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La nutrición de las plantas

4. Fotosíntesis y respiración

3. Las hojas son la fábrica de las plantas

2. El transporte de sustancias por la planta

1. Las necesidades de las plantas

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Introducción

• Las plantas realizan las mismas funciones vitales que los animales: se alimentan, crecen, se defienden, se reproducen, y responden a estímulos.

• Las plantas fabrican sus propios alimentos. Captan energía solar y producen materia orgánica a partir de agua, sustancias minerales del suelo y dióxido de carbono del aire.

• Las plantas evitan la erosión del suelo y producen numerosas sustancias.

• Además, las plantas liberan a la atmósfera el oxígeno que hace posible la vida en la Tierra.

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1. Las necesidades de las plantas

1.1. ¿Cómo es la nutrición de las plantas?

1.2. ¿De qué se alimentan las plantas?

1.3. ¿Cómo entran los nutrientes en la planta?

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1.1. ¿Cómo es la nutrición de las plantas?

• La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres vivos transforman las sustancias y la energía del exterior en sus propias biomoléculas. Hay dos tipos de nutrición:

• Nutrición autótrofa. Se aprovecha la energía del Sol para transformar agua y sustancias minerales del suelo en biomoléculas. Este proceso es la fotosíntesis. Las plantas son organismos autótrofos.

• Nutrición heterótrofa. Se da en los seres vivos que no pueden captar la energía del Sol, como los carnívoros o herbívoros. Deben alimentarse de materia orgánica producida por otros seres vivos.

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1.2. ¿De qué se alimentan las plantas?

• Los bioelementos que las plantas necesitan para fabricar sus propias moléculas orgánicas los obtienen del agua y de las sales minerales del suelo, y del dióxido de carbono del aire.

• El agua asciende desde las raíces hasta las hojas. Aporta el hidrógeno que la planta necesita. El oxígeno del agua se desprende y sale por unos poros de las hojas: los estomas.

• Las sales minerales del suelo aportan nitrógeno, fósforo, potasio, cloro, hierro, magnesio y otros bioelementos.

• El dióxido de carbono del aire aporta el carbono y el oxígeno que la planta necesita.

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1.3. ¿Cómo entran los nutrientes en la planta?

• La absorción del agua y las sales minerales del suelo se realiza a partir de los pelos absorbentes de la raíz de la planta.

• El agua y las sales minerales del suelo pasan desde los pelos absorbentes hasta los vasos leñosos de la raíz, y desde aquí a través del tallo hasta las hojas.

• El dióxido de carbono entra en la planta a través de los estomas de las hojas.

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2. El transporte de sustancias por la planta

2.1. El movimiento de la savia• Entrada y circulación de algunos elementos en las plantas (ilustración)

2.2. ¿Cómo asciende la savia bruta por el tallo?

2.3. Los estomas regulan la transpiración de las plantas

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2.1. El movimiento de la savia

• Las plantas poseen dos sistemas de transporte según el tipo de savia que se deba transportar:

• La savia bruta (agua y sales minerales) asciende a través del xilema, un tejido conductor en forma de tubos huecos. La savia bruta va desde las raíces hasta las hojas.

• La savia elaborada (líquido con biomoléculas) fabricada en las hojas se distribuye, a través del floema, a todas las células de la planta. La savia elaborada circula en sentido ascendente y descendente.

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Entrada y circulación de algunos elementos en las plantas

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2.2. ¿Cómo asciende la savia bruta por el tallo?

• El agua y las sales ascienden desde la raíz a las hojas mediante dos mecanismos:

• Transpiración. Es la pérdida continua de agua a través de los estomas de las hojas. Se produce por la circulación de aire en el exterior de la hoja, que hace que se evapore el agua que sale por los estomas.

• Capilaridad. Los vasos del xilema son muy finos y esto facilita la ascensión del agua.

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2.3. Los estomas regulan la transpiración de las plantas

• Los estomas son pequeños orificios de la epidermis de las hojas, a través de los cuales se produce el intercambio de gases y la pérdida de agua por transpiración.

• Los estomas poseen unas células denominadas oclusivas, que, dependiendo de la cantidad de agua que posean, permiten que se abra o se cierre el poro del estoma.

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3. Las hojas son la fábrica de las plantas

3.1. La forma de las hojas• Partes de una hoja (ilustración)

3.2. El interior de una hoja

3.3. La clorofila y otros pigmentos

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3.1. La forma de las hojas

• La zona laminar de las hojas se denomina limbo y la conexión con el tallo, peciolo.

• Los vasos que conducen la savia bruta y la savia elaborada se localizan tanto en el interior del peciolo como en los nervios de las hojas.

• Las hojas tienen formas muy variadas y sus características se utilizan para clasificar las plantas.

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Partes de una hoja01

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Partes de una hoja01

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3.2. El interior de una hoja

• Casi todas las hojas tienen una cubierta fina e impermeable, la cutícula. Protege la hoja de la pérdida de agua y de las picaduras de insectos.

• En el interior de las hojas hay diversas capas de células. La epidermis está formada por una sola capa de células.

• En la epidermis de la cara inferior de la hoja se encuentran la mayoría de estomas.

• Las células de las capas interiores de la hoja contienen unos orgánulos, los cloroplastos, donde se localiza la clorofila.

• La clorofila provoca la coloración de las hojas.

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3.3. La clorofila y otros pigmentos

• La clorofila es una sustancia química capaz de captar la energía lumínica y posibilitar que las sustancias inorgánicas se conviertan en biomoléculas mediante la fotosíntesis.

• Además de la clorofila, las plantas tienen pigmentos de color amarillo y naranja, responsables de la coloración de las flores y los frutos, así como de las hojas en otoño.

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4. Fotosíntesis y respiración

4.1. La fotosíntesis

4.2. Las plantas también respiran

4.3. Utilidad de las moléculas orgánicas

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4.1. La fotosíntesis

• La fotosíntesis es un proceso por el que la energía del Sol, captada por la clorofila, se convierte en energía química.

• Durante este proceso, se desprende oxígeno que se libera a la atmósfera en forma de gas, a través de los estomas de las hojas.

• El primer producto obtenido en la fotosíntesis es la glucosa. A partir de ella, se producen las demás biomoléculas.

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4.2. Las plantas también respiran

• La respiración que realizan las plantas se produce en las mitocondrias de la célula y consiste en la oxidación de los nutrientes orgánicos para extraer la energía que contienen.

• Para llevar a cabo la respiración, las plantas necesitan oxígeno. Éste entra en las hojas por los estomas.

• El principal nutriente que utilizan las células es la glucosa.

• Durante el día, las plantas llevan a cabo simultáneamente la fotosíntesis y la respiración.

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4.3. Utilidad de las moléculas orgánicas

• El transporte de la glucosa y el resto de biomoléculas producidas en las hojas durante la fotosíntesis se lleva a cabo a través de los vasos del floema.

• La glucosa es necesaria para realizar los procesos siguientes:

• Respiración.

• Transporte.

• Almacenamiento.

• Biosíntesis de otras moléculas.

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