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CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR tra le Università degli Studi di Roma “La Sapienza”, Genova , Bologna, L’Aquila , Cagliari, Politecnica delle Marche, I.G.A.G. - Roma (CNR) Soggetto attuatore G.P.S. CONSUL sas SCHEDA DI ISCRIZIONE COGNOME _______________________________________________ NOME ___________________________________________________ RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE ______________________________ DATA DI NASCITA ________________________________________ LUOGO DI NASCITA ______________________________________ COD. FISC. _______________________________________________ TITOLO DI STUDIO________________________________________ E-mail____________________________________________________ Estremi relativi alla fatturazione: AZIENDA/PRIVATO soggetto ad IVA ENTI PUBBLICI esentati dall'art. 14, comma 10, Legge 537/93 ONLUS esentate dall'art. 3, comma 2, DPR 633/72 AZIENDA O ENTE_________________________________________ INDIRIZZO _______________________________________________ CAP ________ CITTA' __________________PROV. ______________ TEL. ___________________FAX______________________________ E-MAIL __________________________________________________ P. IVA/C.F. _______________________________________________ Provvediamo al versamento della quota d'iscrizione di € _____________________ più IVA ______________________ Totale € _________________________________________________________ tramite bonifico bancario intestato a G.P.S. CONSUL sas Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. Centrale – 16121 GENOVA (GE) P.IVA 01177040100 - su c/c n. 000000105411Banco Popolare Ag 15 Genova ABI 5034 CAB 1415 IBAN IT07X0503401415000000105411 tramite assegno circolare/bancario NT intestato a G.P.S. CONSUL sas, che consegneremo alla Segreteria Organizzativa prima dell'inizio del corso. Il sottoscritto dichiara di avere preso visione delle informazioni generali e delle modalità di iscrizione e di accettarle tutte, in particolar modo per quanto riguarda la quota di partecipazione e le rinunce. Si prega di inviare la scheda di iscrizione, compilata in ogni sua parte e copia della eventuale disposizione del bonifico a mezzo fax alla Segreteria Organizzativa. Verranno ritenute nulle le schede di iscrizione non complete di tutti i dati richiesti . Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i propri dati personali e/o quelli delle società/enti/organizzazioni di cui alla presente scheda, ovvero i dati eventualmente acquisiti nel corso di nostre manifestazioni (convegni, seminari, corsi) o inviatici per la cessione di nostri prodotti, saranno trattati per finalità: riguardanti l’esecuzione degli obblighi relativi alla partecipazione o all’acquisto, per statistiche, per l’invio di materiale informativo, ovvero per adempimenti di legge e/o disposizioni di organi pubblici; che i dati saranno trattati, con le stesse finalità, soltanto dalle organizzazioni che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento. Data Firma leggibile ___ MODALITA’ DI ISCRIZIONE L’organizzazione si riserva di modificare la sede del Corso comunicandolo tempestivamente agli iscritti QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 50,00= + IVA [corso A1 4 h.] € 50,00= + IVA [corso A2 4 h.] € 50,00= + IVA [corso B1 4 h.] € 50,00= + IVA [corso B2 4 h.] Nelle quote sono comprese il materiale didattico del Corso, e l’attestato. Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori MODALITÀ DI ISCRIZIONE: L’ iscrizione, che si consiglia di preannunciare telefonicamente o per e-mail, dovrà essere confermata mediante invio della apposita scheda (e, per coloro che scelgono come forma di pagamento il bonifico bancario, anche la copia della disposizione bancaria) per mail: [email protected] Le iscrizioni verranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili. La partecipazione ai corsi è subordinata al pagamento anticipato delle quote previste RINUNCE: In caso di eventuali rinunce, pervenute per iscritto, sarà trattenuto il 50% della quota di partecipazione versata. In caso di rinunce pervenute per iscritto nei dieci giorni precedenti all’inizio del corso, sarà trattenuto l’80% della quota di partecipazione versata e sarà inviata, su richiesta, la documentazione didattica. Gli organizzatori si riservano la facoltà di annullare l’iniziativa o di modificare il programma, dandone tempestiva comunicazione agli iscritti. La quota comprende il materiale didattico e le colazione di lavoro. Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori.. L’organizzazione accetta iscrizioni sino al raggiungimento di 20 iscritti . L’organizzazione si riserva di non realizzare il Corso o di spostarne le date [in questo caso in accordo con gli iscritti] nel caso non si raggiunga il numero minimo di 10 iscritti. SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: G.P.S. CONSUL s.a.s. e-mail: [email protected] Web: www.gpsconsul.weebly.com :Tel/fax 01034076585 fax 4076586cell.3409842006 : SEDE DEL CORSO: GENOVA Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. centrale 2015 Date a calendario Corsi di base HACCP PRIMA FORMAZIONE DEGLI ALIMENTARISTI E DEGLI O.S.A. - OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE D.Lgs.81/08D.Lgs 193/07 Centro Regionale Ligure Associazione Italiana Imprese Esperte nella Sicurezza sul Lavoro e Ambiente Organismo formativo accreditato della Regione Liguria

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Page 1: NOME 00) più IVA 20% RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE DATA DI ... · della vendita , somministrazione , produzione e trasporto di alimenti deve mettere in atto al fine di valuta- re e prevenire

CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTRCENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR

tra le Università degli Studi di Roma “La Sapienza”, Genova , Bologna, L’Aquila , Cagliari, Politecnica delle Marche, I.G.A.G. -

Roma (CNR)

00) più IVA 20%

Soggetto attuatore

G.P.S. CONSUL sas

SCHEDA DI ISCRIZIONE

COGNOME _______________________________________________

NOME ___________________________________________________

RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE ______________________________

DATA DI NASCITA ________________________________________

LUOGO DI NASCITA ______________________________________

COD. FISC. _______________________________________________

TITOLO DI STUDIO________________________________________

E-mail____________________________________________________

Estremi relativi alla fatturazione:

AZIENDA/PRIVATO soggetto ad IVA

ENTI PUBBLICI esentati dall'art. 14, comma 10, Legge 537/93

ONLUS esentate dall'art. 3, comma 2, DPR 633/72

AZIENDA O ENTE _________________________________________

INDIRIZZO _______________________________________________

CAP ________ CITTA' __________________ PROV. ______________

TEL. ___________________ FAX______________________________

E-MAIL __________________________________________________

P. IVA/C.F. _______________________________________________

Provvediamo al versamento della quota d'iscrizione

di € _____________________ più IVA ______________________

Totale € _________________________________________________________

tramite bonifico bancario intestato a G.P.S. CONSUL sas – Via Ippolito

d’Aste 3/2 sc. Centrale – 16121 GENOVA (GE) – P.IVA 01177040100 - su

c/c n. 000000105411– Banco Popolare Ag 15 Genova ABI 5034 CAB 1415

IBAN IT07X0503401415000000105411 tramite assegno circolare/bancario NT intestato a G.P.S. CONSUL sas, che

consegneremo alla Segreteria Organizzativa prima dell'inizio del corso. Il sottoscritto dichiara di avere preso visione delle informazioni generali e delle modalità di iscrizione e di

accettarle tutte, in particolar modo per quanto riguarda la quota di partecipazione e le rinunce.

Si prega di inviare la scheda di iscrizione, compilata in ogni sua parte e copia della eventuale disposizione

del bonifico a mezzo fax alla Segreteria Organizzativa. Verranno ritenute nulle le schede di iscrizione non

complete di tutti i dati richiesti.

Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i propri dati personali e/o quelli delle società/enti/organizzazioni di cui alla presente

scheda, ovvero i dati eventualmente acquisiti nel corso di nostre manifestazioni (convegni, seminari, corsi) o inviatici per la cessione

di nostri prodotti, saranno trattati per finalità: riguardanti l’esecuzione degli obblighi relativi alla partecipazione o all’acquisto, per

statistiche, per l’invio di materiale informativo, ovvero per adempimenti di legge e/o disposizioni di organi pubblici; che i dati saranno

trattati, con le stesse finalità, soltanto dalle organizzazioni che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento.

Data Firma leggibile ___

MODALITA’ DI ISCRIZIONE

L’organizzazione si riserva di modificare la sede del Corso

comunicandolo tempestivamente agli iscritti

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

□ € 50,00= + IVA [corso A1 4 h.]

□ € 50,00= + IVA [corso A2 4 h.]

□ € 50,00= + IVA [corso B1 4 h.]

□ € 50,00= + IVA [corso B2 4 h.]

Nelle quote sono comprese il materiale didattico del Corso, e

l’attestato.

Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere

parte ai lavori

MODALITÀ DI ISCRIZIONE: L’ iscrizione, che si consiglia di preannunciare telefonicamente o per

e-mail, dovrà essere confermata mediante invio della apposita

scheda (e, per coloro che scelgono come forma di pagamento il

bonifico bancario, anche la copia della disposizione bancaria) per

mail: [email protected] Le iscrizioni verranno accettate fino ad esaurimento dei posti

disponibili.

La partecipazione ai corsi è subordinata al pagamento anticipato delle quote previste

RINUNCE:

In caso di eventuali rinunce, pervenute per iscritto, sarà trattenuto il 50%

della quota di partecipazione versata. In caso di rinunce pervenute per iscritto

nei dieci giorni precedenti all’inizio del corso, sarà trattenuto l’80% della

quota di partecipazione versata e sarà inviata, su richiesta, la documentazione

didattica. Gli organizzatori si riservano la facoltà di annullare l’iniziativa o di

modificare il programma, dandone tempestiva comunicazione agli iscritti.

La quota comprende il materiale didattico e le colazione di lavoro. Soltanto

i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori..

L’organizzazione accetta iscrizioni sino al raggiungimento di 20

iscritti.

L’organizzazione si riserva di non realizzare il Corso o di

spostarne le date [in questo caso in accordo con gli iscritti] nel

caso non si raggiunga il numero minimo di 10 iscritti.

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: G.P.S. CONSUL s.a.s. e-mail: [email protected]

Web: www.gpsconsul.weebly.com

:Tel/fax 01034076585 fax 4076586—cell.3409842006

:

SEDE DEL CORSO:

GENOVA Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. centrale

2015 Date a calendario

Corsi di base HACCP

PRIMA FORMAZIONE DEGLI

ALIMENTARISTI E DEGLI O.S.A. -

OPERATORI DEL SETTORE

ALIMENTARE

D.Lgs.81/08—D.Lgs 193/07

Centro Regionale Ligure

Associazione Italiana

Imprese Esperte nella Sicurezza sul Lavoro e Ambiente

Organismo formativo accreditato

della Regione Liguria

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CENTRO INTERUNIVERSITARIO HTRCENTRO INTERUNIVERSITARIO HTR

tra le Università degli Studi di Roma “La Sapienza”, Genova , Bologna, L’Aquila , Cagliari, Politecnica delle Marche, I.G.A.G. - Roma (CNR)

00) più IVA 20%

Soggetto attuatore

G.P.S. CONSUL sas

SCHEDA DI ISCRIZIONE

COGNOME _______________________________________________

NOME ___________________________________________________

RUOLO NELL'AZIENDA/ENTE ______________________________

DATA DI NASCITA ________________________________________

LUOGO DI NASCITA ______________________________________

COD. FISC. _______________________________________________

TITOLO DI STUDIO________________________________________

E-mail____________________________________________________

Estremi relativi alla fatturazione:

AZIENDA/PRIVATO soggetto ad IVA

ENTI PUBBLICI esentati dall'art. 14, comma 10, Legge 537/93

ONLUS esentate dall'art. 3, comma 2, DPR 633/72

AZIENDA O ENTE _________________________________________

INDIRIZZO _______________________________________________

CAP ________ CITTA' __________________ PROV. ______________

TEL. ___________________ FAX______________________________

E-MAIL __________________________________________________

P. IVA/C.F. _______________________________________________

Provvediamo al versamento della quota d'iscrizione

di € _____________________ più IVA ______________________

Totale € _________________________________________________________

tramite bonifico bancario intestato a G.P.S. CONSUL sas – Via Ippolito

d’Aste 3/2 sc. Centrale – 16121 GENOVA (GE) – P.IVA 01177040100 - su

c/c n. 000000105411– Banco Popolare Ag 15 Genova ABI 5034 CAB 1415

IBAN IT07X0503401415000000105411 tramite assegno circolare/bancario NT intestato a G.P.S. CONSUL sas, che

consegneremo alla Segreteria Organizzativa prima dell'inizio del corso. Il sottoscritto dichiara di avere preso visione delle informazioni generali e delle modalità di iscrizione e di

accettarle tutte, in particolar modo per quanto riguarda la quota di partecipazione e le rinunce.

Si prega di inviare la scheda di iscrizione, compilata in ogni sua parte e copia della eventuale disposizione

del bonifico a mezzo fax alla Segreteria Organizzativa. Verranno ritenute nulle le schede di iscrizione non

complete di tutti i dati richiesti.

Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i propri dati personali e/o quelli delle società/enti/organizzazioni di cui alla presente

scheda, ovvero i dati eventualmente acquisiti nel corso di nostre manifestazioni (convegni, seminari, corsi) o inviatici per la cessione

di nostri prodotti, saranno trattati per finalità: riguardanti l’esecuzione degli obblighi relativi alla partecipazione o all’acquisto, per

statistiche, per l’invio di materiale informativo, ovvero per adempimenti di legge e/o disposizioni di organi pubblici; che i dati saranno

trattati, con le stesse finalità, soltanto dalle organizzazioni che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento.

Data Firma leggibile ___

L’organizzazione si riserva di modificare la sede del Corso

comunicandolo tempestivamente agli iscritti

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

€ 50,00= + IVA [corso A2 4 h.]

€ 80,00= + IVA [corso A2 4 h. per titolari e

responsabili autocontrollo che devono aggiornare anche il

piano di autocontrollo]

€ 50,00= + IVA [corso B1 4 h.]

€ 50,00= + IVA [corso B2 4 h.]

Nelle quote sono comprese il materiale didattico del Corso, e

l’attestato.

Soltanto i partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai

lavori

MODALITÀ DI ISCRIZIONE:

L’ iscrizione, che si consiglia di preannunciare telefonicamente o per e-

mail, dovrà essere confermata mediante invio della apposita scheda (e, per

coloro che scelgono come forma di pagamento il bonifico bancario, anche

la copia della disposizione bancaria) per mail: [email protected] Le iscrizioni verranno accettate fino ad esaurimento dei posti

disponibili.

La partecipazione ai corsi è subordinata al pagamento anticipato delle quote previste

RINUNCE:

In caso di eventuali rinunce, pervenute per iscritto, sarà trattenuto il 50% della quota

di partecipazione versata. In caso di rinunce pervenute per iscritto nei dieci giorni

precedenti all’inizio del corso, sarà trattenuto l’80% della quota di partecipazione

versata e sarà inviata, su richiesta, la documentazione didattica. Gli organizzatori si

riservano la facoltà di annullare l’iniziativa o di modificare il programma, dandone

tempestiva comunicazione agli iscritti.

La quota comprende il materiale didattico e le colazione di lavoro. Soltanto i

partecipanti regolarmente iscritti potranno prendere parte ai lavori..

L’organizzazione accetta iscrizioni sino al raggiungimento di 20

iscritti.

L’organizzazione si riserva di non realizzare il Corso o di spostarne

le date [in questo caso in accordo con gli iscritti] nel caso non si

raggiunga il numero minimo di 10 iscritti.

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: G.P.S. CONSUL s.a.s. e-mail: [email protected]

Web: www.gpsconsul.weebly.com

:Tel/fax 01034076585 fax 4076586—cell.3409842006

:

SEDE DEL CORSO:

GENOVA Via Ippolito d’Aste 3/2 sc. centrale

2015 Date a calendario

Corsi di aggiornamento HACCP

DELLA FORMAZIONE DEGLI

ALIMENTARISTI E DEGLI O.S.A.

OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE

D.Lgs.81/08—D.Lgs 193/07

Centro Regionale Ligure

Associazione Italiana

Imprese Esperte nella Sicurezza sul Lavoro e Ambiente

Organismo formativo accreditato

della Regione Liguria

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I DOCENTI

Dott. Paolo Cormagi- RSPP dell’IIT (Fondazione Istituto Italiano di Tecnologia), addetto al servizio prevenzione e protezione presso multinazional i (Saint Gobain), consulen-te operante da anni nel campo della sicurezza, igiene, ambienti ed alimenti. Consulente per organismi di vigilanza 231. Formazione post-lauream : specializzazione in igiene con indirizzo Laboratorio di Sanità Pubblica - Master di formazione professionale post-lauream su ambiente e sicurezza. Auditor con qualifica Lead Auditor ISO 14001 ed ISO 9001 - OHSAS 18001 - RSPP per varie aziende - Consulente tecnico ed organizzativo per la sicurezza nella grande distribuzione (IPER/AUTOGRILL) - Docente c/o Unione Industriali di Genova e Savona e presso Enti di formazione liguri e piemontesi. Docente HACCP per il Comune di Genova – Docente corso sul Rischio Chimico in corsi per RSPP presso enti vari di formazione – Docente in corsi per RSPP/ASSP dell’Università di Genova/DICheP e G.P.S. CONSUL sas nel campo dei sistemi di gestione per la sicurezza ed ambiente e nel campo della formazione sui rischi specifici in ambiente di lavoro(biologico, chimico ecc..) Dr.ssa Marinella Santacroce – Addetto e formatore SPP ASL 4 Chiavarese- Docente delle ASL n.3 "Genovese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.16;ASL n.4 "Chiavarese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.18; ASL n.4 "Chiavarese" - Scuola Infermieri Professionali della ex USL n.17;Università degli Studi di Genova, Facoltà di Medicina e Chirurgia, D.U. Infermiere, sede distaccata di Chiavari- Docente a Corsi per RSPP/ASSP dell’Università di Genova/DICheP e G.P.S. CONSUL sas

Modulo A

Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiolo-gici e loro prevenzione Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP

Legislazione alimentare, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare Conservazione alimenti Approvvigionamento materie prime e tracciabilità Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature

Igiene personale I manuali di Buone Prassi Igieniche

Ambiti, tipologia e significato del Controllo Ufficiale

Per Titolari, Responsabili HACCP e addetti a produzione/preparazione di alimenti alla formazione di base (modulo A) si aggiunge il modulo B

Modulo B

L’articolazione di un piano di autocontrollo Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misu-re correttive

Le procedure di controllo delocalizzate e le GMP Allergie e intolleranze alimentari Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle princi-pali fasi del processo produttivo

Contenuti minimi corsi di formazione per tutti gli alimentaristi

G.P.S. CONSUL sas fornisce inoltre servizio di assistenza per la redazione e/o revisione del manuale HACCP.

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HACCP Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) significa Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici ed è un sistema di analisi e di procedure per la sicurezza alimentare che ogni operatore nel settore della vendita , somministrazione , produzione e trasporto di alimenti deve mettere in atto al fine di valuta-re e prevenire il rischio alimentare , in modo da soddisfare i requisiti igienico sanitari fissati dalla normati-va comunitaria. Il sistema HACCP nasce dall'esigenza di garantire la salubrità degli alimenti, e mira a valutare in ogni fa-se del procedimento lavorativo i pericoli per la salubrità degli alimenti, attuando in questo modo misure preventive per ogni fase lavorativa . Le modalità di predisposizione delle procedure di controllo sono indicate dalla legislazione .

L’HACCP è stato introdotto in Europa nel 1993 con la direttiva 43/93/CEE (recepita in Italia con il D.Lgs 155/97), che prevede l'obbligo di applicazione del protocollo HACCP per tutti gli operatori del settore ali-mentare. Questa normativa è stata infine sostituita dal D.Lgs 193/07 .

All’ interno del piano di autocontrollo HACCP il responsabile dell’azienda alimentare deve individuare, per ogni fase della filiera alimentare (ricevimento, stoccaggio, lavorazione alimenti, ecc), tutti i potenziali pericoli associati e prendere i provvedimenti per tenerli sotto controllo.

G.P.S. CONSUL sas organizza corsi di formazione come previsti dalla D.G.R. n. 793/2012 e dalla circola-re esplicativa della delibera relativi alla mansione svolta, al temine dei quali viene rilasciato un attestato di

partecipazione per i Responsabili in materia igienico alimentare e per gli addetti.

G.P.S. CONSUL sas fornisce inoltre servizio di assistenza per la redazione e/o revisione del manuale HACCP.

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I C

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GIO

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AM

EN

TO

6-26 febbraio 2015

13-25 marzo 2015

10-27 aprile 2015

11-19 maggio 2015

8-18-30 giugno 2015

13 luglio 2015

17 settembre 2015

2 –16 ottobre 2015

19 novembre 2015

4 dicembre 2015

PER NUOVE ATTIVITA’