MENS ESPECIALES

PARA COMUNIONES

Ya lo tenemos prcticamente he-

cho. Un ao ms superamos los

rigores del invierno y alcanzamos

la meta del buen tiempo. Marzo

es uno de los meses ms intere-

santes, pues con l llega el cambio

que tanto estbamos esperando y

estrenamos la estacin que todo

lo revoluciona: la primavera. Si

alguien dice ya es primavera os

vendrn a la cabeza muchas co-

sas, y seguro que muchas son co-

sas distintas. Desde la msica ale-

gre como la de Vivaldi a las aler-

gias y astenias primaverales. No-

sotros, como siempre, nos queda-

mos con la parte positiva, es de-

cir, el aumento de horas de sol, la

mejora de las temperaturas y el

espectculo de la naturaleza mos-

trndose en todo su esplendor.

Aranjuez y la comarca sufren una

transformacin, su paisaje se mo-

difica y todo parece florecer.

Por eso, en este nmero de MasNegocios te proponemos que tam-bin te transformes y absorbas todo

lo bueno que te ofrece la primavera y

su espritu renovador. Coge todos los

buenos consejos que te ofrecemos en

estas pginas y afronta el mes carga-

do de energa y positivismo. Para lo-

grarlo, no te pierdas nuestra seccin

de salud y bienestar, moda, gastro-

noma y tiempo libre. En todas ellas

encontrars las claves para sacar el

mximo partido a esta nueva esta-

cin que comienza y que tantas no-

vedades nos ofrece. Di adis al in-

vierno y saca la mejor de tus sonri-

sas. La primavera ya est aqu! Re-

cbela cmo se merece!

la primavera ya est aqu

sumarioLa primavera...la sangre altera

RestauranteCasa CarmeloSabor manchego

Contrapunto Caf Jazz

Un marco incomparable

Y adems...

GUA DE TAPAS YRESTAURANTES

Pginas 6 a 8

MOTOR: El EqUiPORAllY RAiD DE lAGUARDiA Civil EN ElDAkAR

Pginas 14 y 15

MODA: 222, MODAPARA MUJERESEXClUSivAS

Pgina 16

PSiCOlOGA:vACUNA SiN PiNChAzO CONTRAlA DEPRESiN Y lAANSiEDAD

Pginas 16 y 17

BEllEzA: 10 CONSEJOSERGOESTTiCOSSOBRE lAPiEl Y SUS CUiDADOS

Pgina 18

TiEMPO liBREPgina 22

EMPRESASPgina 23

Pginas 4 y 5

Los antioxidantesdel TEl t y sus numerosas virtudes

Pgina 20

Aranjuezse mueve

Pgina 10

Pginas 6 y 7

Plaza Mayor deTitulcia

Pgina 12

MS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organizacin de Profesionales de la Informacin de Aranjuez, S.C.M.]. Telfono: 626 618 058. redaccin@nuevo-mas.com Direccin: Paco Novales. Redaccin: Paco Novales, Jos ngel Rodrguez, Javier Lpez. Diseo y maquetacin: Emilio VegaPublicidad: Jos Vaquero Tel. 676 565 759. publicidad@nuevomas.com.

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Mes de marzo, mes de flores

84 lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA

Segn una investigacinllevada a cabo en la Uni-versidades de Edimburgo

y Manchester (ReinoUnido) y publicada en

la revista CurrentBiology, con el au-

mento de la radia-

cin solar los ge-

nes EYA3 y TAC1

elevan la con-

centracin de una

serie de hormonas

que hacen que aparezcan

algunos cambios impor-

tantes en las personas.

El aumento de las horas

de luz, disminuye

la producin de la melatonina,

encargada de regular nuestros

ciclos de sueo, nuestro estado

de nimo, el apetito y la sexua-

lidad. Esta alteracin del sueo

puede provocar tambin la

aparicin de ms cantidad de

trastornos de ansiedad en esta

estacin. La primavera tam-

bin favorece, en muchos ca-

sos, la secrecin de feromonas,

oxitocina, dopamina y nora-

drenalina, unas hormonas en-

cargadas de atraer a otros seres

vivos de la misma especie y que

influyen positivamente en

el estado de

nimo,

ha-

cindonos estar, en muchos ca-

sos, ms enrgicos, con ganas

de hacer cosas y de salir a rela-

cionarnos.

A partir de marzo, los niveles

de vitamina D ascienden en el

ser humano, tras haber alcan-

zado sus niveles ms bajos

en el oscuro invierno.

Pero no siempre la pri-

mavera la sangre altera

en el mismo sentido. Psi-

clogos y socilogos

coinciden en sealar

que, en los primeros

[ La primavera comienza el 21 de marzo, momento del equinoccio primaveral, cuando el daiguala a la noche. Precisamente por ello, durante los seis meses siguientes la luz del da serquien domine en nuestras vidas: los das se alargan, y con ello las horas de sol ]

La primavera la sangre altera

El aumento de lashoras de luz, disminuye la producin de lamelatonina, encargada de regular nuestrosciclos de sueo,nuestro estado denimo, el apetito yla sexualidad

5lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA

momentos de la primavera y,

ms an en pleno proceso del

cambio de estacin, suele apare-

cer tambin la denominada como

astenia primaveral, lo que conlle-

va a su vez a un cambio en el humor

de la persona y en la frecuencia del

sueo. Al igual que pasa en el otoo, la

persona puede sentir un estado emo-

cional de tristeza y melancola, prdi-

da de motivacin, aburrimiento o una

mayor fatiga, generalmente pasajera,

que aparece como causa de

los cambios de es-

tacin.

En primavera apuesta por los colores vivos y por las combina-

ciones de plantas de diferentes tonalidades. Las mejores espe-

cies para decorar tu jardn y terraza son las bulbosas y las biena-

les. Adems, en esta estacin el rosa es una opcin muy acerta-

da, por lo que las begonias y las rosas son los ejemplares por ex-

celencia de esta temporada.

Tampoco podemos obviar la importancia de la kerria

japnica que ayuda a conseguir un toque diferente

en vuestro jardn. Hay que destacar la importan-

cia de las fresas, que es un fruto del que pode-

mos disfrutar en primavera. No slo es una

fruta deliciosa, sino que es muy decorativa,

ya que podemos utilizarlas para crear ces-

tas colgantes muy atractivas.

PoN Tu TErraza a PuNTo

En la terraza no pueden faltar las jardi-

neras con plantas como los geranios,

las hortensias, las azaleas y muchas

especies que florecen en la primavera.

Adems, se pueden colocar pequeos

arbustos en tiestos a modo decorativo.

Los macizos en miniatura son una

opcin muy acertada para colocar en la

terraza, ya que puedes realizar composi-

ciones muy atractivas con tulipanes, jacin-

tos, rosas, pensamientos y violetas. Para

conseguir que florezcan en esta poca, hay

que plantarlos con varios meses de antelacin y

colocar los bulbos de mayor tamao en el centro y

las otras especies alrededor para que se aprecien to-

das las plantas por igual.

[ La primavera es la estacin de la alegra, la luz, el co-lor... y, cmo no!, de las flores. Te mostramos culesdebes elegir para que tu jardn, terraza o balcn luzcalo ms bonito posible en primavera ]

Flores para eltoque de color

86 RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

[ RESTAURANTE CASA CARMElO ]

CTRA. DE TOLEDO, 96 jUNTO A GIM. OzONO.TEL. 918 913 469

PREGUNTE PORNUESTROS MENS DE

COMUNIN

Camino de los quince aos de actividad, Casa Carmelo esya un referente gastronmico en la comarca. El restauran-te mesn de Ocaa, dirigido por la familia Esquinas Priego,se ha especializado en gastronoma manchega y en el que se

palpan y se disfruta de los sabores y aromas ms tradicionales

y arraigados de Castilla-La Mancha.

El restaurante est ubicado en una casa fundada en el siglo

XV, en el ao 1425 por Doa Catalina, ta carnal de IsabelLa Catlica. Doa Catalina se cas con su primo el Infantey maestre Don Enrique y construyeron en la actual calle San-ta Catalina la casa y ermita en su honor.

En la actualidad, perdura el prtico y un campanario inte-

rior. Despus de varias rehabilitaciones, la ltima en el ao

1999 realizada por la familia Esquinas Priego, en la actuali-dad se ha habilitado como un restaurante con capacidad para

100 comensales. Dispone de salones privados de hasta 35 per-

sonas y una cueva digna de visitar que cuenta con leyenda pro-

pia. Con una longitud de 50 metros y 8 de profundidad, en ella

tenemos vinos y embutidos elaborados de manera artesanal

por nosotros mismos.

En Casa Carmelo prima la cocina tpica manchega con es-pecial atencin a los asados en horno de lea de cordero y co-

chinillo, migas, gachas y ensalada de capn en escabeche, man-

sos de Casa Carmelo, perdiz a la toledana, carne de ternera ala brasa, aderezado una amplia carta de vinos manchegos. Son

famosas en toda la zona sus Jornadas de Cocina TpicaManchega que ya va por su edicin nmero 14.

Sabor manchego

NGEL HERNANDOTel. 918 922 389. Mvil 607 26 21 48

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PARTICULARES E INDUSTRIAL

[ Finca propia con verduras, hortalizas y bodega deproduccin propial ]

7RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

RESERVA YA TU MESA

PARA NAVIDAD

Gastronoma y Turismo EcuestreLa familia ha unido la gastronoma con el turismo ecuestre

ofreciendo una amplia oferta de ocio para empresas y particu-

lares. Rutas y paseos a caballo por el entorno de la mesa de

Ocaa y por el interior de casco histrico de Ocaa rico en

monumentos y rincones que se descubren a lomos de sus caba-

llos o en cmodos carruajes.

Desde rutas de 1 hora, 2 horas, media jornada y jornada

completa que incluye comida tpica de campo Cucharada y pa-

so atrs como unas migas, patatas con conejo, judas con per-

diz o arroz con liebre.

Disponen de un Servicio de Carruajes para bodas o cual-quier otro evento que los precise y un amplio local que alqui-

lan para cualquier tipo de evento o celebracin, dotado de todo

lo necesario para que el cliente slo se ocupe de divertirse.

Paseos a caballo de una hora de duracin,

visitando los paisajes y los monumentos de

Ocaa. Comida con men concertado en el me-

s asador Casa Carmelo. Ruta ecuestre de 1 hora y media con al-

muerzo campero por los parajes de las tierras

de Ocaa. Comida con men degustacinde platos tpicos manchegos en el mesn asador

Casa Carmelo.

Paseo en carruaje de caballos con capacidad

para 4 o 5 personas, visitando los monumentos

ms importantes de Ocaa. Comida en elMesn asador Casa Carmelo con menconcertado para 4 personas.

Por si fuera poco se pueden disfrutar otras actividades de

ocio como quad, tiro con arco, rutas en kayak, paintball.

ofertas de Turismo MonumentalVisita guiada por los monumentos ms importantes de Ocaa:

Plaza Mayor, Fuente Grande, iglesia de San Juan, Teatro, Pico-

ta o rollo de justicia, museo arqueolgico, el exterior del Pala-

cio de Crdenas y el Museo Porticum Salutis.

Las Mil y Una Cuevas Santa Cruz de la Zarza. Pueblo a 15 mi-

nutos de Ocaa por la autova de Cuenca en la que podrn dis-

frutar de una visita turstica por el Centro Histrico de Santa

Cruz de la Zarza.

EL ALMIREZ

Situado en Postas Peatonal de Aranjuez, ofrece una excelente cocina caserade buena hechura y mejor sabor. Cuenta con saln interior y terraza de vera-no. Destaca su variedad de ensaladas, tostas, hojaldres y la brandada de ba-calao. Para vegetarianos, las opciones son variadas y suculentas.

C/ Postas Peatonal, 10. Aranjuez. Telf. 652 618 505

CASA PABLO

Cocina tradicional renovada, con abundancia y platos de cuchara, con platos de ca-za como el faisn, la perdiz o la becada. Callos a la madrilea, caracoles, boletuscon foie y ensaladas. Cochinillo o entrecot y excelentes cochochas de merluza, lu-bina, dorada o besugo. Gran seleccin de mariscos del da y extraordinaria bode-ga con una seleccin de D.O. de toda Espaa

C/ Almibar, 42 Aranjuez. . Telf.: 91 891 14 51. www.restaurantecasapablo.com

LA ITALIANA

Disfruta de un potente desayuno o merienda acompaado por sus tradicionalestortitas con caramelo y nata. Sala interior o terraza. Mens diarios y variedad detapas y raciones. Sopa de picadillo, carnes y pescados o platos de caza y en tempo-rada buena variedad de hongos y setas. Postres de elaboracin propia y un am-biente familiar.

C/ San Antonio, 53. . Telf.: 91 891 22 50. www.cafeterialaitaliana.com

VIVALDI

Elaboraciones tpicas de la cocina italiana mezclada con platos tradicionales a ba-se de excelentes carnes y pescados. Rissoto de pato y trufas, verduritas confitadasen oliva virgen, Focache Paolo, lomo de merluza asada al corso o solomillo al cua-tro fromagi. Aaba de renovar su saln para todo tipo de celebraciones y eventos ycuenta con terraza en una cntrica avenida.

C/ Prncipe, 30 Aranjuez. . Telf.: 918 754 124. www.restaurantevivaldi.es

88 RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

810 ARANJUEz SE MUEvE

CoNTraPuNTo CaF Jazz.Sin duda uno de los locales de laciudad que apuesta claramente por la

msica en directo, tanto de grupos

emergentes como

seeros y con-

solidados.

Todos los

viernes

consi-

gue

aglu-

tinar en su pub, situado en la Carrera

de Andaluca n 9 (Junto a la Plaza de

la Mariblanca y la Iglesia de San Anto-

nio), a un amplio nmero de seguido-

res que esperan encontrarse con un

ambiente distendido, buena gente y

sobre todo grandes grupos musicales

que amenizan la velada con su msica

en directo.

Su gran apuesta por la

cultura musical y el

apoyo a los nuevos ta-

lentos han hecho de

este lu-

gar un

sitio

in-

dis-

pensable del fin de semana, reunien-

do en un mismo lugar a melmanos,

gente guapa y personas que buscan

disfrutar de una cerveza o un magnfi-

co combinado vibrando al ritmo de

una batera o guitarra elctrica. Si an

no te has pasado por all (cosa que du-

damos) no lo pienses ms y visita ca-

da viernes este lugar ya clsico en

continua renovacin.

La receta del xito parece clara: ocio

y cultura compartiendo espacio como

reclamo de una clientela fiel. Este es el

leitmotiv del Contrapunto CafeJazz

en sus 25 aos de existencia, una lar-

ga andadura que le han hecho consa-

grarse como uno de los templos de las

bandas que no dudan en repetir para

deleite de sus seguidores.

Contrapunto Caf-JazzCarrera de andaluca, n9

Aranjuez se mueve [ Conciertos, espectculos teatrales, monlogos y conferencias. aranjuez se mueve en los locales de ocio noc-turno que apuestan por la cultura como revulsivo econmico para sus establecimientos ]

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Apocos kilmetros se encuentra lalocalidad de Titulcia, que segnMenndez Pidal ya exista en 220a.C. Tras un agradable paseo por la

vega del Jarama nos plantamos en su

Plaza Mayor.

La Plaza Mayor de Titulcia esuna amplia zona peatonal cuadrangu-

lar con el Ayuntamiento y la iglesia de

Santa Mara Magdalena como la-dos principales y est circundada por

las calles Grande, de la Plaza y Dr. Ro-

mn Sanguino.

El marco urbano queda elevado res-

pecto al nivel de la calle, por lo que

hay que acceder a l mediante unas

escalinatas flanqueadas por unos

adornos de piedra berroquea coro-

nados por una bola, muy escurialen-

ses, que bordean el permetro de la

plaza.

El recinto, solado en blanco y ro-

jo con motivos geomtricos y con

una acera de cantos rodados, tiene

en su centro la clsica farola fer-

nandina de hierro con varios bra-

zos.

Aunque algn ejemplo de urba-

nismo poco respetuoso con el para-

je y su historia rechine a nuestra

vista, la uniformidad de las casas

bajas con balconadas de madera

an transporta al viajero a un am-

biente rural.

La poca altura de los edificios del

lugar hace que el espacio resulte di-

fano, aunque disponga de buena som-

bra gracias a copudos rboles que in-

vitan a sentarse en su buen nmero de

bancos.

El Ayuntamiento, erigido en caliza

en sus pilares y esquinas y en mam-

postera encalada en lo dems, fue

restaurado en 2001.

Su prtico sobre unas pequeas

gradas con sus rampas laterales

de acceso mantiene una gran bal-

conada central con barandilla de

hierro del que penden las banderas.

Tiene techumbre acanalada con vi-

gas de madera y est limitado por

unas ventanas decoradas con unas

bellas rejas. El conjunto se cierra

por arriba con una pequea torre

con pinculo en el que campan una

azulejera con los escudos de Espa-

a y de la villa y las leyendas Plaza

Mayor y Ayuntamiento de Titul-

cia.

La Parroquia de Santa MaraMagdalena es un sencillo edificio depiedra, ladrillo y mampostera cuyas

primeras obras (el bside) datan del

siglo XV. Tiene, por tanto, influencias

gticas y mudjares. Como el resto de

la localidad, sufri graves daos du-

rante la Guerra Civil y se reconstruy

en 1945.

Su principal fachada, con su torre

y reloj, da a la Plaza Mayor y est le-

vantada con piedra blanca de Colme-

nar de Oreja. Posee un nico cuerpo

culminado por un frontn triangular

y su portada, arquitrabada, est sus-

tentada por dos mnsulas. Su horna-

cina tiene tambin otro frontn de

tres lados.

La torre, de dos cuerpos, cobija las

campanas enrejadas y alza un chapitel

de pizarra rematado por bola, veleta,

cruz de forja y nidos de cigea.

Como curiosidad, en el interior

del templo se guarda una Magda-lena pintada por el hijo de El Gre-co, Domnico.

12 PlAzA DE TiTUlCiA

La PlazaMayor de

Titulcia

DESCUENTOS ESPECIALESPARA PROFESIONALES

14 MOTOR

El equipo de competicin GuardiaCivil rally raid lleva ms dequince aos participando en el rallyDakar y otras competiciones de altonivel a nivel nacional e internacional.

Capitaneado por el piloto JosManuel Salinero Morcuende, Te-niente del Cuerpo, que consigui cla-

sificarse como vencedor en la edicin

del Rally Dakar Argentina-Chile 2009

en la difcil modalidad de solo sin

copiloto, el equipo lo componen, en-

tre otros, el copiloto Domingo ro-mn y (dependiendo de la prueba y elpresupuesto) entre tres y 9 mecni-

cos-conductores de los vehculos de

apoyo (dos camiones y un pick up re-

cientemente incorporado a las expe-

diciones).

El vehculo que se expone estos das

en automocin Daz fue fruto de lacolaboracin de Nissan cuando estamarca era su principal patrocinador

montamos el coche dice J.M. Sali-nero como un mecano partiendo deun chasis diseado por nosotros y un

motor de seis cilindros en V con una

potencia de 300cv, una velocidad

punta adecuada a 175 km/h y unos

consumos que oscilan entre los 45 y

los 60 litros de gasolina dependiendo

pista o arena. El palmars del equipo

es ms que notable. Con un presu-

puesto realmente bajo (unos 200.000

euros cuando van al rally Dakarfrente a los 1,5 millones de euros de

media de los principales equipos) que

aportan firmas colaboradoras y la pu-

blicidad en los vehculos, han conse-

guido estar presentes en las competi-

ciones ms duras consiguiendo nota-

bles xitos deportivos.

El equipo Guardia Civil rallyraid participa desde el ao 1.999 enlas Pruebas Nacionales e Internacio-

nales de Rallys Todo Terreno organi-

zadas por las principales escuderas y

clubs deportivos. Destacando en el

palmars del equipo:

Campeonato Madrileo de

Rallys de Tierra 2014, procla-

mado Campen Todo Terreno.

Rally Dakar (12 aos). 9 aos

en continente africano y 3 en

Sudamrica.

Rally Faraones (3 aos) con 2

victorias de etapa

Baja Espaa Rally Copa del

Mundo FIA Zaragoza. 10

participaciones.

Baja Italia, Rally de Marrue-

cos, Rally Dubai.

Distintas pruebas del Cam-

peonato de Espaa.

El equipo Rally Raid de laGuardia Civil en el Dakar:entre la lite mundial

Para este ao comenta J.M. Sa-linero estamos en pleno proceso decaptacin de recursos y firmas patro-

cinadoras que pueden colaborar des-

de la mdica cantidad de mil euros

para afrontar el Campeonato Nacio-

nal donde pretenden asaltar la con-

quista del ttulo que sera otra con-

quista importante para un deportista

de la Guardia Civil.

Tambin tienen en el punto de mira

su participacin en el prximo Da-kar, pero reconoce que la dificultad

de la financiacin es importante, co-

mo ejemplo del coste nos explica que

la inscripcin de un piloto o un mec-

nico en el rally Dakar ronda los12.000 euros. Est claro que siendo

lo que somos aade que si no es

por las empresas colaboradoras, pa-

trocinadores y sponsor no podramos

mantener el equipo a cambio les co-

rrespondemos con honestidad y tra-

bajo para rentabilizar su inversin

En este sentido el piloto del rallyraid Guardia Civil quiere agrade-

cer su fidelidad y colaboracin a: La-

boratorios Bohm, Sercore, Quinicall,

Arc Racing, Astilleros Venturi, Ter-

car Color, Emporiorueda, Pegati-

nas4x4.Com,Talleres Aymair, Finca

Atajacadenas, Roncato y especial-

mente a Automocin Diaz por su co-

laboracin y hospitalidad que han te-

nido con el equipo.

Ms informacin en: www.guardiacivilrallyraid

e info@guardiacivilrallyraid.com

15MOTOR

16 MODA

Vacunas. Sueros. Remedios prepara-dos a partir de aquellas personasque superan enfermedades devastado-

ras o que, incomprensiblemente, re-

sultan inmunes a ellas. Quiz re-

cuerde lejanamente a los superh-

roes surgidos de las pginas sati-

nadas o es-

pectacula-

res produc-

ciones de

Hollywood. In-

destructibles, invulnerables y

sin embargo, ah estn. Existen.

Los superhroes encubiertos cuyo

organismo sirve de base para salvar

vidas.

Asumido. Cotidiano. Una realidad

que ni siquiera llama ya la atencin.

Pero y aquellas personas que no se de-

jan vencer, que no caen en depresiones,

problemas de ansiedad ni se dejan lle-

En esta estacin queestamos a punto deinaugurar proliferan

los eventos. El buen

tiempo invita a ello. Pa-

ra sentirse guapa, ex-

clusiva y diferente, la

boutique de moda 222

(calle Almibar, 26) nos

trae una coleccin de

piezas coloristas y muy

chics con firmas como

NB. Vestidos para mu-

jeres que saben lo que

quieren y que no dejan

indiferente a nadie. Por

todo ello, son los prota-

gonistas de nuestra fo-

to de portada. Recuer-

da, vstete de primave-

ra en boutique 222

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[ PSICOLOGA ]Luis M. Moreno

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Vacuna sin pinchazo contrala depresin y laansiedad

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17SAlUD

var o abatir por los efectos destructivos

y condicionantes que les rodean, a ve-

ces incluso desde la infancia?

Nios que soportan malos tratos y

condiciones realmente duras y, sin em-

bargo, son capaces de salir adelante sin

apenas secuelas. Personas envueltas en

situaciones que destruiran a cualquier

otro, pero vencen toda esa presin y

avanzan en su vida donde to-

dos los que tienen alre-

dedor sucumben,

arrastrados por

las mismas

condiciones.

Cul es

la diferen-

cia? En

una pala-

bra, el se-

creto, la

clave, el

factor a

aislar pa-

ra nuestra

particular

vacuna vita-

lista e indes-

tructible: resi-

liencia.

Las dos mejores definicio-

nes podran ser las siguientes:

resiliencia es saber afrontar la adver-sidad de forma constructiva. Saber

adaptarse con flexibilidad y salir forta-

lecido del suceso traumtico. Dra. San-

tos (2000).

La resiliencia es la capacidad que tie-

ne un individuo de generar factores bio-

lgicos, psicolgicos y sociales para re-

sistir, adaptarse y fortalecerse, ante un

medio de riesgo, generando xito indi-

vidual, social y moral. Oscar Chapital C.

(2011).

Para los cinfilos, podra mencio-nar dos ejemplos que quiz diesen una

idea clara. Por un lado, el personaje de

river Phoenix en Cuenta Conmigo,el chaval de familia desestructurada

que parece avocado a una vida de delin-

cuencia y que, sin embargo, lucha con-

tra la misma, convirtindose en aboga-

do de xito que perece precisamente

por su vocacin de solucionar los pro-

blemas que ve a su alrededor. Pero qui-

z an ms claro sea el impresionante

personaje de Tim robbins en Cade-na Perpetua, que no se deja abatir por

las duras e injustas circunstancias en

que se ve sumido y es capaz incluso de

transmitir su esperanza en el duro en-

torno que le rodea.

Si realmente logrramos aislar las ca-

ractersticas comunes de stas personas

y potenciarlas, ah tendramos nuestra

vacuna sin pinchazos contra la mayora

de los males que nos acechan. No slo

ansiedad y depresin, sino superacin

de traumas y, en general, una forma de

protegernos contra las acechanzas de

un mundo complejo y, en parte, ame-

nazante.

Este es uno de los puntos de partida

de nuestra intervencin. Trabajamos

por encontrar y extender esta vacuna.

Si quieres saber ms, ya lo sabes. S-

lo tienes contactar aqu.

carmenado77@hotmail.comTelfono: 699 154 601

Blog: orientacionpsicopedagocica.

blogspot.com.es

La resiliencia es la capacidad que tiene un individuo de generarfactores biolgicos, psicolgicos y socialespara resistir, adaptarse y fortalecerse

18 BEllEzA

1. Calcula la edad de tu piel.La piel del rostro es el escudo natural

del organismo frente a las agresiones

externas, y, por otra parte es un espejo

de nuestros hbitos cotidianos, nuestra

salud e incluso nuestro estado de ni-

mo. Por ese motivo es esencial conocer

los principales factores de envejeci-

miento y las soluciones para mantener

la piel saludable y joven.

2. Primeros rayos de sol.Con la llegada de la primavera y el cam-

bio de hora aumentamos nuestra expo-

sicin a los rayos UV. Recuerda que el

sol es un factor clave de envejecimiento.

Conocer tu fototipo ayudar a saber que

hacer para protegerte del sol sin dejar

de disfrutar de l.

3. alergias primaverales.Protege tu piel con productos emolien-

tes y calmantes, hidrata zonas de riesgo

(nariz, labios, etc), utiliza pauelos sua-

ves, que no irriten.

4. olvdate de al nicotina.Fumar genera radicales libres. Los radi-

cales libres daan nuestro cuerpo cau-

sando, en el mejor de los casos, enveje-

cimiento y, en el peor, graves enferme-

dades.

5. Come sano, come lo justo.Distribuye los alimentos en 4-5

comidas a lo largo del da y

evita comidas copio-

sas. Una alimen-

tacin equilibrada (consulta la pir-

mide NAOS).

6. Los cambios de peso envejecen.Las fluctuaciones de peso bruscas trae-

rn desequilibrios en los lquidos cor-

porales y riesgos metablicos. El col-

geno se debilita dando lugar a la temida

flacidez.

7. Hidrata, hidrata.Beber grandes cantidades de agua dia-

riamente ayuda a proteger tanto la piel

como el organismo. La hidratacin cos-

mtica diaria brinda a la piel suavidad,

elasticidad y firmeza.

8. Conoce el tipo de piel detus progenitores.Heredamos caractersticas

propias de nuestra familia.

Los genes influyen si sere-

mos propensos a adqui-

rir cierta condicin de

piel. Conocerlo es

prevenir.

9. Previene,funciona.Ya tenemos infor-

macin suficiente

para prevenir el

envejecimiento

prematuro. No ha-

gas de ella una dis-

ciplina aburrida, si-

no que forme parte

de tus hbitos coti-

dianos.

10. Ejercicio, baila, rieEl ejercicio fsico contribuye al

buen estado general de la salud, au-

menta la autoestima. Escoge la ma-

nera que ms te guste, al aire libre,

bailando en compaa, etc. Busca la

manera que te aporte ms bienes-

tar. Ser feliz tambin es un cosm-

tico para cuidar nuestra piel.

10 consejosErgoestticos sobre lapiel y sus cuidados

[ BELLEZA ]Ergosttica Mara Rosa

20 BiENESTAR

El t posee numerosas virtudes, esuna bebida sana y natural con cerocaloras y est rodeado de misterio y

cultura, pero si tuviramos que selec-

cionar un motivo por el cual est adqui-

riendo gran fama en nuestro pas, es sin

duda por sus venerados antioxidantes.

Es cierto que el t posee una gran canti-

dad de antio-

xidan-

tes,

pero no

todo el t tiene

la misma cantidad, ni se puede genera-

lizar como se viene haciendo en los

ltimos tiempos. Vamos a ver qu

son y dnde se producen los an-

tioxidantes.

El t est compuesto por ms

de 3.000 sustancias como ami-

nocidos, vitaminas, minerales,

metilxantinas, aceites esenciales

pero los famosos y deseados antioxi-

dantes del t son en realidad las cate-qunas, unos polifenoles con un granpoder antioxidante como son la EGCG

(Epigalocatequina-Galata), EGC (Epi-

galocatequina) y ECG (Epicatequina

galata). Todas estas sustancias son las

que aportan el color, el sabor y el aroma

de cada taza de t.

Estos polifenoles, en contra de lo que

muchos piensan, no se encuentran en

todos los ts por igual. Hay que saber

que los antioxidantes los produce la

planta durante su desarrollo y la

etapa en la que ms cantidad se

produce es durante los primeros

das de la primavera y, sobre to-

do, tener muy en cuenta que la

mxima concentracin se da en

los brotes de la planta antes de

que se conviertan en hojas. Pen-

sar que por tomar una bolsita de t

verde de supermercado, nos vamos

a beneficiar de los antioxidantes de la

planta, es un error muy frecuente y con

poco fundamento.

Los ts con ms cantidad de antioxi-

dantes y nutrientes son los ts de pri-

mavera compuestos por los bro-

tes y las primeras hojas de la planta

adems de ser los ts ms codiciados

por su sabor y aroma.

Cmo ejemplo de estos ts podemos

nombrar el codiciado T blanco Sil-ver Needle o los ts Matcha y Gyo-kuro de Japn.

Por ltimo destacar que este tipo de

ts no se han hecho famosos por sus

propiedades antioxidantes ya que se

consumen desde hace siglos y es ahora

cuando los estudios cientficos consta-

tan estos datos. Estamos ante las varie-

dades ms finas y deseadas que en la

antigedad estaban destinadas a los

emperadores y las clases ms altas de la

sociedad.

Keny Vega.

Tea Somelier

Los antioxidantes del t

AMPLIA OFERTA PARA COMUNIONES

22 TiEMPO liBRE

Sonido refrescante, meldico y muy digerible. Esas podran serlas claves del xito de Heba, o lo que es lo mismo, BeatrizVicente (Voz y coros), Ismael (teclados), Juan albertoMenchero (Guitarras), Juan Jos Santos (Bajo) y arturoGmez (Batera). La historia de este grupo comienza en Toledo,a principios del 2010, cuando Ismael y Bea deciden dar formaa una serie de temas raros compuestos por Ismael. Poco a po-co fueron sacando adelante, a piano y voz, aqullas canciones que

Ismael haba guardado en un cajn, y que tardaban en ver la luz! Ca-si ao y medio despus conocen a Juan alberto, a quien animan a par-ticipar en el proyecto, completando meses despus la formacin Juan-jo, desde finales de 2011, y arturo, desde mediados de 2012.

Aunque la intencin inicial no era formar una banda, sino mantener

la idea inicial (canciones de pop muy meldico a piano y voz, como mu-

cho arregladas con un violn o un cello), en cuanto las canciones fueron

pasando por el tamiz del los nuevos msicos, esa idea pas a un segun-

do plano. Cada uno de ellos ha sabido dar su toque personal a cada can-

cin, dando los temas un giro inesperado cada vez que se iban incorpo-

rando a la banda. Heba ya tiene su primer trabajo en el mercado ElResplandor (2015) con canciones tan sugerentes como Laura, Visio-

nes o La Espera. No les pierdas la pista! [ hebamusic.jimdo.com ]Prximos conciertos: 6 de marzo Casino Gran Va

(Madrid). 11 de abril Sala Mayor, 32 (Ciempozuelos)

De la A a la Z desfi-

lan 121 personajes, de

todos los tiempos, a

quienes Aranjuez no

dej indiferentes. Des-

de Anbal el cartagins

hasta hoy mismo, por

Aranjuez no ha dejado de

pasar gente muy singular, de to-

do tipo: reyes y guerreros, espas de ambos se-

xos, poetas y pintores, msicos y pcaros, me-

retrices de altos vuelos y monjas milagrosas, vi-

sionarios y especuladores, actrices y actores,

cientficos y truhanes, amotinados y vendedo-

res de Biblias, toreros y periodistas, liberales y

fernandinos, carlistas y cristinos, fascistas y re-

publicanos Como dira Antonina Rodrigo

:"estamos ante una obra original, rebosante de

vida y vivencias, del paso de unas gentes que

dejaron huella en diferentes mbitos de la cul-

tura, la ciencia, el arte, la literatura, el teatro;

escrito con sensibilidad, gracia y la galanura de

un gran escritor-periodista.

El tringulo escaleno, de David F. Ca-averal, es una novela que transcurre en trespocas y tres lugares distintos. Est protagoni-

zado por una constelacin de personajes que,

aunque no lo sepan, son las mismas personas

reencarnndose a lo largo de los siglos, desde el

XV hasta el XXV. Una creencia superior, junto

a un descubrimiento prodigioso, conectarn

una travesa por alta mar a mitad del siglo XV,

una arriesgada investigacin a principos del

XXI y una guerra en los albores del XXV.Fotografa de David ruiz.

[ MSICA ] [ LIBROS ]

El Resplandor de Heba AranjueZ (de la A ala Z): Pasaron poraqu

El da del padre es el motivo idealpara acercarse a la Libreraaranjuez y buscar en su arsenal de li-bros, novelas, historia, viajes, mapas,

atlas, ocio o bricolaje. O reservar la

nueva obra indita de Jose LuisSampedro.

Cuando se cumplan dos aos de la

muerte de Jos Luis Sampedro (enabril de 2015) llegar a las libreras La

vida perenne, un libro-homenaje al es-

critor que se acompaa de las siempre

sugerentes fotografas de Chema Ma-doz. Hacen buena pareja las palabras rebeldes de Sampedro conel silencio lleno de ideas de Madoz.

Pginas especializadas en crtica literaria como estandarte, reco-

gen la noticia y califican la obra como un revelador viaje a travs

de la filosofa vital de Jos Luis Sampedro.

Este libro recoge ese camino hacia la sabidura perenne. Un re-

corrido muy personal en el que los pensamientos y sentimientos

de Jos Luis Sampedro se mezclan con las voces de los sabiosde Oriente y Occidente de los que tanto aprendi. Un iluminador

viaje a travs de sus lecturas de San Juan de la Cruz y la msti-ca occidental, de rum y los maestros sufes, del hinduismo o eltaosmo, que dialogan con las fotografas escogidas por ChemaMadoz y revelan el secreto ltimo del maravilloso arte de vivir denuestro aorado Jos Luis Sampedro, de su vitalidad y lucidezextraordinarias.

La Librera aranjuez prepara estos das una recopilacin dela obra del escritor tan vinculada con Aranjuez.

Falleci el 8 de abril de 2013, en Madrid, a los 96 aos de edad.

Un ao despus, coincidiendo con el primer aniversario de su

muerte, se public su obra pstuma: Sala de espera.

Situada en la calle Postas, 88 de Aranjuez (frente a la

clnica Atlas) la tienda ofrece toda la amplia gama de

quesos fabricados artesanalmente y elaborados ex-

clusivamente con leche de ovejas, criadas en pastos

totalmente naturales en la finca situada en la vega de

Ciempozuelos en pleno Parque Regional del Sureste .

En la tienda se pueden adquirir toda la gama de

produccin de quesos Marqus de Mendiola:quesos tiernos (maduracin de cinco das), semicura-

do pasteurizado (maduracin entre 2 y 3 meses), cu-

rado pasteurizado y curado pasteurizado de leche

cruda, curado de leche cruda en aceite de oliva y cu-

rado aejo. Adems, el establecimiento cuenta con

una buena seleccin de vinos, aceites, conservas y

embutidos de extraordinaria calidad.

Quesos Marqus de MendiolaCalle Postas, 88 frente a la Clnica atlas.

aranjuez. Telfono 91 875 42 97

[ EMPRESAS ]

Obra indita de Sampedroen Librera AranjuezLa vida perenne:Sampedro y Madoz

Nueva tienda deQuesos Marqus deMendiola

23EMPRESAS