milano | 22-23 marzo 2019 · edo ergo sum. mangio dunque sono. alimentazione complementare a...

spazio nutrizione ®

La filiera della sana nutrizione 10

Milano | 22-23 Marzo 2019

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA

SEDE CONGRESSUALE

IN CONTEMPORANEA:ND2 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

Milan Marriott Hotel

MEDIA PARTNER

INFORMAZIONI GENERALI

SEDE CONGRESSUALE

Via Washington 66

PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAAkesios Group srlvia Cremonese 17243126 Parmawww.spazionutrizione.it; [email protected]

20146 Milano MI

Centro Congressi Hotel Marriott

ORARIO SEGRETERIA

SOCI ESNS: 30,00€

SOCI SIO: 30,00€

Ÿ Attestato di Partecipazione

ISCRITTI ENPAB: tutti gli scritti ENPAB avranno l’iscrizione gratuita per il Convegno ENPAB del 23 Marzo.

STUDENTI E SPECIALIZZANDI: 30,00€

Il costo per la partecipazione giornaliera a SPAZIO NUTRIZIONE è pari a 50,00€ (IVA INCLUSA)

La quota comprende:

Ÿ Iscrizione gratuita alla FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2019”

Il Corso FAD sarà fruibile fino al 31 Dicembre 2019.

23 marzo 2018: 08.30/19.30

La partecipazione alle due giornate del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2019 (22-23 Marzo 2019) conferirà 25 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

QUOTA DI ISCRIZIONE

Ÿ Kit congressuale

AGEVOLAZIONI

ACCREDITAMENTO ECM

(il costo si intende giornaliero IVA INCLUSA)Sono previste le seguenti agevolazioni

Ÿ Coffee break

La partecipazione alla singola giornata del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2019 (a scelta tra il 22 o il 23 Marzo 2019) conferirà 10 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

Ÿ Partecipazione ai lavori congressuali

CERTIFICATI E ISCRITTI SANIS: 30,00€

Pertanto, al termine delle due giornate o nel caso in cui si partecipi alla singola giornata, tutti i Partecipanti dovranno ritirare in segreteria l’attestato di partecipazione e in seguito verranno inviate via mail le credenziali per poter accedere gratuitamente al Corso FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2019”.

SOCI AMIA: 30,00€SOCI ANDID: 30,00€

22 marzo 2018: 08.30/19.30

SOCI SIFIOG: 30,00€

SOCI SINU: 30,00€

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONETutti coloro che parteciperanno a Spazio Nutrizione avranno diritto all’ottenimento dell’Attestato di Partecipazione che verrà consegnato dalla Segreteria direttamente in Sede Congressuale.

I migliori lavori saranno presentati all’interno delle sezioni scientifiche dedicate.

ESPOSIZIONE

La premiazione di “Contributo all’approccio dietologico nelle principali patologie” avverrà alle Ore 18.30 di venerdì 22 SALA GAZEBO (piano terra).L a p r e m i a z i o n e d i “ N u t r i z i o n e e supplementazione nello sport: ricerche originali e casi clinici” avverrà alle Ore 10.00 di Sabato 23 SALA MANZONI (piano -1).

Nella sede Congressuale sarà allestita un’esposizione tecnico-scientifica di prodotti f a r m a c e u t i c i , n u t r i z i o n a l i , d i e t e t i c i , elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario dei lavori congressuali.

SESSIONE POSTER

ASSICURAZIONI

L’Area Poster è situata all’interno del Salone Espositivo. Le sessioni guidate si svolgeranno venerdì 22 Marzo dalle Ore 13.00 alle Ore 14.30.

Gli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l’evento o in conseguenza della presenza allo stesso.

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Damiano Galimberti

Serena Missori

Nicola Sponsiello

Antonio Paoli

Franco Vicariotto

COMITATO SCIENTIFICO

Sergio Bernasconi

Luigi Bonizzi

Michele Carruba

Andrea Pensotti

Tiziana Stallone

Marco Tonelli

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TIME TABLE

09.00

11.00

11.30

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14.30

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VENERDÌ 22 MARZO 2019

SABATO 23 MARZO 2019

SALA GAZEBO SALA LE BARON SALA FOSCOLO SALA PORTA SALA MANZONI

INAUGURAZIONE

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA

EUROPEA

BREAK BREAK BREAK BREAK BREAK

LE ECCELLENZE NELLA DIETA

MEDITERRANEA

LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL

DIMAGRIMENTO ED IL BENESSERE

ADDOMINALE

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE

NELLA VITA DELLA DONNA

ZEROQUATTRO, BAMBINI A TAVOLA: NESSUNO ESCLUSO


EUROPEA



MEDITERRANEA



ADDOMINALE





EUROPEA



MEDITERRANEA



ADDOMINALE





EUROPEA

SALA GAZEBO SALA LE BARON SALA FOSCOLO SALA PORTA SALA MANZONI

L'ANTI AGING COME MEDICINA PREVENTIVA

PERSONALIZZATA

CONGRESSO ENPAB: ALIMENZOGNE

NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E

COMPLICANZE DELL’OBESITÀ

NUTRIZIONE E CRESCITA

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA

NUTRIZIONE DELLO SPORT



PERSONALIZZATA


NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E

COMPLICANZE DELL’OBESITÀ

NUTRIZIONE E CRESCITA





PERSONALIZZATA


PNEI E MATRICE CONNETTIVALE

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICI





PERSONALIZZATA


PNEI E MATRICE CONNETTIVALE

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICI



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PIANO TERRA

SEDE CONGRESSUALE

PIANO 1

AREA ESPOSITIVA

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22 Marzo 2019

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MARZO

SALA GAZEBO

CERIMONIA DI APERTURA

9.00 Inaugurazione: Comunicazione, alimentazione e salute

- Direttore Cities Changing Diabetes ItalyDott. Federico Serra

Michele Carruba; Andrea Pensotti

09.00 Saluti del Comitato Scienti�co

- Centro Studi e ricerche sull’Obesità, Università degli Studi di MilanoProf. Michele Carruba

- Presidente Fondazione Pubblicità ProgressoDott. Alberto Contri

- Già Direttore Clinica Pediatrica Ospedaliera, Università degli Studi di ParmaProf. Sergio Bernasconi

- Università Campus Bio-Medico di Roma, FASTDott. Andrea Pensotti

MODERATORI:

10.00 LECTIO MAGISTRALIS: City Changing Diabetes

10.20 TAVOLA ROTONDA: COMUNICARE LA SALUTE. NASCITA DELLE FAKE NEWS E

- Presidente Fare AmbienteProf. Vincenzo Pepe

- Vice Presidente SISA e autore di “Miraggi alimentari”Prof. Marcello Ticca

- Giornalista e autore di “La Cucina del senza”Dott. Marcello Coronini

- Università degli Studi di MilanoProf. Luigi Bonizzi

RUOLO DEI SOCIAL MEDIA

INTERVENGONO:

11.15 BREAK

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MARZO

SALA GAZEBO

LE ECCELLENZE NELLA DIETA MEDITERRANEA

Franca Braga Responsabile Centro di competenza Alimentazione e Salute Altroconsumo

11.30 TAVOLA ROTONDA: PERDITA DI CREDIBILITÀ DELLA SCIENZA E DELLE ISTITUZIONI

MODERATORI:

Luigi Bonizzi; Andrea Pensotti

INTERVENGONO:

Medico Specialista in scienze dell’alimentazione, Ricercatore in nutrizione Mauro Lombardo

Medico e giornalista scienti�co del Corriere della Sera, responsabile di Luigi Ripamonti Corriere Salute Dipartimento di Salute Pubblica, Istituto di Ricerche Farmacologiche Eugenio Santoro "Mario Negri" IRCCS

12.15 Dieta mediterranea: percorso di �liera - antiobiotic free Carlo Ferrari

12.45 Discussione e Domande

umana - Libera Università San Raffaele, Roma

Pasquale Strazzullo

15.30 LECTIO MAGISTRALIS: Olio di oliva e salute. Le evidenze scienti�che dopo 25

16.00 Farina intera: la soluzione oltre l'integrale

Ketty Vaccaro

anni di ricerca

13.00 BREAK e SESSIONE POSTER

Francesco Visioli

Clelia Iacoviello

14.30 LECTIO MAGISTRALIS: Come mangiano gli italiani

15.00 LECTIO MAGISTRALIS: L’importanza della prima colazione

COORDINATORI SCIENTIFICI: LUIGI BONIZZI/MICHELE CARRUBA

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22

MARZO

SALA GAZEBO

LE ECCELLENZE NELLA DIETA MEDITERRANEACOORDINATORI SCIENTIFICI: LUIGI BONIZZI/MICHELE CARRUBA

Massimo Valverde

17.20 Disidratazione: conseguenze metaboliche e cognitive

Il ricettario: strumento per l’approccio terapeutico e psicologico nell’era della gluten sensibility e del foodporn

17.00 Il ruolo della frutta secca nella dieta mediterranea. Focus sulle proprietà e le

Ambra Morelli

Dieta chetogenica prima della chirurgia bariatrica: cambiamenti metabolici e vascolari

17.40 Oral Presentation

16.20 Grani antichi e salute umana: gli studi sull’antico grano Khorasan Kamut Emanuela Simonetti

16.40 Micotossine negli alimenti: un problema di salute umana e ambientale da risolvere e possibili soluzioni

evidenze scienti�che delle mandorle

Stefania Acquaro

Elisa Nulli Migliola

Alexis Malavazos

18.30 Premiazione miglior Poster “Contributo all’approccio dietologico nelle principali patologie”

18.40 Chiusura dei lavori

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MARZO

SALA LE BARON

SALA GAZEBO

LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL DIMAGRIMENTO ED IL BENESSERE ADDOMINALE

Giorgio Donegani

endotossiemia metabolica

Serena Missori

MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori


11.15 BREAK

11.40 Pancia e biotipi: perché ognuno è unico

12.10 Stress, Gut, Gut Microbiota e Micobiota, obesità, diabete e malattie cardiovascolari Alessandro Gelli

12.40 Super Food per la pancia: alla riscoperta dei pistacchi

13.00 Permeabilità intestinale, disbiosi, candida intestinale, colite, grasso viscerale,


MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori

Valentina Andrulli Buccheri

Giorgio Terziani

14.40 Nutrizione Biotipizzata per la pancia

15.10 Integrazione Biotipizzata per la pancia

14.00 Micronutrizione e salute gastrointestinale

14.20 La rivoluzione epigenetica per la prevenzione delle problematiche legate alla pancia

Alessandro Gelli

Serena Missori

Serena Missori

COORDINATORI SCIENTIFICI: SERENA MISSORI / ALESSANDRO GELLI

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MARZO

LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL DIMAGRIMENTO ED IL BENESSERE ADDOMINALE

Serena Missori, Alessandro Gelli

17.45 SESSIONE PRATICA: Le Ricette per la pancia

Gianfranco Grelli

16.10 BREAK

17.00 Pancia e allenamento biotipizzato per stipsi, diarrea, adipe viscerale, adipe sottocutaneo

Serena Missori

15.40 Pancia e lavoro: ef�cienza lavorativa e qualità della vita

16.30 Lo Stress della pancia: gestione pratica in pochi minuti

18.45 Chiusura dei Lavori

Alessandro Gelli

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SALA LE BARON

COORDINATORI SCIENTIFICI: SERENA MISSORI / ALESSANDRO GELLI

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MARZO

SALA FOSCOLO

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NELLA VITA DELLA DONNA

SALA GAZEBO09.00 Inaugurazione: Comunicazione, alimentazione e salute

Franco Vicariotto

14.50 La salute della donna passa attraverso un intestino sano

15.10 Sindrome metabolica: strategie dietetiche "à la carte"

Franco Vicariotto

Alessandra Bosetti

Niccolò Giovannini

Julien Masset

13.10 Discussione

12.30 PCOS nelle adolescenti: quando l’alimento è cura

12.10 La salute della donna nell’era del microbioma

12.50 Alimentazione ed integrazione in gravidanza ed allattamento

11.50 Presentazione e analisi economico sociale

Giulia Cetera

11.15 BREAK

Paola Pileri

14.30 Integrazione in menopausa


Casale Cono

15.30 Donna e nutrizione: alleati per l’ambiente Annalisa Gussoni

15.50 Discussione

16.00 I problemi di transito intestinale nelle diverse fasi della vita della donna: dalla gravidanza alla menopausa

COORDINATORE SCIENTIFICO: FRANCO VICARIOTTO

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MARZO

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NELLA VITA DELLA DONNACOORDINATORE SCIENTIFICO: FRANCO VICARIOTTO

16.20 Ciclicità dietetica e qualità dei grassi nella donna: nuovo approccio nella personalizzazione dietetica femminile

16.40 Alimentazione biologica e salute della donna: quali evidenze?

Natale Gentile; Claudio Pecorella

Renata Alleva

17.00 La Curcumina nel controllo dell’in�ammazione cronica di basso grado e suoi risvolti nella sindrome metabolica. Mauro Mantovani


Giovanna Corona; Paolo Arnaboldi Monitoraggio di insulino resistenza in gravidanza con l’adipometria

Esperienza di Terapia Medico Nutrizionale (TMN) in donne con Diabete Gestazionale (GDM)

18.30 Premiazione miglior Poster “Contributo all’approccio dietologico nelle principali


17.20 Discussione

patologie” (SALA GAZEBO)

Valentina De Mori

13

SALA FOSCOLO

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MARZO

SALA PORTA

SALA GAZEBO


15.15 Zuccheri e alimentazione del bambino: indicazioni di consumo, miti e leggende

Marco Tonelli

Stefania Vezzosi

16.45 Discussione

15.45 Sugar tax: cosa è, cosa non è

16.15 Zucchero amaro: le politiche di salute pubblica europee ed internazionali

Giuseppina Marrocco

MODERATORI: Antonio Pratesi; Erisilia Troiano

Marco Giussani

neurosviluppo


13.15 Selettività e funzione alimentare: la nutrizione nei bambini con disordini del

12.15 La prevenzione del soffocamento da cibo: dalle linee di indirizzo alla pratica Ersilia Troiano


12.45 Manovre di disostruzione e tecniche di rianimazione cardiopolmonare pediatrico- adulto: nuove tecnologie e aggiornamento delle linee guida internazionali

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Marco Tonelli

Marco Squicciarini

11.45 Fabbisogni e linee guida per l’alimentazione da 0 a 4 anni Andrea Vania

11.15 BREAK

COORDINATORI SCIENTIFICI: SERGIO BERNASCONI/MARCO TONELLI

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ZEROQUATTRO, BAMBINI A TAVOLA: NESSUNO ESCLUSOCOORDINATORI SCIENTIFICI: SERGIO BERNASCONI/MARCO TONELLI

Edo ergo sum. Mangio dunque sono. Alimentazione complementare a richiesta e svezzamento tradizionale:

Studio per la Predisposizione genetica alla celiachia e intolleranza al lattosio. Dati preliminari


rischi di soffocamento e ri�esso faringeo. Analisi degli aspetti psicologici e sociali Samantha Di Vito

18.30 Premiazione miglior Poster “Contributo all’approccio dietologico nelle principali


Gennaro Varriale

patologie” (SALA GAZEBO)

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SALA PORTA

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MARZO

SALA MANZONI

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA EUROPEA

09.35 BCAA esercizio e sintesi proteica nei muscoli

II SESSIONE: ADATTOGENI ED ALTRE MOLECOLE

Giuseppe D’Antona

nella sintesi proteica muscolo-scheletrica

10.30 Consumo di cioccolato e sport: quali novità?

MODERATORE: Antonio Paoli

I SESSIONE: METABOLISMO MUSCOLARE

09.10 Alcool e sport: un paradosso?

Giovanni Scapagnini

10.00 LECTIO MAGISTRALIS: Nutrizione, esercizio e Grhelin: un complesso trifecta

TBD

MODERATORE: Pierluigi Pompei

10.50 Hericium erineceus e l’asse intestino cervello

Pierluigi Pompei

Stefania Cazzavillan

11.10 Adattogeni e sport

III SESSIONE: TEAM SPORTS

12.25 TAVOLA ROTONDA: TEAM SPORTS: “PERIODIZZAZIONE DELL’ALLENAMENTO E

12.05 Nutrizione, integrazione e composizione corporea durante una stagione agonistica di

MODERATORE: Natale Gentile

Alessandro Marinelli

PERIODIZZAZIONE NUTRIZIONALE NEGLI SPORT DI SQUADRA”

sensibilità e speci�cità nel monitoraggio a breve e medio termine

Antonio Sartini

pallavolo

11.30 BREAK

Matteo Levi Micheli

11.45 Valutazione della composizione corporea nello sportivo tramite bioimpedenza: quale

INTERVENGONO: Natale Gentile; Alessandro Marinelli; Antonio Paoli; Nicola Sponsiello

Antonio Paoli - Presidente ESNS09.00 Apertura Congresso

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

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MARZO

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA EUROPEACOORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

13.00 “Un approccio globale alla nutrizione dei calciatori: non solo muscoli”

Fabrizio D’Agostino

Nicola Sponsiello

15.45 Proteine e aminoacidi per l’endurance

Styven Tamburo


14.30 Idratazione e sport: acqua e non solo

Ewan Thomas

15.20 Allenare l’intestino per gli atleti di endurance

16:10 Il fabbisogno proteico per gli atleti di endurance

Antonio Paoli Intervista Maria Antonia Lizarraga, Nutrizionista Barcellona FC

Antonio Paoli

IV SESSIONE: NUTRIZIONE SPORTIVA ED ENDURANCE

MODERATORE: Antonio Paoli

16:30 TAVOLA ROTONDA: L’ENDURANCE. CASI E CONDIZIONI PARTICOLARI

INTERVENGONO: Laura Martinelli; Nicola Sponsiello

Laura Martinelli

MODERATORE: Nicola Sponsiello

17.00 Ruolo dell’in�ammazione cronica di basso grado nell’incidenza degli infortuni e

Giovanni Posabella

14.55 La supplementazione di proteine nell’allenamento: the Protein Project

V SESSIONE: SISTEMA ENDOCRINO E SPORT

delle performance sportive.

17.30 Omega 3 nell’allenamento ad alta intensità


18.30 Assemblea Soci ESNS

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SALA MANZONI

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SESSIONE POSTER

CONTRIBUTO ALL’APPROCCIO DIETOLOGICO NELLE PRINCIPALI PATOLOGIE

1. Valutazione retrospettiva sull’applicazione di un programma alimentare e motorio circadiano nel controllo del peso e suoi effetti sugli indici ematochimici nell’iperglicemia e nel diabete (Milano)Abate Francesca, Avi Rosanna, Cavalli Paolo

(Genova)Acquaro Stefania

3. Consumo di bergamotto frutto e composizione corporea in soggetti obesi durante la riabilitazione metabolica

2. Il ricettario: strumento per l’approccio terapeutico e psicologico nell’era della gluten sensibility e del foodporn

Lionetti Vincenzo (Siena)

(Forlì)Biserni Daniela, Lapini Elisa, Pullara Rita Venera, Zonzetto Elena, Monti Alberto, Zaccheroni Valeria

(Milano)Rossi Fabio, Carruba Michele, Nisoli Enzo, Valerio Alessandra

(Roma)Picarelli Antonio

(Monza Brianza)Di Vito Samantha

13. Il ruolo dei polifenoli nelle alterazioni del metabolismo glucidico

, Bottani Emanuela, Marchet Silvia, Segala Agnese, Rossi Fabio, Orlando Fiorenza, Provinciali Mauro

Casieri Valentina, Matteucci Marco, Letta Francesca, Pellegrino Elisa, Ricci Paulesu Luana,

9. Importanza dell'intervento nutrizionale in pazienti con diabete di tipo 2 in trattamento con GLP1-RA

6. Nuovo approccio al trattamento dell’obesità con un mini-pasto-fantasma (MINIMEAL)

, Bottani Emanuela, Marconi Silvia, Segala Agnese, Bracale Renata, Brunetti Dario, Ragni Maurizio

5. Stimolazione della biogenesi mitocondriale come strategia terapeutica nella prevenzione della sindrome di fragilità.

11. Esperienza di Terapia Medico Nutrizionale (TMN) in donne con Diabete Gestazionale (GDM)

4. La supplementazione dietetica con amminoacidi rami�cati promuove la biogenesi mitocondriale e riduce

Bossi Antonio Carlo (Bergamo)

(Roma)Corona Giovanna, Arnaboldi Paolo

De Mori Valentina, Risi Ilaria, Bottà Guido Silvio Giuseppe, Menegola Elena, Meregalli Giancarla,

7. Pane Toscano di Grano Antico Gentil Rosso Bioforti�cato con Ferro e Zinco protegge dal rimodellamento cardiaco dopo un Infarto nei ratti

12. Edo ergo sum. Mangio dunque sono. Alimentazione complementare a richiesta e svezzamento tradizionale: rischi di soffocamento e ri�esso faringeo. Analisi degli aspetti psicologici e sociali

10. Monitoraggio di insulino resistenza in gravidanza con l’adipometria

(Milano)Lamperti Costanza, Valerio Alessandra, Nisoli Enzo, Brunetti Dario

8. Attività �sica, nutrizione e malattia neoplastica: vincere la s�da più importante

l’accumulo di grasso epatico in un modello murino di NAFLD

(Padova)Cenci Lorenzo, Fongaro Stefania, Lukashina Natalia, Mancin Laura

settimanale Cogliati Valentina, De Mori Valentina, Balini Annalisa, Berzi Denise, Forloni Franco, Meregalli Giancarla,

Bossi Antonio Carlo (Bergamo)

Fantoni Roberto

(Firenze)Focardi Elisa

15. Ef�cacia del cho-counting sul compenso glicometabolico e confronto tra le diverse metodiche di stima dei

14. Percorso dietetico riabilitativo-nutrizionale applicato in pazienti con diagnosi di anoressia nervosa

16. Valutazione dell’ef�cacia dell’intervento di cho-counting sui parametri glicometabolici, antropometrici e

rapporti i/cho in soggetti con diabete mellito correlato a �brosi cistica (CFRD)

sullo stile alimentare in pazienti affetti da diabete mellito di tipo 1. (Milano)Gaglio Alessia, Grancini Valeria, Resi Veronica, Palmieri Eva, Giarratana Laura, Orsi Emanuela

(Milano)Gaglio Alessia, Grancini Valeria, Radaelli Francesca, Resi Veronica, Palmieri Eva, Orsi Emanuela

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MARZO

SESSIONE POSTER

17. Le conoscenze alimentari nel paziente oncologico e l’ef�cacia dell’intervento educativo (Como)Maugeri Maria Rosaria

18. Valutazione dello stato nutrizionale nei pazienti affetti da acalasia. Utilizzo del MUST score (Milano)Munizio Nadia, Siboni Stefano, Bonavina Luigi, Ogliari Cristina

19. Dieta chetogenica prima della chirurgia bariatrica: cambiamenti metabolici e vascolari

Ministrini Stefano, Lupattelli Graziana (Perugia) Nulli Migliola Elisa, Siepi Donatella, Roscini Anna Rita, Martorelli Eva Edvige, Paganelli Teresa,

soppressione del TSH: rivalutazione MOC DEXA ad intervallo ridotto a 10 mesi

20. Effetti biologici e potenziali meccanismi d’azione dell’estratto di mastice di Chios (Pistacia lentiscus) nel

(Arezzo)Pisano Gianfranco

modello cellulare Caco-2

Scaroni Carla, Armanini Decio, Barollo Susi, Galeotti Fabio, Volpi Nicola, Redaelli Marco (Venezia)

23. Presentazione di un caso clinico di trattamento combinato denosumab/integratori in soggetto con

21. Effetti della somministrazione di Collagene nel trattamento dell’osteoporosi primitiva


24. Utilizzo della pillola contraccettiva in atlete praticanti running endurance: risvolti metabolici e prestazionali.

25. Una dieta in grado di attivare l'ossidazione mitocondriale degli amminoacidi a catena rami�cata previene e migliora l’ipertro�a cardiaca nei topi

(Firenze)Pulcina Anna, Maone Antonio

Ragni Maurizio, Greco Carolina, Carullo Pierluigi, Ruocco Chiara, Cheng Mengping, Kunderfranco PierLuigi, Rossi Fabio, Tedesco Laura, Carruba Michele, Gao Chen, Valerio Alessandra, Condorelli Gianluigi, Nisoli Enzo (Brescia)


Pezzani Raffaele, Zorzan Maira, Collazuol Daniela, Ribaudo Giovanni, Ongaro Alberto, Zagotto Giuseppe,

22. Osteoporosi gravidica (PLO): diagnosi ed opportunità di terapia non convenzionale

26. Ruolo dell’alimentazione nella riabilitazione del paziente con sclerosi multipla: sviluppo di un modello multidisciplinare (Milano)Rossi Valentina, d'Arma Alessia, Grosso Cristina, Pugnetti Luigi, Mendozzi Laura

27. Seahorse xf analyzer: una tecnologia avanzata per lo studio del metabolismo cellulare in tempo reale (Milano)Rossi Fabio

28. La sostituzione nella dieta della componente proteica con speci�ci amino acidi promuove l’attivazione di

Ruocco Chiara, Ragni Maurizio, Rossi Fabio, Maciel Ioris Rafael, Bontems Franck, Tedesco Laura,

Coppari Roberto, Collins Sheila, Decimo Ilaria, Valerio Alessandra, Nisoli Enzo (Milano)

30. La supplementazione di una miscela ricca in aminoacidi rami�cati previene il danno mitocondriale indotto

29. Ruolo dell’alimentazione nel recupero del visus in un paziente affetto da Retinopatia Diabetica: case report

Tedesco Laura Elsa Monica, Rossi Fabio, Ragni Maurizio, Ruocco Chiara, Corsetti Giovanni,

termogenesi e spesa energetica in differenti modelli di obesità

Pino Annachiara, Severi Ilenia, Liu Dianxin, Ceddia Ryan P., Bifari Francesco, Carruba Michele, Cinti Saverio,

(Bologna)Shahaj Sheri

(Napoli)Varriale Gennaro

dalla doxoribicina

Valerio Alessandra, Carruba Michele, Nisoli Enzo (Milano)

31. Studio per la Predisposizione Genetica alla Celiachia e Intolleranza al Lattosio. Dati preliminari

19

CONTRIBUTO ALL’APPROCCIO DIETOLOGICO NELLE PRINCIPALI PATOLOGIE

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MARZO

SESSIONE POSTERNUTRIZIONE E SUPPLEMENTAZIONE NELLO SPORT:

RICERCHE ORIGINALI E CASI CLINICI

32. Case-history: assunzione di integratori e nutraceutici in regime di “digiuno intermittente” nella

Stocchi Vilberto, Sestili Piero (Pesaro - Urbino)

(Firenze)Mantovani Alessio, Maone Antonio

41. Valutazione dello stato di idratazione come indice di performance in atleti che praticano sport da combattimento

42. Nutrizione e sport da combattimento: studio sperimentale su una squadra di atleti agonisti

preparazione di un bodybuilder agonista

40. Effetti di una dieta a basso tenore di carboidrati (Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet VLCKD) su

Achievement

36. Dispendio energetico a riposo e composizione corporea in atleti maschi di quattro sport differenti

(Iraq)Abdul Razzaq Ayad

(Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Sammarco Rosa, Speranza Enza, Morlino Delia, Truocchio Luisa

33. Exercises of Functional Power and their Impact on Treating Kinetic and Physical Defect and on Developing

37. L’angolo di fase (BIA) nello sport: una revisione sistematica

(Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Sammarco Rosa, Speranza Enza, Esposito Giulia, Chiappetti Paola

some Types of Power of Tennis Players

alanina durante tests di endurance ad alta intensità

Piccoli Gioavanni, Vallorani Luciana, Rocchi Marco Bruno Luigi, Barbieri Elena, Calavalle Anna Rita,

(Iraq)Aldagha Tareq

(Caserta)Cortile Giovanni, Daniele Aurora

(Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Speranza Enza, Ciof� Iolanda, Scal� Luca

34. The Effect of Glycogen loading with vitamin (B- Complex) within the Glycoly system in (1500m) Running

stagione agonistica.

38. Ruolo dell’angolo di fase (BIA) in giovani pallavoliste d’élite

39. Effetti in acuto e in cronico della supplementazione di un integratore a base di amino acidi rami�cati ed

35. Fluttuazione dei valori ematici di 25(OH)D, CPK e Testosterone libero nei calciatori professionisti durante la

Gervasi Marco, Donati Zeppa Sabrina, Agostini Deborah, Sisti Davide, Amadori Stefano, Annibalini Giosuè,

composizione corporea e performance sportiva in calciatori. (Padova)Mancin Laura

(Firenze)Puliti Elena, Petri Cristian, Galanti Giorgio, Maone Antonio

(Roma)Tirozzi Irene, Spada Raffaella

43. Performance impasse: hydration and matrix in the development and maintenance of the athletic qualities of a sportsman (Milano)Righini Giuseppe, Marchini Fabio, Menconi Fabrizio

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23 Marzo 2019

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MARZO

SALA GAZEBOL'ANTIAGING COME MEDICINA PREVENTIVA PERSONALIZZATAI TUOI ESAMI - LA TUA DIETA - I TUOI INTEGRATORI: DALLA TEORIA ALLA CLINICA

COORDINATORE SCIENTIFICO: DAMIANO GALIMBERTI

11.55 Healthy Aging, Restrizione calorica e digiuno: rischi e bene�ci

13.00 Discussione

12.35 Glutatione e patologie neurodegenerative

12.15 La Dieta Mima Digiuno: la nutritecnologia per la rigenerazione multisistemica

13.15 BREAK

Anna Laura Cremonini

volta alla longevità in salute Alda Attinà

Alessandro Fulgenzi

Damiano Galimberti - Presidente AMIA

11.00 BREAK

Suresh Rattan

Arseny Trukhanov

09.00 Presentazione del Congresso

II SESSIONE - THE AGING BRAIN E LA DIETA MODIFICATA

11.15 Evidenze sull’attività di BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) low dose SKA

MODERATORE: Damiano Galimberti

Michael Papacharalambous

10.35 Modulation of longevity genes: the new class of nutrigeroprotectors

contro l’invecchiamento cerebrale

09.45 The principle and practice of Anti Aging Medicine through hormesis

11.35 The Aging brain: neuronutrition and neuroprotection

09.20 New osteopenia-osteoporosis treatment

Francesca Busa

I SESSIONE - WORKSHOP ESAAM

10.10 Bioage control and interventions based on personalized telemedicine platform

Giovanni Scapagnini

Claudio Molinari; Francesca Uberti

MODERATORE: Giovanni Scapagnini

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MARZO

L'ANTIAGING COME MEDICINA PREVENTIVA PERSONALIZZATAI TUOI ESAMI - LA TUA DIETA - I TUOI INTEGRATORI: DALLA TEORIA ALLA CLINICA

COORDINATORE SCIENTIFICO: DAMIANO GALIMBERTI

15.00 Valutazione dello stress e della funzionalità cardiovascolare

Massimo Spattini

MODERATORE: Massimo Spattini

Anna Merusi

Davide Antoniella

Paolo Conforti

17.40 Genetic polimor�sms in diet and longevity

di benessere

14.40 Test epigenetico sul capello e valutazione dello stress ossidativo

Marco Trabucchi

17.00 Nutrizione personalizzata in base all'individualità metabolica

15.30 Valutazione posturale e motoria

III SESSIONE - CHECK-UP ANTI AGING

14.00 Anamnesi funzionale e nutrizionale nell’Anti Aging

16.00 BREAK

MODERATORE: Vincenzo Aloisantoni; Serena Missori

16.20 In�ammazione cronica sistemica e sua modulazione (lezioni dalle oro�ogosi) Vincenzo Aloisantoni

IV SESSIONE - DALLA DIAGNOSTICA ALLE DIETE E AI NUTRACEUTICI DELLA LONGEVITA’

16.40 Farmaci e longevità: nuove prospettive

Francesca Marcon

17.20 L’analisi genetica e biochimica integrata. Proposta innovativa per nuovi percorsi

Roberto Colombo

Alessandro Gelli18.00 In�ammazione, Stress, Gut Brain Axis and Aging

18.20 Conclusioni


Ivan Martellato

Damiano Galimberti

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SALA GAZEBO

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MARZO

SALA LE BARON

CONGRESSO ENPAB In collaborazione con il CREA

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANDREA GHISELLI; LAURA ROSSI; TIZIANA STALLONE

09.30 Saluti istituzionali - Presidente ENPABTiziana Stallone

10.00 Alimenzogne Andrea Ghiselli

10.30 Nutrition Knowledge, quanto davvero si sa di nutrizione?

12.00 Il bicchiere avvelenato e le altre Bufale del latte

13.00 Viral News: il caso Parmigiano

Umberto Scognamiglio

11.00 Vuoi comunicare ef�cacemente? Emoziona con la scienza! Tiziana Stallone

Laura Rossi

11.30 BREAK

12.30 Dieta senza glutine tra mode e verità. Alberto Finamore

Laura Gennaro

MODERA: , Giornalista Rai Tg2Adele Ammendola

INTERVENGONO: Tiziana Stallone; Francesco Schittulli - Presidente LILT

15.30 Bufale DOP: come si costruiscono e su cosa fanno presa. Caterina Lombardo; Fabio Lucidi

Roberta Masella

13.30 BREAK

16.30 ENPAB: sosteniamo le buone politiche per una corretta informazione

14.30 TAVOLA ROTONDA: ALIMENZOGNE FERMIAMO LA BUFALA!

16.45 Discussione


16.00 ISSalute: La lotta istituzionale alla disinformazione

Tiziana Stallone

ALIMENZOGNEEPIDEMIA FAKE NEWS: È NECESSARIO VACCINARSI

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MARZO

SALA FOSCOLO

NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E COMPLICANZE DELL’OBESITÀ

MODERATORI: Michele Carruba; Giuseppe D’Antona

10.00 Obesità e diabete di tipo 2 Roberto Vettor

Enzo Nisoli

11.10 Uremia: un terremoto metabolico sullo stato nutrizionale, aminoacidico e del microbiota Piergiorgio Bolasco

11.45 Obesità e invecchiamento: decadimento cognitivo e nutrizione Patrizia D’Amelio

10.35 Obesità e scompenso cardiaco: un ruolo per l’integrazione dietetica?


12.55 Discussione

12.20 Zuccheri e grassi della dieta: nemici o amici? Fabrizio Pasanisi

COORDINATORE SCIENTIFICO: ENZO NISOLI

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MARZO

PNEI E MATRICE CONNETTIVALEIL VOLTO MODERNO DELLA FISIOPATOLOGIA IN TEMA DI NUTRIZIONE.

17.00 Curare la “Matrice” per risolvere obesità e disturbi del comportamento alimentare

15.00 Anti Aging e Matrice: il senso e il valore dei farmaci ad alta diluizione Federico Audisio Di Somma

17.30 Discussione

14.30 Pnei, nutrizione e in�ammazione della matrice: testimonianze di un medico

15.30 La Moringa Oleifera: un autentico miracolo della natura per la nostra matrice

16.00 LECTIO MAGISTRALIS: La nascita del cervello e l’importanza della nutrizione nei

Vincenzo Soresi

Patrizia Zamproni di famiglia

Daniela Morandi

primi anni di vita

Maria Corgna


COORDINATORE SCIENTIFICO: MARIA CORGNA

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SALA FOSCOLO

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MARZO

SALA PORTA

NUTRIZIONE E CRESCITA COORDINATORE SCIENTIFICO: SERGIO BERNASCONI

10.30 La crescita nelle MICI e nella celiachia

Giovanna Weber

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Gian Vincenzo Zuccotti

«popolazione speci�che» in base all'antropometria

11.00 Pattern di crescita nei bambini affetti da GLUT1

11.30 BREAK

II SESSIONE: LA TERAPIA CON GH: IL PUNTO DELLA SITUAZIONE

10.00 Composizione corporea nelle MICI pediatriche: formulazione di nuove equazioni

Francesca Penagini

12.30 La terapia con GH nelle basse stature idiopatiche

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Gian Vincenzo Zuccotti

I SESSIONE: ACCRESCIMENTO IN ALCUNE CONDIZIONI PATOLOGICHE

Filippo De Luca

Chiara Mameli

12.00 La terapia con GH nella sindrome di Noonan Lorenzo Iughetti

13.00 Discussione


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MARZO

SALA PORTA

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICICOORDINATORE SCIENTIFICO: MICHELE CARRUBA

16.10 Dieta chetogenica a base di integratore amminoacidico

14.30 Mercato Nutraceutico: tra tradizione e innovazione Anna Paonessa

14.50 Alimentazione e nutraceutici nel controllo della colesterolemia Franca Marangoni

15.20 Ipercolesterolemia e altre dislipidemie: il ruolo dei nutraceutici Paolo Magni

15.50 Integratori con probiotici Lorenzo Morelli

Mario Marchetti

16.30 Out of the �re - L’antin�ammatorio Omega 3 Esther Chapman

16.50 Acid – Base body balance: New Theories and Studies Jurgen Vormann

contenuto in PUFA e vitamine


17.10 Nuove frontiere nello sviluppo di alimenti nutraceutici: olio di girasole ad alto

Franco Rosa

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MARZO

SALA MANZONI

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA NUTRIZIONE DELLO SPORT

09.00 Apertura dei lavori

MODERATORI: Felicina Biorci; Massimo Negro; Antonio Paoli


Fluttuazione dei valori ematici di 25(OH)D, CPK e testosterone libero nei calciatori professionisti durante la stagione agonistica.

Effetti di una dieta a basso tenore di carboidrati (Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet VLCKD) su

Laura Mancin

10.00 Premiazione miglior Poster “Nutrizione e supplementazione nello sport: ricerche

Massimo Negro

11.30 DCA. Il cigno nero degli sport professionistici

12.00 Collagene e prevenzione delle in�ammazioni articolari

Olivia Di Vincenzo

Effetti in acuto e in cronico della supplementazione di un integratore a base di amino acidi rami�cati ed

originali e casi clinici”

Patrizia Proia

10.40 La supplementazione con aminoacidi essenziali (EAA) per prevenire la fatica

Fabio Piccini

negli sport di potenza

composizione corporea e performance sportiva in calciatori.

Vincenzo Cortile

Sabrina Donati Zeppa; Marco Gervasi

L’Angolo di fase (BIA) nello sport: una revisione sistematica

alanina durante tests di endurance ad alta intensità.

Valutazione dello stato di idratazione come indice di performance in atleti che praticano sport da combattimento Elena Puliti

10.10 Personalized sport nutrition e in�uenze genetiche: dalla teoria alla pratica

11.10 BREAK

Jean Luc Guichard

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

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MARZO

SALA MANZONI

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA NUTRIZIONE DELLO SPORTCOORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

Antonio Maone

Antonio Paoli

Andrea Foppiani

15.30 Il controllo insulinemico nello sport: strategie nutrizionali a confronto

Nicola Sponsiello

Derry Procaccini

16.30 Metabolismo neuronale ed esercizio �sico

Luca Mondazzi 16.00 Il supporto dietetico alla componente mentale della prestazione sportiva

17.00 Dieta chetogenica e sport: cerchiamo di fare chiarezza

18.10 Discussione


17.30 La composizione corporea nelle varie fasi della vita

17.50 Come massimizzare la performance sportiva con gli alimenti funzionali

12.30 In�ammazione cronica latente di basso grado: ruolo dell’esercizio �sico

MODERATORI: Giuseppe Righini; Pierluigi Pecoraro

Giovanni Posabella

13.00 LUNCH

Alexander Bertuccioli

15:00 Implicazioni nutrizionali per un atleta master impegnato della Transpyrenea, la più lunga ultratrail al mondo

14.30 I superfoods: una risorsa nutrizionale sottovalutata nello sport e nel �tness?

Felicina Biorci

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MARZO

SALA 6

INTESTINO: IL NOSTRO SECONDO CERVELLO

16.00 L’intestino: il nostro secondo cervello Jean Pierre Mans

17.00 Discussione

17.15 Il rabarbaro: un perfetto equilibrio per favorire il transito intestinale Julien Masset

18.15 Discussione


Federazione Nazionale Associazione Giovani Farmacisti

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La filiera della sana nutrizione

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Milano | 20-21 Marzo 2020

milano | 22-23 marzo 2019 · edo ergo sum. mangio dunque sono. alimentazione complementare a...

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