menús sin gluten
DESCRIPTION
Sugerencias de menús para celíacos.TRANSCRIPT
![Page 1: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/1.jpg)
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno - Plátano
- Pan Ciabatta Proceli con queso
- Piña
- Leche con cereales sin gluten
- Naranja
- Pan Ciabatta Proceli con pavo
- Kiwi
- Bocadillo de pan Sandwich Proceli con atún
- Uva
- Yogurt con cereales sin gluten
- Manzana
- Bikini con pan Sandwich Proceli
- Pera
- Leche con muffin Proceli
Media Mañana
- 1 yogur - Almendras - 1 yogur - Batido (yogur + fresas)
- Choko Kombo Proceli
- Nueces - 1 yogur
Comida - Ensalada fría de tomate con patata y aceitunas negras
- Tortilla de
- Soja guisada con calabaza, cebolla y tomillo
- Lomo plancha con
- Gazpacho con “picatostes” de queso fresco
- Polenta con salsa de tomate, carne picada,
- Ensalada de pepino
- Arroz a la cubana (con salsa de tomate y
- Ensalada de canónigos, queso y salmón ahumado
- Crema de garbanzos
- Paella de quinoa con setas
- Atún plancha con sésamo y salsa de soja
- Fusilli con pesto
- Pollo rebozado con harina de garbanzos y
![Page 2: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/2.jpg)
calabacín y puerro
- Compota de pera
orégano
- Sandía
calabacín y zanahoria
- Melón
huevo frito)
- Brocheta de melón y fresas
(humus) con pan Rustic Sun Proceli- Manzana rallada
sin gluten
- Flan
huevo
- Melocotón en almíbar
Media tarde - Nísperos - 1 yogur - Manzana - Avellanas - Zumo de naranja natural
- Naranja con canela
- Kiwi
Cena - Crema de verduras
- Hamburguesa de salmón con pan Burger Proceli- Yogur
- Ensalada con atún y huevo duro
- Albóndigas de mijo
- Yogur
- Ensalada de rúcula y parmesano
- Tortitas de maíz (sin gluten) rellenas de verduras y tiras de pollo
- Yogur
- Escalibada
- Rodaballo al vapor con guisantes
- Yogur
- Caldo de pollo con amaranto
- Pollo salteado con zanahoria, cebolla, avellanas y mostaza
- Yogur
- Acelgas con patata
- Tortilla de berenjena con ensalada
- Macedonia
- Ensalada de tomate y cebolla tierna
- Pizza sin gluten Proceli con escalibada y queso- Yogur
![Page 3: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/3.jpg)
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 2
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Bocadillo conpan Rustic sun Proceli y queso
Piña
Leche con cereales sin gluten
Naranja
pan Ciabatta Proceli con pavo
Kiwi
Bocadillo conpan Ciabatta Proceli y atún
Uva
Yogurt con cereales sin gluten
Manzana
Bikini conpan Sandwich Proceli
Pera
Leche conmuffin Proceli
Media Mañana
1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)
Choko Kombo Proceli
Nueces 1 yogur
Comida Brócoli con patata
Huevos rellenos de atún
Alubias guisadas con zanahoria, cebolla y champiñones
Ensalada de espinacas frescas, piñones y pasas
Spaghetti con ajo,
Risoto de espárragos verdes
Muslo de pollo
Ensalada fría de lentejas con tomate cherry y queso de cabra
Crema de calabacín y aceite de albahaca
Penne Rigate con salsa de tomate
Pollo al ajillo con ensalada de
![Page 4: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/4.jpg)
Compota de pera
Costillas plancha con ensalada
Sandía
cayena y almejas
Melón
deshuesado con ensalada de pepino y yogur
Brocheta de melón y sandía
Brocheta de rape, gamba y calabacín a la plancha
Manzana rallada
Paella de carne (conejo y costillas)
Flan
brotes tiernos
Melocotón en almíbar
Media Tarde
Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural
Naranja con canela
kiwi
Cena Alcachofas al horno con taquitos de jamón
Sepia a la plancha con ajo y perejil
Pan Sandwich Proceli con tomateYogur
Sopa de verduras con quinoa
Berberechos al vapor
Yogur
Crema de verduras con aceite de menta
Tortilla de calabacín y patata
Biscotes ProceliYogur
Ensalada fría de garbanzos, nueces y fresas
Sardinas a la plancha con aceite de ajo
Yogur
Caldo de verduras con mijo
Pavo al horno con limón y nido de verduras
Yogur
Patatas rellenas de verduras y gratinadas con queso
Huevo poche con verduras salteadas
Macedonia
Ensalada con piña y jamón dulce
pan Ciabatta Proceli con queso y tomateYogur
![Page 5: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/5.jpg)
MENÚ SIN GLUTEN Nº 3
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Bocadillo conpan Rustic sun Proceli y atún
Piña
Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten
Naranja
Ciabatta Procelide jamón dulce
Kiwi
Bocadillo conpan Sandwich Proceli y atún
Uva
Yogurt con cereales sin gluten
Manzana
Bikini con pan Sandwich Proceli
Pera
Leche con Biscotes Proceli
Media mañana
1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)
Biscotes Proceli con queso y tomate
Nueces 1 yogur
Comida Crema de calabacín, patata y puerro con nuez moscada
Huevo a la plancha con tomate abierto
Compota de pera
Lentejas estofadas con verduras y tomillo
Bistec a la plancha con chips
Sandía
Fusilli con salteado de zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de soja sin gluten
Lubina a la papillote con limón
Melón
Arroz con setas Filete de pollo plancha con hierbas provenzales y ensalada
Melocotón en almíbar
Parrillada de verduras
Guisado de gambas con garbanzos
Manzana rallada
Crema fría de tomate y sandía
Paella de carne y verduras
Natillas
Penne Rigate con salsa pesto
Conejo al horno con laurel y romero
Brocheta de melón y fresas
![Page 6: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/6.jpg)
Media tarde
Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural
Naranja con canela
kiwi
Cena Ensalada griega con tomate, pepino, queso feta y orégano
Pan Sandwich Proceli con atún y escalibadaYogur
Patatas rellenas de espinacas y champiñones
Merluza al vapor con picadillo de tomate
Yogur
Gazpacho con toque de comino
Tortilla de espinacas
Vienes Panini Proceli con tomate Yogur
Crema fría de melón con aceite de menta
Rape a la plancha con guisantes salteados
Yogur
Ensalada de Spaguetti con huevo duro, nueces y vinagreta de miel
Pavo plancha con mostaza
Yogur
Judía verde con patata y jengibre
Revuelto de espárragos con ensalada y vinagreta de limón
Macedonia
Salteado de verduras al wok
Pizza sin gluten Proceli de queso y calabacínYogur
![Page 7: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/7.jpg)
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 4
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Ciabatta Proceli de atún
Piña
Leche con cereales sin gluten
Naranja
Vienes PaniniProceli de jamón dulce
Kiwi
Ciabatta Proceli con atún
Uva
Yogurt con cereales sin gluten
Manzana
Bikini con pan Sandwich Proceli
Pera
Leche conmuffin Proceli
Media mañana
1 yogur Almendras 1 yogur Batido (yogur + fresas)
Vienes Panini Proceli con queso
Nueces 1 yogur
Comida Ensalada de tomate, aguacate y vinagreta de lima con vinagre de Módena
Huevo frito con patatas
Compota de
Habas salteadas con cebolla tierna y menta
Salchichas con tomate natural rallado
Sandía
Spaghetti con setas, ajo y perejil
Mejillones al vapor
Melón
Crema fría de zanahoria y manzana
Paella de conejo
Brocheta de melón y fresas
Pimientos del piquillo rellenos de verduras y atún
Garbanzos con salteado de verduras
Manzana rallada
Gazpacho de cerezas
Arroz negro
Flan
Penne Rigate con queso azul y nueces
Brocheta de pollo con calabacín y berenjena
Melocotón en almíbar
![Page 8: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/8.jpg)
pera
Media tarde
Nísperos 1 yogur Manzana Avellanas Zumo de naranja natural
Naranja con canela
kiwi
Cena Acelgas salteadas con ajo y cayena
Pescadito frito
Ciabatta Proceli con tomateYogur
Vichysoise
Lenguado horno con verduras
Yogur
Calabacín relleno de verduras
Tortilla de setas
Pan Sandwich Proceli con tomate Yogur
Ensalada fría de tomate, queso fresco y lentejas
Gambas a la plancha con sal gruesa
Yogur
Plato único: Quinoa con salteado de pavo, pimientos y curry
Yogur
Ensalada de manzana, queso fresco y sésamo
Tortilla de patatas y cebolla
Macedonia
Coliflor gratinada con queso y piñones
Pan Sandwich Proceli con tomate y berenjena al horno y oréganoYogur
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 5
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Pera
Biscotes Proceli con queso
Manzana
Leche/bebida vegetal
Zumo de naranja
Ciabatta Procelicon jamón serrano
Nísperos
Vienes Panini Proceli con atún
Uva
Yogurt/ yogur de soja con cereales
Zumo de mandarina
Bikini con pan
Kiwi
Chocolate conbiscotes Proceli
![Page 9: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/9.jpg)
fresco y mermelada al gusto
conCookies cacao Proceli
sin gluten Sandwich Proceli
Media mañana
Bebida de arroz con chocolate
Nueces y pasas 1 yogur / 1 yogur de soja
Batido (bebida de arroz + plátano)
Mini Choc Proceli
Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja
Comida Puré de espinacas y patata gratinado al horno con queso
Tortilla de ajos tiernos
Batido de fresas
Lentejas guisadas con zanahoria, laurel, ajo y tomillo
Butifarra con champiñones salteados
Plátano
Crema de calabacín y cebolla tierna con
picatostes debiscotes ProcelitroceadosMerluza al vapor con zanahoria
Melón
Mil hojas de berenjena, tomate y hierbas provenzales al horno
Arroz salvaje salteado con setas
Cerezas
Rollitos de salmón ahumado con espárragos verdes
Ensalada con aguacate
Rustic sun ProceliPera y manzana a dados con zumo de naranja
Quinoa con almendras, orejones y brotes tiernos
Dorada a la sal
Natillas
Fusilli gratinado con brócoli y queso
Brochetas de pollo marinadas y rebozadas conCrumbs Proceliy sésamoMelocotón en almíbar
Media tarde
Manzana rallada con zumo de naranja
1 yogur / 1 yogur de soja
Macedonia Avellanas y orejones
Licuado de naranja y zanahoria
1 yogur / 1 yogur de soja
Pera
Cena Alcachofas salteadas con tacos que jamón
Atún a la plancha con zumo de lima y cilantro picado
Ensalada de rúcula , piñones y pasas
Polenta gratinada con queso
Yogur/Yogur de
Ensalada de tomate, queso y menta
Rustic sun Proceli con tomate, atún, pimiento asado y queso (gratinado
Crema de guisantes
Brochetas de sepia y tomate cherry
Sopa de pescado con amaranto
Pechuga de pollo deshuesada con ensalada
Crema de acelgas, zanahoria y patata
Tortilla de puerro y cebolla tierna con ensalada
Ensalada con brotes de soja
Pizza sin gluten Proceli con tomate, atún y berenjena
![Page 10: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/10.jpg)
Yogur/Yogur de soja
soja en el horno)Yogur/Yogur de soja
Yogur/Yogur de soja
Yogur/Yogur de soja
Macedonia Yogur/Yogur de soja
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 6
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Bocadillo con pan Rustic sun Proceli y longaniza
Piña
Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten
Naranja
Ciabatta Proceli con pavo
Kiwi
Bocadillo con pan Ciabatta Proceli y queso untale
Uva
Yogurt/ yogur de soja con cereales sin gluten
Manzana
Bikini con pan Sandwich Proceli
Pera
Leche/bebida vegetal conChoc Croissant Proceli
Media mañana
Bebida de arroz con chocolate
Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja
Batido (bebida de arroz + fresas)
Muffins Proceli Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja
Comida Romaneso con patata
Huevo frito con
Alubias guisadas con calabaza y
Ensalada de canónigos y fresas
Parrillada de verduras
Arroz caldoso de
Ensalada de arroz, tomate, atún y albahaca
Crema de manzana
Conejo al horno
Penne Rigate con verduras al horno y aroma de curry
![Page 11: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/11.jpg)
Rustic Sun Proceli (para mojar con el huevo)Compota de pera
zanahoria
Lomo con almendras
con ensalada
Sandía
Spaghetticon salteado de pollo y setas
Melón
gambas
Brocheta de melón y sandía
Brocheta de pollo y puerro a la plancha
Manzana rallada
con ajo y canela
Tiramisú
Pavo guisado con aceitunas
Melocotón en almíbar
Media tarde
Nísperos 1 yogur / 1 yogur de soja
Manzana Avellanas Zumo de naranja natural
Naranja con canela
kiwi
Cena Espárragos blancos con sal maldon y mahonesa
Pan Sandwich Proceli con berenjena a la plancha, orégano, tortilla de puerros y queso BrieYogur/Yogur de soja
Ensalada de quínoa con espárragos verdes y nueces
Merluza al vapor con aceite de tomillo
Yogur/Yogur de soja
Crema de apio
Tortilla de guisantes y zanahoria
Biscotes ProceliYogur/Yogur de soja
Caldo de pollo con garbanzos
Salmonetes al horno con calabacín rebozado conCrumbs Proceli Yogur/Yogur de soja
Sopa de ajo (conPan Sandwich Proceli)Hamburguesas de mijo con chips de verduras
Yogur/Yogur de soja
Ensalada de tomate y orégano
Patatas al horno con jamón, aceitunas y queso
salteadas
Macedonia
Ensalada con melón y jamón
Montadito ciabatta Proceli con salsa romesco, espárragos verdes y lomoYogur/Yogur de soja
Menús
![Page 12: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/12.jpg)
MENÚ SIN GLUTEN Nº 7
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Bocadillo conpan Complet Proceli atún y rodajas de tomate
Piña
Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten
Naranja
Rustic sun Proceli con jamón dulce
Kiwi
Bocadillo conpan Riso Proceli y queso untable
Uva
Yogurt / 1 yogur de soja con cereales sin gluten
Manzana
Bocadillo de jamón dulce y queso con pan Viennoise Proceli
Pera
Leche /bebida vegetal con ChocoMuffins Proceli
Media mañana
Bebida de arroz con chocolate
Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja
Batido (bebida de arroz + fresas)
Vienes Panini Proceli con queso y tomate
Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja
Comida Salteado de verduras (calabacín, cebolla tierna, zanahoria y pimiento)
Huevos al plato
Compota de pera
Alubias con almejas
Hamburguesa con berenjena rebozada con Crumbs Proceli Sandía
Fusilli con salsa de calabaza, colas de gamba y aceite de albahaca
Cazón a las 5 pimientas
Melón
Arroz a la milanesa
Pinchos morunos de pollo con patatas paja
Melocotón en almíbar
Berenjenas al horno con orégano
Potaje de garbanzos y carne
Manzana rallada
Crema de champiñones
Carpaccio de ternera con parmesano
Sorbete de limón
Penne rigate con calabacín y anchoas
Conejo al horno con zanahoria, cebolla y hinojo
Brocheta de melón y fresas
Media Nísperos 1 yogur / 1 Manzana Avellanas Zumo de Naranja con kiwi
![Page 13: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/13.jpg)
tarde yogur de soja naranja natural
canela
Cena Ensalada verde con vinagreta de mostaza
Pan Sandwich Proceli con olivada y queso de cabraYogur/Yogur de soja
Patatas rellenas de guacamole y tomate
Boquerones al horno con romero
Yogur/Yogur de soja
Aguacate relleno de ensalada
Revuelto de setas
Vienes Panini Proceli con tomateYogur/Yogur de soja
Champiñones rellenos de verduras
Salteado de calamares y verduritas
Yogur/Yogur de soja
Spaguetti con frutos secos
Pollo al limón
Yogur/Yogur de soja
Patatas asadas con salmón ahumado y eneldo
Tortilla de jamón dulce
Macedonia
Brócoli con salsa de pimiento rojo
Crepe (con Basic Mix Proceli ) de queso azul, calabacín y rúculaYogur/Yogur de soja
Menús
MENÚ SIN GLUTEN Nº 8
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Plátano
Vienes Baguette Proceli de atún
Piña
Leche/bebida vegetal con cereales sin gluten
Naranja
Vienes Panini Proceli de jamón dulce
Kiwi
Vienes Baguette Proceli con queso
Uva
Yogurt/ 1 yogur de soja con cereales sin gluten
Manzana
Bikini con pan Sandwich Proceli
Pera
Leche/bebida vegetal conCroissant Proceli
![Page 14: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/14.jpg)
Media mañana
Bebida de arroz con chocolate
Almendras 1 yogur / 1 yogur de soja
Batido (bebida de arroz + fresas)
Vienes Panini Proceli con queso
Nueces 1 yogur / 1 yogur de soja
Comida Salteado de col con mostaza a la Antigua
Huevo rellenos de ensalada, palitos de cangrejo y atún
Compota de pera
Ensalada de lentejas, verduras y salsa Tamari (salsa de soja sin gluten)
Chuleta a la brasa con pisto
Sandía
Spaghetti con espinacas, ricotta y pasas
Bacalao encebollado
Melón
Crema de remolacha
Albondigas a la jardinera
Brocheta de melón y fresas
Ensalada con higos y granada
Navajas a la plancha
Manzana rallada
Sopa fría de melón y pepino
Arroz con carne picada y piñones
Plum Cake Proceli con mermelada de fresas
Penne Rigate al horno con salsa de tomate y gratinado con queso
Brocheta de pollo y champiñones con mermelada de mango
Melocotón
Media tarde
Nísperos 1 yogur con frutos del bosque
Manzana Cookies Proceli
Zumo de naranja natural
Naranja con canela
kiwi
Cena Ensalada de naranja y bacalao ahumado
Merluza rebozada conCrumbs Proceli
Ensalada de escarola con colas de gamba
Lubina al horno con pimientos de colores
Yogur/Yogur de soja
Coles de bruselas salteadas con bacón y avellanas picadas
Tortilla de espinacas con pasas y piñones
Pan Sandwich
Ensalada de manzana y nueces
Mejillones a la marinera
Yogur/Yogur de soja
Gnocchi con salsa de pimientos del piquillo
Libritos de lomo con ensalada
Yogur/Yogur de soja
Guisantes con jamón, menta y orejones
Flan salado de huevo con verduras
Macedonia
Ensalada de espinacas y queso de cabra
Pan Sandwich Proceli con salchichas y pimiento verde asado
![Page 15: Menús Sin Gluten](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022082712/563dbb10550346aa9aa9f2d1/html5/thumbnails/15.jpg)
Yogur/Yogur de soja
Proceli con tomateYogur/Yogur de soja
Yogur/Yogur de soja