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Montaez Len Irving Humberto1306Metodologa Cientfica IIIESTRS OXIDATIVO EN PLANTASUniversidad Nacional Autnoma de MxicoFacultad de Estudios Superiores Iztacala

Las especies reactivas de oxgeno (ROS) son formas reducidas del oxgeno y su formacin es un proceso normal, inevitable y constante en organismos que poseen un metabolismo energtico basado en reacciones de oxido-reduccin ROSProduccinRadical superxido (O2-)Transporte electrnico en el aparato fotosintticoPerxido de Hidrgeno (H2O2)Fotorespiracin en el estroma del cloroplastoOxgeno singlete (O2)Desexcitacin de las clorofilasRadical hidroxilo (-OH)---

Sistemas enzimticosLocalizacin Mecanismo de accinCATPeroxisomas y mitocondriasCataliza descomposicin del H2O2 en oxgeno y aguaSODCitoplasma Cataliza la dismutacin de O2- en oxgeno y H2O2APXCloroplastos y citoplasmaElimina H2O2 utilizando cido ascrbico para convertirlo en aguaGRCloroplastos Cataliza reaccin de glutatin oxidado (GSSG) por oxidacin del NADPH+H para dar lugar a dos molculas de glutatin reducido y NADPSistemas no enzimticos Localizacin Mecanismo de accin cido ascrbicoTejido vegetal Elimina O2-, -OH, O2 y convierte H2O2 en agua, capta radicales libresGlutatinCloroplastos, siendo su nivel mayor en luzAlfa-tocoferolBicapa lipdicaPropiedad antioxidante contra O2 y H2O2Carotenoides Cloroplastos Impide generacin de O2 al amortiguar la desexcitacin de los complejos fotosintticos por la luz

Criterios estructurales para que un compuesto fenlico sea antioxidanteLas acetogeninas presentan una cadena aliftica de 35 a 37 tomos de carbonos con uno, dos o tres anillos tetrahidrofurnicos (THF) adyacentes o no, as como sustituyentes oxigenados (hidroxilos, cetonas y epxidos)