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オリザ油化株式会社

ORYZA 葉黃素

�類胡蘿蔔素( Carotenoid ) 的一種。

�菠菜,青花椰菜,辣椒,柳橙,紅豆,金盞花 (Marigold)等含有。

�天然主要是以酯化葉黃素( 酯化體 )存在。

�葉黃素聚積在視網膜神經內,可過瀘藍光(因為藍及黃色光互

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�葉黃素聚積在視網膜神經內,可過瀘藍光(因為藍及黃色光互補),保護眼睛感光細胞。

�特異的存在於視網膜部分( 黄班部）。（有預防加齢性黄班變性症及白内障的効果）

�會吸收容易傷害眼精的藍光。

Chemical Structure of Lutein Ester

O

O

O

O R2

R1

Free Lutein

R1, R2:

Lauric acid (C12)-(CH2)10CH3

Myristic acid (C14)-(CH2)12CH3

Palmitic acid (C )-(CH ) CH

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O

O

O

O

Palmitic acid (C16)-(CH2)14CH3

Stearic acid (C18)-(CH2)16CH3

Arachidonic acid (C20)-(CH2)18CH3

Oleic acid (C18-1)-(CH2)7CH=CH(CH2)7CH3

Linoleic acid (C18-2)-(CH2)7CH=CHCH2CH=CH(CH2)4CH3

Linolenic acid (C18-3）-(CH2)6CH2(CH=CHCH2)3CH3

e.g. R1,R2 = palmitic acids ester of lutein

Metabolism of Lutein Ester

ルテインエステル30mg/日投与

ルテインエステル15mg/日投与

1.5

2

2.5

3Stop

Stop

Lutein ester 30mg/day

Lutein ester 15mg/day

Lutein ester 10mg/dayP

lasm

a L

ute

in (

µm

ol/

l)

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日

0

0.5

1

1.5

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Stop

Start

○ Lutein ester � Free Lutein � Absorption into the serum

○ Comparison of bioavailability of Lutein Ester of different strength

Berendschot et al., LOVS 41 (2000) 3322-6Granado et al., Br J Nutr 80 (1998) 445-449Landrum et al., Exp. Eye Res. 65 (1997) 57-62

Pla

sma L

ute

in (

µm

ol/

l)

Day

酯化體游離體

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○ 在32小時後的濃度尖峰時：以酯化體攝取的部份其血中Lutein濃度上升近2倍○血中濃度曲線下面積[AUC (Areas under the serum lutein concentration × time

curves from 0 to 408h)] 的値：酯化體攝取的部分其Lutein的吸収高61.6％ 。

酯化體游離體

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○ 酯化體攝取時：18人中14人（78％）的值較高

○ 血中濃度曲線下面積[AUC (Areas under the serum lutein concentration ×time curves from 0 to 408h)] 的値

血中Lutein濃度的時間經過變化

40.00

60.00

80.00

100.00

120.00

血中濃度（ｎmol/L) エステル体

フリー体

血中濃度曲線下面積　　　（nmol/L・ｈ）

動物試験

ORYZA 葉黃素

酯化體游離體

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○ 無論投予酯化體或是游離體都在第4小時的時後,老鼠血中Lutein濃度最大○ 4 小時後的濃度尖峰時 ： 酯化體投予時約2倍高的血中吸収性○ 血中濃度曲線下面積（AUC)：酯化體投予時約1.5倍高的血中吸収性

0.00

20.00

40.00

0 2 4 6 8 10

時間

血中濃度（ｎmol/L)

エステル体 350.5

フリー体 195.1

被験者A

-50

0

50

100

150

200

250

300

0 10 20 30 40 50

時間 (h)

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度（

n m

ol/L

)

0

50

100

150

200

250

300

350

0 10 20 30 40 50 60

時間 (h)

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度（

n m

ol/L

)

-40

-200

20

40

6080

100

120140

160

0 10 20 30 40 50 60

時間 (h)

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度（

n m

ol/L

)

被験者B 被験者C

被験者D 被験者E

Lutein吸収比較的臨床試験 臨床試験ORYZA 葉黃素

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○以酯化體攝取：在24小時或是32小時後之血中Lutein濃度最大○以游離體攝取：在 10〜32小時後血中Lutein濃度最大,且有個人差異性○血中濃度曲線下面積（AUC)比較 ： 酯化體的面積在5人中5人均屬於高値

-150

-100

-50

0

50

100

150

200

250

0 10 20 30 40 50 60

時間 (h)

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度（

n m

ol/L

)

-150

-100

-50

0

50

100

150

0 10 20 30 40 50 60

時間 (h)

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度（

n m

ol/L

)

被験者D

酯化體 游離體

Lutein吸収比較(平均)

50

100150

200250⾎

清中

ルテ

イン

濃度

（n

mol

/L) 酯化體 游離體

臨床試験ORYZA 葉黃素

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時間 (h)-100-50

00 20 40 60

⾎清

中ル

テイ

ン濃

度

○最大血中濃度（攝取32小時後）的平均値：以酯化體攝取時約5.8倍高○血中濃度曲線下面積(AUC）的平均値：酯化體 5618 nmol/L × h

游離體 936 nmol/L × h○攝取第48小時止的血中濃度曲線下面積(AUC）：以酯化體攝取時約6倍高

動物試験的結果、在Lutein投予的第４小時,老鼠血中Lutein濃度最大、臨床試験的結果、約在32小時後其血中Lutein濃度最大、基於此被認為人與老鼠有吸収時間的差異。

在動物試験及臨床試験上、最大血中濃度及血中濃度曲線下面積均顯示在攝取酯化體時比攝取游離體的數值高。

總結

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在攝取酯化體時比攝取游離體的數值高。

動物試験及臨床試験的結果、攝取酯化體與攝取游離體時的比較、由於血中的移行率（消化管的吸収率）較高、故而得知其長時間存在於血中、也意味著Lutein的易移行性。在天然的部份、Lutein主要是以酯化體存在、而不是將酯化體的結合切斷、攝取天然存在的酯化體是被認為非常重要的。