nitrogênio nos sistemas de produção agricola
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Nitrogênio nos sistemas de produção agricola. Andréia Cristina de Paula. Introdução . No ambiente aquático, o nitrogênio pode ser encontrado sob diferentes formas: nitrito , nitrato, amônia , óxido nitroso e amoníaco (SIPAÚBATAVARES, 1998). Introdução. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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NITROGÊNIO NOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRICOLAAndréia Cristina de Paula
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INTRODUÇÃO No ambiente aquático, o nitrogênio pode ser
encontrado sob diferentes formas:
nitrito, nitrato, amônia, óxido nitroso e amoníaco (SIPAÚBATAVARES, 1998).
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INTRODUÇÃO Segundo BOYD (1992), os fertilizantes
utilizados em tanques de criação geralmente contêm nitrogênio nas formas de amônia e nitrato
A acumulação dessas formas inorgânicas constitui um dos principais obstáculos para o desenvolvimento intensivo de peixes (KOCHBA et al., 1994). OLÁH e SZABÓ (1986)
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INTRODUÇÃO Em excesso compostos nitrogenados
gerados:
São tóxicos aos organismos aquáticos
Contribuem para os “blooms” de alga
Destabiliza o ecossistema aquático Para oxidar 1,0 mg do íon amônio consome 4,3 mg de oxigênio
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IMPORTÂNCIA
A aquacultura foi classificada pela agência norteamericana de proteção ambiental (EPA),
de acordo com Bastian (1991), apud ZANIBONI-FILHO (1997), como fonte
potencialmente significativa de poluição das águas.
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A qualidade ambiental é atualmente um dos componentes fundamentais da competitividade no mercado internacional de commodities aqüícolas, o setor produtivo tem sido induzido a mover-se em direção à busca de sistemas de gestão ambiental.
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OBJETIVO
Discutir os efeitos dos compostos nitrogenados( amônia e nitrito) em sistemas de
cultivo de peixes e camarões
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EXCREÇÃO NITROGENADA
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QUALIDADE DA ÁGUA EM RELAÇÃO AOS NÍVEIS DE AMÔNIA Nitrogênio amoniacal: forma molecular de amônia (NH3). íon
amônio (NH4+)
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Amônia: É o principal resíduo nitrogenado
excretado Originado nos processos metabólicos de transformação e
oxidação da proteína (aminoácidos)
Rações com alto teor protéico e desbalanço na sua composição em aminoácidos aumenta a excreção de amônia pelos peixes e camarões.
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O íon amônio possui maior tamanho molecular por apresentar um íon hidrogênio a mais e também possui carga em sua molécula.
NH4+ não atravessa as membranas celulares por
simples difusão , por isso ele é menos tóxico aos peixes
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O NITRITO(NO2-)
Metabólito intermediário do processo de nitrificação:
Amônia é oxidada a nitrato (NO3-)
bactérias do gênero Nitrossomonas e Nitrobacter
Baixo oxigênio dissolvido prejudicam as Nitrobacter, favorecendo o acumulo de nitrito na água.
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CONCENTRAÇÃO HIDROGENIÔNICA DA ÁGUA (PH)
Os valores de pH podem variar durante o dia em função da atividade fotossintética e respiratória das comunidades aquáticas
Diminuindo em função do aumento na concentração de gás carbônico na água
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Sob baixos valores de pH ocorre um aumento na proporção das formas tóxicas do nitrito (HNO2)
NO2+ + H+ = HNO2
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A elevação no pH aumenta a concentração da forma não ionizada da amônia na água
NH4+ + OH- NH3 + H2O
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O pH é o principal fator determinante da proporção em que estas duas formas de amônia se encontram na água
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2mg/l ,temperatura= 30oC , pH= 7,5 NH3(mg/L) = Amônia total x (f tabela /100) =
2mg/L x (2,451/100)= 0,049 mg/L
pH=9 2mg/L x (44,28/100)= 0,886 mg/L
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Com o pH da água ao redor de 7,5, o risco de intoxicação dos peixes por camarões por amônia é baixo.
Com o pH da água ao redor de 9 a mesma concentração total de amônia total os peixes e camarões estariam expostos a uma concentração de amônia tóxica muito mais perigosa
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TOXICIDADE DA AMÔNIA Irritação e inflamação das brânquias
Atraso no crescimento (impede a formação de proteínas) (Parker e Davis, 1981,apud CAVERO et al., 2004).
Maior susceptibilidade a doenças
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DOENÇA AMBIENTAL DAS BRÂNQUIAS(DAB) Em período de intensa fotossíntese ocorre a
elevação excessiva do pH na água
A amônia gerada nos processos metabólicos não e capaz de se difundir do sangue para água.
Resultando uma condição denominada auto-intoxicação por amônia.
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Esta doença causa grandes mortandade de peixes no cultivo intensivo em viveiros e raceways.
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É um dos fatores de estresse em peixes cultivados em tanques-redes em açudes e reservatórios com abundancia em plâncton
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NITRITO Problemas com nitrito ocorrem em viveiros
em maior profundidade.
Sistema de múltiplas despescas e estocagens
Cultivo do bagre-do-canal nos Estados Unidos
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A redução brusca e repentina da concentração de oxigênio dissolvido é uma das principais causas da mortalidade de peixes em grandes reservatórios
I. Aumento na concentração de CO2
II. diminuição do pH III.elevação da concentração de nitritos
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O nitrito em altas concentrações provoca a oxidação do átomo de ferro da molécula da
hemoglobina do sangue. convertendo-a em meta-hemoglobina, molécula
incapaz de transportar oxigênio, estabelecendo-se umquadro de hipoxia e cianose
(DUBOROW et al., 1997)
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NÍVEIS TÓXICOS E SEGUROS DE AMÔNIA PARA OS PEIXES
Noga (2000) exposição continua dos peixes a concentração de 1 a 2 mg/L pode levar a morte em 1 a 4 dias.
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NÍVEIS TÓXICOS E SEGUROS DE AMÔNIA E NITRITO PARA OS CAMARÕES
Concentrações de 0,1mg/L de amônia tóxica reduziu o crescimento de camarões peneídeos em 1%.
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NITRITO
Hemocianina é o pigmento transportador de oxigênio nos camarões Toxicidez não é tão grave como nos peixes Água com altas concentrações de íons cloreto
competem com o nitrito pelos receptores localizados nas células branquiais
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As concentrações de nitrito consideradas seguras para penaeus monodon são de 1,3mg/l para juvenis(35mm)
10,6mg/l para camarões com 91mm
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ANALISE DE QUALIDADE DA ÁGUA O pH da água em viveiros deve ser medido
de preferência ao final da tarde,quando alcançará valores máximos devido a fotossíntese do fitoplâncton
Analises semanais do pH e da amônia devem ser feitos em viveiros e tanques de alta taxa de arraçoamento
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Já em tanques e viveiros de larvicultura deve ser medido pelo menos duas vezes por semana, sempre ao final da tarde, horário em que os valores de pH mais elevado potencializa a ação tóxica da amônia
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CORREÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA
Suspensão da adubação principalmente no uso de adubos orgânicos e fertilizantes nitrogenado.
Redução ou suspensão da alimentação dos peixes por alguns dias.
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Quando possível aumentar a renovação de água, isso irá diluir a concentração dos níveis de amônia e nitrito da água.
Redução da biomassa estocada.
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Em sistemas onde não é possível a renovação de água
como controle do fitoplâncton e diluir a amônia, usa-se a calagem para a melhora do sistema tampão da água
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A aeração em viveiros auxilia no processo de nitrificação , no qual a amônia e o nitrito será transformada em nitrato, produto menos tóxico aos peixes e camarões
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CONCLUSÃO O nitrogênio é um dos elementos mais
importantes do sistema aquático. Pode atuar como limitante de produção
primária , compõe proteínas e ainda pode ser tóxico ao ecossitema
Por isso é importante o seu monitoramento para uma produção final de qualidade.
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OBRIGADA!!!
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REFERÊNCIAS
PIEDRAS, S. R. N. et al. Toxicidade aguda da amônia não ionizada e do nitrito em alevinos de Cichlasoma facetum (JENYNS, 1842) Ciênc. agrotec., Lavras, v. 30, n. 5, p. 1008-1012, set./out., 2006.
KUBITZA, Fernando. Qualidade da água no cultivo de peixes e camarões. Jundiaí,2003.
CYRINO, José Eurico Possebon et al . A piscicultura e o ambiente: o uso de alimentos ambientalmente corretos em piscicultura. R. Bras. Zootec., Viçosa, 2012 . Available from <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001300009&lng=en&nrm=iso>. access on 10 Apr. 2012. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010001300009
![Page 44: Nitrogênio nos sistemas de produção agricola](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062410/568164c2550346895dd6d5ee/html5/thumbnails/44.jpg)
PEREIRA, Lilian Paula Faria; MERCANTE, Cacilda Thais Janson. A Amônia nos sistemas de criação de peixes e seus efeitos sobre a qualidade da água B. Inst. Pesca, São Paulo Artigo de Revisão: Recebido em 23/02/2005 – Aprovado em 17/06/2005.