microbiologÍa basica 1ºsesion

5/17/2018 MICROBIOLOGÍA BASICA 1ºsesion - slidepdf.com

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MICROBIOLOGÍA BASICA

ASEPSIA Y ANTISEPSIASoledad Núñez Duque

Kinesióloga



MICROBIOLOGÍA

Definición

“La microbiología se puede definir como la

ciencia que estudia los seres vivos muy pequeños, aquellos cuyo tamaño esta por debajo de la resolución del ojo humano”

Entre los microorganismos que estudia encontramos bacterias, virus,hongos, etc..



MICROBIOLOGÍA

Desarrollo histórico…… Se considera como ciencia especializada a finales del sigloXIX

Collard (1976) Distingue 4 periodos de la microbiología:

•Primer periodo se extiende desde la antigüedad hasta los primerosmicroscopistas.

•

Segundo periodo se inicia con el descubrimiento de los microorganismos(1675)

•Tercer periodo se extiende desde mediados del siglo XIX hasta el final deeste.

•Cuarto periodo se extiende desde inicios del siglo XX hasta nuestros días.



MICROBIOLOGÍA

Descubrimiento de los microorganismosEn 1665 Robert Hooke publicó el libro Micrographía, el cual

contiene 50 observaciones microscópicas y telescópicas,

donde por primera vez se utilizo la palabra célula.

Los microorganismos fuerondescubiertos por Antonie van

Leeuwenhoek en 1675. Eldescribió por primera vezbacterias, protozoos,espermatozoides y glóbulos

rojos.



MICROBIOLOGÍA Debate sobre la generación espontánea.La literatura médica de la edadmedia y renacimiento dieroncarta de naturaleza a la idea deque algunos seres vivospodían originarse de materiainanimada o a partir del aire omaterial en descomposición.

Francesco Redi quien en 1668comprobó que los insectos ynematodos procedían dehuevos puestos por animales

adultos de la misma especie.



MICROBIOLOGÍA

Lazzaro Spallanzani (1729-1799)

– Su experimento :

Extracto en una botella sellado hervido

–resultado: no crecían microorganismos

John Needham (1713-1781)

– Su experimento:

Extracto de carne de cordero hervidasellada

– resultado: el medio líquido se volvió turbio ycontenía microorganismos



MICROBIOLOGÍA

Louis Pasteur (1822-1895)

Demostró que todo proceso

de fermentación ydescomposición orgánica sedebe a la acción deorganismos vivos y que elcrecimiento de losmicroorganismos en caldosnutritivos no era debido a lageneración espontánea.



MICROBIOLOGÍA

John Tyndall (1820-1893)

–Demostró que el polvo transportabamicroorganismos

–Demostró que en ausencia de polvo losmedios de cultivo permanecían estériles,incluso si estaban directamenteexpuestos al aire

–También proporcionó evidencias deformas de bacterias excepcionalmenteresistentes al calor



MICROBIOLOGÍA

¿Qué impulsa el estudio de la microbiología?El papel de los microorganismos en las enfermedadesEl desarrollo de técnicas para el estudio de los

microorganismos patógenosEstudios inmunológicosLa microbiología industrial y la ecología microbianaLa biotecnología



MICROBIOLOGÍA

Papel de los microorganismos en lasenfermedades.

•El reconocimiento no fue inmediato•El descubrimiento de la relaciónmicroorganismo/enfermedad dependió deldesarrollo de técnicas para el estudio de los

microbios•Una vez establecido, dio lugar al estudio de lasdefensas del huésped, la inmunología



MICROBIOLOGÍA

Agostini Bassi

Mostró que laenfermedad de los

gusanos de sedaestaba causada por unhongo

M. J. Berkeley Demostró

que la roya de la patata de irlanda estaba causada por un hongo

Reconocimiento de la relación entre los microorganismos

y las enfermedades



MICROBIOLOGÍA

Louis PasteurMostró que la enfermedad de la pebrina de los gusanos de seda estaba causada por un protozoo (Nosema bombycis)

Joseph Lister Proporcionó evidencias

indirectas de que los microorganismos eran los agentes causantes de enfermedades

Desarrollo un sistema de cirugía aséptica con el fin de evitar que los microorganismos infectasen

las heridas (esterilizaba con calor, aplicaba fenol en vendajes, y en aerosoles)

Sus pacientes tenían menos enfermedades postoperatorias

Reconocimiento de la relación entre los microorganismos

y las enfermedades



MICROBIOLOGÍA

Robert Koch Estableció la relación entre Bacillus

anthracis y el carbunco (anthrax)

Usó criterios desarrollados por su profesor Jacob Henle (1809-1895)

Estos criterios se conocen actualmente como los postulados de Koch, todavía se emplean actualmente para establecer la relación entre un microorganismos particular

y una enfermedad



MICROBIOLOGÍA

Los postulados de Koch El microorganismo causal debe estar presente en cada

caso de enfermedad, pero ausente en los organismos

sanos. Hay que aislar y desarrollar en cultivo puro al organismos

sospechoso.

Al inocular el microorganismo aislado en un huésped sano,

se debe desarrollar la misma enfermedad. El mismo microorganismo debe aislarse de nuevo a partir

del huésped enfermo



MICROBIOLOGÍA

El trabajo de Robert Koch dió lugar al descubrimientoy desarrollo de: – El agar

– Las placas Petri

– El caldo nutritivo y el agar nutritivo

– Métodos para aislamiento de microorganismos

Charles Chamberland

– Desarrollo el filtro bacteriano de porcelana – Empleado para aislar el primer virus estudiado (el virus del

mosaico del tabaco)

Desarrollo de técnicas para estudiar los patógenos

microbianos



MICROBIOLOGÍA

Edward Jenner – empleo el procedimiento de vacunación para proteger a los

individuos frente a la viruela (smallpox)

Pasteur y Roux – Observaron que incubando sus cultivos de cólera de gallina durante intervalos largos de tiempo entre cada transferencia se atenuaban las bacterias. Perdían su capacidad para generar la enfermedad

Pasteur y sus colaboradores – Desarrollaron vacunas contra la cólera del pollo, el carbunco

(anthrax) y la rabia

Estudios inmunológicos



MICROBIOLOGÍA

Louis Pasteur – Demostró que la fermentación alcohólica y otras fermentaciones

eran el resultado de la actividad microbiana

– Desarrollo el proceso de pasteurización para conservar el vino

durante su almacenamiento

Microbiología industrial y ecología microbiana



MICROBIOLOGÍA

Sergei Winogradsky y Martinus Beijerinck

– Estudiaron los microorganismos del suelo y descubrieron numerosos procesos metabólicos interesantes (ej., la fijación de nitrógeno)

– Pionero en el empleo de medios enriquecidos y medios selectivos

Microbiología industrial y ecología microbiana



MICROBIOLOGÍA

Importancia de losmicroorganismos – Primeros seres vivos del planeta

– Viven allí donde la vida es posible

– Más numerosos que cualquier otro grupo de organismos y constituyen la mayor biomasa

terrestre – El ecosistema global depende de

su actividad

– Influye la sociedad humana de muchas formas

Ámbito y relevancia de la microbiología



MICROBIOLOGÍA

Los microbiólogos estudianla biología de losmicroorganismos desde unpunto de vista básico comopor ejemplo:

–Morfología microbiana

– Fisiología microbiana

– Genética microbiana

La comprensión de losmicroorganismos ha

mejorado la comprensión deotros organismos.

La microbiología es una ciencia básica



MICROBIOLOGÍA

La microbiología es una ciencia aplicada la cualcuenta con diversas ramas:

Microbiología médica Inmunología Microbiología alimentaria y de productos lácteos Microbiología y salud pública

Microbiología industrial Microbiología agrícola



MICROBIOLOGÍA Nuevas enfermedades

infecciosas Mejora y desarrollo de nuevos

procesos industriales Diversidad y ecología

microbiana – Menos del 1 % de los

organismos terrestres han sido cultivados

Estudio de biofilms Análisis de genomas

Los microorganismos como sistemas modelo

Valoración e implicaciones de nuevos procesos y tecnologías

La biología como sistema Microbiología evolutiva

Retos y oportunidadesde los futuros microbiólogos



MICROBIOLOGÍA



MICROBIOLOGÍA

Según el tipo de célula losorganismos de dividen en: – Células procariotas

En general sonmorfológicamente simples

En general carecen de núcleorodeado de membrana Incluye los dominios Bacteria y

Archaea

– Células eucariotas En general son

morfológicamente máscomplejos

Tienen un núcleo rodeado demembrana

Incluye a los protozoos, algas,hongos, plantas y animales

Tipos de organismos



MICROBIOLOGÍA

La teoría de la evoluciónsugiere la existencia de unancestro común tanto deeucariotas como deprocariotas. – A este ancestro se le denomina

LUCA

– Este ancestro debería contener

todas las características comunes de los organismos actuales

Í



MICROBIOLOGÍA

La teoría del diseñointeligente sostiene quealgunas característicasdel universo y de losseres vivos se explicanmejor por una causainteligente en lugar deun proceso indirecto

como la selecciónnatural

S. XXI: La controversia del diseño inteligente

Í



MICROBIOLOGÍA

La biología clásicadivide los seres vivosen 5 reinos

– Monera (tambiénllamadosProcaryotae)

– Protista

–

Fungi– Animalia

– Plantae

Miembros del mundo microbiano

C O O OGÍ



MICROBIOLOGÍA

Desde un punto devista evolutivo losorganismos se dividenen 3 dominios

– Archaea:Arqueobacterias

– Bacteria (also namedEubacteria):Bacterias

– Eukarya: Eucariotas

Miembros del mundo microbiano

Í



MICROBIOLOGÍA

Por cualquier criterio –biomasa o número deorganismos – la vida en la tierra es microscópica

La biodiversidad real de la tierra es invisible(microscópica)

– Los microorganismos muestran la mayordiversidad filogenética

– Los microorganismos muestran el mayorrepertorio metabólico

– Los microorganismos muestran la mayordiversidad ambiental

Biodiversidad microbiana



MICROBIOLOGÍA

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