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Nonino GingerSpirit Cos’è Nonino GingerSpirit: Distillato ottenuto da macerazione e distillazione di solo Zenzero, sull’etichetta deve essere indicato “Bevanda spiritosa” perché la normativa Europea non contempla lo zenzero tra i prodotti di origine agricola oggetto di distillazione. Come nasce Nonino GingerSpirit 1897 Oltre 120 anni d’innovazione e ricerca caratterizzano l’Arte della Distillazione Nonino

con metodo artigianale.2015 Inizia la sperimentazione del distillato di solo zenzero.

Apprezzato in tutto il mondo per le sue straordinarie proprietà corroboranti, lo zenzero è ricco di olii essenziali come il gingerolo, che gli conferisce il caratteristico sapore speziato, e lo shogaolo, che ha note piccanti a metà tra pepe e peperoncino.La ricerca dello zenzero perfetto, quello con le maggiori caratterizzazioni agrumate, ha richiesto tempo e impegno: come tutti i prodotti della natura, anche lo zenzero subisce le influenze della terra e del clima, e la sua qualità dipende da tecniche di coltivazione che si tramandano da secoli, di generazione in generazione.

Primavera 2018 Nasce Nonino GingerSpirit, un distillato di pura energia ottenuto dalla macerazione e distillazione 100% con metodo artigianale dello zenzero Zingiber officinale Roscoe. Fermentato in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, lo zenzero è distillato nei nostri alambicchi artigianali con distillazione discontinua a vapore con taglio delle teste e delle code.La lavorazione lenta fa sì che le componenti volatili evaporino e si condensino nel modo migliore, mantenendo inalterati l’intenso profumo e il sapore speziato dello zenzero.

Giugno 2018 La famiglia Nonino presenta la sua creazione in anteprima esclusiva al Symposium 2018 di Parigi, in onore dei membri fondatori di P(our) – Alex Kratena, Ryan Chetiyawardana, Jim Meehan, Simone Caporale, Monica Berg, Joerg Meyer eXavier Padovani.

Materia primaDistillato di solo zenzero, botanica Zingiber officinale Roscoe.

FermentazioneIn purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.Distillazione ArtigianaleDistillazione 100% con metodo artigianale con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi discontinui a vapore rinnovati da Benito Nonino per la distillazione di materie prime particolari quali frutta e zenzero. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche.ProduzioneLimitata, strettamente dipendente dalla zona e dal raccolto d’annata.RiposoDa sei mesi ad un anno in recipienti d’acciaio inox.Gradi50% vol. Imbottigliamento Bottiglia esclusiva incisa “alla mola a diamante”, in vetro satinato effetto velluto da 500 ml. Bottiglia in vetro da 100 ml in confezione Nonino TwistConfezionePer la capacità da 500 ml: imballo da 1 o da 6 bottiglie protette singolarmente da elegante cellophane trasparente.Per la capacità da 100 ml in versione nebulizzatore Nonino Twist: a richiesta, astuccio con 1 oppure con 2 bottiglie. GustoInimitabile profumo speziato, caldo, piccante e pepato. Sul finale sentore agrumato, caratteristica propria dello zenzero prescelto. Al palato è intenso, piccante, con note esotiche e di lemongrass, molto persistente.Quando e come degustare Nonino GingerSpiritDistillato da meditazione, Nonino GingerSpirit va servito a 8° in un bicchiere aperto a corolla di tulipano che ne permetta l’ossigenazione. In cucina è speciale vaporizzato sul crudo di pesce, sulla frutta fresca e sul cioccolato. È uno splendido tocco finale per i cocktail. Come diceva il medico greco Galeno già nel 150 a.C.: “lo zenzero accende!”

Antico simbolo degli alcoli nel Medioevo

L’ARTE DELLA DISTILLAZIONE ÈPRIVILEGIO DELLA FAMIGLIA NONINOFIN DAL 1897.

1897 Orazio Nonino, capostipite della famiglia,stabilisce a Ronchi di Percoto la sede della propria distilleria esistita fino ad allora sotto forma di alambicco itinerante.

1 Dicembre 1973 rivoluzionano il sistema diprodurre e presentare la Grappa in Italia e nelmondo. Creano la Grappa di singolo vitigno,il Monovitigno® Nonino, distillandoseparatamente le vinacce dell’uva Picolit.

29 Novembre 1975 Istituiscono il Premio Nonino Risit d’Aur - Barbatella d’Oro con lo scopo di stimolare, premiare e far ufficialmentericonoscere gli antichi vitigni autoctoni friulani e preservare la biodiversità del territorio.

30 Giugno 1977 Istituiscono il Premio Noninodi Letteratura che dal 1984 si completerà conla sezione Internazionale.

27 Novembre 1984 creano l’Acquavite d’Uva: ÙE®. L’Autorizzazione Ministeriale allaproduzione dell’Acquavite d’Uva(D.M. 20.10.84) è concessa su specificarichiesta dei Nonino.

15 Novembre 1989 I Nonino impiantano in Buttrio – Friuli da iniziali 19 a 41 ettari di vigneto sperimentale con uve Fragolino, Merlot,Moscato, Picolit, Ribolla gialla e Schioppettino.

3 Aprile 2000 Cristina, Antonella ed ElisabettaNonino, dopo anni di ricerche, creano GIOIELLO® il distillato della ‘Purezza’, l’Acquavite ottenuta dalla distillazionedel solo miele.

4 Dicembre 2003 Il Presidente dellaRepubblica Carlo Azeglio Ciampi consegnaa Giannola e Benito Nonino il prestigiosoPremio Leonardo Qualità Italia per la“Qualità assoluta, la Ricerca e l’Innovazione...I Nonino sono riconosciuti i veri Ambasciatoridella Grappa Italiana nel Mondo”.

6 Dicembre 2003 Il New York Times dedicaalla famiglia Nonino il Saturday Profile“A Dynamo and her Daughters turn leftoversto Gold”.

Giugno 2014 Grappa Nonino icona dellaGrappa artigianale in “How It’s Made”(Come è fatto), su Discovery Channel.

Febbraio 2015 Grappa Nonino, simbolodell’eccellenza italiana, viene esposta nellavetrina londinese di Harrods dedicata ai piùpreziosi distillati al mondo.

Gennaio 2017 La rivoluzione Nonino“da Cenerentola a Regina del mercato”, portata avanti dai Nonino viene scelta come caso-studio da una delle riviste accademiche più influenti al mondo: la London School of Economics (LSE) Business Review.

18 Marzo 2017 Nonino è “Spirit Entrepreneurof the Year” Meininger Award Excellence in wine&spirit.

1897 - 2018Oltre 120 anni delle Distillerie Nonino

25 Maggio 2018 Colonia, assegnata aGiannola e alle Distillerie Nonino la“medaglia Walter Scheel per la Culturadel piacere e lo Stile di vita”.

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