M E N U

MITÄ OVAT DIM SUMIT?

Dim sum -annokset ovat kiinalaisen keittiön pieniä

suupaloja, jotka tarjoillaan pyöreistä bambukoreista tai

pieniltä lautasilta. Annokset voivat olla höyrystettyjä,

paistettuja tai öljyssä keitettyjä. Vaihtoehtoja löytyy niin

vegaaneille kuin lihan ystävillekin.

Dim sum -annokset nautitaan yleensä teen kanssa.

Tätä traditiota, jossa juodaan teetä ja syödään dim sum

-annoksia kutsutaan myös nimellä Yum Cha, joka suoraan

käännettynä tarkoittaa juoda teetä.

POPOMAMA SUOSITTELEE

47 Dim Sum Box Set (9 kpl) * 19,90 €

48 Paahdettua ankkaa ja lettuja * 24,90 € Paahdettua ankkaa lettujen ja hoisin-kastikkeen kanssa

49 Master Wongin kana-annos 15,90 € Keitettyä kanaa ja soija-chilikastiketta

50 Paahdettua porsaanliaa kantonilaisittain 15,90 € Hunajapaahdettua porsaanlihaa

51 Naudanlihaa chilikastikkeessa 15,90 € Naudanlihaa, kiinankaalia ja chilikastiketta

點心拼盤

燒鴨配燒餅

黃師傅麻辣雞

廣東叉燒

水煮牛肉

Kääntyy sisään Takasivu Etusivu

TEEVALIKOIMA

V I H R E Ä T E ESencha gojiberryMarjainen ja hedelmäinen, kirpeähkön makea vihreä teesekoitus Tiibetin rin- teiden goji-marjoilla; vihreä tee, goji- marjat, sitruunaruoho, granaattiomenan siemenet ja ruiskukan terälehdet.

Sencha 8 Senchaa, genmaichaa, karpaloa, punaisia ja keltaisia ruusunnuppuja, ruusun terälehtiä, aromia sekä krysanteemin-kukkia sisältävä vihreä tee.

Fujian green monkey Klassinen vihreä tee Fujianin provinssista Kiinasta. Vihreitä lehtiä värittävät vaaleat kärkisilmut. Lempeän makea tee nautittavaksi pitkin päivää.

M U S T A T E EGolden monkey Täyteläinen, lämpimästi mausteinen, Yunnanin punaisesta maaperästä nousevien teepuiden aromikkaista lehdistä valmistettu hieno kiinalainen musta tee.

A S S A M Assam koomsong T.G.F.O.P Pitkä ja hienostunut lehti runsailla kultaisilla kärkisilmuilla. Kuparin sävyinen juoma on maultaan voimakkaan täyteläinen ja mausteinen, tuoksussa kevyttä maltaisuutta.

V A L K O I N E N T E EWhite peony -pai mu tan “Valkoinen pioni” Baimudan on kiina-lainen Fujianin maakunnan valkoinen teelaatu. Siihen käytetään dabai- ja shuixian-pensaiden silmuja ja jo avau-tuneita lehtiä. Hautuessaan lehdet säilyttävät alkuperäisen muotonsa. Juoma on vaaleankellertävä, pehmeä, erityisen hieno ja aromaattinen. Alhainen kofeiinipitoisuus.

M U U Tea flowers peach-marigold Kauniisti teevedessa avautuva persik-kakukkatee. Kevyt ja hennosti makea.

2,90 € / henkilö (vihreä, musta, assam ja valkoinen tee)4,90 € / per kannu (muu tee)

Popomama_Menu_vedos8.indd 1 4/21/2017 4:46:13 PM

15 Kanaa ja pähkinää kotitekoisessa chilikastikkeessa (G)(N) 6,00 €

16 Rapeaksi paahdettua porsaanlihaa 6,00 €

17 Salaatinlehteen kääritty naudanlihawrap (G) 8,00 € Naudan jauhelihaa, kiinalaisia sieniä, varsiselleriä, porkkanaa ja purjoa

18 Öljyssä paistettua merilevää (G) 4,00 €

19 Pieni kurkkusalaatti tulisessa seesamikastikkeessa (G) 4,00 € Kurkkua, seesamiöljyä, chiliä ja etikkaa

20 Katkarapusipsit 3,00 €

PIENIÄ ANNOKSIA

STIR FRY -ANNOKSIA

21 Kanaa Kung Po (N) 15,90 € Kanaa, korvasieniä ja pähkinää

22 Naudanlihaa mustapapukastikkeessa 15,90 € Naudanlihaa, paprikaa ja mustapapukastiketta

23 Ma Po Tofu 15,90 € Jauhettua porsaanlihaa, tofua ja tulista kastiketta

24 Revittyä ankanlihaa ja valkosipulin versoja 17,90 € Ankkaa, valkosipulin versoja ja paprikaa

25 Paistettuja jättirapuja valkosipuli-tomaattikastikkeessa (G) 24,50 € Kevyesti öljyssä keitettyjä ja sen jälkeen paistettuja jättirapuja tomaattikastikkeessa

26 Pippurilla maustettua kanaa (G) 15,90 € Paistettua kanaa ja makeaa chilikastikedippiä

27 Paistettua porsaanlihaa hapanimeläkastikkeessa (G) 15,90 €

28 Rapeaa naudanlihaa 15,90 € Kevyesti öljyssä keitettyä ja sen jälkeen paistettua naudanlihaa, soijaa ja makeaa chilikastiketta

29 Paistettua lohta soijakastikkeessa 22,90 € Lohta, kiinalaisia sieniä, parsakaalia ja soijakastiketta

30 Pippurilla maustettua mustekalaa (G) 22,90 € Paistettua mustekalaa ja makeaa chilikastikedippiä

31 Sitruunakanaa (G) 15,90 € Kevyesti paistettua kanaa ja kotitekoista sitruunakastiketta

宮保鷄丁

口水雞

燒肉

生菜包

海藻

麻辣小黃瓜

蝦片

豉椒牛肉

四川麻婆豆腐

五彩鴨絲炒蒜聰

干煎大蝦

椒鹽雞

咕嚕肉

乾牛絲

紅燒三文魚

椒鹽魷魚

西檬雞

KASVISANNOKSIA

32 Paistettua munakoisoa tulisessa punapapukastikkeessa (V) 14,90 €

33 Choi Sum osterikastikkeella * (V) 14,90 € Choi sum vihanneksia, osterikastiketta ja paistettua valkosipulia

34 Pak Choita ja valkosipulikastikkeessa * (V)(G) 15,90 €

35 Paistettua tofua ja vihanneksia (V) 15,90 € 36 Lotusjuurta ja varsiselleriä (V)(G) 15,90 € Paistettua lotusjuurta, varsiselleriä ja vihanneksia

紅燒茄子

蠔油菜心

蒜容炒小唐菜

紅燒豆腐

蓮藕炒芹菜唐菜

HÖYRYSTETYT

37 Höyrystettyjä jättirapuja valkosipuli-soijakastikkeessa 24,90 €蒜蓉蒸大蝦

RIISIÄ & NUUDELEITA

38 Paistettua nuudelia, kanaa ja vihanneksia * 13,90 €

39 Paistettua riisiä, porsaanlihaa ja katkarapuja * (G) 13,90 €

40 Paistettua udonia ja äyriäisiä * 14,90 € Udon-nuudeleita, jättirapuja, mustekalaa, katkarapuja ja paprikaa

雞肉炒麵

楊州炒飯

海鮮烏冬麵

EXTRA

41 Munariisi (G) 4,00 €

42 Paistettu nuudeli 4,00 € 43 Valkoinen riisi (G) 2,50 €

蛋炒飯

淨炒麵

白米飯

LASTEN MENU

44 Porsaanlihaa hapanimeläkastikkeessa (G) 8,50 € 45 Paistettu riisiburgeri kanan ja salaatin kanssa (G) 8,50 €

46 Paistettua nuudelia, naudanlihaa ja vihanneksia 8,50 €

咕嚕肉

雞肉漢堡包

牛肉炒麵

V = kasvis | G = gluteeniton | N = sisältää pähkinää

* = Annokseen ei kuulu riisiä

1 Xiao Long Bao (Porsaanliha-dumpling) 8,50 € Porsaanlihaa, kiinankaalia, inkivääriä ja purjoa

2 Har Gau (Jättirapu-dumpling) 8,50 € Jättirapuja ja bambua

3 Shiu Mai (Porsaanlihapallero) 7,50 € Porsaanlihaa ja kiinalaisia sieniä

4 Pinaatti-dumpling (V) 7,50 € Pinaattia ja valkosipulia

DIM SUM *

H Ö Y R Y S T E T T Y

Ö L J Y S S Ä K E I T E T T Y

P A I S T E T T U

5 Kevätkääryle kananlihalla 6,00 € Kanaa, kiinalaisia sieniä, kaalia ja hapanimelä dippikastike

6 Kasviskevätkääryle (V) 6,00 € Kaalia, porkkanaa, korvasieniä ja hapanimelä dippikastike

7 Jättirapuja tofulehdessä (G) 8,50 € Jättirapuja, bambua, tofulevyä ja tummaa etikkakastiketta

8 Kasviksia tofulehdessä (V)(G) 7,50 € Kaalia, porkkanaa, kiinalaisia sieniä, korvasieniä ja tummaa etikkakastiketta

9 Won Ton 8,00 € Porsaanlihaa, jättirapuja ja hapanimelä dippikastike

10 Jättirapu-dumpling 8,50 € Jättiraputäyte ja makea majoneesidippikastiketta

11 Paistettuja Jättirapuja 8,50 € Kokonaisia jättirapuja käärittynä rapeaan nuudeliin

雞絲春卷

素春卷

鮮蝦腐皮卷

素腐皮卷

炸雲吞

沙律明蝦角

炸大蝦

12 Wo Tip (Porsaanliha-dumpling) 8,00 € Porsaanlihaa, kiinankaalia, inkivääriä ja purjoa

13 Kasvis Wo Tip (Kasvis-dumpling) (V) 7,00 € Kiinalaisia sieniä, kiinankaalia ja porkkanaa

14 Retiisikakku 8,00 € Retiisiä, kiinalaista makkaraa ja kiinalaisia sieniä

煎豬肉蛟子

煎素菜蛟子

煎蘿蔔糕

小籠包子

蝦蛟

燒賣

菠菜蛟

47 Dim Sum Box Set (9 kpl)* 19,90 €

H A L U A T K O T I E T Ä Ä L I S Ä Ä ? K Y S Y M E I L T Ä !

點心拼盤

Kääntyy sisään

Popomama_Menu_vedos8.indd 2 4/21/2017 4:46:13 PM