mercado y multifamiliar

7/30/2019 Mercado y Multifamiliar

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MERCADO ZONAL

CAJAMARCA

TALLER DE DISEO ARQUITECTONICO VIITRABAJO:

ALUMNO: CABRERA CHAVEZ LEONEL

DIAZ OCAS JEREMIAS

MOSTACERO ALVA JAIR

MERCADO - CAXAS

DOCENTE: BARRANTES ALFREDO


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DEFINICION DE MERCADO ZONALEs Cualquier Conjunto De Transacciones O Acuerdos DeIntercambio De Bienes O Servicios Entre Individuos O

Asociaciones De Individuos. El Mercado No HaceReferencia Directa Al Lucro O A Las Empresas, SinoSimplemente Al Acuerdo Mutuo En El Marco De LasTransacciones.

I. Son los mercados de abastos y zonas demercado de propiedad municipal que se

encuentran en la periferia de la ciudad.

II. PARAMETROS:

Reglamento de zonificacion de usos de suelo.

RNE (Titulo III, Norma a.070 Comercio)

Norma A-130, requisitos de seguridad.


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4.6. Mercado Municipal: Es el mercado de propiedad municipal y que est bajolaadministracin de la Municipalidad Provincial de Piura o bajo la modalidad deAdministracin Compartida autorizada.

4.7. Tienda: Denomnese a los establecimientos de venta ubicados en lasparedesinteriores y exteriores de los mercados municipales y las que por adjudicacinestn considerados como tal.

4.8. Giro:Actividad comercial ejercida por el conductor de un puesto de venta otienda.

4.9. Padrn de Comerciantes: Es la relacin ordenada y clasificada de lospuestosde venta y tiendas en el cual se consigna el nombre del titular, conductor (a),domicilio fiscal, documentos de identidad y giro del negocio.

CONCEPTOS BSICOS


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TIPOS DE MERCADOS

ENTRE LAS DISTINTAS CLASES DE MERCADOSSE PUEDEN DISTINGUIR LOS MERCADOS ALPOR MENOR O MINORISTAS, LOS MERCADOS

AL POR MAYOR O DISTRIBUIDORES, LOSMERCADOS WEB, LOS MERCADOS DE

PRODUCTOS INTERMEDIOS, DE MATERIASPRIMAS Y LOS MERCADOS DE ACCIONES.

EL TRMINO MERCADO TAMBIN SE EMPLEA

PARA REFERIRSE A LA DEMANDA DECONSUMO POTENCIAL O ESTIMADA.

-MERCADOS DE COMPETENCIA PERFECTA

-MERCADOS DE COMPETENCIA IMPERFECTA


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OBJETIVO ESPECFICOS:

Regular el acopio, distribucin y comercializacin delos productos alimenticios y afines en el MercadosZonales de propiedad municipal o privada.

Mejorar el funcionamiento del los Mercados Zonalesde propiedad municipal o privada a fin de ofrecer alusuario interno y externo la correcta realizacin de laactividad comercial.


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LAS CARACTERSTICAS QUE NORMALMENTE ATENDEMOS PARA ANALIZAR LOSMERCADOS SON:

NMERO DE COMPRADORES Y VENDEDORES TIPO DE PRODUCTO (HOMOGENEOHETEROGENEO)

FACILIDADES DE UNA EMPRESA PARA ENTRAR Y SALIR DEL

MERCADO.

PENSEMOS POR UN MOMENTO EN ALGUNOS PRODUCTOS,EMPRESAS Y LAS CARACTERISTICAS SE SUS MERCADOS:

TAXI

MOVISTAR 200

MOVILNET 250


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1. Tamao del mercado (demanda).

2. Comportamiento del consumidor.

3. Anlisis de la competencia.

2. El mercado y la demanda

Anlisis del mercado de la empresa

Producto

Objetivos empresarialesSatisfaccin Cliente

Precio Distribucin Comunicacin


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UBICACIN YLOCALIZACION

UBICACIN GEOPOLTICADepartamento : CAJAMARCAProvincia : CAJAMARCADistrito : CAJAMARCA

PRINCIPALES CARACTERSTICAS

GEOGRFICAS Valle del ro Cajamarca. Cordillera Central de los

Andes del Norte. Relieve ondulado. Zonas de ladera,

presenta riesgogeodinmico.

CLIMATemperatura:

Mxima Anual 21.3 C Mnima Anual 4.4 C Media mensual: 14.0 C

Humedad Relativa Anual:

68% Precipitacin Total

mensual: 92.2 mm

Vientos predominantesdireccin Sur Oeste.

Latitud: -07 13 Longitud: -078 46

Fuente:http://clima.meteored.com/clima-en-cajamarca-

Per

Cajamarca


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Las evidencias arqueolgicas muestran unaantigedad de varios miles de aos. Hastanosotros han llegado numerosas pinturasrupestres y trabajos en piedra. A partir delSiglo III A.C. existen desarrollos culturales

locales, como la cermica de la llamadacultura Cajamarca, en la que se evidencia lainfluencia de Chavn.

Adems en esos perodos iniciales tambinse construyeron templos e importantes

monumentos, como el centro administrativoy ceremonial de Kuntur Huasi, asociado auna produccin de objetos de oro de grancalidad y reconocidos por su antigedad.Otro lugar arqueolgico importante esPacopampa.

I.1 ASPECTO histrico


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I.1 ASPECTO histrico

Los restos arqueolgicos de importanciaque, habitualmente llaman ms la atencinde los visitantes son las llamadasventanillas de Otuzco. En ellas secolocaban a los difuntos en nichoslabrados en las rocas. Este tipo de

arquitectura funeraria se repite en varioslugares de Cajamarca. Tambin atrae a losturistas el canal de Cumbe mayo, quetrasladaba las aguas destinadas a irrigarlos valles o, como sealan algunosinvestigadores, simplemente ejerca una

funcin mgica y ceremonial.

Cajamarca fue anexado al imperio de losincas a mediados del siglo XV,convirtindose en un importante centro deproduccin textil. Durante el virreinato fueuna regin de gran desarrollo agrcola y


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I.1 ASPECTO geogrfico climtico

El distrito de Cajamarca se encuentra en el piso ecolgico: Quechua se ubica entrelos 2005 y 3500 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su relieve inclinado, clima fro,

presencia de lluvias de octubre a mayo, flora abundante y fauna escasa.


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SITUACION GEOGRAFICA DE CAJAMARCA

ANLISIS URBANO

Cajamarca (en quechua: kashamarka, 'pueblo deespinas'; fundada: san Antonio de Cajamarca), est

situada a 2750 msnm en la vertiente oriental de lacordillera de los andes, en la sierra norte del pas.

POBLACIN: 283.767 (2011) hab.

DENSIDAD: 723,03 (2011) hab./kmFuente INEI - censo 2007
http://es.wikipedia.org/wiki/Msnmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Sierrahttp://es.wikipedia.org/wiki/2011http://es.wikipedia.org/wiki/2011http://es.wikipedia.org/wiki/2011http://es.wikipedia.org/wiki/2011http://es.wikipedia.org/wiki/Sierrahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Msnm


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CLIMA

Cajamarca tiene un clima tropical de montaa, contemperaturas templadas. Las temperaturas promediomnimas y mximas no varan mucho durante el ao. Ladiferencia de temperatura diurna es alrededor de 10C. Lastemperaturas absolutas mnimas varan ms durante el ao.El enfriamiento es fuerte durante las noches claras, lo que

ocurre sobre todo en los meses secos, en los cualesaumenta la incidencia de heladas.

PRODUCCION EN LA CIUDAD DECAJAMARCA

Debido a las diferencias de produccin de leche, los ingresos de lagranja pequea son de 60% y 40% por la venta de leche y ganado;mientras que el 75% de los ingresos de la granja ms grandeproceden de la venta de leche.

-la agricultura de Cajamarca tiene una mediana produccin de papa,
http://es.wikipedia.org/wiki/Agriculturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Papa_(tub%C3%A9rculo)http://es.wikipedia.org/wiki/Algod%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Arrozhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%ADzhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cebadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Trigohttp://es.wikipedia.org/wiki/Papa_(tub%C3%A9rculo)http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura


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I.1.2 ESTIMACIONES DE CRECIMIENTO URBANO

I.1 ASPECTO SOCIO CULTURAL - ECONMICO


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I.1.2 ESTIMACIONES DE CRECIMIENTO URBANO

I.1 ASPECTO SOCIO CULTURAL - ECONMICO


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Salida A La

Costa

Carretera ABaos Del

Inca,celendin

CarreteraCumbemayo

CarreteraA Otuzco

Carretera ABambamarca

,Chota,etc

CARRETERAS DE ACCESO Y

SALIDA A CAJAMARCA

INGRESOS DE PRODUCCION A LA CIUDAD DE CAJAMARCA

EL MAYOR INGRESOPARA PODER

ABASTECERSEVIENE POR LASALIDA A LA COSTA


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FUENTE: PLAN DE MEJORAMENTO Y ORDENAMIENTO DE CAJAMARCA

SEGN EL POMC,DENTRO DE LAS AREAS REQUERIDASHASTA EL 2011 ESTIPULA QUE PARA MERCADO ZONAL

AREA A ESTUDIO:

NORMA LOCAL :PLAN DE MEJORAMIENTO YORDENAMIENTO TERRITORIAL DE LA CIUDAD

DE CAJAMARCA


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ZONA RESIDENCIAL

2006

846.15 Has 53.8% del

total del rea urbana


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Segn el cuadro decompatibilidad de usos,y el rea deestructuracin

destinada para unmercado zonal serdispuesta en el rea demayor heterogeneidadsituada tambin ,ensectores zonas deexpansin urbana (c5)

rea de Mayor

Heterogeneidad


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INTRODUCCIONLa Av. Apurmac en la actualidad es el eje comercial masimportante de Cajamarca, en la cual encontramosdiversas tiendas comerciales, bancos y 3 mercados.En esta Avenida solo exista el mercado CENTRAL yambulantes; con el tiempo los ambulantes se ubicaron enla PARADITA en la interseccin de las Avenidas 11 deFebrero-Apurmac que hoy se conoce como el mercado11 DE FEBRERO que pertenece a la asociacin decomerciantes del mismo nombre, en las inmediaciones deeste mercado existe el comercio informal el cual secontrolo en gran medida al ubicarlos en los Jr.Bambamarca y Contamana, los comerciantes con

Ingresos econmicos mayores se ubicaron en el C.C.SAN ANTONIO.

TRANSITO VEHICULARLa congestin vehicular se da en las horas punta y en loscruces de avenidas y jirones.DESORDEN Y TUBURIZACION:Con presencia de los ambulantes que en la mayora delos casos invaden las aceras peatonales obstaculizandoel paso de los comerciantes y compradores.Esto se complica con la presencia de camiones que enhoras de la maana descargan en cualquier parte sus

productos obstaculizando el paso de lospeatonestambin la presencias de moto taxistas ytriciclos complican la estancia de los compradores.SEGURIDADExiste una ineficiente seguridad dentro y fuera de losmercado tanto para los compradores como para loscomerciantes debido a que se producen robosLIMPIEZA:Los mercados por su magnitud arrojan todos lo dasdesperdicios producto del comercio, influenciado por lafalta de conciencia cvica por parte de los comerciantesquienes arrojan basura en forma indiscriminada.

Congestin vehicularAccesibilidad vialComercio informalMercadosVenta de mueblesAv. Apurimac


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ZONAMONUMETAL A

ZONA

MONUMETAL B

SE UBICA EN LA ZONA MONUMENTAL A:

Manzana MercadoCentral


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MANZANA MERCADO CENTRAL:

Esta manzana se ubica en el Sector 8, en elBarrio La Merced, entre los Jirones:Amazonas, Apurmac, Jos Sabogal y DelBatn.

UBICACIN:

REA:12677 m2.

PERMETRO:450 m.


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En esta manzana se encuentran:

Mercado Central. Tiendas Comerciales.

Fuente: Propia.


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Vivienda. Vivienda.

Fuente: Propia.


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Museo. Iglesia Evanglica.

Fuente: Propia.


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6:30 a. m.

Comercio Ambulatorio.

10:00 a. m.Fuente: Propia.


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MERCADO CENTRAL CAJAMARCA.- Antiguo Hospicio y convento de la Orden de laMerced.- Construida en 1745, siempre fue un modesto edificio

de adobe con una capilla anexa.- Debido al reducido nmero de religiosas y sus bajas

rentas, el convento se extingui a comienzos delsiglo XIX.

- El 9 de Abril de 1827 mediante Decreto Legislativose dispuso la clausura de los conventos que notuvieran 8 religiosos.

- En 1836 se encontraba totalmente abandonada.- En 1840 serva de escuela y cuartel hasta 1882 en

que el ejrcito chileno lo incendi.

2.- REFERENCIAS HISTRICAS:

Mercado Central.

Fuente: Cajamarca ArquitecturaReligiosa y Civil.


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UBICACIN:- Calles: Entre el Jr. Amazonas y Jr. Apurmac.- Propietario actual: Municipalidad de Caja-

marca.

Jr. Amazonas.

Jr. Apurmac.Fuente: Cajamarca ArquitecturaReligiosa y Civil.


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- Estado de conservacin: reedificado y reacondicionadoen 1900 para servir como mercado de abastos.

- Uso: Comercio.

CONDICIN DEL PREDIO:

MercadoReacondicionado.



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- Naturaleza del edificio: convento.- rea: 3000 m2.- Nmero de plantas: una.- Materiales de construccin: adobe.- Techo: dos aguas de calamina.- Paramento: Llano.- Espesor de los muros: 1 m.- Vanos de acceso: 7.

Principales: 4 (1 en el Jr. Amazonas, 3 en el Jr.Apurmac).

Adicionales: 3.- Elementos arquitectnicos: arcos de cantera en

el interior.

CARACTERSTICAS DE LA EDIFICACIN:

Material de adobe.

Techo de calamina.Fuente: Cajamarca ArquitecturaReligiosa y Civil.


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Interior del Mercado Central.

Se interrumpe las circulaciones debido a quelos comerciantes invaden dichos espacios.

Fuente: Propia.


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UBICACIN:-Calle:Amazonas 527.

CARACTERSTICAS DE LA EDIFICACIN:- Naturaleza del edificio: casa habitacin.- Estilo: barroco.- rea: 2400 m2.- Frente: 40 m.- Profundidad: 60 m.- Nmero de plantas: una.- Materiales de construccin: adobe y piedra.- Techo: dos aguas.- Espesor de los muros: 0.85 m.

CONDICIN DEL PREDIO:- Uso: casa habitacin comercio.

CASONAS:



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UBICACIN:-Calle:Arequipa 211.

CARACTERSTICAS DE LA EDIFICACIN:- Naturaleza del edificio: casa habitacin.- Estilo: republicano.- rea: 550 m2.- Frente: 18.26 m.- Profundidad: 30 m.- Otro frente por Jr. Amazonas: 30 m.- Nmero de plantas: dos.- Materiales de construccin: adobe y piedra.- Techo: dos aguas.- Espesor de los muros: 0.65 m.

CONDICIN DEL PREDIO:- Uso: hotel.



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CARACTERSTICAS DE LA EDIFICACIN:- Naturaleza del edificio: casa habitacin.- Estilo: republicano.- rea: 2236 m2.- Frente: 43 m.- Profundidad: 52 m.- Nmero de plantas: dos.- Materiales de construccin: adobe y piedra.- Techo: dos aguas.- Espesor de los muros: 0.68 m.

CONDICIN DEL PREDIO:- Uso: fundacin privada.



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CARACTERSTICAS DE LA EDIFICACIN:- Naturaleza del edificio: casa habitacin.- Estilo: republicano.- rea: 1196 m2.- Frente: 26 m.- Profundidad: 46 m.- Otro frente: 46 m.- Nmero de plantas: dos.- Materiales de construccin: adobe y piedra.- Techo: dos aguas.- Espesor de los muros: 0.68 m.CONDICIN DEL PREDIO:- Uso: museo.- Ocupante actual: Universidad Nacional de

Cajamarca.



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C3COMERCIO VECINAL2COMERCIO SECTORIAL

3.- USOS DE SUELO:

E

C

12

IGLESIA

SAN FRANSISCO

IGLESIA

LA CATEDRAL

21

HUA

LPA

JR.APU

RIMAC

JR.AM

ALIAPUGA

IAPUGA

JR.DELB

ATAN

JR.LAMAR

.ARA

PACA

JR.JU .S

ANMARTIN

JR.CRU

ZDE

PIEDR

A

JR. DELCOM

ERCIO

.JOSSABOG

AL

JR.AMAZO

NAS

JR.AMAZO

NAS

JR.AMAZO

NAS

JR

.LAMAR

JR.TAR

JR.MEJ

JR.DE

LB

JR.JOSESABO

G

JR.APU

RIMA

C

J

JR.AMAL

IAP

J

JR.DOS

DEMAYO

AS

R2 ESIDENCIALC2C3

C32

Fuente: Propia.


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4.- CONTEXTO:

Vivienda y Comercio. Vivienda y Comercio.

Fuente: Propia.


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CONTEXTO:

Vivienda y Comercio. Vivienda y Comercio.Fuente: Propia.


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CONTEXTO:

Plaza de Armas.

Iglesia La Catedral.

Fuente: Propia. Iglesia San Francisco.
http://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://es.geocities.com/marcounterctours/Fotos_Cajamarca/catedral_Cajamarca.jpg&imgrefurl=http://es.geocities.com/marcounterctours/&h=598&w=709&sz=40&tbnid=FZUcrDxY-4jP6M::&tbnh=118&tbnw=140&prev=/images?q=foto+plaza+de+armas+cajamarca&hl=es&usg=__MT2JO6Satx_wseRZnMtZ8qLV6qg=&ei=AwcLSpWhI6PcMJehnNML&sa=X&oi=image_result&resnum=2&ct=imagehttp://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.visitaelperu.info/images/plaza_de_armas_cajamarca_peru.JPG&imgrefurl=http://www.visitaelperu.info/informacion_turistica_a_cajamarca.htm&h=448&w=636&sz=280&tbnid=l9_tfj4Xm3HexM::&tbnh=97&tbnw=137&prev=/images?q=foto+plaza+de+armas+cajamarca&hl=es&usg=__YNVDVMCezlDtMsU_bD2U5-I2Nw4=&ei=AwcLSpWhI6PcMJehnNML&sa=X&oi=image_result&resnum=1&ct=image


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PORTADAS CASONAS:

Fuente: Propia.


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5.- FACHADAS MANZANA:

Jr. Del Batn Cuadra N 2

Jr. Apurmac Cuadra N 9

Jr. Amazonas Cuadra N 5

Fuente: Recopilacin de Fachadas, Baltazar Senz Sousa.


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6.- VOLUMETRA DE LA MANZANA :

Vista de la manzana desde la Colina Santa Apolonia.


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Las viviendas de la manzana tienenalturas de 1, 2, y 3 niveles en lasfachadas y de 4 niveles interiormente.

4 niveles.

2 niveles.

1 nivel MercadoCentral.

VOLUMETRA DE LA MANZANA :


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Se aprecia edificios de 3 a 5 niveles ensu entorno.


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7.- MOLDURAS:

UBICACINVIVIENDAS CONMOLDURAS

Jr. Amazonas.


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MOLDURAS:

Jr. Del Batn.r. Del Batn.

Jr. Jos Sabogal.


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8.- COLOR Y CONTRASTE DE LA MANZANA:

Existe una variedad decolores y contrastes delas paredes y vanos delas viviendas de lamanzana.

Jr. Amazonas.

Jr. Apurmac. Jr. Amazonas.

Jr. Del Batn.


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9.- PLOBLEMTICA DE LA MANZANA:

Jr. Apurmac.

CONGESTIONAMIENTOVEHICULAR EN LAS MAANAS.

Jr. Del Batn.Fuente: Propia.


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Jr. Apurmac. Jr. Amazonas.

6:30 a.m. no existe congestionamiento vehicular.

Fuente: Propia.


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CONTAMINACIN SONORA:

Existe una contaminacin sonoraalrededor de toda la manzana.

Jr. Apurmac.

Jr. Amazonas. Jr. Del Batn.


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CONTAMINACIN (ARROJO DE BASURA). 12:30 a.m.

Fuente: Propia.

Jr. Apurmac. Jr. Jos Sabogal.

Jr. Apurmac. Jr. Jos Sabogal.


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INSEGURIDAD POR LAS NOCHES. 10:30 p.m.

Fuente: Propia.

Jr. Amazonas. Jr. Amazonas.


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NEGOCIO AMBULATORIO NOCTURNO.

Fuente: Propia.

Jr. La Mar.


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10.- PUERTAS DE ESCAPE DEL MERCADO ENCASO DE UN SISMO:

Cuenta con 3 ingresos que son tambinlas puertas de escape, 2 puertas por elJr. Apurmac y una puerta por el Jr.Amazonas, pero son muy angostas y nobrindan la seguridad necesaria en casode sismo.

Jr. Apurmac.

Jr. Amazonas.

Jr. Apurmac.


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11.- LETREROS EN LA MANZANA:

La dimensin vertical ser mximo de60 cm. y la longitud del ancho nopuede exceder el ancho del vano dela puerta.

Jr. Apurmac.

Jr. Amazonas.r. Amazonas.


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Estos anuncios no cumplen segn el Reglamentopara Zona Monumental.

LETREROS EN LA MANZANA:

Jr. Apurmac.

Jr. Amazonas.

Jr. Jos Sabogal.


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LETREROS EN LA MANZANA:

Estos anuncios no cumplen segn el Reglamentopara Zona Monumental.

Jr. Jos Sabogal.

Jr. Amazonas.

Jr. Amazonas.


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12.- CONFLICTO DE INTERESES :SOCIALES :Existe un conflicto social entre los comerciantes delmercado y los vecinos cercanos a la manzana.

Fuente: Propia.


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ECONMICOS :Existe un conflicto econmico entre los comerciantes delmercado que buscan una entrada econmica para suhogar y los vecinos cercanos a la manzana que deseantranquilidad.

Fuente: Propia.


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TRANSITO VEHICULAR

Los camiones tendran horario para descargar sus productosEn las horas punta trabajaran supervisores municipales ypolicas de transito .DESORDEN Y TUBURIZACION:La Polica Municipal es la encargada de que los ambulantes noocupen las aceras y dejen transitar al peatn.

SEGURIDADLa Polica Municipal conjuntamente con la unidad deSeguridad Ciudadana de la PNP son los encargados de laseguridad.LIMPIEZA:El recojo de la basura es todos los dias .

La limpieza de las calles es a las 23 hrs


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iII.2 NORMATIVIDAD


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NORMATIVIDADNORMA A.070COMERCIO

CAPITULO I - ASPECTOS GENERALES

Artculo 1.- Se denomina edificacin comercial a aquella destinada a desarrollar actividades cuya finalidad es

la comercializacin de bienes o servicios.

Las edificaciones comerciales que tienen normas especficas son:

Establecimientos de Venta de Combustible y Estaciones de Servicio-Ministerio de Energa y Minas- MEM

Establecimientos de Hospedaje y Restaurantes- Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones

Comerciales Internacionales MITINCI

Establecimientos para expendio de Comidas y Bebidas-Ministerio de Salud-MS

Mercados de Abastos-Ministerio de Salud


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ARTCULO 2.- Estn comprendidas dentro de los alcances de la presente norma los siguientes tipos deEdificaciones

LOCALES COMERCIALES

- TIENDA.- Edificacin independizada, de uno o ms niveles, que puede o no formar parte de otraedificacin, orientada a la comercializacin de un tipo de bienes o servicios;- Conjunto de tiendas.- Edificacin compuesta por varios locales comerciales independientes queforman parte de una sola edificacin.

- GALERA COMERCIAL.- Edificacin compuesta por locales comerciales de pequeas dimensionesorganizados en corredores interiores o exteriores.

-TIENDA POR DEPARTAMENTOS.- Edificacin de gran tamao orientada a la comercializacin de grandiversidad de bienes.

- CENTRO COMERCIAL.- Edificacin constituida por un conjunto de locales comerciales y/o tiendas por

departamentos y/u oficinas, organizados dentro de un plan integral, destinada a la compra-ventade bienes y/o prestaciones de servicios, recreacin y/o esparcimiento.

- COMPLEJO COMERCIAL.- Conjunto de edificaciones independientes constituido por localescomerciales y/o tiendas por departamentos, zonas para recreacin activa o pasiva, servicioscomunales, oficinas, etc.,

NORMATIVIDAD


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MERCADOS

- Mercado Mayorista.- Edificacin destinada a la compra-venta de productosalimenticios frescosen grandes volmenes. Cuenta con operadores de servicios logsticos, financieros yde control sanitario.

-Supermercado.- Edificacin destinada a la compra-venta minorista de una grandiversidad de productos alimenticios y no alimenticios de consumo frecuente, por elsistema de autoservicio.

- Mercado Minorista.- Edificacin destinada a la compra-venta de productosalimenticios, abarrotes y bienes complementarios constituida por establecimientos

individuales distribuidos ensecciones especializadas.

NORMATIVIDAD

O A A


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CAPITULO II - CONDICIONES DE HABITABILIDAD YFUNCIONALIDAD

Artculo 3.- Los proyectos de centros comerciales, complejos comerciales, mercados mayoristas,

supermercados, mercados minoristas, estaciones de servicio y gasocentros debern contar con un estudio

de impacto vial que proponga una solucin que resuelva el acceso y salida de vehculos sin afectar el

funcionamiento de las vas desde las que se accede.

Artculo 4.- Las edificaciones comerciales debern contar con iluminacin natural o artificial, que

garantice la clara visibilidad de los productos que se expenden, sin alterar sus condiciones naturales.

Artculo 5.- Las edificaciones comerciales debern contar con ventilacin natural o artificial. La

ventilacin natural podr ser cenital o mediante vanos a patios o zonas abiertas.

El rea mnima de los vanos que abren deber ser superior al 10% del rea del ambiente que ventilan.

Artculo 6.- Las edificaciones comerciales debern contar con sistemas de deteccin y extincin de

incendios, as como condiciones de seguridad de acuerdo con lo establecido en la Norma A-130:

Requisitos de Seguridad.

NORMATIVIDAD

NORMATIVIDAD


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NORMATIVIDAD

Tienda independiente 5.0 m2

por personaSalas de juegos, casinos 2.0 m2 por persona

Gimnasios 4.5 m2 por persona

Galera comercial 2.0 m2 por persona

Tienda por departamentos 3.0 m2 por persona

Locales con asientos fijos Nmero de asientos

Mercados Mayoristas 5.0 m2 por persona

Supermercado 2.5 m2

por personaMercados Minorista 2.0 m2 por persona

Restaurantes (rea de mesas) 1.5 m2 por persona

Discotecas 1.0 m2 por persona

Patios de comida (rea de mesas) 1.5 m2 por persona

Bares 1,0 m2 por persona

Tiendas 5.0 m2 por persona

reas de servicio (cocinas) 10.0 m2

por persona

Artculo 7.- El nmero de personas de una edificacin comercial se determinar de acuerdo con la

siguiente tabla, en base al rea de exposicin de productos y/o con acceso al pblico:

Los casos no expresamente mencionados considerarn el uso semejante.

En caso de edificaciones con dos o ms tipologas se calcular el nmero de ocupantes correspondiente a

cada rea segn su uso. Cuando en una misma rea se contemplen usos diferentes deber considerarse el

nmero de ocupantes ms exigente.

Articulo 8.- La altura libre mnima de piso terminado a cielo raso en las edificaciones comerciales ser de

3.00 m.

NORMATIVIDAD


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CAPITULO III - CARACTERISTICAS DE LOS COMPONENTES

Artculo 9.- Los accesos a las edificaciones comerciales debern contar con al menos un ingreso accesible para personas con

discapacidad, y a partir de 1,000 m2 techados, con ingresos diferenciados para pblico y para mercadera.

Artculo 10.- Las dimensiones de los vanos para la instalacin de puertas de acceso, comunicacin y salida debern calcularse

segn el uso de los ambientes a los que dan acceso y al tipo de usuario que las emplear, cumpliendo los siguientesrequisitos:

1.La altura mnima ser de 2.10 m.

2.Los anchos mnimos de los vanos en que instalarn puertas sern:

Cuando las puertas de salida, sean requeridas como puertas de evacuacin debern cumplir con lo establecido en la Norma

A.130

Artculo 11.- Cualquier puerta que provea acceso hacia la azotea, deber disponer de mecanismos de apertura a presin, en

el sentido de la evacuacin.

Artculo 12.- El ancho de los pasajes de circulacin de pblico depender de la longitud del pasaje desde la salida ms

cercana, el nmero de personas en la edificacin, y la profundidad de las tiendas o puestos a los que se accede desde el

pasaje.

El ancho mnimo de los pasajes ser de 2.40 m. los mismos que deben permanecer libres de objetos, mobiliario, mercadera ocualquier obstculo. Los pasajes principales debern tener un ancho mnimo de 3.00 m.

Los pasajes de circulacin pblica deben estar intercomunicados entre si mediante circulaciones verticales, escaleras y/o

ascensores.

Artculo 13.- El material de acabado de los pisos exteriores deber ser antideslizante.

Los pisos en mercados, sern de material impermeable, antideslizante y liso, fciles de limpiar y se les dar pendiente de por

lo menos 1.5% hacia las canaletas o sumideros de desage.

NORMATIVIDAD

Ingreso principalDependencias interiores

Servicios higinicosServicios higinicos para discapacitados

1.00 m0.90 m

0.80 m0.90 m.

NORMATIVIDAD


75/208

Artculo 14.- Las diferencias de nivel debern contar adicionalmente a las escaleras con medios mecnicos o con rampas con

una pendiente segn lo establecido en la norma A.010.

Artculo 15.- Los locales comerciales tendrn un rea mnima de 6.00 m2. sin incluir depsitos ni servicios higinicos, con un

frente mnimo de 2.40 m y un ancho de puerta de 1.20 m. y una altura mnima de 3.00 m.

Artculo 16.- Los puestos de comercializacin en los mercados se construirn de material no inflamable, las superficies que

estn en contacto directo con el alimento debern ser fciles de limpiar y desinfectar.

El diseo de las instalaciones ser apropiado para la exhibicin y la comercializacin de alimentos en forma inocua; considerar

una zona de depsito para almacenar mercadera ligera; requerir de instalaciones elctricas y sanitarias en caso que lo exija la

actividad comercial a desarrollar.

La distribucin de las secciones ser por tipo de producto.

Las reas mnimas de los puestos de acuerdo a las actividades comerciales a desarrollar en el mercado sern:

Artculo 17.- El rea de elaboracin de alimentos, ser con pisos de material no absorbente, resistentes,

antideslizantes, no atacables por los productos empleados en su limpieza y de materiales que permitan sumantenimiento en adecuadas condiciones de higiene.Sern fciles de limpiar y tendrn una inclinacin suficiente hacia los sumideros que permita la evacuacin de aguay otros lquidos.

NORMATIVIDAD

Carnes, pescado y productos pereciblesAbarrotes, mercera y cocina

Otros productos

6 m28 m2

6 m2

NORMATIVIDAD

L = lavatorio, u= urinario, I = Inodoro


76/208

CAPITULO IV DOTACIN DE SERVICIOS

Artculo 19.- Los ambientes para servicios higinicos debern contar con sumideros de dimensiones suficientes como

para permitir la evacuacin de agua en caso de aniegos accidentales.La distancia entre los servicios higinicos y el espacio mas lejano donde pueda existir una persona, no puede ser mayor

de 50 m. medidos horizontalmente, ni puede haber ms de un piso entre ellos en sentido vertical.

Artculo 20.- Las edificaciones para tiendas independientes y tiendas por departamentos, centros comerciales y

complejos comerciales, estarn provistas de servicios sanitarios para empleados, segn lo que se establece a

continuacin:

El nmero de empleados ser el establecido para el funcionamiento de la edificacin.

Adicionalmente a los servicios sanitarios para los empleados se proveern servicios sanitarios para el pblico en base al

clculo del nmero de ocupantes segn el artculo 7 de esta norma, segn lo siguiente:

Nmero de empleados Hombres Mujeres

De 1 a 6 empleados 1L, 1u, 1I

De 7 a 25 empleados 1L, 1u, 1I 1L,1I

De 26 a 75 empleados 2L, 2u, 2I 2L, 2I

De 76 a 200 empleados 3L, 3u, 3I 3L, 3IPor cada 100 empleados adicionales 1L, 1u, 1I 1L,1I

NORMATIVIDAD

Nmero de personas Hombres Mujeres

De 0 a 20 personas (pblico) No requiere No requiere

De 21 a 50 personas (publico) 1L,1u,1l

De 51 a 200 personas (publico) 1L,1u,1l 1L, 1I

Por cada 100 personas (publico) 1L,1u,1I 1L,1I

NORMATIVIDAD


77/208

Artculo 21.- Las edificaciones para restaurantes estarn provistas de servicios sanitarios para empleados, segn lo

que se establece a continuacin, considerando 10 m2 por persona:

Adicionalmente a los servicios sanitarios para los empleados se proveern servicios sanitarios para el pblico, en

base al clculo del nmero de ocupantes segn el artculo 7 de esta norma, segn lo siguiente:


Artculo 22.- Las edificaciones para mercados estarn provistas de servicios sanitarios para empleados, segn lo

que se establece a continuacin, considerando 10 m2 por persona:

NORMATIVIDAD


De 1 a 5 empleados 1L, 1u, 1IDe 6 a 20 empleados 1L, 1u, 1I 1L,1I



Por cada 100 empleados adicionales 1L, 1u, 1I 1L,1I


De 1 a 16 personas (publico) No requiere No requiere

De 17 a 50 personas (publico) 1L,1u,1l 1L, 1I

De 51 a 100 personas (publico) 2L,2u,2I 2L,2I

Por cada 150 personas adicionales 1L,1u,1l 1L,1I


De 1 a 5 empleados 1L, 1u, 1I

De 6 a 20 empleados 1L, 1u, 1I 1L,1I



Por cada 100 empleados adicionales 1L, 1u, 1I 1L,1I

NORMATIVIDAD


78/208

NORMATIVIDAD


De 0 a 50 personas (pblico) No requiere No requiereDe 51 a 100 personas (publico) 1L,1u,1I 1L,1I

De 101 a 250 personas (publico) 2L,2u,2l 2L,2I

De 251 a 500 personas (publico) 3L,3u,3I 3L,3I

Adicionalmente a los servicios sanitarios para los empleados se proveern servicios sanitarios para el pblico base al clculo

del nmero de ocupantes segn el artculo 7 de esta norma, segn lo siguiente:

Por cada 300 personas

adicionales1L,1u,1l 1L,1I


Para personal Para pblico

Tienda independiente 1 est. cada 6 pers 1 est. cada 10 pers

Tienda por departamentos 1 est. cada 5 pers 1 est cada 10 pers

Centro Comercial.- 1 est. cada 5 pers 1 est cada 10 pers

Complejo Comercial.- 1 est cada 10 pers 1 est cada 10 pers

Locales de asientos fijos 1 est. cada 15 asientos

Mercados Mayoristas.- 1 est cada 10 pers 1 est cada 10 pers

Supermercado.- 1 est cada 10 pers 1 est cada 10 pers

Mercados Minorista.- 1 est cada 20 pers 1 est cada 20 pers

Restaurante 1 est cada 10 pers 1 est cada 10 pers

Articulo 23.-Los servicios higinicos para personas con discapacidad sern obligatorios a partir de la exigencia de contar contres artefactos por servicio, siendo uno de ellos accesibles a personas con discapacidad en caso se proponga servicios

separados exclusivos para personas con discapacidad sin diferenciacin de sexo, este deber ser adicional al nmero de

aparatos exigible segn las tablas indicadas en los artculos precedentes.

Artculo 24.- Las edificaciones comerciales debern tener estacionamientos dentro del predio sobre el que se edifica.

El nmero mnimo de estacionamientos ser el siguiente:

NORMATIVIDAD


79/208

NORMATIVIDAD

De 1 a 500 m2 de rea techada 1 estacionamiento

De 501 a 1,500 m2 de rea techada 2 estacionamientos

De 1,500 a 3,000 m2 de rea techada 3 estacionamientos

Ms de 3,000 m2 de rea techada 4 estacionamientos

Articulo 25.- En las edificaciones comerciales donde se haya establecido ingresos diferenciados para personas y para

mercadera, la entrega y recepcin de esta deber efectuarse dentro del lote, para lo cual deber existir un patio de

maniobras para vehculos de carga acorde con las demandas de recepcin de mercadera.

Deber proveerse un mnimo de espacios para estacionamiento de vehculos de carga de acuerdo al anlisis de las

necesidades del establecimiento. En caso de no contarse con dicho anlisis se empelar la siguiente tabla:

Artculo 26.-En los mercados minoristas y supermercados se considerar espacios para depsito de mercadera, cuya reaser como mnimo el 25% del rea de venta, entendida como la suma de las reas de los puestos de venta, las reas para la

exposicin de los productos y las reas que ocupan las circulaciones abiertas al pblico.

Se proveer de cmaras frigorficas para Carnes y Pescados. La dimensin de la Cmara frigorfica de Carnes permitir un

volumen de 0.02 m3 por m2 de rea de venta. La dimensin de la Cmara frigorfica de Pescado permitir un volumen

mnimo de 0.06 m3 por m2 de rea de venta: La dimensin de la cmara fra de para productos diversos con una capacidad

de 0.03 m3 por m2 de rea de venta.

Articulo 27.- Se proveer un ambiente para basura de destinar un rea mnima de 0.03 m2 por m2 de rea de venta, con

un rea mnima de 6 m2. Adicionalmente se deber prever un rea para lavado de recipientes de basura, estacionamiento

de vehculo recolector de basura, etc.

Los mercados mayoristas y minoristas debern contar con un laboratorio de control de calidad de los alimentos.

NORMATIVIDAD


80/208

NORMA A.120ACCESIBILIDAD PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD

CAPITULO IGENERALIDADES

Artculo 1.- La presente Norma establece las condiciones y especificaciones tcnicas de diseo para laelaboracin de proyectos y ejecucin de obras de edificacin, y para la adecuacin de las existentesdonde sea posible, con el fin de hacerlas accesibles a las personas con discapacidad.

Artculo 2.- La presente Norma ser de aplicacin obligatoria, para todas las edificaciones donde se prestenservicios de atencin al pblico, de propiedad pblica o privada.

CAPITULO IICONDICIONES GENERALESArtculo 4.- Se debern crear ambientes y rutas accesibles que permitan el desplazamiento y la atencin de

las personas con discapacidad, en las mismas condiciones que el pblico en general. Las disposicionesde esta Norma se aplican para dichos ambientes y rutas accesibles.

Artculo 5.- En las reas de acceso a las edificaciones deber cumplirse lo siguiente: a) Los pisos de los accesos debern estar fijos y tener una superficie con materiales antideslizantes.

b) Los pasos y contrapasos de las gradas de escaleras, tendrn dimensiones uniformes.

c) El radio del redondeo de los cantos de las gradas no ser mayor de 13mm.

NORMATIVIDAD

NORMATIVIDAD


81/208

Artculo 6.- En los ingresos y circulaciones de uso pblico deber cumplirse lo siguiente: a) El ingreso a la edificacin deber ser accesible desde la acera correspondiente. En caso de

existir diferencia de nivel, adems de la escalera de acceso debe existir una rampa. b) En las edificaciones nuevas, el ingreso principal ser necesariamente accesible,

entendindose como tal al utilizado por el pblico en general. En las edificaciones existentescuyas instalaciones se adapten a la presente Norma, por lo menos uno de sus ingresosdeber ser accesible.

c) Los pasadizos de ancho menor a 1.50 mts debern contar con espacios de giro de una silla

de ruedas de 1.50 mts x 1.50 mts, cada 25 mts. En pasadizos con longitudes menores debeexistir un espacio de giro.

Artculo 9.- Las condiciones de diseo de rampas son las siguientes: El ancho libre mnimo de una rampa ser de 90cm. entre los muros que la limitan y deber

mantener los siguientes rangos de pendientes mximas: Diferencias de nivel de hasta 0.25 mts. 12% de pendiente

Diferencias de nivel de 0.26 hasta 0.75 mts 10% de pendiente Diferencias de nivel de 0.76 hasta 1.20 mts 8% de pendiente Diferencias de nivel de 1.21 hasta 1.80 mts 6% de pendiente Diferencias de nivel de 1.81 hasta 2.00 mts 4% de pendiente

NORMATIVIDAD

NORMATIVIDAD


82/208

NORMA A.130

REQUISITOS DE SEGURIDAD

GENERALIDADES

Artculo 1.- Las edificaciones, de acuerdo con su uso y nmero de ocupantes, deben cumplir conlos requisitos

de seguridad y prevencin de siniestros que tienen como objetivo salvaguardar las vidas humanasy preservar el

patrimonio y la continuidad de la edificacin.

CAPITULO I

SISTEMAS DE EVACUACIN

Artculo 2.- El presente capitulo desarrollar todos los conceptos y clculos necesarios para

asegurar un adecuado sistema de evacuacin dependiendo del tipo y uso de la edificacin. Estosson requisitos mnimos que debern ser aplicados a las edificaciones.

NORMATIVIDAD

SUB-CAPITULO IPUERTAS DE EVACUACIN


83/208

PUERTAS DE EVACUACIN

Artculo 5.- Las salidas de emergencia debern contar con puertas de evacuacin de apertura desde el interior accionadas porsimple empuje. En los casos que por razones de proteccin de los bienes, las puertas de evacuacin deban contar con cerradurascon llave, estas debern tener un letrero iluminado y sealizado que indique Esta puerta deber permanecer sin llave durante lashoras de trabajo.

Artculo 6.- Las puertas de evacuacin pueden o no ser de tipo cortafuego, dependiendo su ubicacin dentro del sistema deevacuacin. El giro de las puertas debe ser siempre en direccin del flujo de los evacuantes, siempre y cuando el ambiente tengams de 50 personas.

Artculo 7.- La fuerza necesaria para destrabar el pestillo de una manija (cerradura) o barra antipnico ser de 15 libras. La fuerzapara empujar la puerta en cualquier caso no ser mayor de 30 libras fuerza.

Artculo 8.- Dependiendo del planteamiento de evacuacin, las puertas que se ubiquen dentro de una ruta o como parte de unaruta o sistema de evacuacin podrn contar con los siguientes dispositivos:

a) Brazo cierra puertas: Toda puerta que forme parte de un cerramiento contrafuego incluyendo ingresos a escaleras deevacuacin, deber contar con un brazo cierra puertas aprobado para uso en puertas cortafuego.

b) En caso se tengan puertas de doble hoja con cerrajera de un punto y cierra puertas independientes, deber considerarse un

dispositivo de ordenamiento de cierre de puertas.

c) Manija o tirador: Las puertas que no requieran barra antipnico debern contar con una cerradura de manija. Las manijas parapuertas de evacuacin debern ser aprobadas y certificadas para uso de personas con discapacidad.

d) Barra antipnico: Sern obligatorias, nicamente para carga de ocupantes mayor a 100 personas en cualquier caso y en locales

de reunin mayores de 50 personas, locales de Salud y reas de alto riesgo con ms de 5 personas. La altura de la barra en lapuerta deber estar entre 30" a 44". Las barras antipnico requeridas en puertas con resistencia al fuego deben tener unacertificacin.


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DIAGRAMA GENERAL DE FUNCIONAMIENTO


85/208

ZONA DELOCALES ZONA DESERVICIOS

ZONADEPASAJES

ZONA DEALIMENTOS

ZONAEXTERIOR

ZONA DEADMINISTRACION

Acceso principal


86/208

ZONA ADMINISTRATIVA

Oficina Gerente General +Sshh

Secretaria

Sala De Espera

ArchivoSshh (Varones Y Damas)

Oficina Jefatura

Contabilidad Y Finanzas

Recursos HumanosSala De Reuniones

Sala De Computo E Informtica

Tpico De Emergencia

ZONA DE LOCALESCOMERCIALES

AREA HUMEDA

carnicera

pescaderaPollera

Cremera

Verduras

Frutas

AREA SECA


87/208

AREA SEMIHUMEDA

abarrotesherbolaria

huevo

Granos y semillas

Alimento de animales

dulces

Productos naturista

Sshh (Varones YDamas)

Ropa

calzado

telasJuguetera

Discos y cintas de video

Perfumera

cerrajeraSshh (Varones Y Damas)

AREA DE ALIMENTOS

Fondas

antojitos

Comida rapida

Jugos y licuados

ZONA DE SERVICIOS


88/208

ZONA DE SERVICIOS

Sanitarios para hombres

y mujeresLavado

Cuarto de maquinas

Patio de maniobra

Anden de carga ydescarga

Basura

Bodega de refrigeracin

Bodega de productos queno requierenrefrigeracin )

ZONA DE SEVICIOS

COMPLEMENTARIOS

guardera

Restaurante

Oficinas

Recreacin

Multifamiliares

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

LISTADO GENERAL DE EVENTOS


89/208

PROPUESTA DE TERRENO

ZONA ADMINISTRATIVA CODIGO CANTIDAD

Oficina Gerente General +Sshh

OGG 1

Secretaria S 1

Sala De Espera SE 1

Archivo A 1

Sshh (Varones Y Damas) SSHH 2

Oficina Jefatura OJ 1

Contabilidad Y Finanzas CF 1

Recursos Humanos RH 1

Sala De Reuniones SR 1

Sala De Computo EInformtica

SCE 1

Tpico De Emergencia TE 1




90/208


PERSONAL ACTIVIDADES AMBIENTES

GERENTEPERSONAL

tiene como funcin administrar elmercadobrindar charlas

Oficina Gerente General + SshhSala De Reuniones

SECRETARIA

Brindar Servicio Y Atencin AlPublico

Oficina Para SecretariaSala De Espera

POLICIA Proporciona Seguridad Al mercado Oficina De Jefatura

CONTADOR Lleva la contadura del mercado Contabilidad y finanzas

ENFERMERA Brinda seguridad medica alpersonal y publico

Tpico De Emergencia

LISTADO DE ACTIVIDADES


ZONA


91/208


FUJOGRAMAZONA

ADMINISTRATIVA

Oficina Gerente General

+ SshhSecretaria

Sala De Espera

Archivo

Sshh (Varones Y

Damas)Oficina Jefatura


Recursos Humanos

Sala De Reuniones


Tpico De Emergencia

SECRETARIA

DIRECTOR

ENFERMERIA

POLICIA

CONTADOR


ORGANIGRAMA ZONA


92/208


ORGANIGRAMA ZONAADMINISTRATIVA

Oficina Gerente General

+ SshhSecretaria

Sala De Espera

Archivo

Sshh (Varones Y

Damas)Oficina Jefatura


Recursos Humanos

Sala De Reuniones


Tpico De Emergencia




93/208


ZONA LOCALESCOMERCIALES (AREA

HUMEDA)

CODIGO CANTIDAD

carnicera C 40

Pescadera P 30

Pollera PO 50

cremera A 20

verduras L 40

frutas F 100




94/208



PERSONALDE VENTA

Tiene la funcin de vendersus productos de reahmeda (carnicera, pollera,cremera, verduras, frutas)

Estn para ventas

PUBLICO Va al mercado a comprarsus alimentos parasatisfacer sus necesidades

Espacios de circulacin




95/208


FUJOGRAMA

ZONA DE LOCALES

COMERCIALESAREA HUMEDA

carnicera

pescadera

Pollera

Cremera

Verduras

Frutas

PUBLICO

PERSONAL


ORGANIGRAMA


96/208


ORGANIGRAMA

ZONA DE LOCALESCOMERCIALES

AREA HUMEDA

carnicerapescadera

Pollera

Cremera

VerdurasFrutas




97/208



SEMIHUMEDA)

CODIGO CANTIDAD

Abarrotes A 150

herbolaria H 30

huevo HU 20

Granos y semillas GS 40

dulces D 20

Productos naturistas PN 20

S O G N V N OS




98/208




PERSONALDE VENTA

Llega al mercado y va losvestidores a cambiarse.Luego se irrigue a su lugarde trabajo donde se encarga

de vender su producto

Estn para ventasvestidores

PUBLICO Llega al mercado e ingresaa los diferentes Stan parapoder comprar sus alimentosnecesarios




99/208


AREA SEMIHUMEDA

abarrotes

herbolariahuevo

Granos y semillas


dulces

Productos naturista

Sshh (Varones YDamas)

FUJOGRAMA

PUBLICO

PERSONAL


ORGANIGRAMA


100/208


ORGANIGRAMA

AREA SEMIHUMEDAabarrotes

herbolaria

huevo

Granos y semillas


dulces

Productos naturista

Sshh (Varones Y

Damas)




101/208



SECA)

CODIGO CANTIDAD

Ropa R 60

calzado C 40

Telas T 20

Juguetera J 30

Discos y cintas de video DC 25

Perfumera P 15

cerrajera CE 25




102/208




PERSONALDE VENTA

Llega al mercado y va losvestidores a cambiarse.Luego se irrigue a su lugarde trabajo donde se encarga

de vender su producto






103/208


AREA SECA

Ropacalzado

telas

Juguetera

Discos y cintas de videoPerfumera

cerrajera

FUJOGRAMA

PUBLICO

PERSONAL


ORGANIGRAMA


104/208


ORGANIGRAMA

AREA SECA

Ropa

calzado

telas

Juguetera

Discos y cintas de videoPerfumera

cerrajera




105/208



ALIMENTOS)

CODIGO CANTIDAD

Fondas F 60

Antojitos A 40

Comida rpida CR 20

Jugos y licuados JL 30




106/208




PERSONALDE VENTA

Llega al mercado y va losvestidores a cambiarse.Luego se irrigue a su lugarde trabajo donde se encargade vender su producto





FUJOGRAMA


107/208


AREA DE ALIMENTOS

Fondas

antojitos

Comida rapida

Jugos y licuados

FUJOGRAMA

PUBLICOPERSONAL


ORGANIGRAMA


108/208


AREA DE ALIMENTOS

Fondasantojitos

Comida rapida

Jugos y licuados




109/208


ZONA SERVICIOS CODIGO CANTIDAD

Vestidores V 60

lavado L 40

Cuarto de maquinas CM 20

anden A 30basura B

Bodega de refrigeracin BR

Alancen AL




110/208


ZONA DE SERVICIOS

Sanitarios para hombres y mujeres

Lavado

Cuarto de maquinas

Patio de maniobra

Anden de carga y descarga

Basura


Bodega de productos que norequieren refrigeracin )


PERSONALDE SERVICIO

Se encarga de dar limpiezaa todo el mercado Vestidores

Deposito de limpiesa



FUJOGRAMA


111/208


ZONA DE SERVICIOS


Lavado

Cuarto de maquinas

Patio de maniobra


Basura



FUJOGRAMA

PERSONAL


ORGANIGRAMA


112/208


ZONA DE SERVICIOS


Lavado

Cuarto de maquinas

Patio de maniobra


Basura






113/208


ZONA DE SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS

CODIGO CANTIDAD

GUARDERIA G 1

restaurante R 1

oficinas O 20

recreacin R 2multifamiliares M 3




114/208



PROFESORAS

Se encarga de ensear alos nios aulas

familias residir Departamentos

Personal deoficina

trabajar oficinas

Restaurante(personal delimpieza y

publico)

Comer, alimentos parasatisfacer sus necesidadesprimordiales

ComensalesCocinaSshhdeposito


FUJOGRAMA


115/208


ZONA DE SEVICIOSCOMPLEMENTARIOS

guardera

Restaurante

Oficinas

Recreacin

Multifamiliares

FUJOGRAMA

PUBLICO


ORGANIGRAMA


116/208


ZONA DE SEVICIOSCOMPLEMENTARIOS

guardera

Restaurante

Oficinas

Recreacin

Multifamiliares


117/208

ORGANIGRAMAGENERAL


118/208


119/208

PROPUESTA DETERRENO

AREAS DEESTRUCTURACIONURBANA

rea de ProteccinEcolgica


120/208

rea de MayorHeterogeneida

d

rea de MayorHomogeneidad

Zonamonumental

rea SemiIndustrial

PROPUESTAPARAMERCADO


121/208

TERRENO


122/208

EL TERRENO. SE

ENCUENTRAUBICADO ENTRELAS CALLES JR.NUEVOCAJAMARCA Y AV.LARRY JHONNSONEN EL SECTOR DE

HUACARIZ DELDISTRITO DECAJAMARCAAPROX 20 MIN DELCENTRO DE LACIUDAD DECAJAMARCA.

JR. NUEVO

CAJAMARCA

RIO


123/208

AV. NUEVO

CAJAMARCA

RIO


124/208

AV. NUEVO

CAJAMARCA

RIO

AV.SAN MARTIN DE

PORRES

ASOLEAMIENTO Y VIENTOS PREDOMINANTES


125/208

CajamarcaSector huacariz

Fuente Google - 2007


126/208


127/208

PROGRAMACION ARQUITECTONICA


128/208

PROGRAMACION DE AREASAMBIENTES MOBILIARIO

ZONA AMBIENTE TIPODIMENSION

ES AREASSUMATORI

A

ZONAADMINISTRA

TIVA

ADMINISTRACION GENERAL +

SS.HH

SILLAS (3)0.65 * 0.65

0.4225 m2(3)

1.2675 m2

MESA DE OFI. (1) 0.60 * 2.40 1.44 m2 1.44 m2

SILLON DEESPERA (1)

0.75 * 1.60 1.20 m2 1.20 m2

ARCHIVADOR (1) 0.60 * 1.90 1.14 m2 1.14 m2

1/2 SS.HH 1.20 *2.20 2.64 m2 2.64 m2

Total 7.6875 m2



129/208

PROGRAMACION DE AREAS

AMBIENTES MOBILIARIO


ES AREASSUMATORI

A

ZONAADMINISTRA

TIVASECRETARIA

SILLAS (1) 0.65 * 0.65 0.4225 m2 0.4225 m2

MESA DE OFI. (1) 0.60 * 2.40 1.44 m2 1.44 m2SILLON DEESPERA (1)

0.75 * 1.60 1.20 m2 1.20 m2

SILLON DEESPERA (1)

0.60 * 2.00 1.20 m2 1.20 m2

HALL 2.40 * 3.00 7.20 m2 7.20 m2

Total 8.4625 m2



130/208




ES AREASSUMATORI

A

ZONAADMINISTRATI

VA

SALA DEREUNIONES

SILLAS (20) 0.60 * 0.60 0.36 m2 (20) 7.20 m2

MESA (2)1.00 *3.00 3.00 m2 (2) 6.00 m2

ARCHIVADOR (1) 0.60 * 1.90 1.14 m2 1.14 m2

1/2 SS.HH 1.20 *2.20 2.64 m2 2.64 m2

Total 16.94 m2



131/208

TOTAL : ZONAADMINISTRATIVA

33.09 m2



132/208




ES AREAS SUMATORIA

ZONA DESERVICIOS

SS.HH GENERALVARONES (1

NIVEL)

MODULO DE SS.HH(3)

1.00 * 1.50 1.50 m2 (3) 4.50 m2

MODULO DEDISCAP.(1)

1.50 * 2.45 3.675 m2 3.675 m2

URINARIOS (2) 0.55 * 0.65 0.3575 m2 (2) 0.715 m2

OVALINES (5) 0.40 * 0.45 0.18 m2 (5) 0.9 m2

MANTENIMIENTO 1.40 * 2.50 3.50 m2 3.50 m2

Total 13.29 m2



133/208




ES AREASSUMATORI

A

ZONA DESERVICIOS

SS.HH GENERALDAMAS (1

NIVEL)

MODULO DE SS.HH(5)

1.00 * 1.50 1.50 m2 (5) 7.50 m2

MODULO DEDISCAP.(1) 1.50 * 2.45 3.675 m2 3.675 m2

OVALINES (5) 0.40 * 0.45 0.18 m2 (5) 0.9 m2

MANTENIMIENTO1.40 * 2.50 3.50 m2 3.50 m2

Total 15.575 m2



134/208




ES AREAS SUMATORIA

ZONA DESERVICIOS

GUARDERIA (1-2AOS)

MESA + SILLA PARABB (12)

0.40 * 0.50 0.2 m2 (6) 2.40 m2

SILLAS (2) 0.50 * 0.55 0.275 m2 (2) 0.55 m2

MONITOREO (4) 0.70 * 0.75 0.525 m2 (4) 2.1 m2

Total 5.05 m2



135/208


ZONA AMBIENTE TIPODIMENSIONE

S AREAS SUMATORIA

ZONA DESERVICIOS

GUARDERIA (3-5AOS)

MESAS (8) 0.75 * 0.75 0.5625m2 (8) 4.50 m2

SILLAS (32) 0.50 * 0.55 0.275 m2 (32) 8.8 m2

MONITOREO (4) 0.70 * 0.75 0.525 m2 (4) 2.1 m2

Total 15.4 m2



136/208




ES AREAS SUMATORIA

ZONA DESERVICIOS

DEP DEBASURA,

ABASTECIMIENTO Y CUARTODE MAQUINAS

DEP. DE BASURA (2) 3.45 * 6.55 22.59m2 (2) 45.195 m2

DEP. GENERAL. (1) 4.35 * 4.50 19.575 m2 19.575 m2

CAMARASFRIGORIFICAS(1)

4.50 * 8.70 39.15 m2 39.15 m2

CAMARA DE FRUTAS(1)

2.50 * 6.00 15.00 m2 15.00 m2

CAMARA DEVERDURAS (1)

3.00 *3.00 9.00 m2 9.00 m2

CUARTO DEMAQUINAS

3.00* 3.00 9.00 m2 9.00 m2

Total 136.92 m2



137/208

TOTAL : ZONA DESERVICIOS

186.235m2



138/208




ES AREAS SUMATORIA

ZONA DEVENTA

ABASTOS

CARNES (16) 2.00 * 3.00 6.00 m2 (18) 108.00 m2

TUBERCULOS (5) 2.00 *3.00 6.00 M2 (5) 30.00 m2

VERDURAS (4) 3.00 * 4.00 12.00 m2 (4) 48.00 m2

FRUTAS (4) 3.35 * 4.50 15.075 m2 (4) 60.03 m2

FRUTAS (4)3.35 * 3.35

11.2225 m2(4)

44.89 m2

HIERBAS (6) 3.00* 3.00 9.00 m2 (6) 54.00 m2

ABARROTES (30)2.00 * 3.00 6.00 m2 (30) 180.00 m2

ABARROTES (4) 3.00 *4.00 12.00 m2 (4) 48.00 m2

Total 545.92 m2



139/208


ZONA AMBIENTE USODIMENSIONE

S AREAS SUMATORIA

ZONA DEVENTA

OTROS USOS(PROPUESTA:

CAMBIO DE USOY AMPLIACION)

FLORES (1) 6.00 * 16.00 96.00 m2 96.00 m2

ADORNOS (1) 2.70 * 5.60 15.12 m2 15.12 m2

MACETAS (1) 4.50 * 5.60 25.2 m2 25.2 m2

CUADROS (1)3.35 * 4.50 15.075 m2 (4) 60.03 m2

ADORNOS (1) 3.70 * 5.60 20.72 m2 20.72 m2

SNACK BAR +PANADERIA

5.60 * 15.15 84.84 m2 84.84 m2

VENTA DE QUESOS 5.20 * 8.70 45.24 m2 45.24 m2

PRODUCTOS

LACTEOS5.20 * 9.70 50.44 m2 50.44 m2

VENTA DE TELAS5.20 * 9.40 48.88 m2 48.88 m2

BISUTERIA 4.80 * 5.20 24.96 m2 24.96 m2

VENTA DE LANAS 5.20 * 8.50 44.2 m2 44.2 m2

Total 509.63 m2



140/208

PROGRAMACION DE AREAS "


ZONA AMBIENTE USODIMENSIONE

S AREAS SUMATORIA

ZONA DEVENTA

OTROS USOS(PROPUESTA:

APERTURA DEESTABLECIMIEN

TOSCOMERCIALES)

JUGUERIAS4.90 * 18.00

m288.2 m2 88.2 m2

COMIDA TIPICA4.50 * 16.00

m272.00 m2 72.00 m2

Total 160.2 m2



141/208



ES AREASSUMATORI

A

ZONA DEVENTA

VENTA DECOMIDA +

SS.HH

MODULO (P. DEVENTA) (12)

3.00 * 2.00m2

6.00 m2 (12) 72.00 m2

SILLAS (P DE

COMIDAS) (64)

0.40 * 0.40

m20.16 m2 (64) 10.24 m2

MESAS (P DECOMIDAS) (16)

0.80 * 0.80m2

0.64 m2 (16) 6.4 m2

DEP.3.00 * 3.00

m29.00 m2 9.00 m2

SS.HH DAMAS4.00 * 4.50

m28.50 m2 8.50 m2

SS.HH VARONES 4.00 * 4.50m2 8.50 m2 8.50 m2

Total 114.64 m2



142/208



ES AREAS SUMATORIA

ZONA DEVENTA

CEVICHERIA

COCINA5.00 * 3.00

m215.00 m2 15.00 m2

SILLAS (P DE

COMIDAS) (40)

0.40 * 0.40

m20.16 m2 (40) 6.40 m2

MESAS (P DECOMIDAS) (10)

0.80 * 0.80m2

0.64 m2 (16) 10.24 m2

CAJA 1.50 * 3.00 4.50 m2 4.50 m2

Total 36.14 m2



143/208

TOTAL: ZONA DESERVICIOS

1366.53m2


144/208


145/208

XX


146/208


147/208


148/208


149/208


150/208


151/208


152/208


153/208


154/208


155/208


156/208


157/208


158/208


159/208

ALTURA: 4.00 m


160/208

ALTURA 3.0 m

ALTURA 3.0 m

Altura de algunosstands de venta de


161/208

Altura 3.0 m

Altura 3.0 m

stands de venta de

abarrotes

En algunas zonasestos miden 4.0 mde altura


162/208

Altura 3.0 m

Altura 3.0 m

ancho 5.0 m

Venta de muebles

Algunosstand llegan


163/208

Altura 2.5 m

stand llegana medir 2.5dse altura


164/208


165/208


166/208


167/208

Circulaciones:


168/208


169/208

Servicios sanitarios:


170/208


171/208

REGADERAS DE EMERGENCIAY DEL PERSONAL DE


172/208


173/208


174/208


175/208


176/208


177/208


178/208

ANTROPOMETRIA


179/208

ANTROPOMETRIA


180/208

ESTANTERIAS

ILUMINACION

ESPACIO DE CIRCULACION Y ESTANTERIAS

PUERTAS

CAJA

ANTROPOMETRIA


181/208

IMGENES

ERGONOMETRIAPLAZONA

ANTROPOMETRIA


182/208


183/208

ANALISIS FUNCIONAL


184/208

ZONAS AMBIENTES

SOCIAL

Sala-comedor

S.H. visitas

Terraza

Cochera

SERVICIO

Cocina

Lavandera

S.H.

INTIMO Dormitorios

S.H.

ZONIFICACION PORAMBIENTES

1. ZONIFICACION


185/208

Departamentos :

A 101 B 201 C 301 D 401 E 501 F 601


186/208

A-101,B-201,C-301,D-401,E-501,F-601

Poseen:

Sala

ComedorCocina

Tres habitacionesPatio de servicio

Tres baosTerraza

1. ZONIFICACION


187/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

Podemos apreciar una buena zonificacin que lleva un ordenen la cual el rea de mayor extensin es la intina


188/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

1. ZONIFICACION


189/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

1. ZONIFICACION


190/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

1. ZONIFICACION


191/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

1. ZONIFICACION


192/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

1. ZONIFICACION


193/208

Zona Social

Zona Servicio

Zona Intima

Terraza

Relaciones

3


194/208

Sala

Comedor

Cocina

Patio de servicio

Bao

Dormitorio

3

3

2

3

2

3

1

1

1

2

1

1

1

1

2

1

23

3

2

1

1

1

2

Dormitoriobao

Dormitoriobao

RelacionesDepartamentos A-101,B-201,C-301,D-401,E-501,F-601


195/208

Sala

Terraza

Comedor cocina

Patio deServicio

Dormitorio2

bao

Dormitorio 1

principalbao

principalbao

pasadizo

RelacionesValido para eldepartamento 106


196/208

Sala

Comedor cocina

Dormitorioprincipal

bao

Dormitorio

bao

1. VOLUMETRIA

Organizacin


197/208


198/208

CIRCULACION SOCIAL

CIRCULACION DE SERVICIO

CIRCULACION INTIMA


199/208

Circulacin

D it i

Valido para eldepartamento 106


200/208

Sala

Comedor

cocinapasadizo

Dormitorio

principal bao

Dormitorio

bao

Ingreso

2


201/208

CIRCULACION INTIMA

CIRCULACION SOCIAL



202/208

CIRCULACION SOCIAL


CIRCULACION INTIMA


203/208

CIRCULACION SOCIAL


CIRCULACION INTIMA


204/208

CIRCULACION SOCIAL


CIRCULACION INTIMA


205/208

CIRCULACION SOCIAL


CIRCULACION INTIMA

Podemos apreciar una


206/208

Podemos apreciar una

trama ortogonal en todo eledificio siendo la sala-estael espacio de mayorjerarqua

El espacio de mayor jerarqua

Pertenece a la zona social

Anlisis constructivo


207/208


208/208

mercado y multifamiliar

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