nociones de microbiologia
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Universidad Autonoma de Santo DomingoEscuela de Agronomia
Catedra de Sanidad Vegetal
Asignatura:Fitopatologia 1
Prof. Quisqueya Perez
APUNTES SOBRE MICROBIOLOGIA
¿Qué es la microbiología?
¿ Qué es un microorganismo, qué grupos microbianos existen, qué características
tienen?
MicrobiologíaMicrobiologíaMicrobiologíaMicrobiología
Ciencia que estudia los microorganismos,
un amplio y diverso grupo de organismos microscópicos
unicelulares o pluricelulares, que incluye también a los virus.
Virus
Bacterias (Archaea)
Hongos (setas)
Protozoo
Levaduras
Microorganismos. Definición.Microorganismos. Definición.
Generalmente son capaces de llevar a
cabo sus procesos de crecimiento,
generación de energía y reproducción
independiente de otras células.
Organización biológica sencilla Acelular (virus) Celular pero sin diferenciación de
tejidos Unicelulares Cenocíticos Coloniales Pluricelular
Mycoplasma pneumoniae
Candida albicans
Aspergillus nidulans
Staphylococcus aureus
Microorganismo: es un organismo microscópico constituido por una célula o grupos de células, incluyendo a los virus.
Desarrollo histórico de la Desarrollo histórico de la Microbiología. Microbiología.
Desarrollo histórico de la Desarrollo histórico de la Microbiología. Microbiología.
Periodo especulativo (desde la antigüedad hasta primeros microscopios)
Primeros microscopistas (1675 -mediados del s. XIX)
Cultivo de microorganismos (hasta finales del siglo XIX)
Hasta nuestros días: multitud de enfoques en el estudio microbiano.
Periodo especulativoPeriodo especulativo
La humanidad conoce las actividades microbianas sin saber nada de los microorganismos: Enfermedades infecciosas
“miasmas” Lucrecio (s. I a. C.): “semillas de enfermedad” Frascatorius (1546): gérmenes vivos
Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches fermentadas, vino, cerveza, etc)
Robert Hooke: Microscopio compuesto Describe hongos filamentosos
(1664) Sugiere que todas las criaturas
vivas estaban compuestas por células individuales
Microscopio compuesto de Robert
Hooke
Primeros microscopistasPrimeros microscopistas
Fabricación del primer microscopio se atribuye a Zacharias Janssen y su padre entre 1590 y 1610
Marcelo Malpighi (1628-1694) primero en emplear los microscopios para examinar material biológico.
Primeros microscopistasPrimeros microscopistas
Antonij van Leeuwenhoek Microscopio simple Descubrimiento de los
microorganismos (“animálculos” en gota de estanque, 1675)
Describe bacterias (1684) Describe protozoos
Microscopio simple
Antonij van Leeuwenhoek
Primeros dibujos de bacterias (Leeuwenhoek, 1683)
Pasteur zanja la polémica sobre la generación espontánea (1864)
Experimentos con frascos abiertos al aire dotados de largos cuellos curvados (“cuellos de cisne”). Una vez llevados a ebullición,
no aparecen microorganismos si el frasco no se mueve
Aparecen microorganismos si el líquido alcanza el cuello curvo
“Trampas” para capturar microorganismos
Louis Pasteur (1822-1895)
Junto a sus colegas creó la autoclave
Fue el primero en describir la existencia de bacterias anaerobias.
Avances técnicos: microscopios y técnicas de tinción
Koch colabora con la industria alemana del vidrio (Schott) y pide ayuda a expertos en óptica (Abbé, Zeiss)
Lentes acromáticas mejoradas Iluminación inferior con condensador Objetivo de inmersión (1878)
Koch colabora con industria química BASF: Tinciones para observar bacterias (azul de
metileno, fuchsina, violeta de genciana, etc.), 1877 y siguientes
Ziehl y Neelsen: tinción diferencial AAR (1883) Hans C. Gram: tinción diferencial Gram
(1884)
Robert Koch (1843-1910)
Fue el primero en demostrar que las bacterias eran los agentes causales de enfermedades infecciosas.
Avances en microscopios debidos a Koch y sus colaboradores
Iluminación inferior y condensador
Sección del objetivo de inmersión
Desarrollo de los microscopios
Max Knoll y Ernst
Ruska Alemania, 1931.
1942, primer instrumento comercial 1965
Importancia de los microorganismosImportancia de los microorganismos
• Su actividad es esencial en toda la vida en la Tierra.• Intervienen en los ciclos biogeoquímicos de la
naturaleza.• Herramientas de investigación en estudios de procesos
biológicos.• Constituyen la base de numerosos procesos industriales
(Ej. Elaboración de pan, bebidas, medicamentos, compuestos químicos, otros alimentos, etc.).
• etc.