Metabolismo del Alcohol y AlcoholismoPor Enrique Seamanduras Navarro

Historia Lo bebían en la antigua Grecia y Roma Los señores y siervos en la Edad Media. Era difícil encontrar agua potable, por lo que

todo el mundo bebía alcohol en las comidas. Se utilizaba en celebraciones. Medicina: para aliviar el dolor, bajar la fiebre

o calmar la acidez de estómago. La primera borrachera de la que hay

constancia histórica es la de Noé.

Producción de alcohol

There can’t be good living where there is not good drinking.—Benjamin Franklin (1706–1790)

Producción de alcohol

Glucosa•Anaerobio

Piruvato

• CO2

Acetaldehido •NAD

Etanol

ETANOL

Absorcion del Alcohol

He was a wise man who invented beer.—Platon (c. 429–347 BC)

Etanol Anfipático: soluble en lipidos y agua.

En el estómago No necesita ser digerido. Se absorbe 20% del total. En 1 min llega al cerebro (estomago

vacío). Una parte es metabolizada (alcohol

deshidrogenasa). Hombres La comida enlentece la absorción. Estimula la secrecion de HCl.

En el intestino Su absorcion es por difusion. Disminuye la absorcion de otros

nutrientes. Se transporta a traves de la vena porta.

En el higado Aqui se metaboliza la mayoria. El etanol se va a catalogar como un

nutriente prioritario.

Metabolismo del Etanol

A fine beer may be judged with only one sip,but it’s better to be thoroughly sure.—Czech proverb

Ruptura del etanol

Etanol Acetaldehído Acetato

NAD NADH

NADH NAD

Alcohol deshidrogenasa

Aldehido deshidrogenasa

Citosol Mitocondria

Continuacion

AcetatoAcetil CoA

CoATio

cin

asa

Mitocondria

Alcohol deshidrogenasa

Su accion depende de: Genero. H>M. Mujeres tmb tienen – H2O. Genetica Comida en el estomago. Cantidad de alcohol. Condicion fisica: ayuno.

ETANOL ACETALDEHIDO

Acetaldehido Deshidrogenasa

Acetaldehido: carcinogeno, provoca nauseas, rubor, dolores de cabeza.

Inexistente en algunas personas.

Antabuse se usa para dejar de tomar.

ACETALDEHIDO Acetato

Acetil CoA

AcCoA

CO2 + H2O

Acidos Grasos

ACETALDEHIDO Ac CoA

MEOS = Microsomal Ethanol Oxidizing System Se activa cuando la ADH no puede con

su carga. Produce radicales libres. Tambien metaboliza otras sustancias

toxicas como: Tylenol. Anfetaminas. Aspirina. Otros quimicos,

Sobredosis

RE Liso

Citocromo P450

Sistema peroxisoma Catalasa. Se lleva a cabo en los peroxisomas.

Etanol peroxisoma

Acetaldehido

Catalasa

H2O2 O2

Resumiendo

Consecuencias del metabolismo del alcohol

Give me a woman who loves beer and I will conquer the world.—Kaiser Wilhelm II (1859–1941)

Acumulacion de H+

NADH + H

Acumulacion de NADH Inhibe al Ciclo de Krebs (sus enzimas

controladoras).

Bloquea la gliceraldehido- 3 P. Se utiliza la ruta de las pentosas fosfato.

Conversion de piruvato a acido lactico.

Incremento de la sintesis de acidos grasos y bloqueo de la degradacion.

Exceso de AcCoA Incremento de cuerpos cetonicos.

Acumulacion de acidos grasos, potencializado por el incremento de NADH.

Hipoglucemia Se bloquea la gluconeogenesis debido

a: Oxalacetato Malato Piruvato Lactato

Daña la region que controla la temperatura. La temperatura disminuye 2C.El alcohol tambien produce vasodilatacion perifereica lo cual

causa una sensacioon de calor mientras que en realidad se pierde calor interno. Metabolicamente es mejor consumir altos niveles de glucosa para aumentar la temperatura corporal.

Gota El urato y el lactato se eliminan de la

misma manera por la orina. El aumento de lactato disminuye la eliminacion del urato causando gota.

Efectos sobre el higado Inhibicion de la sintesis de proteinas. Acumulacion de grasa

Lo hace menos eficiente para: Activar vitamina D. Producir y excretar bilis. Generar glucosa. Secretar albumina y fibrinogeno.

?Como se deshace el higado del exceso de grasa? Secreta TG a la sangre Hiperlipidemia

?Que pasa cuando es demasiada grasa?

La grasa ocluye el paso de sangre.

• Nutrientes y oxigeno

Muerte celular

• Hepatitis

Reemplazo de las células

• Cirrosis

?Solucion?

Transplante

Efectos fisicos del consumo excesivo de alcohol

I work until beer o’clock.—Stephen King

?Que le pasa a un alcoholico?

Autoestima incrementado Nariz grande Ictericia Voz ronca

Sudoracion Abdomen protruido

Vello pubico delgado

Testiculos encojidos

HemorroidesPiernas y brazos

delgados

Tobillos hinchados

Efectos del alcohol sobre el metabolismo de las vitaminas

24 hours in a day, 24 beers in a case. Coincidence?—Stephen Wright

Vitaminas B9 (acido folico): mala absorcion debido a daño

en la mucosa. C :mala absorcion. El higado no la metaboliza. A: no tiene proteina transportadora, degradacion

incrementada, B-caroteno no se convierte. D: menor activacion. E: enzimas pancreaticas reducidas (necesarias

para su absorcion). Hierro: deficiencia. Otros: B6,B12, Tiamina, Niacina, Zinc, Magnesio,

Potasio, etc.

Cruda. . . and I will make it a felony to drink small beer.—William Shakespeare (Henry VI, Part 2)

Clase de síntomas Tipo

Constitucional Fatiga, debilidad y sed.

Dolor Dolor de cabeza y muscular.

GI Nausea, vomito y dolor de estomago.

Ritmos biológicos y del sueño

Disminución del sueño. Rem disminuido y sueño de onda lenta incrementado.

Sensoriales Vértigo, sensibilidad a la luz y el sonido.

Cognoscitivos Disminución de la atención y concentración.

Animo Depresión, ansiedad e irritabilidad.

Hiperactividad simpática Temblores, sudoración, pulso incrementado y alta presión sistólica.

?Por que nos da cruda?1. Efectos toxicos del acetaldehido.2. Prostaglandinas liberadas por el efecto

del acetaldehido.3. Deshidratacion.4. Hipoglucemia.

Remedios para la cruda

Agua

Comida

Advil, Tylenol,

etc.

Alcohol

Vitamina B3

AINES

Dosis exageradas de alcohol

Beer is proof that God loves us and wants us to be happy.—Attributed to Benjamin Franklin (1706–1790)

Causa: Al bloquear laproduccion de glucosa el

cerebro no se puede nutrir. Hipoglusemia. Coma. Muerte.

La mayoria de las veces la persona se desmaya antes de

llegar a la dosis letal, pero si toma mucho muy rapido

puede falleser.

FIN