berfungsi.• Setiap ahli siri homolog mempunyai sifat kimia yang sama dan boleh disediakan
dengan kaedah yang sama dalam makmal.• Ahli-ahli yang berikutan dalam siri homolog berbeza sebanyak –CH2 atau jisim 14
dan sifat fizik berbeza secara berperingkat.• Hidrokarbon ialah sebatian yang mengandungi atom-atom hidrogen dan karbon
sahaja.• Alkana dan Alkena merupakan hidrokarbon.
![Page 58: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/58.jpg)
Siri Homolog Formula am Kumpulan berfungsi
Jenis kumpulan berfungsi
Jenis tindak balas
Alkana CnH2n+2 C-C Ikatan C-C tunggal
PembakaranPenukargantian
Alkena CnH2n C=C Ikatan C=C dubel
PembakaranPenambahan
Alkohol CnH2n+1OH -OH Kumpulan hidroksil
PembakaranPendehidratanPengoksidaanPengesteran
Asid karboksilik
CnH2n+1COOH -COOH Carboxyl group
Sifat asidPengesteran
Ester CmH2m+1COOCnH2n+1
-COO- Carbonyl group
Bau manis,Tidak larut campur dengan air,Kurang tumpat daripada air.
![Page 59: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/59.jpg)
Penamaan IUPAC bagi sebatian organik:
• Rantai terpanjang digunakan sebagai nama induk.
• Rantai cabang, alkil (-CnH2n+1) dinamakan mengikut bilangan atom karbon (metil, etil, propil dll).
• Rantai cabang diberikan nombor mengikut kedudukan masing-masing.
• Rantai cabang yang sama jenis diberikan prefik di, tri, tetra dll. Mengikut bilangan yang wujud.
• Semasa penamaan rantai cabang ditulis mengikut turutan abjad (etil, metil, propil dll.) dengan mengabaikan prefik mereka.
• Semasa penamaan sebatian, pilih nombor yang lebih kecil.
![Page 60: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/60.jpg)
Siri Homolog ialah satu kumpulan sebatian karbon yang mempunyai formula am dan kumpulan berfungsi yang sama, sifat kimia yang sama dan boleh disediakan dengan kaedah yang sama dalam makmal. Ahli-ahli yang berikutan dalam siri homolog berbeza sebanyak –CH2 atau jisim 14 dan sifat fizik berbeza secara berperingkat.
Kumpulan berfungsi merupakan tempat-tempat pada molekul di mana tindak balas kimia berlaku. Jenis tindak balas bergantung kepada jenis kumpulan berfungsi.
Hidrokarbon ialah sebatian yang mengandungi atom-atom hidrogen dan karbon sahaja. Alkana dan Alkena merupakan hidrokarbon.
![Page 61: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/61.jpg)
Petroleum atau minyak mentah ialah campuran hidrokarbon. Petroleum ialah bahan api fossil yang sukar diganti. Sebanyak 90 peratus petroleum diguna sebagai bahan api manakala 10 peratus diguna untuk menghasilkan barangan keperluan seperti plastik, detergen, ubat, getah sintetik dan lain-lain. Wujudnya persaingan antara kegunaan petroleum sebagai bahan api dan sebagai bahan mentah petrokimia.
![Page 62: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/62.jpg)
Alkana, CnH2n+2Bilangan atom
karbonFormula Molekul Formula
StrukturNama
1 CH4 Metana
2 C2H6 Etana
3 C3H8 Propana
4 C4H10 n-Butana
2- metilpropana
![Page 63: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/63.jpg)
alkana
![Page 64: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/64.jpg)
Sifat kimia alkanaAlkana merupakan hidrokarbon tepu sebab kehadiran ikatan tunggal
C-C.Alkana mengalami tindak balas penukargantian dengan halogen dalam
kehadiran cahaya matahari. CH4 + Cl2 CH3Cl + HClCH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HClCH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HClCHCl3 + Cl2 CCl4 + HCl Alkana bakar dalam gas oksigen membentuk gas karbon dioksida dan
air sahaja.CH4 + O2 CO2 + 2H2OC2H6 + 3O2 2CO2 + 3H2O
![Page 65: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/65.jpg)
Alkena, CnH2nBilangan atom
karbon Formula MolekulFormula Struktur
Nama
1 CH2 H – C – H
Metene tidak wujud sebab atom karbon memerlukan 4 ikatan kovalen untuk mencapai susunan elektron yang stabil
2 C2H4 Etena
3 C3H6 Propena
![Page 66: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/66.jpg)
Sifat kimia alkena• Sifat kimia Alkena:
– Alkena merupakan hidrokarbon tidak tepu sebab kehadiran ikatan dubel C=C.
– Alkena mengalami tindak balas penambahan dengan hidrogen, halogen, stim dan larutan kalium manganat(VII) berasid.
– Alkena mengalami proses pempolimeran bagi membentuk polimer.
![Page 67: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/67.jpg)
Tindak balas penambahan:1. Penghidrogenan dalam kehadiran pemangkin seperti platinum, nickel
atau paladium pada suhu 180 oC bagi membentuk alkana masing-masing. Cth. Etena kepada etana.
Pt/ Ni/ Pd
CH2=CH2 + H2 (g) CH3-CH3
2. Penghidratan secara satu campuran alkena dan stim melalui asid fosforik pekat sebagai pemangkin pada suhu 300 oC dan tekanan 60 atm bagi membentuk alkohol masing-masing. Cth. etena kepada etanol CH2=CH2 + H2O (g) CH3-CH2OH
3. Penghalogenan dalam pelarut organik ( CH3CCl3, C6H5 CH3) CH2=CH2 + X-X CH2X-CH2X
4. Tindak balas dengan larutan kalium manganat(VII) berasid sejuk bagi membentuk diol. Larutan ungu menjadi tidak berwarna.
CH2=CH2 + [O] + H2O CH2(OH)-CH2(OH)
![Page 68: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/68.jpg)
PEMPOLIMERAN ialah proses yang melibatkan beribu-ribu molekul ringkas yang dikenali sebagai monomer bergabung membentuk molekul besar berantai panjang iaitu polimer.
Semasa pempolimeran, beribu monomer alkena membentuk polimer pada suhu tinggi
Contoh: Etena membentuk polietenan CH2=CH2 (-CH2-CH2-)n
![Page 69: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/69.jpg)
Polimer semula jadi Polimer sintetik
Monomer Polimer Monomer Polimer
Glukosa Kanji Etena Polietena
Isoprena Getah asli Stirena Polistirena
Asid Amino Protein Vinil klorida Polivinilklorida, PVC
![Page 70: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/70.jpg)
Polietena ialah plastik yang digunakan dalam beg sampah, penebat wayar, botol dan tali rafia. Teflon digunakan dalam alat masak jenis tidak lekat.
n CH2=CH2 (-CH2-CH2-)n
![Page 71: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/71.jpg)
KEISOMERANIsomer merupakan molekul-molekul yang
mempunyai formula molekul yang sama tetapi formula struktur yang berlainan.
Contoh: Isomer bagi butana mempunyai formula molekul (C4H10) yang sama tetapi formula struktur dan nama yang berlainan. Isomer bagi butana ialah n-butana dan
2-metilpropana.
![Page 72: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/72.jpg)
ETENAC2H4
KARBON DIOKSIDA + AIR
DIKLOROETANA
POLIETENA
ETANOL
ETAN-1, 2-DIOL
DIBROMOETANA
ETANA
PETROLEUM
ETANOLGas Hidrogen
Air Bromin
stim
pempolimeran
AirKlorin
Oksigenberlebihan
Al2O3
peretakan
Larutan kalium manganat(VII) beralkali
![Page 73: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/73.jpg)
Alkohol, CnH2n+1OHSifat fizik Alkohol:1. Alkohol wujud sebagai cecair2. Larut dalam kedua-dua air dan pelarut organik 3. Bakar dalam udara dengan nyalaan biru, membentuk gas karbon dioksida
dan air
Persediaan Alkohol: 1. Penapaian larutan glukosa dengan kehadiran enzim zimase daripada yis.
yisC6H12O6 2C2H5OH+ 2CO2
Zimase 2. Penghidratan Alkena.Satu campuran alkena dan stim dialirkan melalui asid fosforik sebagai
pemangkin pada 300 oC dan tekanan 60 atm. H3PO4
CH2=CH2 + H2O (g) CH3CH2OH
![Page 74: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/74.jpg)
Penapaian:Perhatikan bahawa Buih terbentuk dan Air kapur menjadi keruh
Fikirkan...
Semasa penyediaan samsu haram, metanol yang turut terhasil tidak disingkirkan secara penyulingan. Orang yang terminum metanol boleh menjadi buta ataupun maut.
![Page 75: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/75.jpg)
Formula Molekul Formula Struktur NamaCH3OH CH3OH Metanol
C2H5OH CH3CH2OH Etanol
C3H7OH CH3CH2CH2OH
CH3CH(OH)CH3
1- propanol
2- propanol
C4H9OHisomers
CH3CH2CH2CH2OH
CH3CH(OH)CH2CH3
CH3CH(CH3)CH2OH
CH3C(CH3)(OH)CH3
1- butanol
2- butanol
2-metil-1-propanol
2-metil-2-propanol
![Page 76: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/76.jpg)
Tindak balas Alkohol: (a) Tindak balas dengan logam natrium menghasilkan gas hidrogen. 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
(b) PengesteranSatu campuran alkohol dan asid karboksilik dipanaskan bawah refluks dengan asid
sulfurik pekat sebagai pemangkin untuk membentuk ester. C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O (c) Pengoksidaan alkohol primer membentuk asid karboksilik Satu campuran alkohol, kalium dikromat(VI) dan asid sulfurik pekat dipanaskan bawah
refluks. CH3CH2OH + 2[O] CH3COOH+ H2Oetanol asid etanoik (d) Pengdehidratan alkohol primer membentuk alkena. Wap alkohol dialirkan melalui serpihan porselin yang panas (atau asid sulfurik pekat)
dan gas yang dihasilkan dikumpul melalui sesaran air. CH3CH2OH CH2=CH2 + H2Oetanol H2SO4 pekat etena
![Page 77: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/77.jpg)
Pengdehidratan alkohol
![Page 78: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/78.jpg)
Kegunaan alkoholAlkohol banyak digunakan dalam kehidupan harian. Alkohol dalam
bentuk gliserol terdapat dalam losen kulit. Mentol ialah sejenis alkohol semula jadi yang digunakan dalam ubat gigi. Alkohol jenis etanol daripada penapaian jagung atau tebu juga boleh digunakan sebagai bahan api bagi kereta kerana membakar dengan nyalaan biru tanpa berjelaga.
Penyalahgunaan alkohol Kegunaan utama alkohol ialah dalam minuman keras. Dalam
kuantiti yang kecil ia merupakan sumber tenaga tetapi dalam kuantiti yang besar, ia mengganggu system saraf manusia. Seseorang yang mabuk hilang kawalan otot, keseimbangan dan kebolehan mental. Alkohol menagihkan dan kalau diambil bagi jangka masa panjang, boleh merosakkan kesihatan terutamanya sirosis hati. Ia boleh membawa maut dan merosakkan keluarga.
Kemalangan Jalan RayaJangan minum dan memandu, ia dapat mendatangkan maut di jalan raya.
![Page 79: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/79.jpg)
ETANOLC2H5OH
KARBON DIOKSIDA + AIR
ASID ETANOIK
ETIL ETANOATETENA
KANJI
GLUKOSA
ETENA
Stim Asid fosforif pekat Suhu: 300 oC Tekanan: 60 atm
Oksigenberlebihan
Larutan kalium dikromat(VI) berasid
Asid Etanoik dan asid sulfurik pekat
Porselin atau aluminapanas
yis
Hydrolisis berasid
![Page 80: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/80.jpg)
ASID KARBOKSILIK , CnH2n+1COOHn Formula Nama0 HCOOH Asid Metanoik
1 CH3COOH Asid Etanoik
2 CH3CH2COOH Asid Propanoik
3 CH3CH2CH2COOH Asid Butanoik
![Page 81: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/81.jpg)
Penyediaan asid karboksilik Pengoksidaan alkohol sama ada dengan agen pengoksidaan atau oleh gas oksigen
dalam udara apabila didedahkan lama.
Dua atom hidrogen, H telah diganti oleh satu atom oksigen, O. CH3OH + 2[O] HCOOH + H2OMetanol asid metanoik CH3CH2OH + 2[O] CH3COOH + H2OEtanol asid etanoik CH3CH2CH2OH + 2[O] CH3CH2COOH + H2OPropanol asid propanoik CH3CH2CH2CH2OH + 2[O] CH3CH2CH2COOH + H2OButanol asid butanoik
![Page 82: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/82.jpg)
Asid karboksilik dineutralkan oleh alkali membentuk garam.karboksilik bertindak balas dengan logamzink atau magnesium membentuk gas hidrogen.
2 CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
2 CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
Asid karboksilik bertindak balas dengan serpihan marmar membentuk gas karbon dioksida.2CH3COOH + CaCO3 (CH3COOH)2Ca + CO2 + H2O
Cuka nipah hasil daripada Penapaian nira nipah dan dioksidakan
Asid karboksilik mengalami pengesteran apabila dipanaskan bawah refluks bersama alkohol dan asid sulfurik pekat.
![Page 83: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/83.jpg)
Buah oren mengandungiasid sitrik
Pelari jarak jauhAsid laktik ialah sejenis asid karboksilik yang dihasilkan oleh tubuh manusia apabila seorang itu berada dalam keletihan. Orang itu akan merasa letih sehingga tubuhnya mengubah semua asid itu kepada air dan karbon dioksida. Anjing pengesan
menghidu peluh manusia yang mengandungi campuran asid karboksilik dalam komposisi yang unik bagi setiap orang.
Sengatan semut mengeluarkan asid metanoik yang memedihkan. Asid metanoik dikenali sebagai asid formik kerana perkataan fourmi bermaksud semut dalam bahasa Perancis
![Page 84: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/84.jpg)
ASID ETANOIK CH3COOH
ETIL ETANOAT
KALSIUM ETANOAT + KARBON DIOKSIDA + AIR
MAGNESIUM ETANOAT + HIDROGEN
NATRIUM ETANOAT+ AIR
NATRIUM ETANOAT+ AIR
ETANOL
KANJI
GLUKOSA
Pita Magnesium
PengoksidaanLarutan kalium dikromat (VI) berasid
Natrium oksida
Natriumhidroksida
Etanol dan asid sulfurik pekat
Serpihan marmar
Hidrolisis berasid
Penapaianyis
Peneutralan
![Page 85: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/85.jpg)
ESTERSatu campuran asid karboksilik dan alkohol mengalami proses
pengesteran apabila dipanaskan bawah refluks bersama asid sulfurik pekat. Kumpulan berfungsi ester ialah kumpulan karbonil, - COO-
Bahagian asid
Bahagian alkohol
Asid karboksilik Alkohol Ester
Asid Butanoik Propanol Propil butanoat
Asid Etanoik Metanol Metil ethanoat
Asid Propanoik Etanol Etil propanoat
![Page 86: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/86.jpg)
Sifat Ester:1.Berbau wangi buah-buahan.2.Tidak larut campur dengan air3.Kurang tumpat daripada air dan terapung di atas air
![Page 87: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/87.jpg)
Daun pandan Serai Kulit buah oren
Bunga ros Kulit buah apel Bunga cempaka
Ester semula jadi
terdapat dalam
daun, kulit dan bunga tumbuhan yang wangi
![Page 88: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/88.jpg)
Tutorial 5: Natural and Manufactured materialsGetah asli daripada pokok getah Hevea brasiliensis yang berasal
dari hutan belantara Lembah Amazon, Brasil dan ditanam di Malaysia pada tahun 1877 di kawsan Bukit Residency, Kuala Kangsar, Perak sebagai tanaman percubaan. Hari ini getah asli merupakan eksport utama negara kita.
Getah asli ialah polimer semula jadi yang terdiri daripada monomer yang dipanggil isoprena atau 2-metilbut-1,3-diena
Kelebihan getah asli berbanding getah sintetik untuk menghasilkan sarung tangan getah ialah getah asli tidak mendatangkan kesan alergi.
![Page 89: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/89.jpg)
POLIMER SINTETIK Polimer ialah molekul besar, berantai panjang hasil daripada gabungan secara ikatan kovalen, beribu-ribu molekul ringkas yang dikenali sebagai monomer.
Polimer sintetik MonomerPolitena etena
Polistirena
stirena
Polipropena Propena
Polivinil klorida, PVC
H H | | C == C | | H Cl
Kloroetena (vinil klorida)
H H
H H
C C
H
C6H6
Cl
![Page 90: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/90.jpg)
KACA DAN SERAMIKJenis kaca Sifat istimewa Kegunaan
Kaca Borosilikat SiO2/silika/pasirNa2OCaOB2O3
Boleh menahan suhu tinggiBoleh menentang tindak balas kimia
Alat memasakAlat radas makmal
Kaca silika terlakur SiO2
Mengembang sedikit apabila dipanaskan
KantaCermin Teleskop
Kaca kristal plumbum SiO2
Na2OPbO
MenarikIndeks biasan yang tinggi
Barangan hiasan
Kaca soda kapur SiO2
Na2OCaO
Takat lebur rendahSenang diacuan dan dibentuk
BotolTingkap
![Page 91: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/91.jpg)
SeramikSifat seramik:
– Keras tetapi rapuh– Menahan haba– Kuat, menahan tekanan– Tahan tindakan kimia– Pengalir haba dan elektrik yang baik
Kegunaan seramik
– Blok engin– Bahan binaan– Alas dinding relau
![Page 92: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/92.jpg)
BAHAN KOMPOSIT- Bahan komposit ialah struktur bahan hasil daripada gabungan dua atau lebih bahan dan sifatnya lebih baik daripada komponen asalnya
Bahan Komposit
Komponen Sifat istimewa Kegunaan
Kaca Fiber Kaca-keras tetapi rapuhPlastik-kenyal dan fleksibel
Kekuatan tarik yang tinggi, senang diwarna dan dibentuk, tahan tindakan kimia dan ketumpatan yang rendah
Tangki air,RaketTopi keledarSkiPerahu
Kaca fotokromik Kaca – lutsinarBahan fotokromik– argentuk halida (eg. AgCl)
Menjadi gelap apabila terdedah kepada cahaya UV
Kanta optikCermin depan keretaTingkap
Konkrit Simen- kuat tetapi rapuhKeluli- kekuatan tarik yang tinggi
Bahan kukuh dengan kekuatan tarik yang tinggi
BangunanJambatanPlatform Minyak
Bahan superkonduktor
Seramik - kuatOksida logam-mengalirkan elektrik
Mengalirkan elektrik tanpa rintangan apabila disejukkan ke suhu yang sangat rendah.
Kereta api lajuMagnetic Resonance Imaging (MRI)
![Page 93: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/93.jpg)
• SABUN ialah garam natrium atau kalium bagi asid lemak berantai panjang
• PENYEDIAAN SABUN secara hidrolisis beralkali minyak dan lemak dipanggil saponifikasi
![Page 94: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/94.jpg)
TINDAKAN MENCUCI sabun
Grease Cloth
Anion sabun bersifat bipolar iaitu bahagian hidrofilik (kepala ion) dan bahagian hidrofobik (ekor kovalen).Kepala ion larut dalam air manakala ekor kovalen larut dalam gris. Anion sabun mengurangkan tekanan permukaan air dan menambahkan kuasa basah air. Apabila kain bergris direndam dalam air sabun dan diberus, gris dipecahkan kepada titisan kecil dalam air dan membentuk larutan emulsi. Kotoran gris ditanggal daripada kain dengan pengaliran air semasa membilas.
![Page 95: Nota kimia 11](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022012308/558e52171a28ab5f0a8b45ef/html5/thumbnails/95.jpg)