J E L A S A S I R O V O M H R A N O M

NAJBOLJI RECEPTI 

S I R O V A H R A N A

1 Mala izrezana glavica karfiola

1 Izrezana paprika

1 Šalica sjeckanih mahuna ili brokule

1 Šalica mandarine ili naranče

3 Žlice soka od limuna

3 Žlice lanenog ili maslinovog ulja

1 Žličica javorovog sirupa ili meda

1 Žličica soka od naranče,

Sol i crni papar po želji

SALATA OD KARFIOLA I NARANČE

4 Šalice crvenog kupusa, tanko sjeckanog

2 Kruške ili jabuke, sjeckane

3 Mlada luka, sjeckana

1 Ribana mrkva

1 Šalica grožđica

4 Žlice soka od jabuke ili 2 žlice sirupa od agave

3 Žlice maslinovog ulja

1 Žlica jabučnog octa

Sol i papar po želji.

4 Šalice mljevenih oraha

1 Šalica mljevenih indijskih oraščića

1 Šalica suncokretovih ili bučinih sjemenki

1 Šalica sušenog kokosa

1 Šalica rogačevog brašna

1 Šalica maslaca od badema

1 Šalica javorovog sirupa

1 Šalica lanenog ulja, prstohvat morske soli

SLATKI CRVENI KUPUS

NIRVANA PLOČICE

Najukusniji recepri za jela sa sirovom hranom ,  

Želimo Vam dobar tek !

Sve sastojke treba izmiješati i pustitida se mariniraju tri

sata. Poslužiti na svježim listovima

špinata.

Sve sastojke treba

izmiješati i pustiti da se

mariniraju dva sata na

sobnoj temperaturi.

Prvo pomješati orahe,

sjemenke, kokos i rogač.

Zatim dodati maslac,

javorov sirup,ulje i sol.

Rukama zamijesiti smjesu,

smjestiti je u hladnjak i kad

se stvrdne rezati komadiće

po želji.

S I R O V A H R A N ANajukusniji recepri za jela sa sirovom hranom

1 Ananas

4 Meka kivija

4 Naranče

1 Banana

2 Šake grožđica (smekšanih u vodi)

2 Šipke celera

1 Kg jagoda

VOĆNA SALATA

1 Salata glavatica

3 Rajčice

1 Avokado

1/2 Grejpfruta

Cvjetača

Suncokretovo sjeme (klice)

 Klice leće ili druge mladice

Svježi celer

Brokula

3 Mala avokada ( ili jedan osobito veliki)

2 Svježe paprika

Pola vezice lišća korijandra

Pola vezice špinata

2 Mala limuna (oguljena bez sjemenki)

2 Šalice vode

1 Mala ljuta papričica Peršin

Pola žličice morske soli.

VEGETARIJANSKA SALATA

ZELENA JUHA OD ŠPINATA

Ananas isjeckati i staviti u veliku zdjelu.

Kivije oguliti i izrezati na kriške ili raspoloviti i žlicom istrugati.

Iscijediti sok iz naranči.

Banane izrezati na kriške. Servirati u zdjelu.

Dodati grožđice i u komade razrezane šipke celera. Jagode

oprati i razrezati u komade, staviti u zdjelu i svepromiješati.

Poslužiti kao potpuni obrok!

Salatu istrgati, rajčice izrezati

na kriške, celer isjeći na sitno.

Avokado izrezati na četiri

dijela, oguliti, izrezati na male

komade.

Grejpfrut prepoloviti i

iscijediti, cvjetaču izrezati na

male komade, brokulu oprati

i na sitno izrezati.

Dodati klice, pomiješati i

poslužiti kao potpuni obrok.

Sve sastojke stavite u mikser i

dobro izmiksajte.

 Kad su sastojci dobro

izmiksani izlijte juhu u veliku

zdjelu.

Dodajte sitno nasjeckanog

bijelog ili crvenog kupusa i

peršin.

S I R O V A H R A N A Najukusniji recepri za jela sa sirovom hranom

U mikseru dobro izmiksajte orahe i datulje da dobijete

glatku smjesu.

Umiješajte rogač i vodu od kokosa.

Razvucite jedan sloj kore na pladnju.

Poslažite ploške papaje na prvi sloj kore.

Pokrijte ga drugim slojem od oraha i datulja.

KOLAČ SAN OD “MLADOG KOKOSA”

U zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke:

2 šalice nezaslađene kaše od badema(ostatak nakon

cijeđenja bademova mlijeka)

2 velike žlice maslinovog ulja

Pola šalice soka od limuna

Pola žličice morske soli (po želji)

1/4 šalice svježeg ili suhog kopra

Pola šalice na kockice nasjeckanog crvenog luka

Pola šalice na kockice nasjeckane crvene paprike.

Sameljite i izmiješajte u mikseru 500 g svojih

omiljenih orašastih plodova. 

500 g mrkve (ili kaše od mrkve, što vam je

ostala kad ste radili sok) 

1 srednji crveni luk 

1 veliku žlicu zaslađivača (nektar od agave,

datulje, grožđice) 

1 veliku žlicu ulja 

1-2 velike žlice začina za piletinu (ili nekog

drugog biljnog začina), 

morse soli (po želji).

SIR OD BADEMA SA ZAČINIMA

ŽIVE POVRTNE PLJESKAVICE

1 Šalica sirovih oraha

Pola šalice datulja bez koštice

1/4 Šalice mlijeka od kokosa

4 Žlice brašna od rogača,

1 Mala papaja.

Ukrasite cherry rajčicama.

Ako dobivena masa nije

dovoljno gusta dodajte joj

dva do tri sljedeća dodatka za

zgušnjavanje: sušenog kopra,

bijelog luka u prahu, listiće

suhog crvenog luka, sušenog

peršina, samljevenih lanenih

sjemenki.

Oblikujte pljeskavice, kotlete

ili medaljone i pospite ih

mljevenom paprikom

neposredno prije

posluživanja.

S I R O V A H R A N A KAŠASTI SOKOVI

Dobro izmiksajte:

1 peteljku celera

2 šalice svježih borovnica

1 bananu

2 šalice vode

Daje: 1 litru kašastog soka.

ČAROBNA BOROVNICA

Dobro izmiksajte:

6 do 8 listova rimske salate

1 šalicu crnog grožđa

1 srednju naranču

1 bananu

2 šalice vode

Daje: 1 litru kašastog soka.

Dobro izmiksajte:

6 do 8 listova crvene salate

4 marelice

1 bananu

Pola šalice borovnica

2 šalice vode.

Daje: 1 litru kašastog soka.

ZELENA DOBRONAMJERNOST

SLATKO I KISELO

S I R O V A H R A N A KAŠASTI SOKOVI 

Dobro izmiksajte:

1 šalicu jagoda

2 banane

Pola svežnja rimske salate

 2 šalice vode

Daje: 1 litru kašastog soka.

POLJE JAGODA

Dobro izmiksajte:

4 zrele kruške

4 - 5 listova kelja pola svežnja metvice

2 šalice vode.

Daje: 1 litru kašastog soka.

Dobro izmiksajte:

6 listova crvene salate

Pola svežnja svježeg bosiljka

Pola limete (ocijeđene)

Pola crvenog luka

2 peteljke celera

Pola avokada

2 šalice vode.

Daje: 1 litru kašastog soka.

RAPSODIJA OD METVICE

NAŠA PREPORUKA