UOK/F/DR/1/VOL 1

UNIVERSITY OF KABIANGAISO 9001:2008 CERTIFIED

 ACADEMIC STAFF MEMBER’S PROFILE 

Ms. MURAGE MARGARET WANJIKU

PERSONAL DETAILS

ADDESS:   P.O BOX 2030 – 20200, Kericho, Kenya

CURRENT ACADEMIC RANK : Tutorial fellow/ Junior research fellow GENDER: Female 

CURRENT RESPONSIBILITY : Lecturer

EMAIL ADDRESS: mmurage@kabianga.ac.ke

MOBILE: +254 723 322 567

EDUCATION QUALIFICATION

2016­ to date: PhD. Biochemistry, University of Nairobi (on­going)

2012­2014: MSc. Biochemistry, University of Nairobi 

2007­2011: BSc. Biochemistry­ University of Nairobi (First class honors) 

FIELD OR AREA OF SPECIALIZATION

Molecular Biology and Biotechnology, Food and Industrial Biochemistry.

1

PROFESSIONAL QUALIFICATION

Registered member ­ Biochemical Society of Kenya

TEACHING EXPERIENCE

October 2015­ present­ Tutorial fellow ,University of Kabianga 

March­August 2015­ Part time lecturer, Karatina University 

SELECTED PUBLICATIONS

International Publications

1. Murage M.Wanjiku, Mbatia B.Nyambura, Muge E.Kirwa, Mwaniki Mercy. W.(2016)  Anti­Oxidative   Potential   Of   Honey   And   Ascorbic   Acid   In   YoghurtFortified With Omega­3 Fatty Acids. Journal of Microbiology, Biotechnology andfood sciences

2. Wallace D. Bulimo, George Gachara, Benjamin H. Opot, Margaret W. Murageand Eyako  K.  Wurapa.   (2012)  Evidence   in Kenya of  Re­assortment  BetweenSeasonal  Influenza A(H3N2) and Influenza A(H1N1)pdm09 to  yield A(H3N2)Variants With the Matrix Gene Segment of A(H1N1)pdm09.  African Journal ofPharmacology and Therapeutics

 

PATENT

1. KE/P/2015/002247­Increasing the consumption of essential long chain fatty acids through fortification of yogurt with Omega­3 PUFA from Nile Perch fish oil.

RESEARCH PROJECTS AND INTERESTS

­Food fortification for the reduction of non­communicable diseases­Development of novel bio­pesticides for control of floriculture diseases

2