menús sin gluten

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Menús MENÚ SIN GLUTEN Nº 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Desayuno - Plátano - Pan Ciabatta Proceli co n queso - Piña - Leche con cereales sin gluten - Naranja - Pan Ciabatta Proceli co n pavo - Kiwi - Bocadill o de pan Sandwich Proceli co n atún - Uva - Yogurt con cereales sin gluten - Manzana - Bikini con pan Sandwich Proceli - Pera - Leche con muffin Proceli Media Mañana - 1 yogur - Almendra s - 1 yogur - Batido (yogur + fresas) - Choko Kombo Proceli - Nueces - 1 yogur Comida - Ensalada fría de tomate con patata y - Soja guisada con calabaza, - Gazpacho con “picatoste s” de - Ensalada de pepino - Arroz a la cubana - Ensalada de canónigos, queso y - Paella de quinoa con setas - Atún - Fusilli con pesto - Pollo rebozado

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Sugerencias de menús para celíacos.

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Page 1: Menús Sin Gluten

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 1  Lunes            Martes            Miércoles         Jueves            Viernes            Sábado          Domingo       

Desayuno - Plátano

- Pan Ciabatta   Proceli con queso

- Piña

- Leche con cereales sin gluten

- Naranja

- Pan Ciabatta Proceli con pavo

- Kiwi

- Bocadillo de pan Sandwich Proceli con atún

- Uva

- Yogurt con cereales sin gluten

- Manzana

- Bikini con pan Sandwich Proceli

- Pera

- Leche con muffin Proceli

               

Media Mañana

- 1 yogur - Almendras - 1 yogur - Batido (yogur + fresas)

- Choko Kombo Proceli

- Nueces - 1 yogur

               

Comida - Ensalada fría de tomate con patata y aceitunas negras

- Tortilla de

- Soja guisada con calabaza, cebolla y tomillo

- Lomo plancha con

- Gazpacho con “picatostes” de queso fresco

- Polenta con salsa de tomate, carne picada,

- Ensalada de pepino

- Arroz a la cubana (con salsa de tomate y

- Ensalada de canónigos, queso y salmón ahumado

- Crema de garbanzos

- Paella de quinoa con setas

- Atún plancha con sésamo y salsa de soja

- Fusilli con pesto

- Pollo rebozado con harina de garbanzos y

Page 2: Menús Sin Gluten

calabacín y puerro

- Compota de pera

orégano

- Sandía

calabacín y zanahoria

- Melón

huevo frito)

- Brocheta de melón y fresas

(humus) con pan Rustic Sun Proceli- Manzana rallada

sin gluten

- Flan

huevo

- Melocotón en almíbar

               

Media tarde - Nísperos - 1 yogur - Manzana - Avellanas - Zumo de naranja natural

- Naranja con canela

- Kiwi

               

Cena - Crema de verduras

- Hamburguesa de salmón con pan Burger Proceli- Yogur

- Ensalada con atún y huevo duro

- Albóndigas de mijo

- Yogur

- Ensalada de rúcula y parmesano

- Tortitas de maíz (sin gluten) rellenas de verduras y tiras de pollo

- Yogur

- Escalibada

- Rodaballo al vapor con guisantes

- Yogur

- Caldo de pollo con amaranto

- Pollo salteado con zanahoria, cebolla, avellanas y mostaza

- Yogur

- Acelgas con patata

- Tortilla de berenjena con ensalada

- Macedonia

- Ensalada de tomate y cebolla tierna

- Pizza sin gluten Proceli con escalibada y queso- Yogur

Page 3: Menús Sin Gluten

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 2

  Lunes            Martes            Miércoles          Jueves            Viernes            Sábado          Domingo        

Desayuno Plátano

Bocadillo conpan   Rustic sun Proceli  y queso

Piña

Leche con cereales sin gluten

Naranja

pan Ciabatta Proceli con pavo

Kiwi

Bocadillo conpan Ciabatta Proceli  y atún

Uva

Yogurt con cereales sin gluten

Manzana

Bikini  conpan   Sandwich Proceli

Pera

Leche conmuffin Proceli

Media Mañana

1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)

Choko Kombo Proceli

Nueces 1 yogur

Comida Brócoli con patata

Huevos rellenos de atún

Alubias guisadas con zanahoria, cebolla y champiñones

Ensalada de espinacas frescas, piñones y pasas

Spaghetti con ajo,

Risoto de espárragos verdes

Muslo de pollo

Ensalada fría de lentejas con tomate cherry y queso de cabra

Crema de calabacín y aceite de albahaca

Penne Rigate con salsa de tomate

Pollo al ajillo con ensalada de

Page 4: Menús Sin Gluten

Compota de pera

Costillas plancha con ensalada

Sandía

cayena y almejas

Melón

deshuesado con ensalada de pepino y yogur

Brocheta de melón y sandía

Brocheta de rape, gamba y calabacín a la plancha

Manzana rallada

Paella de carne (conejo y costillas)

Flan

brotes tiernos

Melocotón en almíbar

Media Tarde

Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural

Naranja con canela

kiwi

Cena Alcachofas al horno con taquitos de jamón

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Pan   Sandwich Proceli con tomateYogur

Sopa de verduras con quinoa

Berberechos al vapor

Yogur

Crema de verduras con aceite de menta

Tortilla de calabacín y patata

Biscotes ProceliYogur

Ensalada fría de garbanzos, nueces y fresas

Sardinas a la plancha con aceite de ajo

Yogur

Caldo de verduras con mijo

Pavo al horno con limón y nido de verduras

Yogur

Patatas rellenas de verduras y gratinadas con queso

Huevo poche con verduras salteadas

Macedonia

Ensalada con piña y jamón dulce

pan Ciabatta Proceli con queso y tomateYogur

Page 5: Menús Sin Gluten

MENÚ SIN GLUTEN Nº 3

  Lunes           Martes           Miércoles           Jueves           Viernes           Sábado           Domingo          

Desayuno Plátano

Bocadillo conpan Rustic sun Proceli y atún

Piña

Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten

Naranja

Ciabatta Procelide jamón dulce

Kiwi

Bocadillo conpan Sandwich Proceli y atún

Uva

Yogurt con cereales sin gluten

Manzana

Bikini con pan Sandwich Proceli

Pera

Leche con Biscotes Proceli

Media mañana

1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)

Biscotes Proceli con queso y tomate

Nueces 1 yogur

Comida Crema de calabacín, patata y puerro con nuez moscada

Huevo a la plancha con tomate abierto

Compota de pera

Lentejas estofadas con verduras y tomillo

Bistec a la plancha con chips

Sandía

Fusilli con salteado de zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de soja sin gluten

Lubina a la papillote con limón

Melón

Arroz con setas Filete de pollo plancha con hierbas provenzales y ensalada

Melocotón en almíbar

Parrillada de verduras

Guisado de gambas con garbanzos

Manzana rallada

Crema fría de tomate y sandía

Paella de carne y verduras

 Natillas

Penne Rigate con salsa pesto

Conejo al horno con laurel y romero

Brocheta de melón y fresas

Page 6: Menús Sin Gluten

Media tarde

Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural

Naranja con canela

kiwi

Cena Ensalada griega con tomate, pepino, queso feta y orégano

Pan Sandwich Proceli  con atún y escalibadaYogur

Patatas rellenas de espinacas y champiñones

Merluza al vapor con picadillo de tomate

Yogur

Gazpacho con toque de comino

Tortilla de espinacas

Vienes Panini Proceli con tomate Yogur

Crema fría de melón con aceite de menta

Rape a la plancha con guisantes salteados

Yogur

Ensalada de Spaguetti con huevo duro, nueces y vinagreta de miel

Pavo plancha con mostaza

Yogur

Judía verde con patata y jengibre

Revuelto de espárragos con ensalada y vinagreta de limón

Macedonia

Salteado de verduras  al wok

Pizza sin gluten Proceli  de queso y calabacínYogur

Page 7: Menús Sin Gluten

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 4

  Lunes           Martes           Miércoles           Jueves           Viernes           Sábado           Domingo          

Desayuno Plátano

Ciabatta Proceli  de atún

Piña

Leche con cereales sin gluten 

Naranja

Vienes PaniniProceli  de jamón dulce

Kiwi

Ciabatta Proceli con atún

Uva

Yogurt con cereales sin gluten 

Manzana

Bikini con pan Sandwich Proceli

Pera

Leche conmuffin Proceli

Media mañana

1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)

Vienes Panini Proceli con queso

Nueces 1 yogur

Comida Ensalada de tomate, aguacate y vinagreta de lima con vinagre de Módena

Huevo frito con patatas

Compota de

Habas salteadas con cebolla tierna y menta

Salchichas con tomate natural rallado

Sandía

Spaghetti con setas, ajo y perejil

Mejillones al vapor

Melón

Crema fría de zanahoria y manzana

Paella de conejo

Brocheta de melón y fresas

Pimientos del piquillo rellenos de verduras y atún

Garbanzos con salteado de verduras

Manzana rallada

Gazpacho de cerezas

Arroz negro

Flan

Penne Rigate con queso azul y nueces

Brocheta de pollo con calabacín y berenjena

Melocotón en almíbar

Page 8: Menús Sin Gluten

pera

Media tarde

Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural

Naranja con canela

kiwi

Cena Acelgas salteadas con ajo y cayena

Pescadito frito

Ciabatta Proceli con tomateYogur

Vichysoise

Lenguado horno con verduras

Yogur

Calabacín relleno de verduras

Tortilla de setas

Pan Sandwich Proceli con tomate Yogur

Ensalada fría de tomate, queso fresco y lentejas

Gambas a la plancha con sal gruesa

Yogur

Plato único: Quinoa  con salteado de pavo, pimientos y curry

Yogur

Ensalada de manzana, queso fresco y sésamo

Tortilla de patatas y cebolla

Macedonia

Coliflor gratinada con queso y piñones

Pan Sandwich Proceli con tomate y berenjena al horno y oréganoYogur

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 5

  Lunes           Martes           Miércoles           Jueves           Viernes           Sábado           Domingo          

Desayuno Pera

Biscotes Proceli con queso

Manzana

Leche/bebida vegetal

Zumo de naranja

Ciabatta Procelicon jamón serrano

Nísperos

Vienes Panini Proceli con atún

Uva

Yogurt/ yogur de soja con cereales

Zumo de mandarina

Bikini  con pan

Kiwi

Chocolate conbiscotes Proceli

Page 9: Menús Sin Gluten

fresco y mermelada al gusto

conCookies cacao Proceli

sin gluten Sandwich Proceli

Media mañana

Bebida de arroz con chocolate

Nueces y pasas 1 yogur / 1 yogur de soja

Batido (bebida de arroz + plátano)

Mini Choc Proceli

Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja

Comida Puré de espinacas y patata gratinado al horno con queso

Tortilla de ajos tiernos

Batido de fresas

Lentejas guisadas con zanahoria, laurel, ajo y tomillo

Butifarra con champiñones salteados

Plátano

Crema de calabacín y cebolla tierna con

picatostes debiscotes ProcelitroceadosMerluza al vapor con zanahoria

Melón

Mil hojas de berenjena, tomate y hierbas provenzales al horno

Arroz salvaje salteado con setas

Cerezas

Rollitos de salmón ahumado con espárragos verdes

Ensalada con aguacate

Rustic sun ProceliPera y manzana a dados con zumo de naranja

Quinoa con almendras, orejones y brotes tiernos

Dorada a la sal

Natillas

Fusilli gratinado con brócoli y queso

Brochetas de pollo marinadas y rebozadas conCrumbs Proceliy sésamoMelocotón en almíbar

Media tarde

Manzana rallada con zumo de naranja

1 yogur / 1 yogur de soja

Macedonia Avellanas y orejones

Licuado de naranja y zanahoria

1 yogur / 1 yogur de soja

Pera

Cena Alcachofas salteadas con tacos que jamón

Atún a la plancha con zumo de lima y cilantro picado

Ensalada de rúcula , piñones y pasas

Polenta gratinada con queso

Yogur/Yogur de

Ensalada de tomate, queso y menta

Rustic sun Proceli con tomate, atún, pimiento asado y queso (gratinado

Crema de guisantes

Brochetas de sepia y tomate cherry

Sopa de pescado con  amaranto

Pechuga de pollo deshuesada con ensalada

Crema de acelgas, zanahoria y  patata

Tortilla de puerro y cebolla tierna con ensalada

Ensalada con brotes de soja

Pizza sin gluten Proceli con tomate, atún y  berenjena

Page 10: Menús Sin Gluten

Yogur/Yogur de soja

soja en el horno)Yogur/Yogur de soja

Yogur/Yogur de soja

Yogur/Yogur de soja

Macedonia Yogur/Yogur de soja

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 6

  Lunes           Martes           Miércoles       Jueves           Viernes           Sábado           Domingo          

Desayuno Plátano

Bocadillo con pan  Rustic sun Proceli y longaniza

Piña

Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten

Naranja

Ciabatta Proceli  con pavo

Kiwi

Bocadillo con pan Ciabatta Proceli  y queso untale

Uva

Yogurt/ yogur de soja con cereales sin gluten

Manzana

Bikini con pan Sandwich Proceli

Pera

Leche/bebida vegetal conChoc Croissant Proceli

Media mañana

Bebida de arroz con chocolate

Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja

Batido (bebida de arroz + fresas)

Muffins   Proceli Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja

Comida Romaneso con patata

Huevo frito con

Alubias guisadas con calabaza y

Ensalada de canónigos y fresas

Parrillada de verduras

Arroz caldoso de

Ensalada de arroz, tomate, atún y albahaca

Crema de manzana

Conejo al horno

Penne Rigate con verduras al horno y aroma de curry

Page 11: Menús Sin Gluten

Rustic Sun   Proceli (para mojar con el huevo)Compota de pera

zanahoria

Lomo con almendras

con ensalada

Sandía

Spaghetticon salteado de pollo y setas

Melón

gambas

Brocheta de melón y sandía

Brocheta de pollo y puerro a la plancha

Manzana rallada

con ajo y canela

Tiramisú

Pavo guisado con aceitunas

Melocotón en almíbar

Media tarde

Nísperos 1 yogur / 1 yogur de soja

Manzana Avellanas Zumo de naranja natural

Naranja con canela

kiwi

Cena Espárragos blancos con sal maldon y mahonesa

Pan Sandwich Proceli con berenjena a la plancha, orégano, tortilla de puerros y queso BrieYogur/Yogur de soja

Ensalada de quínoa con espárragos verdes y nueces

Merluza al vapor con aceite de tomillo

Yogur/Yogur de soja

Crema de apio

Tortilla de guisantes y zanahoria

Biscotes ProceliYogur/Yogur de soja

Caldo de pollo con garbanzos

Salmonetes al horno con calabacín rebozado conCrumbs   Proceli Yogur/Yogur de soja

Sopa de ajo (conPan Sandwich Proceli)Hamburguesas de mijo con chips de verduras

Yogur/Yogur de soja

Ensalada de tomate y orégano

Patatas al horno con jamón, aceitunas y queso

salteadas

Macedonia

Ensalada con melón y jamón

Montadito ciabatta Proceli con salsa romesco, espárragos verdes y lomoYogur/Yogur de soja

Menús

Page 12: Menús Sin Gluten

MENÚ SIN GLUTEN Nº 7

  Lunes           Martes           Miércoles      Jueves           Viernes           Sábado           Domingo        

Desayuno Plátano

Bocadillo conpan Complet Proceli  atún y rodajas de tomate

Piña

Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten

Naranja

Rustic sun Proceli  con jamón dulce

Kiwi

Bocadillo conpan Riso Proceli y queso untable

Uva

Yogurt / 1 yogur de soja con cereales sin gluten

Manzana

Bocadillo de jamón dulce y queso con pan Viennoise Proceli

Pera

Leche /bebida vegetal con ChocoMuffins   Proceli

Media mañana

Bebida de arroz con chocolate

Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja

Batido (bebida de arroz + fresas)

Vienes Panini Proceli con queso y tomate

Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja

Comida Salteado de verduras (calabacín, cebolla tierna, zanahoria y pimiento)

Huevos al plato

Compota de pera

Alubias con almejas

Hamburguesa con berenjena rebozada con  Crumbs   Proceli Sandía

Fusilli con salsa de calabaza, colas de gamba y aceite de albahaca

Cazón a las 5 pimientas

Melón

Arroz a la milanesa

Pinchos morunos de pollo con patatas paja

Melocotón en almíbar

Berenjenas al horno con orégano

Potaje de garbanzos y carne

Manzana rallada

Crema de champiñones

Carpaccio de ternera con parmesano

 Sorbete de limón

Penne rigate con calabacín y anchoas

Conejo al horno con zanahoria, cebolla y hinojo

Brocheta de melón y fresas

Media Nísperos 1 yogur / 1 Manzana Avellanas Zumo de Naranja con kiwi

Page 13: Menús Sin Gluten

tarde yogur de soja naranja natural

canela

Cena Ensalada verde con vinagreta de mostaza

Pan Sandwich Proceli  con olivada y queso de cabraYogur/Yogur de soja

Patatas rellenas de guacamole y tomate

Boquerones al horno con romero

Yogur/Yogur de soja

Aguacate relleno de ensalada

Revuelto de setas

Vienes Panini Proceli con tomateYogur/Yogur de soja

Champiñones rellenos de verduras

Salteado de calamares y verduritas

Yogur/Yogur de soja

Spaguetti con frutos secos

Pollo al limón

Yogur/Yogur de soja

Patatas asadas con salmón ahumado y eneldo

Tortilla de jamón dulce

Macedonia

Brócoli con salsa de pimiento rojo

Crepe (con  Basic Mix   Proceli )  de queso azul, calabacín y rúculaYogur/Yogur de soja

Menús

MENÚ SIN GLUTEN Nº 8

  Lunes           Martes           Miércoles        Jueves           Viernes           Sábado          Domingo          

Desayuno Plátano

Vienes Baguette Proceli de atún

Piña

Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten 

Naranja

Vienes Panini Proceli de jamón dulce

Kiwi

Vienes Baguette Proceli con queso

Uva

Yogurt/ 1 yogur de soja con cereales sin gluten 

Manzana

Bikini con pan Sandwich Proceli

Pera

Leche/bebida vegetal conCroissant Proceli

Page 14: Menús Sin Gluten

Media mañana

Bebida de arroz con chocolate

Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja

Batido (bebida de arroz + fresas)

Vienes Panini Proceli con queso

Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja

Comida Salteado de col con mostaza a la Antigua

Huevo rellenos de ensalada, palitos de cangrejo y atún

Compota de pera

Ensalada de lentejas, verduras y salsa Tamari (salsa de soja sin gluten)

Chuleta a la brasa con pisto

Sandía

Spaghetti con espinacas, ricotta y pasas

Bacalao encebollado

Melón

Crema de remolacha

Albondigas a la jardinera

Brocheta de melón y fresas

Ensalada con higos y granada

Navajas a la plancha

Manzana rallada

Sopa fría de melón y pepino

Arroz con carne picada y piñones

Plum Cake Proceli con mermelada de fresas

Penne Rigate al horno con salsa de tomate y gratinado con queso

Brocheta de pollo y champiñones con mermelada de mango

Melocotón

Media tarde

Nísperos 1 yogur con frutos del bosque

Manzana Cookies Proceli

Zumo de naranja natural

Naranja con canela

kiwi

Cena Ensalada de naranja y bacalao ahumado

Merluza rebozada conCrumbs Proceli

Ensalada de escarola con colas de gamba

Lubina al horno  con pimientos de colores

Yogur/Yogur de soja

Coles de bruselas salteadas con bacón y avellanas picadas

Tortilla de espinacas con pasas y piñones

Pan Sandwich

Ensalada de manzana y nueces

Mejillones a la marinera

Yogur/Yogur de soja

Gnocchi con salsa de pimientos del piquillo

Libritos de lomo con ensalada

Yogur/Yogur de soja

Guisantes con jamón, menta y orejones

Flan  salado de huevo con verduras

Macedonia

Ensalada de espinacas y queso de cabra

Pan Sandwich Proceli con salchichas y pimiento verde asado

Page 15: Menús Sin Gluten

Yogur/Yogur de soja

Proceli con tomateYogur/Yogur de soja

Yogur/Yogur de soja