OBSERVACION DE ESTRUCTURAS DE HONGOS

Huerta Ochoa Aldo M.Europa Marin Lorena EQ 6Segovia Ventura Almira J.

OBJETIVOS:

Observar el desarrollo de hongos miceliares y levaduriformes y sustratos de diferentes orgenes e identificacin de los gneros mas frecuentes.

Aislar en medio de cultivo los diferentes gneros de hongos que frecuenta el medio ambiente y determine sus caractersticas.

Determinar las caractersticas del desarrollo vegetativo de los hongos a travs de un cultivo en cmara hmeda y mediante observacionesperidicas al microscopio.

MICOLOGIA

Ciencia que estudia los hongos (Eumycotes)

CARACTERSTICAS GENERALESReino FungEucariotas

Estructura de una levadura. Candida sp. EM. CW= pared celular; N = ncleo; P = m. plasmtica; M= mitocondria; V= vacuola

Carecen de clorofilaNo forman tejidosPsicrfilos (4-25)Ubicuos

Desarrollo muy lentoHetertrofos (Na,K,Cl,Mg)

Respiracin

Aerobios estrictos

Aerobios facultativos

Multicelulares(mohos y setas)

Unicelulares(levaduras y hongos parsitos)

Nutricin (Digestin externa)Saprfita. Se nutren de materia orgnica en descomposicin.(champin)

Parasitismo. Se nutren de la materia orgnica de organismos vives. Producen enfermedades y plagas.(tias "pie de atleta)

Simbitica. Se nutren de la materia orgnica producida por otros organismos vives a los cuales viven asociados beneficindose mutuamente. (lquens algas con hongos) y (micorrizas hongos y races de plantas).

ReproduccinAsexualSexualFase vegetativa haploidemitosisFase vegetativa heterploideplasmogamiaEsporas heterploideshaploidesesporasmeiosiscariogamia

MorfologaMicelio(filamento)TALOunicelularLevadurasCenocticos(continuos)Hifas 10-15Tabicados(hifas 2.5)Areo: produccin de esporasMulticelular(setas)Vegetativo: nutricin, resistencia y estructura.formascomponentes

Estructura de hifa. va= vacuolas;pc= pared celular; re= retculo endoplsmico; s= septum;m= mitocondria;n=ncleo ;vgs= Golgi;r= ribosoma;p= membrana plasmtica;v= vesculas.

Ciclo de vida

CLASIFICACIN GENERALHongos inferiores :

Myxomycota Chytridiomycota Oomycota Zygomycota

Se caracterizan por presentar filamentos gruesos cenocticos o no tabicados, multiplicacin asexuada por esporas endgenas y reproduccin sexuada por oosporos o cigosporas.

ZIGOMYCOTA

Por lo general comprende de hongos saprofitos que se encuentran en la naturaleza ,como mucorales ,o en reptiles ,como entomophorales. Estn constituidos por hifas cenociticas con muchos ncleos haploidesPresentan reproduccin asexual ,mediante esporas que se producen en los extremos de las hifas aereas (esporangios) y que son dispersadas por el viento y sexual generando cigotos de pared dura y gruesa (zigosporas)Viven mayoritariamente sobre materia vegetal y animales en descomposicin en el suelo .algunas especies son parsitos de plantas ,insectos animales y hombre.

MUCORMICOSIS

La mucormicosis se presenta en todo el mundo ,por su bajo poder patgeno requiere de factores debilitantes en el hospedero.Las infecciones del orden Mucorales, generalmente se adquieren por va respiratoria ya que las esporas de los hongos se encuentran en el ambiente, aunque en las formas cutneas primarias, la infeccin se adquiere por solucin de continuidad.

ENTOMOFTOROMICOSISson micosis subcutneas causadas por dos tipos de hongos saprfitos en la naturaleza

una predominantemente facial, producida porConidiobolus coronatus Que afecta la poblacin adulta y tiene franca predileccin por el sexo masculino,

otra con afeccin predominante de las extremidades que se observa, generalmente, en nios y adolescentes y es causada porBasidiobolus ranarum. Estas especies representan hongos saprfitos de vegetaciones secas y suelos y, tambin, del tracto intestinal de reptiles y anfibios.

HONGOS AMORFOS

Deuteromicetos o fungi imperfecti

Presentan filamentos tabicados o levaduras ,su reproduccin es asexuada por conidios.Su metabolismo origina sustancias quimicas que son de gran utilidad para el ser humano por ej. penicilina (antibitico),producida por el genero penicillium.

Son hongos imperfectos que no presentan estado sexuado (teleoformo).La mayora pertenece a ascomycota y pocos a basidiomycota segn su afinidad taxonmica.

Estos son hongos artificialmente clasificados de acuerdo con su forma de crecimiento o reproduccin en :

Levaduras (blastomycetos):son blancas o rojas ,generan enfermedades en seres humanos o viven como saprofitos en el organismo .Se identifican por sus caractersticas fisiolgicas o morfolgicas

Hay tambin hongos levadiformes con clulas melanizadas que se llaman levaduras negras.

Los hyphomycetos (hifomicetos): son mohos con micelio septado en cuyas hifas se forman las esporas asexuadas o conidios .

Hongo del queso Penicillium sp Deuteromiceto Microfotografa de levadura

HONGOS SUPERIORESAscomycota

Comprenden hongos perfectos Presentan hifas con septos o son levaduras Muestran reproduccin asexuada por conidios y sexuada por ascas .

Botritis cinerea sobre frambuesa (Ascomiceto)

BasidiomycotaEsta constituido por macro hongos perfectos que incluyen setas Tienen hifas con septos o son levaduras La reproduccin es asexuada por conidios Muestran reproduccin sexuada por basidiosporas En general son saprofitos del suelo y plantas

Amanita muscaria (Basidiomicetos)

Ventajas DesventajasPanaderaCerveceraQueseraAntibiticosHormonasEnzimasFertilidad del suelo

Degradacin de:PapelTelasCueroHidrocarburos

Perdida en produccin:AgrcolaGanadera

RHIZOPUS NIGRICANSCLASIFICACIN CIENTFICAREINO:FUNGCLASE:ZYGOMYCETESORDEN:MUCORALESFAMILIA:MUCORACEAEGNERO:RHIZOPUSESPECIE:R. NIGRICANSRhizopus nigricans Tipo de hongo inofensivo, hallable en crecimiento en pan, conocido por "moho del pan". Es un miembro del gnero Rhizopus, que se compone de hongos con esporangios columnares hemisricos areos. Se caracterizan por formar zigosporas con gruesas paredes, de origen sexual y esporangiosporas no nadadoras, de origen asexual

Es un hongo, del gnero Penicillium. El Penicillium roqueforti produce micotoxinas en ciertas condiciones de crecimiento. Fue descrito por Thom en 1906.Es usado en la fabricacin de una gran variedad de quesos, especialmente los llamados quesos azules como el roquefort, el Cabrales o el Valden, a los que confiere un sabor y aroma peculiares.Clasificacin cientficaReino:FungDivisin:AscomycotaClase:EurotiomycetesOrden:EurotialesFamilia:TrichocomaceaeGnero:PenicilliumEspecie:P. roquefortiThom, 1906El Penicillium roqueforti

CLASIFICACIN CIENTFICAREINO:FUNGDIVISIN:ASCOMYCOTACLASE:HEMIASCOMYCETESORDEN:SACCHAROMYCETALESFAMILIA:SACCHAROMYCETACEAEGNERO:SACCHAROMYCESESPECIE:S. CEREVISIAELa levadura de cerveza es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricacin de cerveza y vino. El ciclo de vida de las levaduras alterna dos formas, una haploide y otra diploide. Ambas formas se reproducen de forma asexual por gemacin. Las utilidades industriales ms importantes de esta levadura son la produccin de cerveza y vino, gracias a su capacidad de generar dixido de carbono y etanol durante el proceso de fermentacinSaccharomyces cerevisiae

LOS HONGOS: EXPERTOS DE LA DESCONTAMINACINLos hongos son aptos para el saneamiento de suelos porque el micelio - o sea la masa subterrnea que forma el cuerpo vegetativo del hongo puede llegar a crecer tanto que cubre varias hectreas.Los hongos logran desarticular todas estas sustancias hasta dejar solo dixido de carbono y agua. Los hongos y las bacterias trabajan de la mano en el saneamiento del medio ambiente. Clasificacin cientficaReino:FungiFilo:BasidiomycotaClase:AgaricomycetesOrden:AgaricalesFamilia:PleurotaceaeGnero:PleurotusEspecie:P. ostreatus

CLASIFICACIN TAXANMICA: PENICILLIUM NOTATUM. REINO: FUNG. FILO: ASCOMYCOTA. FAMILIA: TRICHOCOMACEAE. CLASE: EUASCOMYCETES. ORDEN: EUROTIALES

"Penicillium notatum". Fleming estaba trabajando con unas bacterias llamadas estafilococos dorados, casualmente, descubri que stas eran destruidas por un hongo muy comn originado por la descomposicin de ciertas sustancias. Este cientfico britnico descubri, sin proponrselo, el poder bactericida de este moho llamado Penicillium Notatum, o sea, la penicilina.

IMPORTANCIA EN LA MEDICINAHipersensibilidad(alergias por esporas)

Infecciones (micosis: superficiales, cutneas, subcutneas, sistmicas)

Intoxicaciones (micotoxicosis y micetismos)

FLUJOGRAMA:1. Observe las preparaciones semipermanentes al microscopio en 10X y 40X.

2. Realice los dibujos y registre lo que observ.

BIBLIOGRAFAArenas Guzmn Roberto, Micologa Medica Ilustrada, 2da edicin Mxico 2003, editorial McGraw Hill.

http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micologia/generalidades.html

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/hongos_13082.pdf