monografia de ucayali

Informe del Departamento de Ucayali

Facultad:

Turismo, Hotelería y Gastronomía

Curso:

Geografía Turística Peruana

Lic. Jeanette Quispe Arredondo

INTEGRANTES:

Andahua Castro, Cristina

Mancilla Salas, Erika

Navarro Bustamante, Karina

Villanueva Carbajal, Carolina

Vásquez Crisóstomo, Roció

LIMA – PERU

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Universidad Privada TELESUP

2013

INDICE

INTRODUCCION 4

CAPITULO I

Reseña Histórica

1.1 Historia de Ucayali 6

1.1.1 Orígenes Nativos 7

1.2 Ubicación y Geografía

1.2.1 Generalidades 9 1.2.2 Fauna 1.2.3 Flora 1.2.4 Clima

1.25 Vías de Acceso 10

1.2.6 Centros de Salud

1.2.7 Delegaciones

1.2.8 Artesanía 11

1.3 Geografía 12

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CAPITULO II

Atractivos turísticos

2.1 Atractivos Turístico 132.2 Folklor 192.3 Celebraciones Festividades2.4 Gastronomía 20

CONCLUSION 21

FUENTE DE INFORMACION 22

ANEXOS. 23

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INTRODUCCION El turismo es una actividad realizada por ciudadanos del mundo con mucha frecuencia, ya sea a nivel interno en su país o hacia el extranjero. En nuestro país, el turismo es una fuente importante de ingresos.La Región Ucayali está ubicado en la Amazonía peruana con una superficie de 102,410.55 Km2 que viene a representar más del 7% del territorio nacional siendo la segunda región más extensa del Perú, como departamento está dividido políticamente en 4 provincias y 14 distritos.

La población de la región Ucayali es aproximadamente 456,340 habitantes, la densidad poblacional es de 4.3 habitantes por Km2 según el SIS, La población más concentrada es la ciudad de Pucallpa representa 65.1 % del total de la población de la región, la esperanza de vida a nacer es de 67.3 años lo que resulta ser menor que el valor nacional, indicando que se encuentra con niveles de vida algo peor que el promedio del país. El crecimiento acelerado poblacional desordenado y acelerado sin planificación alguno de los servicios básicos en el área peri- urbano de Pucallpa, siendo una de las experiencias más notorias la falta de abastecimiento de agua potable, el servicio de recojo de residuos sólidos, el alcantarillado, la ausencia de estos servicios básicos marcan un problema sanitario de alto riesgo contaminando las aguas superficiales, subterráneas y el suelo, los vientos y las aguas de las lluvias transportan y arrastran la materia fecal diseminándola por toda la cuidad, comprometiendo a su vez la posterior la contaminación de los alimentos especialmente aquellos que no son adecuadamente manipulados.

El servicio de abastecimiento de agua es de 41 % de la ciudad de Pucallpa, esta situación hace que la población opta por otros sistemas de abastecimiento de agua como pozos

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http://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtml

http://www.monografias.com/Turismo/index.shtml


tubulares y artesanales, las poblaciones ribereñas al río Ucayali, quebradas y lagunas se abastecen directamente de esta aguas que por su naturaleza cargan alta contaminación bacteriana y turbiedad. Por esta razón en el año de 1999 se inicia un proyecto piloto de tratamiento de agua casera a nivel intra domiciliario en la localidad de mariscal sucre a las orillas de la laguna de yarinacocha como una alternativa para la Amazonía peruana.

CAPITULO I

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Reseña Histórica:

1.1 Historia de Ucayali Se le considera la puerta que comunica el país con toda la Amazonía Peruana.

La historia sobre el departamento de Ucayali tuvo origen en la selva amazónica desde el 4000 a.c. sus primeros habitantes fueron parte de la familia Pano. No obstante se incluyó culturas como los chibcha y arahuacos de la misma familia. Según Donald Lathrap explicó que originó en el curso del río Ucayali desde el siglo X d. c. Según Betty Meggers los panos fueron portadores de una cultura agrícola incipiente.

Tiempo después, el descubierto por el Capitán Juan de Salinas y Loyola en 1557, uno de los medios importantes nació la colonización de la zona. Donde existen grupos étnicos sobrevivientes tales como: shipibos-Conibos, shetebos y pisquibos.

El departamento de Ucayali, fue creado a partir del 13 de Octubre de 1888 a causa de rebeldía ante la falta de administración en varios ámbitos. En ello existió un movimiento revolucionario: el Pucallpazo.

1.1.1 Orígenes Nativos

Antes de la colonización europea de Sudamérica, toda la selva era

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habitada por nativos. La colonización fue muy difícil debido a las enfermedades que ocurrían o a los ataques de desconocidos, por lo que no hubo suficiente información por parte de los europeos para saber cómo vivían.

En el siglo XV comenzaron las exploraciones. Los primeros franciscanos empezaron a fundar poco a poco las aldeas entre el río Ucayali y el río Perené.

Pucallpa se originó en la selva central (entre los países actuales de Perú, Brasil y Bolivia). Allí existía la etnia Shipibo-Konibo, uno de los grupos indígenas del oriente peruano, perteneciente a la familia lingüística pano y que habitaban en las márgenes del río Ucayali y sus afluentes Pisqui, Callería, y Aguaytia y a orillas de los lagos Tamaya y Yarinacocha. A veces se considera que el territorio shipibo está río abajo del Ucayali y río arriba la cultura cónico, pero en realidad hay comunidades de ambos grupos en las dos zonas porque se han mezclado entre sí. Los shetebo, una cultura antigua que vivía debajo de Contamana, ahora se encuentran integrados a los shipibos. En esa época la población era de unas 25 000 personas, repartidas entre 108 caseríos o comunidades nativas. El ambiente era muy ecológico y simplificado, manteniéndose conservado durante años. Las casas eran de hojas de palmeras y ventiladas y vivían en el bosque. Sus difuntos eran enterrados secretamente en vasijas en sus propias casas. Sobrevivían de la pesca, y utilizaban plantas medicinales como recetas médicas.

El límite de ambas tribus se encontraba aproximadamente donde hoy se halla establecida la ciudad de Pucallpa. Entre 1811 y 1817, el mapa de las misiones registraba a estas zonas como áreas pobladas por cunibos, campas, cashibos, shipibos y piros. Pero la parte específica que hoy es Pucallpa estaba poblada de shipibos y se tenía conocimiento que esta zona era un gran bosque.

En 1830, en el mapa del padre Sobreviela, se identifica a la zona de Pucallpa como región dominada por los shipibos, aunque no se supo para que servía o como se comunicaban, siendo algo imposible para

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los españoles que tenían desigualdad de creencias, o costumbre poco a su realidad.

Aquí se menciona a los Campas (una de las tribus más numerosas de la selva), los Piros y los Cunibos (de la gran familia de los Panos), que no han variado sus costumbres y en épocas pasadas tuvieron

gran preponderancia y se impusieron a otras tribus por su cantidad y coraje. El distintivo de la tribu Conibo es el pánchaque.

El pánchaque es el achatamiento de la frente de los niños de ambos sexos con una tableta sobre la que se coloca una almohadilla de arcilla, adaptable al niño.

Los Shipibos alguna vez dominaron el Ucayali. Los Cashibos, que eran antropófagos, con cierta frecuencia hacían excursiones a otras tribus vecinas para robar con violencia. Los Cocamas, la tribu más dócil, fueron los primeros en ser catequizados por los Jesuitas.

Ubicación y Geografía :

1.2 Ubicación

Este departamento se encuentra en la Selva Central, al Oriente del país. Limita al norte con el departamento de Loreto; al surcon los departamentos de Madre de Dios, Cusco y Junín; al este con Brasil; y al oeste con los departamentos de Huánuco,Pasco y Junín.

Tiene un área o superficie de 102,411 km2 y está dividido en 4 provincias con 15 distritos.

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1.2.1 Generalidades

Área o superficie: 102,411 km2.

Principales recursos: Madera, frutales y fauna silvestre

(sajino, sachavaca , huangana)

Se destaca en la crianza del ganado cebú.

Población: 363,000 habitantes.

Su capital es Pucallpa, con 160,400 habitantes. Número de provincias y distritos: 4 provincias y 14 distritos.

Fecha de fundación:

Como departamento, el 18 de junio de 1,980.

1.2.2 Fauna

Guacamayos, loros, tucanes, ruiseñores, colibríes, golondrinas. Ardillas, monos (pichico, leoncito, fraile, coto, maquisapa), osos hormigueros, nutrias, tigres, venados y zorros.Serpientes, batracios e insectos. Peces (bagre, boquichico, carachama, lisa, mojarra).Quelonios (charapa, taricaya y motelo).

1.2.3 Flora

Arboles (caoba, moena, cedro, estoraque,ishpingomhuayruro)Plantas Medicinales (ayahuasca, llantén, paico)Arboles frutales, orquídeas.

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1.2.4 CLIMA

El clima de la ciudad de Pucallpa, capital de la región, es lluvioso y cálido, con presencia de lluvias en tres estaciones (otoño, primavera y verano). La temperatura promedio anual es de 26ºC, siendo la máxima de 38ºC y la mínima de 21ºC .La temporada de mayores lluvias es de diciembre a abril. Generalmente, en junio se presenta un fenómeno climático conocido como los “fríos de San Juan”, que dura de 3 a 4 días, con temperaturas que descienden y bordean entre los 12ºC .

1.2.5 VÍAS DE ACCESO

Terrestre: Lima-La Oroya-Cerro de Pasco-Huánuco-Tingo María-Aguaytía: 840 km (20 horas en bus en temporada seca).

Aérea: Vuelos regulares desde Lima (1 hora) y desde Iquitos (50 minutos) hacia la ciudad de Pucallpa.Fluvial: Se puede llegar por vía fluvial desde la ciudad de Iquitos hasta Pucallpa (1021 km); el viaje dura entre 3 y 4 días en invierno y entre 6 y 7 días en verano por el bajo caudal de los ríos.

DISTANCIAS DESDE PUCALLPAAtalaya (Prov. Atalaya) 1 hora por vía aérea (vuelos no regulares).Aguaytía (Prov. Padre Abad) 161 km / 4 horas por vía terrestre.Esperanza (Prov. Purús) 1 hora y 10 minutos por vía aérea(vuelos no regulares).

AEROPUERTOAeropuerto Internacional Cap. FAP David Armando Abensur Rengifo.Carretera Federico Basadre km 5,5.

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Tel. (061) 57-2767 / Fax. 57-5457.

TRANSPORTE TERRESTRENo existen terminales. Sin embargo, la mayoría de empresas se encuentra en: Jr. 7 de Junio cdras. 7-9; Jr. Raymondi cdras. 6 y 8 y Jr. Tacna cdra. 6.

1.2.6 CENTROS DE SALUD

- Hospital Regional de Pucallpa. Jr. Agustín Cauper 285.

Tel. (061) 57-5209 / 57-5696. - Hospital Amazónico - Yarinacocha. Jr. Aguaytía 605.

Tel. (061) 59-6188 / 50-7053 / 59-6408.

1.2.7 DELEGACIONES POLICIALES

- Policía Nacional del Perú - VI DIRTEPOL - Ucayali. Av. San Martín cdra. 4. Tel. (061) 57-5257.- Policía Nacional del Perú, Comisaría Pucallpa. Jr. Independencia cdra. 3. Tel. (061) 59-1433.- Policía Nacional del Perú, Comisaría Yarinacocha. Plaza de Armas. Tel. (061) 59-6417.

1.2.8 MERCADOS DE ARTESANÍA

Se realizan trabajos en madera (tallados), bisutería (semillas y mostacilla), bordado y pintado de telas con tintes naturales (huito y arcillas), adornos con plumas de aves y escamas de paiche y sombreros.Las tiendas de artesanía se encuentran en:- Jr. Mariscal Cáceres Cdra. 5.

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- Jr. Tarapacá cdra. 8.- Jr. Tacna cdra. 6.- Jr. Sucre cdra. 3.- Pasaje Mayer Cohen.

1.3 Geografía

Su parte norte es muy accidentada por la presencia de la llamada "Cordillera Azul", que tiene laderas abruptas y valles encajonados, siendo el más importante en cañón fluvial denominado "Boquerón del Padre Abad", formado por el Río Yuracyacu, uno de los paisajes escénicos naturales de mayor belleza que tiene el Perú.

Vertientes que llegan a ser verticales, con vegetación arbórea creciendo sobre la roca y numerosas cascadas de cristalinas aguas que caen desde alturas superiores a los 100 metros, forman en conjunto un panorama impresionante e inolvidable. Una de las cascadas más conocidas es la llamada "Vela de la Novia" o "Manto de la Virgen", que está al concluir el cañón e iniciarse la Pampa de Sacramento.

Al sur oeste del departamento, la llamada Cordillera del Sira tiene una topografía accidentada. Este relieve es la divisoria entre los Ríos Ucayali con el Pachitea y el Pichis.

Al este de la Cordillera Azul se inicia un relieve de llanuras, del cual emergen colinas aisladas. Cerca de los límites del Brasil, se encuentran los relieves de Contamana, colinas de poca altitud que culminan a 788 metros. En las orillas del Ucayali alternan terrazas altas no inundables pero a veces fuertemente erosionadas, convirtiéndose en pantanos denominados "tahuampas" o "aguajales".

Desde el punto de vista hidrográfico, el río Ucayali es el colector de las aguas superficiales que drenan su territorio. En el departamento, tiene dos sectores bien caracterizados: El Alto

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Ucayali y el Bajo Ucayali.

Es navegable en toda su extensión y el principal puerto es Pucallpa, hasta donde llegan embarcaciones de hasta 8 pies de calado. Los principales afluentes del Ucayali son: el Cohenga, Tahuania, Sheshea, Pachitea y Aguaytía. Existen numerosas lagunas como Yarinacocha, Unira y Chioa.

Es el departamento más joven del Perú, fue creado en el año 1,980. Se le considera la puerta que comunica el país con toda la Amazonía Peruana.

CAPITULO II 2.1 Atractivos Turísticos

- Plaza de Armas

Es el corazón de la ciudad. De estilo moderno adornada de bella vegetación nativa. (Entre los jirones Tarapacá / Independencia - Tacna / Sucre)Fue construida ente 1968 - 1988 y estando en remodelación actualmente, cuanta con un obelisco de aproximadamente 25 metros de altura, una pileta ornamental entre otras novedades que vienen siendo construidas. Resaltando la cultura shipiba en sus diseños.

- Plaza del Reloj PúblicoEn el Jr. 9 de Diciembre a orillas del Río Ucayali. Oficialmente su nombre es Plaza San Martín, también se le llama Malecón Grau. Es la plaza más antigua de la ciudad, construida en 1950, es de forma rectangular, en ella destaca una torre de 25 metros de altura, decorada con coloridos vitrales con personajes míticos de la Amazonía y culturas indígenas de la región, en su parte superior tiene un faro giratorio que antaño servía de guía a las embarcaciones que se aproximaban a puerto.

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- Catedral de Pucallpa

Construida entre los años 2004 - 2005, es una de las catedrales mas modernas del país, remplazando a la antigua catedral de la ciudad construida hacia los años de 1950 , es una edificación moderna acondicionada con las artesanías de la cultura propia de la zona, en su interior destaca un gran tallado en madera de Jesucristo, incluyendo los techos y paredes donde se pueden apreciar figuras religiosas en madera y vitrales, las campanas de esta iglesia fueron donadas por el vaticano.

- Parque Natural y Museo Regional

Ubicado en el km 4,200 de la carretera Federico Basadre. En una gran extensión de terreno rodeado de flora y fauna nativa, se encuentra el zoológico llamado Parque Natural y el Museo Antropológico y de Historia Natural.

- Plaza de Yarinacocha

Localizada en e distrito de yarinacocha a 8 km de la ciudad de Pucallpa, donde se puede apreciar árboles tallados en formas de animales de la Amazonía, antiguamente fue una cancha deportiva, luego se construyo una glorieta circular en un área a de 300 m, fue inaugurado en 1972 y remodelado en varias ocaciones durante el paso de los años.

- Lago de Yarina Cocha

Tiene una Longitud de 20 km, presenta la forma de una J invertida: 12 y 8 km en cada segmento. En promedio su ancho es de 650 metros. Su espejo de agua es de 1,340 hectáreas en invierno y 1,217 en verano, su profundidad también varía de acuerdo a la época entre 19 y 13 metros, en época de invierno se conecta con el río Ucayali por medio de caños.

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- Comunidad Nativa de San Francisco

A una hora de viaje, laguna abajo de4sde puerto callao, es la más antigua de las comunidades nativas asentadas a orillas del lago de Yarinacocha. Su población es de aproximadamente 760 habitantes, personas que conservan sus costumbres ancestrales como cerámica, tejidos, pintura, medicina tradicional, y bebidas afrodisiacas. A 45 minutos en bote a motor.

- Jardín Botánico Chullachaqui

Es un centro de investigación natural ubicado en la margen derecha de la laguna de Yarinacocha. Desde puerto callao hasta el caserío El Porvenir, tras 45 minutos de viaje en pekepeke y una caminata de 15 minutos para llegar al jardín botánico Chullachaqui, en donde se puede conocer una gran variedad (más de 2,300) plantas medicinales propias de la región.

- Parque la Lupuna

Ubicado a la altura del km 4 ingresando por la antigua carretera a Yarinacocha a 2 km de Pucallpa, 15 minutos en auto, en ella destaca un árbol de Lupuna de más de 60 metros de altura y más de 200 años de antigüedad, siendo el único en su especie cerca a la orbe, se dice que por la noche solías aparecer seres extraños como duendecillos y animales gigantes.

- Laguna Imiría

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A 200 km al sur este de Pucallpa en el Distrito de Masisea (4 horas de viaje por los ríos Ucayali y Tamaya), su área es de 34.14 km2

con entradas a tierras llamadas "resacas", además de 15 islotes cubiertas de una gran vegetación la cual se desplaza constantemente por el viento modificando el paisaje de la laguna, en su riberas se han asentado comunidades nativas de la etnia Shipibo-Conibo.

- Laguna de Pimenta cocha

(km 34) por la carretera Federico Basadre entrando 5 km fue construida artesanalmente entre 1970 -75 a partir de represas de agua cuando se establecieron en el lugar colonias de inmigrantes japoneses conformados por agricultores y ganaderos, en sus aguas abundan los peces y en sus alrededores fundos ganaderos.

- Río San Alejandro:

En el km 110 de la carretera Federico Basadre, es un río de aguas cristalinas que presenta playas de arena muy acogedora y rodeada de frondosa vegetación formando un paisaje muy atractivo. Es un lugar ideal para la práctica de natación remo, caza sub acuática o simplemente pasar un momento en contacto con la naturaleza.

- Río Aguaytía

Es amplio y navegable todo el año por embarcaciones pequeñas. Dese su malecón se pueden ver las embarcaciones típicas de la zona que van y vienen de las comunidades indígenas, tiene hermosos y bedílicos paisaje, lo atraviesa la carretera Federico Basadre en el km 161 con el puente aguattía el cual con sus más de 800 metros es el puente más grande el Perú.

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- Puente Colgante de Aguaytia

Es un impresiónate Puente colgante de 800 metros de longitud que atraviesa el río Aguaytia. El lugar es un hermoso paisaje rodado de la vegetación clásica de la selva alta, residen distintas etnias de las comunidades shipibo – cacataibo.

- Boquerón de Padre Abad

A 22 km de la ciudad de Aguaytia. En la cordillera azul (llamada así por el color que presentan las cataratas muchas de ellas de más de 100 metros de altura, tormentosos ríos, abundante flora y fauna típica de este piso ecológico. Fue descubierto en 1557, es una gigantesca puerta que el río yurayacu ha erosionado sobre las rocas de la cordillera de los andes.

- Velo de la Novia

Es una cascada de mas de 40 metros de altura, el agua fría inicia su caída en un lecho angosto y en su recorrido va ensanchándose hasta alcanzar el promedio de 6 metros de ancho en su parte inferior, el descenso del agua sobre la roca hace que esta se vea de forma completamente blanca lo cual contrasta con la abundante vegetación de la zona, es la caída de agua mas caudalosa de la reserva del velo de la novia.

- Ducha del Diablo

Ubicada al pie de la carretera Federico Basadre en las inmediaciones del boquerón de Padre Abad, ésta caída de agua se

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origina en la cordillera azul y es de más de 100 metros de Altura y está compuesta por saltos de hasta 8 metros. Esta catarata fue descubierta por Alonso de Abad en el año de 1557 y su nombre se debe a la serie de leyendas en las cuales se afirma ver el rostro de seres demoniacos en las rocas.

- Cataratas de Santa Rosa

Desde Villa aguaytía, por la carretera Federico Basadre se llega al caserío de Santa Rosa, (2 horas y 30 min en auto) con una caminata de una hora por el terreno accidentado, lleva a las fascinantes cataratas de Santa Rosa.

Rodeada de Abundante Vegetación así como por animales propia de la zona, esta caída de agua tiene aproximadamente 150 metros de altura y forma una poza de agua de 10m2 en los cuales se forman 2 hermosos arco iris.

- El Tigre de Piedra

A 20 minutos de la ciudad de Atalaya, Frente a la quebrada canuja, en pleno bosque, también se le conoce como toro echado. Es un monolito de 5 metros de largo, 2,5 metros de ancho y aproximadamente 5 toneladas de peso. En su cuerpo presenta diversas figurar incisas grabadas, como una mano humana, una cruz, etc. La cabeza tiene tallada nariz, ojos, boca (entre abierta mostrando los dientes) y semeja la de un felino.

- Quebrada Canuja

En la margen izquierda del río tambo, a 20 minutos aguas arriba, es una vertiente subterránea de 5 km de recorrido, en su naciente brota aguas frías y cristalinas.

- Piedra Caracol

A 30 minutos de Atalaya, en la comunidad, nativa de canuja, es una piedra con signos semejantes a los del tigre de piedra y en su

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parte posterior tiene grabado una especie de caracol conocido en la Amazonía como"congompe."

- Gran Pajonal

Al sur oeste de atalaya a 15 minutos de vuelo en avioneta, recibe tal denominación por sus pajonales, en este sitio abundan numerosas comunidades indígenas que viven en aislamiento de la cuidad conservando sus costumbres ancestrales son aproximadamente 25 las comunidades de la etnia asháninka dedicadas a la agricultura, pesca y caza.

- Aguas Termanles Unimi

Al norte de Atalaya, aguas abajo del río Ucayali a la altura de la desembocadura del río unimi, se encuentra un pequeño manantial de aguas termales de 60ºC que brotan del sub suelo por un gran ojo de agua, tienen propiedades medicinales por ser aguas sulfurosas. La zona está rodeada de abundante vegetación.

- Colpa de Inuya

En la colina que corta el río Urubamba, cerca a la desembocadura del río inuya hay una gran zona de arcilla la cual tiene mayor concentración de sales, lo que atrae a gran número de aves, en ella se puede apreciar numerosa fauna, flora y reptiles los animales más vistosos son los guacamayos.

- Quebrada de Sapani

Al norte de la Ciudad de Atalaya, aguas abajo del río Ucayali, se encuentra esta hermosa quebrada de aguas cristalinas de color verde, ideal para natación y pesca, está conformada por varias pozas rodeadas de abundante vegetación, también hay cataratas,

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en la rivera de la quebrada se encuentra una comunidad nativa del mismo nombre perteneciente a la etnia asháninka.

2.2 Folclore

Entre las danzas mestizas destacan :

Sitaracuy, Pandilla, Cajada, Changanacuy, Chimaychi y Tanguiño.

Las danzas indígenas más populares son danzas ceremoniales, rituales y de bienvenida, con cánticos en el idioma nativo, al compás de instrumentos de viento como la flauta, la paca ati y la yupana, así como el tambor y otros instrumentos ancestrales.

2.3 Celebraciones Festivas

- Fiesta Patronal de San Juan

Se celebra el día 24 de junio de cada año en las ciudades dePucallpa y Yarinacocha, en honor al Patrono de la Selva que es San Juan Bautista; esta fiesta es tradicional por el consumo del "Juane" y las danzas folclóricas nativas.

La fiesta de San Juan Bautista alcanza en la selva carácter simbólico por la preponderancia del agua como elemento vital en toda la amazonía, por ello, durante esta festividad se realizan fiestas conbandas típicas y se preparan platos típicos.

- Fiesta Carnavalesca

Se celebra durante el mes de febrero de cada año: semana de exposiciones de Arte Ucayalino; Corso Carnavalero; la elección a la Reyna del Carnaval; Concursos de arco y flecha y; la tumba de la Humisha.

- Fiesta Patronal de San Antonio

Es celebrada el 13 de junio de cada año en la localidad de

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Raimondi.

- Fiesta Patronal del Señor de los Milagros

Es celebrada el día 24 de octubre de cada año en la ciudad de Iparía.

- Festival de la Madera

Celebrada durate la segunda semana de noviembre de cada año en la ciudad de Pucallpa.

2.4 Gastronomía

Entre los platos típicos de la región destacan:

Patarashca: pescado envuelto en hojas de bijao y asado al carbón.

Inchicapi: sopa de gallina con maní, culantro y yuca. Juane: arroz con gallina envuelta en hojas de bijao y cocida. Picadillo de paiche: paiche seco y salado deshilachado, con

cebolla, tomate y ají. Tacacho con cecina: plátano verde asado con chicharrón de

cerdo. Se sirve con carne ahumada de cerdo. Plato típico preparado a base de tortuga.

Las bebidas tradicionales son a base de frutas y cultivos regionales

- Masato: bebida de yuca cocida y fermentada.- Aguajina: aguaje (fruta regional) chancado, colado y

endulzado.- Chapo: plátano maduro, cocido y batido que se sirve frío.

Bebidas alcohólicas típicas

Se preparan a base de aguardiente puro de caña, macerados en

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raíces, cortezas y frutos tropicales (siete raíces, huitochado, chuchuasi, para para, leva, clavohuasca), entre otros.

CONCLUSIONES

La región Ucayali cuenta con una gran diversidad en recursos naturales, pudiendo clasificarlos en renovables y no renovables.Entre los principales recursos renovables que se encuentran en la región Ucayali se tiene: suelo, agua, flora y fauna y los recursos no renovables se encuentran los siguientes: petróleo, gas natural, aguas subterráneas, minería metálica y no metálica (agregados de construcción).Todo proceso productivo requiere del uso de ciertos recursos naturales, por lo cual, podría considerarse a estos recursos de gran importancia para el sustento económico de las regiones.Es inmenso el potencial con el que cuenta la región Ucayali, para el aprovechamiento de sus recursos naturales, sin embargo, es esta gran diversidad la que precisamente debe de comprometernos a realizar un adecuado uso y manejo de estos recursos, a fin de garantizar su uso a las generaciones futuras.Los recursos naturales se convierten en riqueza con el trabajo organizado de los hombres. Los países que explotan racionalmente sus recursos naturales crean riqueza, para ponerla al servicio de la población.

22

http://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtml


FUENTES DE INFORMACIÒN

BIBLIOGRAFIA

EN PERU ENCUENTRA TODO … EN UN CLICK Y TU QUE PLANES .COM PUCALLPA.COM

INTERNET :

Pagina web :

- http://www.pucallpa.com/turismo/gastronomia.htm

- http://www.enperu.org/mapas-de-ucayali-como-llegar-a-ucayali-informacion-util-sitios- turisticos.html

23

http://www.enperu.org/mapas-de-ucayali-como-llegar-a-ucayali-informacion-util-sitios-turisticos.html

http://www.enperu.org/mapas-de-ucayali-como-llegar-a-ucayali-informacion-util-sitios-turisticos.html

http://www.pucallpa.com/turismo/gastronomia.htm


ANEXOS

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ANEXO 1

Ubicación de Ucayali

25


26


ANEXO 2

Flora y Fauna

27


ANEXO3

28


Artesanía en Ucayali

ANEXO 4

ATRACTIVO TURISTICOS

29


- Plaza de Armas

- Plaza del Reloj Publico

30


- Catedral De Pucallpa

-Parque

Natural y Museo Regional

31


-Plaza de Yarinacocha

32


- Lago de Yarinacocha

- Comunidad Nativa de San Francisco

33


- Jardín Botánico Chullachaqui

34


- Parque la Lupuna

- Laguna Imiria

35


- Rio San Alejandro

- Puente Colgante de Aguaytia

36


-

Boquerón de Padre Abad

- Velo de Novia

37


- Ducha del Diablo

- Cataratas de Santa Rosa

38


- Tigre de Piedra

- Aguas Termanles Unimi

39


-Colpa

de

Inuya

40


-

Quebrada de Sapani

41


ANEXO 5

Folklor de Ucayali

ANEXO 6

Gastronomía

- Patarashca

42


- Juane

- Plato típico preparado a base de tortuga

43

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