Millet and Livelihood of vulnerablecommunity with special focus on Women

E.D.Israel Oliver King , Principal Scientist M.S.Swaminathan Research Foundation,  Namakkal 

oliverking@mssrf.res.in

Embracing Millets back to life ‐ National Millet Conference 2016 21 May 2016, Bhopal

Scheme of PresentationPart 1 : Millets, Role of Women and participatory 

research and development work of MSSRFPart 2: 1. Emerging market opportunities for millets in 

Periurban and Urban context 2. New development in small scale millet processing 

equipments 3. Reflection on the status of millets in PDS in 

Karnataka and Tamil Nadu 4. Issues and opportunities in millet growing regions in 

Tamil Nadu using 4 C Framework

CLIMATE SMART NUTRITIOUS MILLETS FINGER MILLET(Eleucine coracana)

FOXTAIL MILLET(Setaria italica)

Kodo millet Paspalum scrobiculatum

Proso MilletPanicum miliaceum

LITTLE MILLET(Panicum sumatrense)

+ + + +

+ + +

+ +

+ ++

+ indicates the drought hardiness

Millets are hardy, nutritious but neglected  

Kolli Hills, Eastern Ghats, India

Climate Resilient Practices; Mixed Cropping – Coping Mechanism Against Natural Calamities

Millet Landraces Diversity across Species in Kolli Hills   

* Farm level variability exist based on land terrain, Soil, Farmers preferences  

Gender Role in Millet Farming and Processing  Activities of Millet Cultivation Decision Making (%) Work Participation (%)

Men Women Both Men Women Both1. Selection of crop for cultivation 44.16 27.27 28.57 36.51 19.05 44.442. Selection of variety (seed) 45.95 35.14 18.92 42.86 30.16 26.983. If seed is purchased, who decides & do 49.33 34.67 16.00 43.94 25.76 30.304. Field cleaning 31.58 32.89 35.53 17.81 31.51 50.685. Land preparation (ploughing or digging) 65.79 14.47 19.74 54.67 16.00 29.336. Transport & application of manure 54.93 18.31 26.76 42.86 18.57 38.577. Seed treatment 36.84 42.11 21.05 47.37 42.11 10.538. Sowing seeds (broadcast/row planting) 45.45 27.27 27.27 44.00 24.00 32.009. Chemical fertilizer application 55.36 25.00 19.64 51.79 25.00 23.2110. Hand weeding 10.00 58.55 30.00 11.59 62.32 27.5411. Interculture/mechanical weeding 11.36 70.45 18.18 4.55 70.45 25.0012. Plant protection measures 21.92 27.40 50.68 16.44 30.14 53.4213. Watching from crop damage 16.44 28.77 54.79 24.66 24.66 50.6814. Harvesting main crop 11.84 39.47 48.68 6.76 45.95 47.30Activities of Post Harvest processing, Storageand Market15. Threshing & cleaning 9.33 50.67 40.00 5.48 52.05 42.4716. Cleaning & drying grain 5.33 58.67 36.00 6.85 60.27 32.8817. Transporting the grain 26.76 30.99 42.25 18.31 35.21 46.4818. Drying grain e.g seed/consumption/marketing 11.76 51.47 36.76 8.96 52.24 38.8119. Storage of grain 11.86 47.46 40.68 8.96 56.72 34.3320. Seed selection and storage 21.31 31.15 47.54 18.33 30.00 51.6721. Marketing of grain/fodder 22.81 28.07 49.12 25.00 25.00 50.0022. Receiving & handling the money 10.77 50.77 38.46 12.31 47.69 40.0023. Marketing of grain/fodder 41.18 26.47 32.35 38.24 29.41 32.3524. Receiving & handling the money 32.50 37.50 30.00 30.00 40.00 30.00

MSSRF NUS Survey/FGD 2012‐2013

Manual Pounding

020406080100120140

Manual Mechanical

131.52

4.6

Duration in Minutes

Dehusking mill

Post harvest processing machineries for Little and Foxtail Millets 

Double Hopper and Single Sheller 82‐85%

Perfura CIAE model of Stone Machine 77‐82%

Husker and Polisher 65%

Dehuskerwith Hopper 68‐70%

Mc gill Rubber Sheller 90 %

Value Added Products

Finger Millet Malt (Ragi Malt)

Thinai Payasa Mix

Thinai Laddu

Samai Bajji Mix

Samai Uppuma Mix

Samai Rava Dosa Mix

Little Millet rice

Italian Millet rice

Finger Millet Flour

LITTLE MILLET

ITALIANMILLET

BAKEDCOOKIES

BUNS

FRIEMS

DIABETIC MIX

Baked,Puffed &Fried…..Neutraceutical Mixes

KOLLI HILLS NATURAL FOODS 

Millet Value Chain DevelopmentProducer – Procurer ‐ processor – Value adder 

– Distributor ‐ Consumer

Quantity of different form of millets Marketed 2001 ‐ 2015

Linkages of products to Health foods shops and organic outlets

Kolli Hills Natural Food Shop

Managed by the KHABCOFED 

Collectives of the Members of the 

federation 

Function as a Hub in the supply chain of 

the Kolli Hills products

Year Whole Grain (Kg)

Little and Italian Millet Rava and

Flour (Kg)

Value Added Products (Kg)

Gross Returns (Rs)

2001-2002 9000 1200 62,0002002-2003 2662 70,0682003-2004 1365 25,5242004-2005 3138 71,5002005-2006 2255 1110 1,16,0982006-2007 1062 240 50,5982007-2008 1770 414.45 73,6942008-2009 2672 831 1,29,6392009-2010 1465 1061 1,25,8532010-2011 681 984 1,32,8932011-2012 1373 1119.75 2,42,4222012-2013 3658 1660.2 4,20,0542013-2014 5486.5 1497.85 5,49,9082014-2015 5227.5 1405.35 5,50,201

Total 9000 34015 10323.6 26,20,452

Kolli Hills (3)

Thiruppathur (1)

Chennai (2)

Namakkal (3)

Erode (1)

Salem (4)

Thiruppur (1)

Karur (1)

Coimbatore (2)

Viluppuram (1)

Madurai (1)

Mayiladudhurai (1)

Tanjavur (2)

Kumbakonam(1)

Paramathi Velur (1)

Dindigul (1)

Vellakovil (1)

Thiruchengode (1)

Karaikkal (1)

Sales Deed Partnership Deed

TIN Cert Sales Tax Cert. SSI Cert.Dhan Settlement

• Creating Common Property• Partnership deed in SHG• MOU with the Block development

Office• Tax Payer’s Identification Number

certificate (TIN)• Sales Tax Certificate (CTC)• Small Scale industry certificate (SSI)• Tamil Nadu Food Safety and Drug

Administration Certificate

Community Based Asset building

FSSAI

Promoting Nutritional literacy with traditional crops 

Campaigning for Millets

Self Help GroupsSchool exhibitions

Linking with markets 

Street playin villages

Traditional food mela

Exhibitions

International Fora

Mass campaign for inculcating

importance of millets in Conservation,

Cultivation, Nutrition, Value

addition, Consumption and

linking with Markets

Folk Theatre Road Show

Exhibitions at Various Fora

Rural Markets

Awareness‐raising and marketing campaigns, have increased the use of millets among users  

Engaging Youth, Panchayat Raj Institutions, State departments  

Stakeholder,  Policy makers, Scientists, Administrators  

Governance StructureAssets of KHABCOFED 

Total of 109 Groups (16 Men, 30Women, 1 Mixed , 62 Farmers clubsMembership of 985 Males and 526FemalesMillet producers, Custodian Farmers,Organic producers,TraditionalKnowledge holder, Folk Artists,Healersand EntrepreneursManaging 9 Pulversing mills,3Dehsuking and Flour millOrganic produce collection centresand Community based Value additionunits each at three locationsVillage Millet resource Centres at 16locationManaging Internal control systemsfarms under organic farmingCommunity based natural food shopsat 2 locationsTotal Financial turnover is 75, 29,913INR

Collective Action and Governance   

Emerging dimensions in Small Millet Chain

Millet supply/ Value chain pattern Farmers      Local procurers     Organic shops  

Millet Store, Re Store, Allmaa 100, Valam, Bio Organic

Own Farm      Organic shops Jay CEE Greens, Amirtham, F5 Stores

Own farm     Packed Products     Own shop    Commission Agencies     Other Shops 

Eco Care 

Origin diversified source       Organic shops     ConsumersMany Products and Whole Grain 

Own Farm     whole sale vendor Sriramulu, Jawadi hills  

Farmers      Local procurers     Commission Agency     Whole Sale shops       provision Stores     Dept stores

Push cart vendors

Wet Flour Vendors

Restaurant Organic Shop Whole Sale  Star typeHotel

Pearl millet Finger millet Finger millet Finger millet Finger millet Finger millet 

Shurghum Pearl millet Pearl millet Pearl millet Italian Millet

Finger miller  Barnyard millet

Barnyard millet

Barnyard millet

Italian Millet Italian Millet Italian Millet

Kodo millet Kodo millet Kodo millet

Sorghum Sorghum Sorghum

Middle and Lower middle class 

Families Middle and Lower middle class 

Middle and Upper middle class

Upper middle class and Elite  

Dealers and Local Vendors, Agencies, Commission Agents

Elite 

Millets species, Market Domains and Consumers  

Brands and Certification in Millets  • Ecocare, 24  Manthra,Mayoora,Sai 

foods,Little Millets,Jawadi Hills, Pristine, Pro‐nature, Nature land, Kavalam

• Whole grain, Processed food, Labelled products 

• IMO,  USDA, EU, ECOCERT, PGS• Food Safety and Standards Authority of 

India (FSSAI) • Committee of organic foods, Tamil Nadu• Average INR 60‐70/500 gms 

Branded millet foods ‐ Almaa100 – Selaiyur‐ Chennai 

Branded Foods – Ecocare, 24 Manthra, Mayoora, Vriksha, Terra Locally made products   

Sweets and Biscuts – Dealers mixing with other flour Maida, Wheat, Rice flour 

Whole Grains  ‐ reSTORE‐kottivakkam ‐ chennai• Only organic millets and Whole grains only• Direct procurement from Farmers•Keeps Less profit margin•Awareness about millets – Use Media support•Organise workshops • Connected with – “Millets Store” – a non profit organisation 

• South Indian  recipes – Dosa,  Ponagal, Briyani, Boiled items –Puttu, Rotti, Koozh, Khazhi, Soup

• Served as combo and sole food• Source of millets is from their own 

farms and organic shops• Awareness materials are provided 

in the Restaurants ‐ Know your traditional food , Expressing health benefits like controlling blood pressure, cholesterol and other health problems

• Consumers Profile – Those suggested by Physicians, keen on organic foods, Explorers 

• Price of the food varies – Most not affordable by common  

Millets in Restaurants

WHOLESALE DEALERS – Products and whole Grain 

Sri ramulu, kothwal chavadi

Godown of the shopWhole sale pack

• Source from the southern parts of Tamil Nadu, Eastern hill stations and from Karnataka.

• Bulk purchase and transfer to dealers in Koyambedu, Paris ‐ Kottaval Chavadi, Tambaram  

• Supply millets to Commission agents and  subdealers and mini markets

• Deal with agents  in Bangalore, Nasik, Lucknow  

Dedicated space for Food Grains Market

Diversity in wholesale market 

Sanaullah, kothwal chavadi

Agriculture Engineering, Centre of Excellence for Small Millets, GKVK, 

Bangalore • This is only centre in India exclusively for millet processing sponsored 

by INSIMP programme• Ragi pearling machine (Rs. 65,000) Ragi pulveriser (Rs. 95,000) 

manufactured by VEE THREE SERVICE Enterprises, Bangalore• Ragi pulveriser small (Rs. 35,000)• Table top ragi pulveriser (Rs. 71,000) • Uruli roaster manufactured by Gayathri Entreprises, Chennai• Ribbon blender for (value addition)• Packaging machine (Rs. 4 lakhs) manufactured by Century systems, 

Bangalore• Powder making machine (Rs. 4.5 lakhs)• Sealing machine (Rs. 17,000)• Flaking machine (making machine) manufactured in Mysore• This centre is conducting training on value addition 

Millet Inclusion in Tamil Nadu PDS !• Tamil Nadu‐ Lamps – Large Scale Multipurpose 

Society – District Consumer Cooperative Whole sale Shop Limited – Retail Shops at District level 

• Finger millet, Italian millet, Little millets, Pearl millet  are available ‐ Rate INR 60‐70/ kg

• No procurement policy yet in Tamil Nadu for PDS• Comprehensive Assessment on current Production –

Availability  • Minimum Support Price for millet – Farmers Welfare • Enabling subsidy policy – consumer Welfare• Purchase arrangement with processing mills –

Working through FPOs • Channelling through PDS supply chain   • Most of the Ragi produced in Krishnagiri district of 

Tamil Nadu has been producred by Karnataka state last year 

• Most of the Little millets produced  in Dharmapuridistrict of has gone to Nasik and Theni for Processing and not consumed locally  

Little millets Pack 

Millets and PDS in Karnataka• Government of Karnataka has fixed Minimum support 

price for Ragi as Rs. 2100/Quintal • Ragi supplied through PDS in southern part of Karnataka 

and Sorghum supplied through PDS in Northern part of Karnataka

• Currently Ragi and Sorghum in PDS is only for BPL families but there is raising demand from all families

• Constraints faced by the state for continuous supply • There is high demand from Rich people of metro city like 

Bangalore and they are very much interest on getting millets through anyway (either PDS of private market)

• Besides, Noon meal scheme in Karnataka is promoting finger millets based foods (Ragi motha) from primary school to High school (1st standard to 10th standard)

Broader Framework used in Ground Appraisal

Production Domain

Procurement Domain

Processing Domain Value Added Product

Production and Maketing Domain

Seed SourceLand Selection and PreparationSeed SowingMillet CroppingPost HarvestMillet ConsumptionNeed Assessment

Millet CollectionMillet StorageTransportingMillet SalesFinancial transactionNeed Assessment

Millet PurchaseMill OperationFinancial transactionMillet SalesNeed Assessment

trainingCurrent StatusFinancial transactionLearning, issuesRequirements and Market opportunities Need Assessment

Key Informants : Farmers, Producer Organisation, NGOs representatives, State officials, Consumers, Policy Makers, Research and Development Agencies  and literature 

Conservation• Quality seeds of millets are not available in many location and 

they depend on mundys.• Farmers are not able to protect seeds properly since they are 

attacked by rats and pests and no private and public storage systems functional. 

Processing •Households face difficulties with regard to manual processing of millets.•There is a severe loss of knowledge among women about culinary preparations using millets. 

CultivationFarmers have alternative short duration crops like Tapioca, groundnut, gingelly, horsegram and corianderThe need for raising millets crops is low in the light of subsidised food available through PDS.The labour demand for millet cultivation is high.The cost of cultivation of millets is high and economic returns from the crop are low and not equitable to farmers There is a dearth of cattle which is making cultivation of millets difficult from the point of view of draught animal power and dung.There is a severe wildlife ‐ agriculture conflict in the region due to the presence of wild boars and birds and increased pest attacks

Opportunities:

• Quality seed production and timely supply of new varieties based on local choice

• Financial assistance and crop loans need to be extended for promoting cultivation of millets. 

• Insurance support for millet crops.  • There is a felt need for establishing local level small and medium type processing units to enable increased consumption.

• Farmer producers companies and Public and Private supply channels linking to food systems

Thank You