Nata l e 016

NataleCA’LVNAE

L e nos t re propos t e regalo Come ogni anno il natale e i giorni di festa si avvicinano ... a CA’LVNAE stiamo preparando per voi

una ricca collezione di ceste e confezioni regalo con le nostre migliori produzioni: Il vino, l’olio, i liquori, le confetture…

e una selezione di specialità della gastronomia ligure ed eccellenze gourmet dall’Italia e dal mondo,

frutto della nostra continua ricerca svolta durante l’anno. Ricerca di piccoli produttori di qualità, di artigiani del buono

e del bello per proporvi e farvi scoprire nuove suggestioni e sapori. E ancora una nuova collezione di accessori

per la tavola e la cucina, una ricca libreria con tanti nuovi volumi sulla cucina e il mondo del buono.

da domenica 27 novembre vi aspettiamo a

CA’ LVNAE per farvi scoprire tutto questo

e per creare con voi i regali per il prossimo natale!

ceste natalizie e confezioni regaloAbbiamo allestito una grande esposizione

dove troverete la nostre ceste tradizionali fatte da artigiani del luogo, una nuova collezione di contenitori esotici e vintage…

pezzi unici che ogni anno selezioniamo per accogliere ed esaltare i prodotti che andrete a scegliere.

Potrete scegliere tra le varie proposte preparate da noi

oppure riempire le confezioni con i prodotti che desiderate e creare il vostro percorso enogastronomico

(le ceste regalo, essendo pezzi unici nella loro composizione e confezione, vengono realizzate e proposte esclusivamente a Ca’ Lvnae)

Nella nostra enoteca troverete la produzione della cantina interamente esposta.

Potrete scoprire e degustare le nostre etichette insieme al sommelier e al personale di CA’ LVNAE.Potrete acquistare i vini Lvnae per le vostre tavole natalizie e le nostre proposte di confezioni e casse in legno per i vostri regali.

I nostri liquori sono disponibili:

In astuccio singolo, In scatola tradizionale da 6 bottiglie

(è possibile ordinare scatole miste tra le varie referenze)

Liquore di Pruni, Liquore di Arancia, Liquore di Erba Cedrina

Liquore di Caffè, Rosolio, Persichetto.

Vi presentiamo le nostre produzioni, le nostre selezioni e le nostre proposte

per condurvi in un percorso sensoriale enogastronomico

“Selezioni Ca’ Lvnae”

Pesto alla genovese vaso da 180 gr

Salsa di noci vaso da 180 gr

Patè di Olive vaso da 180 gr

Olive Taggiasche vaso da 314 gr

Focaccia dolce alla Ligure dolce tipico 700 gr

I prodotti della gastronomiaAntonella e Debora Bosoni, ricercano e propongono eccellenze gastronomiche

di piccoli produttori locali certificandole con il proprio logo. Il pesto ligure, la salsa di noci, le olive taggiasche, la pasta, le farine e le zuppe locali

sono alcune delle specialità alimentari proposte dalle cucine di Ca’ Lvnae.

Oltre ai sapori del territorio viene dato spazio ad una particolare selezione di prodotti gourmet provenienti dall’Italia e non solo...

Le Novità’2016Vi presentiamo le nostre nuove selezioni:

specialità dell’alta gastronomia italiana che andranno ad arricchire

le proposte delle cucine di Ca’ Lvnae.

TENUTA SAN PIETRO A PETTINESpecialità gastronomiche a base di tartufoIn una suggestiva località umbra da sempre vocata al tartufo, questa storica azienda agricola lavora con grande rigore e rispetto delle materie prime, escludendo l’utilizzo di surrogati e aromi naturali.

LA GIARDINIERA DI MORGANVerdure sott’acetoUn’azienda famigliare in provincia di Vicenza che ha trasformato la propria passione in lavoro. Un “orto in agrodolce” prodotto completamente a mano utilizzando esclusivamente verdure locali provenienti da agricoltura sostenibile

LA NICCHIACapperi di PantelleriaDopo più di sessant’anni La Nicchia è l’unica realtà pantesca ad essere Azienda Agricola, Capperificio e Laboratorio Artigianale; preservando la cultura tradizionale del territorio e proponendo nel modo più semplice ed elegante possibile, il frutto delle proprie terre.

LA MOLINACioccolato artigianaleRiccardo e Massimiliano Lunardi, maestri cioccolatai, eredi di una famiglia da sempre dedita alla produzione di specialità dolciarie di alta qualità, sono l’anima di questa azienda toscana di eccellenza nella lavorazione artigianale del cioccolato.

SANTO MIELEFichi secchi… e non soloDal Cilento, una specialità alimentare antichissima, come il fico, rielaborata con cura in confettura, melassa o riproposto nella versione naturale essiccata al sole secondo tradizione. Santomiele lavora coniugando qualità e tradizione a creatività e fantasia.

RE LANCHETorroni e specialità a base di Nocciola Piemonte i.g.p.Una piccola azienda piemontese artigianale, tale per cui piace considerarsi “Bottega”. Grazie all’acquisizione circa 80 ettari di noccioleti (nelle zone più vocate), può seguire la nocciola in tutto il suo percorso, dalla terra al prodotto finito, per garantire il massimo gusto ed il giusto rispetto per la natura.

AMARETTI GIACOBBEAmaretti tradizionaliNel 1955 Antonio Giacobbe intraprende a Sassello, una propria attività con un preciso intento, mentre gli anni del “Boom” trasformano rapidamente i laboratori in piccole industrie, “GIACOBBE” nasce per rimanere un’attività artigianale. Il percorso di Antonio prosegue oggi grazie alla sua famiglia che ne condivide in pieno la filosofia produttiva.

PASTICCERIA PEPEPanettoni artigianaliAlfonso Pepe è considerato uno maestri del Panettone Italiano. Nel 1995 entra all’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani specializzandosi nella lavorazione dei lievitati fino a diventare uno dei primi in Italia, primo in Campania, nella preparazione del panettone. La sua produzione è stata premiata più volte dalle più importanti riviste di enogastronomia.

GUIDO GOBINOCioccolato d’autoreMaestro artigiano piemontese che vuole unire il rispetto verso la tradizione con lo slancio verso un’attenta innovazione. Un’innovazione fatta di un’attenta selezione delle materie prime, di una sperimentazione ininterrotta che ha come fine il raggiungimento di una qualità assoluta.

Le confetture prodotte dalle nostre cucine

Marmellata di limone vaso da 314 gr

Marmellate di arance dolci vaso da 314 gr

Confettura di susine vaso da 314 gr

Confettura di pomodori verdi vaso da 314 gr

Confettura di zucca vaso da 314 gr

Confezioni da 12 pz (anche miste tra le varie referenze)

Le mar mellate del nostra cucina.

Un laboratorio dove vengono prodotte artigianalmente marmellate e confetture extra utilizzando frutta di alta qualità proveniente in gran parte da colture locali,

raccolta ed utilizzata nel periodo della propria maturazione, escludendo l’utilizzo di coloranti e conservanti. Ad ogni stagione corrisponde una produzione limitata di particolari marmellate e specialità,

create esclusivamente in quel periodo dell’anno.

Per chi non può venire a trovarci…

Possiamo spedire in tutta Italia all’indirizzo che voi ci indicherete, una serie di casse e confezioni appositamente imballate.

E sino al 26 novembre accogliamo richieste particolari per creare insieme a voi confezioni regalo, componendole seguendo i vostri gusti e la vostra voglia di scoprire sapori

“Pranzo in Lunigiana”Cofanetto in cartone bianco serigrafato.

“D’Oro” Olio extra Vergine d’Oliva Lvnae1 btg (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr) Olive Taggiasche alle erbe aromatiche “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (314 gr) Testarolo di Pontremoli “Terrae Luni”1 confezione

“Sapori autunnali”Cofanetto in cartone bianco serigrafato

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 20121 btgSalsa di Noci “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto. 180 gr) “I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml.)Tagliatelle al vino rosso “Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c.1 conf.

“La tavola del contadino”Cofanetto in cartone bianco serigrafato

“Fior di Luna” Colli di Luni Bianco d.o.c. 20151 btg“I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr) “Casarecce” di grano duro Mulino Moscatelli1 conf (peso netto: 500 gr) “Vergazzata di Lunigiana” Giannarelli1 conf. (peso netto 300 gr.)

“Dolce Natale”Cofanetto in cartone bianco serigrafato:

Liquore ai Mirtilli “Essentiae” (bottiglia artistica)1 btg. (200 ml.)marmellata di arance dolci Ca’ Lvnae1 vaso (da 314 gr)miele di Acacia “Fiori di Bosco” Ca’ Lvnae1 vaso (da 314 gr)biscotti artigianali “Noci, miele e amore” Forneria Gianfranchi1 conf (peso netto 500 gr)“Gun Powder” 100% (Tè verde Cina) Drogheria Stoppani & Peer1 conf (peso netto 50 gr)

“I sapori antichi”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 2009 Riserva1 btg.“I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml.)Salsa di Noci “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr)Patè di Olive “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr) confettura di Pomodori Verdi Ca’ Lvnae1 vaso (314 gr)tagliere in legno di Olivo

“Profumi di Liguria”Cassa in legno:

“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20151 btg.“I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr)Patè di Olive “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr)Tagliolini di grano duro Mulino Moscatelli1 conf (peso netto 500gr) “Cucina e salute con le Erbe di Lunigiana”1 libro di cucina regionale

Cassa in legno nero che raccoglie una selezione di nove marmellate. cod. eld04

nr 2 pz. Marmellata di limone vaso da 314 gr

nr 2 pz. Marmellate di arance dolci vaso da 314 gr

nr 2 pz. Confettura di susine vaso da 314 gr

nr 2 pz. Confettura di pomodori verdi vaso da 314 gr

nr 1 pz. Confettura di zucca vaso da 314 gr

La combinazione e il numero delle marmellate all’interno della scatola, possono essere variate su richiesta.

“Tradizione e ricerca”Cofanetto in cartone nero serigrafato

“Leukotea” Liguria di Levante i.g.t. bianco 20151 btg.“Circvs” Liguria Di Levante i.g.t. Rosso 20151 btg.“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 20121 btg.

“Le selezioni di Lvnae”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 20121 btg.“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20151 btg.“Albarola” Colli di Luni Albarola d.o.c. 20151 btg

“I cru di Paolo Bosoni”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c. 2009 Riserva1 btg.“Cavagino “ Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20151 btg.“Horae” Liguria di Levante i.g.t. rosso 20141 btg.

“Viaggio nei Colli di Luni”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 20121 btg.“Auxo” Colli di Luni Rosso d.o.c. 20131 btg.“Circvs” Liguria di Levante i.g.t rosso 20151 btg.“Fior di Luna” Colli di Luni Bianco d.o.c. 20151 btg.“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20151 btg.“Albarola” Colli di Luni Albarola d.o.c. 20151 btg.

“Le perle della cantina”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c. 2009 Riserva1 btg.“Horae” Liguria di Levante i.g.t. rosso 20141 btg.“Refursà” Cinque Terre d.o.c. Sciacchetrà 20091 btg.“Nektar” Liguria di Levante i.g.t. passito 20151 btg.“Numero Chiuso” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20111 btg.“Cavagino “ Colli di Luni Vermentino d.o.c. 20151 btg.

“I GRANDI FORMATI”

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette più rappresentative nel formato magnum (1.5 litri)

confezionate manualmente in casse di legno naturale.

“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Cod. mv 01

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c.

Cod. mn 02

“ EDIZIONI LIMITATE” Astuccio singolo

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette più rappresentative, confezionate manualmente in confezioni singole

1 btg “Numero Chiuso” Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Cod. ed01

“Refursà” Cinque Terre d.o.c. Sciacchetrà

Cod. ed03

“Aqua Lvnae” Grappa di Vermentino

Cod. ed05

“ EDIZIONI LIMITATE” Astuccio singolo

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette più rappresentative, confezionate manualmente in confezioni singole

“D’oro” OLIO

EXTRA VERGINE D’OLIVA RIVIERA DI LEVANTE

D.O.P. RIVIERA LIGURE

Cod. ed04

ESSENTIAE

Liquoreria Ligure Opificio del gusto

Liquore di Pruni, Liquore di Arancia,

Liquore di Erba Cedrina, Persichetto,

Liquore di Caffè, Rosolio.