mesnice mala ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/mala_kuharica... · 2021. 1. 6. ·...

17
Mala kuharica mesnice Ravlic , mljevenog mesa jela od

Upload: others

Post on 24-Aug-2021

9 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Mala kuharicamesniceRavlic,

mljevenogmesajela od

Page 2: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

SADRŽAJ

Proljetne rolice

Sloppy joe

Tagliatelle s mesnim okruglicama

Spaghetti bolognese

Cannellonni

Pikantni spaghetti

Mediteranski složenac

Najbolje mesne lasgne

Zapečene paprike sa sirom i cous cousom

Punjene tikvice

Bakina štruca štefani

Party muf�ns

Ukusni paketići s mesom i marmeladom od luka

Slana torta s tikvicama

Mala kuharicamesniceRavlic,

Kuhajte s uzitkom!

jela od mljevenog mesa

RAVLIĆ mljeveno meso priprema se od kvalitetnih komada čistog svinjskogi junećeg mesa bez ikakvih dodataka. U ponudi RAVLIĆ mesnica nalaze semiješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso.

Izaberite svoje omiljeno za pripremu ukusnih jela, a naše preporuke zapripremu domaćeg ručka ili večere potražite među receptima.

Kvaliteta nas vodi - Ravlic proizvodi!,

,Ravlicsvjeze mljeveno

meso

Page 3: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Proljetne roliceProljetne rolice

Priprema:

1. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice, kupus narežite na trakice, a porilukna kolutiće. U wok ili dublju tavu uspite ulje i kad se ulje zagrije dodajte2.

narezani poriluk, a zatim i meso. Posolite, popaprite i dodajte Worchestershireumak. Pirjajte dok meso ne promjeni boju. U drugoj tavi ugrijte ulje i na njemu3.

popržite kupus, te dodajte jabučni ocat. Dodajte narezanu mrkvu, te pirjajte dokpovrće ne omekša. Dodajte soja sos i posolite po ukusu. Uz stalno miješanje4.

spojite poriluk i meso s mrkvom i kupusom, te pustite da se malo ohladi. U5.

međuvremenu pripremite kore. Izrežite kore na tri jednaka dijela, na tri jednaketrake. Trake zatim narežite na kvadrate jednakih dimenzija. Pri vrhu svakog6.

kvadrata stavite jednu žličicu nadjeva, preklopite nadjev s tijestom, te preklopite isuprotni vrh. Zarolajte tijesto u pravilne rolice, a kako bi rolice bile čvršće zadnjivrh kod rolanja možete premazati vodom ili miješavinom vode I gustina. Rolice7.

pržite u vrućem ulju u woku ili dubljoj tavi. Kad poprime zlatnu boju kuhinjskomžlicom ih izvadite na ubrus. Za pripremu umaka otopite gustin u vodi. U manjem8.

posudi ugrijte ocat i šećer, te dodajte rastopljeni gustin i Ketchup. Umak ohladite iservirajte uz rolice.

Za umak:

1 žlica Ketchupažlice jabučnog octa2

žlice smeđeg šećera2

gustina½

žlica vode5

500g tankih kora za pituchoi kupusa ili običnog kupusa¼ pak

mrkve125g

poriluk1

mljevenog svinjskog mesa375g RAVLIĆžličica Worchestershire umaka1

Soja sosJabučni ocat

Ulje

Page 4: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

500g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ4 žemlje

100g gljiva1 crvena papika

450 grama pasirane rajčice1 glavica luka

3 češnja češnjaka2 žlice koncentrata rajčice

1 žlica vinskog octa1 žlica Worchestershire umaka

1 žlica medasol papar,

mljevena ljuta paprikamaslinovo ulje

Sloppy JoeSloppy Joe

Priprema:

1. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje, te popržite mljeveno meso. Povremenomiješajte kako bi mljeveno meso bilo što sitnije. Gljive, papriku, luk i češnjak2.

narežite, te kratko stavite u blender kako bi povrće usitnili. Kad meso poprimi3.

�nu boju, dodajte povrće i pirjajte dok sva tekućina ne ispari. Mesu dodajte ocat,4.

Worchestershire umak, pasiranu rajčicu, koncentrat rajčice, te začinite po ukususolju i paprom. Lagano pirjajte na srednje jakoj vatri 10min, te pred kraj dodajtemed. Ako volite ljuto, dodajte i malo ljute mljevene paprike. . Žemlje zagrijte u5

pećnici, prepolovite, namažite maslacem, te punite dobivenom smjesom odmljevenog mesa. Poslužite u salatu.z

Page 5: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Tagliatelle s mesnim okruglicamaTagliatelle s mesnim okruglicama

Priprema:

1. Na ravnoj površinu staviti brašno i u sredini udubiti. U udubinu dodati prstohvatsoli, te vilicom razmutiti jedno po jedno jaje. Miješajući jaja polagano povlačite2.

brašno s krajeva dok ne dobijete homogenu smjesu. Tijesto dobro izmjesite rukamadok ne postane glatko i svilenkasto. Umotajte u prozirnu foliju i ostavite uhladnjaku najmanje ½ sata. Tijesto izvadite iz hladnjaka, skinite foliju i3.

razvaljajte na ravnoj površini uz pomoć valjka. Tijesto podijelite na više4.dijelova, te uz pomoć stroja za rezanje tijesta ili ručno izradite tagliatelle. U5.

posudi umiješati sve sastojke za okruglice, dobro izmiješati i začiniti po ukusu.Mokrim rukama oblikovati 35 okruglica U tavi zagrijte ulje i pržite okruglice sa6.

svih strana dok �no ne porumene. Izvadite ih u posebnu posudu I poklopite. Na7.

istoj masnoći popržite sitno sjeckani crveni luk i češnjak, zatim dodajte naribanumrkvu. Pirjajte 10min. Dodajte pasiranu rajčicu, začinite, i na kraju vratiteokruglice u tavu. Po potrebi dodajte malo vode i pustite da kuha na srednje jakojvatri 20min. Pred kraj umiješajte jednu uvršenu žlicu brašna, te po želji dodajte8.

malo bijelog vina. U slanoj vodi, u koju ste dodali 1 žlicu ulja, skuhajte9.

tjesteninu. Tjesteninu ocjedite i prelijte umakom s mesnim okruglicama.10.

Umak:

1 glavica lukačešnja češnjaka4

naribane mrkve2

pasirane rajčice200g

maslinovo ulježlica brašna1

vinosol papar origano, ,

peršin

Domaća tjestenina:

500g brašnajaja5

solOkruglice:

500g junećeg mljevenog mesaRAVLIĆkrušnih mrvica30g

kriške kruha2

mlijekočešanj sitno sjeckanog češnjaka1

jaje1

sol papar,egetaV

svježi peršin

Page 6: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

500g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ2 glavice luka

1 češanj češnjaka500ml pasirane rajčice

1 žličica brašna500g spaghetta

solVegetapapar

origanošećer

maslinovo uljenaribani parmezan

Spaghetti bologneseSpaghetti bolognese

Priprema:

1. Na tavi u ulju popržiti vrlo sitno sjeckani luk, te ga malo posolite. Kad luk dobijezlatnu boju dodajte mljeveno meso i pirjajte 10min. Mesu dodajte pasiranu2.

rajčicu i začinite solju, paprom, Vegetom i origanom. Pirjajte na srednje jakoj vatrijoš 20-tak min. U malo hladne vode razmutite žličicu brašna, te tekućinu ulijte u3.umak. Dobro umiješajte, te po potrebi dodajte još malo šećera. Spaghette4.

skuhajte u hladnoj vodi u koju ste dodali žlicu ulja. Tjesteninu ocijedite, te5.

poslužite prelivenu umakom i posutu naribanim parmezanom.

Page 7: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

20 cannellona500g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ

1 mrkva1 mladi luk

100g naribanog parmezana50g naribanog tvrdog sira250ml vrhnja za kuhanje

50ml vina400ml pasirane rajčice

1 žličica čilija2 žličice šećera

Vegetaulje

CannelloniCannelloni

Priprema:

1. 2.Ogulite mrkvu i naribajte ju. Mladi luk narežite na kolutiće. Na tavi zagrijteulje i popržite mladi luk i mrkvu. Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok mljevenomeso ne pusti sokove. Dodajte 1 žličicu vegete i po potrebi podlijevajte s vodom.Pirjajte na srednje jakoj vatri 20 - 25min. U tavu dodajte vrhnje, te promiješajte.3.

Zatim dodajte vino, 50g parmezana i 50g ribanog tvrdog sira. Pustite da se još malopirja. Nadjev malo ohladite i pažljivo njime napunite cannellone. Cannellone4.

složite u posudu za pečenje. U pasiranu rajčicu dodajte 200ml vode, te začinite5.

1 žličicom vegete, 1 žličicom čilija i s 2 žličice šećera. Umak od pasirane rajčice6.

prelijte preko cannellona, prekrijte aluminijskom folijom stavite u pećnicuizagrijanu na 210°C. Pecite oko 20min. Pred kraj uklonite foliju, te prije7.

posluživanja posipajte s preostalim parmezanom.

Page 8: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

500g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ300g spaghetta

30g krušnih mrvica50g koncentrata od rajčice

150g pasirane rajčice1 glavica crvenog luka

4 češnja češnjaka1 ljutkasta paprika (ne preljuta!)

100ml vrhnja za kuhanje4 žlice ulja

1 žlica brašnasol papar,origanoperšin

Pikantni spaghettiPikantni spaghetti

Priprema:

1. U posudu dodajte RAVLIĆ miješano mljeveno meso, krušne mrvice, 1 velikužlicu koncentrata rajčice, te začinite solju i paprom. Dobro umijesite i zatimoblikujte 30 malih okruglica. Na većoj tavi zagrijte ulje i stavite okruglice da se2.

prže dok ne porumene sa svih strana. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak, tepapriku nasjeckanu na kockice, te palagno pržite 2-3min. U tavu dodajte3.

pasiranu rajčicu i 20g koncentrata rajčice. Zatim ulijte 150ml vode i začinite saolju, paprom, origanom i peršinom. Pirjajte na srednje jakoj vatri 10-tak min. U4.

vrhnje za kuhanje umiješajte 1 veliku žlicu brašna. Dobro izradite kako se ne bipojavile gru ice. Vrhnje s brašnom dodajte u tavu s okruglicama te pažljivodmiješajte dok se umak ne sjedini. Spaghette skuhajete u posoljenoj vodi u koju5.

ste dodali jednu žlicu ulja. Ocijedite spaghette i poslužite s pikantnim umakom s6.

okruglicama.

Page 9: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

5-6 tikvica2 patlidžana

5-6 žlica krušnih mrvica1 glavica luka

500g junećeg mljevenog mesaRAVLIĆ735g umaka od rajčice s bosiljkom

3 jaja2 žlice kiselog vrhnja

1 šalica mlijeka1 žličica talijanske mješevine začina

1 žličica soli sa češnjakom½ žličice mljevene paprike

¼ žličice papra½ žličice vegete

sol ulje,

Mediteranski slozenacMediteranski složenac

Priprema:

1. Patlidžane ogulite, izrežite uzdužno na tanke trakice, posolite i ostavite da odstoje.Nakon pola sata operite trakice, obrišite kuhinjskim ubrusima i poredajte u nauljenuposudu za pečenje. S gornje strane premažite patlidžane s malo ulja. U prethodno2.

zagrijanoj pećnici pecite na 225°C, s uključenim samo gornjim grijačem, oko 10 mindok patlidžani ne poprime boju. Tikvice ogulite i narežite jednako kao patlidžane.3.

Poslažite u drugu posudu za pečenje, koju ste namazali s malo ulja i posuli s krušnimmrvicama. Krušne mrvice će upiti suvišnu tekućinu. Tivice premažite s uljem i pecitena 225°C u pećnici s upaljenim samo gornjim grijačem. Na tavi ugrijte ulje i popržite4.

sitno nasjeckani luk, te zatim dodajte RAVLIĆ juneće mljeveno meso. Pirjajte dokmeso ne ispusti svoje sokove. Dodajte umak od rajčice s bosiljkom, 1 žličicu talijanskogzačina, 1 žličicu soli sa češnjakom, ½ žličice mljevene paprike, ¼ žličice papra,½ žličice soli. Promiješajte, dodajte vodu i kada smjesa prokuha smanjite vatru ikuhajte još 5 min. Dno vatrostalne posude za pečenje posipajte s krušnim mrvicama5.

i poredajte polovinu tikvica. Preko tikvica posložite polovinu nadjeva od mljevenogmesa. U sljedeći red složenca poredajte patlidžane, te zatim dodajete još jedan rednadjeva od mljevenog mesa i na vrh poslažite preostale tikvice. Posipajte s malokrušnih mrvica. Razmutite 3 jaja te u njih dodajte 2 žlice kiselog vrhnja, 1 šalicu6.

mlijeka i ½ žličice vegete. Smjesu prelijte preko složenca. Složenac stavite u7.

pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 45minuta, odnosno dok ne poprimu �nu boju. Prijeposluživanja malo ohladiti.

Page 10: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

1 paket lasagna800g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ

400g naribanog sira gouda1 glavica luka

200ml vina350ml pasirane rajčice

25g maslaca3 žlice brašna0,6l mlijeka

Vegetaulje

sol papar,muškatni orašćić

Najbolje mesne lasagneNajbolje mesne lasagne

Priprema:

1. U tavi na ulju popržite nasjeckani luk, te dodajte mljeveno meso. Začinite s 3žličice vegete, te dodajte bijelo vino i pasiranu rajčicu. Kuhajte na srednje jakovatri dok umak ne postane gušći. U drugoj posudi rastopite maslac, te u maslac2.

dodajte 2-3 kapi ulja kako maslac ne bi izgorio. U maslac polako umiješajte 3 žlicebrašna, te brzo miješajte kako umak ne bi zagorio. Mlijeko ugrijte, te polako dodajteu umak. Umak kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Pred kraj začinitisolju, paprom i prstohvatom naribanog muškatnog oraščića. Umjesto domaćegbechamela možete upotrijebiti i kupovni umak. U dublju vatrostalnu posudu za3.

pečenje slažite redom bechamel, zatim lasagne koje se ne smiju preklapati negobolje ostavite malo prostora između, umak s mljevenim mesom i ribani sir.Postupak ponovite 3 puta. Lasagne prelijte s preostalim bechamelom, te stavite4.

u paćnicu zagrijanu na 220°C. Pecite oko 30min.

Page 11: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

200g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ50g cous cousa

3 paprike100ml slatkog vrhnja

1 luk1 žlica pasirane rajčice

100g feta sira2 češnja češnjaka

maslinenaribani parmezan

uljemaslac

sol papar,mljevena slatka paprika

mažoransvježi peršinsvježi vlasac

timijansvježi bosiljak

Zape ene paprike sa sirom i cous cousomcZapečene paprike sa sirom i cous cousom

Priprema:

1. Prokuhajte 100ml vode u koju ste dodali jednu žličicu maslinovog ulja. U vodudodajte cous cous, ugasite vatru i poklopite. Nakon par minuta u cous cous dodajtemalo maslaca. U tavi rastopite maslac s par kapi ulja, te na maslacu popržite2.

narezani luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso, te pirjajte 5-10min. Mljevenom3.

mesu dodajte 1 žlicu pasirane rajčice, te začinite sa solju, paprom, mljevenompaprikom, mažoranom, peršinom, vlascem, timijanom I bosiljkom. U začinjeno4.

mljeveno meso umiješajte cous cous. Na kraju u smjesu dodajte 10-ak nasjeckanihmaslina i feta sir narezan na kockice. Papike operite, prepolovite, očistite i5.

izvadite sve sjemenke. Obišite ih kuhinjskim ubrusom. Paprike napunite6.

smjesom i posložite u posudu za pečenje. Posudu za pečenje prekrijtealuminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnice na 180°C oko 30 min.7. Ugasite pećnicu. Izvadite posudu iz pećnice, uklonite foliju i prelijte paprikevrhnjem. Posipajte naribanim parmezanom. Papike ostavite u toploj pećnicidodatnih 15 min.

Page 12: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

500g svinjskog mljevenog mesaRAVLIĆ3 tikvice

2 glavice luka3 šalice riže

6 češanja češnjaka2 mrkve1 rajčica

naribnog tvrdog sira400ml pasirane rajčice

2 žlice brašna1 dl bijelog vina

sol papar,Vegetaorigano

svježi peršin

Punjene tikvicePunjene tikvice

Priprema:

1.Tikvice oprati, narezati na kolutove dužine 6cm. Izdubiti unutrašnjost, te pripazite

da pri tome ne probušite dno. Tikvice poslagati u posudu za pečenje. Mrkvu ogulite2.

i skuhajte. Kad je skuhana narežite na kockice. U tavi popržite nasjeckani luk i3.

češnjak. Dodajte mljeveno meso i pirjajte oko 10min. Mesu dodajte rajčicu4.

narezanu na kockice, nasjeckani svježi peršin, te začinite Vegetom, solju i paprom. Po

želji dodajte i malo origana. Podlijte vinom i pirjajte još 20min. Na kraju dodajte

skuhanu mrkvu. Rižu skuhajte u slanoj vodi, te je nakon kuhanja ocijedite i5.

ohladite pod mlazom hladne vode. Rižu dodajte mesu, te sjedinite mješanjem. Po

ukusu dodajte još začina. Dobivenom smjesom napunite tikvice. U6. 7.međuvremenu napravite umak. Na tavi zagrijte ulje, te na njemu poprižite 2 žlice

brašna. Dodajte pasiranu rajčicu, 200 ml vode, te začinite pod ukusu sa solju, papru,

vegetom i origanom. Nakon što umak zakuha, nastavite kuhati na laganoj vatri još

10 min. Umak ulijte u posudu za pečenje između tikvica. Pecite u pećnici8.

zagrijenoj na 220°C oko 1 h. Servirajte toplo, te po želji dodajte malo ribanog sira.9.

Page 13: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

400g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆ1 glavica luka

6 jaja2 kriške kruhakrušne mrvice

solpapar

Bakina struca StefaniBakina štruca Štefani

Priprema:

1. 2.Stariji kruh namočite u vodu i ostavite da se natopi. U posudi zamiješajtemeso s ocijeđenim kruhom, sitno sjeckani luk i jedno jaje. Smjesu začinite poukusu Smjesu dobro zamijesite i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 2 sata.3. 4.

Preostala jaja skuhajte u tvrdo I ogulite. Ravnu podlugu posipajte s krušnim5.

mrvicama. Na krušne mrvice stavite smjesu od mljevenog mesa i razvaljajte garukama. U sredinu stavite kuhana jaja i zarolajte. Formirajte štrucu i još jednomuvaljajte u preostale krušne mrvice. Mesnu štrucu stavite u kalup ili posudu za6.

pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 1h. Št ucu povremenorpodlijevajte s vodom. Malo ohladit i poslužite uz pečene gljive ili salatu.

Page 14: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Party muffinsParty muffins

Priprema:

1. U dublju posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Maslacnarežite na kockice, te dodajte u posudu. Rukama utrljajte hladni maslac u tijesto.Zatim dodajte kiselo mlijeko i još jednom zamijesite. Na ravnoj pobrašnjenoj2.

površini razvaljajte tijesto. Kalupom režite krugove, te ih potrebi još malo stanjitedlanom ili valjkom. Kalupe za pečenje muf�nsa nauljite, te u njih stavite tijesto.3.

4. Meso kratko popržite u zagrijanoj tavi. Stavite ga u cijediljku da se ocijedisuvišna masnoća. Stavite meso u posudu te dodajte ketchup, smeđi šećer, sol,5.

papar, egetu, mljevenu papriku, naridani sir i umak. Pripazite da se smjesa dobroVsjedini. Smjesom punite kalupe u koje ste prethodno stavili tijesto. Pritisnite6.

prstom ili žličicom da se kalupi dobro napune. Pecite u prethodno zagrijoj7.

paćnici na 190°C oko 25 min, a 5 min prije kraja pečenja izvadite muf�nse izpečnice te na vrh dodajte malo naribog sira, te vratite u pećnicu do završetkapečenja.

Tijesto:

brašna500ml

žlica praška za pecivo1

žličice sode bikarbone½

hladnog maslaca90g

kiselog mlijeka275ml

sol

Punjenje:

450g miješanog mljevenog mesaRAVLIĆketchupa175ml

žlice smeđeg šećera3

žlica umaka BBQ1

naribanog sira cheddar ili gauda180g

žličica mljevene ljute paprike1

sol papar,Vegeta

Page 15: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

ukusni paketi i s mesomi marmeladom od luka

Ukusni paketići s mesomi marmeladom od luka

Priprema:

1. 2.Luk prepolovite i nasjeckajte na polumjesece. Protisnite češnjak. U tavirastopite maslac u koji ste dodali par kapi maslinovog ulja. Dodajte luk i češnjak,kratko promiješajte na srednje jakoj vatri i posipajte šećerom, listićima timijana, tezačinite solju i paprom. Dobro promiješajte, te kuhajte na laganoj vatri 20 min.3. Kad luk poprimi miris karameliziranog šećera, dodajte aceto balsamico i vino,te kuhajte dok se umak ne reducira i dok ne postane sirupast. Dobivenu4.

marmeladu ostavite sa satrane da se ohladi Zagrijte pećnicu na 200°C.5.

6. Lisnato tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, tako da dobijete jednake kvadrate20x20 cm. Na tavi zagrijte ulje, te popržite češnjak. Dodajte mljeveno meso i7.

pirjajte par minuta. Dodajte sol, papar i origano. Kratko pirjati, dok meso ne izgubicrvenu boju, i ostaviti da se hladi. Kvarate od lisnatog tijesta namazati s8.

marmeladom od luka, tako da krajevi ostanu bez namaza da se mogu saviti, iispuniti mljevenim mesom. Lagano preklopite krajeve, te paketiće posložite na limza pečenje na koji ste stavili papir za pečenje. Tijesto premažite s malo mlijeka, tepecite oko 15min. Izvadite iz pećnice te paketiće posujte s mozzarelom9.

narezanom na kockice i parmezanom, te po želji dodajte i nasjeckane indijskeoraščiće. Grančicu ružmarina razlomite na 4 dijela, te na svaki paketić stavite 1dio. Vratite u pećnicu i pecite još 10-15min dok tijesto ne porumeni.10.

Marmelada od luka:

1 žlica maslaca3 luka

1 češanj češnjaka1 žlica smeđeg šećera½ dl aceta balsamica

½ dl crnog vinasvježi timijanmaslinovo ulje

solpapar

Tijesto:

500g lisnatog tijestamlijeko

Punjenje:

500g RAVLIĆ mljevenog junećeg mesa2 češnja češnjaka125g mozzarelleribani parmezan

1 grančica svježeg ružmarinaindijski oraščić

solpapar

Page 16: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Slana torta s tikvicamaSlana torta s tikvicama

Priprema:

1. Za izradu tijesta sve sastojke stavite u posudu i mikserom izradite u glatkumasu. Dobivenu masu razvaljajete valjkom u krug promjera 30cm, te ga stavitite uprethodno nauljen i pobrašnjen kalup promjera 24cm. Tikvice narežite podužini2.

na trakice. Nakon što ih blanširate u slanoj vodi, isperite ih pod mlazom hladnevode i poslažite na ravnu površinu. Na tavi popržite nasjeckani češnjak i luk, te3.

kad poprimi zlatnu boju dodajte RAVLIĆ miješano mljeveno meso. Pred krajdodajte začine. Nakon što je mljeveno meso sa začinima gotovo, rasporedite ga4.

po tikvicama. Tikvice zamotajte u rolice i poslažite uspravno po tijestu. Međurolicama ostavite malo prostora. U posudi izmješajte kiselo i slatko vrhnje,5.

gustin, jaja. Dodajte papar i sol po ukusu. Nadjev prelijte preko tikvica. Tortu6.

pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 170°C oko 45min. Pred kraj pečenja ili7.nakon pečenja dodajte narezena cherry rajčice i korijandar. Nakon pečenja tortuostavite još par minuta u pećnici.

Za tijesto:

brašna290g

prašak za pecivo1

jaje1

svježeg kravljeg sira150g

šećera20g

sol prstohvat papra,prstohvat muškatnog oraščića

Za nadjev:

2 tikviceluk1

češanj češnjaka1

miješanog mljevenog mesa400g RAVLIĆmaslinovo ulje

sol, paparžličica mljevene paprike1

peršinZa preljev:

kiselog vrhnja250g

slatkog vrhnja100g

žlice gustina3

jaja3

paparsol,cherry rajčice

svježi korijandar

Page 17: mesnice Mala Ravlicravlic.com/wp-content/uploads/2021/01/Mala_Kuharica... · 2021. 1. 6. · miješano mljeveno meso, mljeveno svinjsko meso i mljeveno juneće meso. Izaberite svoje

Kuhajte s ljubavlju!Dobar tek!

Mala kuharicamesniceRavlic,

Mesna industrijaRAVLIĆČvrsnička 4

31000 Osijek

Telefon:+385 31 356 429Besplatni potrošački broj

0800 1960

E-mail: [email protected]: www.ravlic.com