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Jornada de cultivos alternativos

ManejoManejo del del riegoriego en en cultivoscultivosfrutalesfrutales: : CaquiCaqui, kiwi y , kiwi y granadogranado

Diego S. Intrigliolo1

Luis Bonet2Luis Bonet2

Pedralba, 17 de octubre del 2013

•email intrigliolo_die@ivia.gva.es•Tel. 963424040

1) Centro Desarrollo Agricultura Sostenible2) Servicio de Tecnología del Riego

Jornada de cultivos alternativosAgradecimientos

•Dr. J.R. Castel, CEDAS-IVIA•Miquel Jordá, STR-IVIA•J. Malagón SDT-IVIA•E. Badal, D. Guerra, I. Buesa, J. Ortega

El equipo:

La financiación:La financiación:

• Ministerio de Economía yCompetitividad. Rideco-Consolider•Interreg SUDOE, Telerieg•D.O. Kaki Ribera del Xúquer•Generalitat Valenciana, Conselleria deAgricultura y Agua

Jornada de cultivos alternativosAntecedentes

En los últimos años los cultivo del Kaki, delGranado y del Kiwi se han extendido de formamuy considerable debido a la buenarentabilidad de las producciones.

No se conocen las necesidades de riego de estos

Se desconocen los efectos del riego, o el noriego, en la vegetación, producción y calidad dela fruta del Kaki, del granado y del kiwi.

No se conocen las necesidades de riego de estoscultivos que normalmente se riegan como loscítricos.

Jornada de cultivos alternativosEl manejo del riego

Toma de decisiones acerca de cuánto y cuándo realizar las aportaciones del agua de riego

TranspiraciónATMÓSFERA

(CLIMA)

PLANTA

Evaporación

PLANTA

SUELO

Jornada de cultivos alternativos

Consumo de aguaConsumo de agua

11-- ClimaClima

••TemperaturaTemperatura••RadiaciónRadiación••Humedad del aireHumedad del aire••VientoViento

Evapotranspiración (ETc)

2- Cultivo

Evapotranspiración de referencia (ETo) Coeficiente de cultivo (Kc)Consumo de agua = Efecto clima x Efecto cultivo

ETo*Kc

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Jornada de cultivos alternativosEvapotranspiración de referencia (ETo) Jornada de cultivos alternativosEvapotranspiración de referencia (ETo)

Jornada de cultivos alternativosCoeficiente de cultivo (Kc)

el segundo factor: PLANTA (Kc)el segundo factor: PLANTA (Kc)5.900 m3/ha5.900 m3/ha 4.350 m3/ha4.350 m3/ha 3.520 m3/ha3.520 m3/ha

Jornada de cultivos alternativosCoeficiente de cultivo (Kc)

En el Kiwi, caqui o granado se podría aplicar el riego de forma similar a los cítricos, empleando el Kc de los cítricos ya obtenido

==

Kc= 0.65

Kc= =¿?

El El Kc Kc del Kiwidel Kiwi

••Kiwi adultoKiwi adulto

••Estudios Francia, Italia, Nueva ZelandaEstudios Francia, Italia, Nueva Zelanda

El coeficiente de cultivo del caqui

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El coeficiente de cultivo del granado

Consumo Consumo == EToETo XX KcKc

Ahora ya sabemos el Ahora ya sabemos el AguaAgua que se que se consume según consume según el climael clima de cada de cada momento y según momento y según elel cultivocultivo

Agua que ha perdido el suelo y queAgua que ha perdido el suelo y queAgua que ha perdido el suelo y que Agua que ha perdido el suelo y que hay que hay que REPONERREPONER......

¿Cada cuánto reponemos?¿Cada cuánto reponemos?(Cada cuanto cambiamos el programador)(Cada cuanto cambiamos el programador)

Todos los días?Todos los días?

Cada 3Cada 3--4 días?4 días?

... 1 vez a la semana?... 1 vez a la semana?

EL MÉTODOEL MÉTODO

•• Con datos semanales de EToCon datos semanales de ETo

REGAR LO QUE TOCA (O TOCABA) REGAR LO QUE TOCA (O TOCABA) PROGRAMACIÓNPROGRAMACIÓN

•• Con datos semanales de ETo Con datos semanales de ETo calcular la cantidad de agua que se calcular la cantidad de agua que se debería de haber aplicado.....debería de haber aplicado.....

•• ....y aplicarla a la semana siguiente.....y aplicarla a la semana siguiente.

EL MÉTODOEL MÉTODO

Consumo Consumo == EToETo XX KcKc

¿De dónde los ¿De dónde los sacamos? sacamos?

ETo y Precipitación ETo y Precipitación

... ¿ NECESITAMOS UNA PROPIA?... ¿ NECESITAMOS UNA PROPIA?

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SSistema deistema deIInformación nformación AAgroclimática delgroclimática delRRegadíoegadío

EToETo

gg

55 55 estacionesestaciones

http://riegos.ivia.es/

Mes ETo Kc ETc Nec. agua m³/Ha

Enero 34 0 0 0 0

Febrero 43 0 0 0 0

Marzo 79 0,4 31 31 315

Abril 98 0,7 68 68 684

Mayo 130 0,9 117 117 1167

Junio 156 1 155 156 1560

NECESIDADES MEDIAS DE AGUA EN LLIRIA (años 2010NECESIDADES MEDIAS DE AGUA EN LLIRIA (años 2010--2011)2011)

Junio 156 1 155 156 1560

Julio 166 1 165 165 1657

Agosto 146 1 146 146 1462

Septiembre 99 1 99 99 990

Octubre 61 0,8 49 49 489

Noviembre 37 0,8 30 29 295

Diciembre 30 0 0 0 0

TOTALES 1.079 0,8 862 862 8.625

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Árboles adultos Marco Plantación: 5x4.5 Diámetro copa: 4.4 m

5.900 m5.900 m33/ha año/ha año 5.830 m5.830 m33/ha año/ha año

Necesidades de agua para el caqui Riego a manta para el Caqui

Frecuencia de los riegos durante el verano

Cítricos. Fuente Castel 1991. El riego de los cítricos

Necesidades de agua para el granadoÁrboles adultos

Marco Plantación: 5,5x4 Diámetro copa: 4 m

5.900 m5.900 m33/ha año/ha año

4.900 m4.900 m33/ha año/ha año

ATMÓSFERA

(CLIMA)

PLANTAPLANTA

SUELO

Determinación de necesidadesDeterminación de necesidades

Jóvenes y AdultosJóvenes y Adultos 0909--0808--090911.2 mm11.2 mm

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FRACCIONAMIENTO DE LOS RIEGOS HASTA DÓNDE TENEMOS QUE “MOJAR”

RIEGOS DEMASIADO CORTOS RIEGOS DEMASIADO LARGOS

EL MANEJO EL MANEJO DEL RIEGODEL RIEGO

¿Cómo?

DEL RIEGODEL RIEGO

El agua en el sueloEl agua en el suelo

TexturaTextura

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LOCALIZADOLOCALIZADO

A ill

1. Menos Goteros y de menor caudal2. Tiempos más largos3. Riego más espaciados

Arcilloso

Arenoso

g p

1. Más Goteros de mayor caudal2. Tiempos más cortos3. Riego más frecuentes

Árboles en crecimiento:Árboles en crecimiento:

1º y 2º año 1 goteros1º y 2º año 1 goteros3º ñ 2º3º ñ 2º

¿Cuántos goteros por planta?¿Cuántos goteros por planta?

3º año 2º gotero3º año 2º gotero............ .......................... ..............

¿Cómo colocar los emisores?

Plantón con el agua al cuello

LA LA INSTALACIÓNINSTALACIÓNINSTALACIÓNINSTALACIÓN

Causas de la variaciónCausas de la variación

• originadas por el proceso de fabricación de losemisores (CVf).

DISEÑOemisores (CVf).

• debidas a las diferencias de presión enen parcelaparcela.

• motivadas por obstrucciones y precipitaciones.

MANEJO

MEDIDA DE CAUDALES

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Jornada de cultivos alternativosRiego Deficitario Controlado

Riego Deficitario Controlado

Riego Deficitario Controlado = Riego óptimo

Riego < Necesidades Hídricas

Periodo fenológico

-Riego,-Energía bombeo, ≅ Producción, +Calidad fruta

Nivel de estrés

Jornada de cultivos alternativos

Riego deficitario Controlado (RDC)= aplicación de cantidades de agua <100% necesidades, durante periodos determinados y aplicar el total de dichasnecesidades durante el resto del ciclo, en particular en los periodos críticosdonde el estrés puede reducir la cosecha

Comparación riego deficitario continuo frente a riego deficitario controlado

Riego Deficitario Controlado

Mayo‐Junio (Floración cuajado)

Julio‐Agosto (1ª Fase crecimiento 

fruto)

Sept‐Oct(Fase final crec. fruto y 

maduración)

Riego deficitario continuo

70% Necesidades  70% Necesidades 70% Necesidades

Riego deficitario controlado

100% Necesidades 50% Necesidades 100% Necesidades

Ensayo de investigación:

4 tratamientos de riego en un diseñoestadísticos de 3 repeticiones repartidas alazar en una parcela comercial.

1. Control: 100% necesidades de riego (ETc)

2 RDC 50% ET d d j i di d

Tratamientos:

Riego con restricción

2. RDCjun-jul: 50% ETc desde junio a mediadosde julio, coincidiendo con la caída fisiológica defrutos; resto del año 100% ETc

3. RDCjul-ago: 50% ETc desde mediados de julio afin de agosto, coincidiendo con el crecimientolineal de los frutos; resto del año 100% ETc

4. RDCsep-oct: 50% ETc en septiembre y octubre,coincidiendo con la fase final del crecimiento delos frutos y la maduración; resto del año 100ETc

Control

RDCjun-jul

RDCjul-ago

RDCsep-oct

Riego aplicado

Caída de frutos Tamaño de los frutos

Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05

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Color de los frutos

Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA

* indica diferencias estadísticamente significativas frente al control

Bien regadoRDCsep-oct

Astringencia

Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA

Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05

Jornada de cultivos alternativosCaída de frutos (escombrada)

El riego (estrés hídrico)

Un estrés hídrico moderado puede serempleado para retener más frutosen el árbol, pues reduce laescombrada

Nuevas necesidades del sector

¿cómo puede decidir el agricultor si es conveniente reducir la caída?

Una menor caída de frutos es:

+ positiva en años de poca producción

- negativa si los árboles van a tener un exceso de producción que requiera aclareo

Jornada de cultivos alternativosEscombrada. Factores implicados

Escombrada

Climáticos:

Temperatura

Radiación

Vegetación (chupones)

Endógenos (árbol)

Nivel de floración

Estrés hídrico

Año anterior

(chupones)

Jornada de cultivos alternativosEscombrada. Floración y producción

0

Aclareo manual Produccíon

(Kg/árbol)

Nº frutos recolectados

Floración

(Nº flores/cm)

822990.192010

Floración y nivel de producción en árboles bien regados en distintos años

14 1194230.322011

Jornada de cultivos alternativos

¿se puede estimar el número de frutos final en función de la floración del año en curso y de la producción del año anterior?

Nuevo ensayo de investigación en el que se pretende evaluar durante 3 años:

Tasa de floración y escombrada en árboles con:

-Distintos niveles de producción forzados mediante aclareo.

-Deschuponados para limitar el crecimiento vegetativo

Escombrada. Nuevos ensayos 2012-2014

Si el resultados es positivo se espera que:

El agricultor, mediante un conteo de flores y teniendo en cuenta el nivel deproducción del año anterior, pueda estimar el número de frutos que va a poderrecolectar.

Si baja producción, aplicarrecortes del riego

Si alta producción, no aplicarrecortes del riego

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Ensayo RDC Granado

RDC Granado

Parcela comercial con árbolesadultos cv. Mollar de Elche.

CE agua de riego 2.63 dS/m(calidad normal).

164 mm de precipitación entreAbril y Octubre.

Se presentan resultados de trescampañas 2009 2010 y 2011

Parcela de experimentación

Parcela de experimentación

Tipos de riego

Mayo y Junio(Flor-Cuaje)

Julio y Agosto(Crec inic Fruto)

Septiembre y Octubre

(Crec final fruto y mad)

Bien regado 100% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades

RDcontinuo50% Necesidades 50% Necesidades 50% Necesidades

Tipos de riego aplicados

continuo

RDCflor-cuaje25% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades

RDCcrec fruto100% Necesidades 25% Necesidades 100% Necesidades

RDCcrfrutymad100% Necesidades 100% Necesidades 25% Necesidades

Cantidad de agua de riego aplicada

2280 (-43%)

Recolección

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Tipo de riego Riego (mm)

Cosecha (t/ha)

EUA (kg m-3)1

Bien regado 442 21.8ab 3.9c

RDcontinuo 241 (-46%) 21.3ab (-2%) 5.9a (+51%)

Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009 y 2010

RDCflor-cuaje 376 (-15%) 24.3b (+12%) 4.9ab (+26%)

RDCcrec fruto 345 (-22%) 20.6a (-5%) 4.6b (+18%)

RDCcrfrutymad 360 (-19%) 20.2a (-6%) 4.2bc (+8%)

1 Incluye 164 mm de precipitación registrada entre abril y octubre

Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan

Tipo de riego # Frutos recolectados

Peso medio fruto (g)

Bien regado 131b 340a

RDcontinuo 168a 264d (-23%)

RDCfl j 156a 317c (-7%)

Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011

Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan

RDCflor-cuaje 156a 317c ( 7%)

RDCcrec fruto 130b 321bc (-6%)

RDCcrfrutymad 124b 334ab (-2%)

Tipo de riego Valor económico de la cosecha

(€/árbol)

Productividad del agua (€/m3)

Bien regado 28.5ab 3.2c

RD ti 22 2c (-22%) 4 5a (+40%)

Valor económico de la cosecha. 

RDcontinuo 22.2c ( 22%) 4.5a ( 40%)

RDCflor-cuaje 29.3a (+3%) 3.8b (+19%)

RDCcrec fruto 25.8b (-9%) 3.8b (+19%)

RDCcrfrutymad 25.5b (-10%) 3.5bc (+9%)Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan

Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011

Calidad de la fruta. 

Tipo de riego Frutos rajados (%)

Frutos albardado (%)

Bien regado 13.0 2.4

RDcontinuo 16.9 4.6

Rajado y albardado 

RDCflor-cuaje 9.5 3.2

RDCcrec fruto 13.0 4.7

RDCcrfrutymad 14.0 4.5

No hay diferencias estadísticamente significativas entre tipos de riego

Color 

Tipo de riego ¿x? Tipo de riego ¿y?

Bien regado RDcontinuo

Rdcontinuo

Bien regado

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Color . Escala cromática a/b. 

Tipo de riego a b

Bien regado 15a 41c

RDcontinuo 25b 37a

RDCflor-cuaje 21ab 38ab

RDCcrec fruto 18a 39ab

RDCcrfrutymad 18a 39bc

Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan. Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA

Tipo de riego

ºBrixAcidez

(% Ac. Cítrico)Ín. Madurez

Bien regado 16.7a 0.17ab 96b

RDcontinuo 17.5b 0.16a 107c

Brix y acidez

continuo

RDCflor-cuaje 16.6a 0.19c 87a

RDCcrec fruto 17.1ab 0.18bc 93a

RDCcrfrutymad 17.2b 0.19bc 92b

Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan. Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA.

Jornada de cultivos alternativos

ManejoManejo del del riegoriego en en cultivoscultivosfrutalesfrutales: : CaquiCaqui, kiwi y , kiwi y granadogranado

Diego S. Intrigliolo1

Luis Bonet2Luis Bonet2

Pedralba, 17 de octubre del 2013

•email intrigliolo_die@ivia.gva.es•Tel. 963424040

1) Centro Desarrollo Agricultura Sostenible2) Servicio de Tecnología del Riego