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MIWE bäckerkälte

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MIWE smartproof™

KAELTETECHNI

Anforderungen der Praxis:

• Fermentierungsgleichmäßigkeit

• Rationalisierung

• Gleichmäßige Abkühlung

• Kostenersparnis

• Kontrollierbarkeit

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MIWE smartproof™

KAELTETECHNIK

Veränderung der

Gärkurven im Laufe

der Jahrzehnte

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MIWE smartproof™

Verfahrensablauf

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MIWE smartproof™

KAELTETECHNI

MIWE SF-D für MIWE smartproof™:

• Innovatives Luftführungssystem: saugendes

Strömungsprinzip

• Einbringen der Teiglinge auf gestapelten Dielen

• Steuerung mittels Kerntemperaturfühler

• Modulare Erweiterbarkeit der Anlagentechnik

MIWE SF-D als Allrounder:

• Als klassischer Schockfroster einsetzbar

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MIWE smartproof™

KAELTETECHNI

Premium-Qualität bei Aroma, Geschmack, Farbe und Rösche

Vielen Dank

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