misiones - incupo · 2019-03-08 · pquia. sagrado corazÓn - p. giancarlo maestrello - la...

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CAtAMARCAP. BERNARDO CANAL FEIJOO -LA PUERTA, AmbatoHORACIO MACHADO - CEB -CATAMARCA

ChACORAUL AGUILAR - PRESIDENCIAROCA AIDA LENCINA- BASAILJUANA OZUNA - UNPEPROCHCOLONIAS UNIDASPABLO RUIZ DIAZ - COLONIASUNIDASFLORENCIA CASERES - LA TIGRAIRMA FERNANDEZ - SELVAS DE RÍODE OROCRISTINA FIGUEREDO-BIBL.YES-MÍN CURÍ - RESISTENCIAMIRTA SILVIA LAGUNA - RESIS-TENCIACLELIA MARTINEZ - LAS BREÑASUPPCE - MONCHO RÍOS - COLONIAELISACOMISIÓN PEQ. PRODUC. CAPITÁNSOLARI - CAPITAN SOLARIUNPEPROCH - RESISTENCIAMARISA PIZZI - NUEVA POMPEYA P. JOSE LUIS STEEMAN - CASTELLI

ChuButP. ANTONIO SANCHEZ -PQUIA.N.S.DE LA PAZ TRELEW

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CORRIENtESALICIA ANTUNEZ - SOLARIGABRIEL AVALOS - CORRIENTESSEVERO ESCOBAR - CURUZÚCUATIÁDAVID ESPINOSA MERELO (D) -GOYAVICTOR GAUNA - CCIÓN DPTAL.GOYARAMONITA GONZALEZ - MERCE-DESTERESITA DE LARREA - CURUZÚCUATIÁLEONOR DE PAIVA - MONTECASEROSSERGIO AGUIRRE

FORMOSAANIBAL AYALA - ESPINILLOVILMA BARRETO - EL COLORADOSILVEIRA BENITEZ - VILLA DOSTRECEELVIRA CORDOBA - LAGUNA YEMAJORGELINA CORDOBA - POZO DELTIGREP. SERGIO CASTRO - PARROQUIAGÜEMEZETELVINA DELGADO - LAGUNAYEMAHNA. ROSA MARTINELLI - SANMARTIN DOSMARIA ESTER ROMERO DE MAR-TINEZ - EL COLORADOSARA NAZAR - IBARRETAP. BASILIO - INGENIERO JUAREZKARINA SANTUCHI - COMANDANTEFONTANA

LA RIOjAANGELICA DIAZ - CAMPANAS,

AMANDA LAZO - PITUIL FRANCISCA MALDONADO DEGAITÁN- FAMATINAROSA DEL VALLE QUINTERO-SANTA CRUZ, Dpto. FamatinaJUANA GALLEGUILLO - LA CUADRAMARTA REARTE - SANTO DOMINGO

MISIONESESC.BILINGÜE "HOGAR PERUTI" -MONTECARLOH. BERTA SCHRAMEIER LEZCANO -SAN IGNACIO

NEuquéNPQUIA. NTRA. SRA. DE LAS NIEVES- JUNIN DE LOS ANDESDIEGO Y MARIANA MOGNI -ANDACOLLOP. ROBERTO AZURRO - MESACAMPESINA - CHOS MALAL

SALtAASOC. KIWICHA - LAURA MACHADOASOCIACION TEPEYAC - MORILLOHNA. ANDREA MUR

SANtA FEADeR (D) - VILLA MINETTIBEATRIZ BARBOZA - ARROYOCEIBALELVIRA CAMPOS - NICANORMOLINASCARLOS Y ANALIA CHIARULLI -CALCHAQUIIRMA DE CORDERO - VECINALMARTIN FIERRO - VERALUCILDA DELLA ROSA - LASGARZASELENA FABATIER - EL SOMBRE-RITOMONICA FIORENTINI - CASILDAMIRIAN FRANCO - CAP. EL BUENPASTOR - RECONQUISTAANA DE LEGUIZAMON - RECON-QUISTAELSA MARTINEZ - ROMANGALEJANDRO MIERES - FUNESNEGRITA DE MOLINA - RECON-QUISTAOBREROS DEL SURCO - ISLETANORTE - Villa OcampoCOMUNIDAD PUEBLOS ORIGINA-RIOS DE AWYAYALA - JUAN ORE-LLANA - RAFAELAGENCIANA HELMAN - ROMANGPQUIA. INMACULADA CONCEPCIÓN- P. BIENVENIDO YACUZZIVILLA - OCAMPOPQUIA. NTRA. SRA. GUADALUPE -INTIYACOPQUIA. SAGRADO CORAZÓN - P.GIANCARLO MAESTRELLO - LAGALLARETALUIS SANCHEZ LA HORTENCIA,TacuarendíEDUARDO SHIERLOH - ESPE-RANZA

SANtIAgO DEL EStEROOSCAR CANCINO - LOS JURIESGLADIS HERNANDEZ - PARAJETACO SUYOJHNA. ELVIA CARNERO - Cap. SantaRita TINTINA, MorenoP. ALWIN NAGYP. MARIANO LEDESMA - OBISP.SAN PEDRO DE GUASAYANALICIA SANGUICHELIP. ALEJANDRO TENTI - PQUIA. NUE-VA ESPERANZASILVANA PIMPIGNANO DE CARDO-ZO - SUNCHO CORRAL

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DICIEMBRE 2016 / ENERO 2017Año XLII - Nº496ISSN 0328 - 2241

Expediente Nº 5241729 - 15 de julio de 2015

2 Diciembre 2016 / Enero 2017

puede llegar hastalas comunidades másalejadas de nuestro país

y otros países gracias a muchas personasque apoyan este medio de comunicación.Este mes queremos agradecer a:

de Incupo

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Cocinas a leña$45Ideas para un mejoraprovechamiento dela leña.

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Se autoriza la reproducción total o parcial de notassiempre que se cite la fuente y se envíe copia a

nuestro periódico.

PROGRAMAS RADIALES

2016 es un año que nos ha dejado muchas ale-grías, enojos, aprendizajes y nuevos interrogan-tes para seguir analizando nuestra realidad.

Durante todo este tiempo, a través del programaradial de INCUPO "Latidos de la tierra" fuimos latien-do junto a las organizaciones campesinas, indíge-nas y sociales que pelearon por la reglamentaciónde la Ley de Agricultura Familiar. Esas organizacio-nes también apostaron por una Alimentación Sana,por una Agroecología que mejore sistemas de vida yde producción. Denunciaron violentos intentos dedesalojos… Exigieron ¡Basta de Agrotóxicos!. Leplantearon a la sociedad y a la Justicia los DerechosHumanos para los Pueblos Originarios, y exigieronun hábitat digno. En esas luchas, latimos juntos…

Latimos con la palabra, con las canciones, conlos silencios. Construimos puentes para que lacomunicación pueda ir llevando todas estas his-torias a todos los lugares posibles de nuestronorte argentino. Y latimos junto a los protagonis-tas, oyentes y radios que se sumaron.

Buen comienzo de año para todos. No nos cono-cemos cara a cara. Pero seguramente nos reco-noceremos en nuestra forma de latir. Recordemos:en cada latido, hay un mensaje. Y en cada men-saje siempre buscamos una esperanza.

Un abrazo de todos los que fuimos parte de

"Latidos de la Tierra" (Pope Solari, Hernán Agustini,

Gabriel Hoyos Izurieta, Doris Ramos y José Farias)

Latidos de fin de año

3Diciembre 2016 / Enero 2017

En este número

3Editorial

Un largo camino por recorrerDerechos humanos

contaminación del agua y la destrucción del

ambiente que realizan las llamadas megamine-

ras. Mandan los intereses económicos. Ni

empresas ni autoridades se dan por aludidas de

que nuestra Constitución Nacional habla del

Derecho a un ambiente sano, saludable…

n Los derechos de la mujer, negados en muchas

sociedades: la igualdad de posibilidades laborales y

económicas, o la no violencia de género.

n Los llamados Derechos económicos, sociales,

culturales, ambientales, ya están reconocidos inter-

nacionalmente y en la Constitución Nacional. Ase-

guran la seguridad social, la vida en familia, la parti-

cipación en la vida cultural y el acceso a la vivienda,

la alimentación, el agua, la atención de la salud y la

educación. ¿Cuántos ciudadanos argentinos hoy

gozan realmente de estos derechos? También hubo

oportunidades perdidas: en el año 2015, en la

Reforma del Código Civil y Comercial, no fue inclui-

da ninguna de las propuestas basadas en el dere-

cho a la propiedad comunitaria campesina, o la fun-

ción social de la propiedad.

n Así también, en la sociedad mundial y en la

argentina falta reconocer que la naturaleza es un

ser vivo, y que como tal, tiene derechos. Los desas-

tres ecológicos, la destrucción de recursos natura-

les, la contaminación, marchan en contra del dere-

cho a la vida que también tiene la naturaleza.

n Las políticas económicas antipopulares destru-

yen el derecho de los niños a jugar y estudiar en

lugar de trabajar.

SEGUIR EL CAMINOLa historia argenti-

na de las últimas

décadas narra

épocas muy dolo-

rosas para nues-

tro país. En esos

tiempos se perdió

el respeto por los

derechos huma-

nos. En épocas de

democracia, distintos

avances marcan el cami-

no. Pero la historia más reciente

nos habla también de cuánto nos queda por reco-

rrer. En muchos aspectos, el estado es el gran

ausente. Faltan políticas públicas y decisiones judi-

ciales que apliquen la vigencia de los derechos en

la vida diaria.

Pero también las instituciones democráticas y los

ciudadanos necesitamos asumir nuestra responsa-

bilidad por el respeto a los derechos de todos. Así

podremos construir, juntos, una sociedad mejor n

Todos los años, para diciembre, los medios

de comunicación, las dirigencias políticas y

sociales, las organizaciones populares,

otras internacionales, instituciones, muchos gru-

pos y personas ponen sobre la mesa el tema de

los Derechos Humanos. Es que el 10 de diciem-

bre se celebra El Día de los Derechos Huma-

nos. Se recuerda el día en que, en 1948, la

Asamblea General de las Naciones Unidas apro-

bó la Declaración Universal de los Derechos

Humanos.

Este diciembre también nos recuerda un

hecho muy doloroso en nuestro norte argenti-

no: el 13 de Diciembre de 1976, cerca de Mar-

garita Belén, localidad de Chaco, a un costado

de la Ruta Nacional Nº 11, fueron asesinados

por las fuerzas policiales de la última dictadu-

ra veintidós presos políticos. Antes de ser fusi-

lados, habían sido torturados brutalmente, en

algunos casos casi hasta la muerte.

En este 2016, se cumplen 40 años de ese

hecho de violencia, represión y muerte. Una vez

más, la última dictadura militar había pisoteado el

derecho a la vida, derecho humano fundamental.

AVANCES Y TROPEZONESA través de distintas instituciones, de nivel

internacional, nacional, provincial, fueron reco-

nociéndose nuevos derechos. Se los escribió

en Declaraciones, en Pactos, Convenios y Tra-

tados Internacionales, en nuestra Constitución

Nacional, en constituciones provinciales, en

leyes y normativas…

A pesar de esta abundancia de instrumentos

legales, hoy, en este siglo XXI, algunos dere-

chos todavía no están reconocidos. Y otros

que están escritos, no se cumplen a pesar

de todo el camino recorrido.

Ejemplos claros y conocidos son:

n Los desalojos, con violencia, a campe-

sinos que han vivido y trabajado durante

decenas de años el territorio en que viven.

n la entrega de tierras de comunidades indí-

genas a empresas o amigos del poder. Se olvi-

dan las autoridades que por propia lucha, y por

derecho histórico y constitucional, los pueblos

originarios tienen reconocido su derecho a la

propiedad comunitaria de sus territorios, así

como el derecho a su identidad, a la consulta y

participación en la toma de decisiones, a la repa-

ración histórica, y otros más…

n La contaminación del ambiente con pro-

ductos químicos y tóxicos, que realizan

empresas de la agroindustria a lo largo y

ancho de nuestro país. En el mismo sentido, la

Editorial

4 Acina: 10 años de lucha

y esperanza

5 La historia en

el Rincón... Bomba

6 Presupuesto 2017

de Agricultura Familiar

7 Santiago del Estero:

Fiesta del Campesino

8/9 Una Región con

los ojos puestos en

la Agroecología

10 Alimentos sanos

en cada casa

11 Construir junto a otros

12/13 Visita a Villa 213,

Formosa: La vida

monte adentro

14 ¡La página más rica!

15 Rincón de las palabras

16 Este Norte Nuestro

Son reflexiones

que nos permi-

tirán preparar

una pequeña

celebración y

vivir el clima de

la Navidad.

Los textos del

Evangelio y

escritos del

Papa Francisco

nos dejan un mensaje para mirar y ver

las cosas importantes de la vida, y para

celebrar con fe, esperanza y caridad el

nacimiento de Jesús.

Suplementode Navidad


Adiez años del nacimiento de la

Asamblea Campesina Indígena

del Norte Argentino, ACINA, en

estas páginas repasamos sus principa-

les logros y desafíos. Los testimonios

son de dos de sus integrantes: José

Luis Castillo, de "Obreros del Surco"

del norte santafesino, y Ramón "Mon-

cho" Ríos de la "Unión de Pequeños

Productores de Colonia Elisa", UNPE-

PROCE, Chaco. Comunicadores de

ACINA realizaron esta entrevista que

compartimos.

¿Para qué se forma la ACINA?Ríos: - "Nace como un espacio de dis-

cusión de política campesina y de

capacitación de los dirigentes. Habla-

mos de construir políticas públicas, es

decir leyes, normativas provinciales y

nacionales a favor de la Agricultura

Familiar".

Castillo: - "Las orga-

nizaciones integran-

tes venían con un

largo camino de

lucha, pero

veíamos que

los reclamos

en forma ais-

lada y a nivel

local no tenían

respuestas. Por

eso, apostamos a

la construcción de

propuestas en conjunto y

a nivel regional. Los temas que más

preocupan son los desalojos campe-

sinos, la contaminación por agrotóxi-

cos, la producción de alimentos sanos

y la comercialización".

¿Cómo funciona la Asamblea?Castillo: - "Está conformada por unas

organizaciones, instituciones académi-

cas y legisladores, que impulsan el

acceso a la vivienda y a la tierra, en el

ámbito urbano y rural.

Desde hace tres años, integramos la

'Mesa de Diálogo por un Desarrollo

Sustentable de la Agricultura Familiar",

junto al Episcopado Argentino, el Minis-

terio de Agroindustria y empresarios del

agro. El objetivo es abordar los conflic-

tos de tierra provocados por el avance

de los monocultivos. Si bien se pudie-

ron frenar por un tiempo, hoy lamenta-

blemente vuelven a recrudecer esos

conflictos".

Castillo: - "También vemos como

un logro la capacitación de los jóve-

nes, su trabajo en comunicación y la

posibilidad de contar con radios cam-

pesinas en nuestros territorios. Otro

gran avance fue la elaboración de una

propuesta de educación terciaria para

jóvenes campesinos.

Estamos impulsando

junto a INCUPO

una Diplomatura

en Producción y

Gestión para la

A g r i c u l t u r a

Familiar, que en

estos momentos

está en evalua-

ción en el Ministe-

rio de Educación".

Ríos: - "Dificultades

hay muchas. Actualmente,

los programas de ayuda están sin

fondos y se hace difícil costear viajes

y reuniones. Hubo problemas de falta

de entendimiento con otras organiza-

ciones, pero fuimos superando. Hoy

podemos decir que gracias a la forta-

leza de la unidad seguimos luchando

por nuestros derechos" n

de lucha yesperanza

10 añosEn agosto de 2016, dirigentes de organizaciones

de diferentes provincias se juntaban paraconformar un espacio regional y construir

propuestas que mejoren la vida de las familiascampesinas e indígenas.

Asamblea Campesina Indígena del Norte Argentino

50 organizaciones de las provincias de

Chaco, Corrientes, Formosa, Santia-

go del Estero, Catamarca y norte

de Santa Fe. En algunos

momentos también partici-

paron de Salta y Tucumán.

Cada año, se hacen

Asambleas Generales

donde se plantean los

diferentes problemas.

Luego, se reúne un grupo

de compañeros en la llama-

da "mesa chica" y organiza

las diferentes gestiones a reali-

zar frente a funcionarios de nivel

regional y nacional".

¿Qué logros y dificultadespueden mencionar?Ríos: - "En estos diez años, con el tra-

bajo de las organizaciones en los terri-

torios, las interminables gestiones en

Buenos Aires, la participación en even-

tos provinciales y nacionales, fuimos

ganando un reconocimiento que

nos permite hoy estar discu-

tiendo a nivel nacional políti-

cas públicas para todo el

sector de la Agricultura

Familiar".

Castillo: - "Pudimos

debatir y acercar pro-

puestas a proyectos de

ley sobre Tierra y Defen-

sa de nuestros recursos

naturales. En la actualidad,

participamos activamente en la

conformación del Consejo Nacional

de la Agricultura Familiar, que está en

plena tarea de reglamentar y asignar

presupuesto a la Ley de Reparación

Histórica de nuestro sector".

Ríos: - "Muchas acciones las hace-

mos junto a otras organizaciones cam-

pesinas. También articulamos con

HABITAR, un espacio integrado por

Ramón MonchoRíos.

José LuisCastillo

Muchas historias, o relatosde vida no se estudian, nose cuentan, o los conocen

muy pocos. Quedan en un rincónde la historia del país.

La masacre de Rincón Bombamarcó con el miedo a una comuni-dad. Por eso durante casi 60 añosprefirieron guardar silencio.

Desde el 2005 se abrió una cau-sa judicial. Se investigaron loshechos y encontraron fosas comu-nes con muchos cuerpos pilagás.La comunidad Pilagá de Las Lomi-tas aún espera justicia.

Juan Córdoba, descendiente deaquellas familias fusiladas expre-sa: "Nosotros tenemos derecho arecordar lo que pasó, aunque elgobierno no quiera. La repara-ción histórica debe ser parejapara todos, tiene que alcanzar lahistoria, la reparación histórica…para todos".

¿Qué pasó enRincón Bomba?El 10 de octubre de 1947, en LaBomba, paraje cercano a Las Lomi-tas, Formosa, seiscientos pilagásfueron asesinados con ametrallado-ras por la Gendarmería NacionalArgentina.

Días antes habían llegado desdeOrán, Salta, a pie. Habían ido a tra-bajar al ingenio azucarero SanMartín del Tabacal. Pero la primerapaga resultó ser menos de la mitadde lo acordado. Entonces hicieronuna huelga y fueron expulsadosdel ingenio. Acto seguido, fueron

perseguidos y baleados por la poli-cía del patrón.

Lograron llegar a pie hasta lasLomitas y se instalaron en el parajeLa Bomba. Las necesidades eranmuchas. Recibieron algunos apor-tes solidarios. Pero la situación eracada vez más desesperante.

El gobierno del presidente JuanDomingo Perón dispuso el envío detres vagones por el FerrocarrilGeneral Belgrano, con alimentos,ropas y medicinas. Dos de losvagones estaban semivacíos y losalimentos en mal estado produjeronintoxicación grave entre los consu-midores. Se estima que fallecieronunas 50 personas.

Los cantos religiosos, danzas ylas música con tambores querealizaban por las noches moles-

taban a los habitantes del pue-blo. Estos llevaron su preocupa-ción a las autoridades de Gen-darmería Nacional y enviarontelegramas al Gobernador.

Gendarmería decidió formar un"cordón de seguridad" alrededor delcampamento aborigen.

La masacreUnos mil pilagás observaban detrásde un madrejón, el cauce de ríoseco. En tales circunstancias seproducen descargas cerradas deametralladoras desde el monte, alotro lado del madrejón. Caen asesi-nados en el fusilamiento más detrescientos pilagás.

El comandante Mayor TeófiloRamón Cruz, después del fusila-miento dijo: "Pensando que al lle-

gar la noche atacarían avanzandosobre Las Lomitas, efectuamostiros al aire desde todos lados paradispersarlos. El tableteo de la ame-tralladora, en la oscuridad, debe-mos recordarlo, impresiona bas-tante. Muchos huyeron escondién-dose en el monte, al que obvia-mente conocían palmo a palmo..."

Durante diez días continuaría lamasacre.

Algunos sobrevivieron Finalmente, los que sobrevivieronfueron llevados a las reducciones.Según informes oficiales sufrían defalta de alimentación, y otros, dehambre aguda.

El trágico suceso permanecióoculto a la opinión pública hasta el2005. En ese año, los abogadosCarlos Díaz y Julio García presen-taron una denuncia contra el Esta-do Nacional. Solicitaban ante elJuzgado Federal de Formosa unaindemnización "por daños y perjui-cios, lucro cesante, daño emergen-te, daño moral y determinación dela verdad histórica".

Según los abogados, fueron ase-sinados unos quinientos pilagás.Más de doscientos desaparecieron.Y con los cincuenta intoxicados, enaquellos días murieron más desetecientos cincuenta pilagás.

Algunos quieren tapar los hechos.Pero la historia brota… n

Fuente:

Extractado de la página

http://pueblosoriginarios.com/sur/cha

co/pilaga/rincon_bomba.html


La historia en elRincón… Bomba

Fuerza, tiempo y convicción.Estas palabras claves representan la historiade los pueblos originarios del país. Además,

la memoria sigue viva…

Nora Morales de Cortiñas, de Madres de Plazade Mayo línea fundadora, invitada por la Federa-ción Pilagá al acto realizado este año, del queparticiparon ancianos y ancianas testigos de lamasacre.

El Consejo de AgriculturaFamiliar, Campesina e Indí-gena está integrado por 13

organizaciones campesinas e indí-genas de nivel nacional. Junto arepresentantes del Ministerio deAgroindustria, el Instituto de Tecno-logía Agropecuaria, INTA, y el Ser-vicio Nacional de Sanidad y CalidadAgroalimentaria, SENASA, el Con-sejo asesora a la Secretaría deAgricultura Familiar sobre la aplica-ción de políticas públicas para elsector.

Entre el 13 y el 15 de septiembre,el Consejo Asesor se reunió en laciudad de Buenos Aires. Esperabanque la reglamentación de la Ley Nº27.118 "de Reparación Históricade la Agricultura Familiar" sehiciera realidad. También espera-ban que el presupuesto asignadoles permitiera consolidar este sectoren el 2017. Sin embargo, los resul-tados no fueron los deseados.

ENTRE PROMESAS Y RENUNCIASJosé Luis Castillo es integrante dela Asamblea Campesina e Indígenadel Norte Argentino, ACINA. Él hizo

este repaso: “En la última reunióndonde teníamos Mesa de Diálogo,Oscar Alloatti, Secretario de Agricul-tura Familiar de la Nación, juntócoraje. Y dijo más o menos que elpresupuesto histórico de la Secreta-ría era de 300 millones de pesos. Yél estaba pidiendo que le sumen un65 por ciento. Serían unos 195millones de pesos más. Con lo queen 2017 serían 495 millones depesos, en el mejor de los casos”.

Tanto ACINA, como otras 12

organizaciones, esperaban un pre-supuesto superior al que habíanpensado en el 2014. En esa épocase había sancionado la Ley Nacio-nal de 'Reparación Histórica de laAgricultura Familiar'. En eseentonces se pedían mil quinientosmillones de pesos.

José Luis Castillo explicó: "ElMinisterio de Agroindustria garanti-za solo un 18 por ciento de los 300millones que otorgaba la Secretaríade Agricultura Familiar Ese 18 por

ciento es lo que la Secretaría tieneasegurado desde el Ministerio deEconomía. Eso daría un total de 45millones de pesos. Es más lamen-table, y es como una sentenciade muerte para la AgriculturaFamiliar".

Sin reglamentación de la Ley ycon una billetera flaca para 2017, elSecretario de Agricultura Familiarde la Nación, Oscar Alloatti, renun-ció. Y su decisión agrava la situa-ción de un millón de argentinos quese agrupan en 240 mil unidadesproductivas relevadas por el Regis-tro Nacional de Agricultura Familiar.

Este millón de argentinos produ-ce alimentos sanos, opta por viviren el campo y representa más del50 por ciento del empleo rural en elpaís. Para ellos, el GobiernoNacional destinó 300 millones depesos. Esto quiere decir que invir-tió 300 pesos por cada personaque produce en el campo demanera familiar, durante un año. Yen 2017 invertirá lo mismo, omenos, según el panorama quevislumbran las organizaciones n


José Luis Castillo.

Las organizaciones del Consejo Asesor de laAgricultura Familiar debatieron la reglamentaciónde la Ley de Agricultura Familiar, yel presupuesto para 2017

Agricultura Familiar 2017

"El presupuestoes unasentenciade muerte"

Cientos de agricultores decomunidades de parajescercanos, artistas, institu-

ciones y autoridades de gobiernoparticiparon de la fiesta. Este2016, y como se viene haciendodesde hace años, todos los lar-gos caminos de tierra condujeronotra vez a la Fiesta del Agricultor.Muchos eligen llamar a esta cele-bración Fiesta del Campesino. Lohacen por una cuestión de identi-dad. Y también es como unhomenaje a las tradiciones pro-ductivas y culturales santiague-ñas heredadas de los abuelos.

Al encuentro ya lo venían anun-ciando por la radio. Salió publicadoen los diarios provinciales. Todaslas mañanas previas al 11 de sep-tiembre, el locutor de Radio Solida-ridad AM 610 de Añatuya invitaba alas comunidades de los pueblos yparajes cercanos a El Malacara.

Ese domingo, la Fiesta delCampesino coincidía con la fiestachica del Señor de los Milagrosde Mailín, que siempre se realizaen septiembre, a unos 100 kiló-metros de El Malacara. Se tratade una multitudinaria convocato-

ria religiosa que atrae a peregri-nos de distintos puntos del país.

"Estamos festejando nuestro día"Todo estaba listo para comenzarlas distintas actividades: exposi-ción ganadera y artesanal, cam-peonato de fútbol, artistas en vivo,acto central, homenaje al dirigen-te campesino fallecido NicolásCastaño, entrega de premios, yelección de la reina.

Carlos "Lalo" Bravo es integran-te de la comisión organizadora. Alcomienzo, sus palabras fueron:"Estoy muy conforme y muy ale-gre. Hay una gran cantidad deexpositores y mucho público, por-que estamos festejando el día delAgricultor-Campesino que ha sidoel 8 de septiembre".

Cientos de personas estaban allídesde la mañana. El calor no quisoperdonar la jornada festiva, ya quesobrepasaba los 37 grados.

Mientras la música animaba elambiente, las familias allí presentessaboreaban el almuerzo, refugiadosen mesas compartidas a la sombrade los algarrobos. Cabrito, lechón ala parrilla y empanadas estabanentre los platos más populares.

Un encuentro esperadoEn el campo, este tipo de eventostambién sirve para salvar las dis-tancias, para sociabilizar y encon-trarse con gente que no se veíahace rato. Por eso es una fiestaesperada. Y además, allí se ve elavance de las comunidades año aaño como productores de la tierraque los vio crecer.

Mientras los niños revoloteabanentre las mesas, los grandes pres-taban atención ya que estaba porcomenzar el acto central. Desde losmicrófonos abiertos se dio la bien-venida, se dijeron palabras conme-morativas. Y todos se pusieron de

pie ante las banderas, provincial ynacional, para entonar el HimnoNacional Argentino.

Después, decía "Cali" Bravo:"Esto es algo impresionante que lovivimos con mucha satisfacción.Estamos festejando nuestro díay le ponemos el condimento de laexposición caprina, ovina y porcina.Es un día de fiesta".

Lo que pasó posterior al actoqueda en el recuerdo de quienesfueron a esa fiesta. Ritmo y carca-jadas, en un grandísimo baile conmúsicos locales y charlas cómpli-ces entre campesinos santiague-ños. Un jurado formado por técni-cos de la Escuela de la FamiliaAgrícola de Avellaneda y de INCU-PO premió a los mejores animalesde los productores. Y una bellaseñorita, Karen Tévez, de La Tele-sita, fue elegida como reina.

Los organizadores de esta fiestafueron los integrantes de la orga-nización de fomento comunal"Todos En Acción".

Fue un día de alegría y de com-partir. Después de jornadas deduro trabajo, los campesinosmerecen festejar… n


Todos los caminos conducena la Fiesta del Campesino

Los agricultores campesinos del sudeste de laprovincia celebraron su día en un encuentro que

convocó a cientos de personas.

Paraje El Malacara, Ruta Provincial Nº 7, Santiago del Estero

Tradicionalmente, las familias campesi-nas de nuestra región tenían una eco-nomía basada en el autoconsumo fami-

liar. La mayoría de ellas tenía su chacra o sucerco. Allí producían una gran variedad deproductos como maíz, porotos, mandioca,zapallo, melón, y algunos animales comogallinas, pollos, vacas, cabras u ovejas. Estose complementaba con la caza, la pesca y larecolección de frutos del monte. Según lashabilidades familiares, también se elaborabandulces y conservas, harina de maíz, algarrobao mandioca, quesos y chacinados, a partir de

productos de la chacra o el monte.A partir de mediados del siglo pasado, a

esto se sumaron los cultivos de renta, comoel algodón, tabaco, caña de azúcar, yerba.En otros casos fue la explotación de la made-ra y el carbón. Estas producciones le permi-tían a las familias obtener sus ingresosmonetarios a través de la producción deinsumos para las agroindustrias.

Desde los años 80 y con más intensidad en los90, estas producciones entraron en crisis. Sedebió a los bajos precios y al desgaste de lossuelos por el monocultivo. Y con la pérdida de

beneficios sociales vinculados a estos cultivos enel año 94, muchas familias dejaron de hacerlos.

Junto con sus organizaciones y con el apoyode varias instituciones, algunas familias optaronpor aumentar y mejorar las producciones quetradicionalmente realizaban para el autoconsu-mo, produciendo alimentos frescos y sanos.También vendían en los pueblos y ciudades cer-canas. Así nacieron las Ferias Francas. Ellasson la cara más visible de varias modalidades decomercialización. De esta manera, en formaorganizada, los agricultores familiares campesi-nos abastecen de alimentos a la sociedad.

Estas nuevas formas de producción y comer-

cialización son muy variadas pero tienen algu-

nas características en común:

l Producen una gran variedad de alimentosfrescos y sanos. Están adaptados a la cultura

alimentaria del lugar. No hay uso de químicos

ni conservantes. Utilizan tecnologías apropia-

das que cuidan la salud y el medio ambiente.

l Comercializan sus productos en formadirecta o en circuitos cortos. Lo hacen en

mercados locales o cercanos. Buscan un

precio justo para productores y consumido-

res. Y fortalecen las economías regionales.

l Construyen otro tipo de relaciones eco-nómicas y sociales, a partir de la organi-

zación y articulación entre productores,

consumidores y otros actores. Y forman

redes de intercambio de productos y

conocimientos.

Uno de los principales desafíos de los agri-

cultores familiares es aumentar los volúme-

nes de producción, y asegurar la calidad y

sanidad de los productos. Para esto es fun-

damental el rol del Estado. Debe garantizar

las condiciones básicas como el acceso a la

tierra, al agua y al bosque, y además, ade-

cuar las normativas bromatológicas. El esta-

do también tiene que brindar infraestructura

adecuada para la elaboración de alimentos,

especialmente para la faena y transformación

de productos de origen animal.

Desde la sociedad debemos valorar y alen-

tar a la Agricultura Familiar Campesina. Ade-

más de promover la vida en el campo, realiza

un importante aporte a la sociedad como

abastecedora de alimentos n


Alimentos sanos en su casa

REALIDAD Y DESAFÍOS

Abastecer a las comunidades locales con alimentos sanos es un desafíopara la Agricultura Familiar campesina, la sociedad y el Estado.

Agricultura Familiar

En Resistencia, ChacoLos conflictos de tierra tratadosen la universidadEl 28 de septiembre, el departamento de Derechos Campesinosde INCUPO expuso en la Facultad de Derecho de la UniversidadNacional del Nordeste, UNNE, Resistencia Chaco. En esta opor-tunidad, integrantes de nuestra institución explicaron a los estu-diantes de Derecho las dificultades que existen en el acceso a lajusticia por parte de las comunidades indígenas y campesinas. Elencuentro fue valorado como una importante experiencia.

En Asunción, ParaguayQuinto Congreso Latinoamericano yCaribeño de ComunicaciónLa dulzura del idioma guaraní y el sabor inconfundible de la chipa dealmidón de mandioca se unieron para recibir a los más de cuatrocientostrabajadores y profesionales de la comunicación. La mayoría pertenecíaa organizaciones vinculadas a la Iglesia Católica. Llegaron para partici-par del Quinto Congreso Latinoamericano y Caribeño de Comunicación.

Participaron radialistas, diseñadores gráficos, comunicadores indíge-nas, publicistas, redactores. El encuentro se realizó en la ciudad de Asun-ción del Paraguay del 6 al 9 de octubre, para reflexionar sobre el rol delos comunicadores en las sociedades de América Latina y el Caribe.

Luis Nocenti, de INCUPO, participó como disertante. Fue repre-sentando a la Asociación Latinoamericana de Comunicación yEducación Popular -ALER- y al Instituto de Cultura Popular -INCUPO-. Habló sobre "La democratización de las comunicacio-nes en Argentina y Latinoamérica".


Construirjunto a otros

Incupo participa endiferentes ámbitosdonde construyeciudadanía juntoa otras organizacionesno gubernamentalesy del estado.

La Plata, Buenos airesPromotores de la Soberanía AlimentariaEl 30 de octubre se reunieron en la ciudad de La Plata, provincia de Buenos Aires, organizaciones deproductores familiares y consumidores, técnicos y funcionarios de Argentina, Bolivia y Uruguay. Allídebatieron sobre la construcción de sistemas participativos que garanticen la producción y comercia-lización de alimentos saludables. Además, los participantes plantearon la necesidad de que el gobier-no apoye y fortalezca estas experiencias.

INCUPO fue parte de la organización de este encuentro como integrante del Movimiento Agroeco-lógico de Latinoamérica, MAELA, en articulación con la Secretaría de Agricultura Familiar, INTA, Uni-versidad Nacional de La Plata y Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA.


La invitación de Elsa Fer-nández resonó fuerte en elEncuentro Regional de

Emprendimientos Agroecológi-cos: "Cuando a mí me pregun-

tan qué es el monte, yo les digo

que vengan a mi casa, para que

conozcan, porque no se puede

explicar con palabras".

Acción de Incupo acepta lainvitación… Y decidimos irhacia ese paraíso verde quees Villa 213, en el sureste for-moseño.

Nos internamos por caminoslargos y desolados. Nos perde-mos. Preguntamos. Mientrasviajamos retumban en nues-tros oídos las palabras de Elsaen el marco del Encuentro

Regional realizado en ColoniaLa Lola, al norte de la provinciade Santa Fe:

"Vivo en el monte, porque

soy una "recolectadora" de

plantas. Yo me puse ese nom-

bre. Ese fue mi sueño de vivir

en el campo. Nací en el campo

y hasta ahora quiero morir en

el campo".

-¿Por qué esa opcióntan fuerte por el campo?-Yo me quedo días, semanas,

sola, pero nunca me siento sola.

En cambio en el pueblo sí. Tal

vez voy a estar conversando

con mi vecina y tal vez mi cuen-

to va a ser todo del campo. Por-

que el campo es mi vida.

-¿Y qué hace en el campo?- Recolecto las verduras, la

medicina, las frutas. Yo primera-

mente aprendí de mi abuelo y

como siempre quería saber

más, me pagué un libro de

medicina. Saco las propiedades

que tiene cada planta. Voy ano-

tando y haciendo conocer a la

gente. Y vendo. Antes no cono-

cíamos doctor, nada. Y no había

tanto asma. Ahora casi todas las

personas tienen asma.

-¿Cuál será la razón, Elsa?-Yo digo que es por el cambio

de clima, los venenos que se

echan, por esos químicos. Nos-

otros le culpamos al viento,

pobre viento, no… Cómo nos

sabemos sacar el lazo. Por qué

le culpan al viento si lo único

que hace es querer dar vida. Y

ellos quieren darte vida, pero,

vos le echás veneno.

Villa 213, FormosaEn esta localidad formoseña, visitamos a ElsaFernández. Es una "recolectadora" de plantas,como su hija Juli (foto). En estas páginas noscuenta su experiencia de trabajo y amor a su tierra. La vida

monte adentro


UN MUNDO NATURALPasamos el puente que nos habían indicado,muy despacito, tanto por lo frágil de sustablas como para observar el camalotal quehay debajo. Finalmente, un joven en motonos guió hasta la casa.

Allí estaban Maíncho Sena, el compañe-ro de Elsa, y Juliana, su hermosa hija ado-lescente.

La mujer, contenta por recibir visitas, nosdice: "Éste es mi vivero, y ésta se llama ale-gría del hogar, por eso empezamos con esto".

Hay infinidad de plantas, muchas plantas,en pelotas de fútbol, en botas en desuso…Cualquier recipiente es adecuado a la fun-ción de macetero. Nos comenta Elsa: "Yocuando encuentro alguna semillita, ya ven-go y le pongo ahí".

-¿Qué hace con tantas plantas?- Comparto con los vecinos, hacemos inter-cambio. Estas, por ejemplo, son plantas quetrajimos del monte.

Más allá está el gallinero. Y Elsa explica:- A eso lo tenemos ahí porque los zorros

se comen las gallinas. Tampoco podemos

criar tantas. Nuestra idea es agrandarleacá, pero siempre tuvimos así para manten-ción de la familia. Los huevos y los polloscasi nunca vendo.

-¿Alguna vez pensó en vender el campo? ¿Leofrecen comprarlo?- Los que vienen por acá preguntan si vamosa vender, y a veces como jugando decimosque nos vamos con nuestros hijos. Y se inte-resan al toque. Nos dicen cuánto pedimos,pero no, es mentira.

Siempre decimos: puede ser el día que yano tengamos capacidad de cuidarnos solosque nos vamos al pueblo. Eso, si alguno denuestros hijos no quiere venir acá. A ellos leses difícil volver.

Juliana trae repelente para combatir esanube de mosquitos que ataca a los visitantes.Ellos ya están acostumbrados. Vamos rumboa la Moringa, un árbol cuyas hojas tienemuchas propiedades.

Elsa se para, corta un fruto rojo, se lo poneen la boca y dice: "Este es mi postre".

Ñangapirí, guabiyú, aguaí conviven con

almácigos de lechuga, con remolachas,berenjenas, rabanitos...

Luego se agacha y con el dedo va hacien-do un pocito alrededor de una zanahoria paradesenterrarla y convidarnos.

- ¡Cuánto trabajo hay aquí!- Y todo con pala y azada. Sí, es mucho tra-bajo. Por eso mis hermanos, mis hijos, mequieren ayudar a hacerme mi casa. Peroquieren que me vaya. Y yo les digo que si mevan a ayudar, yo quiero hacerme mi casa acá,en el monte.

- ¿Cuántos hijos tiene?- Tengo 11 hijos.

- ¿Y cómo hizo para criar 11 hijos?- Así, como estoy haciendo ahora.

Y tira orgullosa de la planta de zanahoriaque está tratando de sacar hace varios minu-tos. Mientras, nos responde:

- Con jugo de zanahoria, con jugo de pome-los, de calabaza, con todo lo que usted veacá. Con eso los crié.

"PELEAR POR TU LUGAR"Juliana, la hija de Elsa, tiene aritos redondos y rojos como elpostre de Elsa. Lucen más cuando su mamá le entreteje elcabello con una trenza artesanal, para ir a la escuela.

La escuela está a tres kilómetros.

- ¿Cómo vas al colegio?- En una bici que me dieron en la escuela.

- ¿Cuántos alumnos son?- Somos 13 en la primaria y 14 en la secundaria. Yo estoy ensexto grado…

Su mamá la interrumpe: "Y gracias a Dios acá nomás va aseguir estudiando".

Juli cuenta que en el colegio están haciendo el abono orgá-nico. Aprendió, por ejemplo, que las hojas de zanahorias,echadas a la sopa, tienen más propiedades que el perejil.

Ahora vamos por un sendero ancho, entre bananos y árbo-les autóctonos.

Bromea Elsa: "Esta es mi avenida".Mientras caminamos cuenta que ella vende en la parada

del colectivo de Villa 213. Ese lugar se los dio el intendente.Luego muestra un botiquín ecológico. Contiene las bolsitascon etiquetas escritas a mano, que indican las propiedadesde las hojas secadas al sol.

El 16 de diciembre esta mujer inquieta, trabajadora, cum-plirá 56 años. Y nos dice: "Tal vez mi cara me delate, pero enmi ánimo yo no siento los años".

- ¿Y a qué lo atribuye?- Nosotros somos una familia unida. Tenemos todito junto enla tierra, en el monte. Yo no sé si ahora una señora del pue-blo se animará a venir a vivir acá. No es fácil venir ahora, por-que tenés que conocer, y tenés que vivir. Tenés que vivirpara mezquinar tu lugar, siempre vas a pelear por tu lugar.

¡Gracias, Elsa!

Elsa Fernández y su hija Juli.

Ingredientes

l 250 gramos de porotos cocidos lUna cebolla grandelUn morrón rojolUna zanahoria grandelUna cebolla de verdeo (parte verde)l 100 gramos de aceitunas negras con carozos

Condimentos varios: sal, pimienta, ají molido,coriandro, orégano fresco, pimentón dulce, paradar mucho sabor, aroma y color.

Cantidad necesaria de aceite de girasol.Un ajo de 4 dientes, si te gusta…

Preparación

Cortamos todas las verduras en pedacitos peque-ños como para hacer una salsa. Ponemos unasartén al fuego.

Cuando la sartén está caliente, le ponemos unchorrito de aceite. Salteamos primero la cebollahasta que esté dorada. Retiramos la cebolla y enla misma sartén salteamos el pimiento rojo picadodurante 6 minutos.

Sacamos de la sartén el pimiento y seguimoscon la zanahoria picada. Sacamos la zanahoria.

Si nos gusta el ajo, salteamos también el ajo y lodejamos aparte. Tenemos que tener mucho cuida-do al dorar el ajo porque se quema rápido. Apenasse dora hay que sacarlo.

Pisamos con un tenedor o procesamos los poro-tos cocidos, de a poco. Que no queden enteros nimuy molidos.

Mezclamos todas las verduras salteadas con losporotos procesados o pisados.

Picamos las aceitunas.Mezclamos todo, porotos procesados con ver-

duras y aceitunas.Condimentamos bien, bien a gusto. Se puede

usar pimentón dulce, ají molido, pimienta, sal mari-na, y orégano fresco.

A esta preparación la podemos usar para relle-nar empanadas, para preparar pastas, albóndigas,hamburguesas, tartas, y cualquier otra cosa quese nos ocurra. ¡Y a disfrutar!

Rinde: 4 hamburguesas, o 9 albóndigas chiqui-tas, o 12 empanadas. Todo con 250 gramos deporotos blancos n


La

pá

gin

a m

ás

ric

aRelleno paraempanadascon porotos

Durante años, lentejas, garbanzos y porotos fue-ron injustamente desterrados de nuestras dietas.Pero llegó la hora de la revancha: pongamos lasleguminosas en remojo y disfrutemos sin culpasde guisos y ensaladas.

En primer lugar, de acuerdo con informaciones dela Organización Mundial de la Salud, cada plato delentejas nos aporta altas dosis de hierro, calcio, mag-nesio y potasio, al bajo costo de apenas 160 caloríaspor porción. Por lo tanto, no engordan. Asimismo, las

leguminosas son ricas en vitaminas hidrosolublesde grupo B.

Además, los nutricionistas señalan que contri-buyen al mejor funcionamiento intestinal porquetienen gran contenido de fibras.A todo esto se suma el bajo precio de estos ali-

mentos, y la gran variedad de platos que se pue-den preparar con ellos.

¿Algo mejor que las leguminosas para nuestra dieta? ¡Sigamos alimentándonos con legumbres!

2016 - Año internacionalde las legumbres.

Recordemos


Como luces en tu camino

Compartimos un poema de Juan René Trossero,escritor, filósofo y psicólogo argentino. Vienebien para reflexionar durante este fin de año,para comenzar con ganas y con fuerzas el 2017.

El error más grande lo cometes cuando, por temor a equivocarte,te equivocas dejando de arriesgarte en tu camino.

No se equivoca el río cuando,al encontrar una montaña en su camino,retrocede para seguir avanzando hacia el mar;Se equivoca el agua que, por temor a equivocarse, se estanca y se pudre en la laguna.

No se equivoca la semilla cuando muere en el surco para hacerse planta;se equivoca la que por no morir bajo la tierra renuncia a la vida.

No se equivoca el niño que gatea porque quiere caminar;se equivoca el que por temor a equivocarse no gatea y no aprende a caminar.

No se equivoca el hombre que ensaya por distintos caminos para alcanzar su meta;se equivoca el que por temor a equivocarse no camina.

No se equivoca el hombre que busca la verdady no la encuentra;

se equivoca el que por temor a errardeja de buscarla.

No se equivoca el hombre que pierde la vidapor jugarla en serio;

se equivoca el que, por temor a perderla, la pierde en vano sin jugarse nunca.

No se equivoca el pájaro que ensaya el primer vueloy cae al suelo;

se equivoca el que por temor de caerserenuncia a volar y no abandona el nido.

Solo temen equivocarse los que no aceptan que ser hombre es eso;estar buscándose a sí mismo cada día, sin encontrarse nunca plenamente.

Creo que al final del camino no te premiarán por lo encontrado, sino por haber buscado honestamente;y no te castigarán por lo no encontrado, sino por no haber buscado.

Juan René Trossero

Rincónde las

palabras

misiones - incupo · 2019-03-08 · pquia. sagrado corazÓn - p. giancarlo maestrello - la...

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