mi revista saludable - buenos airesdescribí la anécdota más curiosa o divertida que surgió en la...
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Nº
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Colores en tu mesa
Mi RevistaSaludable
¡En la contratapa hay
una sorpresa para la familia!
EN TODO ESTÁS VOS
¡Alimentarse es mucho más que comer!La comida más rica es la que se hace en casa y compartimos en la mesa familiar.
La mesa es fuente de sabiduría si
están tus abuelos.
¡Esc
uchá
sus
hist
orias! ¡Grabalas en la memoria! ¡Contáselas a tus amig
os! ¡C
uando seas grande a tus hijos! ¡Y después a tu
s ni
etos
!
Hacer comida casera es mucho más fácil si todos colaboramos.
La mesa es el mejor noticiero,
porque te enterás de qué hizo tu familia durante
el día.
Disfrutá de la mesa familiar,
¡dedicale tiempo al momento de la
comida!
¡Mesa charlatana!Describí la anécdota más curiosa o divertida que surgió en la mesa familiar a la hora del desayuno, almuerzo, merienda o cena.
Pá, ¡hoy ayudé a una
señora a cruzar la calle!
Juani, apagá la
tele y vení a la mesa.
¿Cuáles fueron las anécdotas
de tus compañeros?
YOGUR
Má, ¿te puedo
ayudar a cocinar?
¿Qué cómo?
Bocaditos de verduraDe acelga,
espinaca, zana- horia o choclo.
¡Alimentarse es mucho más que comer!La comida más rica es la que se hace en casa y compartimos en la mesa familiar.
Puré coloridoMezclar papa o
batata con zanahoria, zapallo o calabaza; o
con acelga, espinaca o remolacha.
Pizzas saludables
Agregar tomate; rúcula o radicheta; y brócoli hervido o cebolla salteada.
Sándwichescon color
Con rodajas de tomate o pepino,
granos de choclo o zanahoria rallada.
Hay una fruta en mi postre
Agregar trocitos de frutas a la gelatina y
al yogur.
Milanesitas vegetarianas De zapallitos,
berenjena o calabaza en rodajas.
Para que las frutas y verduras sean prota-gonistas en tu vida, te proponemos algunos
platos para preparar en familia.
¿Qué plato con verduras
inventaron en tu casa?
Test de una semanaComé frutas y verduras de diferentes colores todos los días. Anotá los nombres cada día en el color que corresponda. ¿En cuáles coincidiste con tus amigos?
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Verduritas en la pasta
Saltear zapallito, ají y zanahoria con ajo o cebolla y mezclarlos con arroz o fideos
hervidos.
¿Sabés por qué hay que comer más frutas y verduras?
Dulces, agrias, jugosas, coloridas, aromáticas… hay de todo, para todos. Por si fuera poco, son nutritivas y hacen bien a la salud.
Estaciones coloridas
Si compramos frutas y verduras de estación, la familia va a disfrutar de alimentos más frescos, sabrosos y económicos. El trencito está por partir, ¡subite!
VITAMINA C: Aumenta las defensas de tu cuerpo.
VITAMINA A: Es necesaria para mantener la piel sana… ¡y para tener la visión de un superhéroe!
POTASIO: Es un mineral importante para los músculos y el corazón.
FIBRA: Evita la constipación y ayuda al buen funcionamiento del intestino.
Limón
Mandarina
Manzana
Naranja
Palta
Pera
Pomelo
Cereza
Damasco
Frutilla
Melón
Sandía
Ciruela
Durazno
Palta
Uva
Ajo
Alcaucil
Apio
Batata
Cebolla
Coliflor
Papa
Remolacha
Repollo
Zanahoria
Zapallo
Berenjena
Chaucha
Espárrago
Pepino
Pimiento
Tomate
Zapallito
Choclo
VER
DU
RA
SFR
UTA
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No hay nada más rico que la comida casera. Y si está hecha con frutas o verduras plantadas en tu casa, ¡mejor todavía!
¡No necesitás mucho espacio!
¡Para hacer en familia!
Primero pedile a un adulto que te ayude con los preparativos.
Es importante cuidar la huerta todos los días,
controlando que la tierra esté húmeda y regándola con
agua potable. Además, fijate que reciba sol durante varias
horas. En un tiempo vas a ver cómo las semillas empiezan a brotar y luego vas a poder comer los vegetales que vos
mismo plantaste.
Agujereá la base de la maceta para que las semillas no absorban más agua de la que necesitan.
Hacé un pocito con las manos o con un rastrillo.
Hacé una capa de 2 cm con piedritas, macetas rotas o pedazos de ladrillo y sobre eso agregá tierra fértil hasta 1 cm antes del borde de la maceta.
Agregá las semillas en el pocito y tapalas con la tierra.
Cada semilla tiene
una estación, así que tené en cuenta
los tiempos de siembra y de
cosecha.
¡Mi huerta casera!
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Realizar una huerta en casa es mucho más
sano y divertido que jugar en la
compu.
Después regá en forma de lluvia sin que queden charcos en la maceta.
A la hora de sembrar,
tené en cuenta las necesidades de sol de cada
planta.
Sándwich de pollo, huevo y zanahoria. Sándwich de pan
integral, queso, tomate y lechuga. Ensalada de frutas.
Botella de agua.
Tarta de calabaza y queso. Empanadas de verdura. Pinchos
de frutas. Jugo de fruta natural (naranja).
Pinchos de pollo, tomate y remolacha hervida. Ensalada
de arroz, tomate y caballa. Barra de cereal. Limonada.
leche
Tutucas (maíz inflado), arroz inflado. Galletitas integrales. Frutas
secas (nueces, almendras, avellanas, maníes). Chocolatada
en cajita de cartón.
Bizcochuelo casero con peras o manzanas. Cuadraditos de avena. Semillas de girasol. Jugo de fruta
natural (mandarina).
Pochoclos sin azúcar. Vainillas, bay biscuits o barquillos. Frutas
desecadas o deshidratadas (pasas de uva, orejones de durazno,
etc.) Limo-naranjada.
Para festejar el Día de la Primavera, armá un picnic saludable con tu familia y tus amigos.
¡Elegí los alimentos que más te gusten de las canastas saludables!
Con todas las opciones que te dimos, armá tu picnic
favorito para el mediodía y para la tarde.
Los alimentos que requieran frío, llevalos en una
heladerita con gel refrigerante.
Si vas a la plaza, ¡no te
olvides de llevar una bolsa para los residuos!
¡Mi picnic saludable!
Bebida:
Canasta para el mediodía Canasta para la tarde
Bebida:
Para comer: Para comer:
¡Buscá las 10 diferencias!
¡A tomar conciencia!
VERDURASY FRUTAS
VERDURASY FRUTAS
10 diferencias: Peras, rama del árbol, vaso de jugo de naranja, pelo de la abuela, bolso de la abuela, pelota de fútbol, vincha de la vendedora, nube, cartera de mamá, mano del niño.
Respuesta: Es un día para tomar conciencia sobre los problemas alimentarios como la malnutrición y la obesidad.
Convertite en detective y descubrí para qué celebramos el Día Mundial de la Alimentación. ¿Cómo hacerlo? ¡Cada imagen representa una letra!
A B C D E F G H I J K L M N
Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
¡Para recordar! El 16 de octubrede cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Este día fue proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
A B C D E F G H I J K L M N
Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
tomar conciencia
problemas alimentarios
.
Para avanzar hasta el final, sólo necesitás un dado, sortear los desafíos que presentan los casilleros (ver referencias de la página
siguiente) y muchas ganas de aprender y divertirte.
¡Para jugar en familia!
¡Fin!
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Comé diaria-mente frutas y
verduras de todo tipo y color. (avanzá 4 casilleros)
Comé en la mesa con tu familia. (avanzá 3 casilleros)
Comés sólo hamburgue-sas y ves tele todo el día. (perdés un
turno)
Tomás gaseosa todos los días. (retrocedés 7 casilleros sin perder el turno)
Usá la bici con el equipo de protección. (avanzá 2 casilleros)
Comé comida casera.
(avanzá 2 casilleros)
Que el agua sea tu bebida de todos los días.
Avanzá 2 casilleros.
lecheyogur
AzúcarSal
SALI
DA
¡Recordá! ¿Lo sabías?
¿Lo sabías?
¿Lo sabías?
¿Lo sabías?
V o F
V o F
V o F
¡Recordá!
¡Recordá!
V o F
V o F
¡Recordá!
V o F
V o F
¡Recordá!
¡Recordá!
El camino saludable
¿En cuál casillero caíste?
¡Recordá! (Son casilleros para reflexionar. Leé en voz alta y dejale el turno a tu compañero.)2) Una alimentación saludable te ayuda a prevenir enfermedades.5) Sentí el sabor natural de los alimentos. ¡No los llenes de azúcar o sal!
8) Consumí leche, yogur o queso todos los días.10) Acompañá una alimentación saludable con actividad física.20) Las frutas y verduras de estación son más ricas y económicas.24) Disfrutá del aire libre en familia.
Las siguientes referencias pertenecen a los casilleros Recordá, Verdadero o Falso y ¿Lo sabías?. Y para que juegues muchas veces, las referencias ¿Lo sabías? y V o F tienen 3 opciones. Elegilas por orden alfabético.
Verdadero o falso (Si contestás bien, ¡seguís tirando!)3) a. Es mejor comprar coliflor en verano y primavera.b. En verano es necesario tomar más agua que de costumbre.c. Es aconsejable elegir frutas y verduras de estación.7) a. Si comés una manzana por día, podés ir menos al médico.b. Realizar al menos 4 comidas al día te ayuda a tener una alimentación completa y equilibrada.c. La Vitamina A ayuda a mantener la piel sana.9) a. La zanahoria contiene Vitamina A, que mejora la visión.b. Las frutas y verduras nos ayudan a cubrir parte de nuestras necesidades de vitaminas, minerales y agua.c. Si la cocina está limpia, no hace falta que nos lavemos las manos antes de comer.14) a. Además de variedad de frutas y verduras hay que comer variedad de carnes (vaca, pollo, pescado, cerdo, etc.).
b. La Feria Masticar se desarrollará el 3, 4, 5 y 6 de octubre.c. La FAO es una organización de faroles.16) a. Tomar agua en las comidas no entorpece la digestión.b. Es necesario agregarle azúcar a la ensalada de frutas.c. Es mejor comer rápido porque aumenta la velocidad de digestión.19) a. Los huevos de color son más nutritivos que los blancos.b. Para que los dientes estén sanos, hay que cepillarlos a la mañana, antes de ir a dormir y después de comer cosas dulces.c. En la huerta casera, hay que respetar los tiempos de siembra, pero no los de cosecha.23) a. Las frutas secas son las que están mucho tiempo al sol.b. En las estaciones saludables fijas podés consultar para aprender a comer mejor.c. Si en una fritura el aceite no se calienta lo suficiente previamente, el alimento absorbe más aceite.
¿Lo sabías? (Si contestás bien, ¡seguís tirando!)4) a. ¿El potasio es un mineral?b. ¿Por qué hay que agujerear las macetas?c. ¿En qué forma hay que regar?11) a. ¿De qué estación es el limón? b. ¿Cuándo se celebra el Día Mundial de la Alimentación? c. ¿Hace falta tener un jardín grande para
hacer una huerta casera?17) a. ¿El pan integral tiene más fibra que el pan blanco?b. ¿La pera es una fruta de primavera? c. ¿De qué estación es el durazno?21) a. ¿De qué estación es la remolacha? b. ¿El pepino es una verdura de invierno? c. ¿De qué estación es el damasco?
RESPUESTAS: V o F 3) a. Falso: En otoño e invierno. b. Verdadero. c. Verdadero. 7) a. Falso: Ningún alimento por sí mismo evita enfermedades o el control médico. b. Verdadero. c. Verdadero. 9) a. Verdadero. b. Verdadero. c. Falso: Para evitar enfermedades, siempre hay que lavarse las manos. 14) a. Verdadero. b. Verdadero. c. Falso: Es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 16) a. Verdadero. b. Falso: Las frutas ya contienen azúcar y sabor dulce. c. Falso: Hay que comer despacio, masticando bien, para hacer una buena digestión. 19) a. Falso: El color sólo depende de la raza de las gallinas. b. Verdadero, y si podés después de cada comida. c. Falso: También hay que respetar los tiempos de cosecha. 23) a. Falso: Así se les dice a las almendras, avellanas, castañas, nueces, maníes, entre otras. b. Verdadero. c. Verdadero. ¿Lo sabías? 4) a. Sí, importante para los músculos y el corazón. b. Para que las semillas no absorban más agua de la que necesitan. c. En forma de lluvia y que no queden charcos de agua. 11) a. De todas las estaciones. b. El 16 de octubre de cada año. c. No, se puede sembrar en macetas dentro de balcones. 17) a. Sí. b. No, en primavera es muy difícil encontrar peras. c. Verano. 21) a. Invierno, verano y primavera. b. No, de otoño, primavera y verano. c. Verano.
Sopa de frutas y verdurasBuscá las frutas y verduras en la siguiente sopa, y con las letras
restantes descubrí un consejo estacional. ¿Cuál será?
Respuesta: A la hora de comer frutas y verduras, elegí las de estación porque son mucho más frescas, sabrosas y económicas. ¡Coloreá tu comida!
A A L A H A O C S A M A D O R
A N D E C Í O A Z A B A L A C
M E A R F D R U T O I P A A A
S Y V N E N R D U L R A S, E H
L E G Í Á A L I A S I D E E C
S K I W I S L T A C I M Ó N A
A P O R Q O U E A S O O Ó N L
J M U C C H O C M G Á A S N O
N F R Ó E P A S A C L A S, S M
A A R B E H R R O L S A S Y E
R B E P A C R O I N Ó M I C R
A A I B S. Á ¡C T O T O N I U Q
N N L O P L U O E T A M O T R
O A E S Á R T U L I J E R E P
C O E M F I D A! A G U H C E L
ALBAHACA - ANANÁ - APIO - BRÓCOLI - CALABAZA DAMASCO - ESPÁRRAGO - FRUTILLA - KIWI
LECHUGA - LIMÓN - NARANJA - PEPINO - PEREJIL QUINOTO - REMOLACHA - SANDÍA - TOMATE
Lluvia de coloresLos niños fueron a la plaza a festejar la llegada de la primavera y ocurrió algo sorprendente: ¡empezaron a llover frutas y verduras!
Lamentablemente, faltaron los colores. Ponele color a la plaza, ¡sumando, restando y pintando!
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7+2
¡Para los más
chiquitos!
Te espera junto a nosotros en Mi Ciudad Saludable para jugar y aprender más acerca de los beneficios de una vida sana.
¡No te lo pierdas!
¿Qué es Mi Ciudad Saludable?
Es un espacio dentro de la Feria Masticar para que las
familias aprendan más sobre alimentación e incorporen
hábitos saludables.
¿Qué es la Feria Masticar?Es un espacio para que las familias prueben la variedad de platos caseros que se pueden realizar con alimentos frescos de estación, hechos por los cocineros más reconocidos del país. ¡Vení a aprender con ellos y a disfrutar de su comida!
Más información
Fecha: 3, 4, 5 y 6 de octubre de 2013.Horarios: Jue.: 13:00hs a 23:00hs. Vie., sáb. y dom.: 12:00hs a 23:00hs.Lugar: “El Dorrego”. Zapiola 50 (entre Dorrego y Concepción Arenal).Valor de la entrada: $40 (menores de 12 años, gratis).
¿Querés ir? ¡En la contratapa hay una sopresa para tu familia!
En la Feria Masticar vas a aprender más secretos sobre
las frutas y las verduras.
¿Querés conocer a Juani?
¡Para los más chicos!Conocé el mundo de los
alimentos a través de un cuento animado, juegos interactivos, experiencia en 3D y una feria
única.
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¡Bicicleta en movimiento!Aprovechá las ciclovías que ofrece la Ciudad para viajar en bici de casa a
la escuela, a la plaza, a Mi Ciudad Saludable hasta retornar a casa. Después de toooodo, repetí el recorrido en sentido inverso. ¡Viva la bici!
Reglamento• Ganás: si realizaste el recorrido (ida y
vuelta) en menos tiempo que tus amigos.• Sumás 10 segundos: cada vez que toques
los bordes o las líneas internas (sólo las centrales) de las bicisendas.
• Perdés: si levantás el lápiz o si vas a contramano.
¡Marcá tu recorrido con lápiz así podés borrarlo y jugar muchas veces!
Acordate: 60 segundos es
igual a 1 minuto.
Mi Ciudad Saludable
Tiempo total: MIN. SEG. ¡Compará tu tiempo con el de tus amigos!
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Estaciones fijas Estaciones móviles
RetiroRecoleta
BalvaneraAlmagro
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ParqueChacabuco
Flores
Villa SoldatiVilla Lugano
Mataderos
LiniersVilla Luro
Monte Castro Villa SantaRita
Villa del Parque
Villa Devoto
Villa General
Mitre
Villa Crespo
Chacarita
VillaOrtúzar
VillaPueyrredón
VillaUrquiza
Coghlan
Saavedra
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Colegiales
PalermoAgronomía
Parque
Chas
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ParqueAvellaneda
Villa Riachuelo
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ParquePatricios
N. Pompeya Barracas
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San Nicolás
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Estaciones SaludablesEstaciones fijas Estaciones móviles
Plaza Rubén Darío (Libertador y Austria)Lun. a vie. | 8:00 a 21:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 10:00 a 19:00hs.
Parque Patricios (Patagones y Monteagudo)Lun. a jue. | 9:00 a 13:00 hs - 13:30 a 17:30hs.
Vie. | 9:00 a 13:00 hs - 14:00 a 18:00hs.Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Parque Centenario (Díaz Vélez y Patricias Argentinas)
Lun. a vie. | 8:00 a 12:00 hs - 15:00 a 19:00hs.Sáb. dom. y feriados | 9:30 a 18:30hs.
Parque Chacabuco (E. Mitre y Asamblea)Lun. a vie. | 8:30 a 12:30 hs - 14:00 a 18:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Parque Indoamericano (Castañares y Escalada)Jue. | 8:00 a 12:00 hs - 13:00 hs a 17:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Plaza Sudamérica (Piedrabuena y F. de la Cruz)
Lun. mar. mié. y vie. | 8:30 a 16:30hs.
Parque Avellaneda (Lacarra y Directorio)Lun. a vie. | 9:00 a 17:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Parque Saavedra (García del Río y Melián)Lun. a vie. | 8:30 a 12:30 hs - 15:00 a 19:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Golf de Palermo (Andrés Bello casi esq. Tornquist)
Lun. a vie. | 8:30 a 12:30 hs y de 14:00 a 18:00hs.Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Rosedal (Iraola y Sarmiento)Lun. a vie. | 8:00 a 12:00 hs y de 14:30 a 18:30hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Parque Los Andes (Dorrego y Corrientes)Lun. a vie. | 8:00 a 12:00 hs - 13:00 a 17:00hs.
Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 18:00hs.
Parque Lezama (Brasil y Defensa)Lun. a vie. | 8:00 a 12:00hs.
Diagonal Norte y FloridaLun. a vie. | 8:30 a 12:30hs.
Plaza Nueva Pompeya (Sáenz y Traful)Lun. a vie. | 8:00 a 15:30hs.
Plaza Irlanda (Gaona y Donato Álvarez)Lun. y vie. | 9:30 a 13:30hs.
Corrientes y UruguayLun. a vie. | 9:00 a 13:00hs.
La Redonda (Juramento y Vuelta de Obligado)Sáb. dom. y feriados | 9:00 a 13:00hs.
Plaza Flores (F. C. Rodríguez e/Rivadavia y Yerbal)
Mar. mié. y jue. | 9:30 a 13:30hs.
Plaza Ricchieri (Beiró y Quevedo)Lun. y vie. | 10:00 a 14:00hs.
Plaza Aristóbulo del Valle (Cuenca y Nogoya)Mar. mié. y jue. | 9:00 a 13:00hs.
Plaza Martín Rodríguez (Pareja y Helguera)Lun. y vie. | 8:30 a 12:30hs.
Plaza Jorge Casal (Roosevelt y Triunvirato)Mar. mié. y jue. | 8:30 a 12:30hs.
Parque Las Heras (Coronel Díaz y Peña)Sáb. dom. y feriados | 09:15 a 13:15hs.
Retiro (Ramos Mejía y Libertador)Lun. a vie. | 9:00 a 17:00hs.
Constitución (Brasil y J. de Garay)Lun. a vie. | 8:00 a 16:00hs.
Puente Pacífico (Santa Fe y Bullrich)Lun. a vie. | 8:00 a 12:00 hs y de 14:00 a 18:00hs.
Plaza Miserere (Mitre y Pueyrredón)Lun. a vie. | 8:00 a 12:00 hs y de 14:00 a 18:00hs.
Chacarita (Federico Lacroze y Corrientes)Lun. a vie. | 9:00 a 17:00hs.
Parque Rivadavia (Rivadavia y Doblas) Lun. a lun. | 9:00 a 17:00hs.
Plaza Almagro (Bulnes y Perón)Lun. y vie.: 8:30 a 12:30hs.
Plaza Boedo (Estados Unidos, entre Sánchez de Loria y Virrey Liniers)
Mar., mié. y jue.: 8:30 a 12:30hs.
juegosA los
en movimiento
Acercate a las Estaciones Saludables fijas y participá de las actividades que tenemos para vos y para tu familia.
¡Te esperamos los sábados, domingos y feriados! Consultá los horarios y los tipos de servicio de cada estación en la Estación Saludable más cercana o en /BASaludable.
Sector de juegos tradicionales. Juegos familiares. Sector deportivo. Plaza blanda.
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Mataderos
LiniersVilla Luro
Monte Castro Villa SantaRita
Villa del Parque
Villa Devoto
Villa General
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Comuna 11) Diagonal Norte y Florida. 2) Corrientes y Uruguay. 3) Retiro. 4) Constitución. Comuna 25) Plaza Rubén Darío.* Comuna 36) Plaza Miserere.
Comuna 47) Plaza Nueva Pompeya. 8) Parque Patricios.*9) Parque Lezama.Comuna 510) Plaza Almagro11) Plaza BoedoComuna 612) Plaza Irlanda. 13) Parque Centenario.* 14) Parque Rivadavia.
Comuna 715) Parque Chacabuco.* 16) Plaza Flores. Comuna 817) Plaza Sudamérica.* 18) Parque Indoamericano.*Comuna 919) Parque Avellaneda.* Comuna 1120) Plaza Ricchieri.
21) Plaza A. del Valle. Comuna 1222) Parque Saavedra.*23) Plaza M. Rodríguez. 24) Plaza Casal.Comuna 1325) Plaza La Redonda.Comuna 1426) Parque Las Heras. 27) Golf de Palermo.*
28) Rosedal.*29) Puente Pacífico. Comuna 1530) Parque Los Andes.* 31) Chacarita.
* Estaciones Fijas
¿Cuál es tu Estación Saludable más cercana?
¡CANJEÁ TU CUPÓN Y VISITANOS EN MI CIUDAD SALUDABLE!A partir del 15 de septiembre hasta el 2 de octubre, canjeá este cupón en cualquiera de las Estaciones fijas* por una entrada** para la Feria Masticar. Allí podés visitar nuestro espacio llamado Mi Ciudad Saludable. ¡Apurate porque los cupos son limitados!
Dirección General de Desarrollo SaludableSecretaría de Desarrollo CiudadanoVicejefatura de Gobierno
[email protected]/desarrollosaludable
/BASaludable
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Escuela: Distrito escolar: Grado:
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MIS DATOS
PARTICIPÁ EN LA PRÓXIMA EDICIÓN
* ver información del mapa. **entrada gratuita para mayores de 12 años.
Nº
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IEM
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Colores en tu mesaMi Revista
Saludable
¡En la
contratapa hay
una sorpresa para
la familia!
EN TODO ESTÁS VOS
Estación fija
Buenos días, ¿hace mucho que
espera?
No, ¡siempre fui una banana!
Mi Ciudad Saludable