1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Lanjutan dari program Repelita I sampai dengan Repelita V adalah program

tinggal landas. Inilah salah satu program pemerintah yang telah digalakkan pada era

Orde Baru. Pemerintahan pada era ini menitipberatkan pembangunan nasional pada

sektor pertanian. Pertanian telah berusaha melaksanakan program pembangunan

jangka panjang selain pembangunan jangka pendek.

Salah satu langkah pemerintah yang ditempuh guna mencapai tujuan

pembangunan nasional adalah memperbaiki sistem dalam dunia pertanian. hal yang

harus dibenahi adalah bagaimana produksi pertanian kita dapat bersaing dalam pasar

internasional. Sejalan dengan yang diungkapkan oleh Arief Daryanto (2006)

menyatakan bahwa ketika kita ingin bersaing dengan Negara lain maka kata yang

pantas kita perhitungkan adalah daya saing.

Dengan penerapan teknologi usaha tani jagung (Zea mays) spesifik lokasi,

meliputi penggunaan varietas unggul, perbaikan cara tanam, pemupukan dengan cara

dan dosis yang tepat, pengelolahan tanah yang sesuai dengan kondisi lahan,

pengendalian hama dan penyakit, deteksi musim tanam yang cocok memberikan

peluang untuk meningkatkan produktifitas jagung (Zea mays) yang cukup tinggi

(Setijati Sastrapratja, 1981).

1

2

Terkadang teknik budidaya terlaksana sesuai dengan rencana, namun serangan

hama atau penyakit yang datang secara tiba-tiba dapat menjatuhkan nilai produksi

tanaman termasuk di dalamnya hasil panen dan merosotnya kualitas pohon atau kerdil

dan bahkan bisa mengalami kematian.

Hama atau penyakit saat ini memang menjadi kendala besar pada

pembudidayaan tanaman jagung. Problem ini mestinya menjadi sebuah wacana yang

harus dibenahi oleh pemerintah melalui dinas yang terkait bersama dengan

pemerintah (Dinas Pertanian RI,2009).

IKB (Instalasi Kebun Benih) Palawija Batukaropa merupakan salah satu tempat

penanaman jagung yang digunakan sebagai Instalasi Kebun Benih di Indonesia.

Begitu banyak hamparan perkebunan tanaman jagung tersebar di Negara kita

termasuk Sulawesi Selatan. Semua itu masih dalam bentuk pertanian rakyat, artinya

perkebunan itu milik rakyat. Dalam hal ini, IKB Palawija berperan dalam

memproduksi benih unggul tanaman palawija.

Usaha peningkatan produksi tanaman jagung di Indonesia telah dan akan terus

dikembangkan dan dilaksanakan, baik untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri

maupun ekspor. Usaha peningkatan produksi tersebut diikuti pula dengan usaha

peningkatan mutunya. Salah satunya yang perlu diamati adalah pengendalian

penyakit tanaman jagung.

Umumnya serangan penyakit dapat menurungkan produktifitas tanaman

jagung, yang akan berdampak pada turunnya kualitas dan kuantitas produksi. Hal ini

merupakan petunjuk bahwa penyakit tanaman perlu mendapat perhatian besar. Di

3

samping pengaruh merugikan terhadap pertumbuhan dan penurunan hasil tanaman,

pengendalian penyakit juga dapat menyerap biaya dan tenaga kerja yang cukup

tinggi. Hingga kadang-kadang para petani mengeluarkan anggaran untuk penanganan

penyakit paling tinggi dibandingkan dengan biaya lain.

Sebagai langkah awal yang harus ditempuh dalam pengendalian penyakit

adalah identifikasi penyakit. Dengan adanya identifikasi penyakit akan dijumpai jenis

penyakit apa yang menyerang tanaman jagung, sehingga akan ditetapkan tindakan

yang akan dilakukan. Salah satu langkah yang diterapkan untuk mengendalikan dan

mencegah serangan penyakit adalah penggunaan pestisida seperti fungisida secara

teratur.

Berdasarkan pada uraian di atas maka akan dilakukan penelitian mengenai

Identifikasi Jenis Penyakit Pada Tanaman Jagung Komposit Varietas Lamuru.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan pada latar belakang di atas penulis menentukan rumus masalah

yaitu jenis penyakit apa yang teridentifikasi pada tanaman jagung komposit varietas

lamuru?.

C. Tujuan Penulisan

Dari rumusan masalah di atas maka tujuan penulis adalah untuk mengetahui

jenis penyakit pada tanaman jagung komposit varietas lamuru.

4

D. Manfaat Penulisan

Berdasarkan pada rumusan masalah dan tujuan penulis di atas, peneliti berharap

agar penelitian ini dapat memberikan manfaat berupa:

1. Sebagai sumber informasi bagi petani tentang teknik pengendalian penyakit pada

tanaman jagung.

2. Sebagai informasi tentang teknis budidaya tanaman jagung.

3. Sebagai bahan referensi bagi penelitian selanjutnya.

E. Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data dalam pengamatan ini adalah sebagai berikut :

1. Observasi

a. Menjelajahi areal penanaman tanaman jagung yang ada di Instalasi Kebun Benih

Palawija Desa Tanaharapan Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba.

b. Mengidentifikasi penyakit pada tanaman jagung berdasarkan gejala yang timbul.

c. Melakukan pengendalian penyakit pada tanaman jagung di IKB Palawija.

2. Dokumentasi

Metode dokumentasi dilakukan dengan cara mengambil gambar tanaman

jagung yang terserang yang ditemukan untuk untuk dijadikan bahan dokumentasi

pada lampiran.

5

BAB II

KAJIAN TEORI

A. Tinjauan Umum Jagung

1. Klasifikasi tanaman jagung

Klasifikasi tanaman jagung dalam sistematika tumbuhan tinggi menurut

Indriani (2002) adalah sebagai berikut:

Regnum : Plantae (tumbuh-tumbuhan)

Divisio : Spermatopyta (tumbuhan berbiji)

Sub Divisio : Angiospermae (berbiji tertutup)

Classis : Monocotyledonae (berbiji satu)

Ordo : Graminae( rumput-rumputan)

Familia : Graminaceae

Genus : Zea

Species : Zea mays

2. Morfologi Tanaman Jagung

Jagung (Zea mays) merupakan tanaman semusim, satu siklusnya diselesaikan

dalam 80-150 hari. Paru pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif

dan paru kedua untuk tahap pertumbuhan generative. Tinggi tanaman jagung sangat

bervariasi, tergantung pada jenis varietas.

2

6

a. Akar

Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat menembus tanah dan mampu

menyerap air dan mineral dari dalam tanah dan disalurkan kebagian yang

membutuhkan. Akar jagung pada tingkat kesuburan tertinggi akan mencapai panjang

15-40 cm. pada tanaman yang suda cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-

buku batang bagian bawah yang membantu menyanggah tegaknya tanaman.

b. Batang

Batang jagung tegak dan mudah terlihat, beruas-ruas, dan setiap ruas

terbungkus oleh pelepah daun yang muncul dari buku. Batang jagung cukup kokoh

dan tidak banyak mengandung lignin.

c. Daun

Daun jagung adalah daun sempurna, bentuknya memanjang, antara palepah dan

helai terdapat higula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun

ada yang licin dan ada yang berambut. Stoma pada daun yang berbentuk halter, yang

khas dimiliki familia Poaceae. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk

kipas, ( Danarti dan Sri Najiati, 1995).

d. Bunga

Jagung memiliki bunga jantang dan bunga betina yang terpisah( diklin) dalam

satu tanaman (monoecious). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari

suku Poaceae yang disebut floret. Bunga jantang tumbuh dibagian puncak tanaman,

berupa karangan bunga (inflorescense).

7

Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga betina tersusun atas

tongkol, tongkol tumbuh dari buku, diantara batang dan pelepah daun. Pada

umumnya satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun

memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih

dari satu tongkol produktif, yang disebut sebagai varietas prolifik, (Sukirno

Harjodonoto, 1983).

Bunga betina jagung berupa tongkol yang terbungkus oleh semacam pelepah

dengan rambut, rambut jagung sebenarnya adalah tangkai putik, (Sukirno

Harjodonoto, 1983).

e. Buah

Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang dan pelepah daun. Pada umumnya,

satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki

sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu

tongkol produktif, dan disebut sebagai varietas prolifik. Bunga jantan jagung

cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya

(protandri).

3. Teknik Penanaman

1) Penentuan Pola Tanaman

Beberapa pola tanam yang biasa diterapkan:

a) Tumpang sari (intercropping), melakukan penanaman lebih dari 1 tanaman

(umur sama atau berbeda). Contoh: tumpang sari sama umur seperti jagung dan

kedelai: tumpang sari beda umur seperti jagung, ketela pohon, padi gogo.

8

b) Tumpang gilir (Multiple Cropping, dilakukan secara beruntun sepanjang tahun

dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain untuk mendapat keuntungan

maksimum. Contoh: jagung muda, padi gogo, kedelai, kacang tanah, dan lain-

lain.

c) Tanaman Bersisipan (Relay Cropping), yaitu pola tanam dengan menyisipkan

satu atau beberapa jenis tanaman selain tanaman pokok (dalam waktu tanam

yang bersamaan atau waktu yang berbeda). Contoh: jagung disisipkan kacang

tanah, waktu jagung menjelang panen disisipkan kacang panjang.

d) Tanaman Campuran (Mixed Cropping) , penanaman terdiri beberapa tanaman

dan tumbuh tanpa diatur jarak tanam maupun larikannya, semua tercampur jadi

satu. Lahan efisien, tetapi riskan terhadap ancaman hama dan penyakit. Contoh:

tanaman campuran seperti jagung, kedelai, ubi kayu.

4. Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Jagung

Hama dan penyakit pada tanaman jagung dikendalikan dengan cara

menggunakan musuh alami, cara fisik, cara mekanis, dan penggunaan pestisida.

Penggunaan pestisida dilakukan jika serangan hama dan penyakit tinggi.

B. Tinjauan Umum Penyakit

Tanaman dikatakan sakit jika ada perubahan atau sebagian organ-organ

tanaman yang menyebabkan terganggunya kegiatan fisiologis sehari-hari. Secara

singkat, sakit adalah penyimpangan dari keadaan normal dan biasanya orang

mengatakan sakit. Penyebab sakit itu bermacam-macam seperti cendawan, bakteri,

virus, kekurangan air, dan kekurangan/ kelebihan unsur hara.

9

Dalam percakapan sehari-hari jika ada tanaman sakit, dikatakan bahwa tanaman

terkena penyakit, misalnya penyakit blendok, penyakit jamur upas, penyakit CVPD,

penyakit kerdil rumput, penyakit cacar, dan penyakit panama. Kadang ada suatu

penyimpangan yang dikira sakit, tetapi sebenarnya serangan hama. Kekeliruan

penyebab tanaman itu terserang baik oleh hama maupun penyakit akan

mengakibatkan kekeliruan dalam pengobatannya sehingga tanaman tetap dalam

keadaan tidak sehat dan akhirnya mati.

1. Definisi Atau Istilah

Tanaman yang merupakan tumbuhan yang diusahakan dan diambil manfaatnya,

dapat ditinjau dari dua sudut (pandangan):

a. Sudut biologi yang berarti organisme yang melakukan kegiatan fisiologis seperti

tumbuh, berpihak dan lain-lain.

b. Sudut ekonomi yang berarti penghasil bahan yang berguna bagi manusia seperti

buah, biji, bunga, daun, batang dan lain-lain.

Sedang penyakit sendiri sebenarnya berarti proses di mana bagian-bagian

tertentu dari tanaman tidak dapat menjalankan fungsinya dengan sebaik-baiknya.

Patogen atau penyebab penyakit dapat berupa organisme, yang tergolong dalam dunia

tumbuhan, dan bukan organisme yang biasa disebut fisiophat. Sedangkan organisme

dapat dibedakan menjadi parasit dan saprofit.

Sumber inokulum atau sumber penular adalah tempat dari mana inokulum atau

penular itu berasal dan sesuai dengan urutan penularannya dibedakan menjadi sumber

penular primer, sumber penular sekunder, sumber penular tertier dan seterusnya.

10

Selama perkembangan penyakit dapat kita kenal beberapa peristiwa yaitu :

a. Inokulasi adalah jatuhnya inokulum pada tanaman inangnya.

b. Penetrasi dalah masuknya patogen ke dalam jaringan tanaman inangnya.

c. Infeksi adalah interaksi antara patogen dengan tanaman inangnya.

d. Invasi adalah perkembangan patogen di dalam jaringan tanaman inang.

Akibatnya adanya infeksi dan invasi akan timbul gejala, yang kadang-kadang

merupakan rangkaian yang disebut syndrom. Pada gejala itu sering kita jumpai

adanya tanda, misalnya tubuh buah atau konidi. Sehubungan dengan peristiwa-

peristiwa di atas terjadilah :

1) Periode (masa) inkubasi yaitu waktu antara permulaan infeksi dengan timbulnya

gejala yang pertama. Namun demikian di dalam praktek sering dihitung mulai

dari inokulasi sampai terbentuknya sporulasi pada gejala pertama tersebut hingga

waktunya menjadi jauh lebih panjang.

2) Periode (masa) infeksi adalah waktu antara permulaan infeksi sampai reaksi

tanaman yang terakhir, untuk inipun biasanya dihitung mulai saat inokulasi.

Siklus atau daur penyakit adalah rangkaian kejadian selama perkembangan

penyakit. Di samping itu ada yang disebut siklus hidup patogen yaitu perkembangan

patogen dari suatu stadium kembali ke stadium yang sama. Siklus ini biasanya dapat

dibedakan menjadi:

a. Stadium Patogenesis adalah stadium patogen di mana berhubungan dengan

jaringan hidup tanaman inangnya.

11

b. Stadium Saprogenesis adalah stadium patogen di mana tidak berhubungan

dengan jaringan hidup tanaman inangnya .

Berdasarkan kondisi sel yang dipakai sebagai sumber makanannya maka parasit

atau patogen dapat dibedakan menjadi :

a. Patofit apabila parasit itu mengisap makanan dari sel inang yang masih hidup.

b. Pertofit apabila parasit itu mengisap makanan dari sel inang yang dibunuhnya

lebih dahulu.

Faktor yang mempengaruhi dapat tidaknya tanaman diserang oleh pahtogen,

dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu :

a. Predisposisi apabila faktor yang menyebabkan kenaikan kerentanan atau

penurunan ketahanan itu berupa faktor luar seperti suhu, kelembaban dan lain-

lain.

b. Disposisi apabila faktor yang menyebabkan kenaikkan kerentanan itu berasal dari

dalam artinya bersifat genetis atau bawaan.

Berdasarkan ekspresinya penyakit dapat dibedakan menjadi :

a. Endemi (Enfitosis) yaitu penyakit yang selalu timbul dan menyebabkan kerugian

yang cukup berarti.

b. Epidemi (Epifitosis) yaitu penyakit yang timbulnya secara berkala dan

menimbulkan kerugian yang cukup berarti.

c. Sporadis yaitu penyakit yang timbulnya tidak menentu dan tidak menimbulkan

kerugian yang berarti.

12

Tanggapan tanaman inang terhadap patogen dapat merupakan sifat dari

tanaman inang tersebut dan dapat dibedakan menjadi :

a. Tahan apabila dalam keadaan biasa tanaman tersebut tidak dapat diserang oleh

patogen.

b. Rentan apabila dalam keadaan biasa tanaman tersebut dapat diserang oleh

patogen, jadi merupakan lawan dari tahan.

c. Toleran apabila dalam keadaan biasa dapat menyesuaikan diri dengan patogen

yang berada dalam jaringan tubuhnya sehingga tidak mempengaruhi kemampuan

produksinya.

Bentuk yang ekstrem dari ketahanan tersebut disebut Kekebalan sedang bentuk

ekstrem dari toleran disebut Inapparency, artinya dalam keadaan yang bagaimanapun

juga tetap memiliki sifat tersebut.

2. Gejala Penyakit Tumbuhan

Di dalam mempelajari ilmu penyakit tumbuhan (Fitopatologi) sebelum

seseorang melangkah lebih lanjut untuk menelaah suatu penyakit secara mendalam,

terlebih dahulu harus bisa mengetahui tumbuhan yang dihadapi sehat ataukah sakit.

Untuk keperluan diagnosis, maka pengertian tentang tanda dan gejala perlu diketahui

dengan baik.

Gejala dapat setempat (lesional) atau meluas (habital, sistemik). Gejala dapat

dibedakan yaitu gejala primer dan sekunder. Gejala primer terjadi pada bagian yang

terserang oleh penyebab penyakit. Gejala sekunder adalah gejala yang terjadi di

13

tempat lain dari tanaman sebagai akibat dari kerusakan pada bagian yang

menunjukkan gejala primer.

Berdasarkan perubahan-perubahan yang terjadi di dalam sel, gejala dapat dibagi

menjadi tiga tipe pokok yaitu :

a. Gejala-gejala Nekrotis: meliputi gejala-gejala yang terjadinya karena adanya

kerusakan pada sel atau matinya sel.

b. Gejala-gejala Hypoplastis: meliputi gejala-gejala yang terjadinya karena

terhambatnya atau terhentinya pertumbuhan sel (underdevelopment).

c. Gejala-gejala Hyperplastis: meliputi gejala-gejala yang terjadinya karena

pertumbuhan sel yang melebihi biasa (overdevelopment).

Berdasarkan penyebabnya penyakit dibedakan menjadi 2 yaitu sebagai berikut:

a. Fitosesidia (phytocecidia): bila penyebabnya tergolong dalam dunia tumbuhan.

b. Zoosesidia (zoocecidia) : bila penyebabnya tergolong dalam dunia hewan atau

binatang.

C. Penyakit-Penyakit Pada Tanaman Jagung

1. Penyakit bulai (Downy mildew)

Penyebab: cendawan Peronosclerospora maydis dan P. javanica serta P.

philippinensis, merajalela pada suhu udara 270 C ke atas serta keadaan udara lembab.

Gejala: a. umur 2-3 minggu daun runcing, kecil, kaku, pertumbuhan batang

terhambat, warna menguning, sisi bawah daun terdapat lapisan spora cendawan

warna putih; b. umur 3-5 minggu mengalami gangguan pertumbuhan, daun berubah

warna dari bagian pangkal daun, tongkol berubah bentuk dan isi; c. pada tanaman

14

dewasa, terdapat garis-garis kecoklatan pada daun tua. Pengendalian: a. penanaman

menjelang atau awal musim penghujan; b. pola tanam dan pola pergiliran tanaman,

penanaman varietas tahan; c. cabut tanaman terserang dan musnahkan; d. Preventif

diawal tanam dengan fungsisida.

2. Penyakit bercak daun (Leaf bligh)

Penyebab: cendawan Helminthosporium turcicum. Gejala: pada daun tampak

bercak memanjang dan teratur berwarna kuning dan dikelilingi warna coklat, bercak

berkembang dan meluas dari ujung daun hingga ke pangkal daun, semula bercak

tampak basah, kemudian berubah warna menjadi coklat kekuning-kuningan,

kemudian berubah menjadi coklat tua. Akhirnya seluruh permukaan daun berwarna

coklat. Pengendalian: a. pergiliran tanaman. b. Mengatur kondisi lahan tidak lembab;

c. Prenventif diawal dengan Fungisida.

3. Penyakit karat (Rust)

Penyebab: cendawan Puccinia sorghi Schw dan P.polypora Underw. Gejala:

pada tanaman dewasa, daun tua terdapat titik-titik noda berwarna merah kecoklatan

seperti karat serta terdapat serbuk berwarna kuning kecoklatan, serbuk cendawan ini

berkembang dan memanjang. Pengendalian: a. mengatur kelembaban; b. menanam

varietas tahan terhadap penyakit; c. sanitasi kebun; d. semprot dengan insektisida.

4. Penyakit gosong bengkak (Corn smut/boil smut)

Penyebab: cendawan Ustilago maydis (DC) Cda, Ustilago zeae (Schw) Ung,

Uredo zeae Schw, Uredo maydis DC. Gejala: masuknya cendawan ini ke dalam biji

pada tongkol sehingga terjadi pembengkakan dan mengeluarkan kelenjar (gall),

15

pembengkakan ini menyebabkan pembungkus rusak dan spora tersebar.

Pengendalian: a. Mengatur kelembaban, b. Memotong bagian tanaman dan dibakar,

c. Benih yang akan ditanam dicampur fungisida.

5. Penyakit busuk tongkol dan busuk biji

Penyebab: cendawan Fusarium atau Gibberella antara lain Gibberella zeae

(Schw), Gibberella fujikuroi (Schw), Gibberella moniliforme. Gejala: dapat diketahui

setelah membuka pembungkus tongkol, biji-biji jagung berwarna merah jambu atau

merah kecoklatan kemudian berubah menjadi warna coklat sawo matang.

Pengendalian: a. Menanam jagung varietas tahan, pergiliran tanam, mengatur jarak

tanam, perlakuan benih, b. Fungisida di awal tanam.

16

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan di IKB (Instalasi Kebun Benih)

Palawija Batukaropa Bulukumba telah ditemukan beberapa penyakit yang menyerang

tanaman jagung antara lain:

1. Penyakit karat

2. Penyakit Bercak Daun

3. Penyakit Bercak Kering

Penyakit tersebut di atas merupakan penyakit yang ditemukan pada areal

perkebunan tanaman jagung di IKB (Instalasi Kebun Benih) Palawija. Penyakit yang

banyak ditemukan dan menyerang tanaman jagung dapat dilihat pada Tabel 1 berikut

ini:

Tabel 2: Daftar Penyakit Yang Menyerang/Ditemukan Pada Areal Penaman Tanaman

Jagung di IKB (Instalasi Kebun Benih) Palawija

No Nama Penyakit Penyebab Jumlah

1

2

3

Penyakit karat

Penyakit Bercak Daun

Penyakit Bercak Kering

Uredineles

Cercospora apii Fres

Alternaria solani

6 pohon

10 pohon

7 pohon

16

17

B. Pembahasan

1. Penyakit karat

Penyakit karat ditemukan pada areal penaman tanaman jagung di IKB (Instalasi

Kebun Benih) Palawija Batukaropa Bulukumba dengan jumlah tanaman yang

terserang 6 pohon.

Gejala Penyakit Karat berdasarkan struktur morfologi tanaman jagung yang

terserang penyakit karat yaitu terdapat bercak-bercak pada sisi bawah daun yang

mula-mula berwarna kuning muda, kemudian menjadi kuning oranye. Bercak-bercak

ini besarnya berubah-ubah, bercak tersebut tertutup dengan tepung berwarna oranye

(Uredospora). Seluruh permukaan daun tertutup oleh bercak ini. Jika dilihat dari sisi

atas, daun seperti tampak bercak minyak dan akhirnya daun akan gugur sebelum

waktunya, seluruh pohon akan habis daunnya bahkan pohon ini akan mati jika

terserang penyakit ini.

Menurut Pyacaya (1991), penyakit karat disebabkan oleh cendawan karat

Uredineles. Cendawan ini masih dapat tetap hidup dimusim kering pada bagian

tanaman yang terserang. Pada waktu mulai musim hujan, serangan akan terus

bertambah dan akan menyebar selama musim hujan. Daun yang terkena infeksi terus

bertambah walaupun musim hujan telah berhenti. Daun yang lebih muda mudah

terserang dari pada yang tua. Undespora tersebar dengan jalan terhembus angin,

percikan air, aliran air, serangga dan ikut bersama-sama dengan pengangkutan bibit

sambungan atau semai ke lain daerah yang belum terkena penyakit ini. Daya hidup

18

spora antara 728 hari, tergantung keadaan sekelilingnya. Infeksi melalui mulut daun

akan terjadi jika keadaan basah selama 3,5-12 jam. Temperatur optimum 21-250C.

Pengendalian penyakit karat pada tanaman jagung adalah sebagai berikut:

a. Menanam varietas unggul

b. Penyemprotan dengan menggunakan fungisida tembaga 3 minggu sebelum

tanam

c. Tanaman yang terserang, sebaiknya dibongkar dan dibakar.

2. Penyakit Bercak Daun

Penyakit Bercak daun ditemukan pada areal penaman tanaman jagung di IKB

(Instalasi Kebun Benih) Palawija Batukaropa Bulukumba dengan jumlah tanaman

yang terserang 10 pohon.

Gejala Penyakit bercak daun berdasarkan struktur morfologi tanaman jagung

yang terserang penyakit karat yaitu yang terlihat pada IKB (Instalasi Kebun Benih)

Palawija yaitu pada daun terdapat bercak-bercak bulat kecil yang berwarna cokelat

kekuningan dan bercak tersebut dapat meluas. Mula-mula pada bagian tengah daun

tanaman kacang tanah berwarna cokelat kekuningan, pelan-pelan berubah menjadi

cokelat kekuningan dikelilingi pita berwarna kuning. Cendawan ini menyerang semua

daun dalam tingkatan pertumbuhan, tetapi yang umumnya terserang adalah daun yang

lebih tua.

Menurut Pracaya (1991), penyakit bercak daun disebabkan oleh cendawan

Cercospora apii Fres. Penyakit ini menyerang masuk melalui stomata dan

berkembang pesat jika udara panas.

19

Pengendalian pada penyakit Bercak daun adalah sebagai berikut:

a. Sanitasi, jika tampak gejala serangan, potonglan daun yang terkena penyakit dan

jika serangan sedah berat cabut dan bakarlah tanaman yang terserang tersebut.

b. Pemupukan, tanaman sebaiknya dipupuk dengan menggunakan kapur sulfat,

kapur atau larutan yang lemah dari lithium nitrat atau klorida. Jangan memupuk

dengan pupuk yang menyebabkan Suculent (menambah gemuk dengan banyak

air), misalnya pupuk NPK.

c. Perlakuan pada biji: 1) Pilihlah biji yang sehat dari lapangan, 2) Pakailah biji

yang telah lama disimpan lebih dari dua tahun, 3) Dengan cara perendaman biji

dengan desinfektasi.

4. Penyakit Bercak Kering

Penyakit Bercak Kering ditemukan pada areal penaman tanaman jagung di IKB

(Instalasi Kebun Benih) Palawija Batukaropa Bulukumba dengan jumlah tanaman

yang terserang 7 pohon.

Gejala Penyakit bercak kering berdasarkan struktur morfologi tanaman jagung

yang pada daun terlihat ada bercak-bercak cokelat tua sampai hampir hitam.

Bentuknya bulat dengan lingkaran-lingkaran yang konsentris. Jika bercak ini

membesar, maka akan bergabung menjadi satu. serangan dimulai dari bawah daun

kemudian naik ke atas. Daun yang terserang tepinya menjadi tidak rata, bergerigi,

atau pecah tidak teratur. Kadang-kadang daun berlubang karena bercak bercak itu

mengering lalu jatuh. Daun kadang menggulung atau keriting. Penyakit ini

20

menyerang biji. Kulit biji yang terserang terlihat ada bercak berwarna lebih tua

daripada kulit yang tidak diserang.

Menurut Jones dan Grout, dalam Pracaya (1991) mengatakan bahwa penyakit

bercak kering disebabkan oleh Cendawan Alternaria solani dengan gejala terlihat ada

bercak-bercak cokelat tua sampai hampir hitam pada daun berbentuk bulat dengan

lingkaran-lingkaran yang konsentris.

Spora pada cendawan Alternaria solani banyak dibentuk pada waktu musim

hujan dan embun. Konidia tersebar karena angin, lebah, atau serangga pemakan daun.

Infeksi terjadi melalui kulit epidermis dan bercak-bercak akan terlihat dalam waktu 2-

3 hari. Setelah 3-4 hari, spora akan terbentuk.

Pengendalian bercak kering pada tanaman kacang tanah adalah sebagai berikut:

a. Penyemprotan dengan bubur Bordaeux atau dengan Kalsium Arsenat

b. Dengan rotasi tanaman

c. Tanaman yang sakit dicabut dan dibakar

d. Penanaman dilakukan dengan jenis yang resisten.

21

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Dari hasil penelitian tentang penyakit yang menyerang jagung (Zea mays) di

IKB (Instalasi Kebun Benih) Palawija maka dapat disimpulkan bahwa:

1. Tanaman jagung (Zea mays) yang terserang penyakit karat yaitu terdapat bercak-

bercak pada sisi bawah daun yang mula-mula berwarna kuning muda, kemudian

menjadi kuning oranye.

2. Tanaman jagung (Zea mays) yang terserang penyakit Bercak Daun yaitu terdapat

bercak-bercak bulat kecil yang berwarna cokelat kekuningan dan bercak tersebut

dapat meluas.

3. Tanaman jagung (Zea mays) yang terserang penyakit Bercak Kering yaitu daun

terlihat ada bercak-bercak cokelat tua sampai hampir hitam.

4. Pengendalian penyakit yang menyerang tanaman jagung (Zea mays) yaitu dengan

penanaman benih unggul, pencabutan dan pembakaran tanaman yang terserang

penyakit serta penggunaan fungisida.

B. Saran

1. Agar para petani memperhatikan benih atau biji tanaman jagung (Zea mays) yaitu

sebelum penanaman atau penyemaian sebaiknya di desinfekta, caranya dengan

merendam benih ke dalam fungisida agar mikroorganisme yang menimbulkan

berbagai macam penyakit mati.

21

22

2. Para petani yang akan melakukan pengendalian penyakit pada tanaman jagung

(Zea mays) lebih dahulu dilakukan identifikasi penyakit agar dapat dibedakan

antara penyakit dan adaptasi tanaman.

3. Diharapkan pada peneliti selanjutnya agar mengadakan penelitian tentang musuh

alami (predator) vertor penyakit yang menyerang tanaman jagung (Zea mays)

karena pengendalian dengan menggunakan musuh alami lebih menguntungkan

daripada pengendalian secara kimia.

23

DAFTAR PUSTAKA

Adisarwanto, T. 2005. Budidaya dengan pemupukan yang efektif. Bogor: Penebar

swadaya.

Anonim, 1996. Sweet baby corn. Bogor: Penebar swadaya.

Aribawa, I.B.2000. Bioteknologi Pertanian. Jakarta: Balai pustaka.

Cahyono. 2008. Budidaya Tanaman Jagung. Yogjakarta.

Hanafiah, Keimas Ali. 1991. Rancangan percobaan teori dan aplikasi edisi ketiga.

Jakarta: Raja grapindo Persada.

Herminanto, dan Setiadji, 1998. Fisiologi tumbuhan. Bandung: Diektorat Pendidikan

Tinggi Departemen Pendidikan Dan Kebudayaan.

Indriani, 2000. Sistematika Tumbuhan Tinggi. Bandung: Dasuki. Ltd.

Semangun, H. 1994. Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura Di Indonesia.

Yogyakarta: Gajah Mada University Press.

Semangun, H. 1993. Penyakit-Penyakit Tanaman Pangan Di Indonesia .Yogyakarta,

Gajah Mada University Press.

Semangun, H. 1991. Penyakit-Penyakit Tanaman Perkebunan Di Indonesia

.Yogyakarta: Gajah Mada University Press.

Soemdi, Mutahilla Abdul. 1996. Teknik pemupukan pada tanaman. Jakarta: Rineka

cipta.

Sukirno Harjodonoto 1983, Pertanian Organik, Yogyakarta: Kanisius.

Mahmud,Mahdi. M.M, 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta: Rineka cipta

24

25

Lampiran 1:

Daftar Penyakit Yang Menyerang/Ditemukan Pada Areal Penaman Tanaman

Jagung di IKB (Instalasi Kebun Benih) Palawija

No Nama Penyakit Penyebab Jumlah

1

2

3

Penyakit karat

Penyakit Bercak Daun

Penyakit Bercak Kering

Uredineles

Cercospora apii Fres

Alternaria solani

6 pohon

10 pohon

7 pohon

26

Lampiran 2

Foto-Foto Dokumentasi

Gambar 01 :tanaman jagung yang bebas penyakit di IKB Palawija

Gambar 02: Tanaman jagung yang terserang penyakit karat

27

Gambar 03: Penyakit bercak daun pada jagung

Gambar 04: Bercak daun basah