1. Sbastien MonbrunEvent & Communication ExecutiveT: +33 (0) 777 933 448events@miramar-plage.fr / www.miramar-plage.fr

2. menus 3. menu silverKir royal pche et ses amuses bouches Peach Kir Royal & Appetizers Risotto crmeux Cppio-Nro, li au vieux parmesan et calamars la plancha Sea scallops carpaccio with lime Ou Or Brouillade la true et ses Saint-Jacques poles Scrambled eggs with black true & pan fried sea scallopsboissons Tartare de saumon frais et fum aux herbes fraches 1 bouteille de vin pour 3 Smoked and fresh tartar salmon with fresh herbs Rouge : Pomerol Fleur de Clinet Ou - Or Blanc : Sancerre La PoussieTerrine de foie gras au vin doux, toast de pain de campagne et fracheur de roquette Ros : Chteau Les ValentinesHomemade foie gras, grilled toast & roket salad eau par personne Evian & Badoit Filet de buf rti, marmelade de pommes de terre la true frache, jus rduit Caf et mignardisesRoasted beef filet, mashed potatoes with fresh black true Ou Or Filet de daurade la plancha, piperade au jus de viande, mulsion citronneSea bream filet served with piperade and lemon sauce Le plaisir du ptissier selon vos envies Dessert, according to your desires110 4. menu goldKir royal pche et ses amuses bouches Peach Kir Royal & Appetizers Rougail de Saint-Jacques lExotisme, focaccia au 4 pices, vinaigrette au jus de pommeet coriandreSpicy sea scallops, 4 spices focaccia, apple juice & coriander dressingOu - Or Tartare de thon la menthe frache, pousses de sojas et vinaigrette soleil levant Fresh tuna tartar with fresh mint, soya beans and Tha dressingboissons Noix de Saint-Jacques rties, symbiose entre le cleris et le radis, mulsion jus dorange 1 bouteille de vin pour 3 Roasted sea scallops, celary and radish, orange juice sauce Ou - OrRouge : Saint-Estphe T de Tour de PezTerrine de foie gras au vin doux, toast de pain de campagne et fracheur de roquette Blanc : Chablis Grand RgnardHomemade foie gras, grilled toast & roket salad Ros : Chteau Minuty Rose et Or Le trou Cannois Sorbet Melon et Midori (Alcool de Melon) eau par personne Evian & Badoit Le trou Cannois - Melon ice cream & Midori (Melon Alcohol)Caf et mignardisesFilet de Saint-Pierre la plancha, pointes dasperges glaces au beurre, les queues servies en sauceJohn Dory filet served with green aspergus and sauce Ou Or Noisette de veau rtie, alliance entre lartichaut et loignon doux, jus crmolatta Roasted top side of veal served with artichoke and sweet onion, creamy sauceLe plaisir du ptissier selon vos envies Dessert, according to your desires135 5. menu platiniumKir royal pche et ses amuses bouches Peach Kir Royal & Appetizers Le homard rti en coque, lgumes de la riviera et vinaigrette tide soleil levantRoasted lobster, fresh vegetables ans Tha dressingOu / OrRouleaux de saumon fum farcis dun tartare frais et son fromage blanc lhuile de basilic Stued smoked salmon roll with fresh salmon tartar served with basil oil cottage cheese boissonsCarpaccio de Saint-Jacques lcorce de citron vert1 bouteille de vin pour 3 Sea scallops carpaccio with lime Ou / OrRouge : Saint-Estphe T de Tour de Pez Terrine de foie gras au vin doux, toast de pain de campagne et fracheur de roquetteBlanc : Chablis Grand Rgnard Homemade foie gras, grilled toast & roket saladRos : Chteau Minuty Rose et Or Le trou Cannois Sorbet Melon et Midori (Alcool de Melon) eau par personne Evian & Badoit Le trou Cannois - Melon ice cream & Midori (Melon Alcohol) Caf et mignardises Filet de buf rti, marmelade de pommes de terre la true frache, jus rduit Roasted beef filet, mashed potatoes with fresh black trueOu / OrFilet de loup la plancha, alliance entre la carotte et le chorizo, mulsion poivrons rouges Sea bass filet served with carot & chorizo mouse and red pepper sauce Assortiment de fromages ans CENERI Cannes Cheeses Master Rener CENERI - Cannes Plaisir du Ptissier, selon vos envies Dessert, according to your desires165 6. open bars 7. open barsPrix par heure et par personne / Price per hour and per guestPlatiniumGold Vin / WineSilverVin / WineBire / Beer Bire / Beer Alcool/Alcohol Vin/Wine Alcool/Alcohol Champagne Bire/Beer Soft drinks Soft drinks Alcool/Alcohol Cocktails Cocktails Soft drinks(3 au choix / 3 to choose) (3 au choix / 3 to choose) 3 canaps 5 canaps 8 canaps2535 45CanapsCanaps Tartare de saumon frais laneth et cbettes Salmon tartare with dill and spring onions Focaccia aux olives Nems de poulet et sauce chinoiseFocaccia bread & olivesChicken springrolls and chinese sauce Brochette de gambas grilles Gaspacho AdalousGrilled King PrawnsTomatoes gaspacho Tartare de thon aux pousses de soja & menthe Panier de lgumesTuna Tartare, soja beans and mintFresh vegetables 8. CanapsMenu Platinium Menu Gold Marmelade de courgettes, caviar daubergines au Focaccia aux olivesjus de pomme, crme savoraFocaccia bread & olivesMashed courgettes, aubergine caviar & apple juice, Brochette de gambas grilles s savora creamGrilled King Prawns Verrine de Langouste & pist de tomates, Tartare de thon aux pousses de soja & menthe mulsion crustacTuna Tartare, soja beans and mintRock lobster and tomatoes in a glass, shellfish sauce Tartare de saumon frais laneth et cbettes Filet de rouget sur son pain croustillant,Salmon tartare with dill and spring onions mousseline dartichauts lhuile de true Nems de poulet et sauce chinoise Mullet filet on toast, artichoke mousse & true oilChicken springrolls and chinese sauce Toast de homard et son guacamole lgrement Gaspacho de tomatespicTomatoes gaspachoLobster toast and its slightly spicy guacamole Brochette de tomates et mozzarella Notre Foie Gras maison et son pain de Tomatoes & Mozzarella on stickcampagne croustillant Alliance entre lavocat et la courgetteOur homemade Foie Gras & its toasted country bShrimp & avocado r bread Marmelade de courgettes & aubergines au jus Tartare de gambas au citron vert crmeuxde pomme King Prawn tartare with it creamy lime Courgette & Aubergine mousse with apple juice Alliance entre la daurade et les lgumes, le Pist de tomates et mousseux de chvre tout en tartare au parfum de currycendr Seabream & vegetables tartare with curry flavorTomatoes & goat cheese La tomate cerise et mozzarella au jambon cru Crme au basilic et saumon fumSan DanieleSmoked salmon with cream & fresh basil Cherry tomato & mozzarella with San Daniele sqHam3 PICES 6.00 5 PICES 9.00 3 PICES 28.00 8 PICES 13.00 5 PICES 45.00 10 PICES 16.00 8 PICES 70.00 9. galerie 10. la plage / the beach 11. le restaurant 12. INFORMATIONS 13. INFORMATIONS Avec le sable / with the sand Conguration Normale / regular conguration600525450375300225150750 Assis DeboutCAPACIT / CAPACITY 14. 64 boulevard de la Croisette - 06400 CANNESSbastien MonbrunEvent & Communication ExecutiveT: +33 (0) 777 933 448events@miramar-plage.fr / www.miramar-plage.fr