mkf-4/ mkf-4p elektrik - isitmali konveksİyonlu · pdf filemkf-4/ mkf-4p elektrik - isitmali...

Click here to load reader

Post on 15-Dec-2018

227 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

MKF-4/ MKF-4P ELEKTRIK - ISITMALI KONVEKSYONLU FIRINLAR MKF-4/MKF-4P ELECTRIC-HEATED CONVECTION OVENS

KURULUM,ALITIRMA VE BAKIM KILAVUZU INSTALLATION OPERATION AND MAINTENANCE

1

MKF-4P

MKF-4

2

ELEKTRK ISITMALI KONVEKSYON FIRINLAR

KURULUM VE KULLANMA TALMATLARI

NDEKLER Sayfa

- Kurulum diyagram 1 - Cihaz tanmlama 1

I. ANA ZELLKLER 3 1. Cihazn iler ilgili aklamalar 3 2. Ana bileenler (patlatlm diagram) 3 - Tablo 1: Teknik bilgiler 4 3. nlemler 5 4. evrenin korunmas 6

II. MONTAJ TALMATLARI 7 1. Kurulum yeri 7 2. Cihaz yerletirme 7 3. Elektrik balants 8 4. Su ana balantlar 8 5. Gvenlik aygtlar 8 6. alma testi 8 7. Servis 9 8. Sorun giderme 9 9. Ana bileenlerin dzeni 9

III. KULLANMA TALMATLARI 10 1. Panelin aklamas 10 - Frn kullanma 11 2. Grevlendirme 11 3. Piirme periyodu 11 4. Arza durumunda frnn kapatlmas 11 5. Bakm ve onarm 11-12

IV. KONTROL PANELNN EKL 13

Cihazn kullanmnda izlenecek yol

I. ANA ZELLKLER

3

1. CHAZLA LGL AIKLAMALAR Bu el kitab cihaz modellerindeki uygulamalar aklar. Elinizde bulunan rn modeli hakknda daha ayrntl bilgi iin, Teknik bilgi ieren Tablo 1 e baknz. Cihaz aadaki zelliklere sahiptir :

Scakln grlmesi ve ayarlanmas iin mikrostat

Piirilecek rnlerin ekirdek scaklnn llmesi iin termostatik kontroll s alglaycs (ekirdek scakl s alglaycs)

Frn i kabin aydnlatmas.

Mutfaa ve evreye daha az s dalm salanmas ve dk frn d scaklklar iin ift caml frn kapa.

2. ANA BLEENLER Taral izgi ile iaretlenmi bileenler aadaki modellereilikin belirtilmitir. MKF-4, MKF-4P ANAHTAR KELMELER: 1 rezistanslar 2 kontrol paneli 3 cam kap 4 frn fan 5 su enjektr

2

4

5

3

1

4

TABLO 1: TEKNK BLGLER

BALIKLAR TP ZELLKLER

RAF KAPASTES 4 x 600x400 4 x 600x400

MODEL MKF-4 MKF-4P

GR GERLM (VOLT) 220 220

FREKANS(Hz) 50 60 50 60

Elektrik enerjisi tketimi (Kw) 6,5 6,5

Akm iddeti (A) 14-16 14-16

G kayna kablo kesiti (mm) 3x2.5 3x2.5

Fan motor gc (Kw) 0,2 0,2

Konveksiyon gc (Kw) 6 6

Max gda kapsitesi (kg) 30 30

5

3. NLEMLER Aadaki ekiller eitli tipteki tehlikeleri iaretlemek ve tanmlamak iin kullanlr:

DKKAT !!! OPERATR N SALIK VE GVENLK TEHDD

DKKAT !!! ELEKTRK TEHLKES TEHLKEL VOLTAJ ERR

DKKAT !!! MAKNEYE ZARAR VERC BR UNSUR MEVCUTTUR.

Cihazn kurulumu ve devreye alnmasndan nce emniyet, kullanm vecihazn bakm hakknda nemli bilgiler ieren talimatlar dikkatli bir ekilde el kitabndan okuyunuz.

Cihazn tekrar satlmas ya da yer deitirmesi durumunda kullanclar veya gelecekteki sahipleri tarafndan kullanlmak zere bu kullanc kitabn gvenli bir yerde saklaynz .

nemli: Cihazn montaj ve bakmn ayn zamanda cihazn yer deitirmesi gerekli durumlarda, ilemi sadece retici tarafndan yetkilendirilmi bir personel tarafndan yaplmaldr.Aksi durumda cihaz garanti d kalr.

Bu cihaz kesinlike yemek piirmek iin tasarlanmtr. Baka tr malzeme ya da nesne piirmeye/stmaya uygun deildir. Cihaz sadece eitimli personel tarafndan kullanlmaldr. Bu cihaz ocuklar ve fiziksel bakmdan engelli olan kiiler iin tasarlanmamtrCihaz kullanan kiilerin gerekli tecrbe ve bilgiye sahip olmalar gereklidir. Aksi durumda bu tip kullanmdan doan kusurlar ve zararlar kiilerin kendi sorumluluundadr. Cihaz arzal ya da alamaz durumda ise kullanmaya almaynz

Onarmlar sadece orijinal yedek paralar kullanlarak yetkili servis personeli tarafndan yaplmaldr.Bu ykmlle uyulmamas, cihazn gvenliini tehlikeye atar ve garantisi geersiz kalr. Ellerinizin yanmamas iin frn scak olduunda frn kapan dikkatli bir ekilde eldiven kullanarak an. Frnn iindeki yemeklerin zerine tuz serpmeyin (Kullanma talimat blmne baknz). Yksek oranda tuz ieren (rnein deniz rnleri) yiyecekleri toplu bir ekilde piirdikten sonra gnn sonunda frn odasn su ile iyice durulayn.

Cihaz basnl su ile ykamaynz.

elik yzeyleri temizlemek iin klor ieren rnler (amar suyu, hidroklorik asit vb.) hatta seyreltilmi veriyonlarn bile kesinlikle kullanmaynz. Cihazn taban yzeyini temizlemek iin (tuzruhu vb.) andrc maddeler kullanmaynz. Daha fazla bilgi iin bakm ve onarm blmne baknz.

3.1 KSEL KORUNMA EKPMANLARI Aada makinenin kullanm mr ierisindeki ilemlere ait kiisel korunma ekipmanlar(KKE) ve kullanlaca ilemler verilmitir. ***Gnlk normal kullanmlarda elleri koruyacak sya kar dayankl bir eldiven mutlaka kullanc tarafndan giyilmelidir. Kullanclar tarafndan belirtilen ilemlerde kullanlmayan ekipmanlar sonucunda kimyasal risk ve hayati tehlike sz konusu olabilir..

Aama

Gvenli

giysi

Ayakkab

Eldiven

Gzlk

Kulaklk

Maske

Gvenlik

kask

Nakliye X

Tama X

Paketten karma

X

Montaj X

Gnlk Kullanm

X X X(*)

Yerletirme X

Rutin Temizlik

X X

zel Temizlik

X X

Bakm X

Demontaj X

SMGE: GEREKL

HTYA DURUMUNDA GEREKL

GEREKL DEL

6

3.2 KALICI RSKLER Makine tasarm asndan veya yeterli koruma cihazlarnn kurulmas ile ortadan kaldrlamayan baz risklere sahiptir. Mterinin tam bilgilendirilmesi iin kalc riskler aada belirtilmitir. Bu riskler dahilinyaplmas bu nedenle kesinlikle yasaktr.

3.3 TEKNK BLG PLAKASI (SM ETKET)

Plaka zerinde verilen ksaltmalarn anlam: M.Mod: rn modeli Ser. No: Seri numaras MKS: retici: Maksan Mutfak San Tic. Ltd. ti. Made in Turkey: retim yeri EL: g kayna, gerilimi, faz tipi Hz: g kayna frekans kW: max. g girii EL: elektrikli stmal CE: CE iareti IP: koruma derecesi

4. EVRENN KORUNMASI 4.1 Paketleme Kullanlan tm ambalaj malzemeleri evre dostudur. Bunlar hibir risk tekil etmeden saklanabilir ve ya bir yakma tesisinde yaklabilir. Geri dnme uygun plastik malzemeler aadaki semboller ile belirtilmitir: Polietilen: d ambalaj filmi, talimat kitap antas Polipropilen: st ambalaj panalleri ve asklar Geniletilmi polistiren: evresel elemanlar koruyucu

4.2. KULLANIMI Makinalarmzn sahip olduu tasarm ve mkemmellii sayesinde, yksek seviyede performans ve verimini laboratuar testleriyle garantilemitir. Bunun yannda enerji tketimi minimize edilerek kapan almas halinde bile optimal performansa ulama konusunda yksek verimlilie sahiptir. Kullanmdan hemen nce cihaza n stma yaptrlmasn tavsiye ederiz.

4.3 Temizlik Atmosfere zararl gaz emisyonunu en aza indirmek iin, en azndan %90 biyolojik rnler ile cihaz temizleyiniz (gerektiinde dahilive dardan)

4.4 mha etme Aletler servis mrnn sonuna doru ihma edilmelidir. Cihazlarmz %90 geri dnml malzemeden yaplmaktadr (paslanmaz elik, demir, alminyum, galvaniz sac, vb). Bu malzemeler klasik bir geri dnm tesisinde istenildiinde uygun olarak geri dntrlebilir. G kablosunu keserek cihaz kullanlmaz hale getiriniz. Ayrca ocuklarn cihazn iersinde skma ihtimalini ortadan kaldrmak iin cihaz zerinde takl herhangi bir kapatma aygtn kaldrnz. Bu sembolrnn evsel atk olarak muamele grmemesi gerektiini gsterir, ancak evre ve insan sal iin muhtemel olumsuz sonular nlemek amacyla doru bir ekilde imha edilmelidir. Bu rnngeri dnmile ilgili olarak,sat acentesiya da rnnsatcs,sizinsat sonras servisinizveya uygunatk bertaraf servisiile irtibata gemeniz nerilir.

KALICI RSKLER TEHLKEL DURUMLARIN

AIKLAMASI

Kayma veya dme Teknisyen zeminde bulunan su veya kir

nedeniyle kayabilir.

Yanklar

Teknisyenin bilerek veya bilinsizce makine iindeki bileenlere dokunmas, makinann iindeki tepsileri eldiveni olmadan veya soumadan kartmak.

Elektrik boalm tehlikesi (Elektrik arpmas)

Bakm ilemlerinin yrtld srada elektrii kesilmemi elektrik panosuna temas edilmesi. Teknisyene mdahale (Elektrik balants kesilmeden makinenin slak zemine yatrlmas)

Yukardan dme

Kullanc makine zerinde bulunan paralara mdahale ederken uygun ekipman kullanmal (merdiven vb. basamakl ara gere)

Yklerin devrilmesi

Makinede bakm srasnda ya da piirme esnasnda uygun olmayan aksesuar kullanm sonucunda zarara yol almas

Kimyasal tehlike

Yeterli gvenlik nlemleri almadan kimy asal maddeler ile temas ( rnein deterjan, parlatc, andrc v.b.). Bu nedenle srekli kullanlan rnlerin gvenlik uyar ve etiketlerine bakn.

7

II. MONTAJ TALMATLARI

1. MONTAJ YER Cihaz yalnzca yeterince havalandrlm kurulum alanlarna monte edilmelidir.Cihazn bulunduu yerin stnde gerekli olmas durumunda bir davlumbaz ve tahliye fanlar bulunmaldr.

2. CHAZI YERLETRME Cihaz ambalajndan karn dikkatlice d gvde salar zerindekii koruyucu filmi karn. Paneller zerinde kalan yaptrc artklarn gidermek iin uygun birsolvent kullanabilirsiniz. Koruyucu eldiven kullanarak d ambalaj karn. Bir forklift ile cihaz kaldrn, paleti altndan karn ve kullanm yerine yerletirin. Koruyucu filmi karn ve ambalaj malzemesinin etrafa dalmam olduundan emin olun. Ambalaj malzemesini uygun imha yntemleri ile imha edin.

Ambalaj evre korunmas ile ilgili blmde anlatld gibi atnz. Cihazn genel boyutlar ve balantlar iin bu el kitabnn banda bulunan kurulum emalarna baknz. Makinenin kurulum esnasnda sol tarafnda en yakn 10 cm kalacak ekilde boluk braklmaldr.Sa tarafnda ise kolay eriim salamak amac ile bitiik yzeyl