metabolismo pr hc grasas arbelo v

8/8/2019 Metabolismo Pr Hc Grasas Arbelo V

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Metabolismo deMetabolismo de::Hidratos de carbono.

Protenas.cidos Grasos.

Ciclo de CoriCiclo de Cori

Ciclo de KrebsCiclo de Krebs


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METABOLISMOMETABOLISMOLas reacciones qumicas que tienen lugar en los tejidosLas reacciones qumicas que tienen lugar en los tejidos

vivos, forman en conjunto, el metabolismo.vivos, forman en conjunto, el metabolismo.Llamamos metabolismo intermedio a lasLlamamos metabolismo intermedio a lastransformaciones qumicas ocurridas dentro de lastransformaciones qumicas ocurridas dentro de lasclulas. Las reacciones ocurridas en el proceso de laclulas. Las reacciones ocurridas en el proceso de la

digestin de los alimentos se consideran etapasdigestin de los alimentos se consideran etapaspremetablicas.premetablicas.Dentro del metabolismo intermedio hay variadosDentro del metabolismo intermedio hay variadosprocesos. Algunos contribuyen a la degradacin deprocesos. Algunos contribuyen a la degradacin desustancias, y como consecuencia a la formacin desustancias, y como consecuencia a la formacin deenerga y desechos; estos procesos degradativosenerga y desechos; estos procesos degradativoscorresponden al catabolismo. Otros, aprovechan estacorresponden al catabolismo. Otros, aprovechan estaenerga, para la sntesis de sustancias necesarias paraenerga, para la sntesis de sustancias necesarias parael funcionamiento del organismo, o que forman parteel funcionamiento del organismo, o que forman parte

de las estructuras del mismo.de las estructuras del mismo.


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Procesos metablicosProcesos metablicos

CATABOLIS

MO:CATABOLIS

MO:Procesos degradativos, exergnicos (liberan energa utilizandoProcesos degradativos, exergnicos (liberan energa utilizandoADP, para la formacin de ATP), y son de naturalezaADP, para la formacin de ATP), y son de naturalezaoxidativa.oxidativa.

ANABOLISMO:ANABOLISMO:Procesos biosintticos, endergnicos (utilizan el ATP comoProcesos biosintticos, endergnicos (utilizan el ATP comoprincipal fuente de energa) y sus reacciones son deprincipal fuente de energa) y sus reacciones son dereduccin.reduccin.

PROCESOSPROCESOS CATABLICOSCATABLICOS--PROCESOSPROCESOSANABLICOSANABLICOSGlucgenolisis.Glucgenolisis. Glucogenognesis.Glucogenognesis.

Gluclisis.Gluclisis. Glucognesis.Glucognesis.Liplisis.Liplisis. Lipognesis.Lipognesis.

Proteinolisis.Proteinolisis. Proteinognesis.Proteinognesis.


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Nuestras fuentes primarias de combustible son losHidratos de Carbono y las Grasas.

El valor energtico (promedio) de los cidos grasoses de 2,5 veces el de la glucosa.

La energa libre que se obtiene por oxidacin de los

alimentos es utilizada para enlazar un grupofosfato (P) al ADP y formar ATP. Parte de laenerga liberada se traduce en calor.


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Sistemas EnergticosSistemas Energticos

Bsicamente tenemos tres sistemas, que trabajanconcomitantemente, que van tomando mayor omenor relevancia respecto del tiempo y la

intensidad:

--Sistema anaerbico alctico (ATPSistema anaerbico alctico (ATP--PC)PC)

--Sistema anaerbico lctico (gluclisis anaerbica)Sistema anaerbico lctico (gluclisis anaerbica)--Sistema aerbico (gluclisis, liplisis o protelisisSistema aerbico (gluclisis, liplisis o protelisis

aerbica)aerbica)


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CARACTERSTICAS PRINCIPALES

DELOSSISTEMAS

BIOENERGTICOSSIST-CARCT FUENTES DEM. EN INT INT.MAXIMA INT.IMPORTFOSFGENO ATP-CP NULA 2 a 5" 0 a 15 "

INTRACEL.

GLUCOLTICO GLUCOSA 10 " 30 a 40 " 30 " a 2 GLUCOGENOXIDATIVO GLUC.-LP. 1-3 2 A 5 2-3 h/ Hs.

PROTEINAS

SIST-CARCT RECUPER. FACT.LIMIT. POT.MAX. CAPACIDADFOSFGENO 50%: 45 " AGOTAM. 9O Kcal/ h/ 30 "

100%: 1-3 CPGLUCOLTICO E: 60-90 ACIDOSIS 3O Kcal/ h/ 3-4

NE: 120-180 METABL.OXIDATIVO PERMAN. NUTRIENT 1O Kcal/ Hs.- Dias


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4 k l de energ k l de energ

I ( )


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FASES DELMETABOLISMOFASES DELMETABOLISMO

PROTEI POLI RI OS LIPI OS

AMI OACI OS HEX.-PENTOS. AC. R.- LIC

PIRUVATO

ACETIL CoA

KREBS

NH3 H2O CO2

FASE I

FASE II

FASE III

ADP+Pi

ATPO2

TR.. ELECTR

FOSF.OXIDNAD+

NADH+H+

H+

Niacina

Piruvato Decarboxilasa

Tiamina(B1)FAD+

FADH2

Rivoflavina(B2)

H+ Citrato Sintasa

Ac.Pantotnico

CoA

Citrato

Transaminasas

Piridoxina (B6)


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Sist. Anaerbico AlactcidoSist. Anaerbico Alactcido

L

a fosfocreatina (CP) es una fuente de fosfato que slo se usaante la falta de ATP disponible para su inmediata utilizacin.Cuando se realiza un trabajo de muy corta duracin, o durantelos primeros segundos de un esfuerzo mas prolongado, seutiliza como fuente inmediata de energa, el ATP que ya seencuentra en las clulas. A medida que ste ATP se va agotando,y transformndose en ADP, este ltimo vuelve a fosforilarsetomando el P de la fosfocreatina.


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Sist. Anaerbico LactcidoSist. Anaerbico Lactcido

Cuando el trabajo se prolonga por ms tiempo, ya las reservasde CP comienzan a agotarse y la energa comienza a provenirde la Glucosa.Cuando el trabajo es muy exigente en la unidad de tiempo,

acta de manera especial la enzima fosfofructokinasafosfofructokinasa, queacta como acelerador de la gluclisis anaerbica, por lo quese produce gran cantidad de cido pirvico, el cual no puedeoxidarse totalmente en el ciclo de Krebs, por que an la clulano recibe suficiente cantidad de O2.El aporte de O2 puede verse restringido por varios motivos:insuficiente circulacin sangunea en el msculo, pococontenido de O2 en la sangre (hipoxemia), un ejercicio muyintenso que supere la capacidad del aparato circulatorio de

proveer O2, etc.


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GLUCOLISISGLUCOLISIS

Las fuentes de energa provenientes de los alimentosLas fuentes de energa provenientes de los alimentosson los hidratos de carbono, lpidos y protenas. Enson los hidratos de carbono, lpidos y protenas. Encondiciones aerbicas, todos ellos pueden ser fuentecondiciones aerbicas, todos ellos pueden ser fuentepara la formacin de ATP; pero en anaerobiosis, lapara la formacin de ATP; pero en anaerobiosis, lanica fuente utilizable para la formacin de ATP, sonnica fuente utilizable para la formacin de ATP, sonloslos hidratos de carbonohidratos de carbono..LaLa gluclisis anaerbicagluclisis anaerbica ocurre en el citoplasma de lasocurre en el citoplasma de lasclulas, aqu se encuentran las enzimas necesarias paraclulas, aqu se encuentran las enzimas necesarias paraese proceso. La glucosa proveniente de los hidratos deese proceso. La glucosa proveniente de los hidratos de

carbono de la dieta, se almacena formando unacarbono de la dieta, se almacena formando unamolcula ms grande, llamada glucgeno. El glucgenomolcula ms grande, llamada glucgeno. El glucgenose almacena en el hgado y en los msculos.se almacena en el hgado y en los msculos.


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GLUCOSAGLUCOSA


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GLUCGENOGLUCGENO


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GLUCOLISISGLUCOLISISLa concentracin de glucosa presente en la sangre seLa concentracin de glucosa presente en la sangre sellamallama glucemiaglucemia. La glucemia debe mantenerse dentro. La glucemia debe mantenerse dentrode los niveles normales. Por esa razn, cuando alde los niveles normales. Por esa razn, cuando alingerir alimentos ricos en hidratos de carbono,ingerir alimentos ricos en hidratos de carbono,aumenta la glucemia, se segrega una hormona llamadaaumenta la glucemia, se segrega una hormona llamada

INSULINAINSULINA, que al facilitar el ingreso de la glucosa a, que al facilitar el ingreso de la glucosa alos tejidos donde se almacenar (hgado, msculo y tej.los tejidos donde se almacenar (hgado, msculo y tej.adiposo), vuelve la glucemia a sus valores normales.adiposo), vuelve la glucemia a sus valores normales.Cuando las clulas requieren energa para susCuando las clulas requieren energa para susfunciones , el glucgeno se degrada porfunciones , el glucgeno se degrada por glucogenolisisglucogenolisis,,aumentando as la glucemia. Esta glucosa es captada aaumentando as la glucemia. Esta glucosa es captada anivel celular donde comienza la glucolisis anaerbica.nivel celular donde comienza la glucolisis anaerbica.


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GluclisisGluclisisDesde que la glucosa ingresa al citoplasma, sufre una serie deDesde que la glucosa ingresa al citoplasma, sufre una serie de

transformaciones (siempre sobre la cadena de 6 carbonos)transformaciones (siempre sobre la cadena de 6 carbonos)La glucosa toma un fosfato de un ATP = glucosaLa glucosa toma un fosfato de un ATP = glucosa --66--P.P.La glucosaLa glucosa--66--P fructosaP fructosa--6 P pasando el =O del C1 C2.6 P pasando el =O del C1 C2.LaLa fructosafructosa--66--PP, toma un P de otro ATP fructosa, toma un P de otro ATP fructosa--11--66--di P.di P.No se est formando ATP, sino queNo se est formando ATP, sino que se han gastado 2 ATPse han gastado 2 ATP paraparaproveer la energa necesaria para el proceso.proveer la energa necesaria para el proceso.Si en cambio esta glucosa en lugar de entrar desde el exterior,Si en cambio esta glucosa en lugar de entrar desde el exterior,se formara como producto de la glucogenolisis (ruptura delse formara como producto de la glucogenolisis (ruptura delglucgeno), durante este proceso ya quedara cargada con unglucgeno), durante este proceso ya quedara cargada con unATP como glucosaATP como glucosa --66--P, por lo queP, por lo que solo se gasta 1 ATPsolo se gasta 1 ATP paraparaformar fructosa 1.6 difosfato.formar fructosa 1.6 difosfato.Durante toda esta 1 etapa est actuando una enzima llamadaDurante toda esta 1 etapa est actuando una enzima llamadaFosfofructokinasaFosfofructokinasa, que es la enzima mas importante y, que es la enzima mas importante ylimitante de la gluclisis anaerbicalimitante de la gluclisis anaerbica


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GluclisisGluclisisLuego la cadena de 6 C se parte a la mitad. Cada una de las dosLuego la cadena de 6 C se parte a la mitad. Cada una de las dosmolculas de 3 carbonos (triosas), siguen caminos paralelos,molculas de 3 carbonos (triosas), siguen caminos paralelos,con varias transformaciones, hasta que al final se forman doscon varias transformaciones, hasta que al final se forman dosmolculas demolculas de cido pirvicocido pirvico..De la divisin de la fructosaDe la divisin de la fructosa--66--P 2 gliceraldehdo 3P 2 gliceraldehdo 3--P (uno deP (uno deellos por transformacin de la diellos por transformacin de la di--hidroxiacetonnahidroxiacetonna --P).P).El gliceraldehdoEl gliceraldehdo--33--P, en 1P, en 1--3 di3 di--PP--glicerato,glicerato,incorporando un fosfato libre. En este paso es necesario,incorporando un fosfato libre. En este paso es necesario,adems de la enzima correspondiente, la presencia de unaadems de la enzima correspondiente, la presencia de unacoenzima llamadacoenzima llamada NAD+NAD+ (derivado de la(derivado de la Vit. B5Vit. B5) que se lleva 2) que se lleva 2H+H+ y se reduce a NADH+H+.y se reduce a NADH+H+.El 1El 1--3 di3 di--PP--glicerato transfiere un P a un ADP para formarglicerato transfiere un P a un ADP para formarATP, quedando 2ATP, quedando 2--PP--glicerato.glicerato.Este se transforma en PEste se transforma en P--enolenol--piruvato que al transferir su P apiruvato que al transferir su P aotro ADP forma otro ATP.otro ADP forma otro ATP.Finalmente obtenemos cido pirvico. Durante esta 2 etapa,Finalmente obtenemos cido pirvico. Durante esta 2 etapa,

se formaron 2 ATP por cada cido Pirvico.se formaron 2 ATP por cada cido Pirvico.


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GluclisisGluclisis

Si la clula est recibiendo suficiente O2 como paraSi la clula est recibiendo suficiente O2 como para

oxidar todo el ac. Pirvico formado, este podroxidar todo el ac. Pirvico formado, este podringresar a las mitocondrias para continuar con elingresar a las mitocondrias para continuar con elmetabolismo aerbico; si el O2 que recibe no esmetabolismo aerbico; si el O2 que recibe no es

suficiente, el piruvato que no pueda ingresar a lassuficiente, el piruvato que no pueda ingresar a lasmitocondrias ser reducido a cido lctico (lactato) pormitocondrias ser reducido a cido lctico (lactato) porla enzima lcticola enzima lctico--deshidrogenasa (LDHdeshidrogenasa (LDH))


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Control de laControl de la

GluclisisGluclisis

A) ENZIMASLIMITANTES

B) ISPONIBILI ADDELSUSTRATO

-EXOKINASA

KM: 100M-GLUCOKINASA

KM: 10 mM

MUSC.

-PFKADP - Pi - AMP

CITR. - ATP - AGCL

-PIRUVATOKINASA

-PIRUV.DH -LDH (> actividad)

AEROBICA ANAEROB

[GLUCOSA] p:

5 mM

INSULINAINSULINA+

INSULINAINSULINA+


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FACTORES QUEINFLUYENSOBRELA VELOCIDADFACTORES QUEINFLUYENSOBRELA VELOCIDAD

DECAPTACION DEGLUCOSADECAPTACION DEGLUCOSA

1)AUTORREGULACIONDEGLUCOSAPLASMATICA: > O < 150 mg

) > [AGL]: AYUNO : < VELOC. CAPTMUSC. CARDIACOYESQUEL.(EF. RANDLE) PARAEVITARDEFICITCEREBRAL

3) TRAB. MUSCULAR: > VELOC. DECAPT. MUSC. CARDIACOYESQUEL.

(NODEPENDIENTEDE INSULINA)4) EF. HORMONALES:INSULINA: > VEL.CAPT. MUSC.YADIP.(DIRECTAM) YHEPAT.

GLUCOCORT.: < CAPT. ENTEJ. PERIF.EF. PERMIS. SOBRELIB. AGL+ GLUCONEOG.

CATECOL.: < CAPT. GLUC. > LIBER.AGL (EF. RANDLE)> PRODUCCI NHEPTICA

STH: EF. BIFASICO: AGUDO: SIMIL INS.CRONIC ACROMEG. : < CAPT < SENS INSUL > LIBAGL DBT II


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GluconeogGluconeognesisnesis

PIRUVAT

PIRUVATO

OA

ASP MAL.

ASP MAL.

OAPEPCK

GLUC. G P F P F1- DIP PEP

PC

F1- DIPASAG PASA

INSULINAGLUCAGON

CATECOL.GLUCOC.

+ +- -

INSULINA

GLUCAGON+

-

1 3 6


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GLUCOGENOGLUCOGENO

GLUCOSA- 1P

GLUCOSA- P

GLUCOSA

UDP-GLUC

GLUCOSA - 6

FOSFATASAGLUCOKINASA

EXOKINASA

FOSFOGLUCO

MUTASA

GLUCOGENOFOSFORILASA

bin t

Aaciva

P

FKi

FKa P

PKA

4AMPc 5AMPGLUCAG(HEP)ADR.(MUSC)

(RTA. L.)

GLUCAGONGLUCAGON

INSULINAINSULINA

GLUCOGENOSINTA

+

activa inactiva

GSK

GSF

INSULINA

+

PDE

+

METAB.METAB.

DELDELGLUCOGENOGLUCOGENO

UDP PIRO FFF

+-

[CA++]

(RTA. RAP.)

+

-

+-


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Sistema aerbicoSistema aerbicoElEl ciclo de Krebs,ciclo de Krebs, o de los cidos tricarboxlicos, o del cidoo de los cidos tricarboxlicos, o del cido

ctrico, comprende una serie de reacciones qumicas en las quectrico, comprende una serie de reacciones qumicas en las quese produce la total oxidacin de restos acetilo, provenientes dese produce la total oxidacin de restos acetilo, provenientes decarbohidratos, cidos grasos o aminocidos. Comienza con lacarbohidratos, cidos grasos o aminocidos. Comienza con laformacin de c. ctrico y se completa con la formacin deformacin de c. ctrico y se completa con la formacin deoxalacetato, que vuelve a combinarse con acetil CoA, paraoxalacetato, que vuelve a combinarse con acetil CoA, para

recomenzar el ciclo. Durante una vuelta completa del ciclo derecomenzar el ciclo. Durante una vuelta completa del ciclo deKrebs, se liberanKrebs, se liberan 2 CO22 CO2 y se transfieren 4 pares dey se transfieren 4 pares de H+H+ a lasa lascadenas respiratorias (aqu tambin participan el NAD y elcadenas respiratorias (aqu tambin participan el NAD y elFAD, y otras sustancias llamadas citocromos, aceptores de H+)FAD, y otras sustancias llamadas citocromos, aceptores de H+)La cadena respiratoria o de transporte de electronesLa cadena respiratoria o de transporte de electrones

comprende una serie de etapas en las que se van transfiriendo 2comprende una serie de etapas en las que se van transfiriendo 2H+ y su electrn de un aceptor a otro (van reduciendo unaH+ y su electrn de un aceptor a otro (van reduciendo unasustancia tras otra), hasta que son captados por elsustancia tras otra), hasta que son captados por el O2O2 que daque daH2OH2O como producto final.como producto final.Cada transporte de electrones libera una gran cantidad deCada transporte de electrones libera una gran cantidad de

energa que es utilizada para convertir ADP en ATP.energa que es utilizada para convertir ADP en ATP.


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Sistema aerbicoSistema aerbico

Balance energtico de la oxidacin de la glucosaBalance energtico de la oxidacin de la glucosa::

Por cada c. Pirvico que ingresa al ciclo de KrebsPor cada c. Pirvico que ingresa al ciclo de Krebs

se forman...................................................18 ATPse forman...................................................18 ATP Por cada glucosa 2 Ac. pirvicos .............Por cada glucosa 2 Ac. pirvicos ............. x 2x 2

36 ATP36 ATP

En la gluclisis anaerbica .....................En la gluclisis anaerbica ..................... + 4+ 4 ATPATP

40 ATP40 ATP En la gluclisis se gastan.........................En la gluclisis se gastan......................... -- 22 ATPATP

38 ATP38 ATP


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Sistema AerbicoSistema Aerbico

En condiciones aerbicas no solo utilizamos losEn condiciones aerbicas no solo utilizamos loshidratos de carbono como combustible, sinohidratos de carbono como combustible, sinotambin los cidos grasos (y en ltima instancia, entambin los cidos grasos (y en ltima instancia, enmnima proporcin, aminocidos). Es ms, durantemnima proporcin, aminocidos). Es ms, durante

el reposo las grasas son nuestra principal fuente deel reposo las grasas son nuestra principal fuente deenerga.energa.Como vemos ante un esfuerzo prolongado eComo vemos ante un esfuerzo prolongado e

intenso, el organismo debe pasar por todos losintenso, el organismo debe pasar por todos lossistemas energticos antes de empezar a trabajar ensistemas energticos antes de empezar a trabajar enaerobiosis, aqu juega un papel importante unaaerobiosis, aqu juega un papel importante unabuena entrada en calor para que, al momento enbuena entrada en calor para que, al momento enque debamos tener un buen rendimiento, ya nosque debamos tener un buen rendimiento, ya nosencontremos en estado de equilibrio.encontremos en estado de equilibrio.


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La INSULINA aumenta la difusinLa INSULINA aumenta la difusin

facilitada de la glucosafacilitada de la glucosa

La insulina aumenta la velocidad de transporte de laLa insulina aumenta la velocidad de transporte de laglucosa.glucosa.Cuando el pncreas secreta grandes cantidades deCuando el pncreas secreta grandes cantidades de

insulina, la velocidad de transporte de la glucosa aumentainsulina, la velocidad de transporte de la glucosa aumenta10 o ms veces.10 o ms veces.Las cantidades de glucosa que difunden al interior de lasLas cantidades de glucosa que difunden al interior de lasclulas del organismo en ausencia de insulina (excepto elclulas del organismo en ausencia de insulina (excepto el

hgado y el cerebro), son muy pequeas para suplir lahgado y el cerebro), son muy pequeas para suplir lacantidad habitual de glucosa del metabolismo energtico.cantidad habitual de glucosa del metabolismo energtico.La tasa de utilizacin de los HC est controlada por laLa tasa de utilizacin de los HC est controlada por lasecresin pancretica de insulinasecresin pancretica de insulina


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Activacin de la fosforilasa por laActivacin de la fosforilasa por la

ADRENALINA y el GLUCAGNADRENALINA y el GLUCAGN

El efecto inicial de estas hormonas es fomentar la sntesisEl efecto inicial de estas hormonas es fomentar la sntesiscelular de AMPcelular de AMPc,c, que inicia reacciones qumicas que activanque inicia reacciones qumicas que activanla fosforilasa.la fosforilasa.

La mdula suprearrenal liberaLa mdula suprearrenal libera adrenalinaadrenalina cuando se estimulacuando se estimula

el SNS. Esta funcin de la adrenalina se ejecuta en las clulasel SNS. Esta funcin de la adrenalina se ejecuta en las clulashepticas y en el msculo y contribuye a la estimulacinhepticas y en el msculo y contribuye a la estimulacinsimptica, a preparar el cuerpo para la accin.simptica, a preparar el cuerpo para la accin.

ElEl glucagnglucagn es secretado cuando la concentracin sanguneaes secretado cuando la concentracin sanguneade glucosa se reduce mucho. Estimula la formacin de AMPde glucosa se reduce mucho. Estimula la formacin de AMPccen las clulas hepticas, por lo que el glucgeno heptico seen las clulas hepticas, por lo que el glucgeno heptico setransforma en glucosa y se libera a la sangre.transforma en glucosa y se libera a la sangre.


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Regulacin de la gluconeogeniaRegulacin de la gluconeogenia

Corticotropina:Corticotropina: Estimula a la corteza suprarrenal paraEstimula a la corteza suprarrenal parasintetizar hormonassintetizar hormonas glucocorticoidesglucocorticoides, en especial el, en especial elcortisol.cortisol.

Cortisol:Cortisol: Moviliza las protenas de casi todas lasMoviliza las protenas de casi todas lasclulas del organismo, suministrndolas en forma declulas del organismo, suministrndolas en forma deaminocidos en los lquidos orgnicos. Un porcentajeaminocidos en los lquidos orgnicos. Un porcentajede ellos de desaminan de inmediato en el hgado yde ellos de desaminan de inmediato en el hgado y

proporcionan sustratos ideales para su conversin enproporcionan sustratos ideales para su conversin englucosa. De este modo, uno de los estmulos bsicos deglucosa. De este modo, uno de los estmulos bsicos dela gluconeogenia depende de la libertacin dela gluconeogenia depende de la libertacin deglucocorticoidesglucocorticoides..


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METABOLISMOLIPDICO

TG

AGLGLIC

TG

AGLGLIC

ADIPOCITO

CAPILAR

MIOCITO

TGIM

AGLGLIC

LPL

LHS

ENTEROCITOHEPATOCITO

TG

AGLGLIC

TG

AGLGLIC

Ins

+

CatecGlucaCortSTHACTH

ADHMSHT4

+

ATP

PT

CAT

Malonil CoA

GLUCOSA

GLUCOSA

GLUCOSA

G-3P

-

Cuerpos Cetnicos

LHS

Lact

Ins

C.Cet.

-


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Regulacin hormonal de laRegulacin hormonal de la

utilizacin de la grasautilizacin de la grasa

El aumento ms llamativo en la utilizacin de las grasas seEl aumento ms llamativo en la utilizacin de las grasas seobserva en ejercicios intensos y es el resultado de laobserva en ejercicios intensos y es el resultado de laliberacin deliberacin de catecolaminascatecolaminas. stas activan la lipasa de. stas activan la lipasa detriglicridos sensible a las hormonas.triglicridos sensible a las hormonas.

El stress induce la liberacin deEl stress induce la liberacin de corticotropinacorticotropina con lo quecon lo quela corteza suprarrenal secreta msla corteza suprarrenal secreta ms glucocorticoides.glucocorticoides. EstasEstasdos hormonas activan la misma lipasa de triglicridosdos hormonas activan la misma lipasa de triglicridoshormonosensible activada por lashormonosensible activada por las catecolaminas.catecolaminas. CuandoCuando

se secretan durante largos perodos, las grasas se movilizanse secretan durante largos perodos, las grasas se movilizanhasta el extremo de producir cetosis. La corticotropina y loshasta el extremo de producir cetosis. La corticotropina y losglucocorticoides ejercen un efecto cetgeno.glucocorticoides ejercen un efecto cetgeno.


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LaLa hormona de crecimientohormona de crecimientoposee un efecto similar alposee un efecto similar alde la corticotropina y los glucocorticoides en lade la corticotropina y los glucocorticoides en laactivacin de la lipasa hormonosensible. Posee tambinactivacin de la lipasa hormonosensible. Posee tambinun efecto cetgeno leve.un efecto cetgeno leve.

LaLa hormona tiroideahormona tiroidea induce una movilizacin rpidainduce una movilizacin rpidade la grasa, que se atribuye a un aumento globalde la grasa, que se atribuye a un aumento global

indirecto del metabolismo energtico de todas lasindirecto del metabolismo energtico de todas lasclulas orgnicas bajo la influencia de esta hormona. Laclulas orgnicas bajo la influencia de esta hormona. Lareduccin resultante de acetil CoA y de otros productosreduccin resultante de acetil CoA y de otros productosintermedios del metabolismo de las grasas y de losintermedios del metabolismo de las grasas y de los

hidratos de carbono en las clulas constituye unhidratos de carbono en las clulas constituye unestmulo para la movilizacin de la grasa.estmulo para la movilizacin de la grasa.


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Metabolismo de las protenasMetabolismo de las protenas


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Los diez aminocidosesenciales no puedenser sintetizados por elorganismo.

stos aminocidosdeben obtenerse yaformados en los

alimentos,

U d l t btU d l t bt


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Uso de las protenas para obtenerUso de las protenas para obtener

energaenerga

Una vez que las clulas alcanzan su lmite deUna vez que las clulas alcanzan su lmite dealmacenamiento de protenas, el resto de losalmacenamiento de protenas, el resto de los

aminocidos de los lquidos orgnicos se degradan yaminocidos de los lquidos orgnicos se degradan yse aprovechan para obtener energa o se depositanse aprovechan para obtener energa o se depositancomo grasa o glucgeno. Esta degradacin ocurrecomo grasa o glucgeno. Esta degradacin ocurrecasi enteramente en el hgado y comienza con lacasi enteramente en el hgado y comienza con la

DESAMINACIN.DESAMINACIN.


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Descomposicin obligatoria deDescomposicin obligatoria de

las protenaslas protenas

Si una persona no ingiere protenas, parte de las protenas delSi una persona no ingiere protenas, parte de las protenas delcuerpo contina descomponindose con aminocidos quecuerpo contina descomponindose con aminocidos quedespus se desaminan y oxidan. Esta descomposicin suponedespus se desaminan y oxidan. Esta descomposicin suponede 20 a 30 gramos de protenas al da. Por eso hay q ingerirde 20 a 30 gramos de protenas al da. Por eso hay q ingerirun mnimo de 20 a 30 grs de protenas al da.un mnimo de 20 a 30 grs de protenas al da.

Las proporciones de los diferentes aminocidos de la dieta seLas proporciones de los diferentes aminocidos de la dieta sedeben aproximar a las de los tejidos. Si baja la concentracindeben aproximar a las de los tejidos. Si baja la concentracinde un aminocido concreto, los dems se tornan intilesde un aminocido concreto, los dems se tornan intilesporque las clulas o sintetizan protenas enteras o noporque las clulas o sintetizan protenas enteras o nosintetizan ninguna. Entonces los aminocidos no utilizablessintetizan ninguna. Entonces los aminocidos no utilizablesse desaminan y oxidan.se desaminan y oxidan.


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Regulacin hormonal delRegulacin hormonal del

metabolismo proteicometabolismo proteico

La hormona de crecimiento aumenta la sntesis deLa hormona de crecimiento aumenta la sntesis delas protenas celulares.las protenas celulares. El mecanismo preciso porEl mecanismo preciso porel que la GH incrementa la sntesis de protenasel que la GH incrementa la sntesis de protenas

se desconoce, pero se atribuye a un mayorse desconoce, pero se atribuye a un mayortransporte de aminocidos a travs de lastransporte de aminocidos a travs de lasmembranas celulares o a una aceleracin de losmembranas celulares o a una aceleracin de losprocesos de transcripcin y traduccin de ADN yprocesos de transcripcin y traduccin de ADN ydel ARN para la sntesis de protenas.del ARN para la sntesis de protenas.


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INSULINAINSULINA

La ausencia completa de insulina anula la sntesisLa ausencia completa de insulina anula la sntesisproteica. La insulina acelera el transporte deproteica. La insulina acelera el transporte dealgunos aminocidos a las clulas, lo que podraalgunos aminocidos a las clulas, lo que podra

constituir el estmulo para la sntesis de protenas.constituir el estmulo para la sntesis de protenas.Adems, la insulina aumenta el aporte de glucosaAdems, la insulina aumenta el aporte de glucosaa las clulas y reduce, el uso energtico de losa las clulas y reduce, el uso energtico de los

aminocidos.aminocidos.

LL l ti idl ti id l d i i dl d i i d


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LosLos glucocorticoidesglucocorticoides aumentan la descomposicin deaumentan la descomposicin decasi todas las protenas tiulares.casi todas las protenas tiulares.

LaLa testosteronatestosterona aumenta el depsito tisular deaumenta el depsito tisular deprotenas.protenas.

LosLos estrgenosestrgenosprovocan cierto depsito de protenasprovocan cierto depsito de protenaspero este es insignificante comparado con el de lapero este es insignificante comparado con el de la

testosterona.testosterona. LaLa tiroxinatiroxina aumenta el metabolismo de todas lasaumenta el metabolismo de todas las

clulas y aumenta de forma indirecta al metabolismoclulas y aumenta de forma indirecta al metabolismo

proteico. Si no se dispone de suficientes Hidratos deproteico. Si no se dispone de suficientes Hidratos deCarbono y Grasas para obtener energa, la tiroxinaCarbono y Grasas para obtener energa, la tiroxinaprovoca una rpida degradacin de las protenas y lasprovoca una rpida degradacin de las protenas y lasusa para obtener energa.usa para obtener energa.

metabolismo pr hc grasas arbelo v

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