mojo sport café
DESCRIPTION
Uploaded from Google DocsTRANSCRIPT
Page | 2
Daftar IsiEXECUTIVE SUMMARY 3
Tujuan 3
Misi 3
Kunci Sukses 3
Resiko 4
Kepemilikan Usaha 5
Start-up Summary 5
Lokasi Perusahaan dan Fasilitas 6
PRODUK DAN JASA 7
Deskripsi Produk dan Jasa 7
Keunggulan 8
Pemenuhan 8
Teknologi 9
ANALISIS PASAR 10
Kondisi Pasar 10
Segmen Pasar 10
Pesaing Utama Perusahaan 11
Keunggulan Bersaing 11
OPERASIONAL DAN STRATEGI PEMASARAN 12
Proses Produksi 12
Perluasan Produk/Jasa 14
Cara Memuaskan Pelanggan 14
Instalasi dan Operasionalisasi Wi-Fi 15
Strategi pemasaran dan Promosi 15
TIM MANAJEMEN 16
Ringkasan Manajemen 16
Struktur Organisasi 17
RENCANA KEUANGAN 18
Asumsi Penting 18
Kebutuhan Modal 18
Komposisi Pendanaan 19
Sumber Pendanaan 19
Proyeksi Laba Rugi 20
Proyeksi Neraca 20
Pertimbangan NPV 20
Pertimbangan Payback Period 20
Pertimbangan IRR 20
Page | 2
Pertimbangan Profitability Index 20
Indikator Utama Perusahaan 21
Page | 2
EXECUTIVE SUMMARY
Konsep bisnis yang dijalankan oleh Mojo Wifi Sport Cafe adalah:1. Cafe dengan tema olahraga-olahraga populer di dunia, contohnya sepakbola eropa,
moto gp, formula one, superbike, liga-liga sepakbola terbaik dunia. Ditayangkan melalu bigscreen-bigscreen full High Definition, dengan chanel TV sport luar negeri semacam ESPN, EuroSport dll. Menu makanannya adalah makanan yang digemari anak muda, enak, sehat, bergizi, dan nyaman pada pencernaan. Dengan proses pengolahan yang special oleh para master chef kami, Mojo wifi sport cafe menghasilkan makanan yang berkelas yang lezat dan nyaman pada pencernaan.
2. Mojo Wifi Sport Cafe menyediakan fasilitas internet tanpa batasan yang aksesnya mencapai 56 mbps menggunakan platform teknologi wifi bagi para pengunjung cafe yang membawa perangkat dengan fitur dapat terkoneksi internet dengan wireless seperti notebook, smartphone, PC tablet, dan gadget-gadget teranyar lainya. Dengan adanya fasilitas tersebut pelanggan dapat berinternet ria tanpa delay, selain itu konsep utama cafe kami adalah menyediakan acara nonton bareng liga-liga bigmatch Eropa: liga Champions, liga Inggris, liga Itali, liga Spanyol, EURO, Copa America, Piala Dunia, dsb, serta Siaran langsun MotoGp dan siaran langsung F1.
Tujuan
1. Memfasilitasi masyarakat atau komunitas yang ingin bersenang-senang bersama teman temanya untuk nonton bareng siaran langsung acara olahraga kesukaanya.
2. Menyediakan ruangan atau lounge khusus untuk para onliner geek, pebisnis, ekspatriat dan professional akses internet tanpa batas dengan tersedianya wifi 56 mbps.
Misi
Menjadi satu-satunya sport cafe percontohan bagi sport cafe yang lainnya, karena menyediakan tempat yang nyaman, bigscreen full High Definiton, tempat yang lapang, bersih, menikmati hidangan yang enak, lezat, dan nyaman pada pencernaan. Selain itu juga sebagai tempat nongkrong yang sangat nyaman karena adanya akses internet yang cepat.
Kunci Sukses
1. Internet Cafe yang menyediakan konsep sport tontonan olahraga kelas dunia, makanan yang enak, dan akses internet cepat.
2. Makanan yang unik, karena disajikan oleh para master chef lulusan Akademi Memasak Internasional.
3. Ada empat bigscreen full High Definition yang menayangkan acara sport secara langsung dari chanel TV sport luar negeri.
Resiko
Page | 2
Konsep sport cafe ini akan sering mengadakan acara nonton bareng sepakbola yang otomatis suporter-suporter fanatik datang dan bisa saja mereke membuat kerusuhan di dalam cafe. Oleh karena itu kami mengantisipasinya dengan menyewa keamanan yang cukup meredam kerusuhan tersebut, dan jika tetap terjadi kerusuhan kami akan mengasuransikan cafe kami bila terjadi kerusuhan.
Selain itu masalah daya tarik masyarakat terhadap acara nonton bareng di cafe ini cukup antusias karena masyarakat Indonesia termasuk fanatik terhadap club-club sepakbola Eropa khususnya.
Untuk investasi awal diperlukan biaya yang besar, namun karena animo masyarakat yang besar, usaha ini resikonya tidak besar.
COMPANY SUMMARY
Kepemilikan Usaha
Perusahaan ini adalah perusahaan perseorangan, yang dimiliki 2 orang kakak-beradik yaitu: Muhammad Nur Prayogo, dan Anisa Nur Pratiwi dengan jumlah modal awal yang disetorkan para pendiri sama besar.
Start-up Summary
Untuk permulaan usaha, sport cafe ini membutuhkan dana Rp. 842 juta yang akan
digunakan untuk ijin usaha, sewa bangunan, gaji pegawai, pembelian alat, dan biaya
operasi dan lain-lain yang perinciannya sebagai berikut :
Deskripsi Dana yang Dibutuhkan KeteranganRenovasi Ruangan Rp 200.000.000 ExpensesIzin Usaha Rp 15.000.000 ExpensesGaji Pegawai Rp 50.000.000 ExpensesOperasional dan Lainya Rp 95.000.000 ExpensesTotal Expenses Rp 360.000.000 Persediaan awal Rp 12.000.000 Asset
Page | 2
Alat-alat kantor Rp 5.000.000 AssetPerangkat Wi-Fi Rp 15.000.000 AssetAlat dapur Rp 125.000.000 AssetDekorasi ruangan Rp 10.000.000 Asset4 Bigscreen HighDefinition & Langganan
Rp 150.000.000 Asset
Furniture Rp 50.000.000 AssetPeralatan makan Rp 15.000.000 AssetAir Conditioner Rp 30.000.000 AssetAdvertise Rp 20.000.000 AssetMobil Rp 50.000.000 AssetTOTAL ASSET Rp 482.000.000
Lokasi Perusahaan dan Fasilitas
Lokasi cafe terletak di Jalan RE. Martadianata no. 249 Bandung di kawasan pusat perbelanjaan Fesyen Factory Outlet yang merupakan pasar potensial dari kalangan menengah ke atas untuk menyalurkan hobinya menonton pertandingan olahraga secara langsung. Selain itu kemungkinan pelanggan dari luar Bandung juga besar karena tiap week end kawasan ini dibanjiri wisatawan domestik dari Jakarta, Bogor, dan kawasan sekitarnya.
PRODUK DAN JASA
Deskripsi Produk dan Jasa
Page | 2
Seperti yang telah dikemukakan di atas, produk yang ditawarkan sebagai bidang usaha
baru adalah cafe dengan konsep tontonan olahraga, serta menyediakan fasilitas koneksi
internet cepat menggunakan wifi.
Hal-hal yang mendasari penawaran konsep Wifi Sport Cafe ini adalah :
1. Produk Makanan dan Minuman
● Makanan yang disajikan berupa makanan yang sedang digandrungi anak
muda, seperti steak, kripik pedas, fretzel, ommelete, nasi goreng, burger,
pizza, nasi sport, dan makanan ringan baik kering maupun basah.
● Minuman yang disajikan adalah minuman non-alkohol, soft drink, dan
minuman khusus racikan chef master kami.
● Dengan makan dan minum di sport cafe ini tidak menjamin makanan yang
disajikan bebas dari kolesterol, dan bukan makanan diet.
2. Disediakan Empat BigScreen 57” HDTV
Demi memanjakan pelanggan penggemar olahraga, kami menyediakan empat
BigScreen 57” HDTV disetiap spot cafe yang secara continu menayangkan
pertandingan atau lomba lomba olahraga kelas dunia. Pelanggan disajikan siaran
24 jam dari stasiun olahraga luar negeri semacam ESPN, EuroSport, SkySport, dll.
3. Fasilitas Wi-Fi
● Kepadatan lalu lintas, khususnya di kota-kota besar telah merata di seluruh
daerah, dan hal tersebut sedikitnya menghambat komunikasi bisnis di kalangan
eksekutif, karena membutuhkan waktu untuk mencapai tempat klien /
pertemuan. Hal tersebut dapat di atasi dengan menggunakan teknologi internet
untuk media komunikasi yang murah dan efektif.
● Lingkungan bisnis global yang semakin kompetitif, memaksa para eksekutif
untuk menjadi road warrior, yaitu lebih suka atau diharuskan bisa, bekerja
dimana saja dan kapan saja. Karena itu ketersediaan infrastruktur komunikasi
dan informasi menjadi penting.
● Semakin tersedianya perangkat yang compatible dengan teknologi wireless,
seperti notebook dan PDA, dimana perangkat tersebut telah menjadi perangkat
wajib bagi para eksekutif untuk bekerja dan berkomunikasi.
● Dari segi teknologi, platform teknologi wi-fi memiliki kemampuan yang melebihi
platform teknologi fixed-line atau teknologi CDMA generasi 3 sekalipun, yaitu
memiliki kapasitas transfer (bandwith) minimal 11 Mbps, setara dengan 200 kali
lipat kecepatan dial-up modem, serta 5 kali lipat kecepatan ponsel 3G.
Page | 2
Konsep Wifi Sport Cafe ini menyelesaikan masalah anak muda yang ingin mencari
kesenangan dengan fasilitas-fasilitas keren dan mutakhir.
Keunggulan
Keunggulan Mojo Wifi Sport Cafe ini adalah:
1. Merupakan satu-satunya yang menyediakan siaran langsung olahraga dari luar
negeri dengan layar yang besar, gambar yang jelas, serta continyu.
2. Suasana sport cafe ini dirancang seperti tempat gathering yang disediakan spot spot
khusus bagi para penggemar olahraga tertentu. Selain itu suasana dibuat sangat
nyaman, sejuk, dan bersih.
3. Memiliki fasilitas koneksi internet dengan menggunakan platform Wi-Fi bagi para
konsumen yang membawa perangkat yang wireless enable seperti notebook, PDA,
dan lain-lain, yang memungkinkan tetap dapat melakukan aktifitas bisnis seperti
komunikasi dengan rekan bisnis melalui email dan chatting, mengirim laporan,
melihat informasi melalui browsing di internet, dan lain-lain.
Harga makanan dan minuman yang ditawarkan relatif lebih mahal dari umumnya karena
target pasar kami adalah kaum menengah keatas dengan jiwa muda yang masih membara
dan juga karena fasilitas yang kami sediakan memanjakan para pelanggannya dalam
menyalurkan hobi menonton pertandingan atau perlombaan olahraga favorit mereka.
Pelayan cafe yang ramah, enak dipandang, dan sporty merupakan bagian dari service
Mojo Wifi Sport Cafe kami yang siap sedia selama 24 jam open.
Pemenuhan
Bahan baku seperti keju tanpa lemak, daging olahan, kentang organik, serta bumbu
tertentu didapat dari pasar khusus karena kami mencari kualitas yang berbeda dari
umumnya. Selain dari pasar khusus kami mendapatkannya dari pasar lokal dengan kualitas
yang sangat baik. Untuk itu ditunjuk beberapa supplier untuk memasok bahan baku.
Alat-alat masak didapat juga dari dalam negeri dan luar negeri dengan spesial order,
misalnya untuk oven diperlukan pesanan khusus karena harus memuat kapasitas yang
banyak.
Teknologi
Page | 2
Untuk penyediaan fasilitas akses internet menggunakan platform Wi-Fi, terdapat tiga
jenis kebutuhan, yaitu :
1. Koneksi internet, yang dapat dipenuhi melalui regristasi ke Telkom sebagai Internet
Service Provider. Layanan yang dipilih adalah telkom speedy, yaitu layanan akses
internet dengan kecepatan tinggi menggunakan teknologi ADSL (Asymetric Digital
Subscriber Line). Dengan layanan ini, jaringan akses telepon pelanggan ditingkatkan
kemampuannya menjadi jaringan digital berkecepatan tinggi, sehingga selain
mendapatkan fasilitas telepon (voice), pelanggan juga dapat melakukan akses
internet (dedicated) dengan kecepatan (downstream) yang tinggi (s/d 512 Kbps).
2. Perangkat Wi-Fi (Access Point), yaitu perangkat yang memancarkan gelombang
yang dapat ditangkap oleh perangkat yang wireless enable, seperti PDA atau
Notebook. Perangkat ini dapat diperoleh dari vendor-vendor yang terdapat di
Jakarta, seperti PT. Binneka Mentari Dimensi, dan sebagainya.
3. Perangkat komputer sebagai server. Perangkat ini juga dapat diperoleh dari vendor-
vendor yang disebutkan di atas.
ANALISIS PASAR
Untuk mengetahui prospek pasar yang ada maka harus dilakukan analisis pasar
dengan mempertimbangkan hal-hal berikut :
Kondisi Pasar
Zaman sekarang banyak anak muda yang sudah bekerja maupun yang belum membuat
komunitas-komunitas supporter-suporter olahraga yang lumayan fanatik terhadap idolanya.
Gaya hidup yang dinamis dan gaul sering disangkutpautkan dengan masalah ini, serta
mereka butuh wadah atau tempat nongkrong bagi mereka yang memfasiliatasi hobi mereka
yaitu menonton idola olahraganya bertanding secara langsung bersama teman teman hobi
Page | 2
mereka. Selain menyalurkan hobi mereka, mereka juga membutuhkan makanan dan
minuman yang enak, nyaman pada pencernaan, dan trendy di kalangan anak muda.
Anak muda zaman sekarang selain eksis di dunia yang nyata, ternyata mereka juga
eksis di dunia maya khususnya jejaring sosial semacam facebook, twitter, tumblr dan lain-
lain. Juga sebagai pengaruh dari era informasi saat ini, semakin banyak masyarakat yang
well-informed, khususnya masyarakat di kota-kota besar, sehingga semakin banyak
masyarakat yang semakin mengetahui pentingnya makanan sehat. Masyarakat yang well-
informed tersebut tidak terbatas hanya pada eksekutif, profesional, atau orang yang well-
educated saja, tetapi juga masyarakat biasa, anak muda, hingga pelajar sekalipun.
Selain itu, perkembangan teknologi informasi dan komunikasi yang pesat memicu
meningkatnya kebutuhan kalangan pebisnis dan profesional terhadap teknologi informasi
dan komunikasi tersebut untuk menunjang aktifitas mereka, selain untuk menghindari
kemacetan lalu lintas yang hampir merata di setiap wilayah yang menghambat pertemuan-
pertemuan penting mereka.
Segmen Pasar
Segmen pasar yang dipilih oleh Mojo Wifi Sport Cafe adalah para anak muda yang
masih berjiwa muda baik sudah bekerja atau belum di kisaran usia 20-28 tahun, anak muda
kalangan menengah ke atas khususnya di kota Bandung. Segmen yang paling cocok adalah
mereka orang yang sangat fanatik terhadap tim olahraga kesayangan mereka. Sehingga
Mojo Wifi Sport Cafe adalah sebuah solusi bagi para anak muda yang ingin menyalurkan
hobi mereka.
Pada malam hari ingin bersantai selain menonton acara sport setelah pulang bekerja
dapat dilakukan di cafe ini karena suasananya yang sangat mendukung untuk melepas
lelah. Disamping itu konsep makanan lezat bergizi yang sehat. Tempat ini juga cocok
digunakan untuk menjamu relasi dan mengadakan pertemuan supporter karena suasananya
sangat sporty dan menunjang untuk itu.
Harga Jual
Harga jual makanan dan minuman di Mojo WiFi Sport Cafe relatif lebih mahal, bervariasi
antara Rp. 12,000.00 dan Rp. 95,000.00 per porsi. Hal ini disebabkan mahalnya bahan baku
makanan yang masih harus diimpor dari luar negeri. Perincian harga selanjutnya dapat
dilihat pada lampiran.
Pesaing Utama Perusahaan
Page | 2
Pesaing cafe ini cukup banyak karena Mojo Wifi Sport Cafe bukanlah yang pertama
memulai bisnis cafe dengan konsep sport dan dilengkapi dengan fasilitas Wi-Fi. Sedangkan
cafe biasa menyediakan makanan cepat saji lain biasanya makanan olahan yang junk-food
alias tidak bergizi dan kaya lemak jenuh yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Keunggulan Bersaing
Karena merupakan sport cafe yang memanjakan pelanggan dengan layar lebar High
Devinition Mojo Wifi Sport Cafe mempunyai image di hati masyarakat tersendiri sebagai
sport cafe yang berkualitas dalam menayangkan pertandingan olahraga kelas dunia. Dan
wifi yang dapat diakses 24 jam tanpa batas.
OPERASIONAL DAN STRATEGI PEMASARAN
Proses Produksi
Untuk menghasilkan makanan yang cepat saji dengan konsep enak dan nyaman di
pencernaan, dan bergizi tinggi diperlukan teknologi pengolahan makanan yang baik. Selain
itu untuk menciptakan cita rasa makanan yang tinggi, diperlukan chef yang telah
berpengalaman dibantu oleh asisten-asistennya. Disamping itu diperlukan seorang ahli gizi
yang bertugas memeriksa kandungan kalori dalam makanan dan menjamin kualitas
makanan yang dijual.
Karena makanan ini berkonsep enak dan nyaman di perncernaan, makanan yang
disajikan dengan cara digoreng, menggunakan minyak goreng non kolesterol yang hanya
dipakai sekali saja setelah itu dibuang. Selain itu ada makanan yang direbus dan dikukus,
dijaga agar vitaminnya tidak hilang
karena terlalu lama diolah. Makanan yang dipanggang adalah alternatif lain dari hidangan
Mojo Wifi Sport Cafe.
Untuk makanan dengan serat tinggi, disediakan makanan dari biji-bijian seperti bubur
gandum, roti gandum serta kacang-kacangan seperti chilli (sup kacang merah) juga sayur-
sayuran dan buah yang tersaji dalam salad mix. Minuman yang disediakan oleh resto ini
adalah jus buah-buahan, fruit punch, air mineral, serta diet coke untuk minuman ringan.
Alat-alat masak yang digunakan sama seperti umumnya restoran lain seperti microwave,
juicer, penggorengan serta alat dapur lainnya.
Berikut perincian daftar produk, bahan dan cara pengolahan secara garis besar :
Page | 2
Jenis Bahan Utama Cara Pengolahan
Page | 2
Apetizer Salad Sayuran, selada, mayo Mixing (dicampur)Tomato Soup Tomat, Chicken Fillet Boiling (didihkan)Pretzel Tepung, Gula, Susu Di Oven
Cream Soup Jagung manis, chicken fillet, susu, tomat Boiling (didihkan)
Kentang Goreng Kentang organik Di Goreng Main Course Burger Roti, Daging panggang Di PanggangNasi Goreng Nasi Di GorengPizza Tepung, keju, dll Di OvenSteak Daging pilihan Di PanggangDessert Diet Ice Cream Diperoleh dari Supplier Fruit Yoghurt Yoghurt, buah-buahan Dicampur
Fresh Fruit Mix Buah-buahanDikupas, dipotong-potong
Beverage Fruit Punch Fruit DicampurDiet Coke Diperoleh dari supplier -
Fruit Juice Buah-buahanDiambil sarinya oleh juicer
Lemonade Lemon Cocktail Campuran Minuman Mineral Water Ice Lemon Tea Lemon, teh Macam-macam Coffe Kopi Breakfast Menu Oatmeal Gandum, skim milk Pancake Terigu, skim milk, DididihkanTuna Sandwich maduTuna, roti gandum, sayuran Dipanggang
Disamping dapat dibeli secara terpisah, Mojo Wifi Sport Cafe menyediakan menu hemat
yang terdiri dari tiga package yang isinya dapat dilihat dalam lampiran. Setiap hari kerja, dari
pukull 7.00 sampai 10.00 pagi disediakan breakfast menu yang khusus untuk konsumen
yang ingin makan pagi. Setelah jam tersebut disediakan regular menu, yang disediakan
untuk makan siang dan makan malam. Restoran buka dari pukul 24 jam sehari dan 7 hari
seminggu, kecuali hari raya.
Perluasan Produk/Jasa
Untuk jangka panjang, bila bisnis ini memperlihatkan hasil yang menggembirakan, akan
dibuka cabang-cabang baru di beberapa kota besar seperti Surabaya, Jakarta.
Page | 2
Cara Memuaskan Pelanggan
Konsep makanan cafe sport dengan makanan yang nyaman pada pencernaan
membuat konsumen tidak ragu-ragu untuk menyantap makanan. Karena makanan ini aman
dan baik untuk pelanggan yang punya penyakit maag maupun tidak.
Semua makanan yang diolah di dapur Mojo Wifi Spot Cafe, distandardisasi, baik dari
proses pengolahan, bentuk produk, kuantitas produk, kualitas produk dan nilai gizi yang
terkandung di dalamnya.
Karena menu yang dihidangkan restoran ini adalah menu internasional, pasar yang
dijangkau semakin banyak yaitu orang asing yang bekerja/tinggal di Indonesia, apalagi
setelah AFTA 2003, orang asing banyak yang masuk ke Indonesia. Orang Indonesia sendiri
telah akrab dengan menu yang kami disediakan sehingga tidak ada masalah untuk selera.
Pelayanan yang ramah dari seluruh crew restoran membuat konsumen selalu ingin
kembali, karena seluruh crew restoran akan dilatih bersikap profesional dengan standar
internasional, untuk melayani pelanggan. Disamping itu dekorasi restoran yang didesain
sporty dan dinamis.
Instalasi dan Operasionalisasi Wi-Fi
Untuk mengadakan fasilitas Wi-Fi yang baik, maka dibutuhkan koneksi kepada Internet
Service Provider yang terpercaya dan memiliki jaringan infrastruktur yang baik untuk
mendukung koneksi internet yang handal. Untuk itu digunakan layanan speedy yang
dimiliki oleh PT. Telkom. Kemudian dilakukan pemilihan dan instalasi perangkat yang
memadai untuk platform Wi-Fi tersebut yang meliputi Router, Access Point, serta komputer
server yang tangguh. Dan perlu juga diperhatikan adalah kemampuan sumber daya
manusia, dalam hal ini adalah administrator yang memiliki kemampuan yang sangat baik
dalam menjaga koneksi internet dan jaringan dari berbagai gangguan dan insiden baik fisik
maupun non fisik.
Strategi pemasaran dan Promosi
Agar Mojo Wifi Sport Cafe dapat dikenal oleh anak muda kami merumuskan beberapa
strategi yaitu :
Page | 2
● Membuat slogan yang mudah diingat dan menjadi ciri khas kami
● Memasang iklan di internet, facebook, membuat akun twitter, surat kabar dan radio
● Menjalin kerjasama dengan beberapa perusahaan, dengan menyediakan paket
makanan untuk acara-acara tertentu
● Membuat even-even yang menarik pengunjung seperti live music, dan lain-lain.
TIM MANAJEMEN
Berikut ini uraian mengenai beberapa divisi yang akan menjalankan usaha ini serta
tugas dari masing-masing divisi tersebut
Ringkasan Manajemen
Perusahaan ini adalah perusahaan milik perorangan dan mempunyai tiga puluh orang
karyawan sebagai awal usaha. Perusahaan dipimpin langsung oleh pemilik sebagai General
Manager.
Perincian tenaga kerja adalah sebagai berikut :
NO TUGAS
JUMLAH
(orang)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
General Manager
Ahli gizi
Chef Cooker
Ass. Chef Cooker
Logistik
Financial & Administration
Marketing
Me
nga
was
i
jala
nny
a
per
usa
haa
1
1
1
4
1
1
2
Page | 2
8.
9.
10.
11.
12.
Cashier
Waitress
Dishwasher
IT Support
Administrator Jaringan
n
Me
nilai
gizi
seti
ap
mak
ana
n
dan
pen
gaw
asa
n
mut
u
Me
mim
pin
pro
ses
pen
gola
han
mak
ana
n
Me
mb
ant
u
chef
coo
ker
Me
nan
gani
keb
utu
han
logi
stik
rest
ora
n
2
2
5
1
2
2
2
Page | 2
sep
erti
bah
an
mak
ana
n
dll.
Me
nan
gani
mas
alah
keu
ang
an
dan
ad
mini
stra
si
per
usa
haa
n
Me
nan
gani
pe
mas
ara
n
per
usa
haa
n
Mel
aya
ni
cust
om
er
di
bagi
Page | 2
an
pe
mb
aya
ran
Mel
aya
ni
cost
um
er,
me
njag
a
keb
ersi
han
Me
ncu
ci
pirin
g,
me
mb
ersi
hka
n
rua
nga
n
Jika
ada
mas
alah
dala
m
sist
em
info
rma
si
Rite
l
Caf
e
Page | 2
kam
i
Me
ngel
ola
jarin
gan
inte
rnet
aga
r
dap
at
diak
ses
seti
ap
saat
oleh
par
a
kon
sum
en
tan
pa
me
ngal
ami
gan
ggu
an,
dan
unt
uk
me
nce
gah
piha
k-
piha
k
lain
dari
luar
Page | 2
yan
g
ber
niat
tida
k
baik
mel
alui
kem
am
pua
n
kom
put
ern
ya.
Struktur Organisasi
Struktur organisasi yang direncanakan untuk mengembangkan Mojo Wifi Sport Cafe
adalah sebagai berkut:
RENCANA KEUANGAN
Asumsi Penting
Untuk merancang proyeksi keuangan, digunakan asumsi-asumsi penting yang
reasonable dengan point-point sebagai berikut :
Page | 2
● Suku bunga pinjaman yang diperoleh Mojo Wifi Sport Cafe adalah 20% dengan
asumsi selama lima tahun bunga tetap sama
● Pekerja menerima THR dan tidak ada kerja lembur
● Perhitungan penjualan menggunakan perkiraan penjualan package A, B, C dan
breakfast meal serta individual menu.
● Tidak ada tambahan menu untuk lima tahun mendatang, untuk memudahkan
perhitungan.
● Pertumbuhan penjualan untuk setiap item/package makanan sama yaitu 15% per
tahun selama lima tahun
● Periode yang diperlihatkan pada tabel laba-rugi, cashflow dan neraca adalah setiap
bulan untuk tahun pertama (2011) dan setiap caturwulan (cawu) untuk tahun-tahun
berikutnya (2011-2017).
● Harga jual mengalami kenaikan sebesar 10% setiap tahun
● Harga pembelian juga mengalami kenaikan 10% setiap tahun
● Gaji karyawan mengalami kenaikan 10% setiap tahun
● Biaya iklan dan promosi setiap tahun diadakan dan besarnya 20 juta / tahun
Kebutuhan Modal
Kebutuhan modal yang dibutuhkan oleh Mojo Wifi Sport Cafe pada awal tahun pertama
adalah sebagai berikut :
Deskripsi Dana yang Dibutuhkan KeteranganRenovasi Ruangan Rp 200.000.000 ExpensesIzin Usaha Rp 15.000.000 ExpensesGaji Pegawai Rp 50.000.000 ExpensesOperasional dan Lainya Rp 95.000.000 ExpensesTotal Expenses Rp 360.000.000 Persediaan awal Rp 12.000.000 AssetAlat-alat kantor Rp 5.000.000 AssetPerangkat Wi-Fi Rp 15.000.000 AssetAlat dapur Rp 125.000.000 AssetDekorasi ruangan Rp 10.000.000 Asset4 Bigscreen HighDefinition Rp 150.000.000 AssetFurniture Rp 50.000.000 AssetPeralatan makan Rp 15.000.000 AssetAir Conditioner Rp 30.000.000 AssetAdvertise Rp 20.000.000 AssetMobil Rp 50.000.000 AssetTOTAL ASSET Rp 482.000.000
Total Start Up Cost Rp 842.000.000
Page | 2
Komposisi Pendanaan
Deskripsi Besarnya Dana % Dari Total Dana
Equity Modal PemilikRp
425.000.00050,48 %
Hutang Pinjaman Jangka PendekRp
417.000.00049,52 %
DanaRp
842.000.000
Komposisi pendanaan yang direncanakan oleh Mojo Wifi Sport Cafe adalah
sebagaimana tercantum di bawah ini :
Sumber Pendanaan
Untuk sumber pendanaan sebagai sumber biaya Mojo Wifi Sport Cafe mengambil
pinjaman jangka pendek dari bank dengan suku bunga 20% per tahun. Sistem pembayaran
pinjaman ini adalah perhitungan bunga dari pinjaman pokok di awal tahun dibagi dua belas
bulan ditambah dengan pembayaran cicilan pinjaman pokok selama enam puluh bulan,
dengan rincian yang dapat dilihat pada lampiran.
Proyeksi Laba Rugi
Proyeksi laba-rugi (Income Statement) Mojo Wifi Sport Cafe dapat dilihat pada lampiran.
Proyeksi Neraca
Proyeksi neraca (Balance Sheet) dapat dilihat pada lampiran
Pertimbangan NPV
NPV yang dihasilkan Mojo Wifi Sport Cafe jauh lebih besar dari nol (Rp.599,890,695),
dan menjadikannya layak sebagai bidang usaha baru yang mengalami pertumbuhan pesat.
Pertimbangan Payback Period
Payback period Mojo Wifi Sport Cafe relatif singkat (2 tahun 2 bulan) sehingga investasi
ini sangat layak untuk dioperasikan. Perhitungannya dapat dilihat dari tabel berikut pada
lampiran.
Pertimbangan IRR
Page | 2
Dari perhitungan IRR yang didapat adalah 57.76%, merupakan angka yang cukup besar
untuk sebuah resto, sehingga Mojo Wifi Sport Cafe merupakan bidang usaha yang sangat
menjanjikan.
(dapat dilihat di lampiran)
Pertimbangan Profitability Index
Profitability Index = PV Cash Inflow/PV of initial
= 599,890,695/330,000,000
= 1.817
Profitability Index menunjukan angka yang cukup besar sehingga merupakan investasi
yang sangat menjanjikan profit yang besar.
Indikator Utama Perusahaan
Pada lampiran dapat dilihat grafik pertumbuhan keuangan perusahaan, yang
menunjukkan pertumbuhan dari tahun ke tahun.
Page | 2