Modo de acciónPrincipalmente la interacción de peptonas cuidadosamente seleccionadas, A demás de piruvato, sorbitol y un tampón de fosfato garantiza el crecimiento de colonias rápida, incluso para el el crecimiento coliformes heridas.El crecimiento de bacterias que acompaña flora Gram-positivos como así como algunas bacterias flora Gram-negativas se inhibe en gran medida por el uso de Tergitol®7 que no tiene efecto negativo sobre el el crecimiento de las bacterias coliformes.Por otra parte, Merck ha desarrollado una nueva combinación de dos sustratos cromogénicos que permiten la simultánea detección de coliformes totales y E. coli.Identificación de ColiformesLa enzima característica de coliformes, ß-D-galactosidasa, escinde el sustrato Salmón-GAL y dando como resultado un salmón de coloración roja de las colonias de coliformes.Identificación de E. coliEl sustrato X-glucurónido se utiliza para la identificación de ß-D-glucuronidasa que es característico de E. coli. Escinde de E. coli tanto Salmón-GAL y X-glucurónido, por lo que colonias positivas adquieren un color azul oscuro a color de violeta. Estos se distinguen fácilmente de las otras colonias de coliformes que tienen un salmón al color rojo. La inclusión de triptófano mejora la reacción indol, lo que aumenta fiabilidad de la detección cuando se utiliza en combinación con elSalmon-GAL y la reacción X-glucurónido como parte de una confirmación adicional para E. coli