Transformasi Kimia Komponen Minyak Sereh Wangi- Citronella Oil

Hari Soesanto

Tanaman Sereh Wangi

Minyak Sereh Wangi

Dalam perdagangan dikenal 2 tipe minyak sereh wangi

Minyak sereh wangi

CeylonJawaCymbopogon winterianus Jowitt

“mahapengiri”Cymbopogon nardus Rendle

“Lenabatu”

35-97% total alkohol (geraniol)34-45% total aldehid (sitronelal)

55-65% total alkohol (sitronelol)

Minyak sereh wangi tipe Jawa merupakan salah satu minyak atsiri yang paling penting dan sumber dari beberapa komponen yang dapat diisolasi seperti sitronelal, geraniol, dan sebagainya yang dapat diubah menjadi beberapa senyawa penting yang digunakan secara luas dalam bidang parfum.

Minyak sereh wangi tipe Ceylon lazim digunakan sebagai disinfektan, bahan pengikat, dan bahan pengusir nyamuk.

Minyak sereh wangi Jawa

Sitronelol Geraniol Sitronelal

Senyawa penting parfum:-Sitronelal-Hidroksi sitronelal-Mentol sintetik-Ester geraniol-Sitronelol-dsb

Daun sereh wangi

Penyulingan

Minyak sereh wangi

By product:Ampas daun sereh wangi-Pupuk (mengandung 2% N-Bahan bakar

Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa(Virmani dan Datta, 1971, Guenther 1968)

Sitronelal 32-45%Geraniol 12-18%Geranil asetat 3-8%Sitronelil asetat 2-4%Sitral, Khavikol, Eugenol, Kadinol, Kadinen, Vanilin, Limonen, Kamfen

Analisis Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa(Sastrohamidjojo, 2004)

Telah diidentifikasi 11 komponen/senyawa dalam minyak sereh wangi Jawa menggunakan GC-MS

1. Alpha-pinen2. Limonen3. Linalool4. Sitronelal5. Sitronelol6. Geraniol7. Sitronelil asetat8. Beta-kariofilen9. Geranil asetat10.Delta-kadinen11.Elemol

Isolasi Komponen-KomponenMinyak Sereh Wangi

Isolasi Sitronelal- Fisika

Distilasi fraksinasi dengan pengurangantekanan Rendemen 35% pada titik didih dantekanan 47- 480C/3 mmHg.

- KimiaMereaksikan dengan larutan jenuh natriumbisulfit (NaHSO3) Rendemen 18,4% tetapiproduk yang dihasilkan lebih murni dibandingkanproduk hasil distilasi fraksinasi.

Sitronelal

Sitronelal

Isopugeol

Mentol

Siklisasi

Hidroksi Sitronelal

Hidrasi

Hidrogenasi katalitik

Senyawa sintetik penting dalampewangian, bau harum “floral-lily”Disebut juga dengan King of perfumes

SitronelolReduksi

SitronelolBerupa cairan tak berwarna yang memilikibau seperti bunga mawar.Sitronelol merupakan salah satu pewangiyang paling penting yang banyak digunakandalam parfum, kosmetik, dan sabun.

Sitronelol Sitronelil asetatesterifikasiCairan tak berwarna denganbau mawar yang kuat tetapi khasbuah. Dalam pewangi memiliki kesanbuah serta memberikan keadaan yang menyenangkan

RhodinolRhodinol = campuran sitronelol dangeraniolDalam perdagangan rhodinolmempunyai harga yang lebih tinggidaripada sitronelol maupun geraniol. Hal ini disebabkan rhodinol memiliki bauyang enak dan “halus”

Isolasi Rhodinol (Priatmoko dkk, 1999;

M.S. Siddiqui, 1975)Minyak sereh

Logam Na dalam heptanaPemanasan

Penyaringan

Endapan Filtrat

Hidrodistilasi

Rhodinol (Rendemen 43,9%)

The Production of Rose OilContoh Penyulingan Minyak Atsiri di Luar Negeri

The Production of Rose Oil

TERIMA KASIH

SELAMAT BELAJAR !