Musaka na svekrvin način  Moja sveki je kasno počela kuhat ( sa 50!) ali pravi najbolju musaku. I jošjednu stvar, ali o tome ćemo drugi put.

Autor: frezija74-

Jednostavno

Sastojci

1/2 kg fino mljevene junetine (od buta)

1 veća glavica luka

2 mrkve

1 režanj česna

1 vezica petrusina (peršina)

1/2 kg krumpira

5 jaja

1/2 l mlijeka

začini: vegeta , sol, papar

ulje za prženje krompira

Priprema

1. Luk  i mrkvicu sitno nasjeckajte, pa ih dinstajte na malo ulja dok ne omekšaju. Dodajtemeso, česan, petrusin i začine i dinstajte dok meso skroz ne ostane bez svoje tekućine idok ne postane skroz rastresito.

2. Krompir narežite na ploške i propržite ga malo u ulju, samo da malo počne dobijat boju,ne do kraja! I stavite na kuhinjski ubrus da se ocijedi od viška masnoće.

3. Jaja izmutite sa ručnom batilicom, dodajte mlijeko i začine ; sol, papar i vegetu poželji.

4.   Pleh namažite maslom i na dno poredajte prvo krompir, pa red mesa, pa sve ponovite.Odmah zalijte smjesom od mlijeka i jaja i stavite peći jedno 45 minuta do sat vremenana 180 ° C ( zavisno od vaše pećnice) dok krompir ne dobije na krajevima hrskaverubove.

5. Zato jer se jaja i mlijeko dodavaju odmah, krompir i meso budu sočni, a zato jer sekrompir prije pečenja malo prži u ulju bude po vrhu hrskav.

Posluživanje

Poslužite uz vama omiljenu salatu , ja obično služim uz ovo jelo ciklu jer je moja djecavole u ovoj kombinaciji. I u slast!

www.coolinarika.com