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“naturESpain”

Una nueva forma de comercializar el Turismo

Rural

María Sánchez Muñoz

Curso 2009- 2010

Turismo Rural. Una nueva marca.

1

Índice

1. INTRODUCCIÓN 3

2. TURISMO RURAL 4

3. TURISMO RURAL EN ESPAÑA 7

3.1. Oferta 7

3.2. Demanda 11

3.3. Perfil del turista rural 14

3.4. Ciclo de vida del turismo rural en España 17

3.5. Peso del turismo rural en la economía española 20

3.6. Requisitos de alojamiento rural 21

4. COMERCIALIZACÓN DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA 22

5. METODOLOGÍA 31

6. “NaturESpain:" UNA NUEVA FORMA DE COMERCIALIZAR EL TURISMO RURAL 33

6.1. NaturESpain: Rural Houses of Spain 37

6.2. NaturESpain: legislación, regulación y requisitos mínimos 38

6.3. NaturESpain: El futuro del turismo rural español 44

6.4. NaturESpain: Implementación y proceso de comunicación interna 46

6.5. Sistema de información NaturESpain: 48

6.6. Ventajas e inconvenientes de la propuesta 51

6.7. Dificultades para la implementación 56

7. VIABILIDAD ECONÓMICA 59

7.1. Análisis del entorno 59

7.2. Plan económico financiero 61

8. CONCLUSIONES 68

9. BIBLIOGRAFÍA 70

10. ANEXOS 77


2

Abstract

El presente trabajo se centra en el estudio de la falta de asociación, cooperación, gestión, regulación y

comercialización de casas rurales en España. El análisis de fuentes secundarias proporciona los datos

necesarios para describir la situación del turismo rural en España. Esta información también permite

discutir su importancia para la economía y las principales diferencias en el ámbito jurídico y en su

distribución. El objetivo es resolver esta situación problemática, evaluando, mediante el uso de técnicas

de investigación cualitativa, grupos focales y entrevistas semiestructuradas, la viabilidad de crear una

marca común para ciertas casas rurales en comunidades autónomas específicas, a fin de mejorar la

distribución nacional e internacional.

The research is focused on the study of the lack of association in the marketing of rural houses in Spain.

The analysis of secondary sources provided the data necessary to describe the situation of rural tourism in

Spain. This information also allows discussing its importance to the economy and the main differences in

the legal field and in their distribution. The goal of the case study is to solve this problematic situation. We

have assessed, through the use of qualitative research techniques, focus group and semi-structured

interviews, the feasibility of creating a common brand for certain rural houses in some specific

autonomous communities, in order to improve the national and international distribution.

Key Words: Rural tourism, Spain, Partnership, Brand, Distribution, Accommodation


3

Introducción

“Necesitamos una regulación del turismo rural a nivel estatal, una clasificación pública

de los diferentes tipos de alojamientos y que la Administraciones apoye la promoción

y la comercialización del turismo rural”

Definición del problema.

Debido a la falta de regulación, el turismo rural español se ve estancado en su evolución, consecuencia de

las dificultades en la comercialización generadas por la venta de un producto no definido a nivel

internacional. Una mala estrategia comercial puede llevar a la no apreciación de un buen producto.

Meta y objetivos

Nuestra meta será la de lograr implantar una nueva imagen del turismo rural español, definida por

determinadas características como la calidad, servicio o naturaleza, bajo una marca registrada, regulada y

apoyada tanto a nivel privado, como público.

De entre los objetivos destacar: la unificación de la oferta, la profesionalización del sector, potenciación y

mejora de la comercialización, marketing activo, organización y coordinación del sector público y privado,

incrementar el número de reservas y regular el número de establecimientos, gestión eficaz de nuestra

oferta a todos los niveles.


4

Turismo rural Turismo rural es todo tipo de uso turístico en las zonas rurales,

(Secretaría General de Turismo)

No existe una definición generalmente aceptada de turismo rural, incluso a nivel europeo, a pesar de que

muchos autores han escrito sobre este término. Por ello, podemos pensar que España tiene un gran

inconveniente: no existe un concepto general del turismo rural debido a la gran diversidad legislativa

entre las comunidades autónomas y su establecimiento, dentro de los requisitos de la sección de

alojamiento rural.

Para la Secretaría General de Turismo el turismo rural es "todo tipo de uso turístico en las zonas rurales",

sin embargo este concepto cumple con una serie de limitaciones (Galiano, 1991):

• Se trata de un turismo difuso que difiere del turismo tradicional español , intensivo de sol y

playa o del turismo de negocios o urbano.

• Debe ser respetuoso con el patrimonio natural y cultural.

• Se debe involucrar la participación activa de la población local.

Una de las primeras aproximaciones al concepto de turismo rural fue tomada por el Parlamento Europeo,

que vio la necesidad de las zonas rurales de incrementar sus beneficios agrícolas y culturales mediante el

desarrollo de productos locales, espacios naturales, culturales y el cuidado del medio ambiente para

atraer turismo a la zona y por lo tanto, aumentar sus ganancias. (Flores Rubio y Gómez Bote, 1987).

Hoy en día hay una serie de requisitos son tenidos en cuenta en la definición de turismo rural, de acuerdo

a Ivars (2000) y Mediano (2004):

• Debe situarse en zonas rurales.


5

• Pernoctación como requisito necesario.

• Debe tener en cuenta todas las variedades de turismo que se lleva a cabo en las zonas rurales.

• Oferta reducida, pequeñas infraestructuras en armonía con la zona.

• Sostenibilidad: la utilización óptima de los recursos naturales y el patrimonio cultural, su

cuidado y conservación, alejándose de la característica de la especulación de otros tipos de

turismo que busca rentabilidad a corto plazo.

• Responder al creciente interés de los turistas por el contacto con la naturaleza, disfrutar del

paisaje y escapar de la multitud

Por otro lado, hay dos requisitos básicos que mejor caracterizan al turismo rural (Vera et al, 1997.)

• Debe ser desarrollado bajo el control de las comunidades locales y debe ser aceptado y apoyado

por la población local.

• Debe ser sostenible en una visión a largo plazo y su desarrollo debe contribuir a preservar el

carácter rural de cada región y tomar el uso de los recursos locales.

Como vemos, cada autor tiene un concepto diferente de turismo rural, algunos de ellos sencillos e

intuitivos: "El turismo en las zonas rurales, es decir, desarrolladas en lugares rurales" (Crosby, 1995), otros

algo más complejos: "la actividad turística tenido lugar en una zona rural compuesta por una oferta

integrada de ocio, dirigidas a una demanda cuya principal motivación es la mezcla con el medio ambiente

autóctono y de la sociedad local "(Fuentes, 1995).

Teniendo en cuenta lo anterior, podríamos decir que el turismo rural es aquel que se lleva a cabo en las

zonas rurales con el objetivo claro de desarrollar la economía de la región, manteniendo el folklore local y

hacer un uso responsable de los recursos naturales disponibles en la zona sin afectar su estética rural o


6

antiguos y la arquitectura, todo esto encierra todas las diversas actividades posibles que pueden tener

lugar mientras disfrutamos de los recursos naturales y culturales.

A pesar de que podamos formarnos una idea de lo que el turismo en España representa, no debemos

pasar por alto que existe una diversidad de opiniones sobre el tema, es decir, no existe un concepto

general de turismo rural, como antes habíamos introducido. ¿A qué se debe? ¿Por qué no existe una

oferta estandarizada de este producto? ¿Ofrece España una imagen clara y transparente de nuestro

turismo rural en el extranjero? ¿Cómo podríamos solucionarlo? ¿Cómo potenciar el turismo rural en

España?


7

Turismo Rural en España

Antes de tratar de resolver el dilema del turismo rural en España, analizaremos brevemente la oferta y la

demanda del sector.

Oferta actual

Una amplia oferta de turismo rural puede llevar a una imagen difusa o desconocimiento

parcial del producto a nivel internacional.

España ofrece una gran variedad de alojamiento en función a la forma en que el país logra competencias

estructurales para el turismo en las diferentes comunidades autónomas, de modo que cada región tiene

autonomía para establecer reglas y políticas, como se establece en la Constitución Española. Esto afecta a

las costumbres sociales y la perspectiva de que las regiones deben organizarse en términos de

alojamiento. Esta diversidad implica que existe una amplia oferta de turismo rural que puede llevar a una

imagen difusa o desconocimiento parcial del producto a nivel internacional

Las diferentes comunidades autónomas establecen su propia definición y normativa sobre los

establecimientos, promoción y dirección del sector. Estas definiciones también afectan a la capacidad y

calidad de sus servicios, así como a su arquitectura. Este último punto se intensifica con las diferentes

costumbres regionales, el valor histórico de los edificios y el medio ambiente. Estas diferencias se

explicarán más adelante (“Requisitos de la sección de alojamiento rural”).

Estos alojamientos se encuentran, en su mayoría, situados en o cerca de áreas naturales con una

presencia natural o paisajística muy notable (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino,

2009).


8

El turismo rural ha tenido un gran crecimiento en los últimos diez años. Según los datos del Instituto

Nacional de Estadística (INE), que reseña 5.497 establecimientos abiertos en el año 2001 en comparación

con el número de establecimientos en el año 2009, 13.887 establecimientos.

Gráfico 1: Evolución de establecimientos abiertos en España

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)

Si comparamos las diferentes regiones de España, veremos que Castilla y León es el líder indiscutible en

términos de capacidad de alojamiento rural con más de 2.800 establecimientos y un total de oferta de

alojamiento superior a 25.000 asientos. Esto es casi el doble de la cantidad ofrecida en la segunda región

en la lista: Cataluña. Esta región cuenta con 1.500 establecimientos y ofrece alrededor de 12.000 camas.

La tercera región en la lista es Andalucía, su oferta se encuentra cerca de Cataluña con más de 1.300

establecimientos y más de 10.000 camas. Asturias cuenta con menos establecimientos pero ofrece más de

11.000 camas.

En cuanto a provincias, Ávila es el primer clasificado con casi 700 establecimientos y más de 5.400 camas,

seguido de cerca por Cáceres, que ofrece más de 5.000 camas. Gerona se encuentra en tercer lugar con

más de 4.300 camas. Es destacable que las provincias que tienen una oferta más alta son las que están


9

situadas cerca de fuentes de alto atractivo turístico en España, como Madrid, en el caso de Ávila,

Barcelona o Gerona.

España ofrece más de 13.000 establecimientos y más de 126.000 camas para el turismo rural (INE, 2009)

Gráfico 2: Distribución de alojamientos rural por CCAA

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Anda

lucía

Arag

ón

Asturia

s

Balear

s

Can

arias

Can

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cia

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arra

País Vas

co

La R

ioja

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE (2009)

En cuanto a la tasa de ocupación, decir que en el año 2009 se ha reducido en un 8%, pasando de una tasa

de ocupación del 18,42%, en 2008, al 16,92%, en 2009. Sin embargo, entre 2007 y 2008 se produjo una

disminución del 11%, la mayor en los últimos diez años. Esto se muestra en el Gráfico 3. Una de las

razones de esta situación es la crisis económica que ha provocado una reducción en el número de viajes y

en el número de días que la gente se queda en el destino


10

Gráfico 3: Evolución de la tasa de ocupación

Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)

Finalmente, una de las principales características del turismo rural es la estacionalidad. En los meses de

verano, julio y agosto la tasa de ocupación es mayor. También destaca el mes de abril debido a las

vacaciones de Semana Santa.

Gráfico 4: Tasa de ocupación

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

Janu

ary

Febra

ry

Mar

chApr

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Augus

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Septe

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Octobe

r

Novem

ber

Decem

ber

Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (-2009)


11

Demanda

El número de turistas rurales que opta por las casas rurales se ha incrementado desde el año 2001. El

Gráfico 5 muestra el periodo en el que hubo menos visitantes, del 2007 a 2008. Por lo tanto, el

crecimiento ha sido mayor desde 2001 hasta 2007, cuando el número de viajeros rurales comenzó a

crecer en un porcentaje menor. Como resultado de las estimaciones realizadas a partir del ciclo de vida

del subsector, el turismo rural español está en su etapa de madurez

Gráfico 5: Evolution of the number of Rural Tourist s


Además, podemos observar que la nacionalidad de los turistas rurales en España en su mayoría, son

residentes españoles. En 2009, el turismo rural total fue de 2.708.583 personas, 2.411.521 de la anterior

cifra fueron españoles y el resto (267.062) fueron turistas extranjeros. Por lo tanto, los españoles y los

turistas extranjeros han incrementado sus visitas a las zonas rurales, aunque las españolas superan de

forma significativa. En 2009, el principal origen de los extranjeros residentes que se quedaron en casas

rurales fueron turistas alemanes, seguidos de una británica y francesa. Por otra parte, los alemanes son

los turistas que hacen más pernoctaciones que los británicos y los franceses (INE, 2009).


12

Las regiones que fueron más visitados por este tipo de turistas fueron Castilla y León, con 611.289 turistas

rurales, Cataluña y Cantabria. Asturias tomó la cuarta posición. Las otras áreas que van a ser analizados

durante el informe ocuparon la sexta posición en el caso de Andalucía y la duodécima en el caso de

Madrid (INE, 2009).

Gráfico 6: Numero de turistas rurales por CCAA

0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000

Andalucía

Aragón

Asturias

Baleares

Canarias

Cantabria

Castilla y León

Castilla-La Mancha

Cataluña

Comunidad Valenciana

Extremadura

Galicia1

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

La Rioja

Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2009)

El origen de las personas que permanecieron en alojamientos de turismo rural en Castilla y León es

principalmente de Madrid y de los habitantes de esta región. En general, sus orígenes son de la región

fronteriza de Castilla y León, País Vasco o incluso Castilla-La Mancha (Pardo, 2002). Además, la mayoría de

las personas que se alojan en casas rurales en Cataluña provienen de esa región y no de las zonas

fronterizas, como ocurre en Castilla y León. El destino preferido por los turistas extranjeros fue Baleares.

En cuanto a pernoctaciones, decir que superaron 7,9 millones en 2009, con un incremento interanual del

0,3%. Las pernoctaciones de residentes españoles mejoró en un 2,2%, mientras que los no residentes

cayeron un 9,1% La mayoría de estos se concentraron a partir de junio a septiembre. La media española

del turismo rural representa el 90,1% del total, teniendo en cuenta que las pernoctaciones de no


13

residentes son más largas que la de los españoles. (INE, 2009) Teniendo en cuenta la estacionalidad, el

mayor número de pasajeros y pernoctaciones se concentran en los meses de verano (julio y agosto), y

otras fiestas nacionales, las vacaciones cortas, como Semana Santa o Navidad. (García Henche, 2005)

Gráfico 7: Pernoctaciones por año 2009

Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (-2009)

Por otra parte, la estancia media se sitúa en 2,92 días. Se ha disminuido desde 2001 cuando se elevó a

3,02 días. Los lugares donde las estancias son más largas son Canarias (6,16 días), Baleares (4,98 días) y

Asturias (3,66 días). Según el mes, el número de estancias se concentra en julio (3,32 días) y agosto (4,65

días), al tratarse de un sector de un sector estacionario


14

Gráfico 8: Estancia media por CCAA

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00

Andalucía

Aragón

Asturias

Islas Baleres

Canarias

Cantabria

Castilla y León

Castilla-La Mancha

Cataluña

Comunidad Valenciana

Extremadura

Galicia

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

Rioja

2009

Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2009)

El perfil del turista rural

En cuanto a turismo rural, de acuerdo con los datos recogidos por TopRural (2007), destaca que en el 54%

de los casos son mujeres, cuya edad está comprendida entre los 25 y 55 años. La gran mayoría son turistas

que vienen de las grandes ciudades, es decir, habitantes de las ciudades que tienen un gran respeto por el

medio ambiente y buscan la tranquilidad del medio rural y el contacto con la naturaleza. La necesidad de

recibir un trato personalizado es una característica común entre los turistas rurales.

El 81% de estos turistas eligen este tipo de turismo para disfrutar de escapadas los fines de semana,

frente al 60% que confirma que lo practica los fines de semana (tres días de media) y el 36% que eligen el

turismo rural en sus vacaciones de verano.

Otra de las conclusiones del artículo de TopRural (2007) es que el gasto medio por turista rural durante un

fin de semana asciende a 169 €, de los cuales 82 € o el 66% son destinados al alojamiento. En cuanto a los

métodos de búsqueda utilizados por los viajeros a encontrar alojamiento, destacan las búsquedas por

Internet representando el 94% de los turistas, mientras que el 45% prefiere las recomendaciones de una

familia o amigos. Por contra, sólo el 37% de los turistas rurales utilizan guías de turismo rural.


15

Por otra parte, los tres factores que tienen más influencia en la elección de alojamiento son las fotos,

características y servicios, así como las opiniones de pasajeros publicadas en la web del alojamiento.

Por tanto, a partir de estos datos, seguimos apreciando que el turismo rural es heterogéneo. Además, la

característica que determina las diferencias entre el turista rural, es el amplio rango de edades. El nivel

cultural y económico no es determinante, de hecho este tipo de turismo es valorado por jóvenes, familias

con niños o solteros. Sin embargo, también hay algunas similitudes, como la nacionalidad y el propósito

de estos viajeros: busca de relax, la experiencia en la naturaleza y la oportunidad de practicar actividades

deportivas y recreativas.

La siguiente tabla muestra las principales características de estos viajeros y las diferencias entre los

turistas españoles y extranjeros

Tabla 1: Turismo nacional vs. Turismo internacional

Características Turismo nacional Turismo internacional

Orígen Regiones de España situadas a 100-

200 km. de su destino

Reino Unido, Alemania, Holanda y

Francia

Edad 25 - 55 años(65% por debajo de los

35)

35 - 45 años (turistas mayores de

55años están aumentando)

Nivel cultural Medio o medio-alto (41% titulados y

el 10% empresarios)

Alto (graduados)

Nivel económico Medio o alto Medio o alto

Acompañantes Viajan con su pareja, con hijos o con

un grupo de amigos

Viajan con su pareja, con hijos o con un

grupo de amigos

Motivo Ocio Ocio

Destinos Castilla y León, Cataluña, Asturias, Baleares, Castilla y León, Andalucía y


16

Fuente: elaboración propia basada en Olamendi (2005), Consejería de Turismo, Comercio y Consumo,

Murcia (2005) y Fuentes Luque (2009).

Cantabria y Galicia Canarias

Fuentes de

información

Amigos e Internet Amigos que han visitado ese lugar, guías

especializados, folletos de agencia,

Internet, anuncios en medios de

comunicación, portales de las

instituciones de turismo y exposiciones

como Fitur.

Planning planifican el viaje por su cuenta planificar el viaje por su cuenta

Servicios

solicitados

El confort de la vivienda, la

decoración, el ambiente familiar, la

cocina, actividades deportivas, la

arquitectura local y el medio

ambiente natural

Los paisajes, la flora y la fauna y las

actividades recreativas, culturales y

deportivas

Transporte Vehiclulo privado Avión y alquiler de coche

Gasto por día Bajo, no gastan tanto dinero en

actividades complementarias

Alto, gastan en restaurantes, alquiler de

coches, entretenimiento, visitas guiadas

y actividades deportivas

Fidelidad Alta Baja


17

Ciclo de vida del turismo rural en España

El turismo rural en España ha crecido mucho desde el año 2001, porque antes de esa fecha no era

demasiado importante para la economía del país.

Tabla 2: Viajeros y estancia

Viajeros Estancia (noches)

Total Residentes Extranjeros Total Residentes Extranjeros

2001 1,210,891 1,086,766 124,125 3,660,815 3,067,792 593,023

2002 1,370,369 1,229,852 140,517 4,104,680 3,423,809 680,871

2003 1,467,539 1,322,704 144,835 4,476,140 3,725,377 750,763

2004 1,754,360 1,588,289 166,071 5,492,516 4,542,632 949,884

2005 1,982,902 1,770,403 212,499 6,306,329 5,088,610 1,217,719

2006 2,425,429 2,180,235 245,194 7,438,383 6,134,575 1,303,808

2007 2,645,237 2,382,411 262,826 7,938,623 6,638,183 1,300,440

2008 2,623,351 2,360,968 262,383 7,843,924 6,475,853 1,368,071

2009 2,708,583 2,441,521 267,062 7,901,745 637,824 1,263,921

Fuente: INE (2009)

Como se puede observar en la Tabla 2, el número total de viajeros se ha incrementado significativamente,

especialmente en los extranjeros, explicando la relevancia del turismo rural de todo el país. Pero no sólo

eso, sino que los establecimientos y lugares abiertos rurales se han triplicado.


18

Tabla 3: Establecimientos rurales abiertos, plazas y personal

Establecimientos

abiertos

Plazas Personal

2001 5.497 42.925 7.973

2002 6.004 51.010 9.660

2003 6.974 59.884 11.196

2004 8.234 71.488 13.437

2005 9.629 83.916 16.014

2006 10.830 95.906 17.844

2007 11.532 103.313 19.064

2009 13.887 126.234 21.040

Fuente: INE (2001-2009)

Más de 5.000 nuevos establecimientos se abrieron entre 2001 y 2009, lo que significa que el turismo rural

gana importancia, siendo crucial para la economía española.

Mediano (2004) señala varios factores que explican el auge del turismo rural:

a) En primer lugar, destaca la necesidad de diversificar la oferta turística española, debido al aumento de

la competencia y la madurez del turismo tradicional. Se trata de un tipo de turismo que contribuye a

evitar la estacionalidad de la demanda turística.

b) En segundo lugar, es importante la influencia de la actuación de las instituciones públicas en el

desarrollo de este tipo de turismo, que ha permitido a muchos empresarios a invertir en las zonas rurales

que habían dejado de deteriorarse.


19

c) En tercer lugar, la organización es diferente, el periodo de vacaciones se dividen en estancias más

cortas pero más frecuentes. Aumento de las salidas de fin de semana, vacaciones de Navidad y Semana

Santa. Esto significa una mayor preferencia por destinos cercanos geográficamente y las reservas con una

menor programación. Los consumidores también son más activos e independientes para los diferentes

productos y han incrementado la conciencia ambiental. Los viajeros tienden a sustituir la compra de

paquetes de viaje para buscar lo individual de cada componente del viaje.

d) Por último, el uso de herramientas como la Internet aumenta la difusión de las viviendas pequeñas

Sin embargo, el crecimiento del número de viajeros y las estancias de una noche es cada vez más lento.

Como se puede observar en el Gráfico 9, en la actualidad la oferta y la demanda son estables. Por esa

razón, el turismo rural español está en una etapa de madurez

Gráfico 9: Viajeros y noches de estancia



20

El peso del turismo rural en la economía

De acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino y (2009), la actividad turística ha

sido un factor determinante en el crecimiento económico español, en términos de ingresos y empleo. En

cuanto a ingresos, el peso del turismo en la economía española ha pasado del 8% del PIB en 1990 a 10,7%

en 2007 (112.000 millones de €), lo que contribuye en el 2008 al 13,5% de la población ocupada en

España.

Por otra parte, el sector ofrece un saldo positivo del comercio exterior, ayudando a cubrir

aproximadamente el 30% del déficit anual de la balanza comercial española.

Para entrever la contribución del turismo rural en el PIB podemos utilizar la comparación entre las

pernoctaciones en turismo rural en alojamientos colectivos en España.

Las pernoctaciones registradas en alojamientos turísticos rurales representan el 2% del total de

pernoctaciones registradas en alojamientos colectivos. Extrapolando esta cifra al sector turístico en su

conjunto, asignamos al menos el 2% de la producción de la industria del turismo y, por tanto, un 0,22% del

PIB. Sin embargo, esto implica la extrapolación de los supuestos siguientes:

• El número de pernoctaciones en turismo rural es el mismo para el turismo en general.

• Las instalaciones ubicadas en zonas rurales sin estar registrados como Alojamientos de Turismo

Rural no forman parte del sector del turismo rural.

• El gasto por día en el turismo rural es similar a la del turismo en general.


21

Requisitos del alojamiento rural

De acuerdo con el artículo 148 de la Constitución Española, la legislación relacionada con los asuntos de

turismo es competencia de cada gobierno de la Región Autónoma y este hecho conduce a una

coordinación, cuando las medidas similares se establezcan en materia turística. En referencia al turismo

rural, se puede observar, a primera vista, que existe una notable diversidad de categorización de

alojamiento de cada uno de ellos presentadas por los diferentes decretos que ofrece cada Gobierno

Regional. Llaman la atención las regiones como Cantabria, Andalucía o Cataluña que tienen una

clasificación de alojamientos especial. A partir de este punto, se aprecia en una serie de decretos, que

cada tipo de categorización de alojamiento presenta una nueva clasificación que es incoherente si la

comparación de las diferentes clasificaciones se hace entre los diferentes decretos regionales. Podemos

citar el caso de los hoteles rurales en Asturias y Madrid como un ejemplo en el que el primero presenta

cinco categorías mientras que el segundo cuenta con tres de ellos.

Tabla 4: Diversidad de categorías de alojamiento en base a las CCAA

CCAA Nombres españoles

Andalucía Casas rurales

Establecimientos hoteleros

Apartamentos rurales

Complejos turísticos rurales

Viviendas turísticas de Alojamiento rural

Aragón Vivienda de turismo rural

Asturias Hoteles rurales

Casas de aldea


Baleares Hotel rural

Agroturismo

Turismo del interior


22

Otras ofertas complementarias

Canarias Casas rurales

Hoteles rurales

Cantabria Palacios y Casonas cantabras

Posadas de Cantabria

Casas de labranza

Albergues turísticos

Empresa de turismo activo

Castilla La Mancha Ventas de Castilla La Mancha

Casas rurales

Alojamiento rurales singulares

Albergues rurales

Complejos de turismo rural

Explotaciones de agroturismo

Castilla- León Casa rural

Posadas

Centros turísticos

Cataluña Casas de payés o establecimiento de agroturismo (Masia, Masonería,

Casa de pueblo compartida y Casa de pueblo independiente)

Alojamientos rurales (Masia, Masonería, Casa de pueblo compartida y

Casa de pueblo independiente)

Comunidad

Valenciana

Casa rural

Acampada

Albergue turístico

Masias, Alquerías y Riuraus

Casas del Pueblo

Euskadi Agroturismo

Hotel rural

Casa rural

Camping rural

Apartamento rural


23

Extremadura Casas rurales

Hoteles rurales


Galicia Grupo A: Pazos, Castillos, Monasterios, Casas grandes y Casas

rectorales.

Grupo B: Casas de aldea

Grupo C: Casas de labranza

Grupo D: Aldeas de turismo rural

La Rioja Casas rurales de alquiler completo y compartido o por habitaciones

Madrid Hotel rural

Casa rural

Apartamentos de turismo rural

Murcia Casas rurales de alquiler y compartida

Hospedería rural

Navarra Casas rurales de habitaciones y viviendas

Fuente: elaboración propia a partir de datos de la legislación rural española

Tabla 5: Requisitos del turismo rural en función de los respectivos Reales Decretos

CCAA Límites de

ocupación

Categoría Área habitación (minimo) Área del salón

(mínimo)

Andalucía 20 Basica

Superior

Basic: 7 m2 (individual) y 10

m2 (doble)

Superior:10 m2 (individual) y

14 m2 (doble)

Basic: 12 m2

Superior:15 m2

Aragón No

especificado

No

especificado

No especificado No especificado

Asturias 15 1 trísqueles No especificado 2 trísqueles: 12

m2


24

2 trísqueles

3 trísqueles

3 trísqueles: 16

m2

Baleares No

especificado

No

especificado

25 m2 No especificado

Canarias No

especificado

No

especificado


Cantabria No

especificado

No

especificado

9 m2 (individual) y 12 m2

(doble)

No especificado

Castilla La

Mancha

12 1 espiga

2 espigas

3 espigas

1 espiga: 8 m2 (individual) y

12 m2 (doble)

2 espigas: 10 m2 (individual)

y 14 m2 (doble)

3 espigas 12 m2 (individual) y

16 m2 (doble)

2 espigas s: 15

m2

3 espigas: 20

m2

Castilla- León 10 No

especificado


Cataluña 15 No

especificado

8 m2 (individual), 12 m2

(doble), 14 m2 (triple) y 16

m2 (familiar)

18 m2 (6 plazas

+ 1 m2 (por

cada persona

extra)

Comunidad

Valenciana

16 Standard

Superior

Standard: 8m2 (individual) y

12 m2 (doble)

Superior: 9 m2 (individual) y

15 m2 (double)

No especificado

País Vasco 16 en casas

privada

No

especificado



25

18 en

alojamiento

turístico

Extremadura 16 2 hojas de

encina

3 hojas de

encina

2 hojas de encina y 3 hojas

de encina: 9 m2 (individuales)

y 13 m2 (dobles)

2 hojas de

encina 15 m2 (6

plazas) + 1 m2

(por cada

persona extra)

3 hojas de

encina:

20 m2 (6 plazas)

+ 1 m2 (por

cada persona

extra)

Galicia No

especificado

No

especificado

Group B: 8 m2 (individual)

and 12 m2 (double)

Group B: 18 m2

La Rioja 20 No

especificado


Madrid 20 1 hoja

2 hojas

3 hojas

1 hoja 7 m2 (individual) y 12

m2 (doble)

2 hojas: 7 m2 (individual) y

13 m2 (doble)

3 hojas: 7 m2 (individual)

yb14 m2 (doble)

No especificado

Murcia No

especificado

No

especificado

6 m2 (individual), 12 m2

(doble) y 15 m2 (triple)

No especificado

Navarra No 1 hoja 7 m2 (individual) and 10 m2 10 m2


26

especificado 2 hojas

3 hojas

4 hojas

(doble)


Es importante además considerar el proceso que deben seguir particulares o cualquier persona jurídica

para obtener una licencia para ejecutar un hotel rural. El procedimiento, consta de cinco pasos:

- Reglamento. (Las leyes para la regulación del sector)

- El registro o registro de los servicios.

- Tramitación y resolución

- Promoción.

- Inspecciones y sanciones

Con respecto a este procedimiento, los procedimientos entre el período de la inscripción hasta la fase de

resolución es diferente para cada gobierno regional y son muy dispares, ya que este periodo dura un mes

en Murcia y Extremadura, mientras que en Andalucía, Castilla La Mancha o Comunidad Valenciana ,varía

en dos, tres y seis meses respectivamente. Además todo el procedimiento no está regulado en algunas de

las Comunidades Autónomas, como en el caso de Castilla y León y Asturias en materia de promoción.

Asturias destaca por el hecho de que ha sido uno de los proyectos pioneros de desarrollo. Por el contrario

hay comunidades autónomas como Extremadura, Madrid o Murcia que cumplen con todo el

procedimiento (cinco pasos), debido al hecho de que sus decretos han sido modificados en los últimos

años. Para enfatizar esto, la siguiente tabla muestra las diferencias en cada uno de los procedimientos del

gobierno regional.


27

Tabla 6: Diferencias entre CCAA

CCAA Regulado Inscripción o

registro de los

servicios

Tramitación y

resolución,

Promoción Inspecciones y

sanciones

Andalucía Sí 2 meses Sí Sí No especificado

Aragón Sí No

especificado

No

especificado

No

especificado

No especificado

Asturias Sí 3 meses Sí No

especificado

No especificado

Baleares Sí 3 meses Sí No

especificado

No especificado

Canarias Sí 2 meses Sí Sí No especificado

Cantabria No

especificado

No

especificado

No

especificado

No

especificado

Sí

Castilla La

Mancha

Sí 3 meses Sí NO Sí

Castilla- León Sí No

especificado

NO NO NO

Cataluña Sí 3 meses Sí NO Sí

Comunidad

Valenciana

Sí 6 meses Sí NO Sí

País Vasco Sí No

especificado

NO NO NO

Extremadura Sí 1 mes Sí Sí Sí


28

Galicia Sí Sí Sí Sí Sí

La Rioja Sí Sí Sí Sí Sí

Madrid Sí Sí Sí Sí Sí

Murcia Sí 1 mes Sí Sí Sí

Navarra Sí Sí Sí Sí Sí


Como vemos, existe una gran variedad de tipologías y libertad a la hora de establecer el procedimiento

para obtener una licencia para ejecutar un hotel rural

.


29

Comercialización del turismo Rural en España En la comercialización del turismo rural destacan los operadores turísticos y agencias de viajes, ya que

este tipo de alojamiento muestra cierta dispersión en términos regionales, lo cual no facilita la integración

de productos, además de tener que obtener una cantidad mínima de demanda para ser rentable, lo cual

parece difícil debido a que la capacidad u oferta suele ser baja. Tampoco hay una promoción adecuada ni

distribución para atraer la demanda extranjera en temporada baja, relaciona con el carácter estacional

que contribuye a reducir la rentabilidad de la inversión. Para resolver estos problemas de distribución en

relación con la diversidad, España cuenta con una asociación nacional de Turismo Rural ASETUR

(Asociación Española de Turismo Rural) que consiste en federaciones, asociaciones, redes o grupos mixtos

de casi todas las comunidades autónomas del país. Además, ASETUR participa en la Federación Europea

de Turismo Rural (EuroGites) que reúne a las organizaciones de su sitio web regional y nacional de

Turismo Rural con el fin de facilitar la búsqueda de los consumidores de información a nivel europeo.

En cuanto al apoyo financiero, en el Marco de Apoyo Comunitario 1989-1993 se han aplicado algunos

fondos para el turismo rural, como el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Fondo Europeo de

Orientación y de Garantía Agrícola (FEOGA), Fondo Social Europeo (FSE) (Hench, 2006).

El Programa (1991/1994) de la Unión Europea, es otra forma de financiación que dedicó una gran

cantidad de su presupuesto para impulsar proyectos de turismo rural. El objetivo principal era la

construcción de redes de grupos locales para promover el desarrollo rural y se dirige a poblaciones

pequeñas, (de cinco a cien mil habitantes). Cada grupo debe preparar una estrategia de desarrollo

adaptada a las características de su propio territorio. Esta estrategia se basa en crear un plan de desarrollo

que se concreta con un contrato entre el grupo local y los directores de programas. Finalmente, una red

europea LEADER se crea con todos los grupos participantes para facilitar el intercambio de información y

experiencias. Este proyecto fue financiado por los países y la Unión Europea (Martínez Roget, 2004).


30

En España, existen Grupos de Acción Local (GAL), al igual que ADIESCOM, ARACOVE o Traca, cuyo principal

objetivo es la implementación de planes integrales de desarrollo turístico, con el fin de mejorar las

estructuras de alojamiento turístico, la mejora de los pueblos, edición de documentos e información

promocional ( Catálogo de las estructuras locales aprobados, guía de los recursos naturales y culturales,

caminatas guía), de acuerdo con un mapa, un plan de difusión y un plan de marketing territorial

El problema es que estos organismos tienen autonomía de gestión de los fondos públicos disponibles para

ellos y pueden llevar a cabo la organización interna que estimen más apropiada. La mayoría de los GAL se

organiza sin ánimo de lucro y fundaciones, también hay otras formas como las asociaciones de municipios,

fideicomisos y patrimonios. El objetivo de estos programas de desarrollo rural es la creación de

estructuras económicas y sociales que permiten igualar los ingresos en las zonas más desfavorecidas y

evitar la despoblación en las zonas rurales. (Rosa Duarte, 2000)

Todos estos programas y asociaciones son de gran importancia ya que promueven el desarrollo local

desde el punto de vista del desarrollo económico local, la Política de Desarrollo Local, Desarrollo

Endógeno y la Promoción y Creación de Empleo (Sanchís Palacio, 1999).

Según Vázquez Barquero (1988), el desarrollo local ", está encarnado en un proceso de crecimiento y

cambio estructural que afecta a una comunidad territorialmente definida y plasmada en un mejor nivel de

vida de sus habitantes", con lo que finalmente logró conjuntar todos estos procesos y diversas estrategias

locales con el fin de lograr una distribución conjunta. Sin embargo, hay una falta de colaboración entre

estos grupos y asociaciones que tienen un impacto negativo en el desarrollo general del turismo rural en

diferentes regiones


31

Metodología

Con el objetivo de encontrar el origen de la situación en la que se encuentra el turismo rural español,

sobre todo haciendo hincapié en los problemas encontrados y las soluciones posibles, se ha realizado en

una investigación consistente en el estudio de fuentes cualitativas y cualitativas combinadas con

entrevistas a varios expertos del sector y grupos de acción local.

Como ya adelantábamos, los entrevistados responden a diferentes perfiles. En primer lugar, se optó por

representantes de algunos grupos de acción local, con el objetivo de conocer sus proyectos, ideas,

problemas del sector y soluciones. Por otra parte, también se optó por entrevistar a algunos expertos en

la materia (académicos, distribuidores y promotores) para conocer sus puntos de vista del turismo rural y

perspectivas sobre la situación actual y futura del turismo rural en España.

Este estudio implica:

A) Grupo de enfoque en línea: "¿Qué es el turismo rural y cuales son sus principales problemas?" (Ver

Anexo) a través de Hosteltur, con el fin de conocer la opinión de los profesionales del turismo e iniciar un

debate sobre la situación.

B) Entrevistas en profundidad con expertos. Se entrevistaron de forma semi-estructurada, a diez expertos

y profesionales de diferentes ámbitos dentro del sector turístico (algunos, elegidos a través de páginas

web especializadas y grupos de acción local, además de varios profesores de la Universidad Rey Juan

Carlos y empresarios). Los temas que trata y se habla en las entrevistas fueron:

• La situación en la que está inmerso el turismo rural en España y su futuro

• La profesionalización en el sector


32

• Los principales problemas que se encuentran y a los que se enfrentan las asociaciones. Además

de su opinión sobre cómo comercializar el turismo rural, especialmente hacia la demanda

internacional.

A los miembros de los Grupos de Acción Local, también se interrogó sobre:

• Proyectos de grupo,

• Formas de financiación de sus proyectos,

• Forma de trabajo.


33

"naturESpain": Una nueva forma de distribución de turismo rural

La solución de uno de los mayores problemas del turismo rural.

Como se mencionó anteriormente, una de las características más importantes del turismo rural en España

es la existencia de una gran variedad de oferta. Esta riqueza y diversidad es una de nuestras mayores

fortalezas, sin embargo, la considerable fragmentación de la oferta y los distintos procedimientos legales

para la clasificación del alojamiento rural hace que el marketing y la comercialización de este producto sea

difícil. Como respuesta a esta situación particular, diversas organizaciones y asociaciones han aparecido

para tratar de potenciar las zonas rurales y dar su apoyo a diferentes proyectos turísticos.

Las estimaciones extraídas de entrevistas de expertos del sector, muestran una futura parada en el

crecimiento del turismo rural como consecuencia de la cantidad de establecimientos abiertos y

disponibles, que es superior a la demanda. Sin embargo, coinciden en que esto no debe implicar que las

áreas donde el turismo rural no ha sido recogido o reforzado no deban ser exploradas y desarrolladas.

Por otro lado, el número de reservas se ha reducido, por lo que podría poner a muchos propietarios en

una situación difícil, haciéndose necesaria una reestructuración del sector en base a la participación de la

administración pública sobre el turismo, regulando el cumplimiento de las normas y legislaciones, y

presionando a aquellos que no cumplen con los requisitos para adecuar su oferta.

Debido a este último problema, a la cantidad de establecimientos que no cumplen con los requisitos

esperados y a la ausencia de una legislación clara y unificada, se ha provocado una ligera variación de los

valores originales y puntos de vista que hicieron del turismo rural un atractivo: el desarrollo de zonas

rurales, la creación de empleos y pequeñas empresas que atraen a los turistas, por lo tanto, beneficios

para el área local. Por lo tanto, es más que necesario definir los requisitos para ser considerado un

alojamiento rural o no.


34

Otra grave carencia del sector se centra en la profesionalización de este sector, que en muchos casos es

inexistente. Las cifras nos confirman que la mayoría de los trabajadores de este sector no han pasado por

escuelas de negocios y universidades para la gestión eficiente de sus negocios. Esto implica que no se

potencie un servicio de calidad o buena imagen, fidelización de nuestros clientes, entre oros aspectos.

Entre los diversos problemas a los que se enfrenta el turismo rural en España, destaca un marketing

pasivo o no potenciado. La principal causa de este problema es la falta de organización de los

alojamientos. La variedad de tipos de alojamientos rurales, funciones, servicios y políticas hacen que sea

difícil vender nuestro producto en el mismo paquete de "turismo rural", cuando las diferencias entre dos

regiones pueden ser muy grandes.

A nivel nacional, conocemos las ventajas de nuestro turismo rural, los diferentes entornos y tipos de

alojamiento disponibles y la oferta complementaria, pero cuando la comercialización del producto se

traslada al exterior, una imagen difusa de la oferta se puede traducir en un gran problema.

En la actualidad no existen criterios comunes de calidad, esto provoca que no podamos comparar la oferta

entre países o a nivel autonómico o regional.

Como se describió anteriormente, uno de los grandes problemas de la comercialización es la falta de

apoyo del sistema público. Este es el caso de Turespaña, que se mantiene como el principal promotor de

España en el extranjero, sin embargo, se centra principalmente en el turismo de sol y playa, dejando la

imagen proyectada al exterior de España como destino de zonas rurales prácticamente inexistente. Esto

hace que muchos amantes del turismo rural, no elijan España sólo porque no son conscientes de su oferta

o al menos, de su gran potencial.

Así, surge una necesidad de coordinación entre los sectores público y privado. Si bien es cierto, que la

consecución de esos niveles competitivos, requieren un gran esfuerzo de cooperación y gestión que sin

embargo, se va haciendo cada más urgente.


35

La tendencia a crear asociaciones es la respuesta más común para resolver estos problemas sobre la

promoción del turismo rural en España. Como ya hemos mencionado antes, esta tendencia es en su

mayoría llevada a cabo por los Grupos de Acción Local (GAL).

Estos GAL, llevan a cabo sus actividades a nivel local. Entre estas actividades, posiblemente la más

importante sea la promoción, la gestión de los fondos europeos, y la colaboración con las pequeñas

empresas de la zona. Tiene importancia también la comercialización de ciertos establecimientos rurales,

ya sea mediante su propio sitio web o la creación de una unidad de reservas central. Su mayor obstáculo

es la búsqueda de colaboración para financiar sus proyectos y sus actividades, ya que estos GAL son

grupos privados con recursos financieros limitados destinados principalmente a desarrollar los proyectos

que llevan a cabo su comunidad. Por lo tanto se ven obligados a limitar proyectos que podrían resultar

muy rentables.

Estos Grupos de Acción Local están haciendo un gran trabajo en términos de cooperación entre los

actores involucrados (los pequeños empresarios, administración pública, la comunidad local y la

sociedad). Sin embargo, se ven limitados por los recursos limitados de que disponen y su pequeña área de

influencia, ya que la mayoría de los grupos sólo a bordo de los proyectos a nivel de condado, que no son

capaces de desarrollar un programa nacional o por lo menos hasta un proyecto de nivel internacional.

Los grupos también encontrar otras restricciones o limitaciones, tales como la falta de convergencia entre

los intereses profesionales y los objetivos de negocio, ya que muchos de los propietarios de los

establecimientos rurales no están interesados en participar en este tipo de iniciativas de asociación.

Los expertos entrevistados, tanto los que trabajan en Grupos de Acción Local como del sector, opinan que

un criterio común debe ser desarrollado para determinar lo que se considera turismo rural y lo que no.

Dentro de la gran variedad de propiedades, clasificaciones y tipos de alojamientos, es necesario un marco

teórico que abarque esta gran diversidad de forma comparativa. En muchos casos se otorgan diferentes


36

nombres y diferentes categorías de alojamiento, pero en realidad son de similares características y

propiedades.

Teniendo en cuenta que no hay una imagen simple y genérica de lo que es turismo rural en España

proyectada a nivel internacional, ni siquiera a nivel nacional, proponemos la creación de una marca global

para el turismo rural, que implementada y mantenida a nivel privado, con el apoyo de las

Administraciones Públicas, a través de ayudas financieras, sociales y otros. Esta marca será similar a la

conocida marca española 'Paradores', pero estrictamente centrada en los establecimientos rurales.

Con esta marca, se podría mejorar la organización del sector, facilitando unos estándares de calidad

uniformes para todos los establecimientos en el territorio español, y mejorar la comercialización tanto a

nivel nacional e internacional: la solución de uno de los mayores problemas del turismo rural.

En cuanto a la gestión de marcas, esto estará vinculado con el concepto de sostenibilidad y naturaleza, de

manera que los recursos naturales adecuados serán la base de su creación y gestión.

Otro aspecto a tener en cuenta es la definición de la marca, que incluiría no sólo el alojamiento, sino

también serían considerados otros servicios complementarios. Esto ayudaría a crear una oferta basada en

una nueva experiencia para nuestros clientes, tratando de mejorar las instalaciones e incluso hacer que

los horarios (desayunos, comidas, excursiones u otras actividades) sean mucho más flexibles.

De esta manera se dará prioridad a la creación de una imagen definida y sólida para nuestro producto,

vinculada a la calidad de un concepto ahora real y sostenible sobre el turismo rural.

Para ello, se someterá a algunos conceptos como la asociación productiva y la promoción de un tejido

empresarial fuerte, con apoyo de entidades públicas y privadas. En base a todo esto, "natuESpain" surge

como una marca destinada a unificar el turismo rural en España, con el lema "Casas Rurales de España"


37

NaturESpain: Casas Rurales de España

"La naturaleza es España" “Nature es Spain”

Pensando en las personas, naturEspain es un nuevo concepto de turismo rural moderno que combina

perfectamente eficacia en el servicio y distinción en el trato, considerando hasta el más mínimo detalle

para conseguir el confort que demandan nuestros clientes.

Esta nueva filosofía va totalmente ligada al nombre de nature es Spain, evocando simplicidad, frescura,

funcionalidad, nuevas ideas, nuevas energías, en definitiva, la naturaleza es España.

La clave del éxito de nuestra marca se puede resumir en las siguientes palabras: promesa, esencia,

diferenciación, emoción, personalidad, posicionamiento, tiempo, memoria, creencia y experiencia.

La esencia de naturESpain se basa en ideas sencillas pero consistentes y profundas que conectan con

emociones y verdades fundamentales, es decir, la experiencia ideal.

Se trata de una marca diferenciada, distinguible, creíble y reconocida como propia con una personalidad

definida.

El posicionamiento será estratégico y creativo, bajo el slogan “Rural houses of Spain”

Se trata de una marca fresca, emocionante, en constante evolución, asociada en su origen con el mundo

de la naturaleza, calidad, ocio y disfrute.


38

Toda marca que se aprecie debe constar de unos símbolos, iconos muy potentes. Para ello, se crea un

logotipo representativo que juega con la lengua nacional y el idioma internacional más reconocido, el

inglés. A su vez queda reflejado el objetivo final: la cohesión de la oferta de áreas naturales en España con

una legislación única, "la naturaleza es España" o “nature es Spain”

El diseño del logo es sencillo, combinando tonos asociados a la naturaleza entrelazados por dos hojas que

se entrecruzan con el nombre dando la longitud de la 'p'.

El lema ha sido diseñado con colores más oscuros por encima del resto de tonalidades, para mostrar

claramente nuestras preferencias y la idea principal, turismo rural unificado.

NaturEspain se esforzará por ofrecer beneficios que continuamente alcancen y excedan las expectativas

de nuestros clientes: productos o servicios de calidad, diseño basado en el cliente, experiencias etc.

NaturESpain. Legislación, regulación y requisitos mínimos

Esta marca paraguas de turismo rural español, se crea en base a una legislación unificada y regulada, que

se llevará a cabo, en principio, en Cataluña, Castilla y León, Asturias, Madrid y Andalucía, a las que se

unirán a las otras comunidades autónomas siempre y cuando reúnan las siguientes requisitos:

Debe respetar y cumplir los siguientes valores:

• Alto nivel de compromiso con el medio ambiente.

• Estar ubicados en zonas rurales.

• Contratación de la población local.

• Integrar a la población en el proyecto empresarial y hacer que participen en objetivos comunes.


39

• Debe ser sostenible en el largo plazo para ayudar a mantener el carácter rural de los recursos

locales. Debe estar ubicado en un edificio que cumpla ciertas características arquitectónicas.

Deberá ser a su vez tradicional, histórico o cultural.

Además, los precios ofertados en los canales de internet, Web naturESpain, Centrales de Reservas, IDS’s,

call center del hotel etc., deberán ser los mismos independientemente del canal de distribución.1

Como vemos, las tarifas no se establecerán por canal, sino por segmento de clientes; particular, empresas,

Implants, outplants, btc, grupos, funcionarios, etc., otorgando a nuestros clientes una tansparencia de

precios y paridad en todos los canales cuando se trata del cliente particular, sin negociar (Tarifas públicas).

El Revenue Manager de cada alojamiento será el responsable de cambiar las tarifas informando siempre

al coordinador autonómico, que a su vez informará a la dirección general por e-mail, de los cambios

establecidos. El Revenue Manager y los coordinadores autonómico y general, deberán tener además del

planning / dual, el archivo de Tarifas Mínimas y máxima de los alojamientos rurales y tipos de

habitaciones.

El Revenue Manager y el Director Comercial deberán recibir cada día el pick Up con la previsión de

ocupación con el fin de elaborar el nuevo calendario de tarifas a la venta a tres meses vista (el mes en

curso y los dos siguientes). Estas tarifas se transmitirán a la dirección general y activarán en DUAL /

PARRILLA y en todos los canales de venta.

1 Listado de Colaboradores preferentes en cambios y cierres por orden:

1- NES (nuestra página web)

2- Páginas web de los hoteles asociados a naturEspain

3- Viajes El Corte Inglés.

Resto: Booking, Transhotel, Hotusa, Keytel, Marsans, GSM, GDS etc.


40

Para poder hacer un análisis de competencia, cada hotel enviará al Revenue Manager una selección de

ocho hoteles por CCAA en el mismo segmento, así como las plazas hoteleras de cada CCAA en la categoría

de cada hotel.

Cualquier hotel o casa rural interesada en asociarse a nuestra marca y pasar a formar parte de nuestro

grupo empresarial deberá cumplir los siguientes requisitos mínimos.

Casas y hoteles rurales naturESpain. Requisitos bás icos en función de la categoría

Categoría básica

Localización y

arquitectura

� Espacios con valores naturales, paisajísticos, culturales, gastronómicos

etc.

� Construcción regional o tradicional

� Jardines o espacios abiertos

Infrastructura

básica

� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de al menos 12

metros cuadrados.

� Habitaciones individuales, dobles y triples respetando las medidas

legales: 7, 10 y 13 metros cuadrados, respectivamente.

� Aislamiento acústico y térmico

� Un baño completo por cada dos habitaciones

� Aire acondicionado / calefacción.

� Minibar

� TV

Servicios � Los empleados deberán hablar al menos español e inglés

� Accesibilidad y adaptabilidad

� Cafetería

� Servicio de habitaciones

� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes…)


41

Categoría media

Localización y

arquitectura

� Espacios con valores naturales, paisajísticos, culturales, gastronómicos

etc.


� Alojamiento totalmente independiente.

� Jardines privados

Infrastructura

básica

� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de 16 metros

cuadrados, incluyendo una chimenea o un calentador de leña.

� Habitaciones individuales, dobles, triples y suite 9, 11, 14 y 17 metros

cuadrados, respectivamente.

� Aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones

� Un baño por habitación.

� Parking, ya sea cubierto o en espacios abiertos.

� Piscina (exterior o cubierta)

� Aire acondicionado/ calefacción.

� Minibar

� TV

� Acceso a Internet

Servicios � Empleados con al menos 2 idiomas


� Servicio de habitaciones 24h

� Se ofrece desayuno bufet o continental. El cliente también puede

encargar comida dietética y platos especiales

� Cafetería

� Comedor o restaurante

� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes…)

Categoría superior


42

Localización y

arquitectura

� Espacios destacados por sus valores naturales, paisajísticos,

culturales, gastronómicos etc.




Infrastructura

básica

� Las habitaciones deberán estar dotadas de baño, teléfono de línea

directa, TV vía satélite o por cable, minibar, calefacción central, caja

fuerte y cama doble.

� Fuerte aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones

� Si se trata de una casa rural, la cocina debe incluir: nevera, encimera,

horno y microondas.



� Habitaciones individuales, dobles, triples, junior suite y suite 10, 12, 14,

17 y 19 metros cuadrados, respectivamente.

� Instalación deportiva o recreativa (piscina, centro de belleza, gimnasio

etc.)

� Solarium

� Parking privado cubierto


� Minibar




� El propietario o el gerente debe estar presente en el momento de dar la

bienvenida y despedida a los invitados.


� Se ofrece desayuno bufet. El cliente también puede encargar comida

dietética y platos especiales

� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes etc.)


43

� Puntos de información turística (puede habilitarse una zona de

recepción)

� Cafetería- bar

� Restaurante

� Actividades propias o subcontratadas (senderismo, ruta a caballo,

rafting…)

� Alquiler de bicicletas

� Animación

� Despertador

Categoría lujo

Localización y

arquitectura

� Espacios destacados por sus valores naturales, paisajísticos,

culturales, gastronómicos etc.




Infrastructura

básica

� Las habitaciones deberán estar dotadas de baño, teléfono de línea

directa, TV vía satélite o por cable, equipo de música con radio

despertador, minibar, nevera, calefacción central, caja fuerte y cama

doble.

� Fuerte aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones

� Si se trata de una casa rural, la cocina debe incluir: nevera, encimera,

horno, microondas y lavavajillas.



� Habitaciones individuales, dobles, triples, junior suite y suite 10, 12, 14,

17 y 19 metros cuadrados, respectivamente.

� Instalación deportiva o recreativa (sauna, jacuzzi, piscina, centro de

belleza, balneario, gimnasio etc.)

� Solarium

� Parking privado cubierto



44

� Minibar




� El propietario o el gerente debe estar presente en el momento de dar la

bienvenida y despedida a los invitados.


� Se ofrece desayuno bufet. A la hora del almuerzo y de la cena podrá

elegir un menú a la carta o un menú. El cliente también puede encargar

comida dietética y platos especiales

� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes etc.)

� Puntos de información turística (puede habilitarse una zona de

recepción)

� Cafetería- bar

� Restaurante

� Actividades propias o subcontratadas (senderismo, ruta a caballo,

rafting…)

� Alquiler de bicicletas

� Animación

� Despertador

� Servicio médico

� Sombrillas y tumbonas

� Servicios de belleza y salud

NaturESpain. El futuro del turismo rural español.

La cultura empresarial de los componentes del proyecto, se fomentará a través de diferentes políticas

construidas sobre los siguientes valores:


45

Calidad: uno de los distintivos de “naturEspain” es la garantía de un servicio caracterizado por la

excelencia y la elegancia, reflejadas dichas cualidades tanto en las infraestructuras, en el trato del

personal, etc.

Cohesión y cooperación: se fomentarán los lazos entre los asociados, invirtiendo en actividades

financiadas en parte o en su totalidad para el disfrute de los trabajadores, de manera que se impulse el

fortalecimiento de las relaciones humanas entre estos.

Lealtad: se plantea favorecer la estabilidad en el empleo de asociados y trabajadores a través de

programas de promoción interna, incentivos vinculados al cumplimiento de objetivos, programa de

valoración de méritos individuales, etc. Los directivos están de acuerdo en que la fidelidad de los

trabajadores constituye una ventaja competitiva de la que no disfrutan todas las empresas y permite

contribuir a los resultados económicos.

Espíritu de equipo: pretendemos construir algo más que un equipo de trabajo a través del impulso de

valores como la confianza y la credibilidad, para ello habrá que generar canales de comunicación

horizontales y verticales que permitan una rápida y gratificante vía para la resolución de los conflictos que

pudieran surgir.

Trabajo: un pilar fundamental es el esfuerzo en el trabajo diario para la consecución de los objetivos a

medio- largo plazo

Ética corporativa: se busca ser un ejemplo empírico de las ventajas competitivas que genera la

responsabilidad social corporativa. Ésta afectará tanto a la gestión de recursos humanos, a la actuación de

las compañías del Grupo con el medio ambiente, la gestión de los recursos desechables y reciclables, el

fomento de actividades de voluntariado, el impulso de unos hábitos de vida saludables, etc.


46

Concluyendo decir que la cultura empresarial plantea como objetivo prioritario crear un equipo de trabajo

cohesionado, motivado, eficiente y que confíe en la marca de España.

NaturESpain. Implementación y proceso de comunicación interna

Comunicación interna

El proceso de comunicación hacia las entidades partícipes será el que sigue:

• Planificar la comunicación de la nueva forma de distribución del turismo rural español.

• Definir claramente los objetivos del mensaje: unificar y potenciar su imagen

• Prever el comportamiento de los receptores. Calcular el tiempo y tender a la brevedad.

• Eliminar asuntos personales o propios de cada Comunidad Autónoma y prejuicios.

• Obtener información y atender al feed-back.


47

Comunicación externa

Una vez desarrollada la marca es indispensable implantarla de manera adecuada,

desarrollando una estrategia que refuerce los valores de la marca y la posicione

en la mente de los consumidores.

En cuanto a la comunicación externa, se plantea una campaña publicitaria en principio informativa,

invirtiendo en varios medios como la televisión, prensa, revistas etc.,

Entre los objetivos principales destacaríamos precisamente el de potenciar una nueva imagen, es decir,

ofrecer una marca reforzada que se vende a unos clientes que en verdad, no son potenciales (sino que ya

existen, aunque mal informados), de manera que se trataría de contrarrestar los efectos de la

competencia a través de la fidelización.

Volvemos a los medios de comunicación, dónde debemos destacar la televisión con programas que se

ajusten a los gustos del público objetivo (magazines, reportajes, documentales, teleseries, concursos, etc)

o programas con gran audiencia (telediarios, Prime Time), para conseguir un gran número de impactos.

NaturESpain aparecerá en revistas (sobre todo las deportivas, de naturaleza, viajes etc) y los suplementos

tendrán una cobertura bastante importante, incluso más que la prensa,

Por último, Internet con una web que ofrece diversidad y muestra los distintos tipos de servicios que se

pueden ofrecer, y redes sociales (Blogger), foros de opinión, videos en youtube experienciales etc.

Entre las acciones a desarrollar tanto por las empresas privadas, como por organismos públicos y la

organización central de naturESpain se encuentra:

- Desarrollo de cartelería y diseños especiales para destacar nuestra nueva oferta

- Trípticos


48

- Promoción al consumidor.

- Utilización de internet para desarrollar la estrategia

Sistema de Información NaturESpain

Desde el punto de vista del marketing, se propone invertir en la publicidad de un cuerpo central

financiado por el Servicio Civil, debido a su bajo coste y el uso de diferentes medios como Internet, tales

como una página dinámica, creativa y divertida web. También se podría ampliar presencia mediante el

uso de las redes sociales (Blogs: http://naturespainrural.blogspot.com/)2, foros de chat, videos en

YouTube que muestra ejemplos de cómo nuestros servicios o comentarios de los clientes. También

podemos utilizar publicidad tradición de Internet, como listas de correo o banners.

2 El blog naturespainrural, se ha creado con la intención de otorgar al estudio otro punto de vista. Recogiendo

opiniones y experiencias de los turistas rurales. Se trata de una simulación de todo lo que podrían aportar las redes

sociales.


49

REDES SOCIALESREDES SOCIALESREDES SOCIALESREDES SOCIALES

OTRASOTRASOTRASOTRAS

REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES

COMUNICACIÓN

ONLINE

Además, se requiere un sistema de información que de soporte a la red de gestión y comunicación que

conforma naturESpain, haciendo de éste un sistema íntegro y ágil.

Para ello, se creará una aplicación web que accederá a sus servidores por medio de una intranet que

permite compartir parte del sistema de información y la operatividad sobre éste.

Otros beneficios que aporta el uso de la intranet son la posibilidad de almacenar información, gestionar el

servicio de correo electrónico, uso de foros y otros canales de comunicación que permitan intercambiar

información, otorgar accesibilidad a las distintas funciones del sistema, todo esto lo convierte en un canal

de interacción virtual con el que gestionar de manera eficaz la comunicación interna.

El hecho de que a la aplicación se acceda vía web, permite realizar las diferentes tareas, como es la

gestión de una reserva, de manera sencilla sin que los hoteles rurales tengan que instalar programa

Comunidad Comunidad Comunidad Comunidad

HostelturHostelturHostelturHosteltur

Turismo 2.0Turismo 2.0Turismo 2.0Turismo 2.0

Linked In.Linked In.Linked In.Linked In.

Blog Blog Blog Blog naturESpain naturESpain naturESpain naturESpain

FacebookFacebookFacebookFacebook

TripadvisorTripadvisorTripadvisorTripadvisor

YoutubeYoutubeYoutubeYoutube

EmailEmailEmailEmail

ForosForosForosForos

Encuestas onlineEncuestas onlineEncuestas onlineEncuestas online


50

alguno, evita problemas de compatibilidad por los equipos utilizados, sea cual sea el sistema operativo

que estos usen, basta con tener un navegador actualizado.

Desde el punto de vista del usuario, este sistema, apoyándose en las redes sociales y la blogosfera, mejora

más si cabe el canal de comunicación entre los hoteles rurales y clientes.

A través del portal web de naturESpain, el usuario podrá acceder a toda la oferta existente en turismo

rural, toda la oferta será gestionada mediante Bases de Datos y de esta manera, nos permite que el

cliente pueda realizar búsquedas personalizadas para lograr su estancia deseada.

En la página principal se mostrará un mapa de España interactivo con el que el usuario puede seleccionar

la comunidad que desea como destino de turismo rural, esto permite rápidamente filtran cientos de

resultados si el cliente sabe qué lugar será su destino. Si por el contrario el usuario desconoce a priori el

lugar al que desea ir, puede realizar una búsqueda con criterios como: tipo de actividades que se pueden

realizar en el entorno, distancia a la que se encuentran los distintos enclaves naturales, el tipo de

alojamiento, etc.

Tras realizar la búsqueda con los criterios seleccionados, se mostrará un listado donde figurarán un listado

de los hoteles que los cumplen, y cada uno de ellos irá acompañado de una descripción del hotel y en

lugar en el que se encuentra, una puntuación de 1 a 10 que es calculada en base a las opiniones de los

usuarios, un listado de los comentarios realizados por usuarios, se mostrarán una serie de enlaces ya sean

de noticias, foros y blogs donde se habla de dicho alojamiento, precios de alojamiento por noche, una

pequeña galería de imágenes, y un vídeo embebido donde se muestre el hotel.

Los resultados se pueden ordenar también según distintos criterios, por cercanía de zonas verdes, por

actividades que se pueden realizar, por precio. En este momento el usuario puede elegir el hotel deseado

y así gestionar la reserva a través de naturespain.


51

Ventajas e inconvenientes de la propuesta

A continuación vamos a exponer las principales ventajas e inconvenientes que supondría implementar dar

nuestra propuesta.

Ventajas:

- Marketing e Imagen:

Ante la escasa e irregular comercialización de las zonas rurales por los operadores turísticos y agencias de

viajes, el marketing presenta una forma individual por establecimientos o por asociaciones locales, por lo

que es más difícil llegar a un gran número de demanda, y casi imposible de exportar a los clientes

extranjeros. Por lo tanto, mediante la creación de una marca bien definida, común y con una división de

categorías bien estructuradas, muchos de estos problemas de comercialización podrían desaparecer, ya

que no sólo tendrían más poder, captación de mercado y posibilidades de abrir su espacio y métodos de

marketing, sino que también habría una fuerte reputación porque contendría los valores reales del

turismo rural en una clasificación unificada


52

Esta reputación tendría que ser adquirida desde la base por lo que los estándares de calidad serían

estrictos o poco flexibles.

Todo esto ayudaría a España a crecer en el mercado internacional en el campo del turismo rural, donde la

competitividad y la calidad son necesarios si queremos ser tomados en consideración. Además, mediante

la creación de una marca con diferentes categorías y requisitos mínimos, produce que una marca sea

más atractiva para los posibles clientes, ya que posibilitará referencias cruzadas con otros

establecimientos o comentarios de los clientes de la marca.

- Distribución:

Gracias a la creación de esta marca, podemos ampliar nuestro mercado a nivel internacional con los

métodos de comercialización, aún no utilizados para el turismo rural. Sin olvidar que, una marca más

fuerte produce más confianza hacia clientes internacionales.

- Gestión:

Con la estandarización de la legislación y la cooperación entre las diferentes comunidades involucradas en

este proyecto, se facilitará la gestión de estos establecimientos debido a la unificación de criterios y

estándares de calidad implementado en nuestro establecimiento. Además, será posible evitar las malas

prácticas, tales como "monocultivo", es decir, una explotación de las masas turísticas que degrada a las

exigencias propias del turismo rural y afectan al medio ambiente o los recursos rurales.

En cuanto a las agencias de viajes, existen pocas iniciativas para promover las zonas rurales debido a la

diversidad del sector.

La gestión de estos paquetes turísticos es complicada para las agencias, ya que cada establecimiento tiene

sus propias tarifas y servicios, obligando a la agencia a que se informen sobre los diferentes tipos de

ofertas existentes en el sector. Por lo tanto la creación de un criterio unificado permitiría a estas agencias


53

tener una clasificación más rápida y clara de estos servicios y una gama de precios más clara para poder

crear un paquete que ofrecer a sus clientes.

- Costes:

La creación de una marca unificada nos lleva a una reducción en costes de comercialización y distribución,

tanto financiera como de tiempo. Sin embargo, antes de realizar una fuerte inversión se debe ganar la

confianza de los operadores de agencias de viajes, y por supuesto de los posibles clientes, para asegurarse

que la marca es reconocida nacional e internacionalmente.

- Cooperación

Gracias a la cooperación de los integrantes del sector se produciría, como mencionamos anteriormente,

una disminución considerable de los gastos de operación y/o producción, además de la cesión de rivalidad

es y competencia leal o desleal que impide en muchas ocasiones un mayor poder económico y la

consecución de mayores beneficios

Esta mayor rentabilidad, se debe a que los instrumentos de producción son más convenientemente

utilizados cuando son manejados bajo una gestión única o se encuentran concentrados en un mismo

espacio, reduciéndose consecuentemente los costes; garantizando una administración más metódica y

una fiscalización más centralizada.

- Producción: competitividad, eficiencia, calidad y expansión

Los planes estratégicos que llevará a cabo nuestra propuesta se centran en cuatro líneas estratégicas:

competitividad, eficiencia, calidad y expansión

En cuanto a competitividad se refiere, trataremos de aumentar la oferta para así incrementar su cartera

de clientes y por tanto mantener unos índices de ocupación media líderes en el sector.


54

Ésta línea está asociada a cinco proyectos relacionados con el área de comercialización: el proyecto de

estandarización de la oferta, el plan de publicidad y promoción, el programa de fidelización, el plan de

comercialización en Internet y el plan de desestacionalización.

El plan de desestacionalización se abordará con las distintas ofertas que se lanzarán al mercado en

aquellos periodos en los que la ocupación es más baja, de manera que se consiga captar a aquellos

segmentos de mercado más sensibles al precio.

En cuanto a la eficiencia, nos centraremos en la máxima producción sosteniendo el máximo control

posible. Para lograrlo se propondrán los siguientes proyectos:

o Un sistema global de digitalización

o Un plan de depósitos financieros

o Plan de inventario de inmovilizado material

o Plan de retribuciones y de cobertura de vacantes

o Plan de formación, plan de prevención de riesgos laborales y plan de protección contra

incendios.

Además de lo anterior, se mejorará la gestión de sus recursos energéticos y naturales mediante el ahorro

energético de consumo. Esto se hará constar en un Plan Estratégico del 2009-2012 en el que se impulsa la

sostenibilidad, la eficiencia energética, el consumo responsable, la accesibilidad en la planta hotelera, y la

responsabilidad social empresarial. Así, entre los objetivos del plan se encuentran: el ahorro energético, la

reducción de emisión de gases, la utilización de energías limpias y recursos renovables, la eliminación del

Fuel- Oil para calefacción y agua caliente, la implantación de dispositivos para ahorrar agua, la

potenciación de medidas de gestión de residuos y el uso exclusivamente de papel reciclado. Junto a estas


55

medidas se elaborará un “protocolo verde” centrado en la sostenibilidad, con el objetivo de ser

exportable al resto del sector.

La calidad es la tercera línea estratégica, bajo la búsqueda de mejores servicios a partir de mejoras en la

gestión y las infraestructuras. Destacar aspectos como el compromiso de la dirección y organización con el

sistema de 'Excelencia en la gestión' que consta de los siguientes planes operativos:

o Plan de comunicación interna y externa

o Plan de relaciones institucionales

o Auditoría interna

o Plan de innovación, desarrollo y gestión del conocimiento

o Plan de responsabilidad social corporativa.

o Plan de nuevas tecnologías y red de acceso a Internet para clientes.

En último lugar se encuentra la línea de expansión. Los planes relacionados con esta línea son, el plan de

desarrollo sostenible, el plan de eficiencia operativa, el plan de mejoras en la gestión y el control de

compras y el plan de mantenimiento preventivo.

Inconvenientes:

El principal inconveniente es que al ser una marca común para todos los establecimientos que participan

en nuestro proyecto, una mala experiencia o un servicio deficiente en uno de los establecimientos, podría

afectar negativamente en el resto de ellos y también en el nombre de marcas e imagen.

Otro inconveniente, sería la dificultad de garantizar que todos los establecimientos cumplan con las

especificaciones y los requisitos generales establecidos por nuestra marca, y asegurarse de mantener un


56

alto nivel de servicio durante todo el año, sin tener en cuenta si el establecimiento está completo o sólo

tiene un par de clientes. Para tratar de evitar este problema vamos a llevar a cabo controles periódicos de

calidad a través de auditorías internas y estudiar y evaluar las necesidades de los usuarios.

Las dificultades para la implantación

En la introducción de esta marca podemos encontrar una serie de obstáculos que se discuten a

continuación.

Una de las principales dificultades sería la de limitar los productos que estarían bajo el paraguas de la

marca común o conciliar los distintos intereses (a menudo contradictorios). En el caso de España, esto se

ve agravado por la gran cantidad de marcas que inundan el mercado.

Otro posible problema de esta implantación sería la respuesta de los establecimientos no incluidos dentro

de esta marca. La presión en contra de su creación por parte de las instituciones privadas puede ser muy

fuerte porque se considerarían en desventaja frente a los que se incluyen bajo esta marca.

Además, podría encontrar una respuesta negativa entre los propietarios de los establecimientos rurales a

formar parte de nuestra marca. Para resolver este problema se llevaría a cabo una campaña informativa

para mostrar y convencer a los propietarios de las ventajas de formar parte de esta iniciativa y para

promover el turismo rural español, no sólo en España sino a nivel internacional.

La implantación de una marca de esta magnitud en este nivel supondría una fuerte inversión inicial, por lo

tanto, sin un alto grado de apoyo de las instituciones públicas, sería muy difícil conseguir que nuestra

propuesta se inicie. Lo ideal sería contar con el apoyo de los empresarios privados y otras instituciones

involucradas en este sector, además del apoyo de las instituciones públicas.


57

Una parte importante de las inversiones se dedicará a la promoción y publicidad de nuestra oferta y a la

adaptación de los diferentes establecimientos en función de criterios unificados sobre la base de nuestras

necesidades de marca.

También se apostará por la formación de los empleados de nuestros establecimientos a lo largo de

diferentes cursos para asegurar un nivel similar de profesionalidad en todos y cada uno de ellos, para

obtener una imagen unificada de marca: calidad. Así, mediante los Programas de Ayuda y comunicación,

facilitaremos un servicio integral de asesoramiento y apoyo a la marca. La dirección pondrá al servicio de

la plantilla la gratuidad de las consultas a especialistas en diferentes ámbitos: psicólogos, economistas,

abogados, etc. quienes darán apoyo a los empleados en la resolución de los problemas de implantación y

mantenimiento de la marca.

Otro problema de implementación que podríamos encontrar, es el de conseguir un compromiso entre las

diferentes comunidades autónomas, ya que algunas regiones puede considerar que esta iniciativa se

traduce en pérdida económica a corto plazo.

La introducción de esta marca sería difícil en el sentido de que España se sitúa hacia otros países como un

destino tradicionalmente de sol y playa, aunque parece que el panorama está cambiando. Con todo ello,

sigue siendo necesario llevar a cabo diversas medidas para la nueva imagen del turismo en España.

Además las autoridades competentes deben promover el país como producto desde un nuevo punto de

vista.

A pesar de todas estas dificultades, en general el proyecto es muy positivo, ya que nos esforzamos en

crear una marca reconocida internacionalmente, el conjunto del turismo rural español se beneficiaría de

ella. Además, la mayoría de los inconvenientes se podrían evitar o resolver con una adecuada gestión de

marca y un alto nivel de apoyo y la participación de los agentes implicados en el turismo rural que


58

esperan que se eleve a nivel internacional y se asuma como un interesante atractivo turístico y altamente

valorado .

Cierto es que se deberán asumir riesgos o pasar por ciertas dificultades, no obstante podría ser una de las

formas de elevar España como destino no sólo de sol y playa como hemos mantenido tradicionalmente,

sino como un país completo que ofrece mucho más de lo que podamos imaginar. Quizás sea hora de

romper las cadenas de la tradición y dejar entrever que aquí, el turismo, es más.


59

Viabilidad económica

Análisis del entorno

Con objeto de presentar una propuesta para la constitución de una marca que englobe la nueva

concepción de turismo rural se inicia el estudio de viabilidad con un análisis DAFO. Este análisis será de

gran utilidad para identificar las ventajas competitivas con las que cuenta esta proposición, así como la

toma de conciencia de aquellos aspectos en los que se deberá aumentar el seguimiento.

Por otra parte este análisis permitirá conocer, a su vez, la situación del turismo rural bajo una marca

común regulada, en función a distintas amenazas, oportunidades, debilidades y fortalezas. Para ello,

analizaremos variables demográficas, económicas, político-legales, culturales-sociales, naturales y

tecnológicas que afectan al macroentorno, así como aquellas que influyen en la organización y

subsistemas de la empresa, en las relaciones de intercambio, etc. (microentorno interno y externo).

AMENAZAS OPORTUNIDADES

Cliente más exigente. Competencia aumenta.

Falta de cuidado con el entorno.

• Contaminación de industrias cercanas.

• Tala y deterioro de bosques para otros usos del suelo.

• Proyecto de esquí masivo.

Elevado grado de competencia con respecto a otros países. Crisis económica . Descoordinación entre el sector público y el privado, en cuanto a aspectos de información y desarrollo de nuevos planes turísticos.

Situación y amplitud del territorio.

Abundancia de recursos naturales y culturales.

• Gran riqueza de especies de fauna y flora.

• Riqueza paisajística.

• Amplios espacios naturales.

• Gran interés geológico.

Relevante potencial de interés turístico.

Posible acceso a mercados y productos no explotados (actividades complementarias, calidad en el servicio, alquiler de equipo). Las encuestas de satisfacción realizadas en las Oficinas de Información de Turismo, permiten conocer las preferencias de los visitantes de la ciudad y adaptar la oferta a su demanda.


60

Buena red de comunicaciones: infraestructuras y transporte público (metro, autobús, aeropuertos, estaciones de tren, AVE, red de carreteras, etc) que facilitan el acceso y circulación nacional. Temperaturas medias suaves y agradables, que permita disfrutar de un clima entre los 10ºC y 25ºC.

FORTALEZAS DEBILIDADES

NaturESpain ofrece la posibilidad de potenciar la cualificación de la mano de obra.

• Concienciación y sensibilización ciudadana.

• Combinación de la práctica del esquí con la educación ambiental.

Sector constituido, en su mayoría de personal entre los 25 y 40 años, lo que le hace ser dinámico y activo. Programas informáticos como el EDI (Electronic data Interchange) que facilita las operaciones con nuestros proveedores. Acuerdos con empresas colaboradoras (multiaventuras SA, Autobuses naturESpain). Enraizada cultura empresarial. Fidelización de clientes. Infraestructuras adaptadas al cliente y colectivos con movilidad reducida. Estrategia de marketing orientada hacia el mercado. Calidad del producto y servicio. Ubicación de nuestros hoteles en paisajes naturales únicos, lejos de la contaminación y el ruido.

Dificultad en la implantación.

Necesidad de adaptación a las nuevas tecnologías.

Negocios ilegales. Necesidad de control y regulación, lo que hace que los gastos generales se incrementan a corto plazo (aunque pretende ser una gran inversión a largo plazo). Incertidumbre en el diseño y la ejecución del plan de marketing operativo. Atomización de la oferta y estacionalidad de la demanda, provocando desequilibrios entre ambas.


61

Plan económico financiero

En este apartado tratamos de demostrar que la regulación e implantación de una marca de turismo rural

trasladada a un grupo de empresas, es realmente rentable y no tan costoso como a simple vista parece, ya

que los beneficios que reportan son mucho mayores que los gastos soportados, de manera que suponen

una inversión que genera una ventaja competitiva para el turismo rural español.

Presentamos a continuación las cuentas del Grupo hotelero naturESpain:

• Análisis de las masas patrimoniales3.

• Cuenta de Pérdidas y Ganancias Funcional4.

• Ratios (Umbral de Rentabilidad y Financiero, Estado del Valor Añadido y el Índice de

Productividad).

Cuenta de pérdidas y ganancias funcional

3 Ver en anexo

4 El balance, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estado de cambios en el patrimonio neto, el estado de flujos de

efectivo y la memoria son los documentos que integran las cuentas anuales.

Ventajas de cooperación y cohesión. Imagen de marca.

CUENTA DE PERDIDAS Y GANANCIAS FUNCIONAL

2009 2010 %

Cifra de negocios Aprovisionamientos

1460108 (129476)

1458962 (132425)

0,079

= MARGEN BRUTO 1330632 1326537 - 3,09

- Costes cíclicos - -

Amortización (124172) (109453)

= MARGEN NETO 1206460 1217084 0,87

- Coste de las operaciones --------- ---------

Gastos de personal 464922 465375

Otros gastos de explotación 650229 637697

= BAII DE OPERACIONES 91309 114012 19,9

Otros ingresos de explotación 11027 31366

Resultado neto de la enajenación de activos no corrientes 54409 25730

Resultado de entidades valoradas por el método de participación (2290) (2479)


62

La cuenta de Pérdidas y Ganancias funcional nos permite, de una manera gráfica, observar cuál ha sido la

evaluación de las empresas asociadas respecto al año anterior. Como se deduce de la tabla la cifra de

negocios ha aumentado un 0,079%, esto se debe al aumento de los ingresos derivados de la prestación de

servicios derivada de la nueva imagen de un turismo rural de calidad.

Es habitual que se presente una relación directa entre el aumento de la cifra de negocios y los costes de

venta, ya que para vender se deben adquirir mayores volúmenes de provisiones para hacer frente a tal

aumento de la demanda. En cualquier caso, el efecto final que se produce en el margen bruto es negativo,

aunque no muy significativo comparando los datos con respecto a las cifras del año anterior, éste ha

disminuido un 3,1%.

Los costes cíclicos, compuestos únicamente por las dotaciones a la amortización que se han realizado,

aumentan produciendo un efecto en el margen neto 0,87%, ligeramente superior al que se había

calculado para el margen bruto.

Por contra, los costes de operaciones han sido inferiores con respecto al año precedente, resultado de

una buena negociación con los prestadores de este tipo de servicios y cooperación con administraciones

públicas y empresas privadas del sector. Este hecho positivo para la compañía, sumado al aumento del

margen neto, desemboca en un aumento del Beneficio Antes de Impuestos e Intereses (BAII) de

Pérdidas netas por deterioro de activos (32060) (277)

Ingresos financieros 8617 9769

Variación valor razonable instrumentos Fros. (43108) (5756)

Diferencias netas de cambio (1264) 1093

Intereses minoritarios (21742) 22064

Accionistas de la sociedad dominante 26792 7743

= BAII empresa Gastos financieros estructurales

91690 (77860)

203265 (65456)

55,13

=BAI 13830 137809 89,96

Impuesto sobre beneficios (3730) (8495)

=RDI 10100 129314 92,19


63

operaciones del 19,9%. Cifra de la que se deduce que la operación habitual de nuestro grupo este año ha

sido más rentable puesto que es positiva y genera una ganancia elevada respecto a los resultados del año

anterior.

Los gastos financieros estructurales también han disminuido considerablemente. Finalmente el BAI

presenta un aumento del 89,96 %, como el Impuesto de Sociedades es proporcional al BAI en ambos

ejercicios, el RDI también refleja un aumento en el mismo porcentaje. Concluyendo, respecto al año

anterior se ha generado un RDI bastante superior al de los datos del año 2009.

Estudio del umbral de la rentabilidad (ejercicio 2008)5

*Consideramos que de la partida de otros gastos de explotación, pertenecen a los costes fijos un 80%. Datos en miles de euros

U.R = Cf/ 1 – (C v/CN) = 1109277,2/ 0,982 = 1129610, 183

Margen de seguridad 2008 = CN – U.R = 1460108 – 1129610, 183 = 330497, 817

Porcentaje MS 2008 = MS/ CN real x 100 = 330497,817/1460108 = 22, 64%

Índice de seguridad de los costes fijos = BAII operaciones / Cf x 100 = 91309 / 1109277,2 x 100 = 8,23 %

Índice de seguridad de los costes variables = BAII operaciones / C v x 100 = 91309/ 259521,8 x 100 = 35, 18%

A través del umbral de rentabilidad vemos que el grupo empresarial efectivamente se encuentra por

encima del punto muerto, es decir, a partir de la generación de 1129610,18 miles de euros, naturESpain

cubriría el total de costes, igualando sus beneficios a sus costes. En este sentido, cuenta con un margen de

5 Umbral de la rentabilidad es el número mínimo de unidades que una empresa necesita producir y vender para que

el beneficio en ese momento sea cero. Es decir, cuando los costes totales igualan a los ingresos totales por venta

CT CF CV

Aprovisionamientos 129476 0,00 129476

Amortización 124172 124172 0,00

Gastos de personal 464922 464922 0,00

Otros gastos de explotación Total

650229 1368799

520183,2 1109277,2

130045,8 259521,8


64

seguridad de 330497, 817 miles de euros, lo que indica que sus ventas pueden caer en ese importe antes

de entrar en zona de pérdidas.

El índice de seguridad de los costes fijos es del 8,23 %, mientras que el índice de seguridad de los costes

variables es del 35, 18%. Al estar por encima del punto muerto, nos interesa más el análisis del segundo

ratio: en el ejercicio 2010, permaneciendo el resto de variables constantes, naturESpain podría aumentar

sus costes variables de operaciones en un 35, 18% antes de entrar en zona de pérdidas.

Apalancamiento6

El apalancamiento operativo, relacionado con el umbral de rentabilidad, indica que para un aumento de la

CN del 0,079%, el BAII de empresa crece un 55,13%, por el efecto provocado por los costes fijos de las

operaciones.

El apalancamiento financiero indica que ante un aumento del BAII de empresa del 55,13%, el RDI crece un

92,19 %

• Apalancamiento operativo: A.O = % variación BAII empresa / % variación CN = - 55,13/ -0,079

• Apalancamiento financiero: A.F = RDI/ % BAII empresa = 92,19 /- 55,13

6 El apalancamiento es la relación entre capital propio y crédito invertido en una operación financiera. Al

reducir el capital inicial que es necesario aportar, se produce un aumento de la rentabilidad obtenida. El

incremento del apalancamiento también aumenta los riesgos de la operación, dado que provoca menor

flexibilidad o mayor exposición a la insolvencia o incapacidad de atender los pagos.


65

Valor actual neto (VAN)7

Ingresos 2010 2009

Cifra de negocios 1460108 1458962

Otros ingresos de explotación 11027 31366

Ingresos financieros 8617 9769

Total ingresos 1479752 1500097

B. y s. adquiridos exterior 312440 379079

Gastos de personal 464922 465375

Intereses minoritarios (21742) 22064

Diferencias netas de cambio (1264) 1093

Aprovisionamientos (129476) (109453)

Valor añadido BRUTO 1167312 1121018 4,13%

Amortización (124172) (109453)

Valor añadido NETO 1043140 1011565 3,12%

Analizando los resultados de la tabla Estado del Valor Añadido del Grupo, se observa que ha creado valor

añadido suficiente para retribuir a todos los factores de producción. El crecimiento en el primer año de

creación es positivo, de manera que se puede confirmar que los componentes han acertado en unirse a

las estrategias desarrolladas por naturESain.

El valor añadido bruto y neto generado por las empresas que forman naturESpain aumenta, pasando de

un 4,13% a un 3,12%. Esta cifra viene provocada fundamentalmente por el incremento de los ingresos

procedente de la cifra de negocios y la reducción de los bienes y servicios adquiridos del exterior.

En referencia a los componentes a los componentes del valor añadido y a los coeficientes de participación

de los factores productivos, vemos que el que tiene más peso son la retribución al personal (44,57 % en

2008 y 46, 01% en 2009) y la retribución al capital ajeno (7,46% en 2010 y 6,47% en 2009). El siguiente en

importancia es la retribución a la empresa que para el 2010 fue de un 0,97%, mientras que en el año

7 El VAN es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja

futuros, originados por una inversión. La metodología consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar

mediante una tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversión inicial, de tal

modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto


66

anterior fue mucho más significativo (12,8%). No obstante, la cifra más insignificante en cuanto a su

contribución al valor añadido es la referente a la retribución al Estado, con un 0,36% para el 2010 y un

0,84% para el 2009.

Los ratios del valor añadido indican que en 2010 se produce un valor añadido de 71,44 € y 31,66 € por

cada 100€ de cifra de negocios y ATN, respectivamente. El ratio de VA sobre los ingresos es muy similar al

de la CN. Los ratios comentados arrojan unos datos muy similares en el ejercicio anterior, si bien tanto los

de la CN como el de ingresos aumentan, y el de ATN aumenta también aunque en menor medida.

El grado de expansión y mantenimiento se reduce, de manera que para el año anterior la

autofinanciación representaba un 14,92% del VAN y este año se ha reducido levemente a un 14,47%

Índices de productividad

La CN, el MB y el VAN que generan los empleados de naturESpain ha crecido de 2009 a 2010. Es decir, la

productividad de la empresa ha aumentado ligeramente en 2010, siendo el ratio más positivo el de la CN,

a pesar de que es el VAN el ratio que más ha incrementado.

En 2010 por tanto, la productividad media sobre la CN indica que cada empleado ha generado 0,007

millones de euros más que el año anterior.

Sabiendo que naturESpain cuenta con una plantilla de 18.000 empleados, calculamos los índices de

productividad que aparecen a continuación:

CN / plantilla media 1460108 /18.000 = 81,12 1458962/18.000 = 81,05

MB / plantilla media 73,92 73,7

VAN / plantilla media 57,95 56,2


67

Conclusiones

En primer lugar hay que decir que esta investigación ha puesto de manifiesto la gran diversidad de oferta

que existe en España, y preguntarnos hasta qué punto esto puede ser confuso no sólo para clientes que

buscan un lugar para quedarse, sino también para la promoción del producto en agencias.

Consideraciones importantes a tener en cuenta pueden ser, en primer lugar, la actual organización

política en España: cada comunidad autónoma tiene las competencias necesarias para la gestión de la

actividad turística en la zona. Por lo tanto, cada región ha establecido su propio producto y legislación,

que lleva a una gran variedad, que desde el exterior puede resultar confuso y desorganizado.

Por otra parte, el turismo rural español se encuentra en una etapa de madurez, caracterizada por la

existencia de un exceso de oferta que supera a la demanda real. Esto no supondría un problema si

consiguiésemos atraer a un mayor número de turistas. Teniendo en cuenta el perfil del turista rural, por lo

general caracterizado por su heterogeneidad, existiría un gran público potencial que podría convertirse en

una demanda interesante para el turismo rural, con la promoción adecuada.

Son precisamente los problemas que se plantean cuando se trata de promover y distribuir estos

establecimientos, uno de los aspectos que deben ser corregidas en un futuro cercano, por lo tanto,

nuestra propuesta de crear "naturESpain" una marca que, como se explica en el informe, incluye todos los

diferentes tipos de alojamientos rurales con el objetivo de lograr una comercialización conjunta.

La base de este proyecto es precisamente la cooperación entre los interventores a diferentes niveles del

turismo rural. Esta colaboración podría suponer un paso adelante fuera de la actual no-cooperación

existente entre los propietarios, administraciones públicas y grupos de acción local.

Otro aspecto que hay que tener en cuenta es que el turismo rural español no es tan conocido en el

extranjero como otros tipos de turismo en España, tales como el turismo de sol y playa o turismo cultural.


68

Por esta razón es importante que se lleven a cabo varias campañas para promover nuestro turismo rural

en el extranjero.

Las claves estratégicas a destacar del proyecto podrían ser:

• Competitividad: Cooperar para poder competir como destino en un mundo globalizado.

• Diferenciación: Buscar ese nicho de mercado que mejor se adapta a nuestro destino.

• Participación: Todos los grupos de interés, Instituciones públicas, Grupos de acción local,

Asociaciones de desarrollo local, Agrupaciones empresariales, Centros de investigación,

Público en general, entre otros.

• Puesta en valor y conservación de los recursos naturales: No debemos olvidar que la

naturaleza es un recurso turístico y se debe potenciar y preservar.

• Desarrollo y cohesión social

• Formación: Identificación de mejores prácticas y contar con un personal cualificado y

motivado

• Innovación: Mantener un seguimiento de la estrategia e ir incorporando las medidas

oportunas de innovación y formación necesaria. Reinventarse una y otra vez

En general, podemos que este proyecto es factible, y que sería positivo para dar a conocerla otra cara de

España, tanto hacia nuestro propio público como a nivel internacional. La idea de crear una marca

unificada ya ha sido establecida en otros sectores, por lo tanto se considera que incluso si se tiene que

enfrentar algunas dificultades, éstas pueden ser superadas a través de la colaboración entre los diferentes

agentes interesados en esta área, y siempre que los requisitos establecidos en este proyecto sean

respetados y tomados en cuenta para establecer la marca.


69

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• Decreto 142/2006, de 17 de julio por el que se modifica el Decreto 191/2004 de 29 de julio, de

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• Decreto 143/2002, de 14 de noviembre, de Alojamientos de Turismo Rural. Asturias

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de turismo rural. Canarias

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• Decreto 210/1997, de 23 de septiembre, de modificación del Decreto por el que se regulan los

establecimientos de alojamiento turístico en el medio rural. País Vasco

• Decreto 247/2008, de 23 de diciembre, de adaptación de diversos procedimientos administrativos

competencia del Departamento de Industria, Comercio y Turismo. Aragón

• Decreto 31/97, de 23 de abril, por el que se regulan los alojamientos y actividades turísticas en el

Medio Rural de Cantabria. Cantabria


71

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• Decreto 62/1995, de 2 de junio que regula la prestación de servicios turísticos en el medio rural.

Baleares

• Decreto 76/2005, de 24 de junio, por el que se regulan los alojamientos rurales. Murcia

• Decreto 87/2007, de 8 de mayo, de ordenación y clasificación del alojamiento turístico en el medio

rural. Extremadura

• Decreto 93/2006, de 11 de junio, de Ordenación del Alojamiento Turístico en el Medio Rural. Castilla

La Mancha

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• Vera. F., Lopez Palomeque, F., Marchena, M., Antón, S. (1997) Análisis territorial del turismo. Ariel,

Barcelona.


76

Anexo

Experts Panel

interviewee date Duration Profesional

possition

Area of

action and

influences

Principal

reason for

interview

José Manuel

Castaño

Blanco

11/03/201

0

21 min Professor

Of the

Universidad Rey

Juan Carlos

Spain Rural Tourism

expert that has

conducted

studies on the

subject focused

on the

community of

Castilla-La

Mancha

Arturo

Crosby

04/03/201

0

39 min Director of

Forumnatura

blog

International Analysis of his

book “Re-

inventing rural

tourism”

Carme

Dalmau

Colomer

05/03/201

0

18 min President of the

rural tourism

association of Alt

Camp (TRACA)

and also vice

president of the

Catalan

Federation of

Rural Tourism

and Agrotourism

(CONCATUR)

Cataluña Great

involvement in

partnership

projects and to

propose a

selection of

accommodatio

n to comply

strictly with the

concept of

rural tourism

José Ramón 05/03/201 17 min Manager if the Asturias Develops


77

Diéguez 0 Central Mountain

GAL Consortium

projects to

revitalize the

region, giving

sports and

environmental

activities a

great

importance.

Eugenio

García Roja

09/03/201

0

24 min Manager of the

Association for

integrated Rural

development of

‘Tierra de

Campos’

Castilla y

León

For his

involvement in

giving help to

small

businesses.

Miguel Ángel

Jara

16/03/201

0

23 min Manager of the

association of

development of

the ‘Sierra de

Guadarrama

Alto-Manzanares’

(Adesgam).

Comunidad

de Madrid

Participates

actively for the

sustainable

development

enclosing

public and

private

interests.

Gloria San

José

10/03/201

0

15 min Vice-Manager of

AIDESCOM

Castilla y

León

GAL

Collaborations

with

businessmen

public and

private

institutions and


78

public

administration.

Paula Valera 10/03/201

0

23 min Promotion

advisor for GDR

Alcornocales

Andalucía Carries out

important

projects to

revitalize rural

areas,

especially in

Andalucía, by

encouraging

locals to stand

up and

participate.

Henk van

Holsteijn

12/03/201

0

17 min

Founder of the

website:

www.het-

andere-

spanje.nl/

Holland

Proportions us

a point of view

of our rural

tourism from

the outside.

Semi-structured Interview Questionnaire

Common Questions

1. What is your opinion on the situation of rural tourism at present, with regard to aspects such as

professionalism in the tourist profile, the accommodation, etc.?

2. Taking into account the progressive growth of rural establishments in recent years, what will be the

future of rural tourism?

3. Would be necessary to improve the marketing of rural tourism?

4. Do you think that the number of accommodation will increase or decrease in the future?

5. Do you think the future is the partnership? How would you implement it?


79

6. Do you think that our definition of rural tourism is consistent with the Spanish situation?

RURAL TOURISM: the type of tourism that takes place in rural areas with a clear objective to develop the

region’s economy, maintaining the local Folklore, and making a responsible use of the natural resources

available in the area without affecting its rural or antique esthetics and architecture; all this enclosing all

the different possible activities than can take place while enjoying these natural and cultural resources.

7. Is it feasible / advisable / possible to create the common brand name to sell the rural tourism abroad?

8. Which are the main difficulties that the brand would have to overcome?

Specific questions for local action groups

1. What is the best-selling product of the county / region?

2. What type of aid does the group receive? How is this aid distributed?

3. Do you collaborate with other groups from other areas?

4. If there were a common brand, would you participate in that project?

Independent experts’ questions

1. Do you think that rural tourism respects the environment?

2. What is the national best-known product?

3. How can the public opinion influence in the common brand creation?

4. How would the competition react to this union?

5. Would the brand favour the arrival of international tourists?


80

Post “What are rural tourism and their main problems?” at Hosteltur (Data from 22/03/2010).


81


82

Análisis de las masas patrimoniales

Análisis parcial Análisis global ACTIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X – 1

A) Activo no Corriente

I) Inmovilizado intangible 122507 116308 4,16 4,01 34,89 27,76

II) Inmovilizado material 2402489 2397647 81,63 82,63 684,23 572,23

III) Inversiones inmobiliarias 5983 5483 0,20 0,19 1,7 1,31

V) Inversiones fras a l/p 156148 140811 5,31 4,85 44,47 33,6

VI) Act. por impuesto diferido 53053 44646 1,8 1,54 15,11 10,66

Fondo de comercio 122507 118748 4,16 4,1 34,89 28,34

Inversiones valoradas por el método de participación

74637 76812 2,54 2,65 21,26 18,33

Otros activos no corrientes 6171 1239 0,21 0,043 1,76 0,3 TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 2943193 2901694 100 100 B) Activo Corriente

Existencias 128559 118313 36,61 28,24 36,61 28,24 Deudores comerciales 127998 164972 36,45 39,37 36,45 39,37 Deudores no comerciales 65381 50065 18,62 11,95 18,62 11,95

Inversiones financieras C/p

7448 16391 2,12 3,92 2,12 3,91


83

Tesorería y activos líquidos

17032 61699 4,85 14,76 4,85 14,72

Otros activos corrientes 4706 7562 1,34 1,8 1,34 1,8 TOTAL ACTIVO CORRIENTE 351124 419002 100 100 100 100

Análisis parcial Análisis global PATRIMONIO NETO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1

Capital social 295941 295941 10,54 10,81 8,98 8,91 Subvenciones

8 835070 803637 29,74 29,36 25,35 24,2

Ajustes en el patrimonio (6296) 420 -0,22 0,015 -0,19 0,013

Diferencias de conversión (56076) (29556) -2 -1,08 -1,7 -0,89

Autocartera (38072) (22809) -1,36 -0,83 -1,15 -0,69

B º consolidados del ejercicio 26792 77443 0,95 2,83 0,81 2,33

Neto atribuido a accionistas de la Sociedad Dominante

1057404 1125076 37,65 41,11 32,1 33,88

Intereses minoritarios 233698 214734 8,32 7,85 7,09 6,47

TOTAL PATRIMONIO NETO 1291102 1339810 45,98 204,2 --- ---

Análisis parcial Análisis global PASIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1

A) Pasivo no corriente

Emisión de obligaciones y otros valores negociables

------ 30 0 0,001 0

0,0009

Deudas con entidades de crédito

1008180 910306 35,90 33,26 30,6 27,41

Acreedores por arrendamientos financieros.

40 82 0,001 0,003 0,001 0,002

Otros pasivos no corrientes 203097 149819 7,23 5,47 6,17 4,512

Provisiones para riesgos 47393 60530 1,69 2,21 1,44 1,82

Pasivos por impuesto diferido

258358 276379 9,2 10,1 7,84 8,32

TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 1517032 1397110 54,02 51,05

NETO + PASIVO NO CORRIENTE 2808134 2736920 100 100

Análisis parcial Análisis global PASIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1

8 Subvenciones: ayudas proporcionadas por las administraciones públicas que colaboran con naturESpain


84

B) Pasivo corriente

Emisión de obligaciones 30 39 0,0062 0,0067 0,001 0,0012

Deudas con entidades de crédito

191248 245453 39,34 42,05 5,8 7,39

Acreedores * 2082286 235634 428,3 40,36 63,21 7,1

Otros pasivos financieros corrientes

4309 8071 0,89 1,38 0,130 0,24

Admón. pública acreedora 26164 27827 5,38 4,77 0,79 0,84

Provisiones para riesgos y gastos

8519 8519 1,75 1,46 0,26 0,26

Otros pasivos corrientes 47627 58233 9,8 9,97 1,44 1,75

TOTAL PASIVO CORRIENTE 486183 583776 100 100 --- --- NETO + PASIVO 3294317 3320696 100 100 Acreedores por arrendamientos financieros + acreedores comerciales

Componentes del VAN Retribución del VAN a sus componentes:

Retribución al personal: 464922 465375 44,57 46, 019

Retribución al capital ajeno: 77860 65456 7,46 6,47

Retribución al Estado: 3730 8495 0,36 0,84

Retribución a la empresa: 10100 129314 0,97 12,8

Valor añadido NETO 1043140 1011565

Ratios del VAN

VAN s/CN (1043140/1460108) x 100 = 71,44 (1011565/ 1458962) x 100= 69,33

VAN s/ingresos 70, 5 67,43

Total ingresos 1479752 1500097

VAN s/ATN 31,66 30,46

ATN (activo corriente y no corriente) 3294317 3320696

Grado de expansión y mant. 14,47 14,92

9 (464922 / 1043140) x 100 =44,57 (465375 / 1011565) x 100= 46, 01


85

Análisis de la Rentabilidad

El margen de utilidad sobre CN se sitúa en 2008 en un 6,28% y en 2007 en un 13,9%, por lo que el ratio

empeora de un ejercicio a otro.

En cuanto a la RE, es inferior al Margen de utilidad en ambos ejercicios (2,78% para el 2008 y 6,12% para

el 2007). El efecto inversor es negativo. Esto se debe a que la rotación es menor que 1(la CN < ATN), por lo

que la inversión en el activo no genera una CN adecuada.

FÓRMULA 2008 2007

MARGEN DE UTILIDAD SOBRE CN BAII empresa / CN 6,28 13,9

RENTABILIDAD ECONÓMICA BAII empresa / ATN 2,78 6,12

ROI BN / ATN 0,307 3,9

RENTABILIDAD FINANCIERA BN / Neto patrimonial 0,78 9,65

2008

Efecto inversor

Rotación activo= CN/ATN

RE- margen de utilidad s/CN

-3,5

0,44

Efecto costes estructurales ROI – RE -2,47

Efecto financiador

M. Patrimonial= ATN/Neto patrimonial

RF- ROI

0,47

0,31

2007

Efecto inversor



-7,78


Efecto financiador


RF- ROI

5,75

2,48


86

ATN (activo corriente y no corriente) Neto patrimonial

3294317 1291102

3320696 1339810

FÓRMULA 2008 2007

MARGEN DE UTILIDAD SOBRE CN BAII empresa / CN 6,28 13,9

RENTABILIDAD ECONÓMICA BAII empresa / ATN 2,78 6,12

ROI BN / ATN 0,307 3,9

RENTABILIDAD FINANCIERA BN / Neto patrimonial 0,78 9,65

2008

Efecto inversor



-3,5

0,44


Efecto financiador


RF- ROI

0,47

0,31

2007

Efecto inversor



-7,78


Efecto financiador


RF- ROI

5,75

2,48


87

Blog natuEspain(http://www.naturespainrural.blogspot.com)

naturespain turismo rural - …mariasanchezmunoz.weebly.com/.../naturespain_turismo_rural..pdf ·...

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