món súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soups

CHUYÊN MỤC:

TỐI NAY CON ĂN GÌ

MÓN CANH RAU

(Tập hợp những món ăn mình đã chia sẻ trên các topic Món ngon cho con trên WTT)

Các mẹ thân mến, Nấu ăn cho con chưa bao giờ dễ, khẩu vị thay đổi từng ngày, làm sao để chế biến ra những món ăn vừa ngon miệng, ngon mắt lại đảm bảo dinh dưỡng cho con hằng ngày là tâm nguyện của rất nhiều mẹ. Mẹ Na vẫn luôn ấp ủ một cuốn sách chia sẻ những món ăn mình đã, đang và sẽ nấu cho Na và Mít, để các mẹ có thêm một số ý tưởng bếp núc. Sách chưa biết bao giờ sẽ có, nhưng những file như thế này luôn sẵn sang chia sẻ với các mẹ. Chúc các con hay ăn chóng lớn, ngoan ngoãn, thông minh. Chúc các mẹ luôn nuôi dưỡng được tình yêu ăn uống của các con. Thân, Mẹ Na Mít

CANH SƯỜN BÍ XANH Nguyên liệu: 2 thìa bí xanh luộc mềm, dằm vừa ăn 1 miếng sườn hầm mềm, lóc thịt, dằm nhỏ 2 cọng hành hoa băm nhỏ 1 bát nước dùng gà Cách làm: Đun sôi nước dùng, cho bí và thịt vào Đun một lúc thì cho hành hoa vào Tắt bếp

Seen from ®Fruity Little Kitchen

CANH CÁ DĂM THẬP CẨM Nguyên liệu: 1 thìa cải thảo luộc chín thái nhỏ 1 thìa cà rốt luộc mềm thái nhỏ 1 thìa bí đỏ hấp chín tán nhuyễn 1 thìa cá dăm 1 bát nước dùng Cách nấu: Cá dăm ngâm nước, xả cho đỡ mặn Cho cá dăm vào nước dùng đun một lúc cho mềm cá Cho tất cả các loại rau trên vào đun sôi thì tắt bếp


CANH CẢI NẤU NƯỚC DÙNG GÀ Món canh này rất đơn giản, tiện nấu mà lại bổ dưỡng. Hôm nào người lớn ăn thịt gà luộc là dùng nấu cho con được rồi. Hoặc nếu nhà không ăn gà mà vẫn muốn con ăn món này thì mua bộ xương gà về ninh lấy nước, gạt bỏ váng mỡ rồi dùng một phần nấu canh cho con. Phần còn lại cấp đông cho bữa sau. Bộ xương gà ấy còn gỡ được kha khá thịt, có thể dùng cho món mặn. Cách làm: 2 cây cải ngọt lấy phần lá rửa sạch, thái chỉ 1 bát nước luộc gà 1 thìa nhỏ thịt gà băm nhỏ Đun sôi nước dùng rồi cho rau cải vào đun mềm.


CANH MỒNG TƠI ĐẬU PHỤ Nguyên liệu: 1 nắm nhỏ lá mồng tơi 50gr đậu phụ tươi 1 bát nước dùng gia vị vừa đủ Cách làm: Mồng tơi thái vừa ăn, muốn có độ nhớt thì băm rau nhỏ Đun sôi nước dùng, cho mồng tơi vào đun sôi thì cho đậu phụ, dằm nhẹ ra Sôi lại thì tắt bếp


CANH CÁY NẤU RAU MUỐNG Ở quê vùng biển, con cáy rất sẵn có ngoài chợ. Là họ hàng của cua đồng, 8 cẳng 2 càng nhưng vị đậm đà hơn. Cáy cực kì hợp với rau muống, cả hai thứ đều lành nên chẳng có lý do gì trẻ không ăn được. Cách nấu: 6-7 con cáy làm sạch, xay, lọc nước Rau muống 1 nắm nhỏ, lấy phần lá, thái vừa ăn Cáy nêm chút gia vị, đun sôi, cho rau vào, sôi lại một lúc thì tắt bếp Hoặc có thể trích ra từ bát canh của cả nhà là đơn giản nhất. Tuy nhiên hiện nay, rất nhiều gia đình dùng hạt nêm, thành phần có bột ngọt không tốt cho trẻ, thế nên nếu muốn cho con ăn cùng gia đình thì phải trích ngay từ khi chưa nêm gia vị.


CANH TÔM RAU MUỐNG Vẫn là một món canh dễ tìm ở vùng biển. Nếu ai ở Hải Phòng thì hẳn rất quen thuộc với tôm gai, con tôm màu trắng, có thể có trứng, vỏ cứng, thịt ngọt vô cùng. Nấu với loại rau gì cũng ngon. Cách nấu thì giống như nấu món canh cáy rau muống ở trang trước. Thay cáy bằng 10 con tôm gai. Món canh này có vị ngọt, đậm đà của tôm biển, có màu xanh của rau muống; rất thích hợp với bữa cơm gia đình.


CANH BÍ XANH THỊT HEO

Nguyên liệu: 1 thìa thịt vai xay 1 khoanh bí xanh vừa ăn, luộc mềm, tán xơ Cách nấu Quậy đều thịt heo vào nước luộc bí Nêm chút muối, đun sôi thì cho bí vào Đun một lúc thì tắt bếp Ngoài ra có thể trích ra từ bát canh của gia đình. Bí vớt ra tán sơ bằng đầu thìa rồi chan nước canh vừa đủ. Món canh này người lớn ăn còn thấy ngon huống chi là trẻ.


CANH TÔM MỒNG TƠI

Tôm ở đây là tôm gai, có thể thay thế bằng con tép con hoặc sang hơn thì là tôm nớt. Cách làm đều là xay nhỏ lọc nước. Tôm nếu muốn đóng thịt như trong hình thì đun nước tôm sủi thì gạt thịt sang một bên rồi mới cho rau. Còn nếu như muốn tôm bám vào rau thì cho rau vào quấy đều với nước tôm rồi mới đun. Cách nào cũng đều ngon cả!


CANH RẠM RAU ĐAY Món này hiếm có bé nào không mê! Rau đay có độ nhớt, rạm thì vàng, thịt nhiều, vị lại bùi bùi, nước canh ngọt. Chan cơm món này là mê ly rồi. 10 phút mà không hết bát cơm mới là chuyện lạ. Con rạm này ở Hà Nội cũng có nhé, miền Nam thì chịu không biết rồi. Rạm có một đặc điểm là rất nhiều thịt và gạch, thế nên màu nó mới vàng ươm thế kia. Có khi 2-3 con rạm cũng đủ bữa cho con rồi. Khác với cáy hợp rau muống thì rạm lại rất thích hợp với rau đay và mướp. Từ món này có thể mô đi phê đi thành rất nhiều món canh ngon mà bổ dưỡng cho con!


CANH MỒNG TƠI, MƯỚP VÀ THỊT GÀ

Món này dùng nước dùng gà và một ít thịt gà băm nhỏ. Nghe thì lủng củng nhưng mà lại rất thơm ngon, dễ ăn. Nước dùng gà thơm, thịt gà mềm mềm, mướp thơm đặc trưng kết hợp với vị mồng tơi… Mồng tơi ăn lẩu vị thế nào thì vị của nó trong món canh này y như thế nhé. Có nét gì rất đặc trưng khi kết hợp với nước xương, khác hẳn khi nấu với cua đồng.


CANH ĐẬU BẮP ĐẬU PHỤ Nguyên liệu: 70gr đậu phụ tươi 2 quả đậu bắp 1 bát nước dùng Cách nấu: Luộc đậu bắp trong nước dùng Vớt ra thái nhỏ Đun nước dùng sôi, cho đậu bắp và đậu phụ vào Đun sôi một lát thì tắt bếp


CANH SƯỜN KHOAI SỌ Món này được trích ra từ canh khoai xọ của cả nhà. Rất đơn giản mà ngon. Khoai sọ cũng có độ nhớt nhất định nên rất đưa cơm nhé! Khi nấu canh cho người lớn, có thể dùng cả rau nhút cho dậy mùi thơm, lúc xơi canh cho con vớt ra là được. Nếu như nấu riêng cho con thì như sau: Nguyên liệu: 2 củ khoai sọ, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ 2 miếng sườn thăn 1 bát nước 2 cọng hành hoa thái nhỏ Cách nấu Khoai sọ và sườn nêm chút gia vị đảo qua Trút vào nồi kho cá, cho nước, bật nút High Đun sôi thì bật Low, hầm 1 tiếng Khoai nhừ dằm nát Miếng sườn rút bỏ xương, dằm nhỏ Cho sườn trở lại nồi Sôi lên cho hành hoa vào rồi ngắt bếp


CANH SU SU Nguyên liệu: ½ quả su su luộc mềm thái nhỏ hoặc tán nhuyễn 1 bát nước dùng nêm vừa Cách nấu Đun sôi nước dùng rồi cho su su vào Sôi lại thì tắt bếp >>> Nghe đơn giản vậy nhưng món canh này vô cùng ngon, vị su su rất thanh mát, nước dùng đậm đà. >>> Tùy vào độ thô của con mà các mẹ có thể tán nhuyễn su su bằng cái rây bột hoặc thái miếng nhỏ.Nhưng dù ở độ thô nào, miếng su su vẫn phải mềm.


CANH ĐẬU BẮP GAN GÀ Nguyên liệu: ½ cái gan gà luộc 2 quả đậu bắp 1 bát nước dùng Cách nấu: Gan gà thái nhỏ Đậu bắp luộc chín trong nước dùng Vớt đậu bắp ra thái nhỏ Cho gan gà và đậu bắp vào đun sôi trở lại thì tắt bếp


CANH TÔM VÀ NẤM KIM CHÂM Nguyên liệu: 2 thìa nấm kim châm thái nhỏ 1 con tôm hấp sơ, bóc vỏ, băm nhỏ 2 cọng hành hoa thái nhỏ 1 thìa bột bắp 1 bát nước dùng nêm vừa Cách nấu: Nước dùng đun sôi Cho tôm và nấm kim châm vào đun một lúc cho ngấm vị Bột bắp hòa với một chút nước cho vào quậy sánh Cho hành hoa, quấy đều rồi tắt bếp


CANH THỊT NẤU CHUA Nguyên liệu: 2 thìa thịt vai xay, băm lại cho nhỏ 1 quả sấu ½ quả cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt thái nhỏ 1 thìa dầu ăn 1 chút hành khô băm nhỏ 2 cọng hành hoa và một chút rau răm băm nhỏ 1 bát nước 1 thìa mắm ngon Cách nấu: Hành phi thơm cho cà chua và quả sấu vào, nêm mắm, xào nhuyễn cà chua Cho nước vào đun sôi Dằm quả sấu lấy vị chua Cho thịt vào, quấy đũa đều tay cho thịt không vón cục Đun một lúc cho thịt mềm Cho hành hoa và rau răm vào rồi tắt bếp


CANH CẢI NẤU CÁ RÔ Nguyên liệu: 2 cây cải ngọt cắt nhỏ 1 con cá rô đồng luộc chín, lóc lấy thịt 1 chút hành khô băm nhỏ 1 thìa dầu ăn 1 bát nước luộc cá nêm vừa Cách làm: Phi hành thơm, xào cá săn lại Cho nước luộc cá vào đun sôi Cho rau cải vào, đun mềm rau thì tắt bếp


CÀ RỐT HẦM Sở dĩ hầm được mềm đến độ như chuối chín và vị rất đậm đà là do ninh cà rốt trong nồi sốt vang của cả nhà. Vị của cà rốt hầm sốt vang khác nhiều so với cà rốt luộc vốn hăng hăng, nó sẽ có vị của thịt bò kết hợp với cái ngọt của cà rốt. Cách làm là khi người lớn ăn sốt vang, ngoài phần cà rốt cho nhà ăn, mẹ hầm thêm 2 củ cà rốt nữa. Sau khi nấu xong, vớt cà rốt ra để nguội, chia phần từng bữa rồi cấp đông. Số cà rốt này dùng trong vòng 1 tuần. Khi ăn đem ra hấp lại hoặc chế biến thành món khác Cách làm này vừa tiện lợi, nhanh chóng, lại bổ sung thêm được chất xơ cho con mỗi bữa.


CANH CẢI BẮP CÀ RỐT Nguyên liệu: 1 thìa cà rốt luộc mềm thái nhỏ 2 thìa cải bắp luộc mềm thái nhỏ 1 bát nước dùng 1 thìa con nước tương Cách nấu: Nước dùng đun sôi, cho cà rốt và cải bắp vào Đun sôi, nêm nước tương Sôi lại thì tắt bếp


CANH CẢI BẮP VỊ SỐT VANG Nguyên liệu: 2 thìa cải bắp luộc mềm thái nhỏ ½ bát nước ½ bát nước dùng sốt vang (trích từ nồi sốt vang cả nhà) Cách nấu: Đổ nước và nước dùng sốt vang vào đun sôi Cho cải bắp vào đun một lúc thì tắt bếp


CANH ĐẬU BẮP VÀ CÀ RỐT HẦM Nguyên liệu: 1 thìa to cà rốt hầm 2 quả đậu bắp, cắt đôi, luộc mềm, thái nhỏ 1 bát con nước hầm thịt bò gia vị vừa đủ (gạt bỏ váng mỡ) Cách nấu: Đun sôi nước hầm, cho cà rốt vào Sôi lại cho đậu bắp, quấy cho đậu bắp tan đều (vì đậu bắp rất nhớt) Sôi là tắt bếp


CANH CẢI BẮP CÀ CHUA

Nguyên liệu: 2 thìa bắp cải luộc thái nhỏ ½ quả cà chua, bỏ vỏ, bỏ hạt thái nhỏ 1 bát nước dùng 1 thìa dầu ăn Cách nấu: Nóng dầu, xào cà chua cho mềm nhuyễn Cho nước dùng, đun sôi, cho bắp cải vào Đun sôi lên thì tắt bếp


CANH BÍ ĐỎ/BÍ XANH HÀNH HOA Nguyên liệu: 2 thìa bí đỏ/bí xanh hấp chín tán nhuyễn 2 cọng hành hoa băm nhỏ 1 bát nước dùng nêm vừa Cách nấu: Nước dùng đun sôi Cho bí vào đun sôi lại Cho hành hoa vào rồi tắt bếp


CANH GHẸ THẬP CẨM Nguyên liệu: 1 thìa thịt ghẹ thái nhỏ 2 thìa cải thảo luộc mềm thái nhỏ 2 thìa bí đỏ hấp chin tán nhuyễn 1 quả đậu bắp luộc chín thái nhỏ 1 bát nước dùng nêm vừa Cách nấu: Nước dùng đun sôi Cho ghẹ vào đun sôi Cho tiếp các loại rau vào Đun sôi một lúc thì tắt bếp


CANH TÔM BÍ XANH Nguyên liệu 1 khoanh bí vừa ăn 1 con tôm luộc sơ, bóc vỏ, băm nhỏ 2 cọng hành hoa thái nhỏ 1 bát nước dùng nêm vừa Cách nấu: Bí gọt vỏ, bỏ lõi, thái mỏng, miếng nhỏ bằng đầu ngón tay Đun sôi nước dùng, thả bí vào đun đến khi mềm Cho tôm vào, đun sôi, cho hành hoa, đảo đều rồi tắt bếp >>> Ngoài ra có thể sơ chế bí xanh bằng cách hấp chín trên xửng của nồi cơm điện, dùng thìa tán nhỏ rồi nấu như trên.


CANH TÔM ĐẬU BẮP Nguyên liệu: 1 con tôm luộc sơ, bóc vỏ, băm nhỏ 2 quả đậu bắp Gia vị vừa đủ Cách nấu: Đậu bắp chẻ đôi, luộc với 1 bát nước Vớt ra thái nhỏ Đun sôi nước luộc, cho tôm và đậu bắp vào Quậy đều vì đậu bắp rất nhớt Nêm vừa ăn rồi tắt bếp


CANH ĐẬU PHỤ BÍ ĐỎ Nguyên liệu: 2 thìa canh bí đỏ hấp chín 2 thìa đậu phụ tươi 1 bát nước dùng gà nêm vừa miệng Cách nấu: Nước dùng gà đun sôi. Thả bí đỏ, quấy đều, đun sôi. Thả đậu phụ, đun sôi lại rồi tắt bếp.Seen from ®Fruity Little Kitchen

CANH MỒNG TƠI THỊT HEO Nguyên liệu: 2 thìa canh thịt heo xay 1 nắm mồng tơi Nước dùng, gia vị Cách nấu: Quậy thịt tan đều vào nước dùng. Mồng tơi thái nhỏ. Đun sôi nước dùng, thả mồng tơi. Đun sôi lại là tắt bếp.


CANH CÀ CHUA TRỨNG Nguyên liệu: 1 quả trứng gà nhỏ 1 quả cà chua nhỏ 1 cây hành lá 1 bát nước dùng Dầu ăn, hành khô Cách nấu: Trứng đánh tan. Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhỏ. Phi hành thơm, cho cà chua vào xào mềm. Cho nước dùng, đun sôi. Quậy trứng theo một chiều. Đun đến khi trứng nổi lên, thả hành vào. Tắt bếp


CANH CẢI THẢO, ĐẬU BẮP, THỊT BÒ Nguyên liệu: 10gr thịt bò băm (khoảng 1 thìa) 1 thìa cải thảo luộc mềm thái nhỏ 1 quả đậu bắp luộc mềm thái nhỏ 1 bát nước 1 thìa mắm Cách nấu: Quấy thịt bò tan trong nước Đun sôi, cho cải thảo, đậu bắp Đun sôi lại rồi tắt bếp


CANH CUA MỒNG TƠI Nguyên liệu: 5-6 con cua 1 nắm mồng tơi Gia vị Cách nấu: Cua làm sạch, xay, lọc nước, lấy 1 bát nhỏ. Mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch, thái nhỏ Nêm gia vị vào nước, đun sôi, thả rau mồng tơi. Đun sôi lại là tắt bếp.


CANH BÍ NGỒI Nguyên liệu: 1 khoanh bí ngồi, thái mỏng 1 bát nước dùng gà Rau mùi thái nhỏ Dầu ăn, hành khô Cách nấu: Hành khô phi thơm Thả bí vào xào Thả nước dùng vào Đun mềm, thả mùi, tắt bếp


CANH CỦ NẤU CÁ Nguyên liệu: 1 lát củ canh mỏng ½ con cá bớp đã hấp chín, lọc bỏ xương và da 1 thìa mắm ngon 1 chút hành và thìa là thái nhỏ Cách nấu: Củ canh gọt vỏ, thái miếng vuông Hấp chín củ canh bằng xửng trong nồi cơm điện Dùng thìa tán nhỏ Cho cá và củ canh vào nồi, đổ 1 bát nước Đun đến khi canh sánh lại thì nêm nước mắm Cho hành và thìa là vào đảo đều rồi tắt bếp >>> Mẹ có thể thay rau gia vị bằng ngò gai và ngổ, tuy nhiên món này dùng thìa là là ngon nhất vì dùng cá. >>> Trên đây giới thiệu hai cách nấu củ canh, cách dùng máy sinh tố xay thì canh sẽ có độ nhớt hơn so với hấp chin rồi nấu Tùy theo sở thích của con mà chế biến cho hợp lý.


CANH CẢI NGỌT NẤU NGHÊU Nguyên liệu: 2 cây cải ngọt 6-7 con nghêu 1 bát nước 1 lát gừng tươi Gia vị Cách nấu: Nghêu luộc, bóc lấy thịt, lọc nước cho hết sạn Rau cải rửa sạch, cắt khúc Thả lát gừng vào nước luộc nghêu, nêm gia vị, đun sôi. Thả rau cải vào, đun đến khi cải mềm. Tắt bếp >>> Tác dụng của lát gừng là sợ bé bị lạnh bụng khi ăn nghêu, nếu mẹ không thích thì có thể bỏ.


CANH VỊT HẦM BÍ XANH Món này là trích ra từ nồi canh của cả nhà, vì nếu nấu riêng cho bé sẽ rất mất thời gian với việc hầm thịt vịt. Nguyên liệu: ½ con vịt chặt miếng 1/2kg bí xanh, gọt vỏ thái miếng 1 nhánh gừng tươi Gia vị, hành khô Hành lá, mùi tàu (cho người lớn) Cách nấu: Hầm vịt mềm vịt với gừng Thả bí xanh, hành khô đập dập Đun lửa to, sôi một lát thả hành lá và mùi tàu vào Tắt bếp >>> Để bí xanh không bị chua thì mẹo ở đây là đun ở mức to nhất.


CANH BÍ ĐỎ NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: 2 thìa canh bí đỏ hấp chín 2 cây nấm hương tươi, rửa sạch, thái nhỏ 1 bát nước dùng gà nêm vừa miệng Rau mùi Cách nấu: Nước dùng gà đun sôi. Thả bí đỏ, quấy đều, đun sôi. Thả tiếp nấm hương vào Đun sôi, thả rau mùi, đun sôi lại rồi tắt bếp.


CANH RAU CỦ THẬP CẨM Nguyên liệu: 1 nhánh hoa lơ trắng, cắt nhỏ 1 nhánh hoa lơ xanh, cắt nhỏ ½ củ cà rốt đã nấu mềm 1 bát nước dùng gà nêm vừa miệng Rau mùi Cách nấu: Nước dùng gà đun sôi. Thả tất cả các loại rau củ vào. Đun lửa nhỏ đến mềm hoa lơ Thả rau mùi thái nhỏ vào Tắt bếp


CANH CẢI CÚC THỊT GÀ Nguyên liệu: 1 nắm cải cúc nhỏ 1 miếng thịt ức gà xé nhỏ 1 bát nước dùng gà Cách nấu: Cải cúc thái nhỏ Quậy đều thịt gà vào nước dùng Đun sôi, thả cải cúc vào, đun sôi lại là tắt bếp.Seen from ®Fruity Little Kitchen

SU HÀO XÀO THỊT HEO Nguyên liệu: 1 miếng su hào non, thái mỏng 1 thìa to thịt nạc vai băm nhỏ Hành khô, dầu ăn, mắm/gia vị Rau mùi Cách nấu: Phi hành thơm, bỏ thịt heo vào xào, đảo đều tay cho tơi thịt. Nêm mắm, cho tiếp su hào vào, cho một ít nước đun cho mềm su hào. Thả mùi thái nhỏ. Đảo đều, tắt bếp.


CANH TÔM CẢI CÚC ĐẬU BẮP Nguyên liệu 1 nắm cải cúc, thái nhỏ 1 quả đậu bắp, luộc chín, băm nhỏ 1 con tôm luộc sơ, bóc vỏ, băm nhỏ Cách nấu: Tôm quậy đều với 1 bát nước (bát ăn cơm) Quậy tiếp đậu bắp vào Đun sôi, thả cải cúc Đun sôi lại, tắt bếp >>> Tôm có 2 cách sơ chế: 1 là như trên, cách thứ 2 là tôm sống bóc vỏ, thái nhỏ, xay nhuyễn với nước. Cách thứ 2 khi nấu thì tôm sẽ mềm mượt hơn.


CANH CUA CẢI CÚC Cải cúc không chỉ kết hợp được với tôm thành món canh thơm mát, mà cũng rất hợp với cua đồng. Nguyên liệu: 5-6 con cua 1 nắm cải cúc Gia vị Cách nấu: Cua làm sạch, xay, lọc nước, lấy 1 bát nhỏ. Cải cúc thái nhỏ Nêm gia vị vào nước, đun sôi, thả rau cải cúc. Đun sôi lại là tắt bếp.


CANH CẢI MƠ CUA ĐỒNG Những món canh dân dã như thế này luôn hấp dẫn cả 3 mẹ con mình, thanh – ngọt – mát đủ để xua tan cái nóng nực của mùa hè. Nguyên liệu 1 nắm rau cải mơ thái khúc 6-7 con cua đồng 1 bát nước, gia vị Cách nấu: Cua đồng làm sạch, xay với nước, lọc bỏ bã. Nêm gia vị, đun sôi. Thả rau cải, đun sôi một lát cho rau cải mềm. Tắt bếp


BÍ SỐT THỊT HEO Nguyên liệu: 3 thìa to bí đỏ thái nhỏ 1 thìa to thịt nạc vai băm nhỏ Hành khô, dầu ăn, mắm/gia vị Rau mùi (tùy chọn) Cách nấu: Phi hành thơm, bỏ thịt heo vào xào, đảo đều tay cho tơi thịt. Nêm mắm, cho tiếp bí vào, cho một ít nước đun cho mềm bí. Dằm nát bí hoặc để miếng nếu thích. Thả mùi thái nhỏ. Đảo đều, tắt bếp.


CANH TÔM CẢI NGỌT Đây là món canh mà cả 2 bạn Na và Mít đều hâm mộ, vị ngọt của tôm và cải hòa quyện vào nhau, cải thì mềm và đậm đà… Ở món này mình dùng tôm gai biển. Nguyên liệu 1 nắm rau cải ngọt thái khúc 6-7 con tôm gai 1 bát nước, gia vị Cách nấu: Tôm gai xay với 1 bát nước, lọc bỏ bã. Nêm gia vị, đun sôi. Thả rau cải, đun sôi một lát cho rau cải mềm. Tắt bếp


BÍ NGỒI XÀO TRỨNG Nguyên liệu: 1 khoanh bí ngồi 1 quả trứng gà nhỏ Hành khô, dầu ăn, mắm/gia vị Rau mùi (tùy chọn) Cách nấu: Bí ngồi thái mỏng, trứng gà đánh tan. Phi hành thơm, cho bí vào xào, nêm gia vị. Cho chút nước đun mềm bí. Quậy trứng vào, đảo đều cho chín. Thả mùi thái nhỏ. Đảo đều, tắt bếp.


BÍ NGỒI XÀO TỎI Nguyên liệu: 1 khoanh bí ngồi Tỏi, dầu ăn, mắm/gia vị Cách nấu: Bí ngồi thái mỏng. Phi tỏi thơm, cho bí vào xào, nêm gia vị. Cho chút nước đun mềm bí. Tắt bếp. Seen from ®Fruity Little Kitchen

CANH RAU QUẢ THẬP CẨM Nguyên liệu: 1 khoanh bí ngồi 1 khoanh ớt đỏ 1 bát nước dùng gà Rau mùi (tùy chọn) Cách nấu: Bí ngồi thái mỏng, ớt đỏ gọt vỏ thái miếng nhỏ Đun sôi nước dùng, thả bí ngồi và ớt đỏ vào đun mềm. Thả mùi thái nhỏ (nếu có). Tắt bếp.


CANH RAU CỦ THẬP CẨM

Nguyên liệu: 1 khoanh củ cải trắng ½ quả cà chua 1 miếng bí 1 bát nước dùng gà Rau mùi Cách nấu: Củ cải thái miếng, bí đỏ thái nhỏ Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ Đun sôi nước dùng, thả củ cải và bí vào đun mềm. Thả cà chua, đun sôi một lát cho chín. Thả mùi thái nhỏ. Tắt bếp.


RAU CỦ LUỘC

SU SU LUỘC CHẤM SỐT MAYONNAISE

Seen from ®Fruity Little Kitchen Seen from ®Fruity Little Kitchen

CANH MƯỚP Nguyên liệu: 1 khoanh mướp hương 1 bát nước dùng gà Rau mùi Cách nấu: Mướp gọt vỏ thái miếng vuông nhỏ Đun sôi nước dùng, thả mướp vào đun mềm. Thả mùi thái nhỏ. Tắt bếp.


ĐẬU XÀO

Món này trích ra từ đĩa đậu xào của cả nhà. Nguyên liệu: Đậu cô ve, tước vỏ, bẻ đôi ba tùy thích Hành khô Dầu ăn, gia vị Cách nấu: Phi hành thơm, cho đậu vào xào, nêm gia vị. Cho nước vào xào cho mềm đậu. Cho rau mùi và hành nếu thích.


SALAD THẬP CẨM Món này ban đầu làm để phục vụ bạn Na, tưởng bạn Mít không ăn được, hóa ra bạn ấy lại là thực khách nhiệt tình nhất của mẹ. Nguyên liệu: 1 bắp ngô ngọt, cắt lấy hạt, luộc chín 1 củ cà rốt, gọt vỏ, thái hạt lựu 1 quả táo xanh, gọt vỏ, bỏ lõi, thái hạt lựu lá bắp cải, rửa thật sạch, thái vuông nhỏ (không lấy phần cuộng) 1 thìa cafe cốt chanh 1 chút muối Mayonnaise (nhiều ít tùy khẩu vị) Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu, bảo quản trong tủ lanh, ăn trong ngày.



SALAD NGA

BÍ NGỒI XÀO TỎI

DƯA CẢI XÀO CÀ CHUA


SƯỜN HẦM SU HÀO CÀ RỐT Mẹ cứ tự coi đây là món tốt nghiệp ăn dặm của các em. Chả cần phải lo đến độ thô nữa, đơn giản là mẹ nấu cho cả nhà, và các em đã là thành viên chính thức trên bàn ăn gia đình! Nguyên liệu: Sườn non chặt khúc, luộc sơ cho sạch. Su hào thái miếng Cà rốt loại nhỏ xíu, gọt vỏ, để nguyên củ Cách làm: Sườn hầm, nêm gia vị cho vừa miệng. Thả cà rốt vào trước. Đun chừng 10 phút thì cho tiếp su hào vào đun mềm. Thả hành lá và mùi (tùy thích). Tắt bếp.


Chúc các mẹ luôn nuôi dưỡng được tình yêu ăn uống của các con!

®Fruity Little Kitchen

món súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soups

Health & Medicine