migros magazin 29 2011 f vs

SÉRIE D’ÉTÉ 16

Les plus beaux lieux debaignade de Suisse romande.

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ACTUALITÉ MIGROS 24

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AUX FOURNEAUX 48

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4 | Migros Magazine 29, 18 juillet 2011

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L’idéal face à la réalité

Steve Gaspoz,rédacteur en chef

ÉDITORIAL

Féminisme, guerre des sexes, différences des genres, des mots quipériodiquement retrouvent une certaine actualité. Le 7 février, àl’occasion du quarantième anniversaire de l’acceptation dusuffrage féminin en Suisse, les voix les plus diverses se sontfélicitées qui de l’avancée, qui de la stagnation de la cause desfemmes dans le pays. Malheureusement, il faut dire qu’àforce d’entendre les mêmes discours d’un bord ou de l’autre,on en vient à se demander si les mentalités ont véritablementévolué au cours de ces quelques décennies.

Certes, les femmes ont le droit de vote au même titre que leshommes. Lemême droit de gagner leur vie, de gérer leursaffaires, de décider de l’orientation de leur existence.Mais àl’inverse, ce sont toujours elles, ou peu s’en faut, qui ont laresponsabilité de l’éducation des enfants, disposent des salairesles plus bas, exercent les métiers peu valorisés, s’occupent dubien-être duménage... Pour la révolution des mentalités etdes mœurs, il faudra repasser. La princesse continue d’atten-dre son prince charmant et le bleu ou le rose des vêtementsd’un bébé signale toujours à quelle catégorie il appartient.

Les différences entre les sexes sont bien ancrées dans nos mentali-tés, notre culture et donc notre identité. Alors plutôt que detenter de nier l’évidence, ne pourrait-on pas en tirer quelqueavantage? Dans un petit traité, Stéphanie Pahud, maîtreassistante en linguistique auprès de l’Université de Lausanne,prône la désobéissance au diktat des genres et au féminismedogmatique. A chacune la liberté de définir la femme qu’elleveut être et à la société de lui permettre ce choix. Un bonsens que des décennies de luttes ne sont pas parvenues àimposer, mais qui, souhaitons-le, s’imposera de lui-même.

Photos

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[email protected]

CETTE SEMAINE | 5

CUISINE DE SAISONAlexandra Kosteniuk 48Le bœuf Stroganov de la reine.

VOTRE RÉGIONLes informations de votrecoopérative régionale 53

VIE PRATIQUEInformatique 58Comment devient-on complicedes pirates du net à son insu.

Mieux vivre 62Le Brain Gym vous aideà stimuler votre cerveau.

Voitures 66Découvrez la nouvelle Citroën C3et son pare-brise géant.

RUBRIQUESMigros Flash 6

Temps présents 8

Offres Cumulus 64

Mots fléchés / Impressum 69

RÉUSSITEJérôme Cusin 70La passion d’un Montheysanpour la voltige.

RÉCITSSociété 10Les grands-parents, victimescollatérales du divorcede leurs enfants.

Série d’été 16Les plus beaux lieux de baignadede Suisse romande. Cette semaine,Préverenges (VD) et sa plage desable fin.

ENTRETIENStéphanie Pahud 18Un féminisme en «je» plutôt qu’en«nous les femmes».

ACTUALITÉ MIGROSEmballages plus verts 24Migros veut réduire de 10%l’écobilan de 250 emballages.

Merci de tout cœur 27Quand la solidarité devient amitié.

EN MAGASIN1er Août 30Sortez vos lampions et vosdrapeaux pour le brunch festif!

TerraSuisse 44Le label Migros promeut uneagriculture proche de la nature.

SOCIÉTÉ 10

Dans les conflitsfamiliaux, les

grands-parentssouffrent souvent

de perdrele contact avec

leurs petits-enfants.

MIEUX VIVRE 62

En pratiquant la gym du cerveau, on peutaméliorer ses compétences et sa concentration.

ENTRETIEN 18

Le féminisme est à un tournant. Si les stéréotypes ont encore une bellevie, il faut en finir avec la sexualisation des métiers. Maître assistanteà l’Université de Lausanne, Stéphanie Pahud explique les enjeux.


Saveurs dumonde rural

Cette année encore, près dequatre cent trente famillespaysannes des quatre coins

de la Suisse accueilleront, le jourde la fête nationale, gourmets etgourmands à venir bruncher à leurtable. Une belle occasion pour cé-lébrer la patrie, mieux compren-dre le quotidien des travailleurs dela terre et découvrir des spécialitésculinaires.

N’oubliez pas de réservervotre tableEn tant que sponsor principal, Mi-gros soutient le brunch à la ferme

depuis sa première édition, c’étaiten 1993.Aujourd’hui, lamanifesta-tion est devenue incontournable.Ainsi, ce sont près de 200 000 per-sonnes qui sont attendues le 1er aoûtpar les organisateurs. Le nombre deplaces étant restreint, l’inscriptionauprès des familles paysannes estobligatoire, et ce, par téléphonejusqu’au 30 juillet 2011.

Toutes les adresses: www.brunch.ch

Pour tout savoir sur la grossesse et la vie avecbébé, rendez-vous sur www.migrosbabyclub.ch

Les enfants mangenttrop sucréUne étude de l’Institut de recherche ennutrition infantile de Dortmund (D) adémontré que les enfants âgés de 1 à3 ans mangeaient trop sucré. Celaest préoccupant puisque les basespour une alimentation saine sontposées à cet âge-là. Ainsi, au lieu deconsommer la quantité acceptable de25 à 30 g par jour de douceurs, lesbambins en ingurgitent près de 50 g,

ont constaté les chercheurs après avoir analysé les habitudesalimentaires de plus de cinq cents familles. Les scientifiquesont aussi remarqué que, même après le passage à unenourriture normale (vers un an et demi), les enfantsmangeaient encore régulièrement des aliments en purée,parfois même jusqu’à l’âge de 3 ans.

Bonanniversairela Suisse!Après avoir mesuréleurs saucisses (ouivous avez bien lu)dans un récent filmpublicitaire, les deuxrois de la lutte à laculotte Kilian Wengeret Jörg Abderhaldenont trouvé un autrepasse-temps amusant dans la nouvelle publicité Migros: souffler lemaximum de bougies du gâteau d’anniversaire confectionné à l’occa-sion du 1er Août. Petite précision: celui-ci accueille sept cent vingtbougies, soit l’âge de notre beau pays.

Des jouets à testerLe 29 juillet prochain au centre Balexertde Genève, les enfants dès 5 anspourront tester différents jouetssélectionnés pour le Suisse Toy Award2011, un prix organisé par l’Associationsuisse des jouets. Par la suite, tous lesbambins ayant donné jusqu’à fin juilletleur avis sur internet prendront part à untirage au sort leur permettant de gagner,avec un peu de chance, leur article favori.Participation sur www.rataplan.ch

LE CONSEIL BÉBÉ DE LA SEMAINE

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Vivat pour «Vivai»Le magazine du bien-être et du développement durablede Migros a décroché à Hambourg l’or dans la catégorieCommerce et consommation du concours Best ofCorporate Publishing, le plus grand du genre en Europe.

Le jury, qui a analysé six cent trente revues, adéclaré à propos de «Vivai»: «Nous aimerions

tout de suite nous y abonner. Le langagevisuel est excellent et le plaisir de lecturegrand. Il s’agit tout simplement d’unconcept en or.» Pour Monica Glisenti,cheffe Corporate Communications àMigros: «L’avis du jury rejoint celui deslecteurs. Avec «Vivai», nous voulonsproposer des informations intéres-santes qui participent à l’augmenta-tion de la qualité de la vie. Ce contenudoit être crédible et mis en scène demanière rafraîchissante.» La revueMigros a devancé des titres commeceux de IWC et Miele, réalisés par degrandes agences. «C’était un peu

David contre Goliath, a déclaréSusanna Heim, rédactrice en chef de«Vivai». Ce magnifique prix nous inciteà surprendre encore et toujours les

lecteurs avec des nouveautés et àconserver la même qualité.»

Economiser avec MigrosEn moyenne, Migros est 10,8%meilleur marché que Coop. Tel est le résultat d’un vastecomparatif de prix basé sur les achats effectivement réalisés par les clients. Entre le 21 et le27 juin, 4,5 millions de tickets de caisse ont été analysés, permettant à l’Institut indépendantLP Marktforschung de comparer plus de 5000 articles avec ceux de Coop. Au final, les chiffresconfirment ce que les consommateurs remarquent déjà par eux-mêmes aux caisses: Migrosoffre le meilleur rapport qualité-prix.

VivifiantNon, non et non: le citronvert ne sert pas seulement àpréparer un mojito! Ce petitagrume accompagne aussibien les plats salés (bro-chettes de Saint-Jacques,granité de concombre) quesucrés (sorbet, macarons).Rien de tel pour apporter unetouche rafraîchissante dansvotre cuisine.

LE PRODUIT FRAIS DE LA SEMAINE WWWWWWWW

Susanna Heim,rédactrice en

chef de «Vivai»,est fière dutravail de

son équipe.


TRAIT POUR TRAIT IMPULSIONS

Marie-Thérèse Porchet,née Bertholet

Dessinde

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14juille

t2011

SUR LE VIF

Looooooong-métrage!On me demande souvent pour-quoi je ne fais pas de cinéma.Détrompez-vous! L’année der-nière, j’ai fait mes débuts d’ac-trice, j’ai obtenu un petit rôledans Opération Casablanca. Aumoment de signer mon contrat,j’ai tout de suite été très claireavec le producteur:– Pas de scène de nu! Pas de sexe!– Ne vous inquiétez pas, c’est unfilm suisse.

– Et pas question de coucher pourobtenir le rôle!

Là, je ne sais pas pourquoi, ila eu l’air rassuré.

Sur le plateau, la chose quim’a le plus étonnée, c’est qu’avantchaque scène, au moment detourner, le réalisateur crie «Ac-tion!»Mêmepour un film suisse.Parce qu’au début, je croyais que«un longmétrage suisse», c’étaitun pléonasme!C’est quand j’ai vu

«Nous sommessur le même bateau»Alors que l’Union européenne plonge dans une crise économique sansprécédent, le Nouveau Mouvement Européen Suisse (NOMES) préco-nise toujours, envers et contre tout, une adhésion. Les explications desa présidente, la conseillère nationale Christa Markwalder. (PLR/BE).

Le NOMES prône encore l’adhé-sion, n’est-ce pas suicidaire?Nous souhaitons effectivementque la Suisse joue un rôle plusimportant dans la constructioneuropéenne. Néanmoins, nousne voulons pas entrer dans l’UEdans demauvaises conditions. LaSuisse est directement touchéepar la crise actuelle.

Quel rôle peut jouer le NOMES?Nous voulons favoriser des dis-cussions constructives et rendreattentif aux difficultés. Noussommes sur le même bateau quel’UE. Les verrouillages de l’éco-nomie sont un mauvais signal, ilfaut clarifier notre position, carl’UE est notre plus grand parte-naire politique, économique etculturel. C’est dans notre intérêt.C’est pourquoi nous allons soute-

nir les candidats pro-européenslors des élections fédérales.

La discussion n’est pourtantpas à l’ordre du jour, à la veillede ces élections.C’est vrai, on en parle peu. Pour-tant, c’est notre responsabilitéd’élus que de faire survivre les bi-latérales. Il faudrait un nouveaudébat de fond sur l’adhésion àl’UE. LeConseil fédéral doit aussidéfinir sa stratégie à long terme.

Vous-même, nemettez plus enavant vos convictions europhiles.Je suis présidente du NOMESdepuis 2006, vous le trouvez surma page. Je tiens à mes convic-tions. Concernant l’importancedes accords bilatéraux, je suis enphase avec le PLR.Propos recueillis par Mélanie Haab

TEMPSPRÉSENTS | 9

DANS L’OBJECTIF

PhotoNAS

A/G

etty

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Allô Houston,j’ai un souciC’est certainement avec unepetite larme à l’œil quel’astronaute Ronald Garan aprocédé à la réparation de lastation ISS. Cette mission, quia duré six heures et demie,est la cent soixantième etdernière effectuée par laNASA, qui abandonne sonprogramme spatial.

A écouterDépouillement. Pource disque, le pilier de

Sonic Youth a débranché sesamplis et s’est mis à nu avec l’aidede son ami et producteur Beck.C’est beau, apaisant, mélancoli-que comme la mélodie d’une pluied’automne que l’on perçoit sous lafrondaison des arbres…«Demolished Thoughts»,Thurston Moore, Matador.

A lireJustice expéditive.Envoyé aux confins de

la Laponie, l’inspecteur JalmariJyllänketo découvre un ancienkolkhoze transformé en goulagprivé. Ses bagnards: de minablesmalfrats et des PDG sansscrupule ni morale. De quoitourmenter notre policier! «Lepotager des malfaiteurs ayantéchappé à la pendaison»,Arto Paasilinna, Denoël.

A visiterBen. Un peu poète, unpeu provocateur, cet

artiste avait hérissé les poils de lamoitié des fils de Tell, en affirmant– via une de ses œuvres – que laSuisse n’existait pas! Il est deretour dans sa patrie d’originepour une expo dans le Jura. «Ben– De quoi avez-vous peur?»,galerie Courant d’Art, Cheve-nez, jusqu’au 18 septembre.

A voirJeu des différences.Il est trisomique et

diplômé. Elle est indépendante etanticonformiste. Ils travaillentensemble, se lient d’amitié. Iltombe amoureux et dit: «Avec toi,je me sens normal.» Elle répond:«Pourquoi veux-tu être normal?»Juste et touchant. «Yo, tam-bién», d’Alvaro Pastor etAntonio Naharro, en DVD.

Pour annoncer un événement:[email protected]

parAlain Portner,journaliste

MES BONSPLANS

le film terminé je me suis renducompte qu’Opération Casablanca*n’avait rien d’un film suisse: c’estune comédie, c’est en couleur, il y ades cascades, le réalisateur est dedroite et on ne voit presque pasJean-Luc Bideau. Et puis, surtout,c’était un gros budget. La preuve:j’avaismapropre doublure lumière.Une figurante prenait ma placependant qu’ils réglaient les projec-teurs. Quelqu’un qui a la mêmetaille, le même âge, le même looket lamême coiffure quemoi. Seulesles stars ont droit à une doublurelumière. D’ailleurs, j’ai pas tout desuite compris pourquoiDominiqueSchibli était là.

Depuis ce tournage, je sens quemacarrière est lancée. Par exemple,on m’a demandé de venir remettreun prix à la Cérémonie des Quartz,à Lucerne. LesQuartz, c’est comme

les Césars, mais en plus barbant!C’est ce jour-là que j’ai compris queje faisais partie du gratin. Parce queDoris Leuthard aussi était là, com-memoi, pour remettre un prix. Onne s’est rien dit,mais nos regards sesont croisés. Enfin, surtout le sien.Ce soir-là, nous avons assisté autriomphedesRomandes: lemeilleurfilm et le meilleur scénario sont si-gnés par deux Vaudoises. Et lameilleure comédienne est une Ge-nevoise.CommeauConseil fédéral.Françoise Giroud a dit: «L’égalitéentre hommes et femmes sera at-teinte quand on trouvera des fem-mes incompétentes aux postes lesplus importants.» Je crois qu’àBerne on est sur la bonne voie!* Opération Casablanca sera projeté mardi19 juillet à 21 h 45 à l’Open Air de Genève.


Déchirements familiaux: et les grands-parents,dans l’histoire?Divorce, séparationet remariages:lorsque les couplesse séparent et serefont, les grands-parents aussiaccusent le coup.Objectif: conserverle lien avec leurspetits-enfants. EnSuisse, ils ne peuventguère compter surl’aide de la loi.

fils, placé en famille d’accueil enSuisse alémanique. Jusqu’à main-tenant, sans grand succès. Le cou-ple qui témoigne ici a vécu unehistoire tout aussi rocambolesqueet douloureuse (lire encadré).

Lorsque le contactest perduInutile toutefois de tomber dansune situation aussi dramatiquepour évoquer des cas de grands-parents floués par une séparation.Le cas de figure le plus fréquent?«Les conjoints divorcent et c’estla mère qui obtient souvent lagarde», explique la psychologue-psychothérapeute FSP ValérieChaumeil, qui a animé en 2011une discussion sur les famillesrecomposées à l’Ecole des parentsde Genève. «Le père ne voit sesenfants qu’une semaine sur deuxet du coup, soucieux de profiterunmaximum de ces moments, lesamène moins souvent chez sesparents. Ceux-ci peuvent en souf-frir.»

A force depersévéranceAutre situation possible: l’un desconjoints a purement et simple-ment déserté le foyer familial.«Celui qui reste n’aura pas forcé-ment envie de continuer à côtoyerses ex-beaux-parents, poursuit Va-lérie Chaumeil. Il ne tiendra alorsqu’à eux, à force de persévérance– coups de fil réguliers, attentionsà Noël, etc. – de réussir à mainte-nir le lien.»

Conseillère conjugale à la sec-tion vaudoise du Centre socialprotestant (CSP) – régulièrementsollicité par des grands-parentsdésemparés – Dominique Lorenzsouligne également «la présence

Ils se marièrent et eurent beau-coup d’enfants… avant de fina-lement se séparer! De nos

jours, le conte de fées tourne biensouvent à l’aigre. Des termes juri-diques tels que pension alimen-taire, garde conjointe et droit devisite viennent parasiter la bellehistoire qui avait si bien débuté.Affectant au passage le quotidiende toute la famille.

Victimes collatérales, et peut-être moins souvent évoquées, deces chamboulements en tout genre:les grands-parents. Qui finissentparfois sur le carreau et ne voientplus qu’occasionnellement leurspetits-enfants. Car la loi helvèten’est guère loquace quand il s’agitd’évoquer leurs droits (lire en-cadré).

On se souvient bien entendudu cas – extrême – des parents dela skieuse Corinne Rey-Bellet.Après avoir perdu leurs deux en-fants, assassinés en 2006 par leurbeau-fils, ils se sont battus sansrelâche pour obtenir la permis-sion de rendre visite à leur petit-

«Les grands-parents n’ont aucundroit, àmoins qu’ils arrivent àprouver que leur présence estnécessaire au bien-être de l’enfant»

En Suisse, de nombreux grands-parents ne peuvent quasiment d’un jour

RÉCITSOCIÉTÉ | 11

Déchirements familiaux: et les grands-parents,

éventuelle d’un conflit avant mê-me le divorce. Que ce soit avecson beau-père et sa belle-mère ouavec ses propres parents.» Un cri-tère qui ne facilitera pas la donneau moment de la séparation et dela réorganisation du quotidien.

Enfin, la manière dont s’estdéroulé le divorce influencera les

relations futures, notamment s’ilse règle par un procès. «Pour lesgrands-parents, il est tout naturelde prendre position pour l’une oul’autre partie, relève Philip Jaffé,psychologue FSP qui a lui aussimené, dans le cadre de l’école desgrands-parents cette fois, un dé-bat sur ce thème. Or, le processus

Que dit la loi?«Les grands-parents n’ontaucun droit, à moins qu’ilsparviennent à prouver que leurprésence est nécessaire aubien-être de l’enfant, expliqueAnne Reiser, avocate spéciali-sée dans le droit de la famille. EnSuisse, beaucoup de grands-parents sont coupés de leurspetits-enfants. C’est en généralla famille du côté du parentnon-gardien qui pâtit de lasituation.»Le problème: il faudrait attaquercelui qui a la garde, en prouvantque sonmode d’éducation estinadéquat, car l’autre est éjecté dela vie de l’enfant. Le dire revientdonc à raviver le conflit familial.«Avoir des liens avec sesgrands-parents fait partie desdroits de l’enfant! Il y a vingt ans,personne n’aurait osé priverl’enfant de sa famille.»Lorsque les grands-parentssaisissent la justice pourobtenir un droit à une relationpersonnelle, cela peut aussi avoirdes conséquences négatives surleur propre enfant: «Celui qui n’apas obtenu la garde et ne peutplus avoir de contact baisseparfois les bras et peine àaccepter que ses propres parentsdéfendent leur cause. Il se sentdoublement invalidé.»Par ailleurs, dans la générationgrands-parents, les divorcessont toujours plus fréquents.«On constate un durcissement, lesgens sont de plus en plusindividualistes. J’observe uneaugmentation des cas dans monétude.»Lire la suite

en page 13

à l’autre plus voir leurs petits-enfants. Un véritable déchirement.

judiciaire cristallise souvent lesconflits. Les liens s’en trouventensuite très affectés.»

Des petits-enfantsflambant neufsEt qu’en est-il lorsque l’un desconjoints refait sa vie avec un nou-veau compagnon? Lorsque les pa-rents de ce dernier se retrouventsoudainement projetés papy oumamie d’un petit qu’ils ne connais-saient hier ni d’Eve ni d’Adam?«Làencore, tout dépendde la situation,explique Valérie Chaumeil. Si l’en-fant a encore ses quatre grands-pa-rents, la place sera peut-être diffi-cile à occuper. Et peut-être ces«beaux-grands-parents» ont eux-mêmes des petits-enfants de leurcôté.Difficile de dire s’ils accueille-ront tous les membres de la fratrierecomposée de la même façon.»

Reste que le lien grand-parentpetit-enfant n’est pas à négliger. «Ilest toujours dommage qu’un enfantn’ait pas de contact avec sa familleélargie»,met en garde la psycholo-gue. Plus grave encore, cela va àl’encontre de la charte desDroits del’enfant, que la Suisse a signée.Quoiqu’il en soit, relève encore PhilipJaffé, on recense de plus en plus derevendications de la part desgrands-pères et des grands-mères.«Nous subissons l’influence d’unmouvement anglo-saxon qui offrebeaucoup plus de liberté au niveaujuridique.» A quand une loi suissepour garantir le droit des grands-parents?

Dossier réalisé parTania Araman et Mélanie Haab

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Migros Magazine 29, 18 juillet 2011 RÉCITSOCIÉTÉ | 13

«Notre beau-fils a enlevé notre petite-fille!»«Je témoigne, car il faut que notrehistoire serve à quelque chose. A55 ans, notre vie a basculé dansl’horreur. En trois ans, nous avonsperdu nos deux enfants des suitesd’une maladie génétique. Lasouffrance est indescriptible.Heureusement, notre fille a eu letemps de nous donner une adorablepetite-fille. Elle avait épousé unhomme d’origine africaine (mais negénéralisons pas). Ils ont rapidementeu un bébé. Quand Julie a eu 3 ans,notre beau-fils n’a plus voulu quela petite vienne chez nous. Unjour, il a aussi interdit le téléphone etnos visites, sauf sur un banc public.Notre fille acceptait tout cela, car samaladie l’avait rendue très faible. Elleest décédée un vendredi soir. Al’enterrement, notre beau-fils nous apris dans les bras en disant que

nous allions être une vraie famille.Mais il n’en fut rien. Après des moisde démarches, nous avons étéconvoqués au Tribunal des mineursoù nous avons enfin obtenu un droitde visite tous les quinze jours. Fousde joie, nous leur avons payé lesbillets d’avion pour leurs vacancesen Afrique. On avait décidé que nouscommencerions les visites à leurretour. Deux semaines plus tard,coup de fil: «Bonjour, on va vivre enAfrique, vous ne verrez plusjamais votre petite-fille.»Je me suis effondrée, ai tendu lamain vers une boîte de médicamentset tout avalé. Ne jugeons pas cetacte, car c’est une pulsion incontrô-lable où on a perdu l’instinct desurvie!Deux mois plus tard, re-téléphone:«On peut se revoir demain, à

l’aéroport d’Annecy, avec Julie. Maisj’ai besoin de 2000 francs.» Il n’estpas venu. Cette fois, je lui ai dit qu’onne se laisserait plus faire, et que s’ilsvivent bien là-bas, il doit l’inscrire àl’école. L’avocate est recontactée,enquête sur le lieu d’habitation, nom-breux téléphones à l’ambassade, àla Croix-Rouge. Cette fois, enfin,toutes les institutions se sontdémenées en apprenant qu’il vivaitsans appartement, sans travail etsans école.Elle a été rapatriée. Nousl’attendions à l’aéroport de Genève.Comme nous étions en avance,nous avons demandé à l’hôtesse s’ily avait bien une Julie X sur le vol.Bizarrement, elle n’avait un billet quejusqu’à Paris. Quelque choseclochait. Mon mari a eu le réflexed’appeler notre avocate qui a

contacté la police de l’aéroport àParis. Notre beau-fils avait prisplace dans l’avion, à l’insu de sa fille.Fou furieux, il a menacé de la tuer.Les policiers l’ont maîtrisé. Nousavons tout de suite demandé unrapport écrit à la police française.Notre avocate a appliqué une loi declause de péril pour le retrait de lagarde de l’enfant au père. L’avion aenfin atterri à Genève, nous avonsvu arriver une pauvre petitechose toute maigre, mais avec unsourire radieux. Pendant un mois,elle a dormi tout contre moi. Troisans plus tard, elle est épanouie.Nous avons la joie de la voir chaqueweek-end et toutes les vacances.»

Lire la suiteen page 15

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Migros Magazine 29, 18 juillet 2011 RÉCITSOCIÉTÉ | 15

«Je peuxcompter surmon père:il s’occupebeaucoupde ses petits-enfants»«Une fois par semaine, jediscute avec mes petits-en-fants sur Skype.» Samuel*,68 ans, vit six mois par an enAsie. Ce qui ne l’empêche pasd’entretenir une relation privilé-giée avec les enfants de sa filleEmmanuelle*, âgés de 9 et 6 ans.«Je sais que je peux compter surlui, raconte cette Lausannoise de37 ans. Lorsqu’il est en Suisse, ilm’aide au maximum, en gardantrégulièrement les petits, parexemple.»Voilà deux ans et demi que celle-cis’est séparée de son mari. Ledivorce devrait être prononcé enoctobre. «Mon couple ne fonc-tionnait plus. En plus de monemploi à 60%, je devais m’occu-per de tout à la maison, lui nefaisait pas grand-chose. J’aiessayé à de nombreuses reprisesde lui en parler, sans succès.Après avoir tout tenté poursauver mon mariage, j’ai dû merendre à l’évidence. Je lui aidemandé de partir.»Une décision que son mari peine àcomprendre. «Au début, c’étaitextrêmement difficile, raconteEmmanuelle. Il m’en voulaitbeaucoup. Il avait les enfants unweek-end sur deux et pouvaitles voir également une fois parsemaine. Mais il passait quand ilvoulait, disait qu’il allait les prendrepour finalement ne pas venir. Jene pouvais plus rien planifier.»Heureusement, la situation finit

par s’améliorer. Aujourd’hui, il voitrégulièrement son fils et sa fille,mais la relation de l’ancien coupledemeure «catastrophique»,reconnaît Emmanuelle.La Lausannoise a donc la chancede recevoir le soutien incondition-nel de son père, sa mère étantdécédée il y a quelques années.«Ce n’est pas à moi de juger dela situation, explique Samuel. Audébut, j’ai essayé de raisonner mafille, mais c’était sa décision.

Maintenant, je l’aide du mieux queje peux, notamment au niveaufinancier. J’essaie de ne critiquerpersonne. Je ne vois mon beau-filsque lorsque je lui amène lesenfants.»Les grands-parents paternels, eux,ne sont plus que partiellement dansle tableau. «J’ai perdu tout contactavec mon beau-père, relèveEmmanuelle. Mon ex lui-même nes’entendait pas avec lui. Quant à mabelle-mère, j’essaie de la mainte-

nir en contact avec ses petits-enfants,mais c’est toujours à moide faire le premier pas.»Bientôt, la Lausannoise emména-gera avec un nouveau compagnon,qui a peu à peu réussi à se faire uneplace dans la vie de ses enfants.Ceux-ci ont hérité dans l’histoired’une «belle» grand-mère «qui les aadoptés comme ses proprespetits-enfants».

*prénoms fictifs

Lorsque les liens familiaux sont brisés, ne restent parfois que des photos, et des souvenirs qui s’estompentpeu à peu…


Jusqu’à fin août, «Migros Magazine» vous présente sa sélection des plus beaux lieux de baignade de Suisse romande. AujoJusqu’à fin août «Migros Magazine» vous présente sa sélection des plus beaux lieux de

Préverenges:sable finsur LémanTous les plaisirs balnéaires sont conjugués à cet endroit des bords du lac:les dernières modes nautiques, du pédalo au stand up paddle, les glaces aux arômes deleckerli, et même une réserve ornitho. Tout ça, déposé sur un ruban de sable fin sous lestrembles et les tilleuls, à 10 kilomètres à peine de Lausanne. Qui dit mieux?

La plage de Préverengesoffre de nombreusespossibilités d’activitésnautiques et terrestres.

SÉRIED’ÉTÉ | 17

Jusqu’à fin août, «Migros Magazine» vous présente sa sélection des plus beaux lieux de baignade de Suisse romande. Aujourd’hui:baignade de Suisse romande Aujourd’hui:

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TextePa

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Lac Léman

MorgesPréverenges

Lausanne

Plage dePréverenges

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hotosLa

uren

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narclens

A voirLa plage fait face à l’île aux oiseaux,

lieu d’escale de nombreux migrateurs.

Ceux qui ne veulent pas bronzer idiot

peuvent donc sortir les jumelles et

jeter unœil aux hérons cendrés,

souvent immobiles comme des

sculptures de bois flotté, aux grands

cormorans et autres sternes pierrega-

rins. Par ailleurs, une opération de

débroussaillage de l’île a lieu chaque

année. L’occasion d’enfiler bottes et

gants de jardin pour donner un coup

de main. Le groupe ornithologique de

Morges attend les volontaires le

23 juillet à 9 h, devant l’île aux oiseaux.

www.natures.ch

-

ujourd hui:ujourd’hui:

Préverenges(VD) A faire

Pas amateur de sportnautique ni de farniente?Reste le City-golf! Un club àtrois faces, une balle etdix-huit trous qui vousmèneront des rivages dePréverenges à Morges, enpassant par le bord de l’eau,les parcs et les pavésurbains. Repérer les piquetsrouges et bleus, pas toujoursbien indiqués, et comptertrois bonnes heures pourfaire tout le parcours.www.surfshop.ch etwww.morges-tourisme.ch

A visiterUn hangar en tôle ondulée, àdeux pas de la plage, sur lesentier des Oiseaux. Juste enface d’un ponton surmontéd’un cadre et d’une paire derails plongeant dans l’infini.C’est là que le peintre AlainRebord a installé son atelier.Trace des toiles abstraites à latransparence aquatique,fragments de ciel, écumesd’acrylique échappées duLéman ou d’ailleurs. Frapper àla vitre pour humer les encres.Prochaine expo du 27 août au24 sept. à la Galerie JayKay àCarrouge (VD).www.alainrebord.ch

A mangerDe quoi se restaurer à labonne franquette dans uneambiance pagode et sansquitter ses tongs. Salades,merguez, burgers etcocktails brassés en pichetpour les grandes soifs.Sans oublier le mustdécalé: la fondue aufromage moitié-moitiéservie en fontaine pour unedégustation possible sur laplage, les pieds dans lesable. Mieux vaut réserverson caquelon(tél. 021 801 38 08)!➔Buvette de l’Oued,ouvert sept jours sur sept,par tous les temps. Infossur www.oued.ch

Infos pratiquesEn voiture: autoroute A1,sortie n° 16, Morges-Est.Suivre la route cantonaledirection Lausannejusqu’au village dePréverenges. Soit environ2,5 km jusqu’au panneauPlage. Descendre l’avenuede Croix-de-Rive et laisserla voiture au parking.Stationnement payant.En transports publics:Plusieurs bus, ainsi queles transports régionauxMBC, ligne 744, desser-vent la cité de Préveren-ges. Descendre à l’arrêtPetit-Bâle.➔ Infos sur www.mbc.ch


Un «petit traité de désobéissanceféministe», pour quoi faire?D’abord désobéir à cette police desgenres qu’on subit depuis tout petit,qui fait que si l’on est une fille il fautavoir telles caractéristiques, si l’onest un garçon, telles autres. Prôner,comme le suggère Marie-ClaudeMartin, un féminisme qui dit «je»plutôt que «nous les femmes».Dé-sobéir, aussi, à certains féminismestrop dogmatiques.

Lesquels?Les féminismes essentialistes etdifférentialistes qui partent lesdeux de l’idée qu’il y a des différen-ces homme-femme fondées sur lanature, la génétique, pour les es-sentialistes, et construites socio-culturellement, pour les différen-tialistes. Mais chaque fois avecl’idée que ces différences, il faut lescultiver, mettre en avant les quali-tés féminines.

Le vôtre alors de féminisme,comment le définiriez-vous?Un féminisme qui ne nie pas lesdifférences, pense aussi que cesdernières sont construites socio-culturellement, mais qu’on n’estpas obligé de s’y soumettre. Certes

il n’est pas simple de se distancierde ce qu’on acquiert par la cultureet la société, onne peut pas décidertout d’un coup de bouleverser tou-tes les structures dans lesquelles ona vécu. Par contre, rien ne nous in-terdit d’être un peu créatif avecnotre identité.

Un peu seulement?Onse construit en fonction des sté-réotypes dans lesquels on vit, enfonction des représentations socia-les. Mais il existe un petit espaceautour de ce noyau dur qui faitqu’on n’est pas obligé de respectertous les codessociaux.

Une sorte deféminisme à lacarte ensomme...Petite déjà, jetrouvais quemon champ despossibles était réduit. La case filleme plaisait bien mais je voulaisaussi aller gratter du côté de la casegarçon. Il faut qu’une fille se sentelibre, par exemple de choisir unmétier très technique, sans crain-dre qu’on juge que cela ne fasse pas

«L’identité sexuellene devrait riendéfinir du tout»

Maître assistante en linguistique à l’UNIL, la VaudoiseStéphanie Pahud défend un féminisme universaliste, qui ne nie

pas les différences mais récuse leur diktat. Un féminismequi dit «je» plutôt que «nous les femmes».

très fille. Je ne dis pas que toutes lesfilles devraient avoir envie de deve-nir chimiste ou mécanicien. Maisjuste ouvrir le champ des possi-bles.

N’empêche, réduire comme vousle faites les différences biologi-ques à la menstruation, c’est unpeu gonflé...C’était pour donner un exempleparmi d’autres. Une neurobiolo-giste commeCatherineVidal expli-que qu’il y a très peu de choses déjàinscrites biologiquement, généti-quement au départ. Dans les struc-

turesneuronalesdu cerveau, il n’ya que 10% desconnexions quisont déjà éta-blies, ce qui faitqu’il reste 90%de plasticité.

Les stéréoty-pes masculins, dites-vous, sontsouvent positifs, et les stéréoty-pes féminins négatifs. Quefaites-vous du beauf, du macho,du manipulateur?Dans notre société, on trouve da-vantage de stéréotypes masculins

«On se construiten fonction desstéréotypes danslesquels on vit»

Stéphanie Pahud: «Petite déjà, jedu côté de la case garçon.»

ENTRETIENSTÉPHANIE PAHUD | 19

Bio express➔ Date de naissance: 13 octobre 1976.➔ 1993-1995: CESSNOV, gymnased’Yverdon. Maturité fédérale latin-grec.➔ 1995-2000: Université de Lausanne.Licence ès lettres.➔ 2000-2003: Université de Lausanne,CUSO. Diplôme d’études approfondiesen sciences de la communication. Mémoireintitulé «Approche sociolinguistique desmécanismes sémiolinguistiquesde catégorisation des homosexuels».➔ 2008: Université de Lausanne.Doctorat ès lettres. Thèse initulée«Variations publicitaires sur le genre. Uneanalyse linguistique des représentationspublicitaires du féminin et du masculin».➔ Depuis août 2009: maître assistanteen linguistique française (50%) à l’Universitéde Lausanne.Maître assistante à l’Ecole de françaislangue étrangère (50%).

valorisants – «puissance», «pou-voir», «force», «énergie», le côtéanalytique aussi. Pour les femmes,on n’invoque guère que «la dou-ceur», le côtématernel. Mais toutdépend évidemment de la ma-nière dont ces notions sont per-çues. Les féministes de la féminitétrouvent éminemment positif parexemple de dire que les femmesont plus d’empathie que les hom-mes. Pour moi, il est dommagequ’on ne prête cela qu’aux fem-mes.

Ces stéréotypes de genre, unelarge majorité pourtant s’yreconnaît...Forcément qu’on se reconnaît dansles stéréotypes, on vit dans une so-ciété qui fonctionne avec, il n’y aqu’à voir la presse et la publicité.On a encore tous en tête qu’unepetite fille, il faut l’habiller en rose,et un petit garçon en bleu.Mais onn’estpasnonplustoujoursconscientdes stéréotypes qu’on véhicule, d’oùl’intérêt d’avoir une lecture critiquede tout cela, de prendre un peu dedistance. Je ne dis d’ailleurs pasqu’il faut supprimer tous ces stéréo-types de genre. Je dis justequ’il faut avoir cette dis-

trouvais que mon champ des possibles était réduit. La case fille me plaisait bien mais je voulais aller gratter

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ENTRETIENSTÉPHANIE PAHUD | 21Migros Magazine 29, 18 juillet 2011

tance qui permet éventuel-lement de s’en détacher. De

comprendre qu’il ne s’agit pasd’universaux normatifs, qu’onpeut bien habiller les petitesfilles en rosemais qu’on n’y est pasobligé.

Comment se débarrasser de lanorme?Il faut depuis tout petit à mon avisfaire un travail dans les écoles.Prendre par exemple des catalo-gues de jouets, montrer aux en-fants que ce n’est pas un hasard sisystématiquement on retrouve lesmêmes jouets destinés aux filles,les mêmes jouets destinés aux gar-çons. Je ne dis pas que les petitesfilles ne doivent plus avoir de dî-nette, ni les garçons plus de robotsspatiaux, mais qu’il convient deleur montrer, leur expliquer cettepolice des genres. Une police quia fait par exemple dans mon cas,quand j’étais petite, qu’on m’a en-voyée en latin-grec alors que j’étaisbonne en maths.

Vous ne le regrettez pasaujourd’hui, non?Non, mais j’adorais les maths. Etje voyais bien que c’était un peucontre nature pour une fille, quece n’était pas commun qu’une filleadore l’algèbre. Encore mainte-nant on a tendance à soutenir queles filles sont meilleures en scien-ces humaines ou en langues. Il y aplus de filles en psychologie, plusde garçons à l’EPFL, ce sont deshabitudes culturelles qui se repro-duisent.

Comment expliquer que, un peupartout, la notion de féminismereste perçue négativement?Le féminisme s’est développé à sesdébuts dans une atmosphère derapports de force, de militantisme,d’agressivité. Il y avait l’idée que lesfemmes allaient reprendre le pou-voir sur les hommes. Les féministesont été largement vues et représen-tées comme des hystériques quidétestaient les hommes. Tout celatraîne toujours dans les imaginai-res. Et puis il semble qu’il y aitaujourd’hui la crainte d’une in-différenciation généralisée, d’unmonde où les hommes et les fem-mes, ce serait pareil. La peur aussique les hommes perdent un statutprivilégié. Bref, toutes sortes defantasmes.

N’est-ce pas contre-productif,cependant, comme le signalel’essayiste Alain Soral, desubstituer «une fantasmatiquelutte des sexes à la très réellelutte des classes»?Ce que je défends en tout cas, c’estque le sexe ne devrait pas être uncritère pour définir les salaires ni letype de profession. Pour moi,l’identité sexuelle ne devrait riendéfinir du tout. En Suisse, les diffé-rences salariales ne sont pas facilesà établir, puisque souvent les rému-nérations sont négociées indivi-duellement. Les femmes générale-ment se montrent moins à l’aisedans ce type de négociations, ellesontmoins cette culture d’y aller auculot. On le voit déjà à l’école:lorsqu’une question est posée les

garçons lèvent plus facilement lamain que les filles. Mais ça restesocio-culturel: il y a une espèced’audace qu’on apprendplus facile-ment aux garçons qu’aux filles.

Vous consacrez un chapitre àl’image de la femme dans lapresse romande et vous en tirezun bilan un peumitigé...Ce serait un raccourci que de direque la presse romande est sexiste;pourmoi, elle défend des positionségalitaristes, mais avec de fortesconnotations différentialistes. Avectoujours cette idée que les politi-ciennes vont faire de la politiqueautrement.Que, par exemple, c’estparce que les femmes sont majori-taires au Conseil fédéral que la dé-cision a été prise de sortir du nu-cléaire. Alors que cette décision aété dictée par des considérationsécologiques, économiques, techni-ques, politiques. Le sexe n’a rien àvoir là-dedans. C’est un purconcours de circonstances.

Quant à Micheline Calmy-Reyestimant que cinq femmes auConseil fédéral, là, quandmême,ça aurait été trop...Dire qu’avec autant de femmes lareprésentativité du peuple suissen’aurait plus été assurée n’avaitaucun sens. Ce n’est pas l’identitésexuelle qui définit l’identité politi-que. Affirmer qu’une femme enpolitique ne peut pas représenterun homme ou qu’un homme nepeut pas représenter une femme,c’est aboutir à une impasse.On a bien vu avec Margaret

Stéphanie Pahud voit les quotas en politique comme une mesuretemporaire nécessaire.

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22 | ENTRETIENSTÉPHANIE PAHUD Migros Magazine 29, 18 juillet 2011

Thatcher qu’il ne suffisaitpas demettre une femmeau

pouvoir pour faire avancer la causeféministe.

Des quotas de femmes enpolitique, pour ou contre?En théorie, je suis contre, parce quecela revient à donner une préfé-rence en fonction du sexe. En pra-tique, je reconnais que c’est néces-saire encore unmoment, pour faireentrer dans les imaginaires la pos-sibilité que les femmes occupentdes places de pouvoir.

Les choses n’ont-elles quandmême pas évolué? Les fillesd’aujourd’hui ne sont-elles pasmoins enfermées dans «la casefille»?Je n’ai pas l’im-pression mal-heureusement.J’ai même l’im-pression d’unretour en ar-rière, d’une va-gue antifémi-niste. Avec desfilles de 20 ans qui se sentent pié-gées, qui se disent que ce que leféminisme leur a apporté, c’estqu’il leur faudra à la fois travailler

et faire des enfants, et qu’elles ontperdu le privilège de la séduction.Certaines filles aujourd’hui se re-vendiquent très «féminines» pourjustement reprendre un peu de cepouvoir de séduction sur les hom-mes. Unmodèle dominant aujour-d’hui c’est ainsi celui de la femmemultitâches qui doit tout faire, éle-ver ses enfants, faire carrière, cequi paraît impossible pour un cer-tain nombre de femmes.

Mais qui semble quandmêmeplus intéressant qu’une perspec-tive «monotâche», non?Moi j’ai toujours vu ça comme ça.Mais je ne pense pas qu’il faille im-poser cemodèle à toutes les femmes.J’ai détesté, au début demes études,

une forme de fé-minisme qui di-sait que pourêtre libre unefemmenedevaitplus faire d’en-fant. C’était unféminisme quihaïssait les hom-mes.

Vous soulignez souvent que leféminisme ne vaut que pour nossociétés...

Avoir le temps de se demander sil’on est plutôt une féministe uni-versaliste ou une féministe diffé-rentialiste, c’est effectivement leprivilège d’une société déjà trèsouverte.

Propos recueillis par Laurent NicoletPhotos David Gagnebin-de Bons

et KeystoneA lire: «Petit traité de désobéissanceféministe», de Stéphanie Pahud,Arttesia Editions.

«J’ai l’impressiond’un retour en

arrière, d’une va-gue antiféministe»

«Un modèle dominant aujourd’hui est celui de la femme multitâches.»

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Revêtus d’une combinaisonprotectrice en non-tissé, lescheveux coiffés d’une char-

lotte, nous avons quelque peu l’im-pression d’être transformés encosmonautes. Par ailleurs, noschaussures sont recouvertes d’unplastique protecteur, tandis quenotre visage disparaît derrière unmasque. Enfin, nous devons nouslaver plusieurs fois lesmains, avecdu savon et du désinfectant. Pasquestion d’introduire des micro-bes et des germes dans ce secteurd’emballage de la charcuterie,d’une propreté clinique.

Le technologue en emballagePhilipp Fäh et le responsable desservices marketing de MicarnaDaniel Signer nous présentent lesnouveaux contenants développéspour l’entreprise de transforma-tion de la viande. Membre de M-Industrie et sise à Courtepin (FR)cette société compte seize sites deproduction répartis dans toute laSuisse et élabore plus de 4500 spé-cialités.

A Courtepin, les ingénieurs sesont attaqués à deux pistes de re-cherche. Il s’agit d’une part d’amé-

liorer le maniement des conte-nants, de sorte que ceux-ci puissents’ouvrir plus facilement. D’autrepart, ils s’engagent, en l’espace dedeux ans, à réduire de 10% l’écobi-lan des deux cent cinquante em-ballages Migros les plus vendus.

Des feuilles de plastiquetoujours plus minces«Un grand nombre de technicienssont en train de plancher surl’amélioration des systèmes d’ou-verture munis d’une languette»,précise Daniel Signer.

C’est précisément cette techni-que que l’on teste en ce moment.Sur un des tapis roulants défilentdes paquets contenant des tran-ches de dinde séchée. Le contrô-leur en ouvre quelques-uns en ti-rant sur la languette de l’embal-lage, mais il n’est pas tout à faitsatisfait, car certains contenantsne s’ouvrent pas de manière irré-prochable. «Nous travaillons audéveloppement d’une feuille plusmince et plus solide pour emballerce produit, explique Philipp Fäh.Mais nous devons encore effectuerdes tests de maniabilité.»

Eliminerle superfluRéaliser des emballages à la fois pratiques,hygiéniques et écologiques demandebeaucoup d’ingéniosité. Les produits deMicarna témoignent des avancées en lamatière. Reportage à Courtepin (FR).

Pour certains produits de charcu-terie, Migros a mis au point desemballages qui s’ouvrent des deuxcôtés à la fois – pour les droitierset les gauchers. De plus, les colla-borateurs de Micarna ont encoreréalisé une nouvelle languette,grâce à laquelle la feuille de plas-

tique ne reste plus collée au bordinférieur du paquet lors de l’ou-verture.

Enfin, sur le tapis roulant voi-sin, défile une autre nouveauté:des emballages de charcuterie re-fermables. Une collaboratriceplace deux rangées de tranches de

Philipp Fäh, technologue, et Daniel Signer, chef des services marketing, s’efforcent d’améliorer l’écobilandes emballages des produits carnés, notamment en utilisant des feuilles de plastique plus minces.

ACTUALITÉMIGROS | 25

«Réduirel’impact desemballages de10%»Heidi Oswald est cheffe de projetEcologie à Migros.

Est-il illusoirede songer àun recyclagedes embal-lages de

viande, qui seraient retour-nés au magasin?Pour des raisons d’hygiène, cesystème serait compliqué àappliquer. Mais il est par contrepossible de réduire encore levolume des emballages. Lessachets présentent lesmeilleurs avantages du point devue écologique, car lescontenants mous utilisentmoins d’énergie et de pétrole.Migros propose déjà depuis1993 sa viande hachée dansdes sachets écologiques.

Les emballages ne sont pastoujours faciles à ouvrir.Pour améliorer ce point, denouveaux contenants deviande ont été testés l’anpassé…Oui, ce domaine a connuquelques progrès. Nous avonstesté avec succès des embal-lages d’assortiments decharcuteries dont la feuille sedéchire moins facilement àl’ouverture. De plus, Micarna aintroduit un nouveau type delanguette, grâce à laquelle lafeuille de plastique ne reste pluscollée à la surface inférieure dupaquet.

Quel est le but de Migros?En plus de tous les autrescritères déjà évoqués, commela qualité, l’hygiène et lamaniabilité, Migros poursuit unobjectif précis: jusqu’à début2013, elle veut réduire de 10%l’impact environnemental desemballages de ses deux centcinquante produits les plusvendus.

salami dans les bacs de plastique,tandis qu’une machine dérouleau-dessus une feuille de plastiquede plusieurs mètres de long, im-primée du sigle «M-Classic». Enun rien de temps, l’engin découpeles feuilles à la bonne taille et re-ferme les paquets de salami.

Dans ce secteur d’emballage deMicarna, les bacs et les feuillesservant à emballer la charcuteriedeviennent toujours plus mincesdepuis quelque temps.

Réduction à tous les niveauxsauf sur la qualitéPour améliorer l’écobilan, il existecinq solutions: produire des em-ballages plus minces; utiliser unautre matériau; éliminer un com-posant – à l’instar de la fonduechinoise congelée, où un élémenten carton a été supprimé; em-ployer des matériaux recyclables,comme c’est le cas pour de nom-breuses bouteilles en PET, ou uti-liser une nouvelle méthode d’em-ballage. Cette dernière solution aété appliquée pour la viande ha-chée, les cervelas et les saucissesde Vienne, qui sont maintenantvendus en sachets.

«Du point de vue de l’environ-nement, il s’agit de la meilleuresolution, confirme Daniel Signer,

car c’est dans ce cas précis que lapart de l’emballage, en comparai-son du poids du produit, est la plusfaible.» Et Philipp Fäh d’ajouter:«Les emballages plus légers sontsouvent aussi plus avantageux dupoint de vue économique.»

Bien évidemment, le volumedu contenant qui est réduit doitoffrir le même niveau de sécurité.Sur ce point, Daniel Signer et Phi-lipp Fäh sont unanimes. Quant àla qualité des produits, il n’est pasquestion d’y toucher.

Le but est donc aussi simpleque compliqué à mettre en œu-vre: les emballages doivent restertoujours aussi stables et les fer-metures aussi hermétiques, ilsdoivent s’ouvrir de manière aussipratique que possible, mais resterparfaitement hygiéniques. En unmot, il s’agit de maintenir toutesces qualités tout en éliminant lesuperflu.

Lisa HörlerPhotos Pierre-Yves Massot

Philipp Fäh, technologue, et Daniel Signer, chef des services marketing, s’efforcent d’améliorer l’écobilandes emballages des produits carnés, notamment en utilisant des feuilles de plastique plus minces.

A Micarna, l’hygiène occupe une place primordiale. Tout est fait pourprotéger la viande des microbes avant son conditionnement.

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ancienne ville marchande et découvrons entreautres le marché, le beffroi avec son carillon har-monieux, la Basilique et l’église Notre-Dame. Versle soir, retour à l’hôtel et dîner!

3e jour, vendredi 11 novembre 2011Après le petit-déjeuner, un guide compétent nousprésente, pendant un tour de ville impression-nant, toutes les attractions de Bruxelles! Il n’y aguère de ville aussi cosmopolite! C’est sans doutela raison pour laquelle Bruxelles a été élue capitalede l’Union européenne. Mais quels sont les atoutsde Bruxelles? On peut citer l’incomparable GrandPlace, la plus belle place de marché du monde,ainsi que la confection de pralines et l’art de lachocolaterie. Ou encore l’Atomium, les pommesfrites et Tintin. Mais le vrai charme de cette villeréside simplement dans son ambiance où le «sa-voir-vivre» français est omniprésent dans toutesses facettes. L’après-midi, nous avons le tempsd’explorer la jolie ville de notre propre chef. Ap-rès un dîner de bonne heure arrive enfin le grandmoment de notre voyage: le concert d’André Rieuavec son orchestre de 50 musiciens. Le Hollandaissympathique a fait des études à Bruxelles et en-chante des millions de gens à travers le monde!

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Migros Magazine 29, 18 juillet 2011 ACTUALITÉMIGROS | 27

Quand la solidaritédevient amitiéA Mézières (FR), Antoinette Charrière rend lavie de sa voisine, Marie-Thérèse L’Homme, quisouffre de sclérose en plaques, plus agréable.

Avec une enfance baignée parle syndicalisme et le mouve-ment populaire des familles,

Antoinette Charrière est tombéetoute petite dans la marmite:«Déjà gamins, on apprenait qu’ilfallait aider autrui!» A 61 ans, ellesuit toujours ce précepte. Ses en-fants sont grands, et son travail deconsultante à l’Asloca lui laisse unpeu de temps. Qu’elle consacre àune voisine en particulier, depuiscinq ans qu’elle s’est installée àMézières (FR).

Clouée dans un fauteuil rou-lant à cause d’une sclérose en pla-ques, Marie-Thérèse L’Hommeélève seule ses trois enfants, âgésde 10, 13 et 19 ans. Il y a cinq ans,elle cherchait de l’aide pour super-viser les devoirs et s’occuper derangements. Antoinette Charrière

s’est présentée. Au fil des années,une belle amitié s’est nouée entreles deux femmes.

«Au début, j’allais lui donnerun coup de main une fois par se-maine, maintenant je passe la voirdeux fois par jour», raconte Antoi-nette Charrière. «Elle me conduitaussi àmes séances d’équithérapieet m’aide pour des transferts, demon fauteuil roulant à d’autressièges. Je sais que je peux comptersur elle, remercie chaleureuse-ment Marie-Thérèse L’Homme.Son soutien est aussi précieuxpour des sorties, parfois juste lesdeux, parfois en famille. Sinonpour moi c’est difficile.»

Aujourd’hui, ses enfants gran-dissent et l’aident beaucoup. Safille, qui vient d’avoir son permis,a même appris à conduire le bus

TRÉSOR DE NOS ARCHIVES

prévu pour les fauteuils roulants,et ce, grâce au mari d’AntoinetteCharrière…Et la famille met tousses espoirs dans le développe-ment du budget d’assistance: pro-

jet-pilote fribourgeois, cette pres-tation lui donnerait les moyensd’avoir quelqu’un qui l’aide auquotidien. Isabelle Kottelat

Photo Nicolas Coulomb

Marie-Thérèse L’Homme, ici avec deux de ses enfants, peut comptersur l’aide d’Antoinette Charrière.

Dans le cadre de l’année euro-péenne du bénévolat, l’initiative«Merci de tout cœur!» lancée parle Pour-cent culturel Migrossouhaite mettre en valeur celleset ceux qui aident autrui sanspour autant faire partie d’une

institution. Vous souhaitezremercier quelqu’un qui fait le bienautour de lui?Appelez le 0848 08 09 08 (tariflocal) ou rendez-vous simplementsur le site internetwww.mercidetoutcoeur.ch

Merci de tout cœur!

Migros aide la RussieL

e 31 mars 1995 étaitinaugurée à Voronej,en Russie, une usine

de flocons de pommes deterre. Et si la collabora-trice tend fièrement unpaquet dont la marque

–Miwok – évoque quelque peu lenom de Migros, cela n’est pas dûau hasard. En effet, la création decette fabrique n’aurait pas étépossible sans le soutien du distri-buteur suisse. C’est que Migros aparticipé au financement de sa

construction à hauteur de 2,2mil-lions de francs et a formé plu-sieurs stagiaires dans notre pays.Ce faisant, Migros a contribué àsa façon à résoudre les problèmesd’approvisionnement dont souf-frait la Russie.Grâce à Migros: de la purée russe.

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Du fait d’une hausse des prix àl’achat, les produits Knorr sontdésormaismalheureusement plusonéreux:➔ potage au bœuf, 109 g, avant:Fr. 3.15,maintenant: Fr. 3.40.➔ potage au bœuf, 850 g, avant:Fr. 18.95,maintenant: Fr. 19.90.➔ bouillon au bœuf, 240 g, avant:Fr. 7.90,maintenant: Fr. 8.40.➔ pâte de bouillon au bœuf, 200 g,avant: Fr. 7.90,maintenant: Fr. 8.30.➔ sauce pour rôti, 36 g, avant:Fr. 1.90,maintenant: Fr. 2.–.➔ sauce pour rôti, 150 g, avant:Fr. 2.95,maintenant: Fr. 3.15.➔ sauce pour rôti, 230 g, avant:Fr. 4.95,maintenant: Fr. 5.30.➔ sauce pour rôti, 500 g, avant:Fr. 11.90,maintenant: Fr. 12.60.➔ sauce pour rôti, 850 g, avant:Fr. 15.45,maintenant: Fr. 16.40.➔ Aromat, 1 kg, avant: Fr. 12.75,maintenant: Fr. 13.40.

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Enfin, le prix de certaines huilesaugmente du fait de séche-resses et de faibles récoltes desmatières premières:➔ Huile végétaleM-Classic, 1 l,avant: Fr. 5.20,maintenant: Fr. 5.30.➔Huile végétale universelleM-Classic, 1 l, avant: Fr. 4.80,maintenant: Fr. 5.30.➔ Huile végétale universelleM-Classic, 3 l, avant: Fr. 13.80,maintenant: Fr. 14.50.➔ Huile de colzaM-Classic, 1 l,avant: Fr. 4.65,maintenant: Fr. 4.90.➔ Huile de colza TerraSuisse,50 cl, avant: Fr. 3.20,maintenant:Fr. 3.35.➔ Oliraplus Actilife, 50 cl, avant:Fr. 4.90,maintenant: Fr. 5.-.


Feux d’artifice et de joie, lampions, repas enfamille ou avec des amis: le 1er Août égaie l’été.

La fêtejusqu’au boutde la nuit

Il fait enfin nuit et les lampionscréent une ambiance festive. Lebuffet, auparavant garni demets

délicats, est presque vide. La fêtepeut commencer.

En présence de leur maman,Selina et Laura s’amusent avec desallumettes de Bengale tandis queLivia préfère les vésuves. Mêmegrand-oncle Geni et grand-mèreHanni sont ravis. Autrefois, ils necélébraient pas la fête nationaleavec autant d’entrain. Leur pèreFelix allumait simplement un grandfeu de joie qui illuminait la nuit.

En Suisse, cette tradition estd’ailleurs plus ancienne que le ser-

ment du Grütli. A l’époque, ces im-pressionnantes flambées servaientà alerter la population des dangersqui lamenaçaient et étaient le sym-bole de la victoire contre les baillisétrangers.

Peu soucieuses de ces aspectshistoriques, les jeunes filles englou-tissent les dernières parts de pâtédu 1er Août et terminent la soiréedans la bonne humeur en allumantles feux d’artifice restants.

Anna-Katharina Ris

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Haricots Bobby, de Suisse,le kg 5.50 au lieu de 6.90 20%

Tomates grappes, le kg2.90 au lieu de 3.90 25%

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Jambon de campagne fuméMalbuner en lot de 2, 2 x 136 g8.90 au lieu de 12.80 30%

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PRÉPARATIONPeler le radis et le couper en fines rondelles. Mélanger à la sauce. Peler lescervelas et les couper en fines rondelles. Couper le fromage en tranches d’à peine0,5 cm d’épaisseur et les recouper en triangles. Ajouter le tout au radis. Effeuillerle persil par-dessus. Mélanger soigneusement et laisser reposer au moins 15 minavant de servir.

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1. Daniel Winzenried prend soin non seulement de ses veaux, mais ausside la nature. L’agriculture durable est pour cet agriculteur une évidence.2. Là où les directives de TerraSuisse sont respectées, l’habitat des planteset des insectes est préservé. Un bon moyen de protéger et de favoriser labiodiversité.3. Déjeuner sur l’herbe: Daniel, Andrea et leurs deux fils, Cyrill et Loris,prennent un bon bol d’air frais. Voilà qui ouvre l’appétit!

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Pour l’agriculteur Daniel Winzenried et safamille, le développement durable est bienplus qu’une expression à la mode: c’est unvéritable art de vivre.

Naturelet suisse

Construite en 1820, la fermedesWinzenried, située àNie-derwangen (BE), a déjà nour-

ri plusieurs générations. Et pourque cela continue encore long-temps, Daniel Winzenried a faitdu développement durable un im-pératif absolu.

Ce fermier est un des 14 000agriculteurs suisses qui fournis-sent Migros en respectant les di-rectives TerraSuisse. Ces dernièresimposent notamment une utilisa-tion très limitée des produitschimiques ainsi qu’un élevage res-pectueux des animaux dans desétables, tout en leur offrant la pos-sibilité de sortir. La création et lemaintien d’habitats pour les plan-tes et les insectes rares représen-tent aussi une priorité. Ces princi-pes permettent de pratiquer uneagriculture proche de la nature.

«Il n’y a pas plus frais,ni plus naturel»«Personne ne peut échapper à lamondialisation, mais il nous tient

à cœur de ne pas accélérer le pro-cessus», explique Daniel Winzen-ried. Avec sa femme, il favorise lesproduits indigènes lors de sesachats, surtout pour la nourriture.Les produits TerraSuisse figurentdonc logiquement sur leur liste decommissions. «Les aliments suis-ses poussent directement à notreporte. Il n’y a pas plus frais, ni plusnaturel», résume le fermier.

Des produits savoureux etbons pour l’environnementEn privilégiant la gamme Terra-Suisse, les consommateurs se pro-curent non seulement des produitsfrais et élaborés avec soin, mais ilscontribuent également à préserverl’environnement et à soutenirl’agriculture suisse. Grâce à eux,des exploitations comme celle deDaniel Winzenried pourrontcontinuer de nourrir encore long-temps de nombreuses générations.

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Entrede bonnesmainsEn Suisse, 3487 paysanscultivent des céréales pourle label TerraSuisse. MirjamLüthi-Probst, de Bellach(SO), en fait partie.

A38 ans, Mirjam Lüthi-Probstgère une exploitation de vingthectares près de Soleure. Elle

fait partie des 3487 agriculteurs quicultivent des céréales TerraSuissecertifiées IP-Suisse pour le comptedes boulangeries Migros. Sur seschamps poussent du blé, du colza,de l’épeautre et du maïs. L’alter-nance des cultures est essentielle àla qualité du sol. Certains champssont en outre laissés en friche, un

Créer une nouvelle variétéde céréalesIl faut environ quinze ans pour qu’unenouvelle variété de céréales voie le jour.Au fil des décennies et des évolutionsclimatiques, les anciennes variétés setransforment et deviennent plus fragiles,signe qu’il est temps d’en créer de nouvelles.Il s’agit alors de procéder à des croisementsclassiques à partir des 30 000 lignéesoriginelles d’une variété et d’observer lesrésultats.

LEXIQUE

autre principe TerraSuisse. Desplantes messicoles locales tellesque le bleuet et le coquelicot sontalors semées dans ce qu’on appelledes jachères florales afin d’offrir unhabitat à des insectes et des petitsanimaux. Ainsi, Mirjam agit en fa-veur de la biodiversité.

Opter pour unpainTerraSuissedans lesmagasinsMigros, c’est sou-tenir une agriculture proche de lanature. Claudia Schmidt

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Un des régimes les plusefficaces pour atteindre

son poids idéal consiste à nemanger qu’une demi-portion. Sivous avez déjà testé ce régimeet lisez tout de même ces lignes,c‘est probablement qu‘il n‘a pasfonctionné. Pourtant, ce n‘estpas une raison pour abandonner,surtout pas maintenant quandvous êtes sur le point d‘atteindresans effort et de conserver unebonne fois pour toutes le poidsque vous souhaitez.

Pourquoi les régimes échouentsouventLe problème principal des régimes est qu‘ilssont souvent mal équilibrés et génèrent unesensation de faim terrible. Les deux sontproblématiques. Une alimentation mal équi-librée engendre souvent un manque nutritifqui ralentit de toute évidence le brûlagedes graisses. Le sentiment de faim incite àgrignoter entre les repas, ce qui est encorepire puisque cela stoppe complètement lebrûlage des graisses.

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La prodigieuse reine des

Dans un chalet de Villars-sur-Ollon, la petite Francesca, desbarrettes aux effigies d’héroï-

nes de Walt Disney dans les che-veux, déplace des pièces sur unéchiquier. «Elle connaît déjà toutesles règles, précise son papa DiegoGarcés. La petite colle des bisousaux pions, réfléchit ses coups avecla ferme intention de gagner, carperdre, elle déteste ça. D’autantqu’à seulement 4 ans, il est difficiled’accepter une défaite sans larme.Alors son adversaire du jour lui ex-plique qu’un champion ne doit paspleurer. Pour sûr, sa mère Alexan-dra Kosteniuk, douzième femmechampionne dumonde d’échecs, aquelques avantages sur la petite.Unavantage, Francesca en a pourtantun: elle s’estmise aux échecs un anplus jeune que sa maman.

C’est à l’âge de 5 ans que l’ac-tuelle vice-championne du mondea découvert ce sport avec son père,joueur amateur. Douée, Alexandrase distingue rapidement dans lestournois. Elle gagne les champion-nats des filles de moins de 10 ans,ceux desmoins de 12 ans et enfin à14 ans devient la plus jeune femmeGrand Maître, plus haute distinc-tion qu’un joueur d’échecs puisseobtenir.

A l’universitéà 15 ans déjàA partir de l’âge de 14 ans, elle serendà l’école uniquementpourpas-ser des examens. Tôt, elle repré-sente la Russie dans les tournoisinternationaux.A15ans seulement,elle entame des études universitai-res à la Faculté d’échecs, où elle étu-die toutes les disciplines (chimie,physique, notamment) susceptiblesd’améliorer ses performances.

A force d’échecs etmats, la pro-dige est tour à tour couronnée

11

Secretsde cuisine

Pour vous cuisiner,c’est...

Une évasion, une méditation. Cela me repos

e

l’esprit, car je dois meconcentrer sur ce que

je prépare à manger.

Votre plat favori?

Les pâtes, la pizza queje confectionne avec

ma fille Francesca.

Que nemangeriez-vous pourrien au

monde?J’aime beaucoup goût

er de nouveaux plats,

mais je ne pourrais pas manger du cheval, d

u

dauphin, quelque chose de pas frais, des ver

s

de terre, des fourmis.

Qu’avez-vous toujours en réserve?

De la salade, du poulet.

Avec qui aimeriez-vous partagerun

repas?Avec un champion d’é

checs, mais il m’est

impossible de donnerun seul nom, ce serait

manquer de respect envers les autres.

Alexandra Kosteniuk a ajouté des champignons à la recette de base

Douzième femme à obtenir le titre de championne du monde de la discipline, Alexandra Kosteniukdans son refuge des Alpes vaudoises à Villars-sur-Ollon.

championne d’Europe, deRussie etsurtout du monde (en 2008), laplus belle victoire de sa carrière.Avec l’équipe russe, elle a aussi dé-croché l’or auxOlympiades. Et puis,la reine des échecs – elle a fait deson statut une marque commer-ciale, Chess queen en anglais – aaussi obtenu le titre de GrandMaî-tre masculin.

Ses multiples succès lui ontd’ailleurs valu les félicitations desprésidents russes Vladimir Poutineet Dmitri Medvedev. Oui, en Rus-sie, les échecs inspirent bien plusde respect qu’en Helvétie. «Çal’était davantage encore dutemps de l’ex-URSS, expli-

CUISINE DE SAISON ALEXANDRA KOSTENIUK | 49

échecs

COUPER les champignonsen morceaux.

AJOUTER la crème fraîche.

TAILLER le filet de bœuf en dés.

AJOUTER la viande à la saucepuis réchauffer.

du bœuf Stroganov.

se détend entre deux compétitions en cuisinant un bœuf Stroganov


que Diego Garcés. Payé parl’Etat, un joueur profession-

nel recevait une voiture, entreautres avantages.»

Elle pose pour servirla cause des échecsLa belle de 27 ans est plutôt timide.Et malgré sa célébrité, son imageest moins connue que son nom,bien qu’elle ait réalisé des photos demode dans de grands magazines(uniquement pour servir leséchecs), des publicités, tourné dansle film d’un réalisateur russe de latrempedeFederico Fellini. La bellese verrait bien jouer dans un rôled’action, estimant que James Bondaurait bien besoin d’une nouvellepartenaire...

Avant même de briller surgrand écran, Alexandra Kosteniukattire déjà de nombreux fans. Lorsde tournois ou d’événements orga-nisés pour les enfants, ses admira-teurs se pressent pour obtenir unautographe, aussi bien en Russie,aux Etats-Unis qu’auMexique.

En plus, la reine des échecs esttrès présente sur internet. Plus de150 000 personnes la suivent surTwitter, plus de 10 000 internautessont fans sur sa page Facebook. Entout, la Chess Queen dispose d’unevingtaine de sites, blogs, pages...Une présence forte qui permetd’ailleurs à Alexandra Kosteniuk etson mari de vivre des échecs, de lapublication et l’édition de livres,DVDs, podcasts destinés à la pro-motion des échecs.

Bien sûr, la Fédération russed’échecs est généreuse (en cas devictoire). Mais cela ne suffit pas àcouvrir le coût des entraîneursd’Alexandra Kosteniuk qui se per-fectionne auprès des meilleursmondiaux. Alors qu’enfant elleachetait des cadeaux pour sa ma-man avec ses primes, aujourd’hui,elle les investit dans sa formation.

De longues heuresd’entraînementToute l’année, elle s’entraîne aumoins cinq heures par jour. Depréférence, elle joue contre unvrai partenaire, car les ordinateurs

«Un demes rêves:jouer dansun James Bond»

sont tellement forts que les affron-ter équivaut à faire la course avecune voiture. Elle s’entraîne alors sipossible avec un Grand Maître,suivant des leçons de six, sept,huit heures, grâce à Skype, exécu-tant les combinaisons imposées,cherchant la meilleure stratégie.

C’est précisément ce charmedela stratégie qui plaît à AlexandraKosteniuk, ainsi que la simplicité,la beauté, la justice du jeu: «Tout lemonde commence avec lesmêmespièces, explique-t-elle. Dans lemonde, beaucoup de gens essaientde tricher, alors j’aime beaucoupcette justice inhérente aux échecs,où il faut impérativement suivre lesrègles.»

Comment devient-on la reinedes échecs? Il faut vouloir gagner,avoir la rage de vaincre. Egalement

seule fois à partir d’unmot, de réci-ter un livre de poèmes. «Tout lemonde fait ça, non?» rétorque l’in-téressée.

Toujours disposée à entamerune partie d’échecs, AlexandraKosteniuk joue à l’aveugle contreDiego Garcés, pourtant calé luiaussi, puisqu’il détient le titre deMaître. «Même sans voir l’échi-quier, elle est plus forte», recon-naît-il, avec force admiration,vénération presque.

avoir une excellente mémoire.Celle d’Alexandra Kosteniuk estprodigieuse, retient desmilliers decoups, sait quel joueur a étéconfronté à telle situation et com-ment il a réagi.

Grâce à son excellentemémoire– Alexandra fait la moue, estimantqu’elle n’est pas si bonne – elle aappris le français en écoutant Jac-ques Brel ou JoeDassin. Son épouxexplique que sa femme est capablede dérouler un texte entier lu une

CUISINE DE SAISONALEXANDRAKOSTENIUK | 51

«J’aime beaucoup cette justiceinhérente aux échecs,

où il faut impérativement suivreles règles.»

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

200 g de sarrasinsel2 oignons400 g de champignons deParis blancs4 cs d’huile de tournesol1 cs de farine200 g de crème fraîche1 cc de concentré de tomates1 dl d’eau400 g de filet de bœufpoivre½ bouquet de persil

PRÉPARATION1) Verser le sarrasin dans un grandvolume d’eau bouillante salée et lefaire cuire 10-15 min à feu doux enle gardant bien ferme.

2) Hacher les oignons. Couper leschampignons en morceaux. Fairesuer les oignons env. 2 min dans la

moitié de l’huile. Ajouter leschampignons et faire revenir letout env. 2 min. Ajouter la farine, lacrème fraîche, le concentré detomates et l’eau, et laisser réduireun peu.

3) Tailler le filet de bœuf en désd’env. 1,5 cm. Saler et poivrer.Chauffer le reste de l’huile dansune poêle et y faire sauter laviande à feu vif, en procédant parportions. Les ajouter à la sauce etréchauffer sans laisser cuire.Rectifier l’assaisonnement.Ciseler le persil.Dresser la viande et le sarrasin,parsemer de persil.

Préparation: env. 30 min

Valeur nutritivePar personne, env. 31 g deprotéines, 33 g de lipides, 43 gde glucides, 2450 kJ / 590 kcal.

Le bœuf Stroganov d’AlexandraUne recette d’Alexandra Kosteniuk

Toute l’année, la reine court lemonde, deMoscou àDubaï en pas-sant par Loèche-les-Bains. Certainstournois durent plusieurs semai-nes: il lui arrive alors de perdrejusqu’à 5 kilos en trois semaines,tant l’effort mental et physique estintense. Alors oui, à ses ports d’at-tache de Miami, Paris, Moscou etVillars, elle adopte une bonne hy-giène de vie, pratique du sport,course à pied, tennis, natation.S’adonne au yoga afin d’améliorersa concentration et à la cuisinepour se détendre.

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Cet été, le Château de la Bâtiazs’auréole de mystères et defantaisie. La Légende de Syras-

kelle, un opéra rock créé pour lelieu, offre à l’édifice octodurienune grande histoire, de celles quifont rêver et voyager.

MassimoMigliaccio, présidentde l’Association pour l’aménage-ment et le développement du sitehistorique de la Bâtiaz, présente lespectacle.

Massimo Migliaccio, qui estcette mystérieuse Syraskelle

dont vous nousproposez dedécouvrir lalégende?C’est une jeunefemme en quêtede son identitéqui se rend au

Château pour obtenir des réponsesà ses questions. Les personnagesqu’elle y rencontre s’avèrent tousplus énigmatiques les uns que lesautres.»Le spectacle se situe dans le do-maine de la magie et du fantasti-que. Par certains aspects, il évoqueles univers de Harry Potter ou dufilmdeTimBurtonAlice au pays desmerveilles.»La direction musicale du projetest entre les mains de mon frèreMaurice Migliaccio, professeur demusique, qui a écrit la partition. Larédaction du texte et la mise enscène ont été confiées à RosanneDélez.

Plus qu’à un simple spectacle,vous invitez le public à unesoirée au Château. De quois’agit-il?Nous proposons une formule avecmontée en Baladeur, apéritif, re-pas, spectacle dans l’enceintedu Château et après-specta-

Soirées magiquesau Château de la BâtiazVenez découvrir «La légende de Syraskelle», un opéra rock à mi-chemin entre «Harry Potter»et «Alice au pays des merveilles».

Le Bafignole,un des

personnagessurprenants

de «Lalégende de

Syraskelle».


cle dans un des bars amé-nagé pour l’occasion.

Quelle est la particularité de«La Légende de Syraskelle»?Le spectacle se distingue peut-être de ce qu’on a l’habitude devoir. Le public passe une soiréeréellementmagique. Il se fait em-porter par un scénario trufféd’humour et dépourvu de tempsmort, par une musique entraî-nante qui suscite les ambiancesles plus contrastées et par un dé-cor original.

Vous présentez la piècecomme un opéra rock.S’agit-il d’une comédiemusicale?Tout à fait; il y a un juste équili-bre entre musique et jeu. La dif-ficulté a été de donner une im-portance égale à chaque aspect.Les interprètes doivent se mon-trer convaincants à la fois dansle jeu et dans le chant. Tous ontsuivi des formations pour se sen-tir parfaitement à leur aise dansl’un et l’autre registre. La danseet les expressions orales tiennentégalement une place importantedans le spectacle.

Qui sont les artistes quiparticipent au projet?Il s’agit exclusivement de profes-sionnels ou de semi-profession-nels. Aux six chanteurs et comé-diens s’ajoutent un orchestre dequinzemusiciens, une danseuseissue de l’école Rudraz Béjart etdeux artistes du cirque Starlight.Tous proviennent de la région deMartigny ou des environs. Encoulisses, nous travaillons avecun haut degré de qualité, qu’ils’agisse desmaquillages, des cos-tumes, de l’éclairage et de la so-norisation ou encore des effetspyrotechniques, créés par Pa-trick Gonin, l’artificier des feuxdu 1er Août à Martigny.

Comment est née l’idée decette pièce?Elle est issue du désir de réhabili-tation de notre forteresse médié-vale. La Bâtiaz est un lieu cher aucœur des Martignerains et desgens de la région. On a tous unehistoire avec le Château: c’est làqu’on a embrassé notre première

petite amie, c’est l’édifice dont lavue évoque la maison quand onrevient d’un voyage lointain. De-puis 1995, divers projets ont étéinitiés pour faire vivre les lieux,comme la création de la Taverneou l’aménagement de la cour. En2007 et 2009, grâce à l’impulsionet au soutien de mon frère Mau-rice et de Didier Jacquier de Ver-nayaz, nous y avons présentédeux opérettes d’Offenbach.

Ces spectacles sont donc desévénements récurrents.Oui et non.Cette année, le projetse distingue des précédents. Lapièce sera jouée dans l’enceintedu Château, et non pas dans lacour. Les gradins peuvent ac-cueillir 120personnes seulement,contre 500 auparavant. Les repré-sentations auront par conséquentun caractère plus intimiste.

Monter pareil spectacle dansle Château de la Bâtiaz doitêtre une aventure peu aisée.Il a d’abord fallu multiplier lesdémarches pour obtenir les auto-risations nécessaires. Puis nousnous sommes penchés sur l’amé-nagement du lieu qui est trèsparticulier. La tribune a dû êtrelivrée en hélicoptère, d’un seultenant, et il nous a fallu long-temps travailler sur l’acoustiqueen tenant compte de l’effet derésonance que provoquent lesgrandsmurs de pierre. Ce ne sontlà que quelques-uns des nom-breux défis logistiques auxquelsnous avons été confrontés.

Cet opéra rock s’adresse-t-il àtoutes les catégories d’âge?Il est tout public, oui. Il plaira àcoup sûr aux enfants, grâce à lamagie des costumes, de la lu-mière et de la légende. Les adul-tes apprécieront quant à eux laqualité des prestations, la musi-que, les effets pyrotechniques.l’ensemble est juste magique!Propos recueillis par Mélanie Zuber

Représentations de jeu à di,du 21 juillet au 4 septembre.www.syraskelle.ch

Chaque été, c’est la mêmemagie qui opère. Des mil-liers de festivaliers conver-

gent à Gampel pour quatre soi-rées de concerts à l’ambiancefolle. Chaque ingrédient con-court à la recette du succès: unsite très représentatif de la beau-té du canton, un mélange desgenres avec d’excellents repré-sentants de chacun et enfin unsite bien organisé proposant tou-tes les commodités souhaitées.

Trente-six groupessur scèneL’Open Air Gampel réunit enune même affiche une grandevariété de groupes musicaux quiont pour dénominateurs com-muns le talent et la faculté d’en-thousiasmer le public.

Ainsi les jeunes artistessuisses, qui débutent dans leurcarrière musicale ou qui sontdéjà rodés aux concerts et tour-nées, fouleront les mêmes plan-ches que les stars internationa-les. Du côté valaisan,signalons la présence deThe Monkees, Sina etZ’Hansrüedi Endfrenz.Pour ce qui est des gran-des têtes d’affiche, ci-tons The Chemical Bro-thers, Seeds, The Off-spring, Ich + Ich, NoFX,Simple Plan, SkunkAnansie.

L’ensemble est unpatchwork géant où se cô-toient les rythmes et lessons rock, punk, hardcore,folk, gypsy, ska, funk, hip-hop, r&b, soul, electro et dance.Quand on vous dit que ça va dé-ménager...

Avec le M-Lounge,Migros est de la fêteEntre deux concerts, les festiva-liers pourront se divertir ou serafraîchir dans l’un des nom-

breux espaces aménagés dansl’enceinte de l’Open Air. Parexemple dans leM-Lounge tenuparMigros, sponsor principal dela manifestation. Le bar propo-sera un large choix de boissonssans alcool, tandis que des DJ’sseront aux platines pour assurerl’ambiance.

Mélanie Zuber

Ça va rocker àL’Open Air vous propose un cocktail détonant

nationa-

n-se,p-

VOTRE RÉGION MIGROS VALAIS | 55

EN BREFVercojazzDu 22 au 24 juillet, la charmantestation de Vercorin célébrera ladixième édition de son festivalde jazz. Des formations duValais, de Suisse et de Franceanimeront les bars et les placesdu village durant tout leweek-end.www.vercojazz.ch

Forum ellevisite HacoLa section Valais romand deForum elle, le club pour damessoutenu par Migros, s’intéressede près aux questions del’alimentation. Au mois d’octo-bre, ses membres visiterontl’entreprise Haco, fournisseurde produits d’épicerie pourMigros.Ce sera l’occasion de découvriroù et comment sont élaborésles barres Farmer, le Mirador,le Califora, les bouillons, sauceset potages Bon Chef, les cafésNoblesse et bien d’autresaliments encore.Forum elle a été constitué pourservir de cadre au dialogueentre Migros et les femmes.Le club est un lieu de formationet d’échanges divers. Desconférences et des visitesd’entreprises sont régulière-ment mises sur pied. En cemoment, Forum elle réunit pasmoins de 10 000 femmes dansl’ensemble du pays.

Dates: 16, 23 ou 29 septembreLes inscriptions sont ouvertesjusqu’au 2 août.www.forumelle.ch

Gampel!d’artistes à la réputation internationale et de talents locaux.

Jeudi 18 aoûtThe Monkeys, 15 h 3077 Bombay Street, 17 hDropkick Murphys, 18 hGomez, 19 h 15NoFX, 20 h 30Yellowcard, 21 h 45The Offspring, 23 h 15Mariachi El Bronx, 00 h 30

Vendredi 19 aoûtThe Rambling Wheels, 12 h 15GMF feat. Akil the MC, 13 h 30Wirtz, 14 h 45The Raveners, 16 hRival Schools, 17 h 15Kaizers Orchestra, 18 h 30Sound of Arrows, 19 h 45Skunk Anansie, 21 hTricky, 22 hThe Chemical Brothers, 23 h 30Da Cruz, 1 h

Samedi 20 aoûtFabienne Louves, 12 h 15Favez, 13 h 30Adrian Stern, 14 h 45Sina, 16 hBlack Pacific, 17 h 15Katzenjammer, 18 h 30The Subways, 19 h 45Simple Plan, 21 hGuano Apes, 22 hSeeed, 23 h 30Russkaja, 1 h

Dimanche 21 aoûtMovits!, 11 h - 12 hPablopolar, 12 h 15 - 13 h 15Ich + Ich, 13 h 30 - 14 h 30Steff La Cheffe, 14 h 45 - 15 h 45The Baseballs, 16 hZ’Hansrüedi Endfrenz, 17 h 30

www.openairgampel.ch

Programme

Gagnez desentrées VIPRemplissez les coupons de partici-pation distribués dans les restau-rants Migros du Valais et vousgagnerez peut-être des entréespour l’Open Air Gampel.

1er prix: 4 entrées VIP2e prix: 2 entrées VIP3e prix: 2 entrées VIPPlus 15 entrées par jourConcours ouvert du 25 au 30 juillet.

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DR

Une atmosphère électriquelors des quatre soirées deconcerts.

TYPIQUEMENT VALAISAN.

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Les botnets, cesarmes dont vous

êtes le héros

Cela s’est passé en2007enEsto-nie. Le 27 avril, pour êtreexact. L’ensemble du parc in-

formatique du petit Etat balte estsoudain submergé de messages in-compréhensibles envoyés par desdizaines de milliers d’ordinateurs àtravers le monde. Le bug versionXXL. L’internet de tout le pays sefige. L’administration, l’industrie, lafinance, lapresse: lepays se retrouveparalysé, jusqu’aux lignes téléphoni-ques par internet très répanduesdans une Estonie qui a largementmisé sur les nouvelles technologiesau sortir du communisme.

La cyberguerre devient réalité.Aujourd’hui, c’est endirectionde laRussie et notamment des hackersproches des jeunesses poutiniennesque se dirige le faisceau des soup-çons.Mais à l’époque, impossible desavoir d’où vient l’attaque, les ser-veurs estoniens se voyant assiégéspar des requêtes en provenanceaussi biendesEtats-Unis queduPé-rou ou de l’Egypte.

Que ce soit comme ici pourmettre à genoux l’infrastructure in-

ternet d’un pays ou pour cibler dessites sensibles gouvernementauxcomme ce fut récemment le cas enAllemagne, en France ou aux Etats-Unis, les pirates du Net ont besoindemillions d’ordinateurs infectés àl’insu de leurs utilisateurs. Et cepeut être le vôtre, formant un ré-seau dormant que les spécialistesappellent botnet.

Votre ordinateur devientun robot radiocontrôléComment cela fonctionne-t-il?Serge Droz est l’un des meilleursspécialistes en Suisse du phéno-mène. A Zurich, il dirige la petiteéquipe qui constitue la premièreligne de défense de la Confédéra-tion contre la possibilité d’une atta-que cybernétique (lire encadré). Ilexplique: «Aujourd’hui, lorsqu’unordinateur est infecté par un virus– ou plus généralement par ce quel’onnommedans le jargonun«mal-ware» pour «malicious software»– la première chose qu’il fait est dese connecter sur internet avec unordinateur contrôlé par le pirate.»

Bref, leprogrammeinfectédemandeen quelque sorte des instructions àunordinateur qui sert de serveur decontrôle au hacker. Et c’est ce qu’onappelle un robot radiocontrôlé ou«bot». Et lorsqu’il y a beaucoup deces «bots», l’ensemble est appelébotnet.

«Aujourd’hui, poursuit SergeDroz, il existe des botnets allant dequelques centaines de bots jusqu’àplusieurs millions.» Difficile natu-rellement de dire exactement com-bien de machines sont affectées.Mais les spécialistes estiment qu’en-tre 20 et 30% des ordinateurs do-mestiques sont concernés.

Pour reprendre la jolie formuledeSergeDroz, si le botnet concernechaque utilisateur du Web, c’estbien parce qu’ils représentent lecouteau suisse du pirate cybernéti-que. Tout simplement parce que laplupart des activités illégales exis-tant sur la Toile mondiale les utili-sent.

Des exemples? L’espionnageindustriel, dont le récent psycho-drame chez Renault rappelle l’im-portance dans le monde économi-que actuel, utilise largement lesbotnets, les bots copiant l’ensembledes documents auxquels l’ordina-teur visé a accès. Les attaques dee-banking se servent de bots spécia-lement créés à cet effet. Plus sim-plement, la majorité des fameuxspams sont envoyés grâce à ces ré-seaux infectés. Idem pour ce que

Les spécialistes estiment qu’entre 20 et 30% des ordinateursdomestiques servent de relais à des attaques informatiques à traversle monde. Objet d’un vaste trafic illégal, ces armes essentielles de la

cyberguerre peuvent aller jusqu’à paralyser la vie d’un pays.

«L’espionnage industrielutilise largementles botnets»

l’on nomme les «attaques par dénide service» (DDOS pour Distribu-ted Denial of Service): saturé dedemandes, un site internet devientindisponible à l’instar d’un réseautéléphonique soudain surchargé.

En décembre dernier, des in-ternautes amateurs de Wikileakss’en sont servis pour se venger desentreprises qui avaient bloqué lescomptes de Julian Assange. Visa,Mastercard, Paypal ou Postfinance.Le site de Mastercard est ainsiresté bloqué durant plusieurs di-zaines d’heures, l’entrepriseavouant sa totale impuissance.Avant l’apparition des botnets, lut-ter contre unDDOS s’avérait pour-tant relativement simple: on re-montait jusqu’à la source de l’atta-que, on l’excluait et toutrentrait dans l’ordre. Mais

VIE PRATIQUE INFORMATIQUE | 59

Les pirates infectent parfois des millions d’ordinateurs pour arriver à leurs fins.

Des prosen réseauCe sont un peu les Men in Black denotre défense informatique. A magauche, dépendant de la policefédérale,MELANI, la Centraled’enregistrement et d’analysepour la sûreté de l’information,qui se charge essentiellement del’ensemble des infractions d’ordrepénal.

A ma droite, son pendant civil, leSwitch-CERT employé parSwitch, la fondation en chargedu réseau universitairenational. L’équipe de Serge Droz,basée à Zurich, appartient à unréseau international appelé CERTpour Computer EmergencyResponse Team. Grâce à descontacts permanents, ceséquipes s’alertent des dangerspotentiels et réagissent deconcert lorsque l’un d’eux estvictime d’une attaque importante.«Notre rôle devient de plus en plusproactif, explique Serge Droz.Nous essayons d’avertir nosclients – universités donc, maisaussi les grandes banques, lesopérateurs téléphoniques, denombreux possesseurs de sitesweb importants – de l’imminenced’un problème et tentons de lerésoudre avant qu’il n’advienne.»

Serge Droz note que le CERT nedispose d’aucune autorité surquiconque, et ne peut ainsidemander que telle ou telle actionsoit entreprise. Il y voit plutôt unavantage, puisque cette libertéd’action permet aux équipes CERTà travers le monde de réagir avecune grande rapidité. «Nous n’avonspas à faire signer de contrat ou àpasser par des voies officielles.Nous nous informonsmutuelle-ment, et parce que nous aidonsles autres, les autres nous aident.»Ainsi, lorsque l’Estonie futattaquée, un ingénieur dugouvernement a contacté lesresponsables du CERT finlandaisqu’il connaissait. Et les effortsconjugués de ces spécialistes depointe à travers le continent permi-rent de limiter les dégâts.

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VIE PRATIQUE INFORMATIQUE | 61Migros Magazine 29, 18 juillet 2011

comment faire lorsque desmilliers de PC zombies par-

tent à l’assaut à partir d’unemulti-tude d’endroits différents? En2000, un jeune hacker américainde 15 ans est devenu célèbre sousle nom deMafiaboy: il avait réussià paralyser des serveurs aussi sécu-risés que ceux de Yahoo, de CNNou d’Ebay.

Naturellement, serait-on tentéd’écrire, lesmilliers de botnets dif-férents alimentent désormais unimmense marché noir parfaite-ment illégal cela va sans dire. Viades forums ou des messageriesspécialisées, le piratemoins affûtéque son collègue capable d’encréer peut trouver son bonheurparmi une offre pléthorique. «Vouspourriezmême, note non sans hu-mour Serge Droz, vous procurerpour l’équivalent de 1000 dollarsune attaque de déni de servicecontre le serveur de Coop générée

à partir d’ordinateurs suisses. Etvous n’avez même pas besoind’être un expert pour la mettre enservice, puisqu’il existe des servi-ces de location clés en main.

Un bot est très difficilementdétectableUn botnet peut donc bloquer lefonctionnement d’une administra-tion ou d’un Etat, il est tout aussicapable de voler vos données ban-caires ou les secrets bien gardésd’une entreprise. Et la mauvaisenouvelle, c’est qu’une fois implanté,un bot est très difficilement détec-table. Même les programmes anti-virus à jour n’y parviennent pasforcément. Seule solution: agir enamont en respectant ce que SergeDroznomme les cinq règles d’or, ensachant qu’ici comme ailleurs lerisque zéro n’existe pas: utiliser desmots de passe fiables, autoriser lamise à jour automatique des pro-

grammes (les programmateurs tra-vaillant sans relâche à réduire lesfailles de sécurité de leurs logi-ciels), installer un bon programmeantivirus et lemaintenir à jour, en-clencher un firewall et enfin effec-

tuer des sauvegardes. Un petit prixà payer pour ne pas aider à son insuune cyberguerre où tous les coupssont permis.

Pierre LéderreyPhotos Getty

Dans la cyberguerre en réseau, tous les coups sont permis.


On apprendmieuxen bougeantEn stimulant le cerveau, les mouvementsdu Brain Gym améliorent les compétencesen lecture, en maths ou la concentrationet aident à évacuer le stress. Un outil simpleet ludique pour les enfants comme pour lesadultes.

Crispé sur unechaise, le nezdansun livre:

pour apprendre,c’est tout faux.Imaginezdesmou-vements du corpsqui stimulent l’at-tention, la mémo-risation ou laconcentration, lacompréhension, laréflexion ou en-core l’imaginationet la confiance ensoi. Imaginez desgestes qui calmentles cogitations del’esprit et permet-tent d’agir en pleine possession deses capacités. C’est le principe duBrain Gym, littéralement gymnas-tique du cerveau: ces exercicesd’éducation kinesthésique ou édu-cation par le mouvement facilitentl’apprentissage. Tous les apprentis-sages. «Ils rebranchent le corps et latête, les font communiquer», expli-que Catherine Sudan, thérapeuteen kinésiologie à Yverdon.

Simples et ludiques comme leplaneur ou l’éléphant, les activitésdu Brain Gym en font un outil pri-vilégié pour les enfants. Dessinerdes huit couchés dans l’air, effec-tuer des bâillements énergétiques

ou se masser lesoreilles peuventaider à écouter,apportent desaméliorationsdans le langage, lalecture, l’écritureou en mathémati-ques. La coordi-nation de la mo-tricité fine s’entrouve aussi favo-risée. Cette mé-thode commenceà faire sa placedans les classesromandes, maisaussi dans le cadred’ateliers pour les

jeunes, les adultes et même lesseniors (lire l’encadré).

Une méthode née à la findes années 1980Comment ça fonctionne? Le mou-vement stimule lesmécanismes dela croissance et du changement,selon Paul Dennison qui a mis aupoint le BrainGym. A la fin des an-nées 1980, ce professionnel del’éducation adécouvert que certainsmouvements croisés aidaient lesélèves dyslexiques pour la lecture. Ilen a développé une méthode d’ap-prentissage qui s’organise autour detrois dimensions: gauche-droite,

Faire ses gammes chez soi

Le mouvement de l’éléphant améliore l’écoute, la mémoire et l’orthographe.airs un huit couché. On fait pareil avec le bras gauche.

Le Brain Gym s’apprend et sepratique en séance dekinésiologie, dont c’est l’unedes branches. Mais lesmouvements et posturespeuvent servir de gamme àréaliser au quotidien, chez soiou au bureau. Petite mise entrain avec la série ECAP quiprépare le corps et le cerveauà un nouvel apprentissage.

➔ E pour Eau:On commence par boire un verred’eau, car l’eau est énergisante,elle nous rend plus disponibles.«Le cerveau d’un enfant estcomposé à 80% d’eau, celui d’unadulte à 60-70%, rappelle

Catherine Sudan. Boire de l’eaufavorise l’influx nerveux et élimineles toxines du stress.»

➔ C pour Clair:Le deuxième exercice consisteà stimuler les pointsd’acupressure liés aux yeux.Mettre une main sur le nombril.Former un U avec l’autre main etplacer le pouce et l’index dans ladépression qui se trouve justesous les clavicules et contre lesternum (voir portrait à g.).Masser ces points pendant30 secondes tout en déplaçantles yeux horizontalement degauche à droite. Changer de mainet recommencer l’exercice.

Catherine Sudan, thérapeuteen kinésiologie à Yverdon.

VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 63

haut-bas, avant-arrière. «Si noussommes au centre de ces trois di-mensions, nous sommesprêts pourn’importe quel apprentissage», pré-ciseRobinBrownFrossard, kinésio-logue et animatrice d’ateliers deBrain Gym (lire l’encadré).

Ainsi, les mouvement latérauxfavorisent lapensée, la communica-tion, les idées claires et la facilité àles exprimer. Les postures haut-basactivent l’organisation, tandis queles exercices avant-arrière empê-chent lemécanisme de stress, doncde survie, de se mettre en action.«Enmode survie, aucun apprentis-sagen’est possible. Seules la fuite oul’attaque sont possibles. On est cris-pé, figé. Il faut bougerpourdétendreles muscles et éliminer le stress»,explique Catherine Sudan.

Prise de parole en public, peurde négocier avec son chef: toutesles problématiques liées au stress

trouvent un allié dans le BrainGymqui fait ressortir l’estime de soi.Trop simple? «C’est justement sonseul défaut», reconnaît CatherineSudan. «Il n’est pas toujours conce-vable que quelques mouvementstout simples puissent débloquerune problématique que l’on traînedepuis toujours.» Et pourtant.Commeautant de lettres de l’alpha-bet, les vingt-six gestes et posturesduBrainGympermettent à chacunde créer les phrases adaptées à sasituation.

Isabelle KottelatPhotos Céline Michel

Plus d’infos sur:www.ancrage.chwww.bouge-et-apprends.chA lire: «Apprendre par le mouvement»,de Paul Dennison, publié en 2006aux Editions Sully.

Maintenirses capacitésmalgré l’âge

Un sportif alité qui sevisualise en train des’entraîner contribuera parce travail mental à entretenirsa musculature. Si on peutmaintenir et développer soncorps par la pensée, l’inverseest vrai aussi. Ce qui fait duBrain Gym un outil d’autant plusintéressant pour les seniors.Dans cette optique et un espritde prévention, «pour combattreles maladies genre démences,entrées récemment dans le top5 des causes de mortalité»,Robin Brown Frossard a créé etanime un atelier de Brain Gym àPro Senectute Fribourg. Ildémarre en septembre pro-chain.

Les postures et jeux sontsimples et accessibles à toutâge: ils peuvent même êtreréalisés assis, relève la théra-peute. Comme chez les enfants,les exercices aident à stimulerles capacités ou à évacuer lestress. Le Brain Gym s’adresseaussi à celles et ceux qui«cherchent à se reconnecteravec soi, parce que parfois lavie est allée à un tel rythme oubien il s’est passé de telsévénements que nous noussommes déconnectés et nousvivons tout dans le mental,comme une tête sans corps.»

Dans cet atelier Brain Gym,on y apprend aussi des trucsconcrets, à utiliser au quotidienpour rester maître de soi: parexemple lorsqu’on reçoit uneinformation négative autéléphone, on peut se masserles points positifs, c’est-à-direles deux bosses situées sur lefront. Ce geste empêche departir dans une réaction destress qui fait perdre tous sesmoyens.

Plus d’infos sur:www.fr.pro-senectute.ch

➔ A pour Actif:Effectuer des mouvements croisés,comme toucher son genou gaucheavec son coude droit et vice versa,fait travailler ensemble les deuxhémisphères du cerveau et aide àla coordination.

➔ P pour Positif:Cet exercice en deux étapes aide àretrouver l’équilibre après desstress émotionnels ou environne-mentaux. D’abord, on croise lesbras et les jambes et on respire, lalangue collée au palais pourl’inspiration. Ensuite, on décroise,pour unifier le corps, les mainsjointes par tous les doigts à lahauteur de la poitrine.

Il consiste à pencher la tête sur son bras droit étendu devant soi et à suivre du regard ce bras qui dessine dans les

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Par Leïla Rölli,chroniqueuse automobileVoyez-vous à quoi ressemblentles petites navettes destinées àexplorer les fonds marins? Cescapsules en verre qu’on voit dansles films de science-fiction et

documentaires animaliers, avecleur habitacle en forme de bulle?Voilà à quoi m’a fait penser lanouvelle Citroën C3 lorsque je mesuis installée derrière le volant.Si les poissons tropicaux étaientplutôt rares dans mon champ devision, je crois pouvoir affirmeravoir découvert une nouvelledimension de conduite. Grâce aupare-brise très particulier qui

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VOITURECITROËNC3 | 67

moyenne

suisse

Emission de CO2 en g/km

16780 10093

200

modèle

testé

180

140

120

160

moyenne

suisse

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miracle, seulsles pare-soleil sont efficaces.La C3 ne se résume évidemmentpas qu’à l’originalité de son design.Championne en termes de consom-mation et d’émission de CO2 grâce àson moteur micro-hybride, la C3 estaussi agréable à conduire etconfortable, offrant des performan-ces très satisfaisantes pour unepetite citadine de sa catégorie.

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conduite est analysée et invite à chois

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Tirage contrôlé:502 316 exemplaires(REMP octobre 2010)Lecteurs: 577 000(REMP, MACH Basic 2011-1)

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Editeur:Fédération des coopératives Migros

IMPRIMERIECentre d’impression Edipresse,1030 Bussigny

IMPRESSUM


La tête en bas,les pieds sur terreInstructeur, organisateur de concours de voltige et voltigeurlui-même, le Montheysan Jérôme Cusin préfère les beaux gestesplutôt que les poussées d’adrénaline.

La voltige, il y est venu «toutnaturellement». Jérôme Cu-sin,membrede l’équipe suisse,

instructeur et organisateur deconcours, a toujours habité Mon-they (VS), et donc a «toujours vules avions voler ici, au-dessus del’aérodrome de Bex». Un jour demeeting, sans doute a-t-il aperçuun voltigeur et s’est dit: «Voilà, ça,c’est ma vie.»

Lavoltige,enamateurdumoins,reste unediscipline abordable: «Çacoûte moins que disons une saisondemoto.»Mais quand on lui causeadrénaline, Jérôme Cusin répondtechnique: «Dans la voltige, je nerecherche pas les sensations fortes,plutôt le beau geste.» Il expliqueaussi n’avoir jamais cherché à sefaire peur et même «rester assezzen en vol lors des concours». Sessouvenirs de montée d’adrénalinese rapporteraient plutôt «aux exa-mens oraux de maturité».

«Connaître son avion,connaître ses limites»La peur, de toute façon, est inter-dite de cockpit. «Celui qui a peur ilne faut surtoutpasqu’il vole.Quandon a la trouille, on devient dange-reux.» L’ingrédient conseillé seraitplutôt «le respect. Respect de cequ’on fait. Connaître son avion,connaître ses limites et celles de lamachine.»

Les prises de risques se rencon-trent d’ailleurs plutôt lors desmee-

tings qu’en compétition où c’est lamaîtrise avant tout qui est jugée.«On n’est pas là pour impression-ner le monde. Il n’y a d’ailleurs ja-mais eu d’accident en Suisse lorsdes compétitions de voltige.»

Un avion qui n’étaitpas le sienJérôme Cusin se souvient néan-moins d’un accident mortel, en2009 au championnat du mondeen Angleterre, «le premier dramedepuis cinquante ans, dû à un bri-colage, il n’y a pas d’autres mots».L’histoiremalheureuse d’une fem-me pilote volant dans un avionqui n’était pas le sien: «Elle étaitpetite et le propriétaire de l’aviontrès grand. Elle rajouté des callessous les pédales pour avoir la lon-gueur. Une calle est partie et abloqué la pédale.»

Enfin, c’est du 22 au 27 aoûtprochain à Bex qu’aura lieu lechampionnat suisse de voltige.Jérôme Cusin y participe bien sûr,mais en est aussi le directeur deconcours. Suivra ensuite, du 1er au11 septembre, le championnat dumonde en Italie, où le Monthey-san sera l’un des quatre pilotessuisses engagés. «Le monde de lavoltige reste très fraternel. Il fautdire qu’il n’y a pas d’argent à ga-gner. C’est pour la gloire.»

Laurent NicoletPhotos Isabelle Favre / Jérôme Cusin

Carte d’identitéJérôme Cusin,voltigeur

Date et lieude naissance:21.09.1970, à Monthey.Etat civil: marié.Il aime: Karine (sonépouse), les profitero-les, les grands espaceset la nature.Il n’aime pas: le pouvoirque donne l’argent,les éternels mécontents,acheter des graines«bio» produites enThaïlande (sic!).Un vieux rêve: faireAlaska-Terre-de-Feuen train.

DU CŒUR AU VENTRE«La voltige, à partir d’un certainniveau, ça devient physique-ment très pénible. Un cardiolo-gue m’a dit que c’était un sporttrès sain qui fait travailler lecœur. Avec des pointes à180 pulsations minute et deschutes à 20. Il y a des momentscharnières où il faut savoirdépasser la douleur. Bon, enmême temps, personne nenous force à faire ça.»

RÉUSSITE JÉRÔMECUSIN | 71

UN HOBBY«La photo. Mais je ne photographie pas les avions. Rien de plus ennuyeuxqu’une photo d’avion en l’air, ça pourrait être n’importe où. Je préfèrephotographier les gens ou les paysages, comme ici le soleil de minuit àBrønnøysund, en Norvège.»

UN MOYEN DE TRANSPORT«L’avion léger, c’est un moyen de transportrapide pour gens pas pressés: lesimpondérables sont nombreux, d’ordremétéorologique, ou d’aéroport disponible.Vous partez pour la Grèce, vous vousretrouvez en Bretagne. Je suis allé commeça en Allemagne, en Angleterre, enEspagne, en France, en Slovaquie ou,comme ici, en Sicile au-dessus de l’Etna.»

UNE RÉGION«Je suis allé souvent dans le sud-ouest des Etats-Unis, Texas,Arizona. Pas pour déambuler dansDallas, mais chercher le désert,l’espace, un endroit différent dunôtre.»

UNE SENSIBILITÉ«Ça peut paraître paradoxal parrapport à la pratique de la voltige,mais je revendique clairement uneétiquette verte. J’ai une sensibilitémarquée à la protection de lanature et de la faune. J’ai étééduqué comme ça. Je dois êtremembre du WWF depuis... 1975.»

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