MOLIŪGŲ SRIUBA

1 kg moliūgo

3 / 4 vnt. morkų

1 vnt. svogūno

2 skiltelių česnako

250 ml sultinio

Kario pagal skonį

Rapsų aliejaus kepimui

Grietinėlės

Žalumynų papuošimui

Jums reikės: 1 Moliūgą supjaustome kubeliais.

2 Morkas taip pat supjaustome griežinėliais.

3 Viską apkepame keptuvėje.

4 Susmulkiname svogūną ir česnako skilteles.

5 Atskirai apkepame svogūną iki auksinės spalvos, česnakus ir pagardiname kario prieskoniais.

6 Į išvirtą sultinį (galima vištienos ar kalakutienos, vegetarams galima naudoti grybų) sudėti apkeptą moliūgą. Neilgai pavirti, paskui sudėti keptus svogūnus su prieskoniais. Keletą minučių pavirti ir viską sutrinti su plaktuvu.

7 Ir dar 3-5 min. pavirti. Patiekti su grietinėle ir žalumynais.