Môn học: Quản lý Chuỗi Cung ứng

Giảng viên phụ trách:Giảng viên phụ trách: Ths.Ths. Đỗ Đình NamĐỗ Đình Nam

Chương 4:CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ CHUỖI CUNG ỨNG

1. Tác động “Roi da”- Bullwhip

2. Chuỗi cung ứng phối hợp

3. Hợp tác hoạch định, dự báo và cung cấp bổ sung- CPFR (Collaborative planning, forecasting, and replenishment)

4. Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng

5. Sự cần thiết của việc tiếp cận hệ thống công nghệ

6. E-Business và sự tích hợp chuỗi cung ứng

Thông tin là cần thiết

Nhằm đạt được chuỗi cung ứng tuyệt hảo thông qua thông tin, doanh nghiệp phải có thể trả lời 3 câu hỏi trọng tâm sau… Chúng ta đã ở đâu?

Thông tin lịch sử

Chúng ta đang ở đâu? Thông tin thật

Chúng ta sẽ đi đâu? Thông tin điều hành

Dự báo

Thông tin đúng đắn có thể thay thế cho tồn kho được không?

Thông tin Nhà quản lý nhận thông tin

Giảm bất định

Quyết địnhtốt hơn

Giảm tồn kho

Vì sao tập trung vào thông tin? Chi phí của nó nhỏ hơn chi phí tồn kho và ít rủi ro.

Các thông tin nào cần thiết cho SC tuyệt hảo?

Nhu cầu

Tình trạngđặt hàng

Mức độtồn kho

Sẵn sàngChi phí

Lịch tiến độ

Thời hạnđặt hàng

Cấp độ của dịch vụ

Gía trị của thông tin

Giúp cho việc giảm các biến đổi trên chuỗi cung ứng

Hỗ trợ cho công tác dự báo và hoạch định

Có thể phối hợp trên chuỗi cung ứng

Cung cấp tính chất nhận thấy được của tồn kho

Nhằm vào việc mua hàng một cách nhanh chóng

Có thể giảm thời hạn giao hàng

Thay thế tồn kho trên chuỗi cung ứng?

1. Tác động “Roi da”- Bullwhip

Vấn đề – Thất bại trong việc chia sẻ thông tin với đối tác chuỗi cung ứng trong khuôn khổ thời gian, dẫn đến…

Tác động bullwhip (roi da) là một hiện tượng quan sát được trong chuỗi cung ứng khi mà các nhu cầu thay đổi gia tăng từ nhà bán lẻ đến nhà phân phối đến nhà sản xuất

Nhà bán lẻ

Nhà kho/Nhà phân phối

Nhà sản xuất

TÁC ĐỘNG & NGUYÊN NHÂN

Tác động bullwhip thiết lập các thông tin bị bóp méo và không đầy đủ, dẫn đến…

Tồn kho dư thừa

Dự báo kém

Công suất sản xuất không đủ hoặc dư thừa

Sản phẩm không có sẵn

Chi phí chuỗi cung ứng cao

0

5

10

15

20

25

Nguyên nhân chính

Vấn đề dự báo Thất bại trong chia sẻ dự báo

Điều chỉnh dự báo vào giờ cuối

Chu kỳ sản xuất (lead times) dài

Đặt hàng theo lô

Gía thay đổi bất thường

Đánh bạc (Gaming)

Nhiều cấp bậc

Chế độ ưu đãi khi thực hiện

GIẢI PHÁP: Tiếp cận một cách hệ thống nhằm thỏa

mãn nhu cầu của khách hàng cuối cùng là thực hiện theo chuỗi cung ứng tinh giản.

1. Tháo bỏ bớt các cấp bậc từ SC

2. Giảm chu kỳ sản xuất

3. Giảm biến động của nhu cầu

4. Chia sẻ thông tin về nhu cầu

0

10

20

30

40

50

60

70

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

Demand

Retailer

Wholesaler

Distributor

Factory

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

Demand

Retailer

Distributor

Factory

Chia sẻ dữ liệu kinh doanh và tồn kho

Bố trí dựa trên doanh thu quá khứ

4. Đánh bạc ngắn hạn

Mỗi ngày giá thấp (EDLP)3. Biến động về gía

Sử dụng EDI (để giảm chi phí đặt hàng)

Outsourcing về Logistics

2. Đặt hàng theo lô

Sử dụng dữ liệu của điểm bán hàng (POS)

Trao đổi thông tin điện tử change (EDI)

Kho được quản lý bởi người bán hàng

Giảm chu kỳ sản xuất

1. Qui trình tín hiệu của nhu cầu

Sáng kiếnNguyên nhân của “Bullwhip”

GIẢI PHÁP – Các sáng kiến chiến lược nhằm chống lại tác động của bullwhip

TÁC ĐỘNG – Chuỗi cung ứng ổn định

với mức tồn kho tuyến tính và ít rủi ro.

Dự báo nhu cầu của khách hàng = 10 units

Nhà cung cấp

Nhà sản xuất

Nhàphân phối

Nhà bán lẻ

Sản phẩm & Dịch vụ

Sản phẩm & Dịch vụ

Sản phẩm & Dịch vụ

Thông tin

Tiền mặt

Ghi chú: = Mức tồn kho

10 Units 10 Units 10 Units

10 Units 10 Units 10 Units

Nhà bán lẻ bán hàng với tỉ lệ và gía đều đặn. Công ty dựa vào chuỗi cung ứng có thể thiết lập tồn kho đáp ứng nhu cầu.

Thông tin được sử dụng như thế nào để chống lại tác động bullwhip?

Tập trung và chia sẻ nhu cầu thông tin để giảm bất định, loại trừ trể hẹn, và kiểm soát hợp nhất trên chuỗi cung ứng

Phối hợp các hoạt động dự báo và lập kế hoạch

1. Sử dụng các phương pháp dự báo hiệu quả

2. Sản xuất theo kế hoạch thống nhất

Thiết lập các liên kết IT nhằm đúng thời gian

3. Phát triển các năng lực quản lý sự kiện của chuỗi cung ứng

4. Hợp lý hóa thời gian đặt hàng

Thiết lập sự liên minh thông tin chiến lược

5. Chia sẻ thông tin qua nhiều điểm tiếp xúc

6. Phân quyền cho những thành viên chính ra quyết định

7 Nguyên tắc của SCM

Nguyên tắc 3: Lắng nghe tín hiệu của thị trường và hoạch định nhu cầu đều theo chuỗi cung ứng chéo, đảm bảo … của dự báo và bố trí tài nguyên một cách tối ưu.

Cty càng có nhiều thông tin về nhà cung cấp và KH thì hoạch định càng tốt hơn

Hiểu rõ mỗi mắt xích trong SC giúp tăng hiệu quả và giảm rủi romức độ hợp tác cao hơn

Trong tương lai, cạnh tranh giữa các SC chứ không giữa các cty riêng lẻ

Hợp tác hoạch định, dự báo và cung cấp bổ sung- CPFR (Collaborative planning, forecasting, and replenishment)

Hợp tác hoạch định

Thương lượng một thỏa thuận ban đầu xác định trách nhiệm của mỗi công ty sẽ tham gia hợp tác với nhau.

Xây dựng kế hoạch kinh doanh liên kết cho thấy làm thế nào những công ty hợp tác với nhau để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Dự báo hợp tác

Thực hiện dự báo doanh thu cho tất cả công ty tham gia hợp tác.

Xác định điểm khác biệt hay ngoại lệ giữa các công ty.

Giải quyết các trường hợp ngoại lệ để đưa ra dự báo doanh số bán hàng chung.

Cung cấp bổ sung hợp tác

Thực hiện dự báo các đơn hàng cho tất cả các công ty tham gia hợp tác.

Xác định trường hợp ngoại lệ giữa các công ty.

Giải quyết các trường hợp ngoại lệ nhằm đưa ra kế hoạch sản xuất và lịch giao hàng hiệu quả.

Phát ra đơn hàng thực để đáp ứng nhu cầu khách hàng.

CPFR tránh các hoạt động độc lập, đều đặn có thể thấy trong quá trình dự báo điển hình

CPFR hoạt động như thế nào?

CPFR đưa ra kết quả đáng kể

Lợi ích của nhà bán lẻ Cải tiến điển hìnhTỉ lệ sử dụng kho tốt hơn 2% - 8%

Mức độ tồn kho thấp 10% - 40%

Doanh số tăng 5% - 20%

Chi phí logistics thấp 3% - 4%

Lợi ích của nhà sản xuất Cải tiến điển hình

Mức tồn kho thấp 10% - 40%

Chu kỳ đặt hàng nhanh hơn 12% - 30%

Doanh thu tăng2% - 10%

Dịch vụ với khách hàng tốt hơn 5% -10%

Source: AMR Research

WAL-MART áp dụng CPFR thế nào

Dòng thông tin tin cậy làm hạn chế dao động nhu cầu

Kết hợp SCs lại: Wal-Mart với P&G

Xây dựng hệ thống Retail Link

chỉ mua hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, không chấp nhận trung gian, cò mồi !

là một nhà đám phán rất khó chịu về giá và chỉ giá mà thôi mua hàng theo chính sách factory gate pricing nghĩa là walmart sẽ

vận chuyển hàng từ cửa nhà máy. rất chịu khó giành thời gian làm việc với nhà cung cấp và dĩ nhiên

chỉ để hiệu cấu trúc chi phí của họ thế nào đại khái anh mua nguyên liệu của ai? Giá bao nhiêu? Công nhân của anh là ai? Lương thế nào? Có giảm được không? Vận chuyển nguyên liệu thế nào? Có phụ phí không? Margin của anh bao nhiều? Tại sao lại là thế? Tại sao? Và dĩ nhiên chỉ sau khi thỏa mãn thì walmart mới ký hợp đồng dài hạn..nhưng cam kết giảm giá mỗi ngày!

có hệ thống trung tâm phân phối đáp ứng 85% nhu cầu hàng hóa so với 50-60% của đối thủ cạnh tranh. Và dĩ nhiên chỉ làm thế thì Walmart mới cross-docking liên tục được..

sở hữu 3500 xe tải để đáp ứng cho tất cả các hệ thống siêu thị của mình

Walmart rất giỏi ứng dụng hệ thống tin để tối ưu hóa tất tần tật từ vận tải, tồn kho , lead time,..

4. Giảm thời hạn thông tin

Thời hạn thông tin (thời gian của quá trình đặt hàng) có thể được giảm xuống qua sử dụng EDI và công cụ thông tin trong chuỗi cung ứng Các công cụ phần mềm về mua hàng tập trung trên

việc mua hàng thông minh hơn và đơn giản hóa quá trình ra lệnh cung cấp.

Hệ thống quản lý đặt hàng hỗ trợ cho quá trình đặt hàng của khách hàng hiệu quả hơn

Mỗi bước trong quá trình VMI rất quan trọng. Bỏ qua hay không hoàn thành các bước này có thể cho ra các tác động xấu trên mức độ tin cậy của thông tin sự thành công ban đầu của VMI.

2. Dự báo

doanh thu

5. Thi hànhđơn hàng

1. Tập hợpthông tin

3.Dự báo đặt hàng

4. Phát

đơn hàng

Qui trình VMI

Mục tiêu chính của VMI là cải tiến khả năng nhận biết được của nhu cầu khách hàng do đó nhà cung cấp có thể ra quyết định cung cấp hiệu quả tồn kho ít.

Non-enabled Supply Chain

Dòng sản phẩm

Demand Signal Flow

•POS data collected at each point•Faxed/emailed sequentially upstream•Orders prepped, shipped, stored at each point•Allocations made for downstream fulfillment

Actual Consumer DemandInventory

Inventory

Inventory

Electronic VMI enabled Supply Chain

Actual Consumer Demand

Dòng sản phẩm

Inventory

•Reduce inventory at each node•Entire SC gains visibility to POS•Increase inventory turns and reduce cycle times•Planning and forecasting closer to actual demand

InventoryInventory

Dòng tín hiệu về nhu cầu

Kho hàng

Thông tin

Theo những nghiên cứu mới, VMI có thể sinh ra lợi nhuận cả cho người sản xuất và nhà bán lẻ.

Lợi ích của nhà sản xuất Cải tiến điển hình

Mức độ tồn kho thấp 30%

Chi phí vận chuyển thấp 10%

Chi phí kho hàng thấp 13%

Thời hạn giao hàng nhanh hơn 50%

Dịch vụ khách hàng tốt hơn > 10%

Lợi ích của nhà bán lẻ Cải tiến điển hình

Tỉ lệ sử dụng kho tốt hơn 5% - 8%

Mức độ tồn kho thấp hơn 10%

Doanh số cao 8% - 10%

Chi phí Logistics thấp 3% - 4%

Source, AMR Research, VICS, and IBM IT Logistek NR 6, 1999.

Điệp khúc “trồng-chặt”, “đào-lấp

7-2008: Giá lúa tăng cao, phá bỏ vườn tràm để trồng lúa!

7-2008: vẫn còn tồn đọng cả trăm ngàn tấn cá tra nguyên liệu đang bế tắc đầu ra, nhiều hộ phải bán đổ bán tháo

Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng

Ba chức năng cấu tạo nên một công nghệ cho tất cả các hệ thống thông tin hoạt động đó là:

Thu nhập và giao tiếp dữ liệu

Lưu trữ và phục hồi dữ liệu

Xử lý và báo cáo dữ liệu

Thu thập và giao tiếp dữ liệu

Kết nối Internet

Kết nối bằng băng thông rộng -Broadband

Trao Đổi Dữ Liệu Điện Tử -EDI

Kết nối bằng ngôn ngữ mở rộng -XML

Lưu trữ và phục hồi dữ liệu

Chức năng này họat động chủ yếu dựa vào công nghệ cơ sở dữ liệu (CSDL).

Một CSDL được tổ chức thành một nhóm dữ liệu được lưu trữ dưới hình thức điện tử

Xử lý và báo cáo dữ liệu

Chức năng Thuật ngữ tiếng Anh Viết tắt

Hoạch định nguồn lực cho doanh nghiệp

Enterprise Resource Planning ERP

Hệ thống thu mua Procurement Systems

Hoạch định và điều độ nâng cao Advanced Planning and Scheduling APS

Hệ thống hoạch định vận tải Transportation Planning Systems TPS

Hoạch định nhu cầu Demand Planning

Quản lý mối quan hệ khách hàng Customer Relation Management CRM

Bán hàng tự động Sales Force Automat SFA

Quản lý chuỗi cung ứng Supply Chain Management SCM

Hệ thống quản lý tồn kho Inventory Management Systems

Hệ thống thực hiện sản xuất Manufacturing Excution Systems MES

Hệ thống điều độ vận tải Transportation Scheduling Systems TSS

Hệ thống quản lý nhà kho Warehouse Management Systems WMS

Ứng dụng ERP tại Vinamilk

một trong các giải pháp ERP tầm trung của thế giới –Microsoft Dynamics SL và Palm Z22 , cho các qui trình kinh doanh chính như kế toán, tổng hợp số liệu, in đơn hàng v.v.

Vinamilk cung cấp toàn bộ các giải pháp này cho gần 200 NPP (~187 vào 7-2008)

Ứng dụng ERP tại Pacific Airlines (PA)

Về PM, PA đã lựa chọn hệ thống đặt chỗ, BVĐT hiện đại bậc nhất thế giới New Skies của hãng Navitaire (Mỹ) mà các hãng HK giá rẻ trên toàn thế giới tin dùng

Hệ thống cũng đáp ứng được yêu cầu kết nối trực tuyến với các ngân hàng để kiểm tra thông tin tài khoản của khách hàng, và tự động xuất vé nếu tài khoản của khách hàng đủ điều kiện thanh toán.

tăng trưởng HK trong 6 tháng đầu năm 2007 so với cùng kỳ năm trước là 38%.

Hệ số sử dụng ghế trước kia chỉ đạt hơn 70%, nay đạt khoảng 85%.

Tháng hè cao điểm, hệ số sử dụng ghế ở những tuyến trọng điểm Hà Nội –TP.HCM thường xuyên đạt 96%.

Figure 7.6 A WMS

Sự cần thiết của việc tiếp cận hệ thống công nghệ

Công nghệ chính là phương tiện để có một dịch tốt phục vụ cho khách hàng công ty

Sự thành công quản lý chuỗi cung ứng xuất phát từ quá trình phân phối với mức phục vụ cao nhất tại mức chi phí thấp nhất

E-Business và sự tích hợp chuỗi cung ứng

Có 4 điểm chính tác động đến E-business, tạo ra sự gia tăng hợp tác lớn mạnh hơn giữa những thành viên trong chuỗi cung ứng

Tích hợp thông tin

Đồng bộ trong việc lập kế hoạch

Hợp tác trong công việc

Mô hình kinh doanh mới