moskovsky part cockt food - four seasons hotels and resorts · bombay sapphire gin, birch sap ......

12
МОСКОВСКИЙ ТВИСТ MOSCOW TWIST ТАЁЖНЫЙ ТИГР 180 мл TAIGA TIGER 180 ml Ром «Бакарди Карта Бланка» на розмарине, коньяк «Реми Мартэн VS», джин «Тэнкерей Тэн», портвейн, апельсин, лайм, шиповник, абсент Rosemary infused Bacardi Carta Blanca rum, Remy Martin VS cognac, Tanqueray Ten gin, port wine, absinthe, wild rosehip reduction, orange, lime 1 300

Upload: others

Post on 24-Mar-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

М О С К О В С К И Й Т В И С ТM O S C O W T W I S T

ТАЁЖНЫЙ ТИГР 180 млTAIGA TIGER 180 ml

Ром «Бакарди Карта Бланка» на розмарине,коньяк «Реми Мартэн VS», джин «Тэнкерей Тэн», портвейн,

апельсин, лайм, шиповник, абсентRosemary infused Bacardi Carta Blanca rum,

Remy Martin VS cognac, Tanqueray Ten gin, port wine,absinthe, wild rosehip reduction, orange, lime

1 300 ₶

Page 2: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

ШАМПАНЬ КОББЛЕР «МОСКВА» 190 мл 1 150CHAMPAGNE COBBLER “MOSKVA” 190 ml

Водка «Белуга Нобл», арбуз, апельсин, малина,лимон, фруктоза, игристое вино Beluga Noble vodka, watermelon, orange, raspberry,lemon, fructose, sparkling wine ВЕСПЕРЪ 120 мл 850VESPERЪ 120 ml

Зерновой дистиллят настоянный на бородинском хлебеи тмине, джин «Бомбей Сапфир», березовый сок Grain distillate infused dark rye bread and caraway,Bombay Sapphire gin, birch sap

РЖАНОЙ МАНХЭТТЕН 100 мл 850RYE MANHATTAN 100 ml

Виски «Буллет Рай», сладкий вермут «Мартини Россо»на бородинском хлебе, ароматическая настойка «Ангостура»Bulleit Rye whiskey, “Borodinsky Bread”infused Martini Rosso sweet vermouth, Angostura Bitters

МОСКОВСКИЙ САУЭР 130 мл 850MOSCOW SOUR 130 ml

Водка «Белуга Нобл», лимон, фруктоза, «Сибирьковый» сбитеньBeluga Noble vodka, lemon, fructose, “Sibirkovy Sbiten”

СТАРЫЙ И МОДНЫЙ 100 мл 850OLD AND FASHIONED 100 ml

Ром «Факундо Эксимо», варенье из шишек, прополисFacundo Eximo rum, cone jam, propolis

ТАЁЖНЫЙ ТИГР 180 мл 1 300TAIGA TIGER 180 ml

Ром «Бакарди Карта Бланка» на розмарине,коньяк «Реми Мартэн VS», джин «Тэнкерей Тэн», портвейн,апельсин, лайм, шиповник, абсентRosemary infused Bacardi Carta Blanca rum,Remy Martin VS cognac, Tanqueray Ten gin, port wine,absinthe, wild rosehip reduction, orange, lime

БЭЙКД ЭППЛ КРАСТА 150 мл 850BAKED APPLE CRUSTA 150 ml

Кальвадос, виски «Лагавулин 16», запеченное яблоко,апельсин, фруктоза, лайм, корицаCalvados, Lagavulin 16 whisky, baked apple, fructose,orange, lime, cinnamon

М О С К О В С К И Й Т В И С ТM O S C O W T W I S T

, Tanqueray Ten gin, port wine,duction, orange, lime

ТТА АА 15015 мл 88850500150 ml

аавуулилин 166»,, ззапа ечечененное ябблоокок ,ймймйм, , кокококоориририцацц

whisky, baked apple, fructose,

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

Page 3: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

КЛАССИК ШАМПАНЬ КОКТЕЙЛЬ 100 мл 970CLASSIC CHAMPAGNE COCKTAIL 100 ml

Игристое вино, коньяк «Реми Мартэн VS»,тростниковый сахар, ароматическаянастойка «Angostura», апельсинSparkling wine, Remy Martin VS cognac,Angostura Bitters, brown sugar, orange

ХЭНКИ ПЭНКИ 100 мл 850HANKY PANKY 100 ml

Джин «Хендрикс», сладкий вермут «Мартини Россо»,амаро «Фернет Бранка»Hendrick's gin, Martini Rosso sweet vermouth,Fernet Branca amaro

МЭРИ ПИКФОРД 105 мл 850MARRY PICKFORD 105 ml

Ром «Бакарди Карта Бланка»,вишнёвый ликёр «Мараскино», ананас, гранатBacardi Carta Blanca rum, Maraschino cherry liqueur,pineapple, pomegranate

БРУКЛИН 120 мл 850BROOKLYN 120 ml

Виски «Буллет Бурбон»,сухой и сладкий вермуты «Мартини»,вишнёвый ликёр «Мараскино», смесь амароBulleit Bourbon whiskey, Martini dryand sweet vermouth, cherry liqueur “Maraschino”,blend of different amaro

СТАР КОКТЕЙЛЬ 100 мл 850STAR COCKTAIL 100 ml

Кальвадос, сладкий вермут «Мартини Гран Луссо»,ароматическая настойка «Angostura»,горечь «Peychaud's» Calvados, Martini Gran Lusso sweet vermouth,Angostura, Peychaud's Bitters

ПИСКО САУЭР 110 мл 850PISCO SOUR 110 ml

Писко, лайм, фруктозаChilean pisco, lime, fructose

РОМ ОЛД-ФЭШН 125 мл 850RUM OLD FASHIONED 125 ml

Ром «Закапа 23», ароматическая настойка «Ангостура»,сахар, содовая, апельсинZacapa 23 rum, Angostura Bitters, sugar,soda water, orange

М О С К О В С К И Й И М П О Р ТM O S C O W I M P O R T

Page 4: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

М О С К О В С К И Е С Л А Д О С Т ИM O S C O W S W E E T S

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

КАРИБСКАЯ РОСА 140 мл 850CARIBBEAN BLOSSOM 140 ml

Ром «Бакарди Карта Бланка»,личи, лимон, маракуйя, клубника,ароматическая настойка «Angostura»,эссенция апельсиновых цветков,пена из фиалки и ванилиBacardi Carta Blanca rum, strawberry, lychee,passion fruit, orange blossom,Angostura Bitters, violet vanilla foam

ТАТАНКА 140 мл 850TATANKA 140 ml

Водка «Белуга Нобл» на лимоннике,яблоко, мёд, лимон, корицаLemongrass infused Beluga Noble vodka,honey, lemon, apple, cinnamon

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 130 мл 850WILD STRAWBERRY CHEESE CAKE 130 ml

Водка «Белуга Нобл», земляника, клубника,ваниль, клюква, лайм, пена из сливочного сыраBeluga Noble vodka, wild strawberry,cranberry, vanilla, lime, cream cheese foam

ТОММИ ДИ САУЭР 120 мл 850TOMMY D SOUR 120 ml

Шотландский виски «Дюарс 12», лимон,фруктоза, маракуйяDewar's 12 scotch whisky, lemon,fructose, passion fruit

КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ 120 мл 850RED SQUARE 120 ml

Ром пряный «Сэйлор Джерри»,миндальный ликёр, малина, лимон,фруктоза, ананасовая пенаSailor Jerry spiced rum, Amaretto liqueur,raspberry, lemon, fructose, pineapple foam

КИПРЕЙ КОЛЛИНЗ 190 мл 850IVAN-TEA COLLINS 190 ml

Тэнкерей, «Иван-Чай», лимон, фруктозаTanqueray Ten gin, “Ivan-Tea” soda,lemon, fructose

АРБУЗНЫЙ 150 мл 850WATERMELON 150 ml

Водка «Белуга Нобл», арбуз, маракуйя,лимон, фруктозаBeluga Noble vodka, watermelon,passion fruit, lemon & fructose

Page 5: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

НАША МАША 170 мл 770NASHA MASHA 170 ml

Водка «Белуга Нобл», томатный микс на аджике,пена из хрена с Сибирским мёдомBeluga Noble vodka, Adzhika infused tomato juice,horseradish foam with Siberian honey

ТРАНССИБИРСКИЙ ЭКСПРЕСС 150 мл 770TRANSSIBERIAN EXPRESS 150 ml

Водка «Белуга Нобл», домашнее облепиховое варенье,имбирь, лимон, апельсин, розмаринBeluga Noble vodka, homemade sea-buckthorn jam, ginger,lemon, orange, rosemary

МОСКОВСКИЙ ВЕСЕННИЙ ПУНШ 180 мл 770MOSKOVSKY SPRING PUNCH 180 ml

Водка «Белуга Нобл», малина, имбирь, мёд, лайм, имбирный эльBeluga Noble vodka, raspberry, ginger, honey, lime, ginger ale

МОСКОВСКИЙ МУЛ 170 мл 770MOSKOVSKY MULE 170 ml

Водка «Белуга Нобл», имбирь, мёд, лайм,демиглас из квасаBeluga Noble vodka, ginger, honey, lime, Kvas demi glace

БЕЛЫЙ РУССКИЙ 150 мл 770WHITE RUSSKY 150 ml

Водка «Белуга Нобл», демиглас из кваса,пена из мороженного «Пломбир»Beluga Noble vodka, Kvas demi glace,“Plombieres” ice cream foam

МОСКОВСКАЯ БАТИДА 140 мл 770MOSCOW BATIDA 140 ml

Кашаса, варенье из морошки, маракуйя, лайм, фруктоза, тимьянCachaca, cloudberry jam, passion fruit, lime, fructose, thyme

МОСКОУПОЛИТАН 140 мл 770MOSCOWPOLITAN 140 ml

Водка «Белуга Нобл» на цедре цитрусовых,варенье из чёрного тутовника, клюквенный морс, лайм, ванильCitrus infused Beluga Noble vodka, homemade black raspberry jam,cranberry compote, lime, vanilla

Р О Ж Д Е Н Н Ы Е В М О С К В ЕM O S C O W B O R N

Page 6: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

МОСКОВСКИЙ ВЕСЕННИЙ ПУНШ 200 мл 570MOSKOVSKY SPRING PUNCH 200 ml

Малина, лайм, мёд, имбирный эльRaspberry, lime, honey, ginger ale

МОСКОВСКИЙ МУЛ 200 мл 570MOSKOVSKY MULE 200 ml

Имбирь, мёд, лайм, квасGinger, honey, lime, Kvas demi glace

ЦВЕТА РАЯ 180 мл 570COLORS ОF PARADISE 180 ml

Апельсин, грейпфрут, лайм, маракуйя,яблочный сок, клюквенный морсOrange, grapefruit, lime, passion fruit,apple juice, cranberry

ФАНТАСТИК МИСТЕР ФОКС 180 мл 570FANTASTIC MR. FOX 180 ml

Ежевика, малина, голубика, маракуйя,яблочный сок, корицаBlackberry, raspberry, blueberry, passion fruit,apple juice, cinnamon

ТРАНССИБИРСКИЙ ЭКСПРЕСС 180 мл 570TRANSSIBERIAN EXPRESS 180 ml

Домашнее облепиховое варенье, имбирь, лимон,апельсин, розмаринHomemade sea-buckthorn jam, ginger, lemon,orange, rosemary

Б Е З А Л К О Г О Л Ь Н Ы ЕК О К Т Е Й Л И

V I R G I N C O C K T A I L S

Page 7: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

КОПЧЕНАЯ БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 80 гр 300на тостеSMOKED EGGPLANT CAVIAR 80 gron toasted bread

ПРОФИТРОЛИ ИЗ КРАБА 85 гр 700с пастой гуакамоле (4 штуки)CRAB PROFITEROLES 85 grwith guacamole (4 pieces) БЛИННЫЙ РОЛЛ 70 гр 450с сыром и копчёным лососемBLINIS ROLL 70 grwith cheese and smoked salmon

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 70 гр 550с эстрагоном, горчицей и картофельными чипсамиBEEF TARTAR 70 grwith tarragon, mustard and potato chips

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В ТЕМПУРЕ 100 гр 650с соусом васабиTIGER PRAWNS TEMPURA 100 grwith wasabi sauce

ЯКИТОРИ ИЗ КУРИЦЫ 100 гр 490с соевым соусом и имбирёмCHICKEN YAKITORI 100 grwith soya sauce and ginger

САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА 90 гр 700с красным сладким перцем и хлебной крошкойOCTOPUS SALAD 90 grwith red sweet pepper and bread crumbs

ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ ШАРИКИ 110 гр 400 с соусом из сливочного сыраFRIED CHICKEN BALLOONS 110 grwith cream cheese sauce

СЫРНЫЙ ТАПАС 110 гр 800CHEESE TAPAS 110 gr

МИНИ ЗАКУСКИ MIN I ZAKOUSK I

ИКРА RUSS IAN CAV IAR

Подается с тёплыми блинами, яйцом, зеленью и сметаной Served with warm blinis, eggs, chive and sour cream

ИКРА ЛОСОСЯ 50 / 315 гр 1 300RED CAVIAR 50 / 315 gr

АСТРАХАНСКАЯ ИКРА ОСЕТРА 50 / 315 гр 15 000 BLACK ASTRAKHAN CAVIAR OSETRA 50 / 315 gr

АСТРАХАНСКАЯ ИКРА ОСЕТРА 125 / 390 гр 37 000 BLACK ASTRAKHAN CAVIAR OSETRA 125 / 390 gr

Page 8: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON

ДЕСЕРТЫDESSERTS

Все цены указаны в рублях и включают НДС 18%.

All prices include VAT 18%. All prices are in rubles.

GREEN TEA PANNA COTTA 130 гр / 130 gr 450зеленый чай, малина, облепиха green tea, raspberry, sea-buckthorn

GALA 80 гр / 80 gr 400мусс из маскарпоне с кокосом,острые чипсы из ананаса mascarpone coconut mousse,spicy pineapple chips

CHEESECAKE 180 гр / 180 gr 450голубика blueberry

NOCI BANANA 145 гр / 145 gr 500грецкий орех, банановый мусс,банановый брауни walnut, banana mousse, banana brownie

CHOCOLATE FRAGOLOSA 125 гр / 125 gr 450клубничный мусс, клубничное пюре,шоколадный бисквит strawberry mousse, strawberry puree,chocolate biscuit

GREEN ISLAND 115 гр / 115 gr 450гранола из овса и орехов, вишнёвый мусс,вишнёвое желе, фисташковый мусс nuts and oats granola, cherry mousse,cherry jelly, pistachio mousse

KENSINGTON 115 гр / 115 gr 400шоколадный брауни, карамельный крем брюле,мусс из молочного шоколада chocolate brownie, caramel creme brulee, milk chocolate mousse

NAPOLEON CAKE 120 гр / 120 gr 500слоеное тесто, заварной крем, сливочный крем puff pastry, pastry cream, butter cream

HONEY CAKE 65 гр / 65 gr 500медовое тесто, мёд, заварной крем honey dough, honey, pastry cream

BLACK VELVET 90 гр / 90 gr 500ликёр из чёрной смородины,джем из клюквы и голубики,лавандовый сироп, шоколадный мусс Creme de Casssis, cranberry and blueberry jam,lavender syrup, chocolate mousse

TIRAMISU 80 гр / 80 gr 500крем на основе маскарпоне,шоколадная корзинка, печенье савоярди сream on bases of Mascarpone cheese,chocolate basket, Savoyardi biscuit

RASPBERRY TARTLET 110 гр / 110 gr 400песочное тесто, желе из малины shortbread dough, raspberry jelly

ECLAIR 75 гр / 75 gr 400заварное тесто, заварной крем,молочно-шоколадная глазурь сhoux pastry, pastry cream,chocolate milk glaze

`

Page 9: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON
Page 10: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON
Page 11: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON
Page 12: Moskovsky part cockt food - Four Seasons Hotels and Resorts · Bombay Sapphire gin, birch sap ... FANTASTIC MR. FOX 180 ml Ежевика, малина, голубика, ... NAPOLEON